Zapallitos rellenos

Zapallito 8 Carne picada 500 grs Cebolla 1 Morrn verde 1 Cebolla de verdeo 4 Ajo 2 dientes Vino tinto 1 copa Organo Aj molido Queso rallado 300 grs Sal Pimienta Aceite Salsa: Cebolla 2 Morrn rojo 1 Sal Pimienta Aceite de oliva 2 litros Pur de tomate Papas 2 Para los zapallitos: Cortar el zapallito en su extremo y reservar para luego usarlo como tapa. Ahuecar el resto del zapallito, reservando su pulpa y semillas. Pre cocinar los zapallitos al vapor, hervidos o al horno por 10 minutos aproximadamente.

Para el relleno: En una satn saltear la carne picada junto con las verduras, la pulpa y semilla del zapallito reservadas anteriormente. Desgrasar con vino tinto y condimentar. Luego rellenar los zapallitos, baarlos en salsa blanca y mandar al horno a gratinar.

Para la salsa:cebolla y morrn en juliana con ajo todo salteado con oliva en olla caliente agregar pur de tomate y por ultimo las papas en rodajas de 2cm y los zapallitos relleno duros tapar la olla y destapar a mitad de coccin, retirar del fuego cuando las papas estn tiernas a punto no rotas.Video 1Video 1 - Video 2Calificar

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