ESCRITURA EN CIENCIAS 2010
LOS PLAGUICIDAS AQU Y AHORA Autores: Eduardo Santiago Maher, Nancy Edith Fernndez, Ercilia Ethel Pujol Orientacin y asesoramiento del tema: Ral Alzogaray Coordinacin de Escritura: Alicia Vzquez1
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PRESIDENTADELANACION
CristinaFERNNDEZ
MINISTRODEEDUCACIN
AlbertoSILEONI
SECRETARIADEEDUCACIN
MaraInsABRILEdeVOLLMER
SECRETARIODELCONSEJOFEDERALDEEDUCACIN
DomingoDECARA
SECRETARIODEPOLTICASUNIVERSITARIAS
AlbertoDIBBERN
SUBSECRETARIODEPLANEAMIENTOEDUCATIVO
EduardoARAGUNDI
SUBSECRETARIADEEQUIDADYCALIDAD
MaraBRAWER
INSTITUTONACIONALDEFORMACINDOCENTE
GracielaLOMBARDI
DIRECCINNACIONALDEFORMACINDOCENTEEINVESTIGACIN
AndreaMOLINARI
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Presentacin
Duranteelao2010enel InstitutoNacionaldeFormacinDocentesedesarroll laprimeraetapadeldispositivoEscrituraenCienciasquecontcon laparticipacindeprofesoresdelasprovinciasdeBuenosAires,Catamarca,Chaco,Crdoba,Corrientes,EntreRos,Formosa,LaPampa,LaRioja,Neuqun,Salta,SanLuis,SantaCruz,SantaFe,SantiagodelEstero,TierradelFuegoyTucumn.
InspiradaenunprogramadelSectorEducacindelaOficinadeUNESCO,MontevideodenominadaDocentesAprendiendoenRed, lapropuestadeEscrituraenCienciasdecaractersticas innovadoras ennuestropas, reuni aun grupode 30profesoresdeInstitutosdeFormacindocentedediferentesprovinciasparallevaracabolaescriturade6textosquerefierenaproblemticasactualesdelascienciasnaturales.
Estaexperienciasedesarrollalolargodeunaomedianteundispositivo,demodelosemipresencial, conformadopor reunionesde trabajoorientadosporcoordinadoresdeescriturayasesoradospordestacadosinvestigadoresdenuestropas,yconelusodeaula virtual losprofesores llevarona cabo intercambiosmuyactivosquedieroncomoresultadolostextosqueahoraseponenadisposicin.Laconfluenciaentre investigadoresdocentesycoordinadoresdeescriturareunidosen este dispositivo del INFD implic una apuesta por superar la escisin entreinvestigacinyformacindocentequecaracterizdurantemuchosaos losmodelosde la formacin pedaggica. El vnculo de cooperacin y acompaamiento a lasproducciones entre los perfiles involucrados en el dispositivo super con creces lasexpectativas inicialesdelequipodelINFDquegenereldispositivo.Lasproduccionesque se presentan a continuacin expresan la potencialidad de un modelohermenetico de la formacin docente frente a las limitaciones de concepcionesaplicacionistasoacademicistas.
Lostextosabordanlossiguientestemas:
1. Losplaguicidas,aquyahora
2. H20enestadovulnerable
3. Delgenalaprotena
4. Lamultiplicidaddelavida
5. Cerebroymemoria
6. Laevolucinbiolgica,actualidadydebates
Escritura en Ciencias pretende inscribirse dentro de las tendencias actuales en losdispositivosde formacindocente,desplegandoun trayectode formacindonde seimplica la experiencia y laprctica de los participantes, en un proceso conjunto deconstruccinde conocimiento.Asumequeescribiresunaprctica yun aprendizajecontinuo, que implica un trabajo intenso, que se pone en juego en diferentes
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contextos sociales en los que actuamos, y por eso frente a una nueva situacin espreciso reaprender lasmanerasdeescribirpropiasdecadatextoodisciplinaque lodemanda.Escritura en Ciencias trabaja por el desarrollo de la escritura profesional de losdocentes sobre la conviccin de que los profesores convocados manifiestan sucapacidadparaconstituirseenautoresde textosescritosvinculadoscon lasciencias,destinadosalaconsultayestudioenlasaulasdelaformacin.AnaPereyra,CoordinadoradelreadeInvestigacindelINFDLilianaCaldern,ReferentedeEscrituraenCiencias,INFD
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LOSPLAGUICIDASAQUYAHORA
INDICE
Prlogo Agradecimientos Introduccin CaptuloI:Alimentosversusambiente? CaptuloII:Plaguicidas
Clasificacin: Insecticidas Herbicidas Rodenticidas Fungicidas
CaptuloIII:Toxicologa:aspectosgenerales Vasdeingresodelosplaguicidasalorganismohumano Circulacindelplaguicidaporelorganismoyvasdeexcrecin. Efectosgenerales Efectoslocales
CaptuloIV:Plaguicidasyseresvivos. Losplaguicidasylabiodiversidad Cuandolosplaguicidaslleganalamesa Losplaguicidasylasalud Losplaguicidasyelcontroldevectores
Anexos:I. Cronologadelahistoriadelosplaguicidas
II. Plaguicidasdeusodomsticomsempleados
III. PlaguicidasprohibidosenArgentina
IV. DirectoriodeCentrosdeInformacin,asesoramientoyasistenciatoxicolgica
V. Sntomasdeintoxicacinasociadosaalgunosplaguicidas
Referencias
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AGRADECIMIENTOS
Queremosagradeceratodosaquellosinvestigadoreseinvestigadoras,organizaciones
sociales y ambientalistas que da a da trabajan en pos de lograrms ymejor informacin
sobreelusoyabusodelosplaguicidas.
Especialmente aMara LauraMartn y SusanaGarca delMinisterio de Salud de la
Nacinporbrindarnosgenerosaydesinteresadamentesuvaliosainformacinylecturacrtica
del captulo de Salud; a Mara Elena Zaccagnini, CoordinadoraNacionalrea Estratgica
GestinAmbientaldelINTAporbrindarnossuampliabibliografaeinformesdeinvestigacin;
a Mnica Montagna yOlga Anguiano, de la Universidad Nacional del Comahue, por
proporcionarnosmaterial bibliogrfico indito; a Viviana Crapanzano del HospitalPosadas,
porasesorarnos acerca de la toxicologa clnicade los plaguicidas; a Ral Alzogaray por su
incondicional apoyo, sus aportes certeros y su eterna paciencia; y por supuesto a Liliana
Caldernysuequipodel INFDquecreyeronennosotros,nosalentaronynosacompaaron
durantetodoesteprocesodeescritura.
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INTRODUCCION
Elpresentelibroeselproductodelaconfluenciadeesfuerzosyvoluntadesdentrodel
sistemaeducativocomopocasvecesencontramos.Anasesonogarantizaquesucontenido
puedasatisfacer lasexpectativasdequiense introduzcaenl,oquepuedadar respuestaa
todos sus interrogantes. Sin embargo, el mrito de esta obra radica en el enfoque y la
relevanciasocioambientalconlaquehemostrabajadoeltemadelosplaguicidas.
Procuramos mantener un discurso amigable y equilibrado, aunque no por ello
despojado de un posicionamiento ideolgico, sobre todo destinado a propiciar la reflexin
ltimadellectoryrespetandolasdiferentesopinionesque,naturalmente,eltemadespierta.
La incubacindeeste libroseoriginacon laeleccindel tema,elcualencierrauna
inocultablerelevanciaeconmica,social,ambientalypolticaysecontinaen laelaboracin
delmismo por parte de docentes del nivel superior, sin experiencia como escritores pero
consustanciados con las problemticas heterogneas de las comunidades a las que
pertenecemos.Eneseprocesonuncaperdimosdevistalosdestinatariosprimariosdelaobra:
docentes y estudiantes del sistema formador, los cuales tambin constituyen un universo
complejoydiverso.
Ensuspginas intentamosestablecer larelacinentreplagasyplaguicidas,nocomo
unproblema en smismo sino comoderivacionesde la accindelhombre y,por lo tanto,
comprender que ni las plagas son una maldicin divina ni los plaguicidas una maldicin
humana.
Lasplagastienenorigeneminentementeantrpico.Cuandoungrupodeplantasdela
misma especie se siembra en unmismo sitio (cultivo) donde antes exista una vegetacin
silvestre,ocurreungrandesequilibrio.Elhombrehapromovidoapoblacionesdeorganismos
animales a la categora de plagas. Una vezmodificado el ambiente con una nueva,ms
homognea y menos diversa vegetacin, la situacin es irreversible en cualquier tipo de
agricultura,desdelaconvencionalalaorgnica.Enesacontienda,losinsectosparticularmente
tienenunalargaexperienciasobreelplaneta(Igarzbal,2009p:343)
Estareflexinnos introduceenuntemacontrovertidoyampliamentediscutidoen la
sociedadurbanayruraldenuestropas.Porello,enelprimercaptulodeestelibrotrataremos
deanalizardiversasposturasyconflictosactualesehistricos.
A continuacin, en el segundo captulo, encontraremos algunas definiciones de
plaguicidas,presentaremosunaclasificacindelosmismosteniendoencuentavariosfactores
y describiremos las caractersticas y aplicaciones de algunos plaguicidas considerados
relevantesdecadagrupo.Luegoabordaremoscuestionesrelacionadasconlaformadeingreso
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ycirculacinporelorganismo.Porltimo,analizaremosalgunoscasosrelacionandoelimpacto
delosplaguicidassobrelasalud,losalimentosolabiodiversidad.
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CAPITULOI
Alimentosvs.Ambiente?
Alolargodelahistoriasehandadonumerososdebatessobrelosplaguicidas.Durante
el sigloXX sonmuchas las sustancias quehan ido surgiendo en elmercado de la industria
qumica para combatir lo que se conoce con el nombre de plagas: insectos, hierbas, algas,
hongos,ratas,palomas,murcilagos;algunasdeellasmuyconocidasporlagentedelcampoo
delaciudad.Ungrannmerodeespeciesque,yaseaporlasalteracionesdesusambienteso
porquedesdesusremotosiniciosevolutivosseconstituyeroncomotales,hoylasdesignamos
conesetrmino.
El concepto de plaga es antropognico y cultural, depende del espacio y de las
interrelaciones poblacionales.Ahorabien,porquunaespecieseconvierteenunaplaga?
Porquusarplaguicidas?Puedeserconsiderada lamismaespeciecomoplagaendiversos
contextossocioambientaleshistricos?
Podramos decir que el Flautista de Hameln1, en Alemania, encontr una rpida y
eficazmaneradecombatirunaplagade ratones,peronospreguntamos:conunapoblacin
estimada en 50.943.000 de habitantes en la Argentina para el ao 2050 (UNPD, 2008),
Debemos considerar al uso de los plaguicidas como una solucin mgica que permita
aumentarymejorarlascondicionesdeproduccindealimentosparaabasteceraesacantidad
depotencialesconsumidores?
Estas preguntas dieron lugar a numerosas y contradictorias respuestas. Algunas de
ellas plantean que los plaguicidasmejoran la calidad de los alimentos, reducen su costo,
mantienenlasaludpblica,aumentanlosrendimientosdelascosechas,preservanlasaludde
algunos vegetales de uso domstico o agrcola, mantienen la del ganado y animales
domsticos.
Pareciera, entonces, que son variados y numerosos los argumentos a favor de la
utilizacindelosplaguicidasen lasindustriasalimenticiaysanitaria.Enrelacinaestepunto
de vista, Grodner (1996) sostiene que los seres humanos no son poseedores del derecho
divinoa laobtencindealimentosy,comocualquierotraespecie, tienenquecompetirpor
ellosconlasmalashierbas,insectosyotrosorganismos.
1 El flautista de Hameln es una fbula, escrita por los Hermanos Grimm, que narra la historia de una misteriosa desgracia sobre una plaga de ratas acaecida en la ciudad de Hameln, ante la cual un desconocido flautista ofreci sus servicios a los habitantes del pueblo para eliminarla.
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Enefecto,milesdeespeciesde insectossonclasificadascomoplagasquedestruyen
loscultivosy lasviviendas,ytransmitenenfermedades.Aellodebemossumarlecentenares
deespeciesdeplantas indicadascomomalashierbasqueseapropiandenutrientesyagua
queentoncesdejandeestaradisposicindeloscultivos.Porsiestofuerapoco,unadiversa
batera de hongos causa enfermedades a la vegetacin al punto de destruir un cultivo
rpidamente o descomponer los frutos o granos almacenados, convirtiendo en polvo las
reservas alimenticias de toda una comunidad. Entonces es razonable pensar que el ser
humanohayabuscadomtodosparacombatirocontrolarestosdaos.
Apesarde lasexpresionesquesealan losperjuiciosque lasplagasprovocanen los
cultivos,semanifiestanotrasopinionesencontrario;asescomolosmediosdecomunicacin
y organizaciones ambientalistas nos alertan sobre los altos impactos causados por el uso
desmedidodeplaguicidas sobre la saluden comunidades cercanasa losambientes rurales,
donde a causa del incremento delmonocultivo de organismos genticamentemodificados
(OGM),suutilizacinhacrecidoenformaalarmante.
El Servicio Internacional para la Adquisicin de Aplicaciones Agrobiotecnolgicas
(ISAAA,2003),esunorganismoprivadocreadoporinstitucionesyempresasparaextenderel
uso de la manipulacin gentica en pases en desarrollo y la aceptacin pblica de esta
tecnologa, que fue apoyado directamente por las grandes transnacionales biotecnolgicas
comoMonsanto,SyngentaBayeryDupont.
Dicha entidad elabor un informe donde se afirma que el cultivo mundial de
organismos transgnicoshaaumentadoun15%con respectoa2002.Esteaumento supone
una superficie de 67,7millones de hectreas repartidas en un total de 18 pases, lo que
equivale al 25% del rea global de esas especies cultivadas. Esta superficie, sin embargo,
equivaleamenosdel2%del totalde las tierrasdedicadasa laagriculturaenelmundo.Las
variedadestransgnicassecultivanenslo18pases,mientrasquesoloseisdeellosproducen
el99%deltotalmundial.
El crecimientodesde1,7millonesdehectreasde cultivosOGMen1996hasta148
millonesdehectreasen2010constituyeunaumentosinprecedentes.Lacantidaddepases
quesiembranOGMhaaumentadoconsiderablementedeseisen1996 elprimeraodesu
comercializacina29en2010.
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Porprimeravez, losdiezprimerospasesaumentaronsuscultivosOGMenmsde1
milln de hectreas al ao. En orden decreciente de rea cultivada con OGM, podemos
mencionaraEE.UU. (66,8millonesdeha),Brasil (25,4),Argentina (22,9), India (9,4),Canad
(8,8),China(3,5),Paraguay(2,6),Pakistn(2,4),Sudfrica(2,2)yUruguay(1,1),(ISAAA,2010).
Enestecontexto,Argentina representael15,5%de lasuperficiemundialdeproduccinde
semillasdesoja,algodnymaztransgnicos.
La situacin descripta ha generado que, por ejemplo, solamente en la regin
pampeana de nuestro pas, el uso del glifosato se haya incrementado desde una sola
aplicacindetreslitros/ha/aoafinesdelos90amsdetresaplicacionesde12litros/ha/ao
amediadosdeladcadadel2000(Arias,2005).
Hasta ladcadadel70, laArgentinaeraunpasquepracticabaunaagricultura con
bajo nivel de plaguicidas; los mayores esfuerzos de desmalezado se realizaban
mecnicamente, locual implicabaelevadosgastos,noasegurabaeficaciay,enconsecuencia,
producabajosrindes.Perocomocontrapartida, lacantidaddepoblacinquesealimentaba
deesalabranzaerasignificativamenteinferioralaactual.Cmoseexplicaqueencincuenta
aoshayahabidounincrementodealgomsde20acasi100millonesdetoneladas?Estoha
sido posible gracias a la incorporacin de nueva tecnologa (gentica, labranza, etc.), a la
ampliacin de las reas sembradas, pero, fundamentalmente, a la introduccin delmanejo
ordinariodeagroqumicos,especialmenteplaguicidas(Barskyetal.,2009).
Desdelaantigedad,elcontroldeplagas,hasidounaprcticaligadaalaagricultura,al
control de enfermedades y a la sanidad animal, entre otras. Para poder maximizar la
produccin de alimentos, fue necesario proteger los sembrados de otras plantas
competidoras,deinsectosodeanimalesherbvorosqueafectabanloscultivos,arruinabanlas
cosechasoprovocabanimportantesprdidasenlosproductosalmacenados.
Cuando lossereshumanoscomenzaronacultivar,observaronqueciertosproductos
qumicos,algunosobtenidosmediante cierta tecnologa, servanparaprotegera lasplantas
contralosestragosdesusenemigos.
Hacemilesdeaos, lossumerioso loschinos,quemabanazufreparacontrolara las
plagas(Torres,2010),otambinparaprotegerlasmanzanasdeciertosgusanosquecausaban
laputrefaccindelafruta(Grodner,1996).
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Epidemiasyhambrunasprovocaronpadecimientosymortalidaddemillonesdeseres
humanosa lo largode lahistoria.Taleselcasode Irlanda,queentre1845y1851sufriel
horror del hambre como consecuencia de la infeccin generalizada en las plantaciones de
papas por un hongo, Phytophthora infestans (hoy conocido como el tizn tardo) (Torres,
2010).
ElconceptodeplagaenlahistoriadeLatinoamricaseencuentramuyalejadodelas
connotacionesnegativasconque loencontramos luegodelcontactoconelhombreeuropeo
(Meja,2002).Antesdeesteencuentro,eramsfrecuentehallar interaccionesecolgicas,en
lascualessedabaunjuegodenuncaacabar,entredepredadorparsitoparasitoideplaga
depredador, sobre el que el ser humano tambin ejerca sus funciones controladoras de
diferentes tipos. El citado autor relata una interesante ancdota; en ella describe el
comportamiento de unos campesinos, en un campo al sur de Honduras, mientras
desmalezabanunamilpanombrequeseledaenalgunasregionesdeAmricaalosterrenos
sembradosconmaz.Conciertafrecuenciaseagachabanyrecolectabanunpuadodetierra
delpredioylolanzabansobreelcogollodelasplantasdemaz.Elindicadorparaefectuaresta
prcticaeralapresenciadedaossobreelfollaje,locualmostrabaquelaplantaestabasiendo
atacadaporciertotipodegusanocogollero.Alserconsultadossobreelporqudeesaaccin,
los campesinosexplicaron que lo hacan porque la tierra entre los cogollos de la mata
disgustabaa losgusanosy ladejaban.Estatcnicaancestral,quesiempre lesdabaresultado
en la lucha contra ese tipodeplagas, contina el relato deMeja, se poda comprobar al
regresaraesaparcelaquincedasdespus,pudindoseobservargusanosmuertos,adheridos
alashojas,cuyoscuerposparecanunapequeabolsadesangreennegrecida.Losestudiosde
laboratoriodemostraronquehabanmuertoporinfeccindebacterias.Estosucedaporqueal
hacerbajaralgusanode laplanta,se loobligabaarecorrerelsuelopara llegaraotra.Esta
actividadfavorecalaaccindeotrosdepredadoreseinclusolainfeccinconmicroorganismos
olainfestacinconnematodos.
Estudiosrealizadosporotrosinvestigadoresconcuerdanconestedato,demostrando
quenumerosasbacteriaspresentesenelsueloyen laspropiashojasde lasplantaspueden
resultarletalesparalaslarvasdeciertosinsectosalosqueinfectan(MaduellSoler,2007).
EnArgentina,seencuentranregistroshistricosdediversas formasempleadasen la
luchacontralosinsectos;enespecial,sehacereferenciaalaextenuanteydesventajosalucha
quelosproductoresdelareginpampeanadebanemprendercontralosataquesdelangosta.
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BrailovskyyFoguelman(2004),dancuentadecmo lasplagashan idofluctuandoen
relacinalasalteracionesde losecosistemas: Siemprehabahabido langostas, yaque son
nativasdelosvallesintermontanosprximosalosAndes,perosegneltestimoniodeFlixde
Azara,afinesdelapocacolonial,esrarsimaestaplagaenelRodelaPlata"(pg171).
Esevidentequeladisponibilidaddealimentoerauncondicionanteparaelcrecimiento
poblacional de la langosta. Al masificarse los cultivos, la abundancia de alimento
probablemente favoreci la proliferacin de este insecto y sus poblaciones escaparon al
control natural ejercido por sus depredadores. El gobierno de entonces estableci algunas
medidasparaelcontrolde laplagaydeestamanera lorelatanBrailovskyyFoguelman:En
1897,seestableceunserviciopersonalobligatorioparatodos loshabitantesde laRepblica,
de15a50aos,conpagodesalariopor losdasempleadosencombatir laplagayhastaun
mximodeveintedascorridos(pg.172173).En1903vuelvenaacordarsecrditosquese
destinan a comprar barreras de zinc que se utilizarn para detener, o al menos intentar
detener,elavancede las langostas. JuntoaesabarreraprovistaporelEstadose juntar la
poblacinlocal,apaleandolosinsectosoaturdindolosconelruidodecuantasollastuviesena
mano(pg.174).
Encuantoa lasmalezas,elsorgodeAlepo,unagramneaintroducidaalpasen1910
como especie forrajera y empleada en la fijacin de terraplenes del ferrocarril, alcanz un
gradodeexpansin talque invadicamposdecultivo.Para finesdelsigloXX llegaafectar
hastael80%de lasreasmaiceray sorguera, inutilizandouna cuartapartede la superficie
cultivable(BrailovskyyFoguelman,2004).
Por suparte losplaguicidashan comenzadoa serunaamenazaparael ambiente a
partirdel1800.Igarzbaletal.(2009)presentanunasintticacronologaqueexplicacmose
han ido desarrollando a lo largo de la historia diversas sustancias utilizadas para controlar
plagas(AnexoI).Estacronologatienecomoobjetivomostrarque,alolargodelahistoria,el
serhumanoselashaingeniadoparacombatiralasdiversasplagasqueafectaronyafectanlos
cultivos.
LapreguntaquenoshacemosesHastadndesepodrllegarconlosplaguicidassin
afectarelambientedeunmodoirreversible?
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CaptuloII
PLAGUICIDAS
Luegodeanalizar losdebatesentornoalusode losplaguicidas,desarrollaremosuna
descripcindeaquellosquesecomercializanenelmercado.Aunquetodosimpactanenmayor
omenormedidaenelambienteyenlosseresvivos,noporellosonmenosnecesarios,dado
queesabsolutamentereconocidoqueparalosnivelesdeconsumoysalubridaddelostiempos
actualessehavueltocasiindispensableelusodeestassustancias.
Los plaguicidas constituyen elmayor grupo de sustancias txicas que estn siendo
diseminadasporelhombreennuestromedioambiente(Anguiano,indito).
La FAO (en ingls FoodandAgrcicultureOrganisation:Organizacinde lasNaciones
UnidasparalaAlimentacinylaAgricultura)losdefinecomocualquiersustanciaomezclasde
sustancias usadas para prevenir, destruir o controlar una plaga, incluyendo vectores de
enfermedadeshumanasodeotrosanimales,especiesnodeseadasdeplantasoanimalesque
causendaoso interfierancon laproduccin,procesamiento,almacenamiento,transporteo
comercializacin de alimentos, productos agrcolas, madera y productos de la madera o
alimentosparaanimales,osustanciasquepuedenadministrarsealosanimalesparaelcontrol
de insectos, arcnidosuotrasplagaseno sobre sus cuerpos.El trmino incluye sustancias
destinadas para usarlas como reguladores del crecimiento de las plantas, defoliantes,
desecantes, como agentes adelgazantesde frutosoparaprevenir la cadaprematurade la
fruta,ylassustanciasaplicadassobrecultivosantesodespusdelacosecha,paraprotegerel
deterioroduranteelalmacenamientoytransporte(OMS,2002,pg.11).
Engeneral,podemosdecirquelosplaguicidassonproductosqumicosutilizadospara
combatir o controlar animales, vegetales y hongos considerados plaga, cuando, por su
cantidad,puedenocasionardaoaloscultivos,lasaludoelambiente.
Hoy da no se puede pensar en prescindir de los plaguicidas, sobre todo en la
explotacin agropecuaria, donde las plagas constituyen uno de los factores que ocasionan
mayoresprdidaseconmicas,disminuyendoelrendimientoconelconsiguienteaumentode
loscostos.
Por lo antesexpuesto, esmuy importanteel rolde las autoridades tanto sanitarias
comoagropecuariasydelapoblacinengeneralenlacomercializacin,manejo,usoycontrol
delosplaguicidas.
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Clasificacin
Debidoalagranvariedaddeplaguicidas,existendiferentesformasdeclasificarlos,ya
seaconsiderandolaplagaalaqueestndestinados,sumovilidadenlasplantas,sutoxicidad,
eldestinodesuaplicacin,suestructuraqumicaosuorigen.
Considerando la plagaque controlan, pueden clasificarse en insecticidas, acaricidas,bactericidas,herbicidas,fungicidas,rodenticidas,nematicidas,molusquicidas,avicidas,
alguicidas.
Porsumovilidad,puedensersistmicosodecontacto; losprimerosseaplicansobreunapartedelaplanta, ingresanaellasyatravsdelfollajelleganaotraspartesque
nofuerontratadas.
Teniendo en cuenta su toxicidad, la OMS los agrupa en cuatro clases; IA(extremadamente txicos), IB (altamente txicos), II (moderadamente txicos), III
(ligeramentetxicos).Estaclasificacines laqueadoptangranpartede lospasesde
AmricaLatina.
Segn el destino de su aplicacin, pueden ser de uso fitosanitario, ganadero,domstico,paralahigienepersonaloparalaindustriaalimentaria.
De acuerdo con su estructura qumica, se los agrupa en carbamatos, clorados,fosforados,compuestosinorgnicos,piretroides,tiocarbamatos,derivadosdelaurea,
arsenicales,bipiridilosymuchosotros.
Segn su origen, se los clasifica en naturales (biolgicos vegetal o animal, yminerales)ysintticos.
Elusodeplaguicidassehaexpandidodetalmaneraquetodaslaspersonas,enmayor
omenormedida loshanutilizadoalguna vez comomedidadeproteccinpersonalopara
proteger a las plantas y animales domsticos. En el Anexo II se presenta una lista de los
plaguicidasmsdifundidosenelmercado.
A continuacin describiremos los principales grupos y subgrupos de plaguicidas,
describiendoencadacasoalgnejemplorepresentativo.
Insecticidas
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Sonutilizadosparacombatirinsectosqueocasionandaooperjuicioenlaagricultura
ylasaludhumana.Lasntesisaescalaindustrialcomenzacomienzosdeladcadade1940,y
algunossurgierondelasinvestigacionesdestinadasadesarrollararmasqumicas.
Sitenemosencuentaquealrededorde10.000especiesde insectos sealimentande
cultivos causando la mayora de los daos econmicos a los productores y, adems,
transmitenoproducenenfermedadesa laspersonas,alganadoya losanimalesdomsticos,
es razonable comprender que la necesidad de controlarlos genere una constante
preocupacinenlosproductoresagrcolasyenlosresponsablesdelasaludpblicaengeneral.
Su uso se hamasificado para prevenir enfermedades transmitidas por los insectos
comomalaria,tifus,maldeChagas,fiebreamarillayleishmaniosisentreotras,lascualesson
muydifcilesde controlar sinelusode insecticidas.Segndatosaportadospor laOMS, su
empleo ha hecho disminuir notablemente el nmero de muertes causadas por estas
enfermedades.Porlotanto,resultaclaroquelosesfuerzosparacontrolarestetipodeplagas
continuarn y el uso de los plaguicidas cumple un papel primordial entre las actividades
destinadasaalcanzaresteobjetivo.
o Insecticidasdeorigennatural Inorgnicos
Constituyen un grupo de sustancias usadas ampliamente desde la antigedad para
combatirtodotipodeinsectos(verAnexoI).Nocontienencarbono,yengeneralsepresentan
comocristalesblancos,lamayorasolubleenagua.Nosonvoltiles,sonpocoespecficosy,en
algunos casos, son poco txicos para insectos, por lo que se requieren cantidades
considerablesparaobtenerelefectoesperado.
El azufre quizs sea la sustanciams antigua y efectiva usada como insecticida y
fungicida (Anguiano, indito); las candelas de azufre se usaban para desinfectar casas y
combatirchinches,araasgarrapatas,hongosymoho.
Muchoscompuestosinorgnicosdeantimonio,arsnico,boro,flor,mercurio,talioy
selenio,hansidousadosenlaantigedadyalgunosdeellosaunseusancomoinsecticidas.
Ciertos derivados del flor, como la criolita mineral natural estable que contiene
florestndisponiblesenelmercado,ysonusadoscomoinsecticidasrelativamentebenignos
paraprotegerhortalizasy frutas.Lacriolitaestclasificadacomopocoprobabledeproducir
daoagudoenmamferos.
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Elpermanganatodepotasiofueempleadocomodesinfectanteengeneral,tambinlos
polisulfurosdebarioydecalciosehanusadoeneltratamiento invernalde frutalesdehoja
caduca,congranpoderinsecticidayfungicida.
Elcidobrico,usadoantiguamentecontracucarachasyotrasplagasdomsticas,se
ha vuelto a utilizar por su gran efectividad. Las sales del cido brico boratos no son
voltiles y presentan efecto residual,por lo que son efectivas, en concentracin adecuada,
durante largotiempomientraspermanezcansecas.Sonmuytilesparacombatircucarachas
Elboratode sodioesuna sal solubleenagua yesusado como larvicidaparael controlde
termitasyotrasplagasdelamadera.
El talio ha sido utilizado como raticida y hormiguicida, pero su uso se encuentra
prohibido debido a su alta toxicidad en los mamferos se produjeron muchas muertes
accidentalesporcontactooingestindecebosquesepreparabanmezclandosalesdesulfato
oacetatodetaliocongranos,galletas,mieloaguaazucaradadestinadaaeliminarhormigasy
roedores.
Engeneralestosinsecticidasinorgnicoshancadoendesuso,porquesontantxicos
paralasplagascomoparalosorganismosquenoloson.
Botnicos Lanecesidaddelhombredeprotegersecontralosefectosdainosdeinsectos,lollev
a buscar proteccin en ciertas plantas, que, desde la antigedad, se han utilizado por sus
propiedades insecticidas. Las plantas producen ms de 100.000 sustancias de bajo peso
molecular,conocidascomometabolitossecundariosyque,engeneral,nosonindispensables
paralosprocesosmetablicosprimarios,perocumplenunafuncinimportanteenladefensa
delaplantacontraelataquemicrobianoolapredacinporpartedeinsectosyotrosanimales.
Entre estas sustancias se encuentran terpenos, lignanos, alcaloides, azcares, esteroides,
cidos grasos entre otros, que actan estimulando procesos vitales de las plantas,
fortificndolasyhacindolasresistentesalataquedelasplagas.
Nocabedudaque los insecticidasnaturalesobtenidosapartirdeextractosvegetales
sonunaalternativamuyimportanteenelcontroldeplagas.Lanaturalezanosproveemedios
paraelresguardodecultivosquedebensertenidosencuentaparamejorarelrendimientode
unacosecha.Laproteccinnaturaldecultivosesmenosnocivaparaelhombreynoocasiona
daosenelmedioambiente.
La nicotina se extrae de las hojas de las plantas de tabaco Nicotiana tabacum y
Nicotianarstica;ysepuedeobtenerenconcentradoscomobase libre,ocomosulfato.Este
alcaloide actamimetizando la accin del neurotransmisor acetilcolina, se une al receptor
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ubicadoenlamembranapostsinpticadelauninneuromuscularyestimulalageneracinde
impulsos nerviosos (Maggi, 2004). Fue utilizada en los jardines para el control de insectos
chupadores,siendomuyefectivacontrafidos,moscablancayotros insectos.Apesardesu
altaefectividadcomoinsecticida,seladejdeusaracausadesugrantoxicidadenmamferos.
Sitenemosencuentaqueladosisletaldenicotinapuraesalrededorde40mgunos
doscigarrillos,nospreguntamosCmoesposiblequehayansobrevividotantosfumadores?
Sucede que el tabaco esmuchomenos venenoso de lo que se esperara en relacin a su
contenidoennicotina (Dreisbach,1988).Estosedebeaque,al fumar, lamayorpartede la
nicotinasequema,demodoquelacantidadqueingresaalorganismoesmuchomenordela
quecontiene loscigarrillos.Acausadesualtatoxicidadparamamferos,suaplicacincomo
insecticidahacadoendesuso.
La rotenonaesuna sustanciade toxicidadmoderadaenmamferos. Extradade las
racesde las leguminosasDerrisellpticaquecreceenelLejanoOrienteyLonchocarpusutilis
spp,enelvalledelAmazonas.
Se ha usado durante mucho tiempo como veneno para peces. Es un repelente e
insecticidadecontactoeingestinqueactainhibiendoeltransportedeelectronesanivelde
mitocondrias,comoconsecuencia,seinterrumpelafosforilacindelADPaATP,sebloqueael
metabolismo respiratorio; el resultado es una merma en el consumo de oxgeno por
disminucinde la respiracin y ataxia,provocando convulsiones, llevando a laparlisis y al
parorespiratorio,ocasionando,enconsecuencia,lamuertedelinsecto(Maggi,2004).Porser
uninsecticidaselectivo,seloempleaparacontroldeinsectosenjardinesycultivosorgnicos,
comoastambincontrapiojosygarrapatasenanimales.
LasfuenteseconmicamenteimportantesderotenonasonlasplantasdeDerrissppde
MalasiaydelEstede la Indiadondeelproducto secoes conocido comoderriso tubayde
Lonchocarpus spp de Sudamrica, donde es llamada timbo o cub (Anguiano, indito). Su
toxicidadenmamferosesmoderada.
LaspiretrinasseobtienendelasfloressecasdelChrysanthemumcinerariaefoliumyse
hanempleadocomo insecticidasdurantesiglos.Porsermuy inestablesfrentea la luz,tienen
unusomuy limitadoyno sonapropiadasparaaplicacionesalaire libre (Spiro,2005).Enel
sistema nervioso de los insectos, alteran el funcionamiento de los canales de sodio
dependientesde voltajeubicadosen lasneuronas.Deestamanera, impiden la transmisin
normal de los impulsos. Son muy efectivas para el control de insectos domiciliarios. Su
toxicidadesaltaeninsectosymuybajaenmamferos.
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Losaceitesesencialesseextraendehojas,semillasofrutosdeunagranvariedad de
plantas, generalmentemediante destilacin por arrastre con vapor. Este proceso da como
resultado una mezcla oleosa de compuestos orgnicos formados por terpenoides y
compuestosaromticos,algunosdeloscualesposeenactividadinsecticida.
Elaceitederomeroseobtienede lasfloresfrescasdelarbustoRosmarinusofficinalis
silvestreocultivado.Estcompuestoprincipalmentepor1,8cineol,borneol,alcanforyotros
monoterpenoides.Seempleaparaelcontroldefidos,arauelas,moscablanca,escarabajos,
orugas,yotrasplagas(Anguiano,indito).
El aceite de tomillo se extrae de las partes areas frescas o parcialmente
deshidratadas de las flores del Thymus vulgaris nativa de la reginmediterrnea u otra
especiedelmismognero.Estcompuestoprincipalmenteporunamezclademonoterpenos:
timol, carvacol, pcimeno, linalool y terpineno, entreotros. Se emplea para el controlde
mosquitos.
Elaceitedeclavodeolorseobtieneatravsdeunadestilacinacuosade losbrotes
floralesdeshidratados,tallosuhojasdelrboltropicalSysygiumaromaticum.Estcompuesto
principalmenteporeugenol(92%),eugenilacetatoycariopileno.Seemplea contraplagas
domsticasydeplantasornamentales,comotrips,fidosycaros.
El aceite del cedro incienso se obtiene del corazn de la madera del Calocedrus
decurrens.Es muyefectivocontraadultosdelmosquitoAedesaegyptiy,enmenormedida,
contraninfas de la garrapata del venado (Ixodes scapularis) y adultos de pulga (Xenopsylla
cheopis)(Dolanetal.,2007).
Microbiano Este grupode insecticidasmodernos sebasan en el desarrollodebacterias, virus y
hongosqueatacanaungrupomuyreducidoyespecficodeinsectos,por loque,engeneral,
resultan inofensivosparaaquellosa losquenovadirigido:sereshumanosyvidasilvestreen
general. Adems, presentanmuy bajo efecto residual, demodo que su impacto sobre el
ambienteesmnimo.
Laespecificidaddeestetipodeinsecticidassedebeaquecadaespeciedelmismo,es
patgena para un determinado grupo de insectos, y afectar solo a los que se destina,
disminuyendodrsticamentesupoblacinenuncortoperodo.
Dentrodelasbacteriasentomopatgenasmsampliamenteestudiadasyutilizadasse
encuentraelBacillusthuringiensisBerlinerconocidomscomnmentecomoBt,queviveen
lossuelosysuperficiesfoliaresdetodoelmundo.Setratadeunabacteriagrampositivaque
durantelaesporulacinproduceprotenastxicasparalosinsectos.Estasprotenasrecibenel
nombreconjuntodetoxinasCryoendotoxinas.Son insecticidasdigestivosquemodifican las
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propiedadesdelasclulasintestinalesyproducenperforacionesenlapareddelintestinodela
larva.
LasprotenasCry sonmuyespecficas:algunasafectansolamentea las larvasde los
escarabajos; otras son txicas solo para larvas de dpteros; otras, solo para larvas de
mariposas.Encondicionesambientalessedegradanrpidamente.
Apartirdelao1995,secomercializancultivos transgnicos,a loscualesse leshan
insertadoenloscromosomaslosgenesquecontienenlainformacinparasintetizarprotenas
Cry.Deestamanera,estoscultivosfabricannaturalmentesupropioinsecticida,
En cuanto a los virus entomopatgenos, se encuentran aquellos que infectan a los
insectoscuandostos los ingieren, invadiendosusclulasymultiplicndosedentrodeellos.
Son insecticidas digestivos que modifican las propiedades de las clulas intestinales y
producenperforacionesenlaparedintestinal.Noocasionansumuerteenformainstantnea,
sino que tienen un perodo de incubacin que vara dependiendo de la temperatura y la
cantidaddedosis ingerida.Presentanunaaltaestabilidadensuelos,sonmuyespecficos, y
segurosparaelambienteyotrosorganismosaloscualesnovadirigido.
Los hongos entomopatgenos pueden infectar artrpodos de plantas, suelos y
ambientes acuticos en distintos estadios. Son muy selectivos debido a la gran variedad
genticaquepresentan,loquepermiteseleccionarlascepasespecficasparacadaplaga.
o InsecticidasSintticos Inhibidoresdelaacetilcolinesterasa
Laacetilcolinesterasaesunaenzimaquedegradaalneurotransmisoracetilcolinaen
lassinapsiscolinrgicas.Cuando laacetilcolinaseunealreceptor,origina laformacindeun
impulso nervioso e inmediatamente es degradada. Si esto no ocurre, sigue generando
impulsosysealteralafuncindelsistemanervioso.
Los plaguicidas carbamatos y fosforados inhiben la acetilcolinesterasa. Cuando esto
ocurre,laacetilcolinacontinainteractuandoconsureceptorysegeneranimpulsosenforma
descontrolada,produciendoparlisisymuerte(Spiro,2005).
Loscarbamatossonderivadosdelcidocarbmico,seconocensuspropiedadesdesdehace
mucho tiempo, fueron sintetizados entre los aos 1950 y 1970 para utilizarlos como
plaguicidas. Son poco persistentes en el ambiente. Una vez aplicados se convierten
rpidamente en productos inocuos solubles en agua. Entre ellos se encuentran el aldicarb,
pirimicarb,carbosulfn,carbofurn,metomil,propoxur,carbaril.Engeneralsonmenostxicos
quelosorganofosforados,motivoporelcualsuelenconstituirunamejoropcin.
El carbaril fuemuy utilizadopor ser relativamente estable a la luz y el calor, y por
poseerunpoderresidualde15a21das,siendomuypocotxicoparamamferosdebidoasu
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rpida metabolizacin. Acta por contacto e ingestin; es recomendado para controlar
insectosqueafectanalosfrutales,entreellosgusanodelaperaymanzana,erinosisdelperal,
bichomoro,isocademaz,chinche,tucuras,mosquitodelsorgo.Aunquehasidoprohibidoen
algunos pases, todava se permite su uso en Argentina y Estados Unidos. La Agencia de
ProteccinAmbientaldelosEstadosUnidosloconsideraunposiblecarcingeno,peroparalos
usosqueestrecomendadonoexisteriesgodequeproduzcacncer.
Elaldicarbesun insecticidanematicidaqueactapor contactoe ingestiny seusa
nicamenteparatratamientodesuelos.Esabsorbidoporelsistemaradicularysepropagaala
parte area.Esto lohaceefectivo contra carose insectos chupadores.Esutilizadoparael
controldel nematodo del ajo, del citrus, del tabaco; anguilulosis de la raz, trips, cotorrita,
gusano, pulguilla, pulgn, arauela, picudo, entre otras plagas. (CASAFE, 1995). En Estados
Unidosseaceptasolamentesuusoprofesional;enArgentinaestseveramenterestringido.
Losplaguicidasorganofosforadosderivandelcidofosfricoypresentanestructurasde
steres, amidas o tioles. Dentro de este grupo se encuentran dimetn, metamidofs,
paratin,metilparatin,fentin,malatin,diazinn,clorpirifsyeldiclorvs.
El TEPPTetraetilpirofosfato fue uno de los primeros plaguicidas organofosforados
sintetizadoyseuscomoinsecticidayrodenticida.Eldesarrollodelosinsecticidasfosforados
seatribuyeaGerhardSchrader,quientrabajabaen laCompaaQumicaBayeracomienzos
de ladcadade 1930. Schrader sintetiznumerosos compuestos,perodosde ellos fueron
notables:elTEPP(tetraetilpirofosfato)yelSchradan,otropirofosfato.Aunqueesteltimofue
usadovariosaosse lodescartporseraltamentetxico.Schradanfueelprimer insecticida
sistmico(Montenegro,2001).
Luego,entre losaos1936y1944,se sintetizaronvariossteresorganofosforados
Sarn,TabnySomn,gasesextremadamentetxicosenhumanosyconsideradosarmasde
guerra. Su produccin y almacenamiento fueron prohibidos por la Convencin de Armas
Qumicas en 1993. Posteriormente se sintetizaron derivados menos voltiles y menos
peligrosos,comoporejemploelparatin,queempezaronausarsecomoplaguicidas(Lpez,et
al.,2007).
Losorganofosforadossonpocopersistentesenelambienteynoseacumulanen los
seres vivos. Si bien estas caractersticas los hacen menos dainos para el ambiente, sus
propiedadesneurotxicasaumentanelriesgoparalossereshumanos.
ComomanifiestaSpiro(2005),debidoasu incidenciaen lasalud,seharestringidoel
uso demuchos de estos insecticidas organofosforados y carbamatos. Algunos de losms
empleados en el pasado, como el paratin y el aldicarb sonmuy txicos y han originado
21
lesionesymuerteamuchosagricultores.Elparatinseencuentraprohibidoenmuchospases,
incluidaArgentina;delaldicarbserecomiendasuusosoloprofesional.
LaAgenciadeProteccinAmbientalde losEstadosUnidosprohibielusodomstico
delclorpifirs,porqueconstituaunaltoriesgopara losnios.EnArgentinafueprohibidoen
2009 por disposicin de la ANMATAsociacin Nacional de medicamentos y Tecnologa
Mdica.
El insecticidaacaricidametamidofs es un organofosforado de accin sistmica, de
contactoeingestin.Esextremadamentetxicoparaanimalessilvestres,abejas,avesypeces
y tiene una persistencia en el suelo de unos pocos das. Se aplica en cultivos de alfalfa,
algodn, girasol, frutales,manzano, papa, soja, para controlar plagas como isoca, pulgn,
arauela,cotorrita,chincheypulguilla.
Mientrasmuchoscarbamatosyorganofosforadoshansidoprohibidos,muchosmssiguen
en uso y se encuentran, junto con los piretroides, entre los grupos de insecticidas ms
aplicados.Estosedebeasugraneficaciaparacontrolar insectosyasucostorelativamente
bajo.Aunquetodospuedenproducirefectos indeseablesenelambienteyen losseresvivos
que no son plagas, estos efectos pueden serminimizados y no convertirse enmotivo de
preocupacin si los insecticidas seaplican siguiendo las recomendacionesdeaplicacinyse
tomanlasmedidasdeproteccinhumanaadecuadas.
ModificadoresdelafuncindeloscanalesdesodiodependientesdevoltajeLos canales de sodio dependientes del voltaje se encuentran ubicados en las
membranas de las neuronas y son esenciales para la trasmisin de los impulsos nerviosos.
Actan en sincronizacin con otros iones que regulan la entrada y salida de iones en las
clulas. El DDT (diclorodifeniltricloroetano), las piretrinas y los piretroides modifican el
funcionamientodeestoscanalesyalteranelfuncionamientodelsistemanervioso.
El DDT fue sintetizado por Zeidler en 1874 y sus propiedades insecticidas fueron
descubiertasporPaulMlleren1939,quienporestedescubrimientorecibielpremioNobel
enMedicinayFisiologaenelao1948.SeutilizporprimeravezdurantelaSegundaGuerra
Mundial,paraprotegeralossoldadosestadounidensescontraeltifusenfermedadtrasmitida
porpiojosdel cuerpo y lamalaria, salvandomillonesde vidas.Despusde la guerra se lo
empezausaranivelmundialparaprotegercultivos.
Poruntiemposeloconsiderelinsecticidaideal.Esmuypersistenteenelambiente,
pocovoltileinsolubleenagua.Unavezaplicado,susefectosperduranlargosperodos(Spiro,
2005).
Por las caractersticasmencionadas, el DDT se considermuy favorable para usos
agrcolas.Sinembargo,resultmuyperjudicialparaelmedioambiente.Suestabilidadgener
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unagrancontaminacinypor su liposolubilidad,seacumulen lagrasade lasavesyotras
especies.Hoy,amsde30aosdesuprohibicinenmuchospases,todavaseloencuentra
enlostejidosdelosseresvivos.
Si bien prcticamente no se han denunciadomuertes por intoxicacin conDDT, la
exposicin humana a este insecticida puede producir parlisis en lengua, labios y cadera,
tembloresyconvulsiones(Dreisbach,1988).
Lospiretroidessonderivadossintticosdelaspiretrinas.Segnsuestructuraqumica,
selosagrupaendoscategoras:losdeTipoI,quenocontienenungrupociano,porejemplo
aletrina,tetrametrina,piretrina,yproducentembloresentodoelcuerpo;ylosdeTipoII,que
poseenungrupociano,porejemplocipermetrina,deltametrina,fenvalerato,cifenotrina,que
sonmstxicosquelosanteriorestantoparalosinsectoscomoparaloshumanos,yproducen
profusa salivacin y coreoatetosis coreo del griego, danza y atetosis, que significa
movimientos involuntarios lentos, "reptantes", considerados por algunos una forma de
distona(Lpez,etal2007).
Son excelentes insecticidas, presentan baja toxicidad para mamferos, mayor
fotoestabilidad que las piretrinas y baja persistencia en el suelo (Soderlund et al., 2002 y
Schafer et al., 2005). Suelen aplicarse en el hogar contra mosquitos y cucarachas; y en
medicina, para el tratamiento de sarna y piojos de la cabeza. Sin embargo, una de sus
desventajasesque sonmuy txicosparamuchasespeciesno consideradasplagas: insectos
benficos abejas,predadores yparasitoidesdeplagaspecese invertebradosacuticos. La
permetrina es un insecticida/oruguicida de amplio espectro que acta por contacto e
ingestin.Seaplicaparacontrolarisoca,gusanosalgodonero,delaperaymanzana,cogollero
oruga,bichodecesto,polilla,mosquitadelsorgo,entreotros.
Ladeltametrinaesefectivacontranumerososinsectos.Actaporcontactoeingestin,
tiene una persistencia de accin de 34 semanas, gran poder de volteo y accin repelente
sobrealgunasespecies.Seusaparacontrolarbichomoro,pulgones, isocas,gusanos,oruga,
pulguillaqueafectana laagricultura, comoas tambinparael controldepiojos,moscas,
mosquitosycucarachas.
Uno de los piretroides ms difundidos es la cipermetrina. Acta por contacto e
ingestinsobre lepidpteros,hempterosyotros insectosqueafectana laagricultura bicho
de cesto, chinche, isoca, gusano, bicho quemador, pulgn, oruga, polilladel tomate. Se lo
utilizaasimismoparacontroldepiojosypulgas.Sutoxicidadesbajaparaavesymamferos,
peroestxicaparaabejasypeces.
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Reguladoresdelcrecimiento Engeneral, laaplicacinde insecticidasproduceuna rpida reduccinenel tamao
poblacionaldelasplagas;sinembargo,conelusorepetido,vanperdiendoefectividad,porque
laspoblacionesde insectossevantornandoresistentesloqueavecesconducea laerrnea
aplicacindedosismayores y/oms frecuentes,que agravan elproblema.Otros aspectos
negativosdelusode insecticidas es su accin sobreorganismosbenficos,porejemplo los
insectosqueactancomoenemigosnaturalesdelasplagassueliminacinpuedeconduciral
surgimientodeplagassecundarias.
Deallquesurjalanecesidaddeencontrarnuevassustanciasquepermitanelcontrol
selectivo de las plagas. En relacin a esta cuestin, Spiro (2005) alude a la existencia de
hormonasque alterandediversasmaneras el crecimiento y comportamiento sexualde los
insectos y que, aplicadas de manera correcta, pueden alterar su ciclo vital, e impedir su
desarrollo,reproduccinoalimentacin,provocndoleslamuerte.
Estamanera de eliminarlos serams efectiva que la pulverizacin de insecticidas
convencionales a gran escala. Las sustancias que producen estos efectos son llamadas
reguladoresdelcrecimientoyactandediferentesmaneras: interrumpen laformacinde la
cutcula,mimetizanlaaccindeciertashormonasobloqueandolaaccindeotras.Dentrode
los reguladores del crecimiento se encuentran los llamados juvenoides, benzoilfenilureas,
diacilhidrazinas,triazinasytiadizinas.
Lahormonadelamudaesindispensableparaque los insectospasendeunestadioa
otromedianteelprocesoquellevaelmismonombre(ladurezadelacutculalesimpidecrecer
deotra forma).Existen insecticidasqueproducenelmismoefectoqueestahormona.Alser
aplicados,puedeninducirlamudaenunmomentoenqueelorganismodelosinsectosnoest
preparadopara llevarloacabo.Porejemplo,puedenprovocar lamudaantesdetiempo,con
resultadosletales(Devineetal.,2007).Presentanunatoxicidadmnimaparalosorganismosa
losquenovandirigidos;incluidoslossereshumanos.
Lahormona juvenildeterminael resultadode lamuda.Cuando su concentracines
alta,el insectomudadeunestado juvenil ninfao larvaaotro.Cuandosuconcentracines
baja,el insectomudadeunestado juvenilalestadoadulto.Como lasninfasy las larvasno
poseenrganos sexuales, los insectos solo sepueden reproducir en la etapa adulta de sus
vidas.Los juvenoidessonsustanciasanlogasa lahormona juvenil.Aplicados sobre larvasy
ninfas grandes, les impiden llegar al estado adulto y, por lo tanto, interrumpen la
reproduccin.Adems,provocanalteraciones fisiolgicasque suelen conduciraunamuerte
rpida.Aplicadosenlosadultos,afectanlafertilidadylafecundidad.Entrelosjuvenoidesms
usados seencuentranmetopreneparaelcontroldemosquitosypulgas,hidroprene para
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cucarachas y orugas, piriproxifn para moscas blancas y domsticas, mosquitos y
cucarachas y fenoxicarb para cucarachas, pulgas, orugas, hormigas bravas y cochinillas
(Anguiano, indito). Estos insecticidas no son txicos para abejas, aves, peces ni fauna
silvestre.
Otrogrupo importantede reguladoresdelcrecimiento loconstituyen los inhibidores
delaformacindelacutcula,principalmentelasbenzoilfenilureas.Soncompuestosderivados
de la urea, que inhiben la biosntesis de quitina, impidiendo la formacin normal del
exoesqueletodelosinsectos(Devineetal.,2007).Deestegrupo,eltriflumurnfueelprimero
encomercializarse.Luegoaparecieronelhexaflumurn,novalorn,teflubenzurnyotros.En
general se utilizan para controlar larvas de lepidpteros, picudo algodonero, moscas y
mosquitos(Anguiano,indito).
Otrosinsecticidassintticos Los insecticidasorganocloradossoncompuestosorgnicosquecontienencloroensu
molcula. Dentro de este grupo, adems del DDT que fue descripto anteriormente, se
encuentran sustancias como clordano, aldrin, dieldrin, endrin, heptaclor, lindano, mirex y
clorodecona.
Son muy solubles en grasa pero insolubles en agua. No son atacados por
microorganismos, enzimas, luz, calor o temperatura y por ello presentan una muy alta
persistencia en el ambiente, con una vida media de varios aos excepto el aldrin cuya
estabilidad en el suelo oscila entre 20 y 100 das. Se destacan por su biomagnificacin
aumento de la concentracin a travs de las cadenas trficas, son neurotxicos para el
hombreydemsvertebrados(Lpezetal.,2007).Fueronutilizadosenformamasivadesdela
dcada de 1940 hasta de la del 70, en la agricultura para el control de insectos y en los
programasdecontroldelamalaria.Sibiensutoxicidadagudaenmamferosesmoderada,la
exposicincrnicapuedeasociarseconalteracionesenelhgadoyenelsistemareproductor.
Han sido prohibidos en muchos pases a causa de sus efectos adversos sobre el medio
ambiente, excepto el endosulfn, que es considerado el menos persistente de los
organocloradosytodavaseutiliza.
Ellindano,tambinconocidocomogamexane,alteraelfuncionamientodeloscanales
decloruroenlamembrananerviosa,interrumpiendolatransferenciadeionesylatransmisin
de impulsosentreestasclulas,estimulandoalSNCcausandoataxia,convulsionesymuerte
(Devine,2007).Especialmente indicadoparaelcontrolde los insectosdesuelo,comobicho
bolita, gorgojode la alfalfa,del tomate, gusanos yhormigas, fuemasivamenteutilizadoen
casas,jardinesygranjas.
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Tambin se ha aplicado en humanos para tratar enfermedades producidas por
ectoparsitosycontralospiojos,siendoampliamenteutilizadoenlaluchacontralavinchuca.
Fueunode loscompuestoscloradosmsdifundidosporsuefectividadybajocosto,aunque
sus propiedades de persistencia en el ambiente, subioacumulacin, su toxicidad en peces,
entre otros efectos indeseables, ha determinado la prohibicin de su uso en Argentina y
muchosotrospases(AnexoIII).
El endosulfn se emplea principalmente como insecticida, actuando por contacto e
ingestin con temperaturas elevadas tambin lo hace por inhalacin para el control de
chincherayada,orugadelahoja,pulgn,isocayvaquitadeSanAntonio;enlaproduccinde
forestales, caf, ajo, cebolla, frijol y tabaco, entre otros cultivos. Provee una amplia
selectividad,noseacumulaalolargodelacadenaalimenticianiengrasacorporalporquees
excretado rpidamente, lo cualhacequeenmuchospasesdelmundo sea recomendadoe
incorporadoentcnicasdecontrolintegradodeplagas(CASAFE,1995),aunqueestxicopara
animalessilvestres,avesypeces.
Una de las ltimas familias de insecticidas introducida en elmercado es la de los
neonicotinoides. Son anlogos sintticos de la nicotina y, como ella, interactan con el
receptorde laacetilcolinaen las sinapsis colinrgicas.Sinembargo,adiferenciadeaquella,
presentanunabajatoxicidadenmamferos.Susprincipalesrepresentantessonelimidacloprid
yelacetamiprid.
Herbicidas Como ya hemos expuesto en el captulo anterior, la produccin agrcola es
fundamentalenlaproduccindealimentosyunodelosfactoresqueafectandirectamenteel
rendimiento es la proliferacin de malezas, que disminuyen o impiden el crecimiento
adecuadodeloscultivos.Enlaagriculturacomercial,laeliminacindeestasmalezasserealiza
aplicando herbicidas, que sustituyen la eliminacinmanual omecnica con el consiguiente
ahorrodetiempo,yposibilitanelcultivodegrandesextensiones.
En lasltimasdcadas,elusodeherbicidas sehavisto incrementado tantopara la
agricultura como para reas industriales, de recreacin, canales de riego o banquinas de
carreteras;porloqueactualmenteconstituyeeltipodeplaguicidasmsusado.
Los herbicidas producen efectos sobre el ambiente y los humanos similares a los
producidospor los insecticidas.Segn la formaen laqueactan,seclasificanen inhibidores
de: la sntesisdeaminocidos, la fotosntesis, la respiracin celular, la sntesisde lpidos, la
sntesisdepigmentosyelmetabolismodelnitrgeno.Otrosherbicidas son reguladoresdel
crecimientoodisruptoresdelasmembranascelulares.
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Debidoalagranvariedaddeformasdeaccin,sedescribirnaqusolocuatrogrupos
representativos.
InhibidoresdelasntesisdeaminocidosActansobreenzimasespecficasqueparticipanen lasntesisdeciertosaminocidos:
acetolactatosintetasa ALSy5enolpiruvilshikimato3fosfatosintetasa EPSPS.Laprimera
est involucrada en la sntesis de valina, leucina e isoleucina; la segunda, en la sntesis de
triptfano, fenilalanina y tirosina.Como consecuencia de la inhibicin de estas enzimas, se
detieneelcrecimientoyocurrenecrosis.
Elglifosato, inhibidorde laEPSPS,eselmsempleadoparagrandesextensionesde
cultivosde soja, trigo,mazygirasol; fundamentalmenteparaeliminarcapnarroz,cebolln,
coladezorro,enredaderaanual,gramn,sanguinaria,sorgoyyuyocolorado.Esunherbicida
postemergente,deaccin sistmica,quepertenecea la familiaqumicade los fosfitos sal
isoproplica del cido Nfosfonometilglicina. Es soluble en agua, de amplio espectro, no
selectivo,muy efectivo para controlarmalezas perennes con sistema radicular profundo y
especies anuales, bianuales, gramneas y latifoliadas. Est especialmente indicado para el
controlde lasmalezasdel rastrojo antes o inmediatamente despusde la implantacinde
cualquiercultivo, loquepermite lasiembradirecta.Noesabsorbidoporelsistemaradicular
yaqueseinactivaencontactoconelsuelo(CASAFE,1995).
Inhibidoresdelafotosntesis Seunenaunodeloscomplejosproteicosqueformanpartedelacadenadetransporte
deelectronesenlasmembranas internasde loscloroplastos.Unodeelloseslaatrazina,que
pertenecealafamiliadelastiaminas.Esunherbicidapre/postemergentedeaccinsistmica
y residual. Se utiliza para controlarmalezas gramneas y numerosas latifoliadas. Tiene su
mayoraplicacinencamposdealgodn,maz,caadeazcar,sorgoyforestacionesdepinoy
eucalipto. Una vez aplicada, es absorbida por las races y en parte por las hojas. Siendo
hidrosoluble, se detecta con frecuencia en aguas subterrneas; tiene muy poca
bioacumulacinyesbastantepersistenteensuelo (Spiro,2005).Nopresenta toxicidadpara
avesyabejasyesmuypocotxicaparapeces.
ReguladoresdelcrecimientoOtro herbicida de uso frecuente es el 2,4D. Pertenece a la familia qumica de los
ariloxicidosysuaccinessimilaraladelasauxinashormonasesencialesparaelcrecimiento
y desarrollo vegetal.De uso postemergencia y accin sistmica, esmuy selectivo para el
control demalezas de hoja ancha en cultivos de cereales,maz, sorgo, caa de azcar y
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praderas.Nopresentatoxicidadparaabejas,pecesnifaunasilvestre.Esmuyempleadopara
limpiezadecaminos,alambradasyvasfrreasporqueesinocuoparaelganado.Juntoconel
2,4,5Tprohibidodesdelosaos60seuscomodefolianteenlaguerradeVietnam,bajoel
nombredeagentenaranja.
Elherbicidadicambaesunderivadobenzoico,deaccinsistmicafoliarque,unavez
aplicado,esabsorbidoporlaplantaatravsdehojasyracespenetrandodentrodelsistema
vascular del vegetal. Las condiciones climticas humedad y temperatura favorecen la
absorcin y traslado de la sustancia dentro del vegetal. Se emplea como herbicida post
emergenteparacontrolaralgunasespeciesanualesyperennesdehojaancha,en loscultivos
deavena,cebada,centeno,caadeazcar,maz, linoypasturasdegramneas.Nopresenta
toxicidadparalasabejas.
El acetoclor es un herbicida preemergente de accin residual, perteneciente a la
familiadelaacetanilida,usadoparacontrolargramneasanualesencultivosdesoja,girasoly
maz. Es absorbido por las plntulas durante la germinacin a travs del coleptilo en las
gramneasyelhipoctiloenlaslatifoliadas.Seconcentraenlaspartesvegetativasmsqueen
las reproductivas. Es un productomoderadamente txico persistiendo en el suelo por un
perodo de 8 a 12 semanas. Es usado en cultivo deman, soja y girasol. Es un producto
moderadamentetxico.
DisruptoresdelamembranacelularSeinternanenloscloroplastosycaptanelectronesdelprocesodefotosntesis.Deesta
maneraseconviertenenradicaleslibresaltamentereactivos.Actansolamentesobrelaparte
delasplantasconlasqueentranencontacto.
Enestegruposeencuentranelparaquatyeldiquat, queseusansobrepasturasde
alfalfa y producen la desecacin parcial del forraje. Tambin se emplean en plantaciones
forestalesyfrutales.Afectana lasplantasymamferos,daando lostejidosepitelialescomo
piel,uas,crneas,aparatosdigestivoyrespiratorio.Elparaquatesmastxicoparaelhombre
que el diquat (Lpez et al., 2007). LaUnin Europea lo prohibi,mientras que en Estados
Unidossolosepermitequelousenprofesionalesdelcontroldeplagas.
FungicidasSe utilizan para proteger cultivos y semillas de granos durante su almacenamiento,
transporte y germinacin. Presentan una gama de estructuras que van desde compuestos
inorgnicossimples,comoelsulfatocprico,hastacompuestosorgnicoscomplejos.Pueden
actuardemanerapreventivao curativa. En elprimer caso, son aplicados para eliminar los
hongosantesdequepenetrenenlaplanta.Enelsegundocaso,sonaplicadosparaeliminarlos
hongosdespusquehanpenetradoenlaplanta.
28
Anguiano (indito) comenta que algunos fungicidas han estado asociados con
situacionestrgicasdeenvenenamiento,loquecondujoasuprohibicin.As,en1960,enIrak,
el consumo de granos de trigo tratados con metilmercurio caus la intoxicacin de
aproximadamente 1.000 personas.Otro ejemplo es el hexaclorobenceno (HCB) que estuvo
asociadoconunaintoxicacinmasivadecampesinosturcosafinalesdelosaos50,raznpor
lacualsuusofuerestringidoentodoelmundo.
Enelao2003, lasventasde fungicidasenArgentinaalcanzaron los58millonesde
dlares, ubicndolos entre los plaguicidas ms vendidos (Huerga y San Juan, 2004). A
continuacin,mencionaremosdemodogeneral,algunasdelasfamiliasqumicasdefungicidas
msutilizadas.
Losdiotiocarbamatos sonungrupode fungicidasquehan sidoampliamenteusados
para el control de aproximadamente 400 hongos patgenos en una variedad de cultivos.
Algunosformancomplejoscontomosmetlicos,porejemplo,elmanebcontienemanganeso;
el zinebyel ziram, contienen zinc,el ferbam contienehierro,yelmancozeb,manganesoy
zinc. Por su modo de accin, estos fungicidas son calificados como multisitios, porque
reaccionancon losgrupossulfhidrilospresentesenmuchasprotenas.Suprincipalefectose
debea la inhibicindeenzimas.Eltiram,ejemplodeditiocarbamatosintomosdemetalen
sumolcula,esusadoparaprotegersemillasypararemediarciertasenfermedades fngicas
deduraznos, fresasy tomates.El ferbamyelziramsonampliamenteusadossobre frutales,
nogales,hortalizasyplantasdetabaco.
Las ftalimidas constituyen otro grupo de fungicidas, tambin multisitios, al cual
pertenecen captn, folpet y captafol. El captn es un fungicida no sistmico de amplio
espectro,usadoparaelcontroldeenfermedadesenmuchoscultivosdeplantasornamentales,
hortalizasyfrutales(enparticular,manzanas).Elfolpetseusatambinenpinturasyplsticos,
yparaeltratamientointernoyexternodelassuperficiesestructuralesdelosedificios.
Benomil, carbendazima, fuberidazol y tiabendazol son ejemplos de fungicidas
benzimidazoles. Los integrantes de este grupo se unen a la tubulina e impiden la correcta
divisin celular. La carbenzadina es utilizada como conservante en industrias textiles, de
pinturas,papelycueros,tantocomoparaconservarfrutos.
Entre los fungicidas inorgnicos,estnpresentesvarios compuestos inorgnicosque
sonyhansidousadoscomofungicidasdecontacto,actandemanerapreventivaynotienen
ningn efecto curativo ni sistmico.Uno de ellos es el azufre, del cual se presentan varias
opciones: azufre mojable, que forma una suspensin cuando se mezcla con agua; azufre
molido,queseusaparaespolvoreosenelcontroldeoidiode lavid,yelazufrefloable,cuya
29
ventajaresideenlamayorcapacidadderetencin.
Elpolisulfurodecalcioesotrofungicidainorgnicoademsesacaricidaeinsecticida.
Elinconvenientedesuusoradicaenlaposiblecorrosindelosmetales,porloqueseaconseja
lavarbienlosequiposdespusdelasaplicaciones.
Elcaldobordolsesunamezcladesulfatodecobreyhidrxidodecalcio(calviva)en
agua.Esmoderadamentetxicoparamamferosycontinasiendounodelosfungicidasms
ampliamenteusadosenlaactualidad.
Las estrobilurinas, de caractersticas fotolbiles y relativamente dbiles como
fungicidas, inhibenel transportedeelectronesen lamembrana internade lasmitocondrias.
FueronaisladasprincipalmentedebasidiomicetesysunombrederivadelgneroStrobilurus.
Sonsegurasparaelambientedebidoasurpidadegradacin.Lamayorapuedenserusados
como fungicidaspreventivos,curativosy translaminares.Lasesporasde loshongossonms
susceptiblesa lasestrobilurinasqueelmicelo.Por lotanto,estoscompuestossonaltamente
efectivoscontra lagerminaciny lapenetracintempranaalhusped.Unavezqueelhongo
crecienelinteriordeltejidodelahoja,lasestrobilurinastienenpocooningnefecto(Balba,
2007).
Tambin existen estrobirulinas sintticas, como la azoxiestrobina. Acta curativa y
preventivamente, inhibiendo lagerminacindeesporasyelcrecimientomicelialypresenta,
adems,actividadantiesporulante(Gullinoetal.,2000;Balba,2007).
Rodenticidas Son sustancias utilizadas para combatir roedores. Antagonistas de la vitamina K,
inhibenlacoagulacindelasangre,locualconduceaunamuerteporhemorragia.Deacuerdo
a la estructura qumica pueden agruparse en dos clases: las hidroxicumarinas y las
indandionas. Entre las primeras se encuentran los anticoagulantes de primera y segunda
generacin. Por ser de vida media corta, los de primera generacin, como la warfarina,
requierenseradministradosenmsdeunadosisparaproducir lamuertedelroedor.Lasde
segundageneracin,comolabromadiolonayeldifenacoum,tienenunavidamediamslarga
ysonefectivosenunasoladosis(Lpezetal.,2007).
En este captulo se ha tratado de resumir,mediante ejemplos representativos, las
caractersticas generalesde los plaguicidas. En su conocimiento parece estar la clave para
elegir el producto correcto, aplicarlo slo cuando es necesario y en la cantidad adecuada,
tomandotodaslasprecaucionesqueelcasorequiera.
30
CaptuloIII:Toxicologa:aspectosgenerales
Como vimosen elCaptulo II, losplaguicidas son sustanciasusadaspara controlar a las
plagas.Yaseandeorigennaturalosinttico,todospresentanalgngradodetoxicidad,tantopara
lasplagascomopara losorganismosqueno loson.Losplaguicidasmsapropiadosson losque
presentanunaaltaselectividad;esdecir,aquellosquesonmuytxicospara laplagaymuypoco
txicosparaotrosseresvivos.
Aunqueavecesescuchamoshablarde lanecesidaddecontrolara lasplagasconriesgo
ceroparaelrestodelosorganismos,laverdadesqueelriesgoceronoexiste.Enelcasodelos
plaguicidas,cuandoserespetanlasrecomendacionesdeuso,elriesgoparaelambienteyparalos
seresvivosquenosonplagaspuedesermnimo.
Elconceptodetoxicidadesrelativo.Latoxicidaddeunplaguicidadependedediversos
factores,entreellos, suspropiedades fsicoqumicas, ladosis recibidaporunorganismo,el
tiempodeexposicin,lascaractersticasdelorganismo.
Laestructuraqumicadeunplaguicidadeterminasuspropiedadesfsicoqumicasque,
a suvez,determinan su toxicidad.Aveceses suficiente con cambiarun solotomodeuna
molculaparamodificarcompletamentesuspropiedadestxicas.
Ladosises lacantidaddeplaguicidaquerecibeunorganismo.Comoreglageneral, la
toxicidadaumentaalaumentar ladosis recibida. Ladosis se sueleexpresaren trminosde
masa de plaguicida por masa corporal del organismo que la recibe (por ejemplo, mg de
plaguicida/kg de peso corporal), o demasa de plaguicida por individuo (ng/insecto). Para
cuantificarlatoxicidaddeunplaguicida,secalculanparmetrostoxicolgicos.Unodelosms
usadoseslaDosisLetalparael50%(DL50),queesladosistericanecesariaparamataral50%
delosindividuosquelareciben.CuntomayoreslaDL50,menoreslatoxicidad.
Eltiempodeexposicineseltiempoduranteelcualunservivoestencontactocon
unplaguicida,demaneraquestepuedeingresaralorganismo.Cuantomayoreseltiempode
exposicin, mayor es la dosis recibida, y por lo tanto, mayor es el efecto txico. Las
exposicionesseclasificanenagudasycrnicas.Unaexposicinesagudacuandoocurreuna
sola vez yduramenosdeunda (porejemplo,un accidentehogareo, comopodra ser el
contacto con un producto plaguicida al aplicarlo mediante un aerosol). Las exposiciones
crnicas son las que ocurren repetidas veces durante tiempos prolongados (por ejemplo,
trabajadores que diariamente estn expuestos a una determinada sustancia a causa de su
trabajo).
La toxicidaddeunplaguicidadepende tambinde las caractersticasdelorganismo
que lo recibe.Unamismasustanciapuedeproducirefectosmuydiferentesenunnioyun
31
adulto,enunhombreyunamujer,enunapersonasanayotraenferma,enunapersonamuy
delgadayunamuyobesa.
Una vez que entra en contacto con un ser vivo, un plaguicida puede ingresar al
organismopordistintasvas.Acontinuacinsedesplazardentrodelorganismo,dondepuede
acumularse en ciertos tejidos, sufrir transformacionesmetablicas y alcanzar el rgano o
tejidodondeproducirsuefectoprincipal.Latoxicidaddelosplaguicidasdependetambinde
loqueocurredurantesumovimientoenelorganismo.
Vasdeingresodelosplaguicidas
Losplaguicidaspueden ingresaralcuerpohumanopordiferentescaminos, llamados
vasdeexposicino vasdeabsorcin.Luego lasangre losdistribuyeportodoelcuerpo.La
cantidad de un plaguicida que ingresa en la sangre en un tiempo dado depende en gran
medidadelavadeexposicin(Haasetal.,2010).
Vaoralodigestiva Losniospequeos suelen ingerirplaguicidas en formaoral. Luego, a travsde las
paredesdelintestino,lostxicosingeridosalcanzanlosvasossanguneos.Cuantomstiempo
permanecenenelintestino,mayoreslacantidadquepasaalasangreymayoreselgradode
intoxicacin.
Varespiratoria Losplaguicidaspresentesenformadegas,vapor,polvo,humoogotitasminsculas
aerosoles o pulverizaciones pueden llegar a los pulmones a travs de la boca y la nariz.
Solamente lleganalpulmn laspartculasqueson invisiblesporsutamao; lasmsgrandes
quedan retenidas en la boca, la garganta y la nariz (tambin pueden ser ingeridas). Si no
protegeenformaapropiadasubocaysunariz,unapersonapuede intoxicarsecuandoaplica
plaguicidasporrociamiento.Unavezquehansidoinhaladosyhanalcanzadoalospulmones,
losplaguicidaspasancongranrapidezhacialosvasossanguneos,yaquelosconductosareos
pulmonares bronquiolosyalvolostienenunasuperficiemuyextensa,paredesmuyfinasy
unriegosanguneoabundante.
Vadrmica Laspersonasquetrabajanconplaguicidaspuedensufririntoxicacionessisesalpicano
humedecenlapiel,yaseaenformadirecta,yaseamedianteelcontactoconropaempapada
conelproducto. Lapielesunabarreraqueprotegeal cuerpode las sustancias txicas; sin
embargo, algunas pueden atravesarla. Los plaguicidas traspasan con ms facilidad la piel
hmeda caliente y sudorosa que la fra y seca; la piel quemada o con lastimaduras ofrece
32
menosresistenciaquelaintacta.
Muchos productos activos o algunos componentes de las formulaciones solventes,
aditivos,etc.puedenserirritantesocusticos,portalmotivotrasponeneltejidocutneocon
aquellos que no la daan. Mediante el lavado de la piel, a veces es posible eliminar el
plaguicidaantesdequepasealinteriordelcuerpo.
Vaocular Los plaguicidas tambin pueden penetrar por otras vas menos usuales, como la
ocular, generando daos locales almismo tiempo que son absorbidos y pueden ocasionar
sntomasmsgenerales.En todos loscasos,elproductodebeser removidoconunprofuso
lavadoocular.
Vasubcutnea Atravsdelapielpuedenpenetrarsustanciastxicasporinyeccinconunajeringao
uninyectordepistola.Lainyeccinpuedeefectuarsedirectamenteenunvasosanguneooen
lostejidosmuscularyadipososubcutneos.Lainyeccindirectaenlasangresurteunefecto
muyrpido.Lassustanciastxicas inyectadasbajo lapieloenel tejidomuscular tienenque
atravesarvariascapasantesdellegaralosvasossanguneos,porloquesuaccinesmslenta.
Los solventes (hidrocarburos) presentes en muchas formulaciones pueden causar efectos
locales(enelsitodeinyeccin)severos.
Circulacindelplaguicidaporelorganismoyvasdeexcrecin.
Tan pronto como llega al torrente sanguneo, el plaguicida se distribuye muy
rpidamente por el cuerpo. Algunos plaguicidas son metabolizados, principalmente en el
hgado,poraccindeenzimasque transformana los txicosque ingresanalorganismoen
productospocotxicos.Estosproductos,denominadosmetabolitos,generalmentesonms
solublesenaguaquelasustanciamadreyseeliminanconfacilidadatravsde laorina.En
otros casos,menos frecuentes, elmetabolito esms txico que la sustancia madre y en
estasocasioneslossntomasdelaintoxicacinaparecenmstardamente.
Tanto las compuestosoriginales inalterados como susmetabolitos sueleneliminarse
con la orina, las heces, el sudor, o junto en el aire expulsado durante la respiracin. Los
plaguicidaspasandelasangrealaorinaporlosrionesydelasangrealaireespiradoporlos
pulmones. Lospresentesen lashecespuedenhaberpasadoporel intestino sinhaber sido
absorbidosen la sangreohaber retornadoal intestino, con labilis,despusde sufrirdicha
absorcin.
Algunos plaguicidas, por ejemplo los organoclorados, se acumulan en los tejidos y
33
rganosdelcuerpo,dondeesposiblequepermanezcan largotiempo.Sehandadocasosde
trabajadoresconciertacantidaddeestosplaguicidasalmacenadosensustejidosgrasos,que
nomostrabansntomasde intoxicacin,perose intoxicaronalbajardepeso.Esteefectose
produjoporquealdisminuirlacantidaddegrasaenelcuerpo,elolosorganocloradospasaron
alasangre.
Unavadeexcrecinquemereceunaconsideracinespeciales la lechematerna,ya
que puede afectar al nio que se est amamantando. Segn un estudio realizado en la
MaternidadSarddelaCiudaddeBsAs(DerParsehian,2008),enel91%delas248muestras
delechematernaanalizadasseencontraronresiduosdeporlomenosunplaguicida.
Efectosgenerales
Losefectosgeneralessloaparecencuandolacantidaddeplaguicidaenelcuerpoes
mayorquelaquestepuedeeliminar,encuyocasolasustanciaseacumulayalcanzaelnivel
umbralnecesariopara lamanifestacindesntomas.Losplaguicidaspuedenejercerefectos
nocivosdemuchosmodos:
Causando lesiones en ciertos rganos como el cerebro, los nervios, el corazn, elhgado,lospulmones,losrionesolapiel.Lamayorparteejerceunefectomayoren
unoodosrganosqueenotraspartesdelcuerpo.Aesosrganosmsafectadosseles
denominarganosdianaurganosblanco.
Alterandoelfuncionamientodelsistemanervioso.
Impidiendoqueelorganismofuncionenormalmente,porejemploalterandoprocesosmetablicoscomolarespiracincelular.
Por lo comn, cuandoel contacto conelplaguicidaesbreve exposicin aguda los
efectos aparecen poco despus de la exposicin y no son durables. En cambio, cuando la
exposicin es prolongada (crnica), es probable que los sntomas demoren en aparecer
transformndoseenduraderos.
Puedeocurrirqueunaexposicinnogenereaparentementeningnefectonocivo.Ello
puede deberse a que la exposicin no ha durado lo suficiente como para que la dosis
absorbida llegue a ser txicaoporqueelbreve tiempo transcurridodesde suabsorcinno
permiteaunlamanifestacindelasconsecuenciasAvecesesdifcildeterminarsilaexposicin
a un txico provocar efectos nocivos. Por consiguiente, ante la consulta a un Centro de
Informacin, Asesoramiento y Asistencia Toxicolgica, es necesario indagar el tiempo
34
transcurridodesdeelmomentode laexposicin yelque suele transcurrirantesdeque se
haganevidentessusefectos.Anteuncasopresuntodeintoxicacin,noestardemsvigilarsi
durante un plazo de 1214 horas semanifiesta algn resultado aunque a veces puede ser
necesarioprolongartodavamseseperododevigilancia.
Efectoslocales
EnlapielAlgunosplaguicidasproducenenrojecimiento,erupciones,dolor,hinchazn,ampollas
o quemaduras en la piel. El polisulfuro de calcio produce quemaduras tan graves que son
similaresalascausadasporelfuego.Enmuchoscasos,elcompuestoactivonoresultaperse
irritanteyelefectoescausadoporalgunodeloscomponentesdelaformulacin.
Enlosojos Si entran en contacto con los ojos, las sustancias irritantes o corrosivas pueden
provocar un dolor intenso. A veces se producen rpidamente quemaduras en la superficie
ocular,ascomoreaccionescicatrizaleso inclusoceguera.Elpacienteenocasionespresenta
enrojecimientoocularylagrimeo.Laspersonasafectadastiendenamantenerlosojoscerrados
ysoportanmallaluzintensa.
Enelintestino Lassustancias irritantesocorrosivassoncapacesdeproducir lesionesen labocay la
gargantaoenlaparedinternadelintestino.Lossujetosafectadospresentandolorabdominal,
vmitos y diarrea. En el material vomitado y en las heces puede haber sangre. En las
quemadurasdelagargantaesposiblequecongranrapidez,aparezcaunahinchaznlocalizada
queimpidarespirar.
Enlasvasrespiratoriasylospulmones Algunosgasesyvaporespuedentenerefectos irritantesen lanariz, lagargantay las
vasrespiratoriassuperiores,provocandotosyahogo.
Otrosproducen lesionesen lospulmones,dando lugaraqueseacumuleaguaensu
interior.Puedesucederalpocotiempodehaberse inhalado lasustanciatxicaoenunplazo
de48horas.Laacumulacindeaguaenlospulmonesimpiderespirarnormalmenteycreando
unasensacindeahogoen lapersonaafectada,por loquehabrquehospitalizarla loantes
posible.Aesteestadoseledaelnombredeedemadepulmn.
35
Algunosdelosgasesquecausanedemadepulmnirritantambinlosojos,lanariz,la
gargantaylasvasrespiratoriassuperiores,provocandotosysensacindeahogo.Cuandouna
persona empieza a toser y siente que se ahoga, es imprescindible, si es posible, que
inmediatamenteselatrasladeaunlugarendonderespireairefresco.Amenudoestasimple
medida evita que permanezca demasiado tiempo en contacto con el gas y sufra una
intoxicacin.
La ingestin de destilados de petrleo (hidrocarburos), componentes de muchas
formulaciones, puede provocar edema de pulmn. Cuando una persona traga un lquido o
slidocualquiera,latrqueatubodelpulmnseobstruye,evitandoasquelamayorpartede
la sustancia ingerida llegue a los pulmones; sin embargo, aun as es posible que pase una
pequeacantidaddelquido.Conlamayorpartedeloslquidosestonotieneimportancia,ya
quelacantidadesdemasiadopequeaparadaarelpulmn,peroenelcasodelosdestilados
depetrleobastaunacantidadnfimaparaprovocarneumonitisoedemadepulmn.
Unaspectoadestacareselcasodelsujetoenestadodeinconsciencia,yaqueenesa
circunstancialatrqueanosecierra,porloquenohaynadaqueevitequealimentos,bebidas
ovmitospasenalospulmones,provocandoobstruccinrespiratoriaoedemapulmonar.De
ah que sea muy peligroso tratar de administrar alimentos, bebidas o medicamentosa a
individuosqueseencuentreneneseestado.
Enlospuntosdeinyeccin Los txicos irritantes inyectados en la piel p. ej., formulaciones que contienen
hidrocarburos causan dolor e hinchazn en el punto de inyeccin que en muchos casos
evolucionahacialadestruccindelamismacongravesefectoslocales.
Efectosenelfeto Losestudios sobredefectos congnitos relacionados con la exposicin aplaguicidas
son limitados.Algunosplaguicidaspuedenproducir secuelasperniciosas enelnio cuando
anseencuentraenelteromaterno;sobretododuranteelprimertrimestredelembarazo,
queescuandoempiezanaformarseelsistemanerviosoylosprincipalesrganos.Delmismo
modo, laexposicin laboralaalgunosplaguicidasenmujeresduranteelprimertrimestrede
embarazopodraaumentar la incidenciademalformaciones congnitasodisminucinde la
edadgestacional.
EnelAnexoVsepresentauncuadroconlossntomasasociadosaalgunosplaguicidas.
36
Cmoevitaraccidentes
La mayora de los accidentes con plaguicidas se podran evitar si se tomaran las
precaucionesadecuadas:
- mantenerlos en sus recipientes originales para evitar confundirlos con bebidas o
alimentos;
- almacenarlosenlugaressegurosycerrados;
- mantenerloslejosdelosalimentos;
- noguardarenlosdomiciliosplaguicidasquenoseandeusodomstico.
Tambindeben tomarprecaucionesespecficasquienes trabajan conplaguicidas.Es
indispensable leer laetiquetadelproductoantesdeusarlo,pues contiene informacinque
permitesaber:
- Quplaguicidacontiene
- Qucantidadhayqueaplicar,cundoycmo
- Qumedidasdeproteccinpersonalsedebentomar
- Culessonlosriesgosimplicadosyquhacerencasodeaccidente(incluidoslosdatos
paracomunicarseconunServiciodeToxicologa.
En todos los lugaresde trabajodeberahaberpersonasentrenadasen laprestacindeprimeros
auxilios yequipospara realizarlos.En casode accidente,elaccidentadodebe tratardenoperder la
calmaydarlaalarmadeinmediato(oavisaraunvecinooparientesiocurreenelhogar).Hayquealejar
alavctimadelpeligrosinponerenriesgolasaluddequienoquieneslaauxilien.Losprimerosauxilios
deben ser prestados por personas entrenadas, y cualquier tratamiento destinado a contrarrestar la
intoxicacindebeserrealizadoporprofesionalesdelasalud2.
2 En la siguiente direccin de Internet se puede consultar un texto sobre atencin primaria de intoxicaciones por
plaguicidas: http://www.msal.gov.ar/agroquimicos/plan_nacional_agroquimicos.asp
37
CAPITULOlV:Losplaguicidasylosseresvivos
Losplaguicidasylabiodiversidad
A pesar de que el DDT se prohibi al comprobarse su peligrosa accin sobre la
biodiversidad,hoyendaotrassustancias(inclusolosresiduosdejadosporelDDTtrasmsde
30aosdehaberseprohibidoenmuchospases),continanafectandoadiversasespecies,a
pesardenoserstaslasdestinatariasdesusefectosdirectos.
EnArgentinaexistencasosdocumentadossobre larelacinentrealgunosplaguicidasy
lasaves.Esestecaptuloanalizaremosdoscasosampliamenteestudiadosydenunciadospor
gruposdeinvestigacinlocaleseinternacionales.Unodeellos,laaccindelosplaguicidasen
las avesmigratorias que utilizan humedales artificiales, como las arroceras en sus paradas
intermedias;yelotro, la fuerte incidenciadelusode losplaguicidaspara combatiralgunas
plagascomolastucurasylasavesrapaces.
Para comenzar, definiremos algunos conceptos. Cuando nos referimos al trmino
humedales, estamos hablando de una amplia variedad de hbitat interiores, costeros y
marinosquecompartenlacaractersticadeserreascubiertasdeaguaenformatemporariao
permanente. El agua juega un rol fundamental en la determinacin de la estructura y las
funcionesecolgicasdeestasreas.
La Convencin sobre los Humedales, o Convencin de Ramsar, los define en forma
amplia como lasextensionesdemarismas,pantanos y turberas,o superficies cubiertasde
agua, sean stas de rgimen natural o artificial, permanentes o temporales, estancadas o
corrientes, dulces, salobres o saladas, incluidas las extensiones de agua marina cuya
profundidadenmareabajanoexcedadeseismetros(Benzaqun,2008,p:1).Loshumedales
brindan importantesbeneficiospara lahumanidad,talescomoabastecimientoypurificacin
de agua, amortiguacinde inundaciones, reposicinde aguas subterrneas, hbitatpara la
biodiversidadyoportunidadesderecreacinyturismo.
Las arroceras son un tipo particular de humedal. Funcionan como humedales
artificiales, brindando hbitat de alimentacin y refugio a numerosas especies de aves
acuticas.Sonagroecosistemasricosenrecursosparaunagrangamadeespeciesresidentesy
migratorias,ofreciendoalimentoanenpocasdesequa.
Durante losltimos25aos,elarrozsehaconvertidopocoapocoenunalimentode
primeranecesidadentrelosconsumidoresdelaAmricaLatinatropical.Segnuninformede
laFAO (daSilva,2000),elconsumopercpitadearrozpasde10kg/aoen ladcadade
1920 a casi 30 kg/ao en losnoventa.Brasil es el pasque registra elmayor consumo (50
Kg./ha./ao),mientrasqueenArgentina,elconsumoanualdearrozesmuyestable:56kilos
38
porhabitantealao(Pantanelli,2007)
Considerando laproduccindearrozen lospasesdelConoSur, laFAOestableceun
ranking(Tabla1)paraelao2009,siendoBrasilelpasconmayorreacosechada,aunqueno
eldemsaltorendimientoporHa.
TABLA1.ProduccindeArrozenpasesdelConoSur(adaptadodeFAOSTAT,2011)
Pasreacosechada
(ha)Produccin(Toneladas)
Rendimiento(Ton/ha)
Brasil 2.887.651 12.604.782 4,3
Argentina 193.800 1.334.155 6,8
Bolivia 180.109 395.651 2,1
Uruguay 168.700 1.287.200 7,6
Paraguay 51.700 219.800 4,2
Porotro lado,elcultivodearrozbajocondiciones inundadasesutilizadopormuchas
especiesdeavesacuticas, funcionandocomounhumedalartificialquebrindahbitatpara
alimento,refugio,descansoy/oreproduccin (Blancoetal.,2006).Debidoa lareduccinde
loshumedalesnaturales,algunasespeciesdependendelasarrocerascomounaalternativade
hbitatdurantelamigracinylatemporadanoreproductiva.
Entrelasespeciesanimales,lasavessonexcelentesindicadorasdecalidadambiental,
debidoaqueporsugranmovilidad,ysuvariedaddecomportamientosyhbitosalimentarios,
rara vez quedarn excluidas de situaciones de riesgo ambiental (Zaccagnini et al., 2007).
Muchasespeciesdeavesquesealimentandesemillaseinsectosplagasde loscultivosestn
particularmenteexpuestasalosplaguicidas.
Lasavesplayeras,grupoinformalquecomprendeplayeros,chorlitosyespeciesafines,
se encuentran principalmente a lo largo de las playas, tanto costeras como continentales.
Muchasdeestasespecies sonmigratorias.Entre lasms llamativas seencuentraelplayero
rojizo(Calidriscanutus),querealizaunadelasmsextensasmigracionesregistradas.Nidifica
en el rtico canadiense y migra hacia las costas del sur de la Patagonia, donde pasa la
temporadanoreproductiva.Susviajesdeidayvueltaimplicanvuelossininterrupcionesentre
lossitiosdondesedetienenparaalimentarse,separadospordistanciasquevaranentre2000
y8000km.(Hernndezetal.,2004).
Lamentablemente,talcomo indicaDuncan(2008),elPlayeroRojizo(Calidriscanutus)
hasufridounadisminucindelapoblacindediezvecesenlosltimos20aos.
39
Unasdelasprincipalesamenazasparaestosmagnficosyresistentesvoladores,podra
ser el uso de plaguicidas con un eventual impacto negativo sobre las poblaciones,
especialmenteparaaquellasespeciescuyapresenciaenelhumedalcoincidecon lapocade
aplicacindeherbicidaseinsecticidas(delaBalzeyBlanco,2008).
Enlosltimosaos,comohaocurridoconotroscultivos,enloscamposdearrozseha
producidounimportanteaumentoenelusodeagroqumicos.EnlaArgentina,losplaguicidas
mscomunesutilizadosenarrozsoncarbofurn,mancozeb,endosulfn,metamidofsyvarios
piretroides(BernardosyZaccagnini,2008).Sinembargo,unestudiorealizadoporBlancoetal.
(2006),permiti identificar rastrosdeclorpirifs,malatinymonocrotofs,plaguicidascuyo
usoestrestringidoototalmenteprohibidoennuestropas(verTabla2).
Tabla2,Agroqumicosusadosenelcultivodearroz(ltimos10aos)enArgentina.Herbicidas
noselectivos(HNS)yselectivos(HS),insecticidas(IN)(AdaptadodeBlancoetal.;2006).
Tipo Principio
activo
NombreComercial GrupoQumico Toxicidad
HNS Glifosato Roundupyotros Glicinasubstituida IV
HS Clomazona Command,Gramit Isoxazolidinona IIIII
HS Quinclorac Facet Acidoquinolinocarboxlico III
HS Propanil Stam,Pilon Anilida II,III
HS Bentazn Basagran Benzotiazinona III
HS Molinate S/d Tiocarbamato II
IN Carbofurn Furadnyotros Carbamato I
I=Extremadamentetxico,II=Altamentetxico,III=MedianamentetxicoyIV=pocotxico
LacomercializacindemonocrotofsestprohibidaenlaArgentinadesdeelao1999
por su grado de peligrosidad, y se ha identificado al clorpirifs como el agente causal de
mortandaddealmenos20especiesdeaves,dosdepeces yvariosmamferosenreasde
arroceras.
Apartirdelasdosisdeaplicacinrecomendadasparaarroceras,queoscilanentre0,01
y0,88kg/ha(verTabla3),esposibleestablecerculeselriesgodemortandadgeneradospor
losprincipiosactivosautorizados.Elmenor riesgodemortandaddeaves correspondea los
piretroides,mientrasquelosquegeneranmayoresriesgossoncarbamatoycarbofurn.
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Tabla 3. Riesgos de mortandad aguda de aves asociados a los plaguicidas ms
comnmenteutilizadosenelcultivodearrozenlaArgentina
PrincipioActivo Dosisrecomendada(Kg/haol/ha) RiesgoAsociado
Mnima Mxima Mnimo Mximo
Carbofurn 7,5 10 0,82 0,88
Mancozab 4 0,01
Metamidofs 0,5 0,29
Piretroides
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cscarasdehuevosdeavesacuticas.CauseyyGraves(1969)citadosporBlancoetal.,(2006),
mencionanelhallazgoderesiduosdedieldrinenespeciesquenidificanenarrocerasdelsurde
Louisiana,connivelesdecontaminacinvariablesdeentre0,49y5,39ppmpara Ixobrychus
exilis y niveles promedio entre 6,51 y 9,37 ppm para Porphyrio martinicus y Gallinula
chloropus,respectivamente.
Poppenga(2010),planteaque lasespeciesaviaresquesealimentanengranpartede
pecesyotrasaves,tienenmayorprobabilidaddeintoxicarseconsustanciascomoinsecticidas
organoclorados,loscualessebiomagnifican.stosgeneranefectosperjudicialesatravsdelas
cadenasalimentarias,comoeldebilitamientodelcascarnde loshuevosdeciertasespecies
deavessalvajes.
Debidoaquelosorganocloradosysusmetabolitossonextremadamentelipoflicos,se
almacenan y concentran en la grasaorgnica; lamovilizacinde las reservas adiposas, por
enfermedadoestrs,provocasurpidaredistribucinentreotrosrganos, loquepuededar
lugaraunaintoxicacin.
Lamentablemente, el pronstico del ave que presenta sntomas de intoxicacin es
malo.Eltratamientoesprincipalmentesintomticoydeapoyo.Sedeberatratardecontrolar
lasconvulsiones.Lasavesanorxicas,deberanseralimentadasforzosamente,conobjetode
detenerlamovilizacindegrasas.
Los organofosforados y carbamatos no se acumulan en la cadena alimentaria. Sin
embargo,enlasavessonmsagudamentetxicosquelosorganoclorados.Laintoxicacinse
producedebido a la inhibicin de la actividad de la acetilcolinesterasa, con la consiguiente
sobreestimulacinde losreceptorescolinrgicosporpartede laacetilcolina.Entre lossignos
de intoxicacinse incluyen laataxia,parlisis flccidaaparenteorigidezenextensinde los
msculos de patas y alas, incapacidad de volar, bradicardia y salivacin. Tambin pueden
aparecerdiarreaymiosis(Poppenga,2010).
Ensntesis,lasarrocerasactanporunladocomoimportantesreasdealimentacin
de aves acuticas, pero por otro, pueden constituirse en trampas txicas debido al uso de
agroqumicos; esta informacin nos presenta un escenario de riesgo importante sobre la
diversidadbiolgicapresenteen lasarroceras,de lascuales lasaves son slounaparte.En
estecontexto,unidoalatendenciaaaumentarlaproductividadacostadeunmayorflujode
insumos,sehaceimperiosalaevaluacindelriesgoasociadoprdidadediversidadbiolgica
delasprcticasdemanejoactualesyfuturas.
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Yelaguilucholangosterodondeest?
Lamortandadmasivadeaguiluchoslangosterosocurridahacevariosaosennuestro
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