La qumica es la ciencia experimental que estudia los fenmenos qumicos, entendindose por tales, las modificaciones que sufren los cuerpos en su naturaleza o modo de ser.
La qumica orgnica es una rama de la qumica en la que se estudian los compuestos del carbono y sus reacciones. Existe una amplia gama de sustancias (medicamentos,
vitaminas, plsticos, fibras sintticas y naturales, hidratos de carbono, protenas y grasas) formadas por molculas
orgnicas.
COMPUESTOS INORGNICOS
Los compuestos inorgnicos resultan de la
combinacin de varios elementos que se enlazan qumicamente.
Son sustancias inertes o muertas, y se caracterizan
por no contener carbono, como por ejemplo: la cal la sal de cocina acido de batera y otras Hay ciertos compuestos que contienen carbono y se
consideran como inorgnicos, ya que sus propiedades son semejantes a este tipo de compuestos, entre los cuales est el monxido de carbono (CO) y el dixido de carbono (CO2)
Son solubles en agua e insolubles en
solventes orgnicos.
Son difciles de quemar.
Implican reacciones qumicas rpidas y
simples.
Son raros los enlaces entre elementos
iguales.
COMPUESTOS ORGNICOS:
Se forman naturalmente en los vegetales y animales.
tomados del suelo son capaces de sintetizar, azcares, cidos, grasas, aminocidos, protenas, alcaloides, esencias, ceras, resinas, etc.
Poseen puntos de fusin y ebullicin bajos
Son solubles en solventes orgnicos e insolubles en agua.
Arden con facilidad y rpidamente.
Tienen baja estabilidad al calor y como
consecuencia se oxidan fcilmente. Sus productos de reaccin usualmente son
mezclas.
Es comn la isomera.
Celulosa (C6H10O5)n
Alcohol o etanol (CH3CH2OH)
Acetona (CH3COCH3)
Glucosa (C6H12O6)
Sacarosa (C12H22O11)
.
Acido clorhdrico (HCl) Agua oxigenada (H2O2) Salitre (NaNO3) Nitrato de plata (AgNO3 cido sulfrico H2SO4 Hidrxido de sodio NaOH
Ejemplos de compuestos orgnicos e inorgnicos
Beneficios:
la qumica del Silicio (electrnica, mquinas)
la qumica de los elementos radioactivos, que abastecen a las ciudades al transformar la energa atmica en elctrica
la qumica del agua y sus mltiples usos
los anlisis qumicos de laboratorio e industriales que hacen posibles que muchos de los procesos se vean validados y seguros
RIESGOS:
*Contaminacin (ambiental, biolgica, de suelo, la salud) por el inadecuado manejo, uso y desecho
*En s mismo el inadecuado, malintencionado, el inepto manejo/uso de los elementos puede provocar daos colaterales
*Uso en beneficio de slo unos cuantos
COMPLETAR LA SIGUIENTE TABLA
VARIABLE Caractersticas
QUMICA ORGNICA
1.- 2.- 3.- 4.- 5.-
QUMICA INORGNICA
1.- 2.- 3.- 4.- 5.-
Desarrolle la siguiente tabla de compuestos orgnicos e inorgnicos
VARIABLE Ejemplos
Compuestos orgnicos 1.- 2.- 3.- 4.- 5.-
Compuestos inorgnicos
1.- 2.- 3.- 4.- 5.-
La materia no se crea ni se destruye, slo se transforma.
LA MATERIA
la capacidad de la materia de ejecutar un trabajo.
ESTADOS DE LA MATERIA
Se presenta en 4 estados fsicos o de agregacin.
ESTADO SLIDO
FORMA DEFINIDA
TIENEN POCA ELASTICIDAD
RESISTENTE A LA DEFORMACIN
SON INCOMPRESIBLES
VOLUMEN DEFINIDO
DILATAN (CALOR), CONTRAEN (FRO)
SE DIFERENCIAN: FRAGILIDAD, DUREZA Y ELASTICIDAD
1. El hierro 2. El cobre 3. El acero 4. Una caja de cartn 5. La carrocera de un automvil 6. El tronco de un rbol 7. Una pared 8. El piso 9.Un dado 10. Un martillo
ESTADO LQUIDO
ADOPTAN FORMA DEL RECIPIENTE. SON INCOMPRESIBLES. VOLMEN DEFINIDO PARTCULAS PRXIMAS, PERO SE
MUEVEN. DILATAN (CALOR), CONTRAE
(FRO). SE DIFUNDEN A TRAVS DE OTROS
LQUIDOS. SE DIFERENCIAN ENTRE SI POR SU
VISCOSIDAD Y CAPACIDAD DE DISOLUCIN
ESTADO GASEOSO
NO TIENE FORMA DEFINIDA.
SE COMPRIMEN FACILMENTE (REDUCEN VOLUMEN).
SE ADAPTAN AL VOLUMEN DEL RECIPIENTE.
PARTCULAS ESTN MUY SEPARADAS, SE MUEVEN.
DILATAN (CALOR), CONTRAE (FRO).
Cambios progresivos: APORTE DE
ENERGA DISMINUCIN DE PRESIN
Cambios regresivos:
DISMINUCIN DE ENERGA
AUMENTO DE PRESIN
DE ACUERDO A SU COMPOSICIN:
MATERIA
SUSTANCIAS
PURAS
ELEMENTOS
QUMICOS
COMPUESTOS
MEZCLAS
HOMOGNEAS
HETEROGNEAS
CLASIFICACIN DE LAS MEZCLAS
HOMOGNEAS HETEROGNEAS
Mxima fuerza de cohesin Se distribuyen uniformemente Los componentes no se distinguen fcilmente Ejemplo: bronce, aire, vinagre
Menor fuerza de cohesin No se distribuyen uniformemente Los componentes se distinguen visualmente; las partculas conservan sus propiedades.
Contiene dos o ms sustancias combinadas de tal forma que cada
una conserva su identidad qumica. EJEMPLO: ARENA Y TIERRA; AGUA Y ACEITE.
El agua y arena Agua y aceite Polvo y aire Una ensalada Frijoles y canicas Cera y agua Vinagre y Aceite Granito Arena y piedras
COMPLETA CON UN SI o NO EL SIGUIENTE CUADRO CON LAS PROPIEDADES DE LA MATERIA
EN CADA UNO DE LOS TRES ESTADOS
PROPIEDADES FORMA PROPIA
PARTCULAS UNIDAS
VOLUMEN DEFINIDO
COMPRESIN
SLIDO
LQUIDO
GASEOSO
HACER UNA LISTA CON 5 EJEMPLOS DE ELEMENTOS QUMICOS, COMPUESTOS, MEZCLAS HOMOGNEAS Y MEZCLAS HETEROGNEAS
Completa sealando el nombre con el que se designa el cambio de estado que se est operando.
1. Un helado que est derritindose: .................................
2. Una gelatina que toma cuerpo en la heladera: .................................
3. Una olla con el agua hirviendo: .................................