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Estudio Faltantes de Mercadería en Góndola 2015 / Marzo
© GS1 Argentina 2015
Rubén CalónicoGerente General GS1 Argentina
15º Estudio de Faltantes de Mercadería en Góndola de GS1 Argentina Herramienta fundamental en la toma de decisiones para poder mejorar la Presencia de Productos, las Ventas y el Servicio al Cliente.
...para cada uno de los
productos faltantes se
indagan, identifican y
exponen detalladamente
las causas que dieron
lugar a la no presencia
en góndola cuando
el consumidor fue
a comprarlo.
GS1 Argentina en colaboración con las principales Cadenas de Supermercados y Proveedores desarrolla hace más de 14 años el Estudio de Faltantes de Mercadería en Góndola (FMG).
El estudio tiene como objetivos principales en el Sector de Consumo Masivo: • Capitalizar el máximo potencial de Ventas.• Brindar un servicio de excelencia a Clientes y Consumidores.
FMG es la herramienta que permite además de conocer el nivel de quiebres en góndola, obtener en profundidad información sobre las causas que originan cada uno de esos faltantes.
En este informe podrán ver que para cada uno de los productos faltantes se indagan, identifican y exponen detalladamente las causas que dieron lugar a la no presencia en góndola cuando el consumidor fue a comprarlo.
Cabe destacar que a nivel regional, desde hace ya 4 años GS1 realiza el Estudio FMG en varios países de Latinoamérica con una metodología homologada. Esto nos permite tener un benchmarking regional y poder brindar a los participantes información comparable para la toma de decisiones.
GS1 Argentina trabaja junto a la Comunidad de Consumo Masivo, a través del Estudio FMG, en detectar oportunidades de mejora e implementar procesos más eficientes que deriven en alcanzar un 95% de presencia en la góndola.
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Estudio Faltantes de Mercadería en Góndola 2015 / Marzo
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Datos generales del Estudio FMG 2015/Marzo
Los más de 6.000 productos de diferentes categorías que fueron medidas en el FMG 2015 corresponden al portafolios de sku´s de mayor venta de cada uno de los 146 salones de ventas que fueron auditados a través de más de 197 mil mediciones.
7 Cadenas de Supermercados y 18 Proveedores participaron activamente en la identificación de las Causas de los Faltantes encontrados, información que se comparte entre todos y que resulta clave para implementar mejoras y aprovechar oportunidades de negocio.
Para asegurar unidad de criterio, se considera un FMG a todo producto que no pueda ser localizado por el consumidor final en el lugar habitual de exhibición dentro del salón de ventas (Exhibición primaria).
2 al 28Marzo
Período de mediciones
Dimensiones del estudio
7 Cadenas
146 Locales
28 Capital
26 GBA
6.003 SKU´s
292 Visitas
197.226 Mediciones
92 Interior
1
Los locales definen el Portafolio a medir
2
GS1 ejecuta la tarea de campo
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GS1 y el local verifican el faltante y las causas
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La Central revisa la información relevada
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El Proveedor revisa la información relevada
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GS1 emite el informe final
Metodología
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13,44%
86,56%
FaltantesDisponibles
Resultados generales FMG 2015/Marzo
Evolución anual FMG
2001
0
5
10
15
20%
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2014 2015I III
10,81
6,097,52
8,07 7,61
13,49 13,75 13,31
17,15
12,8713,80
14,60 14,88
19,47
13,44
Medidos: 197.226 Disponibles: 170.718 Faltantes: 26.508
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GBA
CABA
Bahía Blanca
Trelew
ComodoroRivadavia
Santa Rosa
Córdoba
Resistencia
Rosario
Neuquén
Gral. Roca
Salta
Tucumán
Mendoza
Mar del Plata
ParanáSan Juan
Bariloche
BA
RIL
OC
HE
RO
SAR
IO
SAN
TA R
OSA
NE
UQ
UE
N
CO
RD
OB
A
ME
ND
OZ
A
CO
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GR
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RO
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PLA
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TR
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W
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CU
MA
N
SALT
A
RE
SIS
TE
NC
IA
BA
HIA
BLA
NC
A
PAR
AN
A
TOTA
L FM
G
CA
BA
GB
A
Faltantes
17,4%
14,6%
13,1%
11,1%
10,3%
12,4%
7,8%
19,1%
10,6%
9,5%
23,9%
13,7%
13,6%
9,1%
13,2%20,0%
13,5%
11,2%
7,8%
9,1%
9,5%
10,3
%
10,6
%
11,1
%
11,2
%
12,4
%
13,1
%
13,2
%
13,5
%
13,6
%
13,7
%
14,6
%
17,4
%
19,1
%
20,0
%
23,9
%
13,4
4 %
FMG por plaza
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PROX
MINI
HIPER B
SUPER
HIPER A
6.10623.30160.71971.05536.045
Medidos
10,94%
11,87%
12,08%
12,26%
19,50%
ALTA
MEDIA
BAJA
155.00531.29610.925
Medidos
12,4%
16,3%
20,2%
108.60143.04521.37024.210
Medidos
ALIMENTOS
BEBIDAS
HIGIENE PERSONAL
CUIDADO DEL HOGAR
12,3%
13,4%
14,7%
17,7%
62.842134.384
Medidos
DIRECTO
CD
12,1%
14,1%
FMG por formato FMG por familia de producto
FMG por tipo de rotación FMG por tipo de entrega
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Causas de FMG según las cadenas
ProveedorCadena13,44%
20,02%
79,88%
Cadena: 10,75 puntos del faltante Proveedor: 2,69 puntos del faltante
40,70%
20,02%
19,20%
9,07%
4,30%
3,48%
2,67%
0,56%
Mercadería no repuesta en góndola
El proveedor no entregó el producto
El local no ajustó el inventario
El CD no entregó los pedidos
El local no realizó el pedido
Producto no trabajado en el local
La central de compras no realizó el pedido
Otras causas
Apertura de FMG
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SíNo
29%
71%
En cualquier lugarUnicamente en este lugarOcasionalmente en este lugarMayoritariamente en este lugar
22%14%
40% 23%
Compra en otra tienda de la misma cadenaCompra otra presentaciónVa a otro negocioNo compra ese díaCompra otra marca/producto
18%28%
23%
8%
23%
Cuidado del hogarBebidasHigiene personalAlimentos
18%
19%
20%43%
ExcelenteMuy buenoBuenoRegularMalo
1% 6%10%
31%52%
Encuestas a consumidores Total encuestados: 7146 en 142 locales
¿Encontró todos los productos que buscaba?
¿Con cuál de las siguientes frases se siente identificado cuando no encuentra un producto?
¿Dónde realiza sus compras?
¿Qué productos no encuentra con mayor frecuencia?
¿Cómo considera el abastecimiento del local?
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Participantes activos* FMG 2015/Marzo
* Participantes que reciben la información detallada del Estudio FMG, de un total de 292 proveedores medidos en el mismo
GS1 Argentina
Fraga 1326 (C1427BUB) Ciudad de Buenos Aires Argentina T +54 (11) 4556 4700 E [email protected]
www.gs1.org.ar
Acerca de GS1 GS1 es una organización global, neutral y sin fines de lucro, conducida por sus socios, dedicada específicamente al diseño e implementación de estándares globales y soluciones para mejorar la eficiencia y la visibilidad a lo largo de la cadena de valor.
A nivel mundial GS1 cuenta con una red de Organizaciones Miembro en 150 países que brindan servicio a más de 1 millón de compañías.
En GS1 Argentina, trabajamos activamente para nuestras más de 9.000 empresas asociadas facilitando la colaboración entre socios comerciales con el objetivo de resolver, en forma conjunta, los desafíos de negocio y de capitalizar todas las oportunidades de mejora que se presenten.
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