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1
PRESENTACIN
Ante todo con el debido respeto que merece su persona al ser docente de la
Carrera Profesional De Ciencias Administrativas del rea de seminario II tenemos
el agrado de presentarle la tesis que tiene como ttulo ESTATE!IAS DE
"A#ETI$! C%"% &E$TA'A C%"PETITI&A PAA E( S)PE"ECAD% (A
CA$ASTA*+
Esperando que sea de su total agrado ,a que fue reali-ado con un grado dedificultades. por un lado , por el otro con el entusiasmo , esmero por parte de los
estudiantes para que pueda estar acorde bien desarrollada+ Por tanto le pedimos
que si /ubiera alg0n error en el cual pudi1ramos /aber incurrido /aga la
correcci2n del caso. bueno sin ms prembulos pasamos a mostrarle la tesis+
Los alumnos.
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INTRODUCCIN
El presente traba3o de investigaci2n. que tiene como ttulo ESTRATEGIAS DE
MARKETING COMO VENTAJA COMPETITIVA PARA EL SUPERMERCADO
LA CANASTA (consoc!o "s#"lla J$%& tiene como ob3etivo proponer estrategias
para lograr que el supermercado tenga venta3as frente a sus competidores para
as lograr una ma,or concurrencia de clientes a su establecimiento , me3orando de
esta forma el nivel de vida de los pobladores del cusco+ Este traba3o de
investigaci2n est estructurada por captulos. "l ca'#ulo I /ace referencia al
DISE)O METODOLOGICO en el cual se plantea el problema del supermercado ,
nos a,udaremos de una matri- de consistencia para lograr buscar soluciones a la
problemtica. posteriormente identificaremos poblaci2n , nos a,udaremos de las
t1cnicas , /erramientas de investigaci2n para encontrar el fuente del problema a
resolver+ El ca'#ulo II desarrolla el "AC% TE%IC% C%$CEPT)A( en el cual
se utili-ara dos tipos de teoras la $eoclsica , la de Sistemas. , luego se
desarrollaran los conceptos de las palabras ESTETE!IAS. "A#ETI$! 4
&E$TA'AS. seguidas del "AC% E5EE$CIA( tomando en cuenta las
estrategias de mar6eting. tipos de estrategias como son7 estrategias gen1ricas.
estrategia funcional. estrategias competitivas , /aciendo referencia a las venta3as
competitivas+ El ca'#ulo III CARACTERI*ACION /aciendo la descripci2n de laprovincia del cusco. ubicaci2n geogrfica altitud. latitud. limites. describiendo el
distrito de 8anc/aq ,a que all se encuentra el supermercado. seguida de la
/istoria de supermercados la canasta , viendo el n0mero de traba3adores ,
anali-ando su organi-aci2n+ El ca'#ulo IV ANALISIS viendo el acervo
documentario como son el balance general. estados de p1rdidas , ganancias.
ratios de ventas. planilla de remuneraciones. impuestos. seguida de encuestas
dirigidas a las familias de los distritos de la provincia del cusco. al gerente general
, a los traba3adores del supermercado+ El ca'!#ulo V consiste directamente en la
ESTRATEGIAS DE MARKETING COMO VENTAJA COMPETITIVA PARA EL
SUPERMERCADO LA CANASTA& /ablando de las 9 venta3as competitivas de
"IC:E( P%TE que son7 lidera-go en costos. diferenciaci2n , la alta
segmentaci2n+
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Despu1s del desarrollo del traba3o investigaci2n reali-amos las respectivas
conclusiones tomando como referencia el titulo de la /ip2tesis general que es7
(as estrategias de mar6eting como venta3a competitiva podran me3orar la gesti2n
comercial del supermercado (A CA$ASTA*+ , luego /acer las respectivas
recomendaciones tomando en cuenta el capitulo & en donde se encuentran laspropuestas+
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AGRADECIMIENTO
De cora-2n agradecemos infinitamente a
DI%S por bendecirnos , nunca
desampararnos en los momentos ms
difciles+
Al supermercado (A CA$ASTA* '5
C%$S%CI% ESTE((A por brindarlos la
informaci2n necesaria para poder llevar a
cabo este traba3o de investigaci2n+
De una manera mu, especial nuestro asesor
Carlos $avarro (una quien nos apo,o en el
desarrollo de nuestra tesis+
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CAPITULO
I
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CAP+TULO I
DISE)O METODOLGICO
,.,PLANTEAMIENTO DEL PRO-LEMA
1.1., IDENTI$ICACIN O ENUNCIADO DEL PRO-LEMA
El supermercado (A CA$ASTA* se crea el ;< de Diciembre del=>>? siendo el propietario , gerente 5arfan Dia- Ale3andro 'uvenaldedicada al e@pendio de todo tipo de alimentos. bebida , tabaco. , en laactualidad el gerente es el Seor 'oe 5arfan+
Cuando se inici2 el supermercado la canasta se perciba defectos
dentro de los cuales se puede mencionar7 la mala ubicaci2n de losproductos en el establecimiento los cuales traan una insatisfacci2n porparte de los consumidores. la deficiencia publicitaria , tambi1n se puedemencionar la falta de capacitaci2n de los traba3adores del supermercadorefiri1ndose al trato al cliente+ Desde entonces /asta /o, el supermercadola canasta fue superando alguna de sus debilidades pero no fue suficientepara incrementar el nivel de ventas ni diferencindose de la competencia.sin embargo cabe mencionar que este supermercado necesita un venta3aque le diferencia de la competencia para ello aplicaremos estrategias demar6eting para generar una venta3a competitiva+
;+;+= $ORMULACION DEL PRO-LEMA
,.,.., PRO-LEMA GENERAL
BC2mo las estrategias de mar6eting para el supermercado (A
CA$ASTA* no logran una venta3a competitiva
;+;+=+= PRO-LEMAS ESPECI$ICOS
a BC2mo el conocimiento de mercado podra generar estrategiasde mar6eting para el supermercado (A CA$ASTA*
b BC2mo la falta de diagn2stico de mercado podra ser unobstculo para generar una venta3a competitiva en elsupermercado (A CA$ASTA*
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1.2O-JETIVOS DE LA INVESTIGACIN
,.., O-JETIVO GENERAL
Plantear estrategias de mar6eting como venta3a competitiva para el
supermercado (A CA$ASTA*+
;+=+= O-JETIVOS ESPEC+$ICOS
a proponer un estudio de mercado para generar estrategias demar6eting para el supermercado (A CA$ASTA*
b Anali-ar el diagnostico situacional del mercado para generar unaventa3a competitiva para el supermercado (A CA$ASTA*
;+9 JUSTI$ICACIN DE LA INVESTIGACIN
,./., JUSTI$ICACIN PR0CTICA
Con el siguiente tema de tesis se va a resolver7
GERENTE1
podr poner en prctica la aplicaci2n de las estrategias de mar6etingpara que genere una venta3a competitiva para el supermercado+
luego de la aplicaci2n de las estrategias de mar6eting elsupermercado lograra aumentar sus estndares de ventas+
Podr reali-ar caminos estrat1gicos para liderar el mercadocusqueo+
TRA-AJADORES1
tendrn informaci2n sobre las estrategias competitivas para lame3ora de las ventas+
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formaran parte de la venta3a competitiva para buscar ladiferenciaci2n de la competencia+
;+ 2IPTESIS
,.3., 2IPTESIS GENERAL
(as estrategias de mar6eting como venta3a competitiva podran
me3orar la gesti2n comercial del supermercado (A CA$ASTA*
;++= 2IPTESIS ESPEC+$ICA
a (as estrategias de mar6eting podran elevar el nivel de ventas en elsupermercado (A CA$ASTA*
b El diagnostico situacional del mercado generar una venta3acompetitiva del supermercado (A CA$ASTA*
;+F VARIA-LES E INDICADORES
,.4., 2!'5#"s!s A
Va!a6l" In7"'"n7!"n#"
Estrategias de "ar6eting+
In7!ca7o"s
GPoltica+
GConocimiento
Va!a6l" D"'"n7!"n#"
Aumentar las ventas del supermercado (A CA$ASTA*
In7!ca7o"s
G&olumen
GInventario
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,.4. 2!'5#"s!s -
Va!a6l" In7"'"n7!"n#"
&enta3a Competitiva
In7!ca7o"s
G&alor agregado
G)bicaci2n
Va!a6l" D"'"n7!"n#"
"e3ora de la situaci2n actual del supermercado (A CA$ASTA*
In7!ca7o"s
G$0mero de traba3adores
GPlanilla
;+H+ T8CNICAS DE INVESTIGACIN 9 2ERRAMIENTAS
,.:., T8CNICAS DE INVESTIGACIN
Encu"s#as
Se aplic2 una encuesta estructurada a las familias que concurren alos supermercados de los distritos de7 Cusco. Santiago. 8anc/aq.San 'er2nimo , San Sebastin. , otra a los traba3adores delsupermercado+
En#";!s#a
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10
Se aplic2 una entrevista estructurada al gerente del supermercado(A CA$ASTA* Sr+ 'oe 5arfan+
O6s";ac!5n
Se reali-2 visitas al supermercado (A CA$ASTA* con la finalidad de
observar su situaci2n actual+
;+H+= 2ERRAMIENTAS DE INVESTIGACION
Cu"s#!ona!o
Se reali-2 un cuestionario estructurado para la entrevista , encuesta+
Ac";o 7ocum"n#a!o.
Se reali-2 constantes consultas bibliogrficas. sobre estrategias demar6eting. venta3as competitivas+
In#"n"#
Se reali-2 constantes consultas en pginas eb+
Ta6las "s#a7s#!cas
)tili-amos varias tablas estadsticas , grficos+
S"l"cc!5n< =!c>a?" @ maca7o 7" =u"n#" 6!6l!oB=!cas
Se /i-o el uso de fic/as para el uso de fic/as para el registro dedatos bibliogrficos en base al cual se desarrolla la elaboraci2n delmarco te2rico , conceptual+
;+< TIPO DE INVESTIGACIN
Para la investigaci2n se aplic2 el tipo de investigaci2n correlacional. ,a que
se genera una relaci2n de causa , efecto. donde las estrategias de
mar6eting sern la causa que tendrn un efecto en el supermercado al
crear una venta3a competitiva+
;+? METODO DE INVESTIGACIN1
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Para la investigaci2n se utili-2 el "1todo sint1ticoGinductivo+ Sint1tico
porque pretendemos estudiar un solo departamento que es de mar6etingJ
inductivo porque pretendemos reali-ar un anlisis de la situaci2n de (A
CA$ASTA*+
;+K ESTUDIO DE PO-LACIN1
,.., $AMILIAS DE LA PROVINCIA DE CUSCO1
,..,., UNIVERSO1
El universo de estudio constitu,e el n0mero de familias de los
distritos de Cusco. Santiago. 8anc/aq. San Sebastin , San
'er2nimo. del cual se obtendr muestras representativas del universo
poblacional+ Lue es de FKHF? familias la cual detallamos a
continuaci2n en el siguiente cuadro+
NMERO DE $AMILIAS DEL CUSCO
CUADRO NFF,
DISTRITO N DE ENCUESTAS H
Cusco FF4 //
San J"5n!mo // :
San S"6as#!Bn /4 ,:
San#!ao ,4, 4
anc>a ,,3/ F
TOTAL 4:4 ,FF
5uente7 I$EI Ao =>>F
;+K+;+= MUESTRA
Aplicamos una muestra piloto de 9F encuestas para saber el
porcenta3e de las encuestas favorables , no favorables para de
acuerdo a ello reali-ar nuestra investigaci2n. calculando de la
siguiente manera7
np M 9F Encuestas piloto
P M Encuestas 5avorables M ?KN
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DISTRITO N DE ENCUESTAS
q M Encuestas no favorables M ;;N
CALCULO DEL ERROR MUESTRAL
CALCULO DE MUESTRA
- M nivel confian-a KFN O>+KH
$ M poblaci2n
p M nivel de aceptaci2nq M nivel de rec/a-o
E=M margen de error
$ M poblaci2n
En el presente traba3o de investigaci2n se aplic2 ;F> encuestas
que ser distribuido seg0n la densidad demogrfica de familias
seg0n distritos en las cuales se e@plica en el cuadro siguiente7
DISTRI-UCIN DE ENCUESTAS
CUADRO NFF
Cusco F>
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San 'er2nimo ?
San Sebastin =
Santiago 9?
8anc/aq 9>
T%TA( ;F>
5uente7 Elaboraci2n propia
;+K+= TRA-AJADORES DEL SUPERMERCADO LA CANASTA&
,..., UNIVERSO1
El universo de estudio constitu,e el n0mero de traba3adores del
supermercado (A CA$ASTA* ubicado en la Av+ !arcilaso con pasa3e
Am1rica HH> de la provincia del Cusco. cu,o numero de traba3adores
en planilla es de F>+
;+K+=+= MUESTRA1
(a muestra que tomaremos ser un n0mero representativo por
conveniencia. ,a que el n0mero de la poblaci2n a estudiar es de F>
traba3adores. debido a que es un n0mero no probabilstico menor a los
;>>>>> es por eso que proponemos la siguiente muestra
representativa7
F> traba3adores $Q representativo por conveniencia =F
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CAPITULOII
CAPITULO II
MARCO TERICO CONCEPTUAL
., MARCO TERICO
.,., TEORIA NEOCL0SICA
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Esta teora nos da a conocer que pone ms 3erarqua o ms realce a
la departamentali-aci2n del cual se puede derivar la e@istencia del
departamento de mar6eting o de comerciali-aci2n como est
sealada en la teora clsica , se pone en prctica los aspectos
prcticos de la administraci2n+
(a Teora $eoclsica desarrolla , pone al da los principios clsico se
formulados por 5a,ol por lo tanto da ms valor a las funciones de
5a,ol. en especial al de comerciali-aci2n* O;
=+;+= TEORIA DE SISTEMAS
(a teora de sistemas nos dice que. la palabra sistema denota un
con3unto de elementos interdependientes e interactuantes o un grupo
de unidades combinadas que forman un todo organi-ado , esta tiene
tipos de sistemas que para este caso tomaremos el sistema abierto+
El sistema abierto nos dice que las organi-aciones presentan
relaciones de intercambio con el ambiente por medio de
innumerables entradas , salidas de materiales , energa+ Estas
relaciones se dan con7 proveedores. clientes. polticas. tecnologa ,
otros* O=
(1)C:IA&E$AT%. Idalverto7 Introduccin A La Teora General De La Administracin, >H. Pag+ +
O= IDE". Pag+
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.., SUPERMERCADO
)n supermercado es un establecimiento comercial urbano que vende
bienes de consumo en sistema de autoservicio entre los que seencuentran alimentos. ropa. artculos de /igiene. perfumera ,
limpie-a+ Estas tiendas pueden ser parte de una cadena.
generalmente en forma de franquicia. que puede tener ms sedes en
la misma ciudad. estado. pas+ (os supermercados generalmente
ofrecen productos a ba3o precio+ Para generar beneficios. los
supermercados intentan contrarrestar el ba3o margen de beneficio
con un alto volumen de ventas+
=+=+= ESTRATEGIAS
Estrategias son los medios por los cuales se logran los ob3etivos a
largo pla-o. las estrategias de negocios inclu,e la e@pansi2n
geogrfica. la diversificaci2n. la adquisici2n. el desarrollo de
productos. la penetraci2n en el mercado. la reducci2n de costos. laena3enaci2n. la liquidaci2n. , las empresas con3untas+
Tambi1n las estrategias son acciones potenciales que requiere
decisiones de parte de la gerencia , de los recursos de la empresa.
adems las estrategias afectan las finan-as a largo pla-o de una
empresa. por lo menos durante F aos orientndose as /acia el
futuro. las estrategias producen efectos en las funciones , divisiones
de la empresa , e@igen que se tomen en cuenta tanto los factorese@ternos como los factores internos que enfrentan la empresa+ O
http://es.wikipedia.org/wiki/Bien_de_consumohttp://es.wikipedia.org/wiki/Alimentohttp://es.wikipedia.org/wiki/Ropahttp://es.wikipedia.org/wiki/Higienehttp://es.wikipedia.org/wiki/Perfumer%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Limpiezahttp://es.wikipedia.org/wiki/Franquiciahttp://es.wikipedia.org/wiki/Beneficio_econ%C3%B3micohttp://es.wikipedia.org/wiki/Margen_de_beneficiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Volumen_de_ventashttp://es.wikipedia.org/wiki/Alimentohttp://es.wikipedia.org/wiki/Ropahttp://es.wikipedia.org/wiki/Higienehttp://es.wikipedia.org/wiki/Perfumer%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Limpiezahttp://es.wikipedia.org/wiki/Franquiciahttp://es.wikipedia.org/wiki/Beneficio_econ%C3%B3micohttp://es.wikipedia.org/wiki/Margen_de_beneficiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Volumen_de_ventashttp://es.wikipedia.org/wiki/Bien_de_consumo7/25/2019 88322443-Estrategias-de-Marketing-Como-Ventaja-Competitiva-Para-El-Supermercado-La-Canasta-Cusco (1).docx
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=+=+9+ ARKETING
Con3unto de principios. metodologas , t1cnicas a trav1s de las
cuales se busca conquistar un mercado. colaborar en la obtenci2n de
los ob3etivos de la organi-aci2n. , satisfacer las necesidades ,
deseos de los consumidores o clientes+ As como el con3unto de
acciones que se pueden reali-ar para todo lo referente a la relaci2n
que e@iste entre el mercado Oo los consumidores , un negocio o
empresa+ Acciones tales como la recopilaci2n de informaci2n
procedente del mercado Opor e3emplo. conocer necesidades o gustos
de los consumidores. el diseo de productos Oque se encarguen de
satisfacer dic/as necesidades o gustos. la informaci2n de la
e@istencia de nuestros productos a los consumidores. la distribuci2n
de nuestros productos a los consumidores. etc+OF
=+=++ VENTAJA COMPETITIVA
Es el con3unto de productos o actividad de la empresa que le
permite diferenciarse de sus competidores , que los clientes lo
perciben como importante para crear una venta3a competitiva es
importante que tenga un valor e decir que e@ista una utilidad para
competir en el sector , por otro lado que sea raro o novedoso que no
est1 disponible para todos los competidores+ Por consiguiente todos
aquellos recursos , capacidades que sean valiosos , raros nos
conduce a una venta3a competitiva pero no /a, que olvidar que es
temporal /asta que nuestro competidor la pueda superar+ OH
O9 %bt+ cuenta/ttp7RRes+i6ipedia+orgRi6iRSupermercado
O 5ED. + David7 Conceptos de Administracin Estratgica. Kna Edici2n. Edit+ Pearson Prentice :all. "1@ico =>>9. Pg
F+
OF STA$T%$ E+ 8al6er. 5undamentos de "ar6eting*. ;;ava Edici2n. Edit+ "c !A8G:I(( "1@ico =>>>. Pg+H>
http://es.wikipedia.org/wiki/Supermercadohttp://es.wikipedia.org/wiki/Supermercadohttp://es.wikipedia.org/wiki/Supermercado7/25/2019 88322443-Estrategias-de-Marketing-Como-Ventaja-Competitiva-Para-El-Supermercado-La-Canasta-Cusco (1).docx
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=+9 MARCO RE$ERENCIAL
./., SUPERMERCADO.
)n supermercado es aquel establecimiento que tiene como principal
finalidad acercar a los consumidores una importante variedad deproductos de diversas marcas. precios , estilos+ A diferencia de lo
que sucede con gran parte de los negocios. un supermercado se
caracteri-a por e@poner estos productos al alcance de los
consumidores. quienes recurren al sistema de autoservicio , abonan
la cantidad de items elegidos al final en la -ona de ca3as+
=+9+= ESTRATEGIAS DE MARKETING.
)na estrategia de mar6eting detalla c2mo se lograra un ob3etivo de
mar6eting+ "ientras que los ob3etivos son especficos , medibles. las
estrategias son descriptivas+
(os ob3etivos de mar6eting tienen un mbito ms estrec/o. se
relacionan con el comportamiento del consumidor+ (as estrategias
proporcionan una direcci2n para todas las reas del plan de
mar6eting+ (as estrategias sirven como una gua para posicionar elproducto. adems sirven como referencia para desarrollar un
"ar6eting "i@* especifico7 producto. precio. pla-a. promoci2n.
publicidad. etc+ Crear nuevos mercados o ampliar la cuota de
mercado7 una decisi2n estrat1gica crtica que debe tomarse es. si se
prefiere crear un nuevo mercado o bien se elige ampliar la
participaci2n actual+ Para responder a esta cuesti2n es conveniente
tener conocimiento del producto , su ciclo de vida+ O?
OH %T+C)E$TA /ttp7RR+definicionabc+comRgeneralRsupermercado+p/p
O
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=+9+9 TIPOS DE ESTRATEGIAS
A. Es#a#"!as "n!cas1
Es#a#"!as 7" l!7"ao "n cos#os
Es mantener el costo ms ba3o frente a los competidores , lograr
un volumen alto de ventas es el tema central de la estrategia+ Por
lo tanto la calidad. el servicio. la reducci2n de costos mediante
una ma,or e@periencia. la construcci2n eficiente de economas de
escala. el rgido control de costos , mu, particularmente de los
costos variables+ (os clientes de rendimiento marginal se evitaban
, se buscaba la minimi-aci2n de costos en las reas deinvestigaci2n , desarrollo. fuer-a de ventas. publicidad , personal+
Es#a#"!as 7" 7!=""nc!ac!5n
Es crearle al producto o servicio algo que fuera percibido en toda
la industria como 0nico+ (a diferenciaci2n se consideraba como la
barrera protectora contra la competencia debido a la lealtad de
marca. la que como resultante debera producir una menor
sensibilidad al precio+ Diferenciarse significaba sacrificar
participaci2n de mercado e involucrarse en actividades costosas
como investigaci2n. diseo del producto. materiales de alta
calidad o incrementar el servicio al cliente+
Es#a#"!as 7" "n=ou"
Consiste en concentrarse en un grupo especfico de clientes. en
un segmento de la lnea de productos o en un mercado
geogrfico+ (a estrategia se basaba en la premisa de que la
empresa estaba en condiciones de servir a un ob3etivo estrat1gico
ms reducido en forma ms eficiente que los competidores de
amplia cobertura+ Como resultado. la empresa se diferenciaba al
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atender me3or las necesidades de un mercadoGmeta especfico. o
reduciendo costos sirviendo a 1se mercado. o ambas cosas+ OK
OK 5ED + David+ Conceptos de Administraci2n Estrat1gica*. Kna Edici2n. Edit+ Pearson Prentice :all. "1@ico =>>9.Pg+;
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O;>5ED. + David7 Conceptos de Administracin Estratgica. Kna Edici2n. Edit+ Pearson Prentice :all. "1@ico =>>9. PgF+
O;;STA$T%$ E+ 8al6er. 5undamentos de "ar6eting*. ;;ava Edici2n. Edit+ "c !A8G:I(( "1@ico =>>>. Pg+H>
(as fuentes de venta3as de costos varan de sector a sector. pero. en general.se pueden enumerar las economas de escala , el aprendi-a3e acumulado. la
e@plotaci2n de sinergias comerciales o tecnol2gicas. la tecnologa patentada.
la ubicaci2n , facilidad de acceso a los factores productivos , bien a los
mercados de clientes. entre otros+
GD!=""nc!ac!5n1 (a organi-aci2n intenta ser la 0nica en su sector con
respecto a algunas reas de productoR servicio ms apreciadas por los
compradores+ Dic/as reas dependen del sector de actuaci2n de laorgani-aci2n. llegando a ser las caractersticas del producto mismo. los pla-os
de entrega. las garantas. la facilidad de pago. el imagen. la variedad , calidad
de los servicios asociados. la innovaci2n. la pro@imidad con relaci2n a los
clientes. entre otras+ Esta estrategia permite a la organi-aci2n practicar un
precio superior u obtener ma,or lealtad por parte de los compradores+ O;=
En=ou"1 (a organi-aci2n pretende obtener una venta3a competitiva en un
segmento o grupo de segmentos de mercado por los que /a optado.e@clu,endo los dems segmentos+ (a estrategia de enfoque se divide en dos
variantes7 enfoque por costos Ola empresa busca una venta3a de costo en su
segmento blanco , enfoque de diferenciaci2n Ola empresa busca la
diferenciaci2n en su segmento blanco+ Esta estrategia descansa en la
elecci2n de segmentos especficos de mercado donde la competencia tenga
dificultad en satisfacer efica-mente las necesidades de los compradores+ O;9
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O;=5ED + David+ Conceptos de Administraci2n Estrat1gica*. Kna Edici2n. Edit+ Pearson Prentice :all. "1@ico =>>9. Pg+;+O;9 Porter "+ &enta3a Competitiva. 9Q edicion. 5ree Press. $e 4or6. ;K?F.pag ;
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cada ve- ms consumidores que se trasladan desde los canales de
ventas tradicionales. como almacenes ferias , mercados+
A pesar del fuerte desarrollo de los supermercados en los 0ltimos
aos. la industria mantiene un importante potencial de crecimiento+
El supermercado como canal de distribuci2n de alimentos ,
productos de limpie-a e /igi1nicos. representa cerca de un K> N de
las ventas en la regi2n metropolitana O(ima , de una F>N en otras
regiones del pas+ En con3unto con el crecimiento del sector
supermercados. muc/as empresas /an desarrollado lo que radica en
la necesidad de obtener buenas ubicaciones para sus locales de
venta+ O;
=++9+ LOGISTICA 9 DISTRI-UCION
(a tendencia de las cadenas de supermercados. especialmente las
que poseen gran cantidad de locales. es centrali-ar la distribuci2n de
los productos comerciali-ados en centros de acopio o de distribuci2n+
Con la centrali-aci2n del proceso se logra la reducci2n de los
inventarios de la empresa. la reducci2n de las perdidas porobsolescencia de los productos , asegurar la cadena de frio para los
productos frescos+ O;F
=+++ EL $UTURO DE LA INDUSTRIA
Agresivas estrategias de negocios , planes de e@pansi2n de los
supermercados /an aumentado el nivel de competencia en la
industria. cabe mencionar que el desarrollo del sector se basa en la
disponibilidad de terrenos con buenas ubicaciones para el desarrollo
del negocio+ O;H
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O;= +supermercados+&+C%"
O;9 +supermercados+&+C%"
CAPITULO
III
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25
CAPITULO III
CARACTERI*ACION DEL TEMA
,/.,. DESCRIPCION DE LA PROVINCIA DEL CUSCO
,/.,.,.U-ICACIN GEOGRA$ICA
(a ciudad del Cusco G Per0 se encuentra situada en la -ona central ,
sur oriental del Per0. e@actamente en la parte occidental del valle del
ro 8atana,+ (a Provincia del Cusco tiene una e@tensi2n de F=9 #m+
;9+;+=+ ALTITUD
Cusco se ubica apro@imadamente sobre los 9.9F> m+s+n+m+ , es
considerada una de las ciudades ms altas del mundo+
;9+;+9+ LATITUD
(a ciudad se encuentra a ;9Q
9>U FV latitud Sur , a
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este con el distrito de San Sebastin. al sur con el distrito de
8anc/aq. el distrito de Santiago , al oeste con el distrito de Poro, ,
el distrito de Ccorca
;9+=+ DESCRIPCION DEL DISTRITO DE ANC2A
El distrito peruano de 8anc/aq es uno de los oc/o que conforman la Provincia
del Cusco. ubicada en el Departamento del Cusco. perteneciente a la egi2n
Cusco. Per0+ Creada el ;> de 3unio de ;KFF por (e, $W ;=99H. est ubicada a
99HH msnm+ Tiene una poblaci2n O=>>F de F F= /abitantes , una superficie
de H+9? #m=+
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;9+9+ DESCRIPCION DE LA U-ICACIN DEL SUPERMERCADO
,/./.,. ISTORIA DE SUPERMERCADOS LA CAMASTA
En el ao ;K? 'uvenal 5arfn Da-. se iniciaba como empresario al
crear su primer negocio7 una pollera llamada El rasero*. los
sueos , el mpetu de ser una gran empresario lo obligaron a abrir su
siguiente negocio como punto de partida a sus futuros logros. pollera
que se denominara (a Estrella* pollos a la brasaJ pasado un tiempo
gracias a la bendici2n de Dios logro aperturar F polleras ms , otros
negocios colaterales como7 %ri2n Distribuciones. representante de
San 5ernando , negocios afines como discotecas. distribuidoras.
/ostales , restaurantes. con algunas adversidades se logra superar
las crisis econ2micas nacionales e internacionales que en esos aos
e@istan. para luego en ;KKK. en sociedad con su /ermano 5austo
5arfn Da- crear uno de los primeros supermercados de la ciudad
del Cusco (a Canasta Supermercados* ubicado en la Av+ De la
Cultura fG;=J convirti1ndose en una de las preferidas de la poblaci2n
cusquea+
En el ao =>>< 'uvenal 5arfn Da- apertura el segundo
supermercado de propiedad netamente su,oJ (a Canasta
Supermercado* ubicado en la Av+ !arcilaso HH>. creando adems en
el ao =>>K una empresa de transportes %ritrans* que asegura la
carga de productos , de mercadera para distribuidoras , el
supermercado+ Desarrollndose de esta manera , aprendiendo el
6noG/o ,a en el ao =>;; desarrolla una idea emprendedora para
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crear con toda la e@periencia pasada una marca auda- e innovadora
%ri2n Supermercados* la estrella de los precios ba3os.
paralelamente con inversiones en el equipo oficial del Cusco
Cienciano*J esperando la a,uda de Dios lograran desarrollar la
empresa privada en la ciudad del Cusco digno para todos loscusqueos+
;9+9+=+ U-ICACIN DEL SUPERMERCADO
El supermercado la canasta '5 est ubicada en la intersecci2n de la
A+& !arcilaso con pasa3e Am1rica nW H>>+
;9+9+9+ PO-LACION DE LOS TRA-AJADORES
CUADRO NFF/CUADRO DE ASIGNACION DE PERSONAL DEL SUPERMERCADO LACANASTA&
No.7"O7"n
Nom"ncla#ua1Un!7a7 OBn!caQcaos 7"'laas
No. P"su'u"s#o Con7!c!5n1
O6s";ac!on"s
"ensual AnualPerm
Cont+
>>; !erente >>; X X>>= Secretaria >>; X X>>9 Asistente de gerencia >>; X X>> Asesor de mar6eting >>; X X
>>F Asesor legal >>; X X Eventual>>H 'efe de personal >>; X X>>< Asesor de Sistema >>; X X>>? Asesor contable >>; X X Eventual>>K Supervisor de ca3as >>; X X>;> 3efe de logstica >>; X X>;; Supervisor de producci2n >>; X X>;= 'efe de fast food >>; X X>;9 Cocinero = >>= X X>; A,udantes de cocina 9 >>9 X X>;H 'efe de ca3a >>; X X
>;K Ca3ero H >>H X X>=> Empacador H >>H X X>=H 'efe de ventas >>; X X>9= &endedor de fast food >>= X X>99 &endedor de postres ; >>; X X>9F Despac/ador de carnes ; >>; X X>9H Despac/ador de legumbres ; >>; X X>9< 'efe de colocaci2n >>; X X
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>9? Colocador de productos = >>= X X>9K Almacenero ; >>; X X>; A,udante de almac1n >> X X>= Personal de limpie-a = >>= X X>H Seguridad = >>= X X>? Seguridad de cmaras = >>= X X
>F> >F> XEn el supermercado la canasta /a, un n0mero total de traba3adores de F> en planilla+
/./.3 ORGANI*ACIN
El modelo de organi-aci2n vigente del supermercado (a Canasta
'5* es de tipo funcional que est refle3ado en su estructura orgnica
que cuanta con 2rganos de direcci2n. asesora. apo,o , de lnea+
Detallados a continuaci2n7
ano 7" 7!"cc!5n1 Comprendida por el !erente
ano 7" a'o@o1 Comprendida por el Asistente de gerencia.
'efe de personal , Secretaria de !erencia+
ano 7" as"soa1 Comprendido por el Asesor de "ar6eting.
Asesor Contable. Asesor de sistemas. Asesor (egal+
anos 7" ln"a 1 Comprendida por el Yrgano de Producci2n. el
Yrgano de (ogstica , el Yrgano de &entas
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CAPITULO IV
ANALISIS
3.,. ACERVO DOCUMENTARIO
3.,.,. LANCE GENERAL
Toda la informaci2n que se /a mane3ado es al 9; de diciembre del
=>;>. el cual se /a observado que el activo neto es de =ZF;
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+;+=+ ESTADOS DE P8RDIDAS 9 GANANCIAS
Este documento de igual manera es al 9; de diciembre del =>;>. nos
refle3a que las ventas anuales de la canasta ==Z?K>.K= soles , que
luego de pagar todos sus gastos , costos , el impuesto a la renta lequeda como utilidad de H>>.;=H soles+
$osotros /emos /ec/o una comparaci2n de supermercados la
canasta con Supermercados %ri2n. lo que podemos decir es que
%ri2n para ser un supermercado que tiene poco tiempo en el
mercado tiene unos ingresos por sus ventas diarias esta entre
=9.F>>soles a ?.FF< soles. por lo tanto decimos que la canasta no
tiene un buen ingreso econ2mico por concepto de las ventas+ O&erane@o =+
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35
+;+9 RATIOS DE VENTAS
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3.,.3 PLANILLA DE REMUNERACIONES
4.1.4PLANILL
EMPRESA: SUPERMERCADOLACANASTAJF CONSORCIOESTRELLAS.C.R.L. RUC: 20450712192 MES: JULIO AO:2011
NAPELLIDOS
!NOM"RE CAR#OU OCUPACI$ON
REMUNE$RACIO
OTRASREMUNE$
#RATIFICA$CIONES
TOTALREMUNE$RACIONES
DESCUENT OTROSDESCUE
TOTALDESCUE
APORTA$
APORTA$CIONESPOR TRA"AJO SE#UROD
TOTALAPORTA
REMUNE$
IR
AFP13A.P. C.&. P.S.
1 #'(')*' 3500 $ 350 3+50 3+ 3+5 47.74 69.3 $ 502.04 346.5 $ $ 346.5 3347.962 S',('*-(- +00 $ +0 ++0 $ ++ 10.91 15.+4 $ 114.75 79.2 $ $ 79.2 765.253 A//*')*'''('),- +00 $ +0 ++0 $ ++ 10.91 15.+4 $ 114.75 79.2 $ $ 79.2 765.254 A/'/('-('*) 2000 $ 200 2200 $ 220 27.2+ 39.6 $ 2+6.++ 19+ $ $ 19+ 1913.12
5 A/'(('- 2000 $ 200 2200 $ 220 27.2+ 39.6 $ 2+6.++ 19+ $ $ 19+ 1913.126 J''''(/)- 2000 $ 200 2200 $ 220 27.2+ 39.6 $ 2+6.++ 19+ $ $ 19+ 1913.127 A/'/('S/*'- 1200 $ 120 1320 $ 132 16.37 23.76 $ 172.13 11+.+ $ $ 11+.+ 1147.+7+ A/'/(,)*-8' 1500 $ 150 1650 $ 165 20.46 29.7 $ 215.16 14+.5 $ $ 14+.5 1434.+49 S'(:/(',-;-/ 1200 $ 120 1320 $ 132 16.37 23.76 $ 172.13 11+.+ $ $ 11+.+ 1147.+7
10 ;'''/*,- 2000 $ 200 2200 $ 220 27.2+ 39.6 $ 2+6.++ 19+ $ $ 19+ 1913.1211 S'(:/('(,,) 1500 $ 150 1650 $ 165 20.46 29.7 $ 215.16 14+.5 $ $ 14+.5 1434.+412 J'''-/* 1200 $ 120 1320 $ 132 16.37 23.76 $ 172.13 11+.+ $ $ 11+.+ 1147.+713 C,)'(1 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 13.2 5 77.6 573.9414 C,)'(2 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 13.2 5 77.6 573.9415 C,)'(3 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 13.2 5 77.6 573.9416 C,)'(4 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 13.2 5 77.6 573.9417 C,)'(5 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 13.2 5 77.6 573.941+ C-;'(1 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9419 C-;'(2 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9420 C-;'(3 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9421 C-;'(4 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9422 C-;'(5 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9423 C-;'(6 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9424 E-,-(1 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9425 E-,-(2 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9426 E-,-(3 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9427 E-,-(4 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.942+ E-,-(5 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9429 E-,-(6 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9430 &')'('-/* 1 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9431 &')'('-/* 2 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9432 &')'('/*('/1 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9433 D'/-,-1 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9445 P'(/)- ''>-2 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9446 #-(-(-/ 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9447 S'(-1 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.944+ S'(-2 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9449 S'(-',--(-/1 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9450 S'(-',--(-/2 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ 59.4 573.94
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?E @/'',- '->-//,-/B
14%
3+%
23%
M'-O L- ,--/*- M-
25%
37
+=+ENCUESTA
3.., ENCUESTA DIRIGIDA A LAS $AMILIAS DE LOS DISTRITOS DE LA
PROVINCIA DEL CUSCO (VER ANEO /%
A.1. ?E) @ /'('(,- ('->-//,(-/B
CUADRO004
(','),(,')*-;M'- 5+ 39%O() 37 25%L-,-)-/*- 34 23%M- 21 14%
150 100%')*': '-8(-,) (-
ANALISIS1 El supermercado "E!A* tiene la ma,or aceptaci2n con 9KN porparte del p0blico cusqueo en comparaci2n de los demssupermercados porque sus establecimientos estn mu, bienubicados , cuenta con una infraestructura moderna. con una granvariedad de productosJ en comparaci2n con el supermercado (ACA$ASTA* que tiene un nivel de aceptaci2n del =9N porque laubicaci2n no es la adecuada. adems de no contar con unainfraestructura moderna , falta de mantenimiento en sus estantes+
GRAFICO003
')*': '-8(-,) (-
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?A *-:/'@' /''*' -'/*',- ',N debido a que amas de casa
utili-an ms este medio de difusi2n , estn subordinados a los comerciales que en
este se den. seguidos por los peri2dicos. televisi2n que tienen una influencia
media+
GRAFICO004
')*': '-8(-,) (-
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?* ' ,'*---'',
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40
A.4 ? ' -(',' --*'),) 8()--') ,
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?'-','--*',8--' ,') ' /'('(,-GL-C-)-/*-G8,--') -)*'(/',,) ' -A.#-(,-/ A(,-H660
CUADRO008
(','), (,')*-;S 65 43%N +5 57%
150 100%')*': '-8(-,) (-
ANALISIS1 observamos que el F+ ,aque viven cerca de la -ona , prefieren a este supermercado porque algunosproductos poseen precios ms ba3os en comparaci2n a la competencia como
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F-,/--:'>'' /'',--,--/*-8,--' - *'/',,'- A:. #-,->,-/-
43%
S N
57%
los pollos. carnes. lcteos. /uevos+ Adems lo que este le diferencia dela competencia son los postres. panes , comidas que ofrece+
GRAFICO007
')*': '-8(-,) (-
A.5.1 ?P( @/B
CUADRO009
(','), (,')*-;'P(',/ 2+ 43%A*'),) 11 17%P(,)'/ + 12%I)(-'/*(,*(- 0 0%U8,-,) 0 0%&-('-' 1+ 2+%
65 100%')*': '-8(-,) (-
A$A(ISIS7 El 9N de las familias cusqueas consumen en el supermercado (ACA$ASTA* )bicada en la Av+ !arcilaso es debido a sus precios , el ;?Nconsideran que e@iste variedad de productos. fresco , mu, bien conservados encomparaci2n de la competencia , mencionan que la atenci2n es normal ,a que no/a, muc/a aglomeraci2n en cuesti2n de lo cancelaci2n de la compra reali-ada+
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?P @/B
2+%
43%
0%0%
12%
P',/A*', P,'/ I-'/*,*- U8,-,&-'- ' ,*
17%
Consideran que el supermercado (A CA$ASTA de la av+ !arcila-o debera dedar ma,ores promociones , me3orar su infraestructura+
GRAFICO008
')*': '-8(-,) (-
A.5.2 -(-N? ,-8/'8'(-('->-( ' /'('(,-
-,-)-/*--(- @' ,),((--'/*'B
CUADRO010
(','), (,')*-;'M';( 8,-,) 36 42%M';(-' -)(-'/*(,*(- 31 36%M';('/(,)'/ 5 6%M-=( '(/K,-,) ' 3 4%D/),) ' /(',/ 6 7%
M';( -*'),) 4 5%+5 100%
')*': '-8(-,) (-
ANALISIS1 el 9;N de las familias encuestadas consideran que si me3oran en la
infraestructura del supermercado concurriran con ma,or frecuencia a este
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porcentaje7% 5%
M'; 8,-,4%
6% 42%M';-' --'/*,*-
M';'/,'/
36%
M-= :'/K,-, ',*/D/, ' / ',/M'; -*',
establecimiento , el ;KN menciona que deberan de reali-ar con ms frecuencia
promociones ,a que es un punto estrat1gico para atraer ms clientes. =>N
considerada que deberan diversificar sus productos colocar novedades
peri2dicamente+
GRAFICO009
')*': '-8(-,) (-
+=+= ENTREVISTA AL GERENTE GENERAL DEL SUPERMERCADO LACANASTA& SO-RE ESTRATEGIAS DE MARKETING COMO VENTAJACOMPETITIVAS. (VER ANEO 3%
A'"ll!7os @ nom6"s1 5arfn Da- 'oe+
Cao u" ocu'a "n la oan!ac!5n1 !erente !eneral
;+ U#!l!a "s#a#"!as 7" ma"#!n
Si. contamos con estrategias de mar6eting en precios ba3os dealgunos productos como por e3emplo las carnes blancas. laspromociones de productos de temporadas+
=+ CuBl("s% 7" las "s#a#"!as "n!cas u#!l!a 'aa c"auna ;"n#a?a com'"#!#!;a
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$osotros como empresa cusquea nos identificamos ofreciendo anuestros clientes precios ba3os 2sea lidera-go en costos en algunosproductos+
9+ CuBl "s su s"m"n#o 7" m"ca7o o6?"#!;o
$osotros nos enfocamos brindar nuestro servicio a familiascusqueas de todo tipo nivel social+
+ D"s'us 7" >a6" u#!l!a7o aluna 7" "s#as "s#a#"!as *"'#+(%&% 4 *":" #, :%
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ANEXO 5ENCUESTA A LOS TRAAMADORES
,%'"# (/# &(%# #":"# ),:'"# (% ) ,'+%+(( '*+"') (%#' A'"'+" ( (%) *,#*" (% ) *&&%& $&"-%#+"') (% *+%'*+#(:+'+#&+# %#:"# &%)+'(" ,' %'*,%# #"&% %#%#,$%&:%&*(" LA CANASTAH. P"(&/ ,#%( &%#$"'(%& )# #+,+%'%#$&%,'# &(%*%&%:"# #, )+"#" +%:$".
1. U(. E#? +'-"&:(" (% )# $&":"*+"'%# B,% "-&%*%%) #,$%&:%&*(" L C'#H
S N
2. C,?)%# #"' )# B,%
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I)(-) ' -/
(,)'/ "()-) )
8') *(-*
I)(-) /8(' - 8,-,) ' /(,*/ A')*-) - - ,(- ,)*)-
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ESTRATEGIAS DE MARKETING COMO VENTAJA COMPETITIVA PARA EL SUPERMERCADO LA CANASTA& (CONSORCIO
ESTRELLA% an"o :
Po6l"ma "n"al O6?"#!;o "n"al 2!'5#"s!s "n"al ;a!a6l"s In7!ca7o"s
C2mo las estrategias dear6eting para elpermercado (AA$ASTA* no logra unanta3a competitiva
Plantear estrategias demar6eting como venta3acompetitiva para elsupermercado (ACA$ASTA*+
(as estrategias de mar6etingcomo venta3a competitivapodran me3orar la gesti2ncomercial l del supermercado(A CA$ASTA*+
Po6l"mas "s'"c=!cos O6?"# !;os "s'"c=!cos 2!'5#"s!s "s'"c=!cos
a% a%
6%
Proponer un estudiode mercado paragenerar estrategiasde mar6eting delsupermercado (ACA$ASTA*+
Anali-ar eldiagnosticosituacional delmercado para
generar una venta3adel supermercado(A CA$ASTA*+
a%
6%
(as estrategias demar6eting podranaumentar sus ventasdel supermercado (ACA$ASTA*+
el diagnosticosituacional del mercadogenerara una venta3acompetitiva delsupermercado (A
CA$ASTA*
a%Variale independienteEstrategias de mar6etingcomo venta3a competitivaVariale dependiente
Aumentar sus ventas delsupermercado (ACA$ASTA*!"Variale independienteEstrategias de mar6eting comventa3a competitiva
"Variale dependiente"e3ora de la situaci2n actualdel supermercado (ACA$ASTA*
a%BC2mo el GPoltica+conocimiento de GConocimientomercado podragenerar estrategiasde mar6eting para G&olumenel supermercado GInventario(A CA$ASTA*
6% 6%BC2mo la falta de G&alor agregadodiagnostico de G)bicaci2nmercado podra ser
un obstculo paragenerar una venta3a G$umero decompetitiva para el traba3adoressupermercado (A GPlanillaCA$ASTA*
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6+
-I-LIOGRA$IA
O; C:IA&E$AT%. Idalverto7 Introducci2n A (a Teora !eneral De (a
Administraci2n*+ >H.Pag+ +
O5ED. + David7 Conceptos de Administraci2n Estrat1gica*+ Kna Edici2n. Edit+Pearson Prentice :all+ "1@ico =>>9. Pg F+
O;>5ED. + David7 Conceptos de Administraci2n Estrat1gica*+ Kna Edici2n. Edit+Pearson Prentice :all+ "1@ico =>>9. Pg F+
OK 5ED + David+ Conceptos de Administraci2n Estrat1gica*+ Kna Edici2n. Edit+Pearson Prentice :all. "1@ico =>>9. Pg+;
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INDICE
CAPITULO I
DISE)O METODOLOGICO
1.3 PLANTEAMIENTO DEPRO-LEMA............................................................... :
;+;+; IDENTI$ICACION O ENUNCIADO DEPRO-LEMA...........................:
;+;+= $ORMUACION DEL PRO-LEMA.........................................................:
,.,.., PRO-LEMA GENERAL............................................................. :
1.1.2.2 PRO-LEMAS ESPECI$ICOS......................................... :
1.2 O-JETIVOS DE LA INVESTIGACION...................................................
,.., O-JETIVO GENERAL............................................................................
1.2.2O-JETIVOS ESPECI$ICOS..................................................................
;+9 JUSTI$ICACION DE LA INVESTIGACION..................................................
;+9+;USTI$ICACION PR0CTICA.....................................................................
;+ 2IPOTESIS............................................................................................................
;++;2IPOTESIS GENERAL...........................................................................
;++=2IPOTESIS ESPEC+$ICA......................................................................
;+F VARIA-LES E INDICADORES.........................................................................
;+F+; 2!'5#"s!s A...............................................................................................
;+F+= 2!'5#"s!s -...............................................................................................
;+H T8CNICAS DE INVESTIGACIN 9 2ERRAMIENTAS...............................
;+H+; T8CNICAS DE INVESTIGACIN..........................................................
;+H+= 2ERRAMIENTAS DE INVESTIGACION..............................................
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70
;+< TIPO DE INVESTIGACION PRACTICA...................................................... ,F
1.8 METODO DE INVESTIGACIN
WWWWWWWWWWWWWWWWW..,F
;+K ESTUDIO DE PO-LACIN.............................................................................
,F;+K+; $AMILIAS DE LA PROVINCIA DE CUSCO...................................... ,F
;+K+;+; UNIVERSO................................................................................... ,F
;+K+;+= MUESTRA.................................................................................... ,,
;+K+= TRA-AJADORES DEL SUPERMERCADO LA CANASTA&WW.,
;+K+=+; UNIVERSO.................................................................................. ,
;+K+=+= MUESTRA................................................................................... ,
CAPITULO II
MARCO TEORICO CONCEPTUAL
2.2 MARCO
TERICO.............................................................................................................. ,3
2.2.1 TEORIA
NEOCLASICA........................................................................,3
.,. TEORIA DE SISTEMAS....................................................................... ,3
. MARCO CONCEPTUAL................................................................................. ,4
2.2.1SUPERMERCADO WWWWWWWWWWWW.
WWWWWWWW,4
.. ESTRATEGIAS......................................................................................... ,4
../ MARKETING.............................................................................................. ,:
..3 VENTAJA COMPETITIVA..................................................................... ,:
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=+9 MARCO RE$ERENCIAL................................................................................. ,
=+9+; SUPERMERCADO.................................................................................. ,
=+9+= ESTRATEGIAS DE MARKETING..................................................... ,
=+9+9 TIPOS DE ESTRATEGIAS.................................................................... ,
A+ Es#a#"!as "n!cas................................................................... ,
+ Es#a#"!a =unc!onal...................................................................... ,
C+ Es#a#"!as com'"#!#!;as............................................................. ,
./.3 VENTAJAS COMPETITIVAS.................................................................... ,
=+ LA INDUSTRIA DE SUPERMERCADOS EN PERU EN -USCA DE
MEJORES MARGENES................................................................................. ,
=++; EVOLUCION DEL SUPERMERCADO EN EL PERU.....................,
=++= LA INDUSTRIA DE SUPERMERCADOS MODERNOS..................,
=++9 LOGISTICA 9 DISTRI-UCION.........................................................
=++ EL $UTURO DE LA INDUSTRIA.........................................................
CAPITULO III
CARACTERI*ACION
9+; DESCRIPCION DE LA PROVINCIA CUSCO............................................. 3
9+;+; U-ICACIN GEOGRA$ICA........................................................................3
9+;+= ALTITUD.................................................................................................... 3
9+;+9 LATITUD...................................................................................................... 3
9+;+ LIMITES....................................................................................................... 3
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9+= DESCRIPCION DEL DISTRITO DE ANC2A....................................... 4
9+9 DESCRIPCION DE LA U-ICACIN DEL SUPERMERCADO.................:
9+9+; 2ISTORIA DE SUPERMERCADOS LA CANASTA........................:
9+9+= U-ICACIN DEL SUPERMERCADO..............................................
9+9+9 PO-LACION DE LOS TRA-AJADORES.......................................
9+9+ ORGANI*ACIN....................................................................................
CAPITULO IV
ANALISIS
+; ACERVO DOCUMENTARIO.......................................................................... /F
+;+; -ALANCE GENERAL................................................................................. /F
+;+= ESTADOS DE P8RDIDAS 9 GANANCIAS......................................
/+;+9 RATIOS DE VENTAS............................................................................. //
+;+ PLANILLA DE REMUNERACIONES................................................. /3
+;+F IMPUESTOS..................................................................................................... /4
+= ENCUESTA......................................................................................................... /:
+=+; ENCUESTA DIRIGIDA A LAS $AMILIAS DE LOS DISTRITOSDE LA
PROVINCIA DEL CUSCO............................................................................... /:
+=+= ENTREVISTA AL GERENTE GENERAL DEL SUPERMERCADO LA
CANASTA& SO-RE ESTRATEGIAS DE MARKETING COMO VENTAJA
COMPETITIVAS.................................................................................................. 3/
+=+9 ENCUESTA DIRIGIDA A LOS $UNCIONARIOS............................33
CAPITULO V
ESTRATEGIAS DE MARKETING PARA EL SUPERMERCADO LACANASTA& UE GENEREN UNA VENTAJA COMPETITIVA
4.,. DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO.....................................................
3
F+= ANALISIS DEL ENTORNO DEL MARKETING................................................. 4F
F+9 MERCADO O-JETIVO................................................................................... 4,
F+ $ODA DEL SUPERMERCADO LA CANASTA&W................................... 4
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F+F O-JETIVOS DE UN MARKETING ESTRAT8GICO COMO VENTAJA
COMPETITIVA.......................................................................................................... 43
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
ANEO
ANEO , -ALANCE GENERAL
ANEO ESTADOS DE P8RDIDAS 9 GANANCIAS
ANEO /1 ENCUESTA DIRIGIDA A LAS $AMILIAS DE LA PROVINCIA DEL
CUSCO
ANEO 31 ENTREVISTA DIRIGIDA AL GERENTE DEL SUPERMERCADO
LA CANASTAJ$&
ANEO 41 ENCUESTA DIRIGIDA A LOS TRA-AJADORES DELSUPERMERCADO LA CANASTA J$&
-I-LIOGRA$IA