Dr. Hugo Abel Pinto RamírezEspecialidad en Medicina familiar y Especialista en Urgencias, Maestría en Farmacología (2011)
ALIMENTACIÓN ADULTO MAYOR
INTRODUCCIÓN
El aumento de la esperanza de vida de la población es un resultado exitoso para la humanidad. Gracias a la tecnología preventiva y curativa de muchas enfermedades.
la calidad de vida es mas importante en la tercera edad, no se conforman con vivir mas, también se persigue llegar a viejo en el mejor estado físico y mental.
Juntos y FELICES HASTA QUE LA MUERTE NOS SEPARE.
¿Cómo SE PUEDE LOGRAR?
Con una alimentación adecuada y un estilo de vida saludable
Malnutrición es el estado de deficiencia o exceso de uno o más nutrientes en el
organismo.
Estilo de vida
no saluda
ble
• Tabaco-Alcohol.
• Sedentarismo.• Dieta rica en
grasa.
Económia
• Déficit económico
• Genera alimentación precaria.
Falta educación en
nutrición
• Ingesta inapropiada
• cantidad/calidad
EPIDEMIOLOGIA a nivel mundial.
45% De la población de adultos mayores presentan grados de vulnerabilidad social / consecuencia mal nutrición
40% De la población de adultos mayores presenta mal nutrición, consecuencias de estilo de vida no saludable.
Una mal nutrición es un factor de riesgo que asocia a enfermedades crónicas.
DIABETES
HIPERTENSIÓN
E.C.V
REACCIÓN RECIPROCA.
MAL NUTRICIÓN
ENFERMEDAD.
Se enferman más los ancianos
desnutridos y se desnutren más los ancianos enfermos.
CAUSAS DE MAL NUTRICIÓN
MAL NUTRICIÓN
Falta de educación nutricional
Cantidad de alimentos.
Calidad de alimentos.
Dependencia
Incapacidad
Déficit. Cognitivo
CAUSAS DE MAL NUTRICIÓN.
Labilidad emocional
Anorexia
Ingesta exagerada.
Forma de llamar la atención
Déficit sensorial
Perdida de gusto y olfato.
Falta de interés en la
comida.
Problemas en el adulto mayor para alimentarse.
Al momento de
alimentarse.
Menor acidez
gástrica
Retardo en el
vaciamiento intestinal.Movilidad
intestinal disminuida.
Adentado o semi dentado
Prótesis deficiente DISFAGIAS.
Estreñimiento.
CONSECUENCIA MAS GRAVES DE la MAL NUTRICIÓN EN EL ADULTO MAYOR.
Mal nutrición Diarreas agudas
Deshidratación
Desequilibrio electrolítico
¿Qué SON LOS ELECTROLITOS?
Los electrolitos son sustancias con carga eléctrica (iones) que al disolverse en el agua de las células del cuerpo se rompen en pequeñas partículas que transportan cargas eléctricas. Su función es mantener el equilibrio de los fluidos en las células para que éstas funcionen correctamente. HOMEÓSTASIS
Electrolitos principales de nuestro organismo.
ELECTROLITOS
NAK
CL
¿Dónde se encuentran los electrolitos en nuestro cuerpo?
LIQUIDO CORPORAL
Se divide en 2 grandes espacios
INTRACELULAR
EXTRACELULAR
Total agua corporal
Músculos
50%
Piel20%
Sangre10%
Órganos y sistemas
20%
Cantidad de agua repartida en el cuerpo.
¿Por qué es importante la buena nutrición en los adultos mayores?
LIQUIDO CORPORAL
Agua corporal en el RN – 77%
Agua corporal en el AM – 45%
Relación entre cantidad de liquido corporal en el adulto mayor.
Adulto mayor menor masa
muscular
Menor cantidad de liquido corporal
Mayor riesgo de deshidratación y
baja de electrolitos
Déficit Electro
.
HOMEÓSTASISausente
Disfunción de
órganos y
sistemas.
CASO CLÍNICO
Nombre: M.A.Q. Edad: 68 años. Sexo: Femenino. Fecha de Nacimiento: 24 de Agosto
1942.
ANAMNESIS: No refiere patologías. Presenta presbicia hace 4 años (usa
lentes +2).
Anamnesis próxima Paciente en buen estado general. Vive con su hija hace 8 años, desde que
enviudo. Hija consulta por falta de apetito de su
madre. Refiere que hace dos semanas su madre
se niega a comer o solo come la mitad de la porción habitual ,este problema solo lo tiene con alimentos solidos ya que con líquidos no ha tenido cambios.
Según ROL del tens
ACCIONES A SEGUIR:
PREVENCIÓN A TRAVÉS DE LA PROMOCIÓN DE LA SALUD.
PREVENCIÓN
Fomentar la visita al dentista. Descartar problemas de salud bucal
como por ejemplo: Falta de piezas dentales(adentado) ya
que reduce la fuerza masticatoria. Uso de «Prótesis» revisar el buen
ajuste de esta ya que lo contrario puede generar lesiones por roses .
ORIENTACIÓN A LA FAMILIARecomendaciones para la hija:
Servirle a la madre alimentos que tengan aspecto, color y sabor agradables.
La comida debe estar caliente adecuadamente, lo mismo para la comida fría.
. El entorno debe ser acogedor, con una temperatura adecuada, todo esto contribuye a mejorar el apetito.
Hacer participe a la madre en la preparación de la comida ya sea en consejos recetas y si es posible en pequeños trabajos como preparar la mesa junto a sus nietos.
Crear un ambiente familiar ,generar la instancia de lindos recuerdos o historias para que se comunique con sus nietos .
Tratar de permanecer activo hasta 1 hora antes de acostarse, esta actividad física menor es mas tolerada si se realiza en familia.(caminata)
CONCLUSIONES
Promover la salud para llegar a adulto mayor con mejor estado físico y mental.
La alimentación es fundamental en el adulto mayor.
Se enferman mucho mas los AM con mala nutrición.
El adulto mayor tiene menos liquido corporal. La deshidratación en el AM es grave. El déficit de electrolitos genera
enfermedades con mayor riesgo en los adultos mayores.
POR SU ATENCIÓN GRACIAS.
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