Agar Endo: medio ligeramente selectivo y de diferenciación para el aislamiento y laDiferenciación de la familia Enterobacteriaceae y diversos otros bacilos gram negativos. La selectividad del agar Endo se debe a la combinación del sulfito de sodio con fucsinaBásica, lo cual ocasiona la supresión parcial de los microorganismos gram-positivos. Loscoliformes fermentan la lactosa, produciendo colonias color rosa oscuro a rojizo con un brilloMetálico verdoso iridiscente y una coloración similar en el medio. Las colonias demicroorganismos que no fermentan la lactosa son incoloras o de color rosa pálido enContraste con el fondo rosa claro del medio. E. Coli

La gelatina es el sustrato de la enzima gelatinasa. La lactosa y el manitol son los hidratos de carbono fermentables. El cloruro de sodio, se encuentra en alta concentración, para inhibir el desarrollo de la flora acompañante excepto Staphylococcus spp., lográndose así un medio selectivo para el desarrollo de estos microorganismos. Las ventajas de este medio por sobre los otros mencionados anteriormente, es que permite, en la misma placa.se le agrega una gota de azul de bromotimol para ver el vire y constatar la fermentación del manitol y acido sulfosalicilico para observar la degradación de la gelatina.