AGUA Y SU ROL EN LA
ALIMENTACION
El agua es el principal elemento para el desarrollo del hombre, los animales y las plantas. Además de ser el componente mayoritario del cuerpo y el que más cantidad de funciones desempeña
Es el constituyente mas importante para mantener la vida después del oxigeno, es una molécula formada por 2 átomos de Hidrogeno y 1 átomo de oxigeno
60% del peso corporal en adultos jóvenes
Las necesidades de agua están determinadas por perdidas totales de agua.
Un aporte adecuado de nutrientes sin una adecuada cantidad de líquidos: DESHIDRATACION
Edad
Neonato
Lactante
Preescolar
Escolar
18 años
Agua por Kg. de peso en 24 horas, ml
80-150
140-145
115- 100
70 - 60
40-50
PROPIEDADES DEL AGUA
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