“Año de la Promoción de la Industria Responsable y del Compromiso Climático”
Universidad NacionalFEDERICO VILLARREAL
Profesionales Formando Profesionales
Facultad de Ingeniería Geográfica, Ambiental y EcoturismoEscuela de Ingeniería Ambiental
Tema: ANÁLISIS DE AGUA: Coliformes
INTEGRANTES:
Juscamaita Santos Yenny Ana Arias muñoz Viviana
Lima 2014
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INTRODUCCIÓN
Debido a que existe en nuestro país el grave problema de
contaminación de ríos,lagos acuíferos y costas debido a que estos son
utilizados como depósito de todoslos desechos generados por las
actividades humanas. Estos microorganismos pueden sobrevivir al
tratamiento, por lo que su reúso p.ej., en riego agrícola, actividades
recreativas: Aguas de piscinas, baños de hidromasaje, aguas potables
naturales, actividades piscícolas y aguas marinas superficiales
(playas), representan un riesgo potencial a la salud pública.
La presencia y extensión de contaminación fecal es un factor
importante en la determinación de la calidad de un cuerpo de agua.
Las heces contienen una variedad de microorganismos y formas de
resistencia de los mismos, involucrando organismos patógenos, los
cuales son un riesgo para la salud pública al estar en contacto con el
ser humano.
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OBJETIVOS
Diferenciar los organismos coliformes totales de los
microorganismos coliformes fecales.
Aplicar las técnicas de cuantificación de microorganismos totales
y comparar con las técnicas de determinación de viables.
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MARCO TEÓRICOSon Organismos coliformes aquellos capaces de crecimiento aeróbico
ya sea 35 ó 37 ± 1°C en un medio de cultivo líquido lactosado con
producción de ácido y gas dentro de un periodo de 48 h.
Se encuentran en grandes cantidades en el tracto intestinal del
hombre y de los mamíferos y por lo tanto en sus heces y es fácil
diferenciar las especies coliformes de origen fecal de las que no lo
son.
La sobrevivencia de los coliformes en el agua es mayor que la de
cualquier bacteria es enteropatógena y su identificación es fácil y
confiable.
Por todo ello, el aspecto más importante del análisis bacteriológico del
agua es la determinación de coliformes que puede hacerse por el
método del número más probable (NMP) o por el método de filtración
de membrana (FM), el primero es el método oficial en nuestro país.
Existen otros métodos microbianos que son indicadores de otros tipos
de contaminación:
Bacterias mesófilas aerobias que reflejan la exposición de la muestra a
la contaminación en general, la existencia de condiciones favorables
para la multiplicación de microorganismos y la presencia de materia
orgánica. La determinación de bacterias mesófilas aerobias también
es rutinaria en el análisis bacteriológico del agua.
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Streptococcus de origen fecal, que son más abundantes que los
coliformes en el tracto intestinal y heces de los animales, pero
sobreviven menos que los coliformes porque prácticamente no se
multiplican en el agua, por ello su predominio en el agua indica
contaminación fecal proveniente de animales o contaminación
relativamente reciente.
La relación entre el número de coliformes y el número de
Streptococcus de origen fecal son: S. faecalis, S. faccium, S. durans,
S. equinus y S. bovis. Clostridium perfringens que también se
encuentra en la flora normal intestinal y, por ser esporulado, resiste la
presencia de sustancias tóxicas que se encuentran en aguas
residuales de industrias; por eso es indicador de contaminación fecal
en este tipo de aguas, en las que otros microorganismos no
sobreviven.
El método de la NPM es un método robusto por lo que puede aplicarse
en cualquier tipo de agua, aún aquellos que contienen gran cantidad
de materia orgánica.
Para la determinación del NMP de Coliformes Totales y Fecales en
este tipo de aguas, es necesario proceder a preparar diluciones
decimales de la muestra, debido a que se espera que la concentración
de coliformes sea superior en éstas que en un agua potable.
El número de diluciones varía mucho, dependiendo del origen de la
muestra a tratar. Por lo demás, para su análisis de procede en la
misma forma que para una muestra de agua potable.
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MATERIALES
Mechero Bunsen.
Cerillos ó encendedor
Muestra de Agua almacenada
9 tubos de 18 x 150 mm conteniendo 9 mL de agua de dilución estéril.
9 Pipetas de 1 mL estériles.
15 tubos de 18 x 150 mm con campana Durham.
Gradillas para tubos de 18 x 150 y de 13 x 100 mm.
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PROCEDIMIENTO
a) Preparación de los frascos
i) Lavar perfectamente el frasco, eliminando todo resto de jabón o detergente u otra sustancia.
b) Toma de la muestrai) Lavarse las manos y desinfectarlas con alcohol al 70%.
ii) Para la recolección de agua a partir de depósitos naturales y cuerpos receptores, retirar la cubierta de papel y sostener el frasco por la base e introducirlo en el agua 30cm.
iii) Destapar y llenar contra corriente o moviéndolo al frente, llenar hasta 2/3 del recipiente y tapar inmediatamente.
iv) En cada caso etiquetar el frasco y elaborar una hoja de registro de datos.
v) Llevar las muestras al laboratorio lo más pronto posible, para analizarlas antes de que transcurran 2 horas, o 5 horas si se transportan en hielo.
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vi) 1° Dia: Caldo Lauril Sulfato - (48 Horas)vii)3° Dia: Lectura y pasajesviii) 4° Dia: Lectura Pasajes y Resultados ix) 5° Dia: Lectura
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RESULTADO:
Para poder obtener resultados sobre el análisis de agua potable y agua subterrañea, se requieren de tres a cinco días mínimos.
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BIBLIOGRAFIA:
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/P7_EnumeracionMicroorganismos_19616.pdf
http://www.upemor.edu.mx/labo/tarchivos/archivos/HEAL/practica_7.pdf
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RESULTADO DE LA COLUMNA DE WINOGRADSKY:
Se obtuvo como resultados la presencia de Ftoflagelados,
Compus, Larva de moscas.
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