7/27/2019 Alimentacin de aves de postura, requerimientos nutritivos
1/20
Alimentacin de aves de postura,
requerimientos nutritivos y
alimentos que se utilizan. Manejo
animal
Juan Garcs
Diego Mendoza
Andrea Zapata
Universidad de la Frontera
Facultad de ciencias agropecuarias y
forestales.
7/27/2019 Alimentacin de aves de postura, requerimientos nutritivos
2/20
La produccin de aves de postura es una laborimportantsima para alimentacin humana, el huevo es
una fuente proteica muy rica, por lo que se ha tenido
que adaptar al constante crecimiento de la poblacin.
En la produccin de huevos, se hace fundamental elmanejo y el suministro de alimentos a las ponedoras,
los cules deben ser dados en raciones equilibradas.
Introduccin
7/27/2019 Alimentacin de aves de postura, requerimientos nutritivos
3/20
Objetivos
Presentar las
distintas opciones de
alimentos para las
gallinas ponedoras.
Dar a conocer parte
del manejo que se
realiza en esta
actividad productiva.
Identificar los
factores queinfluyen en la
produccin
7/27/2019 Alimentacin de aves de postura, requerimientos nutritivos
4/20
Leghorn
Es la principal raza productora.
Ponen alrededor de 300 huevos al ao.
Rhode island
Son resistentes.
Buena opcin para un gallinero en casa.
7/27/2019 Alimentacin de aves de postura, requerimientos nutritivos
5/20
Plymouth rock Alrededor de 200 huevos al ao.
Considerada de doble propsito.
New Hampshire
Ponen 200 huevos al ao Son de gran tamao, necesitan mas alimento.
7/27/2019 Alimentacin de aves de postura, requerimientos nutritivos
6/20
Alimentacin basada en mezclas las
cuales deben caracterizarse por:
Poseer en proporciones adecuadas energa,
protenas, vitaminas y minerales.
No tener mucha fibra bruta; debido a lo cortode su canal digestivo, necesitan expulsar lo
ingerido en un corto plazo.
Debe ser apetecible por el animal.
Se deben emplear mezclas molidas.
7/27/2019 Alimentacin de aves de postura, requerimientos nutritivos
7/20
Maz: Excelente alimento energtico, es pobre enprotenas, calcio y fsforo.
Cebada: Similar al maz en energa, pobre enprotenas, calcio y fsforo.
Avena: Buen contenido en grasa, slo se debeincorporar en un 15% por su alto contenido de fibra.
Trigo: Muy buena calidad, aporta fsforo y algunasvitaminas.
Arroz: Similar en cantidad energtica al maz, que limita
su incorporacin en la racin a 10% como mximo.
Alimentos energticos
7/27/2019 Alimentacin de aves de postura, requerimientos nutritivos
8/20
Afrecho de maravilla: Rico en protenas y bajo en energa.
Afrecho de Raps: Aporta mayor cantidad de protenas que el afrecho de maravilla. Tienesustancias txicas que provocan bajas de postura, aplicar no mas all del 7% a la racin.
Afrecho de Linaza: Aporte de protenas similar al afrecho de Raps. Mximo nivel deincorporacin: 5%, ya que tiene efectos laxantes.
Afrecho de Soya: Excelente Aporte de protenas. Adems contiene una buena cantidad de
energa. Utilizar el afrecho de color tostado, ya que el de color blanco tiene sustanciastxicas que lesionan el pncreas.
Lupino: Aporta protenas y energa, utilizar slo de la variedad blanca-dulce. Presentaalgunas sustancias muy txicas que afectan al hgado y al sistema nervioso, por lo cual, nose debe incluir ms de un 20%.
Alimentos proteicos
7/27/2019 Alimentacin de aves de postura, requerimientos nutritivos
9/20
Harina de Pescado: Excelente aporte de protenas de muybuena calidad. Es el alimento proteico ms completo. Tambintiene un buen aporte de energa, calcio, fsforo y algunasvitaminas. No se puede incorporar ms all de 15% en la racin,ya que provoca lceras y hemorragias digestivas.
Harina de carne y huesos: Muy rico en protenas, calcio y
fsforo. Se incorpora mximo en un 10%.
Contenido nutricional 1 porcin
Protenas 6.5g
Carbohidratos 0.5g
Grasas 5.7g
Caloras 83
Colesterol 225mg
Contenido vitamnico: Vit. A, B1, B2, B3, B5,
B6,B12, cido flico
7/27/2019 Alimentacin de aves de postura, requerimientos nutritivos
10/20
Un buen manejo de aves de postura
implica:
Suministrar agua limpia de manera constante.
Otorgar raciones de alimentos acordes con las
caractersticas de las aves.
Mantener la higiene, nos ayudar a prevenir
enfermedades.
Hacer los tratamientos mdicos necesarios a
las aves.
Mantener un registro de todas las actividades.
7/27/2019 Alimentacin de aves de postura, requerimientos nutritivos
11/20
Manejo.
Cuidados y Supervisinconstantes.
7/27/2019 Alimentacin de aves de postura, requerimientos nutritivos
12/20
Tareas diarias6:00 am Poner agua, abrir nidos, servir alimento
7:00 am Lavar bebederos
8:00 am Recoleccin de huevos
9:00 am Limpieza de huevos
10:00 a
m Recoleccin de huevos, servir alimento
11:00 a
m Limpieza de huevos, limpieza del de gallinero .
2:00 pm
Recoleccin de huevos, servir alimento y limpieza
de alrededores de galera
3:00 pm Limpieza de huevos.
7/27/2019 Alimentacin de aves de postura, requerimientos nutritivos
13/20
Produccin.
7/27/2019 Alimentacin de aves de postura, requerimientos nutritivos
14/20
Vacunacin
Se puede suministrar
mas fcilmente en el
agua, pero tambin es
factible hacerla ave por
ave.
7/27/2019 Alimentacin de aves de postura, requerimientos nutritivos
15/20
Enfermedades de las gallinas
ponedoras derivadas de su
alimentacin y manejo
Muerte cardiaca
Sndrome del
Hgado graso.
Reblandecimiento
seo.
7/27/2019 Alimentacin de aves de postura, requerimientos nutritivos
16/20
Produccin de huevos.
7/27/2019 Alimentacin de aves de postura, requerimientos nutritivos
17/20
Consumo per cpita en Chile
7/27/2019 Alimentacin de aves de postura, requerimientos nutritivos
18/20
Existe una clara relacin entre la adecuada
alimentacin y manejo, con la eficiencia en la
produccin.
Las mezclas de alimento son de esencialimportancia las cantidades necesarias de
carbohidratos, protenas, vitaminas y minerales.
La produccin ha aumentado debido a mejoras
genticas, pero mas que eso por mejoras en elmanejo.
Esta actividad productiva es costosa y requiere
cuidados constantes.
7/27/2019 Alimentacin de aves de postura, requerimientos nutritivos
19/20
7/27/2019 Alimentacin de aves de postura, requerimientos nutritivos
20/20
Bibliografa
Scholtyssek, S. (1970). Manual de Avicultura
Moderna. Editorial Acribia S.A. Zaragoza, Espaa.
Buxad, C. (1987). La gallina ponedora. Editorial
Mundi-Prensa. Madrid, Espaa.
Woernle, H. (1994). Enfermedades de las aves.
Editorial Acribia S.A. Zaragoza, Espaa.
Heuser, G. (1955). La alimentacin en avicultura.Editorial hispanoamericana. Mxico.