EL CUERPO DE LOS SERES HUMANOS
PIEL YGRASA: nos protegen de la entrada de microorganismos y de temperaturas extremas.
MÚSCULOS: nos permiten realizar movimientos.
HUESOS: sostienen el cuerpo y protegen órganos internos.
NUESTRO CUERPO DE FUERA ADENTRO
NUESTRA ORGANIZACIÓN INTERNA
CÉLULAS
• Somos millones en el cuerpo
TEJIDOS
• Somos agrupaciones de células
ÓRGANOS
• Estamos formados por tejidos
APARATOS Y SISTEMAS
• Estamos formados por órganos
• Funcionamos de manera coordinada para realizar funciones vitales
LOS APARATOS Y SUS FUNCIONES
SISTEMA DIGESTIVO
SISTEMA RESPIRATORIO
SISTEMA CIRCULATORIO
SISTEMA EXCRETOR
FUNCIÓN DE NUTRICIÓN
LOS APARATOS Y SUS FUNCIONES
SISTEMA NERVISOSO
SISTEMA LOCOMOTOR
FUNCIÓN DE RELACIÓN
LOS APARATOS Y SUS FUNCIONES
FUNCIÓN DE REPRODUCCIÓN
LA ALIMENTACIÓN Y LOS NUTRIENTES
• Es la toma de alimentos
La alimentación
• Sustancias útiles de los alimentos que se convierten en energía y materia
Los nutrientes
• Extraemos y repartimos nutrientes y oxigeno
• Eliminamos desechos
La nutrición
¿Qué nutrientes necesitamos?
Proteínas
•Producen tejidos y son esenciales para las células
Hidratos de carbono
•Fuente de energía
•Presentes en cereales, legumbres, frutas, azucares
Grasas
•Proporcionan energía y se almacenan bien
Minerales
•Regulan crecimiento y necesarios para el sistema nervioso
Vitaminas
•Regulan el funcionamiento de órganos
Las dietas
La dieta es la cantidad y variedad de alimentos y agua que una persona consume
Una dieta sana contiene todos los nutrientes para mantener un buen estado de salud física y mental
La digestión y aparato digestivo
La digestión consiste en romper alimentos para coger los nutrientes.
Digerimos usando del aparato digestivo, lo forman tubo digestivo y glándulas digestivas.
El tubo digestivo esta formado por boca, faringe, esófago, estomago, intestino delgado e intestino grueso.
Las glándulas son: salivales (saliva), hígado (bilis), páncreas (jugo pancreático).
Proceso de la digestión
•Los dientes cortan y trituran
•La lengua mezcla saliva y alimento y crean bolo alimenticio
•Baja por faringe y esófago
De la boca al
estómago
•Segrega los jugos gástricos
•Se forma una pasta de alimento llamado quimoEstómago
•Se añaden bilis, jugo pancreático y se forma el quilo
•En las vellosidades intestinales el nutriente pasa a los capilares y al sistema sanguíneo
Intestino delgado
•Se extrae el agua a los restos del quilo y se forman las heces, estas se eliminan por el ano
Intestino grueso
Avances en alimentación humana
Potabilización del agua
• Agua potable es la adecuada para el consumo humano
• La potabilización es la limpieza del agua para hacerla potable y se realiza en plantas potabilizadoras
La conservación de los alimentos
• Los alimentos se pueden estropear por la acción de los descomponedorescomo son insectos, bacterias y microorganismos
Conservación de alimentosmétodos antiguos
El secado
• Elimina agua de alimentos para que se descomponga más difícilmente
La salazón
• La sal penetra en los alimentos absorbe el agua y evita que se formen descomponedores
Conservación de alimentosmétodos modernos
Congelación
• Alimentos a baja temperatura y reduce acción de descomponedores
Envasado al vacío
• La ausencia de oxigeno impide el desarrollo de descomponedores
La pasteurización y uperización
• El calor elimina gran parte de los descomponedores
Conservantes y antioxidantes
• Son sustancias que se añaden a los alimentos y evitan que se estropeen
Diego Lafuente Domínguez 5º B
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