ARROZ CON RAJAS AL HORNO

2 tazas de arroz1 barrita de mantequilla3 chiles poblanos asados y limpios1 lata de granos de elote1 taza de crema150 gramos de queso chihuahua ralladoSal al gusto

Se lava el arroz y se pone a cocer en bastante agua, momentos antes de que se termine de cocer se le agrega la sal y despus ya que est listo se retira del fuego y se escurre en una coladeraSe unta un platn refractario con la mantequilla y se acomoda un capa de arroz otra de rajas otra de elote el queso la crema y trocitos de mantequilla hasta terminar con crema queso y mantequilla. Se cubre con papel aluminio y se mete al horno precalentado a 200C por 30 minutos, se destapa un rato antes de sacarse para que dore, se sirve inmediatamente.