Universidade Federal de Santa MariaUniversidade Federal de Santa MariaCentro de CiCentro de Cincias Ruraisncias Rurais
Departamento de ZootecniaDepartamento de ZootecniaCurso de PCurso de Ps-graduas-graduao em Zootecniao em Zootecnia
SISTEMA DIGESTSISTEMA DIGESTRIO DAS AVESRIO DAS AVES
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
Funes
Ingesto e transporte dos alimentosDigesto mecnica e qumica dos nutrientesAbsoro dos produtos da digestoReteno e eliminao de restos no digeridosBarreira contra agentes patognicos do lmen Int.
-Manuteno da Homeostase
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
Estrutura Geral do Sistema Digestrio
- Cavidade oral ( bico, lngua, faringe) - Esfago, inglvio (papo) - Proventrculo (estmago qumico) - Moela (estmago fsico) - Intestino Delgado (duodeno, jejuno e leo) - Cecos - Clon, Reto e Cloaca - Glndulas anexas (fgado, pncreas)
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
Anatomia Geral do Sistema Digestrio
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
Estrutura Geral dos rgos Tubulares
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
Estrutura Geral dos rgos Tubulares
- Tnica mucosa: epitlio,tec conjuntivo frouxo,muscular - Tnica sub mucosa: tec conjuntivo +denso,glandulas, rica vascularizao sangunea e linftic - Tnica muscular: 2 camadas, uma com fibramuscular longitudinal e outra c fbras circulares=peristaltismo - Tunica serosa: tec conjuntivo, plexos nervososde Meisser e de Auerbach= controle nervoso ativ.
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
CAVIDADE ORAL
Funo
- Ingesto - Deglutio - Lubrificao - Gustativa - Limpeza Oral
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
CAVIDADE ORAL Bico - Estrutura epidrmica queratinizada, - Delimita a boca em anterior e posterior, - O formato e dureza do bico determinam o tipo, otamanho e assim, possibilitando a apreenso do alimento - In ovo, surge no 8 dia de incubao o diamante,saliencia crnea destinada a quebra da casca na ecloso. Lngua - Participa no processo de apreenso e deglutico - Dorsalmente apresenta reduzido nmero de papilastteis e gustativas, que lhe atribuem pouca palatabilidade. - Tem forma anatmica estreita e pontiaguda
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
CAVIDADE ORAL
Glndulas Salivares - Situadas na lngua, faringe, laringe e parede bucal - 7 a 30 ml/dia - Tem uma pequena quantidade de amilase, - Sua funo est na lubrificao auxiliando na deglutioFaringe - Origina embrionariamente vrias estruturas: timo,tireide, paratireide e epitlio do sistema respiratrio
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
ESFAGO E PAPOEsfago - Revestido int. por epitlio estratificado(proteo), - A tnica submucosa rica em gld. e tec. Linfide. - Funo de lubrificao (glndulas mucosas) - A tnica muscular possui 3 camadas: 2 c/fibrasmusculares longitudinais e 1 com fibras musc.circulares (mdia) - Conduz o alimento at o proventrculo
O Papo
- Ou inglvio um divertculo do esfago - Tem funo de armazenamento de alimentos
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
ESFAGO
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
Estrutura
- Tnica mucosa espessa, pregueada e rica em
glndulas tubulares
- As gld so formadas por cel. secretoras zimognicas
- Secretam Pepsinognio e HCl
PROVENTRCULO (Estmago qumico)
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
PROVENTRCULO (Estmago qumico)
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
PROVENTRCULO (Estmago qumico)
Funes / Secrees - Pepsinognio na forma ativa clivagem das protenas em polipeptdeos - cido Clordrico (HCl) (pH 1 a 2,0) Ativa Pepsinognio > Pepsina - Mucina Lubrificao e proteo do epitlio (Abs. pepsina, neutr. HCl)
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
Estmulo da Secreo
- Distenso- Liberao de peptdeos- Hormnios: secretina (duodeno)HCL e pepsinognio colicistoquinina (CCK)HCL neurotensina (SNC) pepsinognio
PROVENTRCULO (Estmago qumico)
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
MOELA (Estmago Mecnico)
Estrutura -Epitlio interno revestido c/ espessa camada de
glicoprotenas (proteo), secretadas pelas gld.mucosas - Musculatura desenvolvida com fibras circulares - Contraes rtmicas e fortes (3/mim.)Funes - Mastigao, triturao, mistura e transporte - Aux. protelise (suco gstrico do proventrculo +
alim)
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
PROVENTRCULO E MOELA
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
INTESTINO DELGADO
Estrutura - o segmento mais alongado do Sist.digestrio
- Divide-se em 3 pores: Duodeno, Jejuno e leo
- A mucosa intestinal apresenta dobrasmicroscpicas (vilos ou vilosidades) que aumentam asuperfcie interna do rgo (digesto e absoro)
- Os vilos so constitudos por 3 tipos de clulas:
Cl.Caliciformes: formato de clice, secretorasde glicoprotenas com uma poro polissacardicapara proteo do epitlio ( muco viscoso e hidroflicoque associa-se a flora intestinal e imunoglobulinas)
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
INTESTINO DELGADO
Estrutura dos vilos (cont.)
Entercitos: (ou cel. de absoro), formatocolunar, REL e RER desenvolvidos e lisossomos, paradigesto final e absoro dos nutrientes
Cel.Enteroendcrinas: produtora dos hormniospeptdicos (gastrina, colecistoquinina, secretina,polipeptdeo inibidor gstrico e monoaminasbiognicas) que regulam a digesto, a absoro, amotilidade e at a diferenciao cel.
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
CELS DO INTESTINO DELGADO
CELS DO INTESTINO DELGADO
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
ESTRUTURA DO INTESTINO DELGADO
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
ESTRUTURA DO INTESTINO DELGADO
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
INTESTINO DELGADO
Digesto Intestinal
- Mucosa Intestinal (microvilosidades dos entercitos/ enzimas) -Pncreas (amilase, lipase,enteroquinase, tripsinognio
e proteases) - Fgado (sais biliares, lipase, amilase)
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
INTESTINO DELGADO
Mucosa Intestinal
Enzimas Substrato =Produto- Amilase: Amido = Glicose- Sacaridases: Carboidratos = Glicdio simpl.+complex.- Peptidases: Peptdios = Aminocidos- Lipases: Lipdios = cidos Graxos+Glicerol- Maltase: Maltose = Glicose + Glicose- Isomaltase: Isomaltose = Glicose + Glicose- Sacarase: Sacarose = Glicose + Frutose
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
INTESTINO DELGADO
Hormnios - Colicistoquinina (CCK) estimula HCl, peristaltismo -Polipeptdeo Pancretico Avirio (aPP), peristaltismo - Secretina estimula HCl e Pepsinognio -Polipeptdeo Intestinal Vasoativo (VIP)secreo pancretica - Polipeptdeo Inibitrio Gstrico (PIG) - Gastrina estimula HCl e pepsinognio, contrao - Neurotensina inibe secreo pepsinognio
Mucosa Intestinal
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
INTESTINO DELGADO
Enzimas - Lipase > Gordura > c. Graxos e Glicerol - Amilase > Amido > Glucose
Sais Biliares -Emulsificao de gorduras -Ativao da lipase pancretica
Fgado
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
INTESTINO DELGADO
Suco Pancretico - Enzimas - Amilases (carboidratos) - Lipase (lipdeos) - Proteases (protenas): Tripsina, Carboxipeptidases -Enteroquinase + Ca: pro-enzimas > forma ativa Tripsinognio (pncreas) > Tripsina (forma ativa)
Pncreas
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
INTESTINO DELGADO
Hormnios Peptdicos - Lecetinase c. Graxo > Glicerolfosfato de Colina - Ribonuclease e Desoxiribonuclease c. Nuclicos > Polinucleotdeos
Pncreas
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
INTESTINO DELGADO
Absoro intestinal - 1 - Transporte transcelular: molculas(a.a., glic.) oumacromolculas(IgA, Ac) do lmen entram noentercito (memb.apical) e saem em direo aosangue (memb.mesolateral) Envolve: - difuso (transp.passivo de H2O, CO2) - protenas de membrana(transp ativo de
acares, aa,)
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
INTESTINO DELGADO
Absoro de Carboidratos
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
INTESTINO DELGADOAbsoro de Protenas
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
INTESTINO DELGADOAbsoro de Lipdios
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
INTESTINO DELGADO
Absoro intestinal - 2 - Transporte paracelular: ocorre entre o espaointracelular (para H2O e ons)Depende: -juno intercelular e gradiente
de concentrao
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
INTESTINO GROSSO
Estrutura - formado por 2 Cecos, o Clon e a Cloaca CECOS - Tem formato sacular e dispostos paralelamenteprximo ao leo - Apresenta vilos menores que o Intestino Delgado - Possui capacidade de absoro aminocidos pordigesto microbiana
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
Clon - Apresenta-se curto, retilneo e com vilosidades - Absoro de gua e eletrlitos - Estende-se do leo at a Cloaca - No possui esfncter ou vlvulas
INTESTINO GROSSO
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
Cloaca
- Estrutura dilatada em forma de bolsa -Desembocam Clon, Uretres e ductos do sistema reprodutivo - Possui capacidade de reteno de gua e eletrlito - Eliminao das excretas
INTESTINO GROSSO
Alexandre P. RosaAlexandre P. Rosa
Top Related