PRIMER MEZCLADOMarca GONGDA
Modelo Jb6000
Volumen (l) 6000
Potencia (kw) 3
Kg de peso 5400
Altura (mm) 4400
SEGUNDO MEZCLADO El sistema consta de tanques, que contienen el jarabe
para procesarlo a jarabe terminado. Es un sistema
cerrado, por ello debe satisfacer la siguiente ecuación
general:
𝑈 + ∆ 𝐸𝑘 + ∆𝐸𝑝 = 𝑄 −𝑊
Q = W
Filtrado caliente
Motor con 3.6 hp y 2.4 Kwatts-amperio
Tiempo = 624 horas ∗3600𝑠𝑒𝑔
1ℎ𝑜𝑟𝑎= 2246400𝑠𝑒𝑔
𝑊𝑠 = 𝑝𝑜𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 ∗ 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜
𝑊𝑠 = 3.6𝐻𝑃 ∗0.75k𝐽/𝑠
1 HP∗ 2246400 𝑠 = 6065280𝐾𝐽/𝑠
𝑊𝑠 = −6065280𝐾𝐽
𝑄 = 𝑊𝑠 𝑄 = −6065280𝐾𝐽
218042.42 kg Bebida filtrada/ semana
2150192.61 Kg Bebida rehidratante/ semana
FILTRADO CALIENTE
Energía (kw)
Q emitido (kw)Ws (-)
Pasteurización
PASTEURIZACIÓN2148042.42 kg Bebida filtrada/ semana
2115821.78 kg Bebida pasteurizada/ semana
Energía (Kw)
Ws (-) Q emitido (Kw)
Potencia: 15 kw
Tiempo: 624 horas/mes
Fuente: sh-beyond.en.alibaba.com
Calor requerido por la bebida∆𝑈 + ∆ 𝐸𝑘 + ∆𝐸𝑝 = 𝑄 −𝑊
Cvmezcla = 3.8858 KJ
Kg.°K
∆𝑈 = 𝑚(𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎) 65°𝐶
95°𝐶
𝐶𝑣 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 𝑑𝑇
ΔU = 2148042.42 Kg ∗ 3.8858KJ
Kg. °K∗ 30°K
ΔU = KJ
Q=∆U
Q= 250405897.1 KJ
Consumo de energía de la pasteurizadora
624 horas ∗3600𝑠𝑒𝑔
1ℎ𝑜𝑟𝑎= 2246400𝑠𝑒𝑔
Consumo = 𝑝𝑜𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 ∗ 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜
Consumo = 15𝐾𝐽
𝑠∗ 2246400 𝑠 = 33696000𝐾𝐽
Consumo = −33696000 𝐾𝐽
Tribloc: enjuagado, llenado y
taponado
∆ 𝐻 + ∆ 𝐸𝑘 + ∆ 𝐸𝑝 = 𝑄 − 𝑊𝑠 𝑄 = 𝑊𝑠
Calculo del 𝑊𝑠:
Maquina etiquetadora:Modelo XPLT-TLT/S• Potencia 4 Kw
Tiempo activo:• 624 horas
Fuente: Agrovin
624 horas ∗3600𝑠𝑒𝑔
1ℎ𝑜𝑟𝑎= 2246400𝑠𝑒𝑔
𝑊𝑠 = 𝑝𝑜𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 ∗ 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜
𝑊𝑠 = 4𝐾𝐽
𝑠∗ 2246400 𝑠 = 8985600𝐾𝐽
𝑊𝑠 = −8985600𝐾𝐽
Se asume que es negativo pues el trabajo es realizado desde susalrededores al sistema.
𝑄 = 𝑊𝑠 𝑄 = −8985600𝐾𝐽
INVERTIDO
Fuente: Fotografía, potencia y capacidad de AYRFUL
Las especificaciones del esterilizador invertido son las siguientes:
Esta operación, las botellas son invertidas en 90˚C . El sistema consta del esterilizador invertido y de las botellas que ingresan y salen del proceso. Es un sistema abierto, por ello debe satisfacer la siguiente ecuación general:
El sistema no tiene aceleración: ΔEk=0
En el sistema no se dan reacciones y no hay cambio de temperatura: ΔH=0
El sistema no se desplaza verticalmente: Δ Ep= 0
La única fuente de energía es aportada por el esterilizador invertido.
CODIFICADOEs un sistema es abierto, por ello debe satisfacer la siguiente ecuación general:
El sistema no tiene aceleración: ΔEk=0
En el sistema no se dan reacciones y no hay cambio de temperatura: ΔH=0
El sistema no se desplaza verticalmente: Δ Ep= 0
Las especificaciones del codificador láser son las siguientes:
ENFRIAMIENTO
Es un sistema abierto, por ello debe satisfacer la siguiente
ecuación general:
Donde ΔEk=0, ΔH=0 y Δ Ep= 0
Para este proceso solo se ha tomado en cuenta el consumo
eléctrico del equipo.
Las especificaciones del túnel de enfriamiento son las siguientes:
SECADOEs un sistema abierto, por ello debe satisfacer la siguiente ecuación general:
Donde ΔEk=0, ΔH=0 y Δ Ep= 0
Para este proceso solo se ha tomado en cuenta el consumo eléctrico del equipo.
Las especificaciones de las cuchillas de aire son las siguientes:
Etiquetado
∆ 𝐻 + ∆ 𝐸𝑘 + ∆ 𝐸𝑝 = 𝑄 − 𝑊𝑠
Sistema abierto:
𝑄 = 𝑊𝑠
Maquina etiquetadora:Modelo ET 800• Potencia 2 Kw
Calculo del 𝑊𝑠:
Tiempo activo por mes :• 624 horas
624 horas ∗3600𝑠𝑒𝑔
1ℎ𝑜𝑟𝑎= 2246400𝑠𝑒𝑔
𝑊𝑠 = 𝑝𝑜𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 ∗ 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜
𝑊𝑠 = 3𝐾𝐽
𝑠∗ 2246400𝑠𝑒𝑔 = 6739200𝐾𝐽
𝑊𝑠 = −6739200𝐾𝐽
𝑄 = 𝑊𝑠 𝑄 = −6739200𝐾𝐽
Se asume que es negativo pues el trabajo es realizado desde susalrededores al sistema, en este caso la maquina etiquetadorahacia las botellas PET.
Empacado
Sistema abierto:
∆ 𝐻 + ∆ 𝐸𝑘 + ∆ 𝐸𝑝 = 𝑄 − 𝑊𝑠
𝑄 = 𝑊𝑠
Maquina empacadora:Modelo HSL-30• Potencia instalada 10 Kw• Consumo efectivo 5Kw
Calculo del 𝑊𝑠:
Tiempo activo por mes :• 624 horas
624 horas ∗3600𝑠𝑒𝑔
1ℎ𝑜𝑟𝑎= 2246400𝑠𝑒𝑔
𝑊𝑠 = 𝑝𝑜𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 ∗ 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜
𝑊𝑠 = 5𝐾𝐽
𝑠∗ 2246400𝑠𝑒𝑔 = 11232000𝐾𝐽
𝑊𝑠 = −11232000𝐾𝐽
Se asume que es negativo pues el trabajo es realizadodesde sus alrededores al sistema, en este caso la máquinade empacado hacia las botellas PET.
𝑄 = 𝑊𝑠 𝑄 = −11232000𝐾𝐽
Almacenamiento
Sistema abierto:
∆ 𝐻 + ∆ 𝐸𝑘 + ∆ 𝐸𝑝 = 𝑄 − 𝑊𝑠
𝑄 = 𝑊𝑠
Calculo del 𝑊𝑠:
Maquina paletizadora:• Potencia 8 Kw
Tiempo activo por mes :• 624 horas
624 horas ∗3600𝑠𝑒𝑔
1ℎ𝑜𝑟𝑎= 2246400𝑠𝑒𝑔
𝑊𝑠 = 𝑝𝑜𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 ∗ 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜
𝑊𝑠 = 8𝐾𝐽
𝑠∗ 2246400𝑠𝑒𝑔 = 8985600𝐾𝐽
𝑊𝑠 = −8985600𝐾𝐽
𝑄 = 𝑊𝑠 𝑄 = −8985600𝐾𝐽
Se asume que es negativo pues el trabajo es realizado desde susalrededores al sistema, en este caso la maquina paletizadorahacia las botellas PET.
PROCESO MÁQUINA CONSUMO ENERGÉTICO
MENSUAL ( KJ/ mes)
Primer Mezclado Tanque de mezcla 6 480 000 KJ
Filtrado frío Filtro eléctrico 6 068 280 KJ
Segundo Mezclado Tanque producto 10 850 112 KJ
Filtrado Caliente Filtro 6 065 280 KJ
Pasteurización Pasteurizador 33 696 000 KJ
Enjuagado, llenado en
caliente y taponado
Tri-block 1 684 800 KJ
Invertido Esterilizador invertido 3 369 600 KJ
Codificado Codificador láser 224 640 KJ
Enfriamiento Túnel de enfriamiento 4 492 800 KJ
Secado Cuchillas de aire 4 492 899 KJ
Etiquetado Etiquetadora 6 739 200KJ
Empacado Horno 1 123 200KJ
Almacenamiento Paletizadora 8 985 600KJ
TOTAL 94 272 411 KJ/ mes
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