PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATLICA DE CHILE
FACULTAD DE INGENIERA / Mayo de 2009
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CURSO : FUNDAMENTOS DE BIOTECNOLOGA
TRADUCCIN : FUNDAMENTALS OF BIOTECHNOLOGY
SIGLA : IIQ2663
CRDITOS : 10
MDULOS : 03
REQUISITOS : SIN REQUISITOS
CARCTER : MNIMO
DISCIPLINA : INGENIERA
I. DESCRIPCIN
A medida que hemos avanzado en el siglo veintiuno ha quedado claro que la biotecnologa desempear un
papel clave en el desarrollo econmico y social de los pases. Ya ha producido impacto en reas relacionadas
con la salud humana, el medio ambiente y la agricultura. Sin dejar de mencionar las grandes expectativas en
el rea de la gentica. El curso ofrece a los alumnos una visin general de los diferentes aspectos de la
biotecnologa: su historia, definiciones, proyecciones y aplicaciones en el mundo real.
Sin embargo, la biotecnologa es tambin un arma de doble filo por su capacidad de modificar y alterar el
curso de la naturaleza, planteando dilemas ticos y potenciales riesgos. Por lo tanto, dada la trascendencia de
estos temas, el curso trata tambin en forma interactiva, como discusin y debate, temas relacionados con la
biotica.
II. OBJETIVOS
Al finalizar el curso el alumno ser capaz de:
1. Reconocer las bases de la biotecnologa moderna. 2. Conocer el mercado de la biotecnologa. 3. Conocer y comprender conceptos bsicos de microbiologa y gentica. 4. Conocer las aplicaciones de la biotecnologa en el mbito ambiental, de procesos, en la medicina y en
el campo agrcola.
5. Reconocer las implicancias ticas de la biotecnologa. 6. Visualizar las posibilidades de emprendimiento en esta disciplina.
III. CONTENIDOS
1. Historia de la biotecnologa. 1.1. Introduccin general y definicin del trmino biotecnologa. 1.2. Fundamentos biolgicos. 1.3. Principales acontecimientos histricos. 1.4. Importancia y proyecciones.
2. El mercado de la biotecnologa. 2.1. Dimensin comercial de la disciplina. 2.2. Los diversos campos de aplicacin de la biotecnologa y las oportunidades profesionales en
cada uno de ellos.
2.3. Empresas en el rea de la biotecnologa. 2.4. Empresas nacionales y regionales.
3. Biotecnologa y medio Ambiente. 3.1. El papel de los microorganismos en la biotecnologa ambiental: Microbiologa bsica
(Bacterias, Hongos y virus).
3.2. Aspectos de ecologa aplicados a la biorremediacin. 3.3. Factores fsicos y qumicos que afectan la biorremediacin. 3.4. Tipos de biorremediacin: de suelos, lodos, agua.
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3.5. Aplicacin de las soluciones tecnolgicas a problemas ambientales mundiales.
4. Biotecnologa industrial. 4.1. Biorreactores. 4.2. Fermentaciones. 4.3. Tecnologas de extraccin y separacin. 4.4. Modelamiento de procesos biolgicos. 4.5. Ejemplos en el sector productivo.
5. Biotecnologa y medicina. 5.1. Gentica: conceptos bsicos, mtodos para la obtencin de productos genticos y el papel del
ADN en el diagnstico de enfermedades.
5.2. Uso de la biotecnologa en la medicina: identificacin y tratamiento de enfermedades genticas. Desarrollo de productos farmacuticos.
6. Biotecnologa y agricultura. 6.1. Tcnicas de cultivo de tejidos vegetales. 6.2. Ingeniera gentica en plantas. 6.3. Aplicaciones.
7. Biotica. 7.1. Descripcin de los principales dilemas ticos relacionados con el desarrollo y crecimiento de la
biotecnologa.
7.2. La tica en biotecnologa. 7.3. Normas internacionales sobre la modificacin gentica de alimentos y organismos. 7.4. Legislacin y cuestiones jurdicas.
IV. METODOLOGA
- Ctedras. - Ayudantas.
V. EVALUACIN
- Pruebas; - Proyectos y/o - Tareas.
VI. BIBLIOGRAFA
Textos Mnimos
Lee, B. H. Fundamentos de biotecnologa de los alimentos. Ed. Acribia
Zaragoza, 2000.