Bodegas Castaño Hécula (2015)

Página 1

IDENTIDAD

Bodegas CastañoBodegaHéculaNombre2015AñoMonastrell (100 %)UvasEspaña > Murcia > YeclaUbicaciónVino TintoCategoría6,15 €Precio

BOTELLA

750mLVolumen

ANÁLISIS ENOLÓGICO

14.00 %Alcohol5.30 g/lAcidez3.10 g/lAzúcar3.65pH

INFO. SOBRE ELABORACIÓN

6 MesesMeces de Fermentación en primera instancia durante entre ocho y diez días a unos 25º de temperatura. Posteriormente, el mosto pasa por un proceso de fermentación maloláctica. Antes de salir al mercado y sin ser estabilizado, reposa seis meses en barrica de roble francés.

Info. sobre

VINEYARD

Las uvas de Hécula crecen a unos 750 metros en dos fincas propiedad de la bodega: Las Gruesas y Pozuelo. La edad media de las cepas se sitúa alrededor de las 40 años. La densidad de plantación es de 1600 cepas por hectárea, mientras que el rendimiento ronda los 2000-4000 kilos también por hectárea. La vendimia se realiza en el mes de octubre y los granos se transportan rápidamente en la bodega.

Tierra

REFERENCIAS

www.bodegascastano.comWeb

Bodegas Castaño Hécula (2015)

Página 2

CATAS (1)

14 de junio de 2017FechaAsociación Club de Catas TorrejónCatador

PuntuaciónIntenso color cereza con toques granates. Limpio y brillante.VisualBuena intensidad aromática. A copa parada aparecen aromas de fruta negra madura. Al agitar se incorporan matices tostados y fondo de monte bajo.

Olfato

Potente y voluminoso. En el paso es sabroso, apareciendo notas de tostados bien integrado. Presenta una buena acidez, que aporta frescura y taninos agradablesPersistencia media

Boca

BOTELLAS SACADAS (1)

14/6/17 Precio de 6,15 € 14/6/17 Consumido