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3. INTRODUCCIN AL SISTEMA HACCPEl sistema HACCP surge como una respuesta ante hechos graves (algunos fatales) relacionados con la falta de inocuidad en alimentos y/o medicamentos

DULCE CON PLOMOFecha: agosto 2007Problema: Dulces Barrilito y Miguelito en pruebas se encontr que contenan altos niveles de plomo.La firma TJ Candy Corp de Montebello realiz un retiro voluntario de los dulces mexicanos.

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