1. Repblica bolivariana de Venezuela Ministerio del poder
popular para la educacin U.E Colegio Provincial Barinitas Barinitas
Edo Barinas Profesor: Man lio Lovera Alumnos: David Briceo 8#
Meykel Graterol 14#
2. Que Es El Cilantro Planta de tallo lampio, hojas inferiores
partidas en segmentos de borde dentado y las superiores filiformes,
flores de color blanco y rosa, agrupadas en pequeas inflorescencias
y semilla de forma elipsoidal y muy aromtica. Las semillas,
redondas y de color beige se utilizan enteras o molidas. Ya en la
antigedad se usaba, como planta aromtica y medicinal y en algunas
tumbas egipcias se representa como ofrenda
3. Uso De La Hoja Del Cilantro las hojas frescas son
ingrediente esencial del chatni, de la salsa verde y el guacamole
mexicanos. Las hojas picadas tambin se usan como adorno, aadidas al
final del cocimiento o justo antes de servir, sobre sopas y otros
platos. El cilantro fresco nunca se cocina porque el calor destruye
totalmente su aroma y sabor. Debe conservarse en el frigorfico
dentro de envases hermticos, procurando consumirlo en pocos das, ya
que se marchita rpidamente. No debe secarse ni congelarse porque
pierde el aroma. En Panam, su uso es bsico en la cocina tradicional
panamea, empleadas en sopas, carnes, y guisos
4. Venajas Del Cilantro El cilantro es una de las hierbas que
utilizamos para sazonar alimentos. Generalmente, no le damos mucha
importancia. Luego de leer esta nota, empezars a comerlo an ms.
Aprende algunas cualidades del cilantro y los beneficios que tiene
para la salud. Previene el estreimiento, la diarrea y los males del
estmago. Ayuda a fortalecer el estmago.
5. Porque es rico en vitaminas Las hojas se usan enteras o
picadas como adorno, aadidas al final del cocimiento o justo antes
de servir, sobre sopas o caldos, o platos con carnes, pescados o
mariscos o en salsas. Tambin es un ingrediente perfecto en
ensaladas de cebolla y tomate, de papas y repollo, entre otras
tantas. Tanto su aroma como su sabor son una perfecta combinacin
para hacer resaltar el sabor de los alimentos. Adems de ser
utilizada para enriquecer
6. Porque es saludable para el organismo El cilantro, tambin
llamado culantro y pebre, tiene un aroma caracterstico dado a sus
aceites esenciales concentrados. Este aroma cautivador puede ser
responsable de la incorporacin que los humanos intuitivamente
hicieron del cilantro a su dieta por razones saludables que la
ciencia moderna apenas est empezando a comprender. El cilantro
aparece en platillos de todo