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Investigación: Gases de Efecto Invernadero y Agricultura Orgánica.
Clermotn-Ferrand, Abril, 2008.
Corporación Educativa para el Desarrollo Costarricense.
Antecedentes de investigación
2
Costa Rica.
• Clima Tropical.• Influencias Mar Caribe y Océano
Pacifico.• 4.4 millones de habitantes .• 51.100 km2.
• Agricultura Orgánica– 10.665 hectáreas certificadas.– 2.38 % del área agrícola nacional (potencial)– 2921 Productores Certi ficados– Exportación crece 80% en 2006.– Actividades principales, Jugo de naranja concentrado,
Banano procesado, Cacao, Café, otros
Fuente. Estado de la Nación, Costa Rica. MAOCO 2007.
Corporación Educativa para el Desarrollo Costarricense.
• Fundada en 1984. Facilita procesos e iniciativas de agricultura ecológica con enfoque de encadenamiento productivo para el fomento del desarrollo rural alternativo, al servicio de los y las pequeños(as) agricultores(as) organizados(as).
3
Investigación CEDECO.
Sustentar el aporte positivo de las fincas
orgánicas en la reducción de
emisión de gases de efecto invernadero y fijación de carbono
mediante la generación de metodologías, instrumentos y modelos que
orienten cambios en el sistema
reconocimiento de servicios
ambientales de validez internacional.
CEDECO
Selección de fincas.
Unidades de análisis
Diagnósticos de sistema s de producción.
Resulta dos
Definición de áreas, confección de herra mientas y mediciones.
GENERACIÓN DE HIPÓTESIS : Los beneficios que generan las fincas agroecológicas están influenciados por elemento s
socioeconómicos.
Menor emisión de gases con efecto invernadero
Mayor fijación de carbono.
Variables Biológicas
Valoración socio
económica
MODELO DE ANÁLISIS
FASES CLAV ES DE LA TRANSCISIÓN Y EL
MANEJO DE UNA FIN CA ORGÁNICA
Confección de herra mientas y mediciones.
Revi sión de metodología s de medición de
emisión de ga ses y fijación de carbono.
GASES DESDE SUELOS AGRÍCOLAS
EFICIENCIA ENERGÉTICA
MICROBIOLOGÍA
FIJACIÓN DE CARBONO EN SUELOS.
Desarrollo de la investigación .
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Caña de azúcar.
Hortalizas.
Café.
Ganadería.
Fincas Orgánicas Integrales FOI’s.
Antecedentes de investigación
• Desarrollada en Costa Rica
desde 2004
Rediseño de la muestra. Investigación 2008-2010.
INVESTIGACIÓN 2008- 20012
Zarcero CaraigresJaris
de MoraSan
Ramón Talamanca
Hortícola Ganadero CaféCaña deazúcar
Caña de azúcar
Sistema diversificado
3 Fincas Orgánicas
3 Fincas Conv
3 Fincasalternativas
3 Fincas Conv
3 FincasOrgánicas
3 Fincas Conv
3 FincasOrgánicas
3 Fincas Conv
2 FincasOrgánicas
2 Fincas Conv
6 FincasDiversificad
as
La Herencita
Guadalupe
El Guerrero
La Esperanza
Hnos. Rodriguez
Familia Alfaro
Roger Rodriguez
AlfonsoAlvarado
HéctorRodriguez
AurelioArguello
Por Definir
PorDefinir
La Loma
Los Bobos
El Guapinol
Familia Diaz
BernardoNaranjo
Juan Rivera
MartelioAlpizar
Froilan Avalos
AlvaroAlpizar
PorDefinir
PorDefinir
PorDefinir
JesúsVargas
La Palma
Oconitrillo
Elza López López
WilberthBrown Brown
Digna MolinaCabraca
PorDefinir
PorDefinir
PorDefinir
GonzálesPrado
San Carlos
Piña
3 fincasOrgánic osPor defin ir
3 fincasConv
Por defin ir
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Áreas de investigación.
Carbono en suelos.
Eficiencia Energética
Emisión de gases desde suelos.
Bio
log
ía de
suelo
s y b
iodiversid
ad d
e las fin
cas
Aspectos sociales y económicos
Emisión de gases desde suelos en fincas orgánicas.
• Hipótesis
– La emisión de Dióxido nitroso (N 2O) desde suelos agrícolas en fincas orgánicas es menor debido a un mejor manejo del abo namiento (Fuentes y uso) y la fertilidad del suelo (rotación , cobertura).
N
N
N2OFertilización Nitrogenada
N2O
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Figura 9. Emisión de gases desde suelos por fertilización nitrogenada en Kilogramos de carbono Equivalente (Ceq) para sistemas de pr oducci ón orgánicos y convencionales de Lechuga en la región Zarcero, Costa Rica según Año y
Finca.
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
I II II II I IV II II I IV I II I II I II I II I II II I IV I I I II I
2006 2007 2007 2006 2004 2005 2006 2007 20042005 2004 2005
La Esperanza Delfin AlfaroGuadalupe Guerrero J & B Jaime Chav ez
Conv enci onal Orgá nica Tra nsici ón
Kg
. D
e C
O2
equ
ival
ente
po
r hec
táre
a.Emisión de gases desde suelos en fincas orgánicas.
Eficiencia Energética de fincas orgánicas.
• Hipótesis.
– Las fincas que trabajan bajo un esquema orgánico o Agroecológico son mas eficientes en el uso de la energía, dependen menos de insumos externos, fomentan el ciclaje interno de energía.
CO2
N2O
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Eficiencia Energética de fincas orgánicas.
Eficiencia Energética de fincas orgánicas.
Tabla 1. Resúmenes estadísticos para variables de eficiencia energética en el cultivo de Culantro y L echuga en
la región Zarcero.
1.10 b20548.08 b26.42 a757.35 a10729.16 a
63.11 aConvencional
4.93 a3636.34 a8.01 a493.78 a6995.16 a41.15 aOrgánica
4.09 ab6560.27 ab7.58 a822.48 a11651.80 a
68.54 aTransiciónLechuga
0.60 c14794.59 b2.39 b5908.19 b6379.74 b27.74 bConvencional
2.50 b5202.68 a1.45 ab3071.27 a3175.54 a13.79 aOrgánica
4.08 a1026.18 a0.41 a2513.41 a2714.00 a11.80 aTransiciónCulantro
Relación Energética
Inversión energética
por ha (Mcal / ha)
Costo energético
de la proteína
(Mcal / Kg.)
Proteínas ( Kg. /ha)
Energía (Mcal / ha)
Producción Total
(Ton /ha)
Avance Agricultura Orgánica
Cultivo
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Carbono en suelos de fincas orgánicas.
• Hipótesis
– Los aportes de materiales orgánicos (Abonos, cobert uras, residuos de cosecha) y el manejo diferenciado del s uelo (Disturbación, conservación) favorecen el aumento y conservación de los depósitos de carbono orgánico d el suelo.
Carbono en suelos de fincas orgánicas.
51,3923,46 30,23 35,84 25,58 25,04 3,02
54,36
46,9360,45
82,84
49,96 50,67
48,62
24,15
14,96
72,97
74,34
46,32 50,67
33,16
16,38
8,67
95,82 38,43
35,3153,20
58,73
0
50
100
150
200
250
300
Guadalupe Guerrero J & B Esperanza Delfín Alfaro Hnos. R odriguez Jaime Chaves
Andisol Inseptisol Inseptisol Andisol Andisol
Certifica da Conv enci onal Tra nsici ón
50-100.
30-50.
10-30.
0-10.
Profundidad
Toneladas de C
Orgánico por hectárea
Almacen amiento d e carbono orgánico de suelo s, en to nelad as por h ectárea a diferentes profundidades para sistemas d e producción orgánicos y convenciona les d e hortalizas en la región de Z arcero Costa Ric a.
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Valoración de la biología de suelos y biodiversidad de
las fincas
Hipótesis.La diversidad microbiológica
del suelo favorece la producción alternativa de
productos agrícolas.
•biomasa microbiana •Actividad microbiana
•Determinación de Artrópodos•Perfil de utilización de fuentes
de carbono
Valoración de la biología de suelos y biodiversidad de las fincas
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• Aspectos sociales y económicos
• Ingresos• Gestión del
conocimiento de la familia
• Agricultura tradicional• Política sectorial• Entorno.• Legado familiar.• Familia• Organización • Formación
CEDECO
PR
OD
UC
TOR
CO
NV
EN
CIO
NA
L
Macrovariables más importantes
•M.O.•Capital
Implementación de un manejo Agroecológico
PRODUCTOR ORGÁNICO
CERTIFICADO
PRODUCTOR AGROECOLÓGICO
Macrovariables más importantes •Mercado
CERTI FICACIÓN
Prueba o experimentación en
la Agroecología
Macrovariablesmás importantes
•Capital•Ingresos.•Evolución de cosechas
Condiciones del entorno.
Macrovariables más importantes •Clima•Suelo•Diversidad•Área•Capital•M.O (Fam y cont)
Proceso de información
Macrovariables más importantes
•Vinculo con organizaciones.•Capacitaciones.•Seguimientos.•Conexión con otros productores orgánicos.
Predispocisión alcambio
Macrovariables más importantes
•Tradición Familiar•Salud•Consciencia ambiental•Concepto agroquímicos
DECISIÓNDECISIÓN
Aspectos sociales y económicos
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7,501032,80539,5010Distancia del punto de venta de productos
8,1456,8038,4310Valoración del seguimiento
2,90102,6656,3710Años de vinculación con seguimiento
1,0090,7020,798Relación de mano de obra familiar / contratada.
6335592700021360738Costo semanal de la Mano de obra (¢)
107,11960,002238,888Total de horas semanales contratadas
2,4492,0024,638Cantidad de mano de obra contratada
1,90102,4053,1010Total de participantes en la finca
2,80102,4053,5010Total de miembros masculinos
2,60102,0051,9010Total de miembros femeninos
5,40104,4055,4010Número total de miembros
8,001017,00527,3010Porcentaje de autoconsumo
22,501013,60516,7010Años de poseer finca
0,001073,50583,2910% Cap en Agr. Org.
184,2010331,005130,6010Total horas en capacitación
8,00104,6056,2010Años capacitándose
0,301047,60526,0010Número de intercambios
4,00107,40514,3010Años de recibir información
MediaObs.MediaObs.MediaObs.
Sistemas convencionales
Sistemas transición
Sistemas CertificadosVariable
Aspectos sociales y económicos
SOCIAL/
ECONÓMICO
BIOLÓGICO/
BIODIVERSIDAD
FÍSICO/
QUÍMICO
ERROR
Modelo de Análisis. PROPUESTA CONCEPTUAL.
y ijklmn = µ+ Fi + Qj + Bk + Bl+ Sm +En +εijklmn
12
Modelo de Análisis. PROPUESTA CONCEPTUAL.
Corporación Educativa para el Desarrollo Costarricense.
Perspectivas:
•Construcción de sello y
Normativa.
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Corporación Educativa para el Desarrollo Costarricense.
Síntesis:
Corporación Educativa para el Desarrollo Costarricense.
Síntesis:
Herramientas metodológicas.
14
Corporación Educativa para el Desarrollo Costarricense.
Síntesis:
Promoción
e Incidencia
(Sociedad
Civil, Política,
Consumidores)
Corporación Educativa para el Desarrollo Costarricense.
Perspectivas:
•Proyecto Latinoamérica
CEDECO (Costa Rica)
INCA (Cuba)
Centro Ecológico (Brasil).
•Proyecto Global FiBL(Suiza)
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Corporación Educativa para el Desarrollo Costarricense.
Muchas Gracias!!!
Proyecto apoyado por:
http://www.cedeco.or.cr/investigacion.htm
Jonathan Castro.CEDECO 2008.
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