C o m I d A
ENTRADASChicken WingsAlitas de pollo con salsa mango + habanero.$195
Burrata Queso mozzarella tierno + tomate orgánico heirloom + arúgula + salsa pesto.GF $240
Crab Cake Signature Pastelillos de cangrejo + aderezo de estragón + jalapeño + berros + rábano sandía. $250
Pork Belly Tocineta gruesa y jugosa de cerdo en su jugo con puré de raíz de apio + aceite de trufa + col de Bruselas asadas. GF $242
Clams and MusselsAlmejas y mejillones salteadas con ajo asado + tomate asado + chorizo seco + chile california + aceituna verde. $221
Salmon & Tuna Tartar Signature Tártara de atún y salmón frescos + aguacate + alcaparras + ponzu + aderezo de chile de árbol. $272
Fried Shrimp Calamari Camarón y calamar fritos + salsa de tomate picante + aderezo de chipotle. $209
Cheese & Meat BoardTabla de finos quesos con variedad de carnes frías de la selección del chef, acompañada de deliciosa fruta para 2 personas.$376
CHICKEN TENDERSPechuga de pollo capeada con salsaopcional:Mango, Habanero, BBQ, FradiavolaAderezo de ajo. Acompañado de apio y zanahoria.$195
SOPAS Spinach & Carrot CreamCremas de zanahoria y espinaca + cebolla + sal y pimienta.$126
Clam ChowderCrema de almejas estilo Portland con mantequilla + cebolla blanca + papa + paprika.$137
ENSALADAS Farmer 'sEnsalada de arúgula silvestre orgánica + nuez confitada + queso feta + fruta + vinagreta de granada. VEG/GF $279
Garden Greens Ensalada de pepino + tomate + vinagreta balsámica.VEG/GF $135
Pecan Crusted ChickenEnsalada de pollo 180gr + lechuga mixta + pera + gorgonzola + vinagreta balsámica. $285
Farmer 's Greek QuinoaEnsalada de quinoa + tomate + pepino + queso de cabra + arúgula + cebolla morada + vinagreta de limón y perejil. VEG/GF $299
Caesar 's SaladLa tradicional Ensalada César. Lechuga romana + parmesano + crotones y aderezo César. $147
Agregue a su gusto:
Pollo (60 gr) $79 Camarón (60 gr) $95
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No necesitas comer menos, necesitas comer bien… ¡HAZLO AL ESTILO FARMERS!
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Finos cortes Angus certificados, cuidadosamente seleccionados por nuestro chef preparados al horno al carbón.
El orgullo no es un ingrediente, ¡pero tiene todo que ver con el gusto! La marca Certified Angus Beef ®
fue iniciada por un grupo de ganaderos en 1978.
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EspeCIAlIdAdes
DE LA BRASSA GRILL- CERTIFIED ANGUS -
Grilled Octopus SignaturePulpo a la parrilla con puré de raíz de apio y limoncillo + cebollín orgánico encurtido + pimiento + papas asadas + salsa verde.GF $418
Stuffed SoleFilete de pescado relleno al horno con carne de cangrejo + brócoli rapini + hierbas frescas + raíz de apio a la parrilla + verduras + jugo de arándano. $389
Wild SalmonSalmón fresco a la plancha + puré de papa con jengibre + salsa de yogurt de rábano + pan tuile. $378
PECHUGA PARMIGIANAPechuga de pollo empanizada con quesoparmesano, acompañada de pasta linguinni en crema de tomate. $310
NUESTROS TÉRMINOS: Azul, medio, ¾ y bien cocido.
SERVIDOS A SU ELECCIÓN CON:
Salsa Gravy, Bordalesa, Pimienta, Bernesa o Chimichurri.
ACOMPAÑADOS CON:
Papa al horno o papa romero con vegetales o cebollitas cambray y
elote.
CORAZÓN DE FILETE DE RES ANGUS CERTIFICADO
RIB EYE
CERTIFIED ANGUS BEEF STEAKFilete mignon con queso gorgonzola gratinado + raíz de apio a la plancha + verduras + esencia de trufa.$560350 gr
$560
350 gr$685
NEW YORK
350 gr$685
SHORT RIBS
$650
Pork Chop Honey Bee Signature Chuleta de cerdo estilo tomahawk, con pork belly + puré de papa + broccolini + mostaza dijon honey bee. $357
Charcoal Fire Roasted ChickenMedio pollo al carbón + col de Bruselas + papas + salsa de mantequilla de ajo asado. GF $294
Braised Pork ShankChamorro de cerdo en su jugo + risotto azafranado. $389
Seared TunaMedallón de atún sellado con costra de pistache + caponata + salsa de menta.GF $352
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PIZZAS
Pizza Marinera SignatureCamarones + salsa de tomate + mozzarella fresco + tocino + pimientos rojos + pimientos verdes + cebolla + aceitunas negras + chile jalapeño.$285
Pizza Farmers Jamón + champiñones + salsa de tomate + mozzarella fresco + corazón de alcachofa + aceitunas.$250
Shrimp Fra Diavola SignatureCamarones a la diabla + mozzarella fresco + salsa de tomate especial + albahaca.$285
Hawaiian SignatureJamón + piña + mozzarella + salsa tomate.$221
TruffleTocino + espárragos + mozzarella fresco + chicoria + cebolla caramelizada + trufa negra.$280
ProsciuttoJamón serrano + mozzarella fresco + parmesano rallado + arúgula + aceite de oliva extra virgen.$280
Fennel SausageSalchicha de hinojo + mozzarella fresca + tomate cherry asado + albahaca fresca.$240
Pork BellyPork belly + mozzarella fresca + queso de cabra + pesto + col rizada. $265
Roasted ChickenPollo asado + mozzarella fresco + queso de cabra + pesto + brócoli + ajo asado + tomate cherry asado. $265
Veggie Hongo portobello + mozarella fresco + berenjena asada + calabacín de temporada + pimiento + tomate asado + albahaca fresca. VEG $221
Margherita Mozzarella fresco + salsa de tomate + albahaca fresca.VEG $179
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SANDWICHeS
Shaved TurkeySandwich de jamón de pavo + pimiento asado + cebollín + mozzarella fresca + pan 12 granos. $195
Pecan Crusted ChickenSandwich de pechuga de pollo empanizado con nuez + tomate + arúgula + gorgonzola + tocino + aguacate + mayonesa de ajo en pan chapata. $232
HAMBURGUESA FARMERSBollo horneado, carne de res aderezo farm-er´s, arúgula, tomate, queso chedar, aros de cebolla capeados, chile jalapeño capea-do, tocino y papas fritas. $275
PASTAS
GnocchiPasta de papa + salsa de tomate fresco + queso burrata + salsa pesto.$355
Bucatini CarbonaraPork belly + cebolla + crema + yema de huevo + parmesano.$295
Artichoke Ravioli Signature Ravioles de alcachofa + tomate asado + manchego + menta + aceituna negra.$335
Black & White Tagliolini Signature Pasta blanca y negra con almejas y mejillones + camarones + calamares + pescado + langostino azul + salsa de tomate fresco.$340
PappardellePasta Pappardelle con salsa Ragú de tomate, servido con boloñesa de res.$365
Fettuccine Signature Pasta fettuccine con tomates orgánicos heirloom + ajo rallado + aceite de oliva extra virgen + albahaca fresca. $265
EXTRAS
Man Candy BaconTocino caramelizado + pimiento.$68
Andouille SausageSalchicha andouille.$68
Truffle Arugula Parmesan PotatoesPapa al parmesano con arúgula + esencia de trufa. VEG $99
Housemade FriesPapas a la francesa. VEG $75
Side Mixed Organic Greens SaladEnsalada mixta. VEG $58
Side AvocadoOrden de aguacate.VEG $48
Side TomatoOrden de tomate.VEG $48
CAMARóN ( 60grs) $95
BEBIDAS
Signature Cappuccino FarmersExtraordinaria mezcla entre perfección y sabor que no puedes dejar de disfrutar. $99
Organic Coffee $65
Hot Tea $665
Hot Chocolate $75
Chai Latte $75
Espresso $75
Latte $99
Sodas $60
Limonada Natural o mineral $60
NaranjadaNatural o mineral $60
Botella de agua natural 500 ml $53
Cerveza artesanal $126
Cerveza nacional $68
Puedes acompañar tus platillos con:
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Utilizamos popotes biodegradables.
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