7/27/2019 Comida Rapida Estudio de Mercado 2011 2012
1/19
Estudio realizado entre 500 personas en Octubre de 2011 y Septiembre de 2012
Estudio deMercado
Cadenas decomida rpida
Estudios de mercado OnLine
7/27/2019 Comida Rapida Estudio de Mercado 2011 2012
2/19
Las principales cadenas de comida rpida y loshbitos de consumo de los usuarios enrestauracin; datos de hace un ao comparadoscon datos actuales.
Propiedad intelectualEste documento es gratuito y se puede
reproducir, difundir, compartir, pero no
modificar, alterar o editar.
Puede citar datos de este documento para
sus documentos pero la fuente debe indicarse
con claridad.
Gracias por su comprensin.
Hace un ao hicimos una encuesta para conocer
los hbitos de consumo de los usuarios en
restauracin. Veamos la comparativa de
preferencias de los encuestados.
Sobre esta encuesta
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012 Estudio realizado entre 500 personas en Octubre de 2011 y Septiembre de 2012 Feebbo.com
Csar Martn
+34 627 524 218
7/27/2019 Comida Rapida Estudio de Mercado 2011 2012
3/19
Pregunta 1
Con qu frecuencia sueles comer fuera de casa?Restaurantes, establecimientos de comida rpida, puestos de comida, etc.
2011
32%
38%
20% 21%19% 20%
18%15%
6%
2%
5%3%
1% 2%
32%Usuarios que comenfuera de casauna vez por semana
38%
Menos personas comiendo fuera a diario
El grupo de usuarios que salen a comer fuera a diario cae de
forma significativa mientras que aumenta el grupo de usuarios
que salen a comer fuera semanalmente.
2012
0
10
20
30
40
NuncaUna vez al aoUna vez al mesUna vez cada
dos semanas
Una vez
por semana
Varias veces
a la semana
Casi diariamente
2011
2012
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012 Estudio realizado entre 500 personas en Octubre de 2011 y Septiembre de 2012 Feebbo.com
7/27/2019 Comida Rapida Estudio de Mercado 2011 2012
4/19
Pregunta 2
En cules de los siguientes establecimientos de
comida rpida has estado alguna vez?Los usuarios podan elegir varias opciones.
2011
93%
86%
93%Usuarios que hanestado alguna vez enMcDonalds
86%
Leve descenso en el consumo en establecimientos de comida rpida
En general, ha habido un descenso de pocos puntos en todos los
establecimientos, sin embargo, las cadenas de comida rpida son
conocidas entre los espaoles, sobre todo McDonalds, Burger king y
Telepizza, con un 86%, 77% y 75% respectivamente de usuarios que
al menos las han visitado una vez.
2012
2011
2012
0
20
40
60
80
100
SubwayRodillaGrupo VIPsStarbucksKFC (KentuckyFried Chicken)
PizzaHutPans &Company
TelepizzaBurger KingMcDonalds
83%
77%81%
75%72%
60%
41%38% 40%
34%
40%
33%37%
28%23%
19% 17%16%
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012 Estudio realizado entre 500 personas en Octubre de 2011 y Septiembre de 2012 Feebbo.com
7/27/2019 Comida Rapida Estudio de Mercado 2011 2012
5/19
Pregunta 3
Con qu frecuencia sueles ir a comer a estos
establecimientos de comida rpida?
2011
10%
5%
29%Usuarios que suelen comeren estos establecimientosuna vez al mes
41%
Seguimos comiendo en estos establecimientos,
pero con menor frecuencia
Aumenta en 12 puntos el porcentaje de usuarios que come slo una
vez al mes en los establecimientos de comida rpida, y disminuye
un 5% el nmero de aquellos que van varias veces a la semana.
2012
2011
2012
0
10
20
30
40
50
NuncaUna vez al aoUna vez al mesUna vez cada
dos semanas
Una vez
por semana
Varias veces
a la semana
Casi diariamente
1% 1%
26%25%
22%18%
29%
41%
11%
8%
1% 2%
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012 Estudio realizado entre 500 personas en Octubre de 2011 y Septiembre de 2012 Feebbo.com
7/27/2019 Comida Rapida Estudio de Mercado 2011 2012
6/19
Pregunta 4
Cul es tu establecimiento de comida rpida favorito? 2011
32%Usuarios cuyoestablecimiento favorito esMcDonalds
35%
McDonalds, Burger King y Telepizza: Los grandes del Fast Food
El orden de preferencia en las marcas de estos establecimientos se
mantiene intacto, siendo los gigantes McDonalds, Burger King y
Telepizza los favoritos indiscutibles en el rnking, aumentando
incluso el porcentaje en 2012 en McDonalds y Burger King.
2012
2011
2012
32%35%
0
10
20
30
RodillaSubwayPizzaHutStarbucksKFC (Kentucky
Fried Chicken)
Pans &
Company
Grupo VIPsTelepizzaBurger KingMcDonalds
19%
21%
14% 14%
11%
7% 7% 7% 7%6%
5% 5%
3%2% 2%
1% 1% 1%
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012 Estudio realizado entre 500 personas en Octubre de 2011 y Septiembre de 2012 Feebbo.com
7/27/2019 Comida Rapida Estudio de Mercado 2011 2012
7/19
Pregunta 5
Por qu el establecimiento que acabas de elegir es
tu favorito?Los usuarios podan elegir varias opciones
2011
77%Usuarios que eligen elestablecimiento por elsabor de la comida
77%
El sabor y el precio, factores determinantes
Al igual que el orden de preferencia de los establecimientos, tampoco
han cambiado mucho las razones por las cuales se decantan por un
establecimiento u otro; tienen claro que el sabor de la comida y el
precio marcan la diferencia.
2012
2011
2012
0
20
40
60
80
Calidad nutricional
de la comida
Atencin
del personal
Comodidad de
las instalaciones
HigieneCercanaCantidad de comida
que ofrece
RapidezPrecioSabor de
la comida
77% 77%
51%54%
44%
36%
29% 30%
25% 26% 24%
18%20%
22%
16%14% 14% 12%
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012 Estudio realizado entre 500 personas en Octubre de 2011 y Septiembre de 2012 Feebbo.com
7/27/2019 Comida Rapida Estudio de Mercado 2011 2012
8/19
Pregunta 6
Crees que la comida rpida puede afectar a tu salud? 2011
42%Usuarios que s creen quela comida rpida puedeafectar a su salud
48%
Cada vez ms concienciados
Ms de la mitad de los consumidores cree que este tipo de comida
afecta a su salud, un 48% (frente a un 42% en 2011) cree que s, y
un 32% (frente a un 29% en 2011) est totalmente convencido.
Disminuye tambin el porcentaje de los que no lo tienen tan claro.
2012
2011
2012
29%
32%
0
10
20
30
40
50
Seguro que noCreo que noBueno, lo tendra que pensar...S, me podra afectarEstoy convencidode que me afecta
42%
48%
12%
6%
14%11%
3% 3%
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012 Estudio realizado entre 500 personas en Octubre de 2011 y Septiembre de 2012 Feebbo.com
7/27/2019 Comida Rapida Estudio de Mercado 2011 2012
9/19
Pregunta 7
Te importa que los establecimientos de comida rpida
ofrezcan nuevos productos con frecuencia?
2011
25%Usuarios que creen que esalgo importante queestos establecimientosofrezcan nuevos productoscon frecuencia 39%
Nuevos productos: algo importante pero no esencial
Los consumidores dan una importancia moderada a la frecuencia
con que estos establecimientos ofrecen nuevos productos, la crisis
tal vez ha hecho que nos fijemos ms en el precio u otros factores
que en la novedad.
2012
2011
2012
10%
5%
0
10
20
30
40
No es importanteEs algo importanteEs bastante importanteEs muy importanteEs esencial
22%
9%
31%
35%
25%
39%
12% 12%
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012 Estudio realizado entre 500 personas en Octubre de 2011 y Septiembre de 2012 Feebbo.com
7/27/2019 Comida Rapida Estudio de Mercado 2011 2012
10/19
80
Pregunta 8
Cules comidas sueles hacer cuando vas a los
establecimientos de comida rpida?
2011
61%Usuarios que cuando van alos establecimientos decomida rpida cenan
64%
La cena, el horario preferido para consumir comida rpida
La grfica muestra perfectamente cmo apenas ha cambiado la
preferencia de horario para comer en estos establecimientos;
la gran mayora de los consumidores suelen cenar.
2012
2011
2012
0
20
40
60
Ninguna, no como comida rpidaCenaMeriendaAlmuerzoDesayuno
27%
1% 1% 1% 1%
24%
10%8%
61%64%
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012 Estudio realizado entre 500 personas en Octubre de 2011 y Septiembre de 2012 Feebbo.com
7/27/2019 Comida Rapida Estudio de Mercado 2011 2012
11/19
Pregunta 9
Cul es tu comida rpida favorita? 2011
41%Usuarios cuya comidarpida favorita son lashamburguesas
41%
Hamburguesa y pizza, la comida rpida por excelencia
No ha habido apenas cambios en la comida rpida favorita de los
consumidores; gana la hamburguesa con un 41%, seguida por la
pizza con un 26%, ambos datos idnticos en 2011 y 2012.
2012
2011
2012
0
10
20
30
40
50
WrapsAlitas de polloEnsaladasPechuga de polloPapas fritasPastaBocadillosPizzaHamburguesas
41% 41%
5% 5% 5% 5% 5%4% 4%
3% 3%2%
26% 26%
6%8%
6%4%
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012 Estudio realizado entre 500 personas en Octubre de 2011 y Septiembre de 2012 Feebbo.com
7/27/2019 Comida Rapida Estudio de Mercado 2011 2012
12/19
Pregunta 10
Pides postre cuando vas a un establecimiento de
comida rpida?
2011
44%Usuarios quepiden postreslo algunas veces
56%
Los consumidores no suelen pedir postre
En cuanto al postre, no suele entrar en el men que elige la gran
mayora de consumidores; aumenta 12 puntos el porcentaje de
personas que lo pide slo algunas veces y 2 puntos los que no lo
piden nunca, disminuyendo los que lo consumen con frecuencia.
2012
2011
2012
7%4%
14%
10%13%
44%
56%
21%23%
6%
0
10
20
30
40
50
60
NuncaSlo algunas vecesFrecuentementeCasi siempreSiempre
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012 Estudio realizado entre 500 personas en Octubre de 2011 y Septiembre de 2012 Feebbo.com
7/27/2019 Comida Rapida Estudio de Mercado 2011 2012
13/19
Pregunta 11
Si los establecimientos de comida rpida ofrecieran
mejores postres aunque un poco ms caros los pediras
con mayor frecuencia?
2011
35%Usuarios que quizpediran postre con
mayor frecuencia
si los mejorasen
36%
La relacin calidad-precio en los postres
Hace un ao los consumidores daran un voto de confianza a los
postres siempre dependiendo de cunto mejorasen, sin embargo
en la actualidad tienen claro que si aumenta el precio, no les
interesa; los que as opinan aumentan un 13%.
2012
2011
2012
8% 8%
35%36%
22%
17%
23%
36%
2%
12%
0
10
20
30
40
No, no me interesa queofrezcan mejores postressin son ms caros
Es difcil, tendranque ser muy buenosQuizs, dependera dequ tan buenos fueranEs muy probable que sSeguro que s
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012 Estudio realizado entre 500 personas en Octubre de 2011 y Septiembre de 2012 Feebbo.com
7/27/2019 Comida Rapida Estudio de Mercado 2011 2012
14/19
Pregunta 12
Eres leal a alguna cadena de comida rpida? 2011
39%Usuarios que tienen unacadena preferida pero
les gusta variar de vez
en cuando
38%
Los consumidores prefieren variar de establecimientos
Aumenta significativamente el nmero de usuarios que no tienen
una cadena preferida de comida rpida (un 11%) y disminuye
tambin en 10 puntos las personas que solan comer la mayor
parte de las veces en la misma cadena.
2012
2011
2012
0
10
20
30
40
No tengo una cadena preferidaTengo una cadena preferidapero me gusta variar de vez en cuandoLa mayora de veces comode la misma cadenaSiempre comode la misma cadena
4% 4%
30%
20%
39%38%
27%
38%
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012 Estudio realizado entre 500 personas en Octubre de 2011 y Septiembre de 2012 Feebbo.com
7/27/2019 Comida Rapida Estudio de Mercado 2011 2012
15/19
Pregunta 13
Cul establecimiento de comida rpida tiene la
mejor comida?
2011
24%Usuarios que creen queel establecimiento conmejor comida esMcDonalds
27%
McDonalds, el establecimiento con mejor comida rpida
McDonalds vuelve a liderar el rnking en cuanto a la mejor comida
rpida, aumentando incluso en 3 puntos con respecto al 2011 los
usuarios que as opinan.
Destaca tambin la subida de 5 puntos de Telepizza, as como la
bajada de 4 puntos de la cadena Starbucks.
2012
2011
2012
24%
27%
16%16%
12%
17%18%
15%
10%9%
7% 7%6%
2%3%
2% 4% 2% 2% 2%
0
10
20
30
RodillaSubwayPizzaHutStarbucksKFC (KentuckyFried Chicken)
Pans &Company
Grupo VIPsTelepizzaBurger KingMcDonalds
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012 Estudio realizado entre 500 personas en Octubre de 2011 y Septiembre de 2012 Feebbo.com
7/27/2019 Comida Rapida Estudio de Mercado 2011 2012
16/19
Pregunta 14
Cul establecimiento de comida rpida tiene los
mejores precios?
2011
46%Usuarios que creen queel establecimiento conmejores precios esMcDonalds
53%
McDonalds, tambin con los mejores precios
McDonalds ofrece los mejores precios del mercado segn los
encuestados, con una diferencia de casi 30 puntos con respecto al
siguiente en el rnking y que es su competencia ms directa:
Burger King. Aumenta incluso 7 puntos en 2012 el porcentaje de
usuarios que han votado por esta cadena.
2012
2011
2012
46%
53%
23%24%
10% 9%
2% 2%
9%
6%
2% 2%0%
3%1% 2% 1% 2% 1%0%
0
10
20
30
40
50
60
RodillaSubwayPizzaHutStarbucksKFC (KentuckyFried Chicken)
Pans &Company
Grupo VIPsTelepizzaBurger KingMcDonalds
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012 Estudio realizado entre 500 personas en Octubre de 2011 y Septiembre de 2012 Feebbo.com
7/27/2019 Comida Rapida Estudio de Mercado 2011 2012
17/19
Pregunta 15
Cul establecimiento de comida rpida ofrece el
servicio ms rpido?
2011
51%Usuarios que creen queel establecimiento con elservicio ms rpido esMcDonalds
55%
McDonalds, mejor comida, mejores precios y tambin servicio
ms rpido
McDonalds ha sido el ms votado con diferencia en todas las
preguntas, vuelve a tener una diferencia de ms de 30 puntos con
respecto a Burger King en cuanto a servicio ms rpido, y las
estadsticas indican que sigue aumentando esta opinin desde
el ao pasado.
2012
2011
2012
51%
55%
21% 20%
6% 6%
1% 1%
6% 6%
1% 1%3% 3%3% 2%
4% 3% 4% 2%
0
10
20
30
40
50
60
RodillaSubwayPizzaHutStarbucksKFC (KentuckyFried Chicken)
Pans &Company
Grupo VIPsTelepizzaBurger KingMcDonalds
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012 Estudio realizado entre 500 personas en Octubre de 2011 y Septiembre de 2012 Feebbo.com
7/27/2019 Comida Rapida Estudio de Mercado 2011 2012
18/19
Ficha tcnicambito:
Universo:
Muestreo:
Trabajo de campo:
Error muestral:
Muestra:
Nacional
Usuarios entre 18 y ms de 60 aos
Seleccin aleatoria
Octubre de 2011 y Septiembre de 2012
~ 9.8% [Muestra de 100 encuestas,
Universo: (> 100.000), Varianza:
desconocida (Criterio de mxima
dispersin, p = q = 50), Intervalo de
confianza de 95%].
500 usuarios encuestados
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012 Estudio realizado entre 500 personas en Octubre de 2011 y Septiembre de 2012 Feebbo.com
7/27/2019 Comida Rapida Estudio de Mercado 2011 2012
19/19
Gracias
Dudas, comentarios
Estamos para ayudarte
feebbo.com
Quieres crear tu propia encuesta?
Escrbenos
Cadenas de comida rpida 2011 / 2012 Estudio realizado entre 500 personas en Octubre de 2011 y Septiembre de 2012 Feebbo.com
Top Related