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Evaluación de la Condición Corporal en Pequeños Rumiantes*
Dr. Isidro Guajardo Hernández
Servicio de Extensión Rural
*CON INFORMACION OBTENIDA DE LAS FUENTES REPORTADAS AL FINAL DEL DOCUMENTO
Introducción
Adecuados niveles de alimentación con una dieta nutritiva son vitales tanto para el bienestar como para el funcionamiento óptimo del animal.
Las variaciones granja-granja hacen dificil recomendar niveles de alimentación estandar:
►Genética Animal ► Programas nutricionales
►Facilidades ► Condiciones Ambientales
►Prácticas de Manejo
Introducción
La evaluación de la condicion corporal es una herramienta que los productores pueden usar para: ►Asegurar un estado nutricional y de salud a los
animales.
►Evaluar la relación corporal entre la cantidad de grasa y musculo que el animal posee.
►Modificar las prácticas de alimentación y manejo para cubrir las necesidades de los animales.
¿Que es la evaluación de la Condición Corporal?
Al igual que las personas, los animales pueden tener diferencias en su condición corporal.
La evaluación de la condición corporal proporciona una manera subjetiva de evaluar las reservas de grasa y músculo del animal.
►Generalmente llega a ser precisa cuando la realiza un evaluador entrenado.
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La evaluación de la condición corporal involucra:
►Examen visual y (o) palpación de ciertas áreas del cuerpo del
animal, y
►Asignar una puntuación numérica que represente la condición corporal del animal.
El rango de puntuación en la condición corporal es:
►Ganado de carne y caballos – 1 to 9
►Ganado lechero, ovejas, cabras y suinos – 1 to 5 (El número mas bajo, representa al animal mas delgado)
¿Que es la evaluación de la Condición Corporal? Cambios en la puntuación de condición corporal
sobre el ciclo de producción (Ganado de carne,
leche, caballos, cerdos, ovejas y cabras):
Introducción
Weaning and
Breeding
Maintenance or
Mid-Gestation
Late Gestation
and Parturition
Bo
dy
Co
nd
itio
n S
co
re
Stage of production cycle
Lactation
Destete y Empadre
Gestación tardía y parto
Mantenimiento y media gestación
Lactación
Estado del ciclo de producción
Esca
la d
e p
un
tuac
ión
de
con
dic
ión
co
rpo
ral
EMPADRE PARTO DESTETE
PUNTOS DE CONDICION
PUNTOS DE CONDICION
PUNTOS DE CONDICION
PUNTOS DE CONDICION
CUATES SIMPLES
FUENTE:
PES
O V
IVO
Introducción
Periodo
Ovejas Cabras Puntuación
deseada (No. días en periodo)
Abierto (no
lactante) 134* 78* 2
Flushing 28 28 2+
Gestación 147 147 3
Parto (lactación)
56
112
3+ (al parto)
*Ajustado por duración de lactación
Cambios en la puntuación (escala) de condición
corporal sobre el ciclo de producción (ovejas y
cabras):
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Prioridad de nutrientes en el cuerpo
Mantenimiento
Crecimiento
Lactación
Crecimiento Fetal
Empadre
Reserva corporal
Como medir la condición corporal
Para determinar el puntuaje de condición corporal, evaluar la cantidad de músculo, características del esqueleto y covertura de grasa debemos examinar diferentes áreas anatómicas importantes del animal:
Paletas
(hombros)
Costillas
Espalda
(procesos espinosos/transversos)
Cadera
(ilión)
Punta de la cadera
(isquión)
Base de la cola
Hueco
(hijar)
Pecho
(Esternon)
Se realiza una evaluación metódica consistente:
►Evaluar siempre, cada animal de la misma forma.
►Evaluar de adelante hacia atrás usando los puntos
anatómicos importantes.
►Examinar el animal mientras esta parado y también al caminar.
►Evaluar desde diferentes angulos (frente, lateral, atrás).
►Si se usa la palpación, hacerla solo en las áreas donde la grasa es el único tejido existente entre la piel y el hueso (costillas, espalda, huesos de la cadera, nalga e inserción del fémur).
Como medir la condición corporal Como medir la condición corporal (Áreas de Palpación)
Pecho y
Hombros
(paletas)
Costillas
Cadera
(hueso “H”)
Hueso de
la Nalga
Huesos de la
espalda
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Spinous process
Transverse process
Skin
(hide)
Fat cover
Eye muscle
Back bone
Proceso Espinoso
Ojo del Lomo
Proceso Transverso Hueso de la espalda
Piel
Covertura de Grasa
Como medir la condición corporal (Áreas de Palpación)
Factores que pueden causar evaluaciones no precisas de la condicion corporal de un animal:
►Tripas llenas (incluyendo estado de preñez).
►Cantidad de pelo o lana.
►Cantidad de musculo.
Si la evaluación no se hace de
manera apropiada, la verdadera
condicion corporal se enmascara.
Como medir la condición corporal
Tripas llenas (incluyendo estados de
preñez):
►Grandes cantidades alimento y agua ingerida, pueden hacer que los animales parezcan mas gordos.
►Loa animales que no han comido pueden parecer mas delgados.
►Los animales en las últimas fases de gestación podrán parecer mas gordos.
Como medir la condición corporal
Cantidad de pelo o de lana:
►Piel gruesa, grandes cantidades de pelo o de lana, pueden hacer dificil apreciar o visualizar la condicion corporal.
►Deben realizarse palpaciones con la mano para tener una verdadera imagen de la condicion corporal del animal.
Como medir la condición corporal
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Cantidad de músculo:
►Animales muy musculosos tienen una apariencia mas redondeadas y lisas, esto no debe confundirse con la suavidad debida a la grasa.
►Los animales menos musculosos puedn ser confundidos con animales flacos.
►El grado de musculación puede ser evaluado en la parte central de la grupa. Aumento y aptitud = músculo pesado
Angular, forma plana = músculo ligero
Como medir la condición corporal
Los momentos más críticos para medir la condición
corporal del animal durante el ciclo productivo son:
►Antes del empadre
►Media preñez
►Después del parto
►Al destete
Cuando medir la condición corporal
Condición corporal antes del
empadre: ►Las hembras que estan muy flacas
(condición corporal pobre) antes del empadre pueden: Tener dificultades para concebir (tasas de
preñez bajas).
Numero de crías reducido sobre todo en especies que paren mas de una cría (puercas, borregas, chivas).
Interválos entre partos muy largos.
►Hembras muy gordas pueden tener tazas de concepción reducidas.
Cuando medir la condición corporal
Evaluacion a media gestacion: ►Durante la gestación las hembras deberán comer
suficiente alimento para permitir el desarrollo fetal normal y aumentar sus reservas para mantener una adecuada producción de leche.
►Los Animales flacos a media grestación pueden: Parir crías débiles y muy pequeñas
Producir poca leche durante la lactación
Perder condicion corporal (peso) durante la lactación
Aumentar el intervalo entre partos ►Los animales sobrealimentados (gordos) pueden
reducir el consumo de alimento durante lactación.
Cuando medir la condición corporal
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Condicion posparto:
►Las hembras en condicion corporal pobre
despues del parto pueden:
Tener baja producción de leche durante la lactación
Destetar crías con pesos muy bajos
Aumentar el tiempo entre el destete y el estro
Fallar en el retorno al estro
Tener tasas de concepción reducidas
►Las hembras sobrealimentadas pueden
consumir menos alimento durante la lactación.
Cuando medir la condición corporal
Condición al destete:
►Las hembras a menudo reducen sus reservas
corporales durante la lactación para producir leche. Los resultados son animales flacos
►Las hembras con condición corporal pobre al destete pueden:
Tener intervalos destete –estro prolongados
Fallar en presentar (regresar al) estro
Tener bajas tasas de concepción
Cuando medir la condición corporal
Evaluación de la
Condición Corporal en
Ovejas
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Co
nd
ición
corp
oral-
Bo
rregas/cabras
Condición corporal-Borregas/cabras Spine prominent and sharp
No fat cover
Transverse
process sharp
Fingers
easily pass under
Condition 1 - Emaciated
Spine prominent and smooth
Thin fat cover
Transverse
process rounded
Fingers go
under with pressure
Condition 2 - Thin
Muscles medium depth
Spine rounded and smooth
Moderate fat
cover Transverse
process smooth and rounded
Fingers
need hard pressure to
find ends
Condition 3 - Average
Muscles full
Spine detected only as a line
Fat cover thick
Transverse
process cannot be
felt
Condition 4 - Fat
Muscles full
Spine not detectable; fat dimple over spine
Fat cover
very thick
Transverse
process not detectable
Condition 5 - Obese
Muscles very full
Adapted from “Body Condition Scoring of Sheep” by J.M. Thompson and H. Meyer (Oregon State University)
Condición 1 Emaciada Condición 2 Delgada Condición 3 Promedio
Condición 4 Gorda Condición 5 Obesa
Condición Corporal en Cabras
ECC - 1 POBRE
HUECOS EN LOS FLANCOS
POR DEBAJO DEL LOMO SE FORMA UNA
CONCAVIDAD
NO HAY MÚSCULO CUBRIENDO EL
ESQUELETO
La cabra no esta en buena forma y podria no ser productiva
Condición Corporal en Cabras
ECC - 2 DELGADA
LAS COSTILLAS SE SIGUEN OBSERVANDO EL MUSCULO COMIENZA A OBSERVARSE
Las cabras con esta condición
tienen actividad productiva muy limitada.
Condición Corporal en Cabras
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Condición Corporal en Cabras
ECC - 4 GORDA
SE NECESITA PRESIÓN MUY FIRME PARA SENTIR
LAS ESTRUCTURAS ÓSEAS
Mucha grasa puede ocasionar partos distóciocos (problemas al
nacimiento), incapacidad para reproducirse, también tienen
problemas para moverse de un lugar a otro
Condición Corporal en Cabras Body Condition Score - Goat
ECC - 5 OBESA
Es difícil sentir las costillas y las puntas de los huesos
a través de la grasa.
Condición Corporal en Cabras
Condición corporal óptima en distintos ciclos productivos
Empadre 2 a 3 Del principio a la mitad de
Gestación 3.0 a 3.5
Fin de la gestación - parto e
inicio de lactancia 3.5 a 4 Ovejas al destete 2 ó más
Resumen
Evaluar la condición corporal es una ruta efectiva para: ►Monitorear la salud y el estado nutricional de un animal
►Mover al animal de un estado productivo a otro.
►Hacer cambios en la alimentación y en las de estratégias de manejo para asegurar que las necesidades de los animales se cubran.
Con la práctica se puede llegar a ser un excelente evaluador de la condición corporal usando la escala del 1 al 5.
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Parker, Gary y Coffey Richard. Body Condition Scoring in Farm Animals.
Introduction to Animal and Food Sciences In-Service. Department of Animal Science,
College of Agriculture; University of Kentucky.
Sales Z, Francisco y Latorre V. Etel. 2001. Condición Corporal en Ovinos, Llave para
Acceder a Mayores Rendimientos. Tierra Adentro, 41: 26-27.
Oklahoma National Guard Training Program. 2009. Body Condition Scoring.
Extension Oklahoma State University.
Manazza, Jorge. 2006. Condición corporal en ovinos. Grupo Sanidad Animal.
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental
Agropecuaria Balcarce, Argentina.
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TOMADA DE LAS SIGUIENTES FUENTES CONSULTADAS