Receta de Crema de calabacn con zanahorias
Receta de Crema de calabacn con zanahorias
Ingredientes
4calabacines
4zanahorias
1 dientede ajo
1cebolla
1 vasitode vino blanco
150 gr.de jamn serrano
6clavos de olor
4 cucharadasde aceite de oliva
1 brikde Caldo de Pollo Gallina Blanca
Paso1
Pela, lava y trocea los calabacines y las zanahorias. Sofre la cebolla con los clavos de olor en el aceite junto con el diente de ajo, aade el vino y deja evaporar.
Paso2
Incorpora las verduras y el Caldo de Pollo Gallina Blanca. Deja cocer hasta que estn tiernas.
Paso3
Tritura todo con la batidora elctrica. Antes de servir aade por encima el jamn serrano picadito. Se puede servir el pure fro o en caliente. Se puede aadir un huevo duro picado.
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