desde 1957 Soluciones Gastronómicas de Éxito
Edición vigente a partir del 15.11.2018
CANAPÉS
Escalibada y Anchoas Foie Micuit sobre Compota de Manzana Caramelizada Roast Beef con Salsa Tártara Parrillada de Verduras Pollo, Rúcula y Mostaza Salmón Ahumado y Huevo Duro Langostino, Salsa Rosa y Huevo Duro Tres Quesos y Uva Dado de Salmón Ahumado y Naranja Confitada Rollito de Salmón con Crema de Queso Flor de Jamón Ibérico Cangrejo con Huevas de Salmón Brocheta de Tomate Cherry y Mozzarella Brocheta de Salmón, Queso Fresco y Eneldo Punta de Espárrago Triguero y Jamón Ibérico
Pollo sl Curry con Canónigos y Mostaza Roast Beef con Pepinillos y Salsa Tártara
Salmón y Canónigos Cangrejo con Huevas de Salmón Vegetal con Crema de Hummus Pollo con Espinacas y Piña Atún con Picadillo de Huevo Duro y S. Tártara
MINI PAN DE PITA “caliente”
MINI ROLLS
1.85 €2.95 €2.50 €1.50 €1.65 €
2.30 €2.20 €1.70 €
2.30 €2.30 €2.50 €1.70 €1.50 €1.90 €1.50 €
1.80 €2.00 €
2.00 €2.00 €2.00 €2.00 €2.00 €
CROISSANTS
Croissant de Jamón Ibérico Croissant de Jamón York y Crema De Queso Croissant de Salmón Ahumado y Crema De Queso
Briox de Mortadela Italiana y Gruyère Briox con Virutas de York y Huevo Hilado Briox de Pollo Asado, Rúcula y Mostaza Briox de Carpaccio de Ternera y Parmesano Briox Clásico de York y Queso
Salmón Ahumado y Crema de Queso Tortilla Francesa y Jamón Ibérico Pavo Fileteado con Juliana de Lechuga
Salmón Ahumado, Huevo Rallado, Mantequilla y Alcaparras Roast Beef, Rúcula y Crema de Dijón Ventresca de Atún, Huevo Duro, Lechuga y Mahonesa Cubanito, mortadela, pepinillo, queso emmental, roast beef, jamón york y mostaza Dijon. Pavo, Espinacas Baby y Tomate Italiano con Dijonaise
Manchego con Tomate untado Brie con Tomate untado
BRIOIX
PAN 5 CEREALES
INGLESITOS
PAN NUECES Y ALBARICOQUE
2.50 €1.70 €1.90 €
New 1.70 €New 1.70 €
1.70 €New 1.70 €
1.70 €
2.20 €2.20 €2.20 €
New 1.70 €New 1.70 €
1.70 €
New 1.70 €1.70 €
1.90 €1.70 €
1.70 €1.90 €1.70 €
1.70 €2.50 €
2.50 € / 5.50 €1.70 € / 2.20 €1.70 € / 2.20 €1.85 € / 2.20 €1.70 € / 2.20 €
2.20 €1.70 €
10.75 €21.45 €
25.45 €50.90 €
37.95 €75.90 €
Atún, Huevo Duro y Juliana de Verdes Escalibada y Anchoas Tortilla de Verduritas de la Huerta
Tortilla de Patata Lomo Ibérico
Jamón Ibérico Butifarra Blanca Fuet de Vic Mozarella Carpaccio de Tomate y Rúcula York y Queso Fresco
Roast Beef con pepinillos y Salsa TártaraTramezzini Caramelo, Pollo, Aguacate, Rúcula y Dijonaise
Surtido de Quesos con Tostas y pan de coca tostada 250 g - 5 personas (50 g/ pers.) 500 g - 10 personas (50 g/ pers.)
Surtido de Embutidos y pan de coca de cristal con tomate 250 g - 5 personas (50 g/ pers.) 500 g - 10 personas (50 g/ pers.)
Virutas de Jamón ibérico Bellota y pan de coca de cristal con tomate 250 g - 5 personas (50 g/ pers.) 500 g - 10 personas (50 g/ pers.)
PAN DE ACEITUNAS
REDONDITO PAN DE VIENA
BARRITAS
TRAMEZZINI
BANDEJAS FRÍAS
2.50 €2.50 €2.50 €2.50 €2.50 €2.50 €
2.20 €2.20 €2.20 €2.20 €
1.00 €1.00 €1.00 €1.00 €2.50 €1.50 €1.50 €2.90 €2.65 €2.00 €5.50 €5.50 €2.00 €1.00 €2.90 €3.25 €
ENSALADAS formato miniPasta Italiana Mediterránea Arroz Chino Quinoa Lentejas con Verduritas de la Huerta Ensaladilla rusa
Crema de Tomate y Tártar de LangostinosCrema de Calabaza con chips de JamónVichyssoise con Tártar de Manzana CaramelizadaCrema de Melón con virutas de Jamón Ibérico
Croqueta de Jamón Ibérico y Pollo Croqueta de Ceps Croqueta de Cabrales Croqueta de Bacalao Bombeta de Carne Picante Mini Quiche de York Mini Quiche de Espinacas Mini Burguer con Queso Cheddar y Cebolla Caramelizada Mini Hot Dog con Cramble de Cebolla y Mostaza Brocheta de Pollo Teriyaki Pepito de Ternera con Salsa Viandox Brocheta de Rape Orly con Salsa Bearnesa Brocheta de Verduras al toque de Romesco Dados de Tortilla de Patatas Cazuelita de Wok de Noodles y Langostinos Cazuelita de Meloso de Ternera
CREMAS Y CALDOS
ESPECIALIDADES CALIENTES
DESAYUNOS / MERIENDAS
Croissant EnsaimadaBriox Mini croissantMini ensaimadaMini Croissant de ChocolateMini briox París Croissant de chocolate Briox París Palmier Palmier de Chocolate Bolsa de Melindros (bolsa con 18 ud)
1.50 €2.00 €1.50 €1.10 €1.10 €1.10 €1.10 €1.95 €1.90 €1.75 €
2.35 €6.60 €
TARTAS “RECETA ORIGEN 1957”
SacherTrufa LimónMerengue Limon, pasta brisaHojaldre ManzanaHojaldre FrutasTarta TatinSelva Negra NataMassini de Nata y TrufaPraliné y Chocolate
45.00 €/ kilopara 8 personas
POSTRES
Individuales
Mil hojas de NataMil hojas de CremaTartaleta de Limón Y MerengueTatin IndividualSacherPralinéTartaleta de Trufa
4.50 €/ ud
DULCES
Secretos Dulces Surtido Hojaldre Dulce Surtido Pasta de Té Surtida Mini Brocheta de Fruta Natural Vasito de Yogurt con Coulis de Frambuesa
55.00 €/kilo55.00 €/kilo55.00 €/kilo1.85 €2.30 €
BANDEJAS SALADAS LISTAS PARA LLEVAR
CLASSIC ∂ 4 Barritas Jamón Ibérico∂ 4 Pan de Olivas y Atún∂ 4 Pan de Nueces y Queso∂ 4 Croissant Salmón y Queso Crema
∂ 4 Croissant Jamón Ibérico∂ 4 Sandwich Pollo y Lechuga∂ 4 Brioix Crema Queso y York∂ 4 Sandwich Atún, Huevo Duro y Lechuga
∂ 4 Campaña Mozarella Tomate Italiano y Albahaca∂ 4 Sandwich Vegetal con Huevo∂ 4 Pan Aceitunas con Escalibada y Romesco∂ 4 Pan 5 Cereales con Tortilla de Verduras
25.00 € (*) (16 unidades) 4-5 PERSONAS
25.00 € (*) (16 unidades) 4-5 PERSONAS
28.00 € (*) (16 unidades) 4-5 PERSONAS
Tamaño cocktail de +/- 5 cm de largo
* Precios váidos únicamente con estos surtidos. Otras propuestas según precio catálogo.
BRITISH
VEGGIES
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** El surtido de Hojaldres, puede verse modificado en función de las existencias diarias de nuestras tiendas.
∂ Variado de Repostería.
∂ Hojaldre surtido (**)
∂ 4 Mini Croissant∂ 4 Mini Croissant Chocolate∂ 4 Mini Ensaimada∂ 4 Mini Brioix París
BAKERY
17.00 € (*) (16 unidades) 4-6 PERSONAS
SECRETOS DULCES
48.00 € (*) Bandeja nº 4 - 10 PERSONAS
HOJALDRES
28.00 € (*) Bandeja nº 4 - 10 PERSONAS
BANDEJAS DULCES LISTAS PARA LLEVAR Escoge, encarga y llévatela. Así de fácil.
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NUESTROS SERVICIOS
PERSONALIZAMOS CADA PROYECTODE CATERING
CELEBRACIONES PERSONALES EVENTOS DE EMPRESA
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DE REUNIONES FORMALES E INFORMALES
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ASESORAMIENTO PERSONALIZADO637411367 · 678486574
A través de nuestra web www.fargabarcelona.com
OBSERVACIONES: 1. Precios IVA incluído.
2. Sugerimos realizar los encargos con 24 h. de antelación.3. Alguna de nuestras referencias puede variar
según temporada.4. Farga se reserva el derecho de alterar los precios de
esta edición si se considerase necesario.5. Para los envios de servicios de Caterings se
facturará un cargo adicional en concepto de transporte, consultar nuestros precios según distancia.
FARGA DIAGONAL - Avda . Diagonal 391 - BARCELONA - Tel. 934.160.112 - [email protected]
FARGA BEETHOVEN - Beethoven 11 - BARCELONA - Tel. 932.402.044 // Pastelería 932.006.3.72
[email protected] SANT GERVASI
- Passeig San Gervasi 58 - BARCELONA - Tel 932.115.704 - [email protected] GRAN DE GRÀCIA
- Gran de Gràcia 262 - BARCELONA - Tel 932.189.670 - [email protected]
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