INTEGRANTES
Whitney Álvarez Jhon MartínezPedro Prada
Creación De Empresa I
IDENTIFICACION DE LA NECESIDAD
Es una necesidad cada vez mas fuerte consumir alimentos bebidas que no atenten a nuestra salud hay muchas
alternativas en el mercado que brindan este tipo de alimentos, pero la razón
por la cual nuestra alternativa es viable es por el grado de innovación y el alto
nivel de diferenciación al que está enfocado el producto, no podemos dejar
de lado que como administradores de empresas debemos desarrollar la capacidad de fomentar el espíritu
empresarial
PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO consiste en la producción y
comercialización de embutidos a base de carne de pato ofreciendo un producto de alta calidad y natural desde el proceso de la obtención de la materia prima hasta la transformación de esta en el producto final ofreciendo un alimento sin grasas saturadas, si aditivos artificiales. La empresa busca ofrecer un producto mediante la cual los consumidores obtengan una alternativa de alimentación saludable.
ANALISIS DEL MICROENTORNO
Mis principales competidores indirectos son las empresas que se
dedican a la fabricación y comercialización de embutidos a base de carne de res, cerdo, pollo, pescado porque competencial local no existe.
Nuestros proveedores serian pequeños productores de crianza y
engorde de pato criollo de la región y de esta manera contribuimos al
desarrollo del agro.
ANALISIS DEL MACROENTORNO
Las situaciones del macroentorno que afectan nuestra empresa son aquellas
tendencias del sector en el que estamos como es el avícola, la evolución de la
industria alimentaria a nivel nacional y la alza y baja de las las exportaciones e
importaciones a nivel global, pero si realizamos un análisis del sector
podemos observar que a sido positivo ya que el sector avícola colombiano
representa aproximadamente el 28% del producto interno bruto (PIB)
ANALISIS DEL SECTOR Analizando el
sector se evidencia que no existe nivel local empresas que
se dediquen a la producción y
comercialización de embutidos a base de carne de pato.
¿ACTORES O PARTES INTERESADOS EN LA COMPAÑIA?
Los actores interesados en nuestra compañía los
podemos agrupar de esta manera actores de mercado
donde encontramos clientes, proveedores y
competencia. Donde nuestros clientes están
previa mente identificados como los habitantes de
Barranquilla de los estrato 3, 4, 5,6.
PROVEEDORES
los proveedores serán pequeños avicultores de la
región quienes suministraran la materia prima de forma continua fortaleciendo así el sector se escogerá de igual
forma la mejor oferta de parte de estos donde se
tendrá en cuenta las normas sanitarias y normatividad
vigente para la producción y cría de estos animales.
COMPETENCIA Quienes son los
competidores potenciales, quienes por su labor de marca, de publicidad, de
promoción, de comunicación y otros
aspectos importantes en el mercado hacen que una
marca u otra se posicione dentro de él. Esta
identificación se tomó de acuerdo ala pequeña
encuesta realizada don de los principales
competidores indirectos solo se nombran estas por
ser las de mayor participación dentro de la muestra que se realizo.
PORTAFOLIO la línea de producto está
compuesta por Jamón x500Gr y 230Gr , Chorizo
x 500Gr y 225 Gr salchicha x 500Gr y
250Gr empacado al vacío en bolsas Zip pack con colores predominantes blanco, rojo y verde
utilizando aceite vegetal natural ya que este no
presenta contraindicaciones en la salud del consumidor.
DISEÑO Y LOGO
CANAL DE DISTRIBUCION
El canal de distribución que mejor se adapta a PRODUCTOS CARNICOS , es el canal indirecto que está compuesto por los siguientes intermediarios, productor,
mayorista, minorista y consumidor. Mayoristas, Supertiendas Olímpica S.A,
jumbo, éxito, Carulla, megatienda (único) Encargados de la venta a
minoristas pero también al consumidor final gracias al amplio acceso que tiene
todo tipo de clientes. Minoristas, restaurantes, hoteles, y
casinos
MISION DE LA EMPRESA
Producir y comercializar embutidos con los estándares de calidad que satisfagan a nuestros
consumidores. Teniendo como primicia un alimento saludable siempre consientes de la
importancia y respeto que debemos a los clientes, colaboradores, proveedores, al medio ambiente y a la sociedad que consume nuestros productos. Crecer en forma sostenida y racional, aportando al desarrollo de la industria regional y nacional.Conformar un equipo humano capaz, con sólidos principios éticos, comprometido con la empresa y
orientado al servicio de sus consumidores
VISION DE LA EMPRESA
“Ser una empresa líder en la elaboración y comercialización de embutidos y productos cárnicos
de reconocida calidad en el mercado nacional consolidándose
a través de la producción y comercialización, como la mejor opción entre los consumidores
cautivados por la excelencia en el servicio, el interés por una buena
nutrición y el placer en la alimentación.
VALORES DE LA EMPRESA Nos esmeramos por cumplir con
responsabilidad y disciplina de servicio, nuestros retos diarios, enmarcados bajo los
siguientes valores: La integridad: nuestras acciones están
delineadas por principios de ética, legalidad y honestidad. Así logramos generar
tranquilidad, confianza y credibilidad en nuestras acciones y productos.
El respeto hacia nuestros clientes, colaboradores y proveedores, generando
relaciones dignas y basadas en el buen trato, valorando y aceptando las diferencias
inherentes a los seres humanos.
SEGMENTACION DEL MERCADO
NECESIDAD DEL PRODUCTO EN EL MERCADO
Dentro del mercado existe una necesidad por consumir productos saludables , También se puede ver
la importancia de nuestro producto como una buena
alternativa para consumir, a pesar del paradigma que existe sobre la
carne de pato.