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ENVASES Y EMBALAJES
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INTRODUCCIN
Los envases y empaques se remontan a los primeros
historia, las canastas y los juncos, datan de la infancia ya que los egipcios fabricaban envases de vidrio hace
aos y sealaban el contenido en los recipientes en el a
En la actualidad la variedad de los envases se pued
miles. Existen envases de plstico, de vidrio, de lat
corrugado, de acero, etc., mismos que se utilizan d
producto que se requiere transportar o distribuir.
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ENVASES
Es el recipiente de cualquier material y forma que adopte
contener mercancas para su empleo. Asimismo se caindividualizar, dosificar, conservar, presentar
unilateralmente a los productos, pudiendo estar confec
uno o ms materiales distintos simultneamente.
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ENVASES Otra acepcin lo seala como un sistema de p
fundamental de las mercancas que facilita su disuso o consumo, y que al mismo tiempo hace posible
Podramos decir que elenvase protege lo que vende
lo que protege, adems se le denomina el v
silencioso,por lo tanto el envase es un mensaje dir
el producto enva al consumidor.
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FUNCIONES
Contener
Proteger
Identificacin
Facilitar el manipuleo
Estructurales
Logstica
Mercadolgico
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TIPOS DE ENV SES
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POR SU RELACIN CON EL PRODUCTO A ENVASAR, SCLASIFICAN EN:
Envase primario:
Es el que est en contacto directo con el producto, casi siempre phasta su consumo. Por ejemplo, si nuestro emprendimiento es sob
de mermeladas, los frascos que las contienen son un envase prim
caractersticas del producto deben aparecer en el envase.
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Envase secundario:
Es el que contiene el o los envases primarios, ms todos los a
de embalaje (por ejemplo, separadores tales como cuadrcula
cartn, rejillas de plstico, telgopor, entre otros). Muchas vece
segundo envase se utiliza para exhibir el producto y es el que tambin un papel en la proteccin y en la informacin de sus
caractersticas. Normalmente, este tipo de envase se desecha
de adquirir el producto.
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POR SU VIDA TIL, LOS ENVASES SE CLASIFICA
Envases retornables:
Son creados para ser devueltos al envasador, para que sean reaclimpiados adecuadamente y vueltos a llenar con el mismo product
ejemplo los envases de vidrio para cerveza (envase primario retor
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Envases no retornables o descartables:
Estn pensados para un solo uso, y ser desechados luego de
utilizacin. Por ejemplo, si nuestro emprendimiento es sobre e
de detergente, el envase de plstico (primario), una vez consuproducto, se lo descarta.
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Envases reciclables:
Son diseados para ser reprocesados luego de su uso, obteni
producto similar o diferente al original. Hay una reutilizacin de
materiales que componen al envase. Es importante sealar qu
prcticamente todos los envases cumplen con esta funcin, lo
aspecto importante en el cuidado del medio ambiente. La lata,
el plstico y el vidrio son algunos de los materiales utilizados p
elaboracin de envases. En esos envases aparecen los smbo
identifican internacionalmente su proceso de reciclaje.
TIPOS DE MATERIALES DE LOS ENVASES VENTAJA
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TIPOS DE MATERIALES DE LOS ENVASES: VENTAJADESVENTAJAS Madera:
VENTAJAS:
Renovable
Reutilizable, reciclable y degradable
Alta resistencia al impacto y compresin
Versatilidad de formas. Permite el envasado econmico de eqpesados
Se necesita poca inversin para su fabricacin.
DESVENTAJAS: Ocupa espacio cuando est vaco
Su uso es limitado para muchos productos alimenticios
Permeable (permite el ingreso de lquidos y aromas)
El envasado es manual ya que no hay maquinaria
Vidrio:
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Vidrio:
VENTAJAS:
Es reciclable, sin lmite de resos
Puede ser retornable
Impermeabilidad y hermeticidad. Ofrece las mejores propiedad
barrera.
Versatilidad de formas
No altera el sabor y el aroma de su contenido
Transparente, permite visualizar el producto
DESVENTAJAS:
Es costoso
Ocupa espacio y es pesado an vaco. Pesa ms que otro ma
Es frgil. Puede romperse en el llenado, esterilizado o pasteur
producto, embalado, paletizado, almacenado, transporte o uso
Es peligroso. Quebrado puede generar daos
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Metal:
VENTAJAS:
Reciclable y degradable
Son livianos
Hermeticidad: Ofrece muy buenas propiedades de barrera comvidrio
Ligereza y maleabilidad
Impermeable a la luz
Conductividad trmica: Se enfra y calienta rpidamente
DESVENTAJAS:
Ocupa lugar aun estando vaco
Problemas de corrosin; pueden oxidarse
Problemas por olores si no se limpian adecuadamente
Puede alterar el sabor de su contenido
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Papel y cartn:
VENTAJAS:
Reciclables y degradables. Facilidad para compostar, es
descomponer sus restos
Son livianos
Versatilidad de formas y dimensiones. Adaptable a los pro
Fcil impresin y decoracin
Son econmicos
DESVENTAJAS: Pueden ser frgiles y romperse (por ejemplo si se moja)
Permeables ante gases, aromas y lquidos (puede dejarle
producto)
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Plstico:
VENTAJAS:
Reciclable
Es econmico
Liviano e irrompible. Resistencia mecnica y flexibilidad Versatilidad de formas (se ablanda a alta temperatura y se frag
bajas temperaturas)
DESVENTAJAS:
Puede ocupar espacio de almacenaje cuando se trata de un e
terminado (envases rgidos) Algunos son permeables a los gases, aromas y vapor de agua
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EL EMBALAJE
Tambin llamado EMPAQUE es un recipienteo envoltura que con
de manera temporal principalmente para agrupar unidades de un pensando en su manipulacin, transportey almacenaje.
Es la cobertura que da mayor proteccin y poder a la manipulaci
mercancas envasadas.
http://es.wikipedia.org/wiki/Recipientehttp://es.wikipedia.org/wiki/Transportehttp://es.wikipedia.org/wiki/Almacenajehttp://es.wikipedia.org/wiki/Almacenajehttp://es.wikipedia.org/wiki/Transportehttp://es.wikipedia.org/wiki/Recipiente5/21/2018 Diapositivas de Envases
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Su funcin es perfeccionar las condiciones para el almacenam
transporte y llegada a destino de los productos en optimo es
Habitualmente se dice que el embalaje es el envase del env
claro ejemplo seria la caja que contiene a todos los tarros de
Mientras el envase contiene al producto y promueve si identidembalaje protege al envase. El envase es la proteccin indivi
cada uno de los productos. El embalaje, la proteccin colectiv
se lo relaciona adems con el almacenamiento).
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1.- Niveles de embalaje
a) Embalaje primario: Es aquel que est en contacto directo con el intrnseco. Muchas veces es llamado envase primario.
b) Embalaje secundario: Protege al embalaje primario y generalme
en el momento del uso. Se llama tambin envase secundario.
CLASES DE EMBALAJE
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c) Embalaje terciario: llamado transporte
Es aquel que protege al producto para el transporte
generalmente contiene varias unidades de productindividual. Para muchos este nivel es el que recibe
nombre especfico del embalaje.
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Tipos de embalaje Cajas plegables o rgidas de cartn o plstico.
Latas metlicas (en latn o aluminio).
Botellas y frascos fabricados en vidrio o plstico. Botellas de aerosol o gas (en metal).
Ampolletas.
Cilindros y barriles de metal o madera.
Sacos de yute.
Bolsas de papel o plstico.
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1.- Funcin de proteccin
Proteccin contra el tiempo.
Proteccin para el transporte.
Proteccin para las variaciones externas.
Proteger una mercanca para su despacho o su conservaci
almacenamiento.
Proteccin en la distribucin a largas distancias contra riesg
- De cargas, del transporte, de las descargas.
- Climticos, bacteriolgicos, etc.
- Otros como hurtos, mermas, derrames, etc
FUNCIONES DEL EMBALAJE
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2.- Funcin de simplificacin de uso
Nuevos usos del producto.
Versatilidad del uso del producto.
Facilidad de manejo del producto
3.- Funcin de estimulacin de compra
Atraccin de compra.
Identificacin del producto.
Diferenciacin.
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4.- Comunicacin, Promocin, Comodidad.
5.- Mejoramiento de la imagen de su marca
Envases y etiquetas atractivos, que llamen la atencin de
consumidores, y que sean fcilmente diferenciables de su
competidores, contribuyen mucho, y a bajo costo, a forma
imagen de una marca.
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MATERIALES DE LOS EMBALAJES
1.- Madera
Ventajas reutilizados, reciclados o incinerados, por lo que el
sus residuos no afecta el entorno.
Facilidad de trabajo
Rigidez
Desventajas: Se hinchan con los rayos del sol
Se pudren con la humedad
Requieren de un tratamiento especial,
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2.- PAPEL Y CARTON
Los envases y embalajes representan casi el 50
consumo de papel en el mundo.
Se emplean diferentes papeles y cartones para
embalajes, pudiendo realizar una clasificacin en
Papel KRAFT
Presenta unas cualidades especficas que le per
utilizado para la produccin de sacos/bolsas de g
capacidad y bolsas de papel.
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Papeles encerados
Brindan una buena proteccin a los lquidos y va
Se utiliza mucho para envases de alimentos,
especialmente repostera y cereales secos, tamb
la industria de los congelados y para varios tipos
envase industria
Cartn gris
Se utiliza principalmente para cartonaje y
encuadernacin. Se fbrica de papel recuperado
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Cartn compacto
Se emplea bsicamente para la realizacin de ca
utiliza pasta proveniente de papel recuperado, p
usarse pasta kraft para la cubierta exterior.
Cartn corrugado
Bsicamente se utiliza para embalajes de produc
frgiles y cajas de embalaje en general.
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1.- Informacin de la etiqueta
- Marca. - Procedencia. - Propietario de la Marca. - Cantidad.
- Fabricante. - Fecha de fab.
- Fecha de Caducidad. - Sugestiones de uso.
- Componentes. - Advertencias
- Instrucciones de Uso. - Precio.
- Cliente del Fabricante.
LA ETIQUETA
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Las etiquetas son las zonas en las cuales van la
inscripciones diversas que pueden ir directamen
impresas o no, en los embalajes.
2.- Idioma de las etiquetas
- Idioma del pas de origen.
- Idioma del pas de destino.
CARACTERSTICAS DE UN BUEN EMBALAJE
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1.- Variable producto
Fcil de utilizar (abrir, cerrar y consumir).
Protector de las caractersticas del producto con
aire, golpes, variaciones externas (temperatura,
humedad, presin interna y externa).
Seguro: en la utilizacin y contra robos.
CARACTERSTICAS DE UN BUEN EMBALAJE
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2.- Variable comunicacin
Atractivo. Buen Transmisor de Informacin.
Diferente.
3.- Variable distribucin
Fcil de almacenar.
Fcil de exponer.
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4.- Variables Sentido social o Ecolgico
Eficiente.
Reutilizable.
Reciclable.
No txico.
Degradable.
5.- Variable Precio
El embalaje debe ser econmico.
Debe tener relacin con la fuerza de la necesidasatisface.
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SMBOLOS PICTRICOS ISO
Fueron desarrollados por la ISO (ISO 780:1983)
conjunto de smbolos usados convencionalmentemarcado de carga a transportar (excepto los
peligrosos que tienen su propio rgimen). De esta m
resuelven los problemas de diferencias de leng
analfabetismo de estibadores y consignatarios.
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BIBLIOGRAFIA
Empaques y Embalajes ,Carmen Krystal Perez Espinoza)
Envases Empaques y Embalajes, Logistis Solution. Envases y Embalajes Lic. Jos Felipe Len Crdenas,
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