Querida novia y novio,
Ante todo, queríamos agradecerles su interés en el Gran Hotel Son Net
como posible lugar para la celebración de un evento tan único y especial
como el día de su enlace. A continuación, podrán encontrar
información detallada sobre todos los servicios que nuestro
establecimiento pone a su disposición para que su celebración sea una
experiencia inolvidable para ustedes y para todos sus invitados.
Esperamos que nuestra oferta reúna todo lo que espera.
Dossier
de Bodas
OPCIONES DE COMIDA …………………………………………………… 8
COCKTAIL DE BIENVENIDA……………………….…………………….. 4
ESTACIONES…….….…….……………..……………….……….…….…… 4
ENTRANTES…….………………….…….…….……………………………. 5
PESCADOS…….…….……………….…………….……………….………… 6
CARNES……………………………………………….………………………. 7
POSTRES…….……………………..……….………………………………… 8
PAQUETES DE BEBIDAS…………...……………………………………..... 9
OTRAS INFORMACIONES …..……………..…….……….………….……. 12
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OPCIONES DE COMIDA
El menú se puede crear para satisfacer las necesidades
individuales de los invitados a la boda.
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COCKTAIL DE BIENVENIDA
Canapé de patatas bravas
Brusqueta de aguacate, huevo de codorniz y queso feta
Ostras “Fine de Claire n°3” con salsa ponzu y wasabi fresco
Cono de tartar de langostino con huevas de areque ahumado
Vieiras con salsa de coco, kimchi y tocino ahumado
Fish and chips con alioli de lima
Croquetas de jamón ibérico
Chili chicken wings
Rabo de toro con puré de chirivía
Mini Burger de black angús con queso y huevo de codorniz
Rollito crujiente de lechona, salsa de chile dulce y mayonesa al carbón
ESTACIONES (mínimo 40 pax)
Estación de jamón ibérico de bellota con gresinis
Estación de quesos locales, nacionales e internacionales con sus guarniciones y
embutidos mallorquines de Ca’n Matarino
Estación de Dim Sum con productos locales
Recomendamos 4/5 opciones por persona por evento.
3€
3€
4,5€
4€
4€
3€
3€
3,5€
3,5€
4€
3,5€
650€/40 pax
650€/40 pax
650€/40 pax
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ENTRANTES (mínimo 15 pax below carta Oleum)
Ensalada vietnamita de Tataki de Black Angus con salsa de sésamo,
fideos de cristal, papaya verde, menta, cilantro y albahaca dulce
Ensalada de gambas, aguacate, mango, cebolla crujiente
con aliño de jengibre y miso
Carpaccio de vaca gallega, salsa inglesa, trufa negra, rúcula y parmesano
Sopa fría de almendra con langostinos, uva y sorbete de almendra
Sopa de berros y marisco, bogavante, berberechos y ñoquis
Foie Grass a la plancha con chocolate blanco, maiz y pan de vino tinto
VEGETARIANOS
Ensalada de queso artesano de cabra caramelizado, vinagreta de nueces,
miel y tomates secos
Sopa de coco Thai, con vegetales y tofu frito
18€
19€
19€
20€
19€
19€
18€
17€
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PESCADOS
Suquet de rape y mejillones con trinxat de patata y col
Corvina a la parrilla con huevos rotos al perejil y estofado de almejas y acelgas
Filete de lubina asada, cama de cebolleta trufada, espárragos envueltos en bacon
y salsa de mostaza dulce
Filetes de lenguado con cremoso de brócoli, verduritas y vinagreta de citricos
28€
27€
29€
28€
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CARNES
Cochinillo deshuesado, patatas con sobrasada, miel y mahonés, chucrut violeta y
salsa de mostaza tinta
Paletilla de cordero lechal, puré de chirivía, trufa y migas de tomillo
Solomillo de ternera gallega a la parrilla con foie Grass,
terrina de patata ahumada, espinacas y salsa de Oporto
Pato asado, cebolleta compotada, pasta rellena de setas y salsa de Perigueaux
30€
31€
31€
29€
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POSTRES
Eclair de caramelo con flor de sal de Mallorca, helado de café con leche y
salsa toffee
Ley de Murphy (Merengue 8 especias, mango, carrot cake, helado de mantequilla
“Echire”)
Cremoso de chocolate blanco tostado, bizcocho de cacao, avellanas
y helado de Vainilla Tahiti
Crema ligera de lima keffir, citronela, sorbete de coco verde merengue de lima
Creme brulee de galleta, helado de nueces y caramelo líquido
11€
11€
11€
10€
10€
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Todos los paquetes incluyen agua, refrescos, café y té durante la comida o cena. Alternativamente
las bebidas también se pueden ofrecer y cargar por consumo, teniendo en cuenta que para
algunos vinos debería hacerse una revisión de antemano para asegurarnos la disponibilidad.
PAQUETES DE BEBIDAS
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PAQUETE 1
Champagne
Baron Fuenté Millesimé 2006
Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Vino blanco
Vins Miquel Gelabert Sel.lecció Chardonnay 2012
Mallorca
Chardonnay
Vino tinto
Abadia Retuerta
Ribera del Duero, Tempranillo
Syrah
Cabernet
€ 70.00 por persona
PAQUETE 2
Cava
Cava Gramona Imperial
Penedes, Macabeu, Xarel.lo & Parellada
Vino blanco
Valtea Albariño
Rias Baixas
Vino tinto
Son Net Gran Selección Premium 2007
Mallorca
Syrah
€ 55.00 por persona
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PAQUETE 3
Cava
Cava Son Net Brut Nature Premium
Penedes,Macabeo, Xarel-lo, Parellada
Vino blanco
Sebastian Pastor
Mallorca ,Chardonnay, Prensal
Vino tinto
Sierra Cantabria Selección
Rioja, Tempranillo
€ 42.00 por persona
PAQUETE 4
Cava
Cava Son Net Brut Nature
Penedes, Macabeo, Xarel-lo, Parellada
Vino blanco
Son Net Malvasía 2016
Mallorca, Malvasía
Vino tinto
Son Net Selección 2010
Mallorca, Callet, Mantonegro, Cabernet
Merlot y Syrah
€ 35.00 por persona
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OTRAS INFORMACIONES
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ORGANIZACIÓN:
Con mucho gusto le proporcionaremos todos los contactos que pueda necesitar,
como peluquería, fotografía, música y un planificador de bodas.
Gran Hotel Son Net ofrece el entorno, alojamiento y todos los arreglos de
alimentos y bebidas.
MONTAJE:
En mesas ovaladas de 8, 9 y 10 personas.
APERITIVOS Y MENUS:
Adjunto encontrará nuestra oferta de menús, elaborados por nuestro chef.
Esperamos que nuestra oferta sea de su agrado y al mismo tiempo quedamos a su
entera disposición para cualquier cambio o sugerencia que crea oportuno.
CAMBIOS DE MENU:
Ustedes pueden realizar los cambios que consideren oportunos, teniendo en cuenta
que algunos platos, al ser valorados de nuevo, pueden variar notablemente el precio
de venta del menú. Rogamos tomen nota que las referencias de vinos podrían variar
debido a disponibilidad de stock.
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SUPLEMENTOS:
Los siguientes servicios adicionales pueden ser contratados si así lo desean
Ceremonia civil:
Pueden realizar la ceremonia civil en el jardín del hotel. El coste del montaje,
incluyendo la mesa de ceremonia, sillas del hotel, altar y decoración floral estándar
es de 10€ / persona (cargo mínimo para menos de 25 personas son 250€).
En caso de querer sillas y cubre sillas blancas se pueden alquilar, en este caso el
coste es de 15€ / persona (cargo mínimo para menos de 25 personas son 250€) y
también incluye altar y decoración floral estándar.
Musica y baile:
Podemos contratar para ustedes, la actuación de nuestros músicos, una orquesta o
un para amenizar el baile durante o tras finalizar la cena. Quedamos a su Disc
Jockey disposición para cualquier tipo de petición al respecto.
Por favor queden avisados que a partir de las 12 de la noche no se puede escuchar
música en el exterior.
Fotografo:
Podemos contratar su fotógrafo y dependiendo de su elección les informaríamos
sobre el precio de éste.
Resopón:
Si durante el fin de fiesta desean ofrecer a sus invitados un tentempié para recuperar
energías, les proponemos nuestro resopón.
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CAPACIDADES DE LOS RESTAURANTES:
Oleum Restaurante:
Salón principal: 70 personas
Altillo: 16 personas
Terraza: 80 personas
Patio: 100 personas
Restaurante Gazebo: 100 personas
(dos partes: cada 50 personas)
Disponemos de más ubicaciones y posibilidades de montaje, por favor, no dude en
contactarnos e informarnos de sus necesidades para preparar un plan de montaje
personalizado.
Puede encontrar más información en: www.sonnet.es
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Gran Hotel Son Net
Prices Exclusivity Use 2019
* Las tarifas anteriores requieren un mínimo de gasto en alimento y bebidas, más
detalles a petición.
* Incluye desayuno, minibar, IVA y el uso exclusivo de exclusividad del hotel y sus
instalaciones, incluida la piscina, los restaurantes, el salón de belleza, el gimnasio y
las 31 habitaciones.
Contacto: Daniel Jean Director of Sales & Marketing [email protected] +34 97114700
Mes Exclusividad/ día Min. duración de la
estancia
Enero 9.500 € 3 noches*
Febrero 10.500 € 3 noches*
Marzo 14.000 € 3 noches*
Abril 18.000 € 3 noches*
Mayo 25.000 € 4 noches*
Junio 27.000 € 5 noches*
Julio 27.000 € 6 noches*
Agosto 27.000 € 6 noches*
Septiembre 25.000 € 4 noches*
Octubre 20.000 € 4 noches*
Noviembre 11.500 € 3 noches*
Diciembre 9.500 € 3 noches*
16/17
Buenos comienzos ...
... en Gran Hotel Son Net
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