El Salvador Finca Santa PetronaOrigen Centro América

Varietal Bourbon Altitud 1.450 metrosProceso Lavado

Nota de cata

Aromas dulces y afrutados, con notas afrutas silvestres y a caramelo. Acidezbrillante, con un cuerpo rico y completo.

OrigenEn 1917, Doña Petrona Palacios Díaz compró 47 hectáreas de tierra en lasladeras del Volcán LLamatepeque, en la parte occidental de El Salvador. Ellaestaba decidida, con el apoyo de su hijo Santiago Díaz Palacios, entransformar esta propiedad en una plantación de café.

Después de 90 años y 6 generaciones de productores de café, será lafamilia Pacas la que de la bienvenida a la Finca Santa Petrona, donde secultiva el 100% de café Bourbon producido en sombra, manteniendo losmismos principios y pasión desde su creación. Los dos pilares principales dela empresa son el respeto a las comunidades locales y la buena armonía conel medio ambiente.

Desde su fundación en 1917, Santa Petrona ha sido reconocido comoproductor de uno de los mejores cafés en El Salvador. Ellos han estadotrabajando mano a mano con la comunidad local y el pleno respeto almedio ambiente, compatible con un enfoque de negocio sostenible quepermita más de cien años de buena producción de café.

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