7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
1/119
1
UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNAFACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA COMERCIAL
PRESENTADO POR:
- Maricielo Escobar Quinteros- Roana C!i"ana #ua$%n- Eli&abet! Marciani Pa'es
Tacna-Per2015
PLAN DE MARKETING DE
EXPORTACIN DE QINAA ESTADOS NIDOS
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
2/119
INDICE
CAPITLO I!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!5
ASPECTOS GENERALES!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!5
1!1! ANTECEDENTESDELAEMPRESA((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((()1!2! MISINDELNEGOCIO(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((()1!"! O#$ETI%ODELNEGOCIO(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((()1!&! RESLTADODELESTDIODEMERCADO((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((*1!5! RESLTADODELPLANOPERATI%O(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((*1!'! RESLTADODELPLAN(INANCIERO(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((+
CAPITLO II!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)
ANTECEDENTES DE LA EMPRESA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)
2!1! LAEMPRESA((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((,-2!2! IDEADEPLANDENEGOCIO(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((,,2!"! #ENE(ICIOS(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((,,2!&! (INANCIAMIENTOREQERIDO(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((,.2!5! OPORTNIDADESDENEGOCIOS(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((,/2!'! PROPESTAPLANDENEGOCIO(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((,0
CAPITLO III!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!15PLAN ESTRAT*GICO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!15
"!1 %ISIN(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((,)"!2 MISIN((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((,)"!" %ALORES((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((,)"!& ORGANIGRAMA((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((,*"!5 AN+LISISINTERNO(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((,+"!' AN+LISISEXTERNO(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((,+"!, AN+LISIS(ODA((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((,1
"! AN+LISISDELACOMPETENCIA((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((.,"!) EQIPOPLANEX((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((.0
CAPITLO I%!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!25
ESTDIO DE MERCADO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!25
&!1! PRODCTO((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((.)&!2! AN+LISISDELMERCADO((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((.*&!"! PER(ILDELCLIENTE(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((/0&!"!2! CLTRADENEGOCIOS((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((/)&!&! MEDICINDEMERCADO((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((/+
2
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
3/119
CAPITLO %!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!&"
PLAN DE OPERACIONES!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!&"
5!1 %ENTA$ACOMPETITI%A. PRODCCIN/COMERCIALIACIN(((((((((005!2 (ICAPRODCTO- INSMO((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((025!" CADENADEPRODCCIN((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((0)5.3.1 Siembra y Cosecha..............................................................46
5.3.2 Cadena de Comercializacin..............................................49
5!& COSTOSDEPRODCCIN(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((2,
CAPITLO %I!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!55
PLAN (INANCIERO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!55
'!1 RATIOS(INANCIEROS((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((2)6.1.1 Balance General 2014-2015................................................56
6.1.2 Esado de Ganancias y !"rdidas 2014-2015.....................57
'!2 PRESPESTOOPERATI%O(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((()-'!" (L$ODECA$APRO/ECTADO((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((()0'!& E%ALACIN(INANCIERA(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((()26.4.1 #$% y &'( ..............................................................................65
'!5 CONCLSIONES((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((())
ANEXOS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!',
ANEXO01! IN%ENTARIOINICIAL(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((()+ANEXO02! MATERIAPRIMA((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((()1ANEXO10 !ARANCELES/PRE(ERENCIASENDI(ERENTESMERCADOS(((((*-ANEXO11! GASTOSDEEXPORTACIN((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((*,ANEXO12! LE/DEINOCIDADDELOSALIMENTOS((((((((((((((((((((((((((((((((((*.ANEXO1"! DISTRI#CIN/CANALESPARACOMERCIALIACIN((((((((((((((*.ANEXO1&! (L$OGRAMADELAEXPORTACINAESTADOSNIDOS((((((((*/ANEXO15! %ALORPROMEDIO(O# DEEXPORTACINDEQINA(((((((((((*/ANEXO1'! PRINCIPALESDESTINOSDEEXPORTACINDEQINA((((((((((((*/ANEXO1,! PRODCCIN/PRECIODECACRADEQINA(((((((((((((((((((((*/
ANEXO1! MAQINARIA(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((*0ANEXO1)! COMPOSICINDETRES%ARIEDADESDEQINA((((((((((((((((((((+)ANEXO20! COMPARACIN DE%ALORNTRICIONAL/QMICOENTRELAQINADEPNO/$NN(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((++ANEXO 21((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((+1PLAN DE MAR3ETING DE QUINUA 4LANCA PERLADA((((((((((((((((((+1ANEXO22! PNTODEEQILI#RIO((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((,-)ANEXO2"! RE%ISTAIN(ORMATI%AQINOAPER3. EE!!((((((((((((((((((,-*
#I#LIOGRA(A!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!10
3
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
4/119
INDICE DE TA#LAS
Tabla , Costos 5e Ma6uinaria7 E6ui"o ' Muebles........................................13Tabla 2 :An%lisis interno 5e la e$"resa....................................................19
Tabla / 8 An%lisis interno 5e la e$"resa......................................................19Tabla 08 E$"resas co$"eti5oras...............................................................24Tabla 28 Fic!a 5e Esta5os Uni5os..............................................................32Tabla )8 Poblaci9n Esta5os Uni5os "or ciu5a5es.........................................39Tabla * 8 Es"eran&a 5e :i5a......................................................................39Tabla + 8 Poblaci9n "or e5a5es..................................................................40Tabla 1 8 Co$"osici9n 5e los !o;ares........................................................40Tabla ,-8 Gasto 5e consu$o 5e los #o;ares...............................................41Tabla ,,8 Gasto 5e consu$o "or cate;oro...........................................64Tabla .)8 Flu=o Econ9$ico Pro'ecta5o al .-,)............................................66
4
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
5/119
I!1! An4eceen4e6 e 7a e89re6a
5
CA ITLO I
AS ECTOS GENERALES
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
6/119
Sabor Peruano 5e E"ortaci9n7 S(A(C( es una e$"resa tacne>a
e$"ren5e5ora con $%s 5e /- a>os 5e creaci9n( Es una e$"resa
"ro5uctora7 aco"ia5ora ' e"orta5ora 5e "ro5uctos a;r?e4@= e7 Ne
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
7/119
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
8/119
Pro'ecci9n 5el Flu=o 5e Ca=a8Ventas8 .J20-7/,1
4eneBicio8 +-27/11(--4eneBicio 4ruto8 +,+7))-(-)Ca"ital re6ueri5o "ara el ne;ocio8Ca"ital Pro"io8 .-7---(--Financia$iento8 ,,-71.2(--VAN SK( .127/*2(02
TIR ,-Tie$"o 5e Recu"eraci9n 2 a>osT=4a7: SB! 100000!00Los Bon5os se utili&aran "ara8 Re in:ersi9n
8
CAPITLO II
ANTECEDENTES DE LA
EMPRESA
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
9/119
9
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
10/119
2!1! La E89re6a
Sabor Peruano 5e E"ortaci9n7 S(A(C( es una e$"resa tacne>a con $%s
5e /- a>os 5e creaci9n( Es una e$"resa "ro5uctora7 aco"ia5ora '
e"orta5ora 5e "ro5uctos a;r
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
11/119
2!2! Iea e P7an e Ne
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
12/119
2!&! (nanca8en4= Reer=
El "ro'ecto se necesitar% in:ertir en el ca"ital o"eracional7 as< co$o en el
Binancia$iento 5e los e6ui"os ' !erra$ientas necesarias "ara la
co$erciali&aci9n( El ca"ital o"eracional son los ;astos en los 6ue se
incurren "ara e$"e&ar el "roceso 5e "ro5ucci9n tales co$o8 $ateriales7
$ano 5e obra ' a5$inistraci9n 5urante el "erio5o en el cual el "ro'ecto
no tiene ren5i$ientos(
IN%ERSION TOTAL:,,-71.2(--
Ta>7a 1 C=64=6 e Manara E9= F Me>7e6
CONCEPTO !M! CAN!P!NITARIO Prec= T=4a7
SB!H SB!H
Ac4@=6 (?=6 SB! 110!)2500
I!- Manara6 F e9= S>4=4a7 1 SB! 10)!2500
Des"e5ra5ora Uni5a5 , SK( ,-(.0-7--
Seca5ora Uni5a5 , SK( .-(./27--
Selecciona5ora Uni5a5 , SK( +(---7--
Trans"orta5or 5e Ba=a Uni5a5 / SK( *-(+,-7--
II!- Me>7e6 F En6ere6 S>4=4a7 2 SB! 1!'&000
Co$"uta5ora Uni5a5 , SK( ,(.--7--
Escritorio Uni5a5 , SK( .--7--
Sillas Uni5a5 0 SK( .0-7-- E7a>=rac;n: Pro"ia (en4e: Ministerio 5e A;ricultura ' Rie;o
MINAGRI7 .-,2
2!5! O9=r4nae6 e Ne
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
13/119
Se;n Pro$"eru7 .-,/7 se !a "o5i5o encontrar 5os nue:as
o"ortuni5a5es 5e $erca5o en Tailan5ia ' E$iratos rabes Uni5os( Se
sabe 6ue en la actuali5a57 Tailan5ia es uno 5e los "rinci"ales socios
co$erciales 5el Per en el Asia7 ' en los lti$os a>os las relaciones
co$erciales entre a$bos "aa5i5o( Por e=e$"lo7 en Italia ' el
Reino Uni5o se "ue5en encontrar ;alletas 5e 6uinua en "resentaciones
5e ,2- ; a un "ro$e5io 5e / 59lares( En Australia7 Ale$ania ' Esta5os
Uni5os se :en5en ca=as 5e /2- ; 5e !o=uelas a 2 59lares en "ro$e5io(
2!'! Pr=9e64a P7an e Ne
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
14/119
La 6uinua es reconoci5a $un5ial$ente "or sus ecelentes cuali5a5es
nutricionales7 sien5o 5eno$ina5a co$o el ali$ento $%s co$"leto 6ue
"osee la !u$ani5a5(
La "ro"uesta "ara la e"ortaci9n es la 6uinua al $erca5o 5e Esta5os
Uni5os7 'a 6ue "o5e$os $encionar 6ue se cuenta con to5os los recursos
naturales 6ue se necesitan "ara la "ro5ucci9n ' e"ortaci9n 5el "ro5ucto7
"er$itien5o as< una nue:a Buente 5e traba=o "ara el sector "ro5ucti:o(
La e"ortaci9n 5e Quinua es una buena o"ci9n7 5ebi5o a 6ue este
"ro5ucto no est% e"lota5o ' eiste ;ran 5e$an5a en el etran=ero "or sus
cuali5a5es ali$enticias ' sus usos en las 5ietas "or la canti5a5 5e
"roble$as 5e obesi5a5 6ue eiste "rinci"al$ente en Esta5os Uni5os "or el
Estilo 5e :i5a(
Se reali&ar% a tra:?s 5e la e$"resa "eruana 5eno$ina5a SA4OR
PERUANO DE EPORTACION S(A(C(7 es una e$"resa con e"eriencia '
con est%n5ares 5e cali5a5 en la "ro5ucci9n(
(en4e: Foto;raB
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
15/119
"!1 %6;n
So$os una e$"resa 6ue brin5a "ro5uctos 5e cali5a5 "ara el
consu$o 5el $un5o con alto :alor nutriti:o "ara la !u$ani5a5
15
CA ITLO III
LAN ESTRAT*GICO
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
16/119
"!2 M6;nNuestra e$"resa oBrece "ro5uctos conBiables7 interactuan5o en el
$erca5o internacional $e5iante eBicientes $e5ios 5e co$unicaci9n7
e inno:a5ora tecnolo;
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
17/119
E7a>=rac;n:Pro"ia
"!5 An766 In4ern=
Tabla 2 : An766 n4ern= e 7a e89re6a
(ACTORES INTERNOS
(ORTALEA DE#ILIDADES
17
GERENCIA GENERAL
A6e6=r eeJ9=r4ac;n
GERENCIAADMINISTRATI%A
$E(E DEPRODCCION
$E(E DE CONTROLDE CALIDAD CONTA#ILIDAD
OPERARIOS COMERCIALIACIN
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
18/119
,( Cuenta con certiBicacionesnacionales e internacionales(
1! Necesi5a5 5e Bi5eli&ar a sus"ro:ee5ores(
.( E$"lea5os con alta $oti:aci9n( 2! Pocos e$"lea5os en "lanilla7 "or lo6ue no se 5ese$"e>ana5ecua5a$ente(
/( Ma6uinara 5e tecnolo;=rac;n:Pro"ia
"!' An766 EJ4ern=
Ta>7a " : An766 n4ern= e 7a e89re6a
(ACTORES EXTERNOS
OPORTNIDADES AMENAAS
,( Creciente 5e$an5a "or "ro5uctos
salu5ables( I! Constante :ariaci9n 5el ti"o 5eca$bio
II( A"o'o 5e or;ani&aciones estatales' etran=eras(
2! Presencia 5e co$"eti5oresinternacionales con el $is$o"ro5ucto
"! Trata5os ' acuer5os 5e libreco$ercio con "a
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
19/119
"!, An766 (ODA
OPORTNIDADES
Re674a=6
AMENAAS
Re674a=6De$an5a 5e "ro5uctos7 salu5ables( Ti"o 5e ca$bioTrata5os ' acuer5os co$erciales Co$"eti5ores internacionales(
Intereses 5el $erca5o( 4arreras no ArancelariasO>?e4@=6 E64ra4e?e4@=6 E64ra4e
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
20/119
DE#ILIDADES
Pro:ee5ores
Reali&arne;ociaciones con
nuestros"ro:ee5ores 'colabora5ores(
#acerne;ociaciones
;ana;anaNH tratoscerra5os(
NH 5e"ro:ee5ores ,)Ne;ociaci9n,,),,)
Gestionaralian&asestrat?;icasentre"ro:ee5ores 'e$"resa(
E:aluaci9n 5ee$"resas 5etrans"orte enBunci9n 5eser:icios ' costos
PrecioDis$inui5o enlos costos 5etrans"orte(
Costo actual 5etrans"orte nue:o costo+(--*(2--(2-5is$inuci9n 5eltrans"orte(
Trans"orte
Mantener la cali5a55el "ro5ucto !astael 5estino Binal(
Trans"ortea5ecua5o "arala conser:aci9n5el "ro5ucto
NH 5e"ro5uctos5a>a5os(
NH 5e sacose"orta5os nH5e "ro5uctos sin5a>o,--,---
4uscar otros"ro:ee5ores 5etrans"orte "arare5ucir costos(
A"licaci9n 5e
"roce5i$ientos"ara la
i5entiBicaci9n 5e"ro5uctos 6ue no
cu$"lan losest%n5ares 5e
cali5a5(
Nue:o"ro:ee5or 5etrans"ortes
Q "ro:ee5ores5e trans"( ,"ro:ee5or 6uese encar;a 5etrans"ortar lacar;a
Pro5ucci9n
Construir relacionesa $lti"les ni:eles(
I$"le$entar unsiste$a 5eco$unicaci9ncontinua con elcliente
DesatisBacci9n 5eclientes "orPa
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
21/119
No:os 5istribuci9n ' e"ortaci9n( Asna"a in@ac$anta S(A(C(
Continuaci9n se reali&ara una bre:e rese>a 5e las 5os "rinci"ales e$"resas las cuales son sus co$"etencias 5irectas7 "or encontrarse entre las
"rinci"ales en e"ortaci9n 5e es"ecies( Se $uestran las si;uientes8
GRPO ESTELA S!A!C:
Gru"o Estela S(A(C( es una e$"resa "eruana 5e5ica5a a la co$erciali&aci9n ' "ro5ucci9n 5e insu$os 6ue $e=oren el sabor ' la a"ariencia 5e las
co$i5as con5i$enta5as7 tanto "ara "ro5uctos nue:os co$o los 'a eistentes7 "ara lo;rar la satisBacci9n 5e los clientes actuales ' "otenciales7
buscan5o sie$"re soluciones "ara la $e=ora 5e "ro5uctos ' "rocesos(
TORRES CAM#ILLA MELANIA:
De Bor$a in5i:i5ual =unto a su Ba$ilia labora en la "ro5ucci9n 5e 6uinua en la re;i9n Tacna7 actual$ente co$erciali&a 6uinua en canti5a5es
"ro$e5ias cu$"lien5o los est%n5ares 5ela cali5a5 6ue se re6uiere "ara ello(
NO%OS DISTRI#CION / EXPORTACION DEL PER SOCIEDAD ANONIMA CERRADA
So$os una e$"resa Ba$iliar 5e5ica5a a la "ro5ucci9n ' co$erciali&aci9n 5e "ro5uctos 5e "ri$era cali5a57 5es5e el culti:o7 recolecci9n '
5istribuci9n( Gracias a la :isi9n e$"resarial nuestra e$"resa es actual$ente reconoci5a en el $erca5o nacional e internacional(
21
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
22/119
No5ie 5el Per est% "resente en la $a'or
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
23/119
Ta>7a &: E89re6a6 c=89e4=ra6
EMPRESA DATOS GENERALES
PRINCIPALPRODCTO
DEEXPORTACION
PRODCTODE
EXPORTACION
GRPOESTELA S!A!C
RC:.-2/.11+)22
Inc= e ac4@ae6:,1K,,K.-,.
Ac4@a e c=8erc=:I$"orta5orKE"orta5or
Drecc;n:FRCO( A( DE ELA MA( ALOTE( ,,(
Te7=n=:)//,1- K 110,**/),
C=nc;n:#abi5o
E64a=:Acti:o
- Or?;ano '6uinua(
- Or?;ano- Quinua- Pa"ri@a- en;ibre- crcu$a
23
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
24/119
TORRESCAM#ILLA
MELANIA
RC :,-0/*/*)12,
Car
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
25/119
ASNAPAINKACMANTAS!A!C!
RC8 .-2/.0/*/+)
Drecc;n: CAL(SILPA N,--TACNA TACNA
L=ca7a:TacnaPa6 e 7a e89re6a: Per
3748a ac4a7ac;n e 7=6a4=6: -+K-2K.-,2
Ac4@ae6: E"ortaciones
- Aceituna
- or?;anoseco7
- 6uinua- crcu$a- =en;ibre- a==rac;n:"ro"ia
"!) E9= PLANEX
EMPRESA:SA4OR PERUANO DE EPORTACIONS(A(C(
RC: .-2,1***/0+
#ICACIN: Villa Cristo Re' M&( ,/ Lote( -) CPM Le;u
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
26/119
Tacna Tacna(
IDENTI(ICACIN: Quinua en ;rano(
+REA: I$"orta5or K E"orta5or
SECTOR ECONMICO: Frutas7 Le;u$bres ' #ortali&as(
CARGO CON LA: E"ortaci9n
CARGO PLANEX: E"ortaci9n 5e 6uinua en sacos(
(NCIONES: Aco"io7 e"ortaci9n7 co$erciali&aci9n(
RESMEN:
La 6uinua "asa "or un "roceso 5e cosec!a7trilla5o7 :entea5o7 la:a5o ' 5e sa"oniBica5o7seca5o 5e ;rano7 "osterior$ente "asa "oruna clasiBicaci9n 5e ;rano ' "ie5ras7 "uli5o7cui5an5o el ase;ura$iento 5e la inocui5a57se;ui5a$ente "asa "or el Zrea 5e en:asa5o' eti6ueta5oZ7 en el cu%l es en:asa5o ensacos 5e "oli"ro"ileno 5e .2 @;( NetosCKsaco7 eti6ueta5o ' sella5o(
26
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
27/119
27
CA ITLO I%
ESTDIO DE MERCADO
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
28/119
scripcin:La Quinua es una planta alimenticia de desarrll anual! alcan"a una altura de 1 a 3 m! las #$as sn anc#as % pli&rmas. Las 'res sn
Usos y
&!1! Pr=c4=
28
QINA
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
29/119
29
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
30/119
&!2! An766 e7 Merca=
TEST DE SELECCIN DE MERCADO O#$ETI%O!
Ca4e
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
31/119
Nota NoKNunca , [ Al;unos K A :eces .[ Si K Sie$"re /
Acce6= a7Merca= F%en4a?a6C=8erca7e6
EE!! Cana A64ra7a
0 Las barreras arancelarias son ba=as( / / .
2Las barreras no arancelarias no re"resentan unali$itaci9n "ara el in;reso al $erca5o consi5eran5o losobst%culos burocr%ticos a las i$"ortaciones8 licencias7"er$isos7 tr%$ites7 5ocu$entaci9n7 etc(
. . ,
)
Las re;ulaciones t?cnicas re6ueri$ientos nor$ati:os"ara el "ro5ucto cu$"len su rol sin constituirse enobst%culos o restricciones ocultas al co$ercio 5e los"ro5uctos 6ue e"orto(
/ / ,
* El acceso a la inBor$aci9n es B%cil ' 5e ba=o costo( / . ,
+Eisten en este $erca5o "reBerencias arancelarias 6ueBacilitan el acceso al $erca5o
/ / .
1
Eisten en este $erca5o8 Re"resentacionesDi"lo$%ticas7 OBicina Co$ercial7 C%$aras4inacionales7 OBicina 5e Pro$oci9n 5e I$"ortaciones7
4ancos Corres"onsales 5e los "rinci"ales bancos 5ePer(
/ / .
,- PROMPERU cuenta con "ro;ra$as 5e "ro$oci9nco$ercial "ara los e"orta5ores 6ue 5esean in;resar aeste $erca5o ca"acitaci9n7 asistencia t?cnica7 Berias '
/ / ,
31
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
32/119
e!ibiciones es"eciali&a5as7 $isiones 5e :en5e5ores o
,,Eisten en este $erca5o e!ibiciones co$ercialeses"eciali&a5as tales co$o Berias ' rue5as 5e ne;ocios76ue sir:en 5e a"o'o a nuestra labor 5e $erca5eo(
/ . ,
Nota NoKNunca , [ Al;unos K A :eces .[ Si K Sie$"re /
Cana7e6 eD64r>c;n FL=
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
33/119
In4en6a e 7a C=89e4enca EE!!Cana
A64ra7a
,*Los "ro5uctores locales no re"resentan una Buerteco$"etencia ' no tienen una ;ran ca"aci5a5 5einBluencia sobre las "ol
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
34/119
D64anca 96c=7;
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
35/119
(
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
36/119
01020304050607080 72
63
38
ases
EJ97cac;n:
En el "resente an%lisis 5el $erca5o "ara e"ortar 6uinua blanca7 a"lican5o el test se !a obteni5o un resulta5o con:eniente e"ortar nuestro "ro5ucto a
Esta5os Uni5os con *. "untos 5ebi5o a 6ue este "a
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
37/119
Ta>7a 5: (ca e E64a=6 n=6
ESTADOS NIDOS
#anera
S4ac;n La su"erBicie continental 5e los EE(UU( li$ita al Norte conCana5%7 al Sur con M?ico7 al Este con el oc?anoatl%ntico ' el $ar Caribe7 ' al oeste con el oc?anoPac7ac;n /,1\-0*7---
37
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
38/119
C78a Des5e cli$as tro"icales en #aY%i ' Flori5a7 ' cli$a %rticoen Alas@a7 !asta cli$as te$"la5os en CaliBornia '!$e5os en los Esta5os 5el Nor5este( Las llu:ias;eneral$ente son escasas(
I=8a In;l?s
P#I SM77=ne6H
,*\0,+71.2 O
P#I 9er c94aSH
207 )*+ O
ID 201"9=6c;n 5H
-71,0
M=nea D9lar esta5ouni5ense LUSO
(en4e:Santan5er Tra5e E7a>=rac;n:Pro"ia
38
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
39/119
ESQEMA DE EXIGENCIA DE PRODCTO
Arancel - Preferencias Arancelarias - Acuerdos Comerciales
El co$ercio 5e la 6uinua e!ibe escasa "rotecci9n arancelaria tanto en los"rinci"ales $erca5os 5e 5estino co$o en las otras econo$o6ue an no se !an con:erti5o en i$"orta5oras 5e si;niBicaci9n en este "ro5ucto(
En "articular7 las e"ortaciones "eruanas a los Esta5os Uni5os est%n total$ente5es;ra:a5as co$o resulta5o 5e las "reBerencias arancelarias "re:istas en la
ATPA An5eanTra5ePreBerenceAct ' el Trata5o 5e Libre co$ercio Esta5osUni5os Per(
39
EJ
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
40/119
Den=8nac;n e Or4enc;n:Los re6uisitos "ara la e"e5ici9n 5e un certiBica5o 5e ori;en7 est%n se>ala5os enel Teto ^nico 5e Proce5i$ientos A5$inistrati:os TUPA 5el Ministerio 5eCo$ercio Eterior MINCETUR7 se>alan5o 6ue el e"orta5or u o"era5or lo;re En@a6e e8>a7a?e F e4e4a=!
La 6uinua 6uinua real se en:asan en8
Sacos 5e "olietileno 5obles 5e alta 5ensi5a5 PEAD7 5e .2 ' 2- @;( 4olsas 5e "a"el trila$ina5o ' Ko $ulti"lie;o 5e .2 @;( 4olsas 5e "oli"ro"ileno biorenta5o 2-- @;(
40
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
41/119
La le' ei;e 6ue ca5a ali$ento elabora5o conten;a un 5oble eti6ueta5o8eti6ueta5o ;eneral ;eneral Boo5labelin; ' eti6ueta5o nutricional nutritionBacts 'a5icional$ente un c95i;o 5e barras con los 5atos 5el "ro5ucto(
Cer4ca= e #ena6 Prc4ca6 e Manac4ra
Las 4uenas Pr%cticas A;rol oGoo5A;riculturalPractices GAP "or sus si;las en in;l?s son ei;i5as "ara los"ro5uctos ali$enticios ' "er$iten se;uir en ca5a "aso 5el "roceso 5e "ro5ucci9nen sus as"ectos cualitati:os ' sanitarios7 "ero ta$bi?n a"reciar las "r%cticas 'Koresulta5os 6ue sea sostenibles 5el "unto 5e :ista a$biental ' ace"tablessocial$ente( Dan ;arant
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
42/119
4ASC 4usiness Alliance Bor Secure Co$$erce
Asi$is$o7 "ara el caso 5e los Esta5os Uni5os7 La A;encia 5e Protecci9nMe5ioa$biental EPA es 6uien establece los L
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
43/119
- Se >6ca e7c=ran4e:El consu$i5or insatisBec!o con alternati:as eistentes7 Se re6uiere 5e buen sabor7 "recio ra&onable ' ba=as
calor
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
44/119
&!"!2! C74ra e Ne
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
45/119
Los esta5ouni5enses son 5irectos en los ne;ocios aun6ue les ;usta re
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
46/119
Ta>7a ': P=>7ac;n E64a=6 n=6 9=r cae6
NOM#RE PO#LACINNue:a or@ .-(-1-(---Los n;eles ,.(+1-(---
C!ica;o +(**-(---Dallas )(/--(---
#ouston 2(*.+(---Mia$i 2(0,/(---
P!ila5el"!ia 2(/02(---as!in;ton 2(/--(---
(en4e:4anco Mun5ial .-,/(
La Poblaci9n 5e Esta5os Uni5os es 5e /,1\-0*7--- #abitantes7 el $erca5o ob=eti:o "ara la e"ortaci9n 5e la 6uinua blanca "erla5a es la ciu5a5
5e NeY or@ con una "oblaci9n 5e .-7-1-(---(
Ta>7a , : E69erana e @a
ESPERANA DE %IDA AOSH
=8>re: **7*
M?er: +.7,
(en4e:4anco Mun5ial
El ;?nero ser% a !o$bres ' $u=eres7 'a 6ue la 6uinua es un "ro5ucto el cual a$bos ;?neros 5e$an5an en Esta5os Uni5os7 'a 6ue se "reocu"an
"or su salu5(
46
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
47/119
Ta>7a : P=>7ac;n 9=r eae6
DISTRI#CIN DE LA PO#LACIN EDADESH
Men=6 e 5 a=6: )71
De 5 a 1& a=6: /
De 15 a 2& a=6: ,07,
De 25 a ') a=6: 2)7)
M6 e ,0 a=6: 17,
M6 e 0 a=6: /7+
(en4e:Naciones Uni5as7 De"arta$ento 5e los asuntos econ9$icos ' sociales7 Di:isi9n 5e la Poblaci9n7 Pers"ecti:as .-,- lti$os 5atos
5is"onibles( E7a>=rac;n8 Pro"ia
La Poblaci9n se;n e5a5es7 nos esta$os enBocan5o en las e5a5es 5e .2 a +- a>os 5e e5a5 el cual re"resenta el )1(2 5e la "oblaci9n total(
47
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
48/119
Ta>7a ) : C=89=6c;n e 7=6 =os
N8er= 4=4a7 e =
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
49/119
Ta>7a 10: Ga64= e c=n68= e 7=6 =7a 11: Ga64= e c=n68= 9=r ca4e
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
50/119
(en4e:orl5 (en4e8 4an@ lti$os 5atos 5is"onibles E7a>=rac;n8 Pro"ia
&!&!1! C=n68= a9aren4e
El consu$o en Esta5os Uni5os en cate;or
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
51/119
XE"ortaciones
Ta>7a 12 : C=n6A8= a9aren4e en E64a5=6 n5=6
CONSMO APARENTE
Pro5ucci9n P ---7---
I$"ortaciones M ..\1/)7---
E"ortaciones /\/+/7---
C=n68= a9aren4e 1)55"000
C=nc76;n: Esto 6uiere 5ecir 6ue eiste una 5e$an5a ;en?rica en t?r$inos 5e :alores $onetarios 5e US ,1\22/7--- en el $erca5o 5ela ciu5a5 5e NeY or@ en el Esta5o 5e NeY or@ 5e los Esta5os Uni5os(
51
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
52/119
52
CA ITLO %
LAN DE O ERACIONES
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
53/119
5!1 %en4a?a C=89e44@a . Pr=cc;n F C=8erca7ac;n
La e$"resa tiene res"onsabili5a5 co$"arti5a Senasa( La e$"resa tiene la inocui5a5 a;roali$entaria8
Por lo tanto la e$"resa brin5a ;aranto al consu$i5or cuan5o sea "re"ara5o o in;eri5o "or una "ersona7 basa5o en
el Decreto Su"re$o NH --0.-,,AG7 re;la$ento 5e inocui5a5 a;roali$entaria(
53
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
54/119
QINA
INOCIDAD
(
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
55/119
FICHA TECNICA - QUINUA
Pari!a Arancelaria:
No"bre Cien#$co:
%enana Co"ercial:
Descripcin:
Presenacin:
Caracer#sicas F#sico-Q"icas
Co"enarios:
CertiBica5o Bitosanitario8 El certiBica5o Bitosanitario es un instru$ento 5e control ' luc!a contra las "la;as( Este certiBica la con5ici9n
Bitosanitaria 5e la e"ortaci9n 5e "lantas7 "ro5uctos ' sub"ro5uctos 5e ori;en :e;etal( CertiBica5o 5e "estici5as CertiBica5o 5e autori&aci9n sanitaria
5!2 (ca Pr=c4=- In68=
55
Ecelente "erBil 5e a$ino%ci5os("rote
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
56/119
5!" Caena e Pr=cc;n
5!"!1 Se8>ra F C=6eca
5!"!1!1 Pre9arac;n e Se7=6:Es la "ri$era acti:i5a5 en el $ane=o 5el culti:o
en ca$"o7 6ue consiste en la ru"tura 5el !ori&onte su"erBicial 5el suelo(
El ob=eti:o es ase;urar la ;er$inaci9n 5e la se$illa7 "osterior creci$iento
' 5esarrollo 5el siste$a ra5icular "i:otante 5e la 6uinua( En los Valles 5e
la Costa7 la "re"araci9n 5el suelo es $u' i$"ortante "ara e:itar la
"roliBeraci9n 5e las $alas !ierbas7 en las "ri$eras e5a5es 5el creci$iento
5el culti:o 5e la 6uinua( A;robanco7 .-,.
5!"!1!2La 6e8>ra
Densi5a5 5e sie$bra8 Se tiene 6ue tener $u' en cuenta el $ane=o
a5ecua5o 5e 5ensi5a5es "ues en altas 5ensi5a5es !abr% $uc!as
"lantas "or %rea ocurrien5o $a'or co$"etencia entre ellas "or nutrientes
causan5o "lantas 5?biles ' ra6u
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
57/119
estableci$iento r%"i5o 5e las $ale&as( Para obtener una 5ensi5a5
a"ro"ia5a se reco$ien5a usar entre ,- ,. @;K!a(
"oca 5e sie$bra8 La ?"oca 5e sie$bra 5el culti:o 5e 6uinua 5e"en5er%
5e la 5is"onibili5a5 5e a;ua7 5e la :arie5a5 ' 5e la altitu5( Siste$as 5e sie$bra8 Eisten cuatro Bor$as 5e sie$bra(
Al :oleo7 consiste 5erra$ar la se$illa "or to5o el ca$"o7 "ara lue;o
"asar con al;unas ra$as 5e arbustos o el "aso 5e una $ana5a 5e
o:e=as cu'o ob=eti:o es ta"ar la se$illa7 "ara "rote;er 5e la ra5iaci9n
solar ' la ali$entaci9n 5e a:es ' 6ue a5e$%s "ue5a estar en
con5iciones 9"ti$as "ara la ;er$inaci9n ' la e$er;encia 5e la
"l%ntula(
En !ilera7 esta Bor$a 5e sie$bra se reali&a cuan5o no !a'
5is"onibili5a5 5e $a6uinaria 5e sie$bra7 esta se reali&a :olean5o "or
el ca$"o rastra5o 6ue5an5o $uc!as se$illas 5entro 5e las !ileras
6ue :a 5e=an5o la rastra7 lue;o se reali&a el ta"a5o(
En surco7 esta es una 5e las $e=ores Bor$as 5e sie$bra7 se reali&a
surcos con 5istancia$ientos 5e -(0 a -() $( Esto Bacilitara reali&ar las
labores a;r=na8en4= F er47ac;n: Un buen abona$iento 5e"en5er% 5e la
ri6ue&a 5el suelo7 antece5ente 5e ca$"o7 5e la rotaci9n 6ue se $ane=a7 '
5el ni:el 5e "ro5ucci9n 6ue se 6uiere lo;rar( Para 5eter$inar con $a'or
eactitu5 los re6ueri$ientos eactos 5el suelo "or los nutrientes se
necesita reali&ar un an%lisis 5e suelos(
57
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
58/119
La Buentes "ara los abona$ientos son esti?rcoles 5e o:inos7 :acunos7
ca$?li5os7 a:es7 ;uano 5e isla7 !u$us 5e lo$bri& es 5ecir 5e acuer5o a
la 5is"onibili5a5 en el "re5io7 se reali&a antes 5el "aso 5e la rastra o el
ara5o "ara 6ue este "ue5a incor"orar 5entro 5el suelo7 ' 5e esa $anera
el abono incor"ora5o "ue5a
5esco$"onerse 5e una Bor$a a5ecua5a
"ara la ca$"a>a si;uiente ' crear
con5iciones $e=ora5as 5el suelo co$o
estructura ' aireaci9n7 ' retenci9n 5e
!u$e5a5(
Las canti5a5es reco$en5a5as son 2,- TM 5e esti?rcol7 -(2, TM 5e
;uano 5e isla7 . TM( 5e !u$us 5e lo$bri&7 /2- litros 5e 4iol( Las
canti5a5es a a"licar 5e"en5er%n 5e los resulta5os 5e an%lisis 5e suelo(
Para los suelos 5e la &ona an5ina7 la
B9r$ula 5e abona$iento es 5e +-0---(
A;robanco7 .-,.
5!"!1!& C=6eca e 7a Qna: La cosec!a 5e
la 6uinua se reali&a cuan5o !a'an alcan&a5o la $a5ure& Bisiol9;ica esto
se "ue5e obser:ar cuan5o los ;ranos est%n 5uros 5e tal $anera 6ue
i$"i5en la "enetraci9n 5e la u>a7 ' a5e$%s la "lanta co$ien&a a secarse
C=r4e = 6e
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
59/119
Tr77a = na
Se so$eten a calor seco +- a 1-C los ;ranos 5e 6uinua "or ,- $in( "aralue;o etraer la c%scara "or Bricci9n en seco( Se obtiene un ;rano con ba=o
conteni5o 5e sa"oninas( Lue;o se ta$i&a ' e$"aca(
C7a6cac;n9=r 4a8a=
Esta clasiBicaci9n "er$itir% un $e=or uso 5e los ;ranos7 los "e6ue>os "ara la$olien5a ' "ro5uctos transBor$a5os a "artir 5e !arina7 los $e5ianos "arausos co$o s?$ola7 !o=uelas7 e"an5i5os7 "o" 6uinua ' otros usos en los6ue el ;rano entero no est? :isible7 ' los ;ranos ;ran5es "ara los "erla5os 'e$bolsa5os co$o ;rano natural( Con ello se obten5r% $e=or "resentaci9n7$a'ores "recios ' ;anancias(
C7a6!e7ec4r;nca 9=r c=7=r
La clasiBicaci9n "or color es la $%6uina 6ue 5a el lti$o to6ue al "ro5ucto7$arca la 5iBerencia entre la 6uinua blanca7 ne;ra7 ro=a ' a$arilla(
C7a6cac;n9=r 4a8a=
Se so$eten a calor seco +- a 1-C los ;ranos 5e 6uinua "or ,- $inutos"ara lue;o etraer la c%scara "or Bricci9n en seco( Se obtiene un ;rano conba=o conteni5o 5e sa"oninas( Lue;o se ta$i&a ' e$"aca(
En@a6a=
El en:asa5o se reali&a en Sacos 5e "oli"ro"ileno con 5oble "a"el interior 5e
59
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
60/119
.2 @;(
A78acena8en4= El al$acena$iento 5ebe ser a5ecua5o "ara 5is$inuir la :eloci5a5 5eoi5aci9n 5e los l=rac;n:Pro"ia
60
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
61/119
(o
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
62/119
5!& C=64=6 e 9r=cc;n
Ta>7a 1": C=64=6 e 9r=cc;n 9=r ec4rea
R#ROS
nae
Mea
Can4a9=r aH
Prec=n4ar=
C=64= 4=4a7SB!H
I( COSTOS DIRECTOSINSUMO SB! 100!00
Se$illas
- Cer4ca= c=8n @; 2 SK( 2(-- SK( .2(--
Fertili&antes abonos
- Ma4era =r
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
63/119
Ta>7a 1& : Pre69e64= e In@er6;n Ne4=
De4a77e e In@er6=ne6Can4a
Prec= n4! 6>4=4a7 M=n4=
Ac4@= (?=SB!
110)25!00
MAQINARIA / EQIPOS 10)25!00Des"e5ra5ora , SK( ,-7.0-(-- SK( ,-7.0-(-- Seca5ora , SK( .-7./2(-- SK( .-7./2(--Selecciona5ora , SK( +7---(-- SK( +7---(--Trans"orta5or 5e Ba=a , SK( *-7+,-(-- SK( *-7+,-(--ME#LES / ENSERES 1'&0!00Sillas 0 SK( )-(-- SK( .0-(--
Co$"uta5ora , SK( ,7.--(-- SK( ,7.--(--
Escritorio , SK( .--(-- SK( .--(--
T=4a7 In@er6;nSB!
110)25!00(en4e: Sabor Peruano 5e E"ortaci9nE7a>=rac;n:Pro"ia
Ta>7a 15: C=64=6 @ara>7e6
COSTOS %ARIA#LES MES 1 EN SB!
De6cr9c;nna e
MeaCan4a
Prec=
Prec=9r=8e!n4ar=
%a7=r T=4a7
Materia "ri$a 3G ,)7--- SK( 27+1 SK( 27/- Saco 5e
"oli"ro"ileno .2@;
UND +-- SK( )0-7-- SK( -7+-
Mano 5e obra UND + SK( ,/(*.27-- SK( ,(*,27)/
TOTAL COSTOS %ARIA#LE MENSAL SB! 1&",0!)
UH Can4a a Pr=cr 15250
C=64= %ara>7e n4ar= SB! 0!)&E7a>=rac;n: Pro"ia
63
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
64/119
Ta>7a 1': C=89ra e 8a4era 9r8a 201&
COMPRA MATERIA PRIMA 201&
MES DESCRIPCION P Q TOTAL
MARO QUINUA SK( +7.- ,-(---7-- SK( +.(---7--A4RIL QUINUA SK( +7-- ,,(2--7-- SK( 1.(---7--MAO QUINUA SK( *7+- ,.(---7-- SK( 1/()--7--UNIO QUINUA SK( *7)- ,0(---7-- SK( ,-)(0--7--
TOTAL SB! ",&!00000 SK( /,7)- 0*2--7--
PROMEDIO *71- ,,*2-7--E7a>=rac;n: Pro"ia
Ta>7a 1,: C=89ra e 8a4era 9r8a 2015
COMPRA MATERIA PRIMA 2015
MES DESCRIPCION P! Q TOTALMARO QUINUA SK( )7-- ,0(2--7-- SK( +*(---7--A4RIL QUINUA SK( 27)- ,2(---7-- SK( +0(---7--MAO QUINUA SK( 27-- ,2(2--7-- SK( **(2--7--
UNIO QUINUA SK( 07.- ,)(---7-- SK( )*(.--7--TOTAL SB! "15!,0000 SK( .-7+- ),---7--
PROMEDIO SK( 27/- ,2.2-7-- SK( +-(+.27--E7a>=rac;n: Pro"ia
Ta>7a 1: %en4a Ne4a 201&
%ENTA NETA 201&
MES DESCRIPCION P! Q TOTALMARO QUINUA SK( ,+72- ,----7-- SK( ,+2(---7--A4RIL QUINUA SK( ,*72- ,,2--7-- SK( .-,(.2-7--MAO QUINUA SK( ,*7-- ,.---7-- SK( .-0(---7--UNIO QUINUA SK( ,)7-- ,0---7-- SK( ..0(---7--
TOTAL 0*2--7-- SB! 1&!25000PROMEDIO SK( ,*7.2 ,,*2-7--
E7a>=rac;n:Pro"ia
64
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
65/119
Ta>7a 1): %en4a ne4a 2015
%ENTA NETA 2015MES DESCRIPCION P! Q TOTALMARO QUINUA SK( ,27-- ,0(2--7-- SK( .,*(2--7--A4RIL QUINUA SK( ,07-- ,2(---7-- SK( .,-(---7--MAO QUINUA SK( ,.72- ,2(2--7-- SK( ,1/(*2-7--UNIO QUINUA SK( ,.7-- ,)(---7-- SK( ,1.(---7--
TOTAL ),(---7-- SB! 1"!25000PROMEDIO SK( ,/7.2 ,2(.2-7-- SK( .-.(-).72-
E7a>=rac;n:Pro"ia
Ta>7a 20: =n=rar=6 e7 9er6=na7 201&
ONORARIOS PARA EL PERSONAL - 201&
DESCRIPCIO
N Can4a NIDAD P!
Q
QIN
A TOTALPERSONAL + 3G SK( -721 ,----7-- SK( 2(1-,7)0
PERSONAL + 3G SK( -721 ,,2--7-- SK( )(*+)7+1
PERSONAL + 3G SK( -721 ,.---7-- SK( *(-+,71*
PERSONAL + 3G SK( -721 ,0---7-- SK( +(.).7/-
TOTALSB! 2!0"2,)
E7a>=rac;n:Pro"ia
Ta>7a 21: =n=rar=6 e7 9er6=na7 2015
ONORARIOS PARA EL PERSONAL -2015
DESCRIPCION Q NIDAD P!
Q
QINA TOTAL
PERSONAL + 3GSK( -71- ,02--7-- SK( ,/(-2-7--
PERSONAL + 3GSK( -71- ,2---7-- SK( ,/(2--7--
PERSONAL + 3GSK( -71- ,22--7-- SK( ,/(12-7--
PERSONAL + 3GSK( -71- ,)---7-- SK( ,0(0--7--
TOTAL SB! 5&)00!00E7a>=rac;n:Pro"ia
65
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
66/119
'!1 Ra4=6 (nancer=6
66
CA ITLO %I
LAN (INANCIERO
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
67/119
'!1!1 #a7ance Genera7 201&-2015
BALANCE GENERAL SABOR PERUANO DE EXPORTACION S.A.C.
ACTIVO CORRIENTE 2014 2015 PASIVO CORRIENTE 2014 2015
EFECTIVO 18,000 20,000
CTA. POR COBRAR COMERCIALES
TERCEROS 12,000 15,000
CTA. POR COBRAR COMERCIALES
TERCEROS 65,000 65,000 TRIBUTOS POR PAGAR 17,000 15,000
EXISTENCIAS 85,000 7,200 REMUNERACIONES Y PART. POR PAGAR 10,000 10,000
GASTOS CONTRATADOS POR
ANTICIPADOS 500 500 TOTAL PASIVO CORRIENTE
!,000.0
0 40,000.00
TOTAL ACTIVO CORRIENTE
168,50
0 !2,700
PASIVO NO CORRIENTE
ACTIVO CORRIENTE OBLIGACIONES FINANCIERAS 6,000.00 2,000.00
INMUEBLES MA"UINARIAS Y ES"UIPOS 110,!25 110,!25 TOTAL PASIVO NO CORRIENTE 6,000.00 2,000.00
DEPRECIACION #45,000 #55,000
ACTIVOS INTANGIBLES 1,500 1,500 PATRIMONIO NETO
TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE 67,425 57,425 CAPITAL 50,000 40,000
RESULTADOS ACUMULADOS 20,000 46,125
RESULTADOS DEL E$ERCICIO 120,!25 22,000
TOTAL PATRIMONIO NETO 1!0,!25 108,125
TOTAL ACTIVO25,!2
5
150,12
5 TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO NETO 25,!25 150,125
(en4e:Sabor Peruano 5e E"ortaci9n E7a>=rac;n:Pro"ia
'!1!2 E64a= e Gananca6 F Pra6 201&-2015
ESTADO DE RESLTADOS SA#OR PERANO DE EXPORTACIN S!A!C!
201& 2'1(
67
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
68/119
VENTAS SK( +,0(.2-7-- 813.250!00
COSTOS DE VENTAS SK( ,-+(/2-72+ -131.000!00
TILIDAD #RTA SB! ,05!))&2 )*2.2('+''GASTOS OPERACIONALES 2.550!00
GASTOS DE ADMINISTRACION SK( *(**17*. -7.779!72
GASTOS DE VENTAS SK( 0.()//7// -43.633!33
TILIDAD OPERATI%A SB! 1"!'5"'0 ,(.'*)+,(
GASTOS FINANCIEROS SK( ,(---7-- 2.000!00
TILIDAD ANT! DE IMP! / PARTIC! SB! 12!'5"'0 ,.'*)+,(
IR SK( ,-(---7-- 15.000!00
TILIDAD NETA SB! 1,2!'5"'0 *.'*)+,(
(en4e:Sabor Peruano 5e E"ortaci9n E7a>=rac;n:Pro"ia
'!1!2!1 Ra4=6 (nancer=6:
/i0&i!e eneral 2'13 2'1(
aci4o corriene 168.500 92.700
pasi4o coriiene 39.000!00 40.000!00
T5TA/ 4!32 2!32
Se tiene "ara el .-,0 SK(0(/. uni5a5es 5e $one5a ' "ara el "erio5o
.-,2 SK( .(/. uni5a5es 5e $one5a "ara cubrir sus 5eu5a a corto "la&o
en co$"araci9n 5el a>o .-,0 al .-,27 !a ocurri5o un 5ecli:e no tan
Ba:orable(
Pr&eba aci!a 2'13 2'1(
Aci4o corriene -e6isencias
,)+2--+2--- 1.*--*.--
Pasi4o corriene /1(---7-- 0-(---7--
68
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
69/119
T5TA/ .7,0 .7,0
Se tiene "ara el "erio5o .-,0 SK(.(,0 ' "ara el "erio5o .-,2 SK(.(,0 "ara
cubrir ca5a sol 5e 5eu5a a corto "la&o la e$"resa en co$"araci9n 5e los
a>os .-,0.-,27 se $uestra una ciBra i;ual lo cual se obser:a
estabili5a5 en esta ra&9n(
7oacin !ee6isencias
2'13 2'1(
Coso !e 4enas 108.351 131.000E6isencias 85.000!00 7.200!00T5TA/ 1!27 18!19
Se obser:a 6ue en el .-,2 se tu:o una alta rotaci9n7 lo cual es Ba:orable
'a 6ue el "ro5ucto es estacionario ' co$"ren5e una te$"ora5a 5e 0
$eses anual(
7oacin !ec&enas por cobrar
co"erciales2'13 2'1(
4enas neas 814.250 813.250
C&enas por cobrarco"erciales
12.000!00 15.000!00
T5TA/ 67!85 54!22
De acuer5o a la ciBra "ro"orciona5a en el "erio5o .-,0 ' .-,2 la
e$"resa !a i5o $e=oran5o la ciBra 5e cobran&as 5e un )*7+2 a un
20(.. 5e tal $anera 6ue se est% ba=an5o el ni:el 5e cobran&as7 lo cual
la e$"resa obtiene $a'or 5inero en eBecti:o(
7an !e !e&!aoal
2'13 2'1(
Pasi4o oal ./2(1.2 ,2-(,.2
69
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
70/119
Aci4o oal ./2(1.2 ,2-(,.2T5TA/ ,7-- ,7--
Se obser:a 6ue en el a>o .-,0 en ni:el 5e en5eu5a$iento es 5el , lo
6ue in5ica 6ue la e$"resa no tiene nin;n ti"o 5e ries;o Binanciero '
5eu5as con terceros ' el a>o .-,2 si;ue $antenien5o este ni:el 5e
en5eu5a$iento(
7enabili!a! sobre
los capialespropios
2'13 2'1(
Uili!a! nea 172.654 78.087Pari"onio neo 190.925!00 108.125!00
T5TA/ 0!90 0!72
En el "erio5o .-,0 in5ica 6ue la e$"resa tiene una rentabili5a5 5el 1-7
es un "orcenta=e bastante alto7 "ero el .-,2 esta rentabili5a5 !a ba=a5o a
un *.7 aun as< se si;ue ;eneran5o rentabili5a5 en la in:ersi9n(
7enabili!a! neasobre las 4enas
2'13 2'1(
Uili!a! nea 172.654 78.0874enas neas 814.250!00 813.250!00
T5TA/ 0!21 0!10
La e$"resa en el "erio5o .-,0.-,2 5is$inu'e el $ar;en 5e utili5a5
neta en ca5a :enta lo;ra5a lo cual ba=a 5e un ., a ,-(
'!2 Pre69e64= O9era4@=
70
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
71/119
El "resu"uesto O"erati:o re"resenta la in:ersi9n inicial 6ue
necesita la e$"resa "ara e$"e&ar con el "ro'ecto ' anali&ar los
costos ' ;astos 6ue incurrir% la e$"resa 5urante el "erio5o 5e
an%lisis 5el "ro'ecto( Es $u' i$"ortante 6ue la e$"resa "ue5a
"resu"uestar sus costos ' ;astos $ensuales ' anuales "ara 6ue
"ue5a tener un $e=or $ane=o 5e la "arte o"erati:a 5e su ne;ocio(
Reali&ar el "resu"uesto o"erati:o "er$itir% al e$"resario8 Me=or control 5e sus co$"ras Ne;ociar $e=ores "recios con sus "ro:ee5ores Control 5e la canti5a5 re6ueri5a 5e los insu$os en al$ac?n
Ta>7a 22: In@er6;n nca7
CONCEPTO !M! CAN!P!NITARIO Prec= T=4a7
SB!H SB!HAc4@=6 (?=6 SB! 110!)2500I!- Manara6 F e9= S>4=4a7 1 SB! 10)!2500Des"e5ra5ora Uni5a5 , SK( ,-(.0-7-- Seca5ora Uni5a5 , SK( .-(./27-- Selecciona5ora Uni5a5 , SK( +(---7-- Trans"orta5or 5e Ba=a Uni5a5 / SK( *-(+,-7-- II!- Me>7e6 F En6ere6 S>4=4a7 2 SB! 1!'&000Co$"uta5ora Uni5a5 , SK( ,(.--7-- Escritorio Uni5a5 , SK( .--7-- Sillas Uni5a5 0 SK( .0-7--
CAPITAL DE TRA#A$O M! CAN! P!NITARIOCostos ' Gastos Variables TR //7-+/(22
Costos ' Gastos Fi=os TR /+(0+-7--
S>4=4a7 " SB! ,1!5'"55
GASTOS OPERATI%OS
I!- S=4Vare Do$inio 5e la 5irecci9n 5e la "%;inaYeb u5 , SK( ,2-7--
S>4=4a7 & SB! 15000Total 5e In:ersi9n Sub, ` Sub. ` Sub / ` Sub0 SB! 12'"!55
(en4e:Sabor Peruano 5e E"ortaci9n E7a>=rac;n:Pro"ia
Ta>7a 2": Ga64=6 e 9r=cc;n 8en6a7
GASTOS (I$OS MES EN SOLES
71
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
72/119
De6cr9c;n Can4a %a7=r Men6a7 M=n4= Tr8e64ra7Gerente General , SK( ,(2--7-- SK( ,(2--7--
Asesor 5e e"ortaciones , SK( ,(---7-- SK( ,(---7--eBe 5e "ro5ucci9n , SK( ,(/--7-- SK( ,(/--7--O"erarios . SK( *2-7-- SK( ,(2--7--eBe 5e control 5e cali5a5 , SK( ,(---7-- SK( ,(---7--Conta5or , SK( ,(.--7-- SK( ,(.--7--eBe 5e co$erciali&aci9n , SK( ,(2--7-- SK( ,(2--7--
TOTAL COSTOS (I$OS MES SB! )!00000UHCan4a a Pr=cr SB! 15!25000
C=64= n4ar= 05)
GASTOS (I$OS MES - SOLESDe6cr9c;n Can4a %a7=r n4ar= M=n4=Ser:icios 5e A;ua , SK( .2-7-- SK( .2-7--Ser:icios 5e Lu& , SK( /--7-- SK( /--7--Ser:icio 5e Internet , SK( *-7-- SK( *-7--Do$inio 5e internet , SK( ,2-7-- SK( ,2-7--
TOTAL COSTOS (I$OS MES SB! '2000UH Can4a a Pr=cr SB! 15!25000
C=64= n4ar= 00&TOTAL MES SB! )!'2000
TOTAL ANAL SB! "!&000
(en4e:Sabor Peruano 5e E"ortaci9n E7a>=rac;n:Pro"ia
Ta>7a 2&: Pre69e64= e c=64=6
R#ROC=64=
n4ar=
Can4!Ree
ra
n e8ea
TOTAL Costos FijosCostos
Variabls
I! ACTI%OS (I$OS
INME#LE MAQINARIA
/ EQIPO 110)25!00
,,-71.2(--
72
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
73/119
Ma6uinaria e6ui"os5i:ersos
Uni5a5 ,-17.+2(--
Muebles ' Enseres Uni5a5 ,7)0-(-
-TOTAL ACTI%OS (I$OS 110)25!00
II Ga64=6 Pre O9era4@=6
T=4a7 Ga64=6 9re =9era4@=6 - -
III! CAPITAL DE TRA#A$O
,-+7/2-(2+
COSTO DE %ENTA ,-+7/2-(2+
?ateria rima ,irecta 107),.(2-
?an de bra ,irecta .72./(-- @asts de Aabricacin ,,7.,2(-+
?ateria prima indirecta )0-(--
?an de bra indirecta ,0*,(*2
Btrs asts de&abricacin
1,-/(//
GASTOS ADMINISTRATI%OS,,0
*7**1(*.
,C==BD ,=B?T,BC ,? ,7.2-
,,7.2-
=rac;n:Pro"ia
P758ECCI5N DE %ENTA9 DE/ P/AN DE NE5CI5
73
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
74/119
Ta>7a 25: Pr=Fecc;ne %en4a6 Me6e6 9=r a=
En nae6
Pr=c4=DESCRIP
!201' 201, 201 201) 2020 T=4a7
QINAE64ac=
na7H
MARO .,(-.2 /-(0+) 00(.-2 )0(-1* 1.(10, .2.(*22
A4RIL ,1(2-- .2(/2- /.(122 0.(+0. 22()10 ,*)(/0-
MAO ,1(112 .2(*10 //(.*0 0.(1./ 22(/*, ,**(/2)
UNIO ,+(.0- .-(*10 ./(*-2 .*(-./ /-(+-* ,.-(2)+
TOTAL *+(*)- ,-.(0./ ,/0(,/+ ,*)(++2 ./0(+,.
(en4e:Sabor Peruano 5e E"ortaci9n E7a>=rac;n:Pro"ia
En S=7e6Pr=c
4=DESCRI
P!201' 201, 201 201) 2020 T=4a7
QINA
MARO .22())0 /*-(**1 2/*().1 **1(2). ,(,/-(/)2 /(-*/(111
A4RIL .,+(0-- .+/(1.- /)1(-1) 0*1(+.2 )./(**. ,(1*2(-,/
MAO ,+/(*20 ./*(-*/ /-2(+.0 /10(2,/ 2-+(1.. ,()/-(-+*
UNIO ,)0(,)- ,+*(,0. .,/(/0. .0/(.,- .**(.)- ,(-+2(,,2
TOTAL +.,(1*+ ,(-*+(1,0 ,(0.2(+1. ,(+1*(,,, .(20-(/,1
(en4e:Sabor Peruano 5e E"ortaci9n E7a>=rac;n:Pro"ia
74
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
75/119
'!" (7?= e Ca?a Pr=Fec4a=
Ta>7a 2': (7?= e Ca?a Ec=n;8c= Pr=Fec4a=
PERIODO 0 AO 1 AO 2 AO " AO & AO 5INGRESOS -(--
%ENTAS TOTALES -(-- +.,71*+(-2,7-*+71,0(,
1,70.27+1,(*
/,7+1*7,,-()
,.720-7/,1(/
2
EGRESOS 11&0&)&!"2 )2"))!10 2250)'!&' 15,"',!'0 20,51'!)) 2,5&,5!'2IN%ERSIN TOTAL 12'"!55ACTIVO FIOCAPITAL DE TRA4AOGASTOS PREOPERATIVOSCOSTOS ) 5,55!,, )2"))!10 2250)'!&' 15,"',!'0 20,51'!)) 2,5&,5!'2COSTOS FIOS &)'"!"' 1')5&'!,) &'1,!1, 11152!,0 1&12&!"2COSTOS VARIA4LES 0.7*,2(*0 227201()* *.7*2-(0/ 1271/0(/- ,.*7/2,(/,
COSTOS / GASTOS TOTALES -11&0&)&!"2 ,2)5,!)5 5"1,!,"12'52&!1
&1')5)"!'
222'&&"!,
"IMPESTO A LA RENTA "0H -"&21&!"0 21,"!' 25'1&5!"2 "055,!2& 50',!0) ',)&5"!12
(L$O DE CA$A ECONMICO -1&2'&2!'2 510,05!2' 5),',2!&1 ,)''!)0112,15!5
"155")0!'
1
75
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
76/119
'!& E@a7ac;n (nancera
'!&!1 %AN F TIR
La e:aluaci9n Binanciera se reali&a 5e 5os $anera8 con el "ro"io 5inero 5e lae$"resa An%lisis Econ9$ico o Binanci%n5ose 5e una enti5a5 BinancieraAn%lisis Financiero
En ca5a an%lisis se necesita !allar 5os !erra$ientas 6ue nos :an a ser:ir "ara:er la :iabili5a5 5el "ro'ecto( Estas son el Valor Actual Neto VAN o Tasa 5eInter?s 5e Retorno TIR
CALCLO %AN
CALCLO DEL TIREc=n;8c=H
C7c7=: C7c7=: VAN4a6a[:alor,[:alor.[ (([ in:er(
'0'55,!0& TIRValores[esti$ar &&
Tasa 5e 5escuento 2
%AN:co$o es $a'or a cero el "lan 5e e"ortaci9n es :iable 'a 6ue
re"resenta sK( )-)722*(-0 nue:os soles(
TIR:La tasa Interna 5e retorno es 5e 007 lo cual resulta atracti:o7 'a
6ue es $a'or a la tasa 5e 5escuento
76
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
77/119
'!5 C=nc76=ne6
Se !a lo;ra5o 5eter$inar co$o "rinci"al i$"orta5or 5el "ro5ucto
6uinua "eruana es Esta5os Uni5os en la ciu5a5 5e Nue:a or@7
a5e$%s $antiene el "recio 5e e"ortaci9n en un "ro$e5io 5e
SK(,.(-- nue:os soles "or ca5a @ilo sien5o el :alor FO4(
La e$"resa Sabor Peruano 5e E"ortaci9n 5estina sus
e"ortaciones en un )- en el "ro5ucto 5el or?;ano ' un /2 a
la Quinua ' un 2 a otros( Es una o"ortuni5a5 "ara la e$"resa
"ue5a ;enerar $%s :entas e in;resar a este nue:o $erca5o(
Se;n su situaci9n econ9$ica el :an reBle=a un :alor 5e sK(
)-)722*(-0 nue:os soles( Por lo cual el "ro'ecto si es :iable(
77
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
78/119
AneJ= 01! In@en4ar= Inca7
IN%ENTARIO INICIAL Can4a C=64! n! I89=r4e
Materia Pri$a Quinua ,2-- 07+- SK( *(.--7--
78
ANEXOS
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
79/119
COMPRAS Can4a C=64! n! I89=r4e
Materia "ri$a Quinua ,02--7-- )7-- SK( +*(---7--Sacos 5e Poli"ro"ileno +-- -7+- SK( )0-7--
T=4a7 C=89ra6 SB! ,!'&000
DESEM#OLSOS I89=r4eSer:icios 5e A;ua SK( .2-7--Ser:icios 5e Lu& SK( /--7--Ser:icio 5e Internet Do$inio SK( ..-7--
TOTAL DESEM#OLSOS SB! ,,000
PLANILLAS DE REMNERACION MENSALES MESUAL
Personal 5e "lanta %rea 5e corte SK( ,(.--7--
Personal 5e "lanta%rea 5e e$"a6ueta5o SK( ,(.--7--
eBe 5e control 5e cali5a5 SK( ,(---7--
Gerente ;eneral SK( ,(2--7--
Asesor 5e e"ortaciones SK( ,(---7--
Conta5or SK( ,(---7--
eBe 5e co$erciali&aci9n SK( ,(---7--
eBe 5e "ro5ucci9n SK( ,(---7--
TOTAL SB! )!00000(en4e:Sabor Peruano 5e E"ortaci9n E7a>=rac;n:Pro"ia
AneJ= 02! Ma4era Pr8a
ANEXO NW 2 MATERIA PRIMAMa4era Pr8a Can4a C=64! n! I89=r4e
INV( INICIAL ,2-- 07+- SK( *(.--7--
COMPRAS .,(-.27-- )7-- SK( ,.)(,2-7--
79
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
80/119
C=64! MP! C=n68a ..(2.27-- 270- SK( ,//(/2-7--INV(FINAL - - -
MATERIA PRIMACONSMIDA ..2.27-- SK( ,//(/2-7--
ANEXO NW " MANO DE O#RA DIRECTACARGOS COMISION MENSAL
PERSONAL DE PLANTA AREA DE PROCESAMIENTO -7-) SK( ,(.),72-PERSONAL DE PLANTAAREA DE EMPAQUETADO -7-) SK( ,(.),72-
TOTAL M! O! D! SK( .(2./7--
ANEXO NW & MATERIA PRIMA INDIRECTA INSMOSH
SMINISTROS Can4a C=64! n! I89=r4eSacos 5e Poli"ro"ileno +-- -7+- SK( )0-7--C=64! S8n! C=n68! +-- SK( )0-7--In: Final( - - SK( -7--
SMINISTROSCONSMIDOS 00 SB! '&000
ANEXO NW 5 MANO DE O#RA INDIRECTA
CARGO C=86;n Men6a7
EFE DE CONTROL DE CALIDAD -7-* SK( ,(0*,7*2
-7-* SK( ,(0*,7*2
ANEXO NW ' GASTOS INDIRECTOS DE (A#RICACION
COSTOS INDIRECTOS DE (A#RICACION IMPORTE
Ser:icio 5e a;ua SK( .2-7--Ser:icio 5e Lu& el?ctrica SK( /--7--Ser:icio 5e Internet SK( ..-7--DEPRECIACION ,----- SK( +(///7//TOTAL SK( 1(,-/7//
ANEXO NW , PRODCTOS TERMINADOS
NIDADES TERMINDAS CANTIDAD B KILOS CNITARIO IMPORTEINV7 INICIAL SK( ,(2--7-- 07+- SK( *(.--7--COMPRA DE MATERIAPRIMA SK( .,(-.27-- 07.- SK( ++(/-27--Materia "ri$a en al$ac?n SK( ..(2.27-- 072- SK( 12(2-27--Re6ueri$iento "ara e"ortar SK( .,(-.27-- 072- SK( 10(),.72-Ma4era 9r8a en a78acen SB! 1!50000 0'0 SK( +1.72-
80
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
81/119
ANEXO NW DETERMINACION DEL COSTO NITARIOCosto Unitario
Pro5ucci9n
SK( 27,2Mar;en Co$ercial ,.- SK( )7,+Costo 5e :enta SK( ,.7,)
ANEXO NW ) GASTOS DE ADMINISTRACIONDESEM#OLSO IMPORTE
De"reciaci9n 5e co$"uta5ora a5$ SK( ,(.2-7--Suel5o "ersonal 5e a5$inistraci9n SK( 2(2--7--Essalu5 SK( 0127--Cts SK( 2/07*.
TOTAL SB! ,!,,),2
AneJ= 10 !Arance7e6 F 9reerenca6 en eren4e6 8erca=6
Arance7 B=rac;n: Pro"ia
AneJ= 11! Ga64=6 e EJ9=r4ac;n
GASTOS DE EXPORTACION
SB
Ser:icio 5e A;encia 5e A5uana Inclui5o IGV ,/-7--
Al$acen AEROMATER un contene5or 5e0-#C Inclui5o IGV
,--7-- -7--
SENASA -7-- -7--
81
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
82/119
CertiBica5o 5e Ori;en -7-- -7--
Gastos o"erati:os -7-- ,27--
Santa Rosa -7-- *7--
Precinto -7-- 07--
Flete terrestre MARCELO LARENASCARRASCO N---/./,
)2-7--N Cta( 5e A!orros D9lar 4CP8 20-,0/21+*1,2,
TOTAL SB 100!00 0'!00(en4e:Aero$ater Al$ac?n E7a>=rac;n:Pro"ia
82
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
83/119
AneJ= 12! LeF e n=ca e 7=6 a78en4=6
(en4e:FDA
AneJ= 1"! D64r>c;n F cana7e6 9ara c=8erca7ac;n
E7a>=rac;n:Pro"ia
83
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
84/119
AneJ= 1&! (7?=
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
85/119
AneJ= 1,! Pr=cc;n F 9rec= e cacra e na
(en4e:Mina;ri .-,2
AneJ= 1! Manara
(ca 4cnca 01! DESPEDRADORA D-500-COM
I! DESCRIPCIN DEL EQIPOEsta $%6uina est% 5ise>a5a "ara se"arar "ie5ras 5es5e arenillas7
!asta "ie5ras 5el ta$a>o 5e una cristal a"roi$a5a$ente 5ecereales ' le;u$inosas(
II! DATOS T*CNICOS
Marca MINOX S!A!C!M=e7= D2--COMPr=c4@a .()+%=74a?e @=74=6H -(/-- t$ 5e 6uinua "rocesa5aK!oraS8n64r= TriB%sico
%a 47 .-(--- !oras 5e o"eraci9n
85
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
86/119
Pe6= oDrecc;n 4ena r( Pe5ro G%l:e& 0.- El ta$bo
#uanca'oTe7=n=6 )0 .0*//, 1)0.*,/))Drecc;n e7ec4r;nca Mino"eruWX!ot$ail(co$
(ca 4cnca 02! SECADOR DE CAMARA ORIONTAL AD-05SY
86
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
87/119
I! DESCRIPCIN DEL EQIPO
E6ui"o "ara seca5o( C%$ara interna 5e seca5o con ban5e=assosteni5as en ;u
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
88/119
Garan4a , a>oDrecc;n 4ena A:( 4r
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
89/119
a$"erios
III! COSTO DE (NCIONAMIENTO
C=64= e e7ec4rca SB!
=ra
"!& YU BTM e na 9r=ce6aa
4ara #T5# SB!0!&0BVH
Re9e64=6 e 47a 7a
8na
Criba7 resortes7 "ernos7 etc(
Man= e O>ra nece6ara Re6uiere 5e una "ersona "ara ser
o"era5o
I%! DONDE SE PEDE COMPRAR
E89re6a e c=8erca7a %LCANO TECNOLOGIA APLICADA
E!I!R!L!
C=64= a9r=J8a= e 7a
8ana
SK( +7.--(-- Inclu'e IGV
Garan4a , a>o
Drecc;n 4ena A:( 4r
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
90/119
(ca 4cnca 0&! TRANSPORTADOR DE (A$A
I! DESCRIPCIN DEL EQIPOTrans"orte 5e 6uinua !acia &onas 5e otros "rocesos( Material 5e
ro5illos en acero inoi5able cali5a5 /-0 6ue "er$ite el
5es"la&a$iento 5e la Ba=a( Tol:a 5e ali$entaci9n 5e "aso 5e "ro5ucto
5e Bor$a continua( Des"la&a$iento sobre rue5as( Altura 5e traba=o
con relaci9n al "iso 5e -(1-$( Te$"la5ores laterales 5e Ba=a( Acaba5o
sanitario(
II! DATOS T*CNICOS
Marca %/MSA INGENIEROS S!A!M=e7= Trans"orta5or 5e Ba=aPr=c4@a /.(- TM 5e 6uinua trans"orta5aK
!ora%=74a?e @=74=6H ..-.+-00-S8n64r= TriB%sico%a 47 ,-(--- !oras 5e o"eraci9n
Pe6=
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
91/119
E89re6a e c=8erca7a %/MSA INGENIEROS S!A!C=64= a9r=J8a= e 7a
8ana
SK( 1/7+,-(-- Inclu'e IGV
Garan4a , a>oDrecc;n 4ena Calle .. M&( C Lote ,,A Urb(Ca$"o' /
Eta"a7 San uan 5e Luri;anc!o Li$aTe7=n=6 -,/+) -1//Drecc;n e7ec4r;nca :entasX:'$sa(co$
(ca 4cnca 05! TRANSPORTADOR DE (A$A
I! DESCRIPCIN DEL EQIPOEsta $%6uina est% 5ise>a5a "ara el "ela5o o escariBica5o ' :entila5o
si$ult%neo 5e 6uinua7 tri;o7 ceba5a ' si$ilares( Construi5a en acero
inoi5able(
91
mailto:[email protected]:[email protected]7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
92/119
II! DATOS T*CNICOS
Marca MINOX SACM=e7= PT +--Pr=c4@a -(.2 TM 5e 6uinua escariBica5a K
!ora%=74a?e @=74=6H ..-.+-00-S8n64r= TriB%sico%a 47 2(--- !oras 5e o"eraci9nPe6=
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
93/119
Drecc;n e7ec4r;nca $ino"eruWX!ot$ail(co$
(ca 4cnca 0'! EN%ASADORA ATOMATICA R'B-1020
I! DESCRIPCIN DEL EQIPOM%6uina "ara en:asa5o en bolsa( 4ra&o $ec%nico con 5os ta"as
:ac
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
94/119
III! COSTO DE (NCIONAMIENTO
C=64= e e7ec4rca SB!
=ra
2!"" YU BTM e 9r=c4=
en@a6a= 4ara #T5# SB!0!&0BVH
Re9e64=6 e 47a 7a
8na
4an5e=a7 ;al;as7 circuito electr9nico7
etc(
Man= e O>ra nece6ara Re6uiere 5e una "ersona "ara ser
o"era5o(
I%! DONDE SE PEDE COMPRAR
E89re6a e c=8erca7a MINOX SAC
C=64= a9r=J8a= e 7a
8ana
SK( ,0,7)--(-- Inclu'e IGV
Garan4a , a>oDrecc;n 4ena A:( Ala$e5a Sur /). Urb( Villa Marina
C!orrillo Li$a
Te7=n=6 ,..0 .1++ K 2+/+-+1 Fa 0*2,/,)
11/2,12.0
Drecc;n e7ec4r;nca inBoX6uic@"ac@"eru( co$
94
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
95/119
AneJ= 1)! C=89=6c;n e 4re6 @areae6 e Qna
COMPOSICION DE LOS CAR#OIDRATOS DE TRES %ARIEDADESDE QINA Ma4era Pr8aH
C=89=nen4e 7oa A"arilla ;lanca
Al$i59n 21(. 2+(, )0(.
Monosac%ri5os .(- .(, ,(+
Disac%ri5os .() .(. .()
Fibra cru5a .(0 /(, .(,
Pentosanas .(1 /(- /()
#uente$ .!or&it' *una, Ministerio de +ricultura, oletin n-54
95
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
96/119
C=89arac;n N4rc=na7 en4re 7a Qna R=?a F #7anca
La 6uinoa es tan nutriti:a 6ue la Foo5 an5 A;ricultural Or;ani&ation oB t!e Unite5
Nations la 5eno$in9 el ;rano 5el a>o "ara .-,/( Co$"ara5a con otros ;ranos7
co$o el tri;o o el arro&7 la 6uinoa es una $e=or Buente 5e "rotea en calor
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
97/119
5iBerencia 5e otros ;ranos7 la 6uinoa contiene altas canti5a5es 5el a$ino%ci5o
esencial lisina7 6ue la con:ierte en una Buente 5e "rote
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
98/119
%4!#2R>=7a8naH
$c; -(,0 %4!#2R>=7a8naH
$c; -(,2
%4! #5NacnaH $c; ,(/2 %4! #5 NacnaH $c; -(12
Ac! A6c;r>c=rec!
$c; - Ac! A6c;r>c=rec!
$c; -
Auente: /**/S, .".* 1ite, 3.S. 1ite *a omposicin de los alimentos peruanos
ANEXO 21
98
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
99/119
99
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
100/119
I! INTRODCCION
La e$"resa Sabor Peruano 5e E"ortaci9n S(A(C traba=a con $%s 5e .2
a>os 5e e"eriencia en el $erca5o tacne>o7 aco"ian5o7 "rocesan5o7
i$"ortan5o ' e"ortan5o or?;ano7 6uinua7 "a"ri@a ' ali$entos 5e
"ri$era cali5a5( En la actuali5a5 cuenta con una $o5erna "lanta 6ue
o"ti$i&a los "rocesos ' cu$"len con los est%n5ares 5e cali5a5
internacional(
En su aB%n 5e e"an5ir sus !ori&ontes co$erciales su cartera 5e clientes
en el $un5o se !a 5i:ersiBica5o7 ' con el tie$"o !a ;ana5o e"eriencia '
reconoci$iento en el sector7 'a 6ue se encuentra entre las cinco "ri$eras
e$"resas reconoci5as en la ciu5a5 5e Tacna en cuanto a e"ortaci9n 5e
or?;ano al $erca5o 5e 4rasil(
100
LAN DE MARKETING DE
QINA #LANCA
ERLADA
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
101/119
Dic!a e$"resa 5urante los lti$os / a>os en el $erca5o !a lo;ra5o
5estinar sus "ro5uctos a :arios "a
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
102/119
T9= e e89re6a: Me5iana
Ra;n 6=ca7: SA4OR PERUANO DE EPORTACIN S(A(C(
Rc:.-2,1***/0+
(eca e nc= ac4@ae68 ,,KAbrilK.--/
Ac4@a 9rnc9a7: E"ortaci9n
Ac4@a c=8erca7: Aco"ia5ora ' Co$erciali&a5ora 5e
6uinua7 or?;ano entre otros(
Drecc;n 7eos A(C(7 A'acuc!oKPer( Su $a'or 5istribuci9n se
encuentra alre5e5or 5el La;o Titicaca PerK4oli:ia( La es"ecie se
acon5icion9 a 5iBerentes con5iciones cli$%ticas ' culturales7
a5a"t%n5ose a altitu5es entre - !asta 0--- $sn$7 Bue el ali$ento
b%sico 5e las ci:ili&aciones "re!is"%nicas sien5o ree$"la&a5a "or los
cereales a la lle;a5a 5e los es"a>oles(
I%! DESCRIPCIN DEL PRODCTO
Es un ;rano "e6ue>o 5e Bor$a re5on5a se$i a"lana5o 5e color
blanco a$arillento7 rico en "rote
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
103/119
balance 5e a$ino%ci5os esenciales "ara el 5esarrollo 5e te=i5os en el
ser !u$ano( Se "ro5uce en la re;i9n an5ina ' "rinci"al$ente en el
Alti"lano 5el Per( Consi5era5o co$o uno 5e los ;ranos an5inos $%s
ricos en "roteH N=8>re C=8erca7
No$bre co$n8 Quinua Quec!ua8 @iuna7 6uinua7 "arca A'$ara8 su"!a7 =o"a7 =u"!a7 =uira7 aara7 ccalla"i7 :ocali Es"a>ol8 6u
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
104/119
Italiano8 6uinua7 c!inua(
%!"! Carac4er64ca6 (6ca6 e7 Pr=c4=El "ro5ucto ten5r% , sola "resentaci9n8
#=76a6 e P=79r=97en=: Conteni5o neto .2 @;K .2 LbNeto( Marca: QUINUA REAL
Carac4er64ca6: Quinua 4lanca Perla5a C=7=r: La 6uinua 4lanca "resenta un color blanco a$arillento o
cre$a(
E7a>=rac;n: Pro"ia(
%!&! Carac4er64ca6 e7 9r=c4=
Ta>7a 01! Pr=9eae6 e 7a na
(en4e:A;roForu$7 .-,2
104
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
105/119
Ta>7a 02! Par8e4r=6 8J8=6 9er84=6
FuentFuente8 A;roBoru$
Ta>7a 0"! C=n4en= n4rc=na7
Fuente8 A;roBoru$
%!5! E64ac=na7a e7 9r=c4=
105
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
106/119
La sie$bra ;eneral$ente se reali&a en los $eses 5e se"tie$bre a
octubre7 ' la "lanta lle;a a su Base 5e $a5uraci9n en los $eses 5e
abril a $a'o7 "ara eBectuar la cosec!a ' trilla(
%!'! 6=6 e7 Pr=c4=
Tra5icional$ente los ;ranos 5e Quinua se tuestan ' con ellos se
"ro5uce !arina( Pue5en ser coci5os7 a>a5i5os a las so"as7 usa5os
co$o cereales7 "astas e inclusi:e se le Ber$enta "ara obtener
cer:e&a o c!ic!a la cual es consi5era5a la bebi5a 5e los Incas(
Cuan5o se cuece to$a un sabor si$ilar a la nue&( La !arina 5e
6uinua es "ro5uci5a ' se co$erciali&a en Per ' 4oli:ia7 sustitu'en5o
$uc!as :eces a la !arina 5e tri;o7 enri6uecien5o as< sus 5eri:a5os
5e "an7 tortas ' ;alletas( Me&clan5o la Quinua con $a
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
107/119
In64ra7ac;n e 7a Qna
(en4e:Re:ista 5e Pro5ucci9n ' Tecnolo;
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
108/119
trans"orte 5e sustancias esenciales a las c?lulas o en la "artici"aci9n
en reacciones en&i$%ticas(
%I! ANALISIS INTERNO / EXTERNO
'!1 MATRI (ODA
(=r4a7ea6:
Cuenta con certiBicaciones nacionales e internacionales( E$"lea5os con alta $oti:aci9n( Ma6uinara 5e tecnolo;an a5ecua5a$ente( Ele:a5os costos 5e trans"orte( Alta elastici5a5 5e los "recios Ten5encia "or "ro5uctos or;%nicos(
O9=r4nae6
Los trata5os ' acuer5os 5e libre co$ercio( Dentro 5e estos
se encuentra el TLC Esta5os Uni5os(
Creciente 5e$an5a "or "ro5uctos salu5ables(
A"o'o 5e or;ani&aciones estatales ' etran=eras( Merca5os internacionales interesa5os en la e$"resa ' los
"ro5uctos 6ue oBrece( Co$"ro$iso con el $e5io a$biente(
Inocui5a5 5e ;er$o"las$a ' se$illas selecciona5as Uso 5e la :entanilla nica 5e co$ercio eterior(
108
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
109/119
A8enaa6
Constante :ariaci9n 5el ti"o 5e ca$bio( Presencia 5e co$"eti5ores internacionales con el $is$o
"ro5ucto( Pro5uctos sustitutos co$o es el caso 5e otros cereales
si$ilares( Las "la;as 6ue se "resentan obli;an a 6ue los "ro5uctores
a"li6uen 6uo( La recesi9n econ9$ica 6ue est% "asan5o EE(UU(
%II! NI%EL ACTAL DE PARTICIPACIN DE MERCADO
Ta>7a0&! E89re6a6 c=8erca7a=ra6 F eJ9=r4a=ra6 e
na a n@e7 nac=na7
EMPRESA PARTIP!
201&
EXPORTADORA AGRICOLA ORGANICA SOCIEDAD
ANONIMA CERRADA21!2
%INCLOS AGRICOLAS E!I!R!L! 15!52
ALISR S!A!C! 1"!5
GRPO ORGANICO NACIONAL S!A )!52
ALICORP S!A!A! &!""
SA#OR PERANO DE EXPORTACIN S!A!C! 0!0,ESPECIERIAS DEL SR S!A!C! 0!0"
ESTELA / COMPAIA 0!00OTRAS COMPAIAS "&!5TOTAL 100!0
Fuente8 Siice .-,0 Elaboraci9n8 Pro"ia
109
7/25/2019 Exportacin de Quinua Eeuu
110/119
227a
4ran69=r4eECELENTE 4UENO 4UENO
P#I 9er c94a
201"H
2/7-0,(1+
USD2,712+(/+ USD )*702+(/) USD
(en4e: Tra5eno:is E7a>=rac;n:Pro"ia
XI! PLAN DE MARKETING
XI!1! Merca= =>?e4@=
El $erca5o al cual nos 5iri;i$os es Esta5os Uni5os7 es"ec?e4@=6 e 8are4n
Top Related