www.cosmoindustrial.com
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
“Excelencia culinaria”fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
QUIENES SOMOS
ÍNDICE
CLIENTES IMPORTANTES
RESPALDO TÉCNICO
EQUIPOS DE CALOR
MUEBLES DE ACERO Y COMPLEMENTOS
LAVADEROS
EQUIPOS IMPORTADOS
EQUIPOS DE EXTRACCIÓN E
INYECCIÓN NACIONAL
EQUIPOS FRÍOS
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456
91825333859
ASESORÍA DE PROYECTOS 7
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
QUIENES SOMOS
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COSMO INDUSTRIAL es una empresa peruana, importadora y comercializadora de equipos gastronómicos de primer nivel. Nuestros productos están dirigidos a la industria hotelera, catering, hospitales, campamentos mineros, restaurantes, entre otros rubros.
Asimismo, contamos con equipos nacionales fabricados con la mejor materia prima para la exigencia del mercado.
Nuestra trayectoria y experiencia en el mercado en estos últimos 7 años nos respaldan y han dado como resultado la satisfacción total de nuestros clientes.
Brindamos el asesoramiento correcto para que nuestros clientes puedan elegir los equipos idóneos, y tengan la tranquilidad de haber realizado la mejor inversión.
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fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CLIENTES IMPORTANTES
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fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
RESPALDO TÉCNICO
Con�anza - -Profesionalismo Experiencia
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COSMO INDUSTRIAL ofrece los servicios de post-venta a sus clientes. Desde el montaje e instalación de productos hasta diferentes tipos de mantenimiento correctivos y preventivos, pasando por los clásicos servicios de reparaciones o repuestos.
Contacta con nuestra red de servicio técnico para cualquier duda o incidencia en el funcionamiento de su equipo. Contamos con una amplia red de profesionales calificados.
ALÓ373-6796
Av. Argentina 2975, Urb. Roma - Cercado de Lima, LimaDirección:[email protected]:
999 023 219WhatsApp:
6
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
ASESORÍA DE PROYECTOS
www.cosmoindustrial.com
En COSMO INDUSTRIAL desarrollamos layouts con la distribución ideal, que permitan un equipamiento integral. Asimismo, le brindamos distintos esquemas de trabajo con evaluaciones de costo y beneficio a su medida.
Nuestro objetivo es la optimización de espacios laborales.
7
Elaboramos su proyecto desde la idea hasta su ejecución
ÁREA DE LAVADODE VAJILLA Y
UTENSILIO
ÁREA DECOCCIÓN
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
“Experiencia”
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
EQUIPOS DE CALOR9
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
COCINA ISLA A GAS6 HORNILLAS + HORNO + PLANCHA LISA
CARACTERÍSTICAS
EQUIPOS DE CALOR E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.Válvulas de regulación para llama alta y llama baja.Bandeja deslizable para recojo de residuos.Quemadores de Ø5” removibles.Parrillas de 350 mm (L) x 350 mm (A).Plancha Lisa de acero LAC de 350 mm (L) x 600 mm (A) x 1/2” (E). Uniones soldadas TIG de fino acabado.Horno de gran capacidad.Control termostático para medir temperatura del horno.
Parrilla de fierrofundido
Perilla cromada
10
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 304.2. Válvulas de regulación para llama alta y llama baja.3. Bandeja deslizable para recojo de residuos.4. Quemadores de Ø5" removibles.5. Parrillas de 35 cm (L) x 35 cm (A).6. Plancha lisa de Fierro Fundido de 35 cm(L) x 60 cm (A) x 1/2"(E).7. Uniones soldadas TIG de fino acabado.9. Horno de gran capacidad.10. Control termostático para medir temperatura del horno.
COSMOINFINITA SOLUCIONES
9010
0
90
180
COCINA ISLA A GAS 6 HORNILLAS + HORNO +PLANCHA LISA
Plano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC01
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 304.2. Válvulas de regulación para llama alta y llama baja.3. Bandeja deslizable para recojo de residuos.4. Quemadores de Ø5" removibles.5. Parrillas de 35 cm (L) x 35 cm (A).6. Plancha lisa de Fierro Fundido de 35 cm(L) x 60 cm (A) x 1/2"(E).7. Uniones soldadas TIG de fino acabado.9. Horno de gran capacidad.10. Control termostático para medir temperatura del horno.
COSMOINFINITA SOLUCIONES
9010
0
90
180
COCINA ISLA A GAS 6 HORNILLAS + HORNO +PLANCHA LISA
Plano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC01
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 304.2. Válvulas de regulación para llama alta y llama baja.3. Bandeja deslizable para recojo de residuos.4. Quemadores de Ø5" removibles.5. Parrillas de 35 cm (L) x 35 cm (A).6. Plancha lisa de Fierro Fundido de 35 cm(L) x 60 cm (A) x 1/2"(E).7. Uniones soldadas TIG de fino acabado.9. Horno de gran capacidad.10. Control termostático para medir temperatura del horno.
COSMOINFINITA SOLUCIONES
9010
0
90
180
COCINA ISLA A GAS 6 HORNILLAS + HORNO +PLANCHA LISA
Plano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC01
Quemador a gas
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
COCINA MURAL A GASCON HORNO
CARACTERÍSTICAS
EQUIPOS DE CALOR
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.Válvulas de regulación para llama alta y llama baja.Bandeja deslizable para recojo de residuos.Con 04 quemadores de alta eficiencia de 38 x 38 cm.Horno de gran capacidad.Control termostático para medir la temperatura del horno.Uniones soldadas TIG de fino acabado.
11
110
110
8510
110
85
10
COCINA MURAL ELECTRICA 4H + HORNOPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC02
1. Fabricado de acero inoxidable AISI 304.2. Valvulas de regulación para llama alta y llama baja.3. Bandeja deslizable para recojo de residuos.4. Con 04 quemadores de alta eficiencia de 38x38cm.5. Horno de gran capacidad.6. Control termostatico para medir la temperatura del horno.7. Uniones Soldadas TIG de fino acabado.
110
110
8510
110
85
10
COCINA MURAL ELECTRICA 4H + HORNOPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC02
1. Fabricado de acero inoxidable AISI 304.2. Valvulas de regulación para llama alta y llama baja.3. Bandeja deslizable para recojo de residuos.4. Con 04 quemadores de alta eficiencia de 38x38cm.5. Horno de gran capacidad.6. Control termostatico para medir la temperatura del horno.7. Uniones Soldadas TIG de fino acabado.
110
110
8510
110
85
10
COCINA MURAL ELECTRICA 4H + HORNOPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC02
1. Fabricado de acero inoxidable AISI 304.2. Valvulas de regulación para llama alta y llama baja.3. Bandeja deslizable para recojo de residuos.4. Con 04 quemadores de alta eficiencia de 38x38cm.5. Horno de gran capacidad.6. Control termostatico para medir la temperatura del horno.7. Uniones Soldadas TIG de fino acabado.
Parrilla de fierrofundido
Perilla cromada
Quemador a gas
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CARACTERÍSTICAS
Fabricado en acero inoxidable AISI 304 2B (uso gastronómico).Quemadores de fierro fundido TC 12” diámetro para en altay baja presión.Dos parrillas de fierro fundido de alta resistencia (pailas de hasta 100 lt).Dos perillas industriales de aluminio fundido.Dos válvulas de regulación max./min.
FORNILLÓN2 HORNILLAS
EQUIPOS DE CALOR 12
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 304 2B (uso gastronómico).2. Quemadores de fierro fundido TC 12" diámetro para en alta y baja
presión.3. Dos parrillas de fierro fundido de alta resistencia( pailas de hasta 100 lt).4. Dos perillas industriales de aluminio fundido.5. Dos válvulas de regulación max/min.
70
125
125
65
COSMOINFINITA SOLUCIONES
70
65
FORNILLON DE 2 HORNILLASPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC03
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 304 2B (uso gastronómico).2. Quemadores de fierro fundido TC 12" diámetro para en alta y baja
presión.3. Dos parrillas de fierro fundido de alta resistencia( pailas de hasta 100 lt).4. Dos perillas industriales de aluminio fundido.5. Dos válvulas de regulación max/min.
70
125
125
65
COSMOINFINITA SOLUCIONES
70
65
FORNILLON DE 2 HORNILLASPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC03
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 304 2B (uso gastronómico).2. Quemadores de fierro fundido TC 12" diámetro para en alta y baja
presión.3. Dos parrillas de fierro fundido de alta resistencia( pailas de hasta 100 lt).4. Dos perillas industriales de aluminio fundido.5. Dos válvulas de regulación max/min.
70
125
125
65
COSMOINFINITA SOLUCIONES
70
65
FORNILLON DE 2 HORNILLASPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC03
Parrilla de fierrofundido
Perilla cromada
Quemador a gas
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CARACTERÍSTICAS
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.Válvulas de regulación para llama alta y llama baja.Bandeja deslizable para recojo de residuos.Uniones soldadas TIG de fino acabado.
COCINA WOK+ PLANCHA LISA
EQUIPOS DE CALOR 131. Fabricado de acero inoxidable AISI 304.2. Valvulas de regulacion para llama alta y llama baja..3. Bandeja deslizable para recojo de residuos4. Uniones Soldadas TIG de fino acabado.
COSMOINFINITA SOLUCIONES
200
80
60 60
80
COCINA WOK 2 HORNILLAS + 1 PLANCHALISA
Plano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC04
10
1. Fabricado de acero inoxidable AISI 304.2. Valvulas de regulacion para llama alta y llama baja..3. Bandeja deslizable para recojo de residuos4. Uniones Soldadas TIG de fino acabado.
COSMOINFINITA SOLUCIONES
200
80
60 60
80
COCINA WOK 2 HORNILLAS + 1 PLANCHALISA
Plano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC04
101. Fabricado de acero inoxidable AISI 304.2. Valvulas de regulacion para llama alta y llama baja..3. Bandeja deslizable para recojo de residuos4. Uniones Soldadas TIG de fino acabado.
COSMOINFINITA SOLUCIONES
200
80
60 60
80
COCINA WOK 2 HORNILLAS + 1 PLANCHALISA
Plano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC04
10
Quemador y manguerapara cocina wok
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
HORNOCON LADRILLOS REFRACTARIOS
CARACTERÍSTICAS
EQUIPOS DE CALOR
Fabricado en acero inoxidable.Horno de gran capacidad.Nivel de temperatura de hasta 260 °C.Incluye control termostático.Uniones soldadas TIG de fino acabado.Acabado sanitario.Incluye base de fierro.
14
100
8070
100 80
70
BASE DE FIERRO
COCINA ISLA A GAS 6 HORNILLAS + HORNO +PLANCHA LISA
Plano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC05
1. Fabricado con acero inoxidable.2. Horno de gran capacidad.3. Nivel de temperatura de hasta 260 °C.4. Incluye control termostatico.5. Uniones soldadas con proceso TIG de
fino acabado.6. Acabado sanitario.7. Incluye base de fierro
100
8070
100 80
70BASE DE FIERRO
COCINA ISLA A GAS 6 HORNILLAS + HORNO +PLANCHA LISA
Plano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC05
1. Fabricado con acero inoxidable.2. Horno de gran capacidad.3. Nivel de temperatura de hasta 260 °C.4. Incluye control termostatico.5. Uniones soldadas con proceso TIG de
fino acabado.6. Acabado sanitario.7. Incluye base de fierro
100
8070
100 80
70
BASE DE FIERRO
COCINA ISLA A GAS 6 HORNILLAS + HORNO +PLANCHA LISA
Plano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC05
1. Fabricado con acero inoxidable.2. Horno de gran capacidad.3. Nivel de temperatura de hasta 260 °C.4. Incluye control termostatico.5. Uniones soldadas con proceso TIG de
fino acabado.6. Acabado sanitario.7. Incluye base de fierro
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
HORNO CONVECTORCOMPACT - STANDARD - TOWER
CARACTERÍSTICAS
EQUIPOS DE CALOR
Horno convector que realiza una cocción perfecta y uniforme.Nivel del horno regulable de 50° C a 300° C.Fabricado para trabajo pesado y continuo.De gran capacidad, con una puerta, visor de vidrio templado y luz interior.Panel de control amigable y de fácil uso. controles independientes paratemperatura y tiempo.Sistema electromecánicos para una mayor vida útil.Sistema manual de ventilación y enfriado.Sistema de calefacción eléctrico o gas LP, con opción a gas natural.Motor eléctrico para convección de 2 velocidades: Volumen alto y delicado.Timbre de fin de proceso de cocción.Sencillo, rápido y económico; ahorro de energía y tiempo.Opcional: Base de apoyo en acero inoxidable para hornos Compact y Standard.
15
1. Horno convector que realiza una coccionperfecta y uniforme.
2. Nivel del horno regulable, de 50°C a 300°C3. Fabricado para trabajo pesado y continuo.4. De gran capacidad, con una puerta, visor de
vidrio tempado y luz interior.5. Panel de control amigable y de facil uso.
Controles independientes para temperatura ytiermpo.
6. Sistemas electromecánicos para una mayorvida útil.
7. Sistema manual de ventilación y enfriado.8. Sistema de calefacción eléctrico o gas LP, con
opción a gas natural.9. Motor eléctrico para convección de 2
velocidades: Volumen alto y cocción delicada.10. Timbre de fin de proceso de cocción.11. Sencillo, rápidp y económico; ahorro de
energia y tiempo.12. Opcional: Base de apoyo en acero inoxidable
para hornos Compact y Standard.
97
8797
84
87
BABYTURBO
87
BABY TURBO COMPACT BABY TURBO STANDARD
BABYTURBO
HORNO BABY TURBOPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC06-1
1. Horno convector que realiza una coccionperfecta y uniforme.
2. Nivel del horno regulable, de 50°C a 300°C3. Fabricado para trabajo pesado y continuo.4. De gran capacidad, con una puerta, visor de
vidrio tempado y luz interior.5. Panel de control amigable y de facil uso.
Controles independientes para temperatura ytiermpo.
6. Sistemas electromecánicos para una mayorvida útil.
7. Sistema manual de ventilación y enfriado.8. Sistema de calefacción eléctrico o gas LP, con
opción a gas natural.9. Motor eléctrico para convección de 2
velocidades: Volumen alto y cocción delicada.10. Timbre de fin de proceso de cocción.11. Sencillo, rápidp y económico; ahorro de
energia y tiempo.12. Opcional: Base de apoyo en acero inoxidable
para hornos Compact y Standard.
97
8797
84
87
BABYTURBO
87
BABY TURBO COMPACT BABY TURBO STANDARD
BABYTURBO
HORNO BABY TURBOPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC06-1
108
170
100
1. Horno convector que realiza unacoccion perfecta y uniforme.
2. Nivel del horno regulable, de 50°Ca 300°C
3. Fabricado para trabajo pesado ycontinuo.
4. De gran capacidad, con unapuerta, visor de vidrio tempado yluz interior.
5. Panel de control amigable y defacil uso. Controles independientespara temperatura y tiermpo.
6. Sistemas electromecánicos parauna mayor vida útil.
7. Sistema manual de ventilación yenfriado.
8. Sistema de calefacción eléctrico ogas LP, con opción a gas natural.
9. Motor eléctrico para convección de2 velocidades: Volumen alto ycocción delicada.
10. Timbre de fin de proceso decocción.
11. Sencillo, rápidp y económico;ahorro de energia y tiempo.
12. Opcional: Base de apoyo en aceroinoxidable para hornos Compact yStandard.
BABYTURBO
HORNO BABY TURBOPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC06-2
BABY TURBO TOWER
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
TAVOLA CALIENTECON RIEL PORTABANDEJAS
CARACTERÍSTICAS
EQUIPOS DE CALOR
Fabricado en acero inoxidable.Vidrio protector.Riel para portabandejas.Termostato regulable hasta +30°C a +120°C.Acabado sanitario.Repisa superior.Uniones soldadas TIG de fino acabado.Iluminación por Dicroico.sistema eléctrico monofásico 220V / 60Hz.
161. Fabricado en acero inoxidable.2. Vidrio protector.3. Riel para portabandejas.4. Termostato regulable hasta +30°C a +120°C.5. Acabado sanitario.6. Repisa superior.7. Uniones soldadas TIG de fino acabado.8. Iluminación por Dicroico.9. Sistema elétrico monofásico 220V / 60 Hz.
210
7030
70
9050
140
100
140
50
COSMOINFINITA SOLUCIONES
90
TABOLA CALIENTEPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC07
1. Fabricado en acero inoxidable.2. Vidrio protector.3. Riel para portabandejas.4. Termostato regulable hasta +30°C a +120°C.5. Acabado sanitario.6. Repisa superior.7. Uniones soldadas TIG de fino acabado.8. Iluminación por Dicroico.9. Sistema elétrico monofásico 220V / 60 Hz.
210
7030
70
9050
140
100
140
50
COSMOINFINITA SOLUCIONES
90
TABOLA CALIENTEPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC07
1. Fabricado en acero inoxidable.2. Vidrio protector.3. Riel para portabandejas.4. Termostato regulable hasta +30°C a +120°C.5. Acabado sanitario.6. Repisa superior.7. Uniones soldadas TIG de fino acabado.8. Iluminación por Dicroico.9. Sistema elétrico monofásico 220V / 60 Hz.
210
7030
70
9050
140
100
140
50
COSMOINFINITA SOLUCIONES
90
TABOLA CALIENTEPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC07
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
PLANCHA LISA
CARACTERÍSTICAS
EQUIPOS DE CALOR
Fabricado en acero inoxidable.Plancha eléctrica de acero inoxidable AISI 304 18/10” de espesorcon borde antisalpicadura.Plancha freidora de fierro con fondo termodifusor.Con sistema de alimentación a gas de petróleo o propano.Con pilotos de luz de equipo calentadobandeja recolectora de desperdicio.Con termostato para control de temperatura.
171. Fabricado en acero inoxidable.2. Plancha ELECTRICA de acero inoxidable AISI
304 18/10" de espesor con bordeantisalpicadura.
3. Plancha freidora de fierro con fondotermodifusor.
4. Con sistema de alimentación a gas de petróleoo propano.
5. Con pilotos de luz de equipo calentando.6. Bandeja recolectora de desperdicio.7. Con termostato para control de temperatura
50
70
90 90
50
COSMOINFINITA SOLUCIONES
PLANCHA LISAPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC08
1. Fabricado en acero inoxidable.2. Plancha ELECTRICA de acero inoxidable AISI
304 18/10" de espesor con bordeantisalpicadura.
3. Plancha freidora de fierro con fondotermodifusor.
4. Con sistema de alimentación a gas de petróleoo propano.
5. Con pilotos de luz de equipo calentando.6. Bandeja recolectora de desperdicio.7. Con termostato para control de temperatura
50
70
90 90
50
COSMOINFINITA SOLUCIONES
PLANCHA LISAPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC08
1. Fabricado en acero inoxidable.2. Plancha ELECTRICA de acero inoxidable AISI
304 18/10" de espesor con bordeantisalpicadura.
3. Plancha freidora de fierro con fondotermodifusor.
4. Con sistema de alimentación a gas de petróleoo propano.
5. Con pilotos de luz de equipo calentando.6. Bandeja recolectora de desperdicio.7. Con termostato para control de temperatura
50
70
90 90
50
COSMOINFINITA SOLUCIONES
PLANCHA LISAPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EC08
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
EQUIPOS FRÍOS18
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CÁMARA DE CONGELACIÓNDE 4 PUERTAS MEDIAS
CARACTERÍSTICAS
EQUIPOS FRÍOS
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.Aislamiento interno de poliestileno expandido.Parrillas interiores de acero inoxidable regulables en altura.Puertas herméticas resistentes con bisagras importadas.Sistema de conservación/congelación con gas ecológico.Sistema de conservación/congelación tiro forzado.Control de temperatura digital para conservado.Sistema eléctrico 220 V / 60 Hz monofásico.Garruchas de 4” o 5” para fácil maniobrabilidad (con o sin freno).
19
COSMOINFINITA SOLUCIONES
206
CAMARA DE CONGELACIÓN DE4 PUERTAS
130
Plano:Escala:
S/E
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EF01
76
130
76
206
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 3042. Aislamiento interno de poliestileno expandido.3. Parrillas interiores de acero inoxidable regulables
en altura.4. Puertas herméticas resistentes con bisagras
importadas.5. Sistema de conservación/congelación con Gas
Ecológico.6. Sistema de consevación/congelación Tiro Forzado7. Control de temperatura digital para conservado.8. Sistema eléctrico 220V / 60 Hz Monofásico9. Garruchas de 4” o 5” para fácil maniobrabilidad
(Con freno y Sin freno).
Formato:
COSMOINFINITA SOLUCIONES
206
CAMARA DE CONGELACIÓN DE4 PUERTAS
130
Plano:Escala:
S/E
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EF01
76
130
76
206
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 3042. Aislamiento interno de poliestileno expandido.3. Parrillas interiores de acero inoxidable regulables
en altura.4. Puertas herméticas resistentes con bisagras
importadas.5. Sistema de conservación/congelación con Gas
Ecológico.6. Sistema de consevación/congelación Tiro Forzado7. Control de temperatura digital para conservado.8. Sistema eléctrico 220V / 60 Hz Monofásico9. Garruchas de 4” o 5” para fácil maniobrabilidad
(Con freno y Sin freno).
Formato:
COSMOINFINITA SOLUCIONES
206
CAMARA DE CONGELACIÓN DE4 PUERTAS
130
Plano:Escala:
S/E
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EF01
76
130
76
206
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 3042. Aislamiento interno de poliestileno expandido.3. Parrillas interiores de acero inoxidable regulables
en altura.4. Puertas herméticas resistentes con bisagras
importadas.5. Sistema de conservación/congelación con Gas
Ecológico.6. Sistema de consevación/congelación Tiro Forzado7. Control de temperatura digital para conservado.8. Sistema eléctrico 220V / 60 Hz Monofásico9. Garruchas de 4” o 5” para fácil maniobrabilidad
(Con freno y Sin freno).
Formato:E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CÁMARA DE REFRIGERACIÓNDE 2 PUERTAS
EQUIPOS FRÍOS 20
CARACTERÍSTICAS
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.Motor compresor para la congelación TECUMSEH 3/4 HP.Aislamiento interno de poliestileno expandido.Parrillas interiores de acero inoxidable regulables en altura.Puertas herméticas resistentes con bisagras importadas.Control de temperatura digital independientes para conservado -18°C a -13°C.Sistema de congelación con gas ecológico.Sistema de congelación tiro forzado.Sistema de descongelamiento automático.Capacidad de 1200 Lt.Control de temperatura digital independientes para congelado.Sistema eléctrico 220 V / 60Hz monofásico.Garrruchas de 4” o 5” para fácil maniobrabilidad (con o sin freno).
COSMOINFINITA SOLUCIONES
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 3042. Motor compresor para la congelación
TECUMSEH 3/4 HP3. Aislamiento interno de poliestileno expandido.4. Parrillas interiores de acero inoxidable
regulables en altura.5. Puertas herméticas resistentes con bisagras
importadas.6. Control de temperatura digital independientes
para conservado -18°C a -13°C7. Sistema de congelación con Gas Ecológico8. Sistema de congelacion Tiro Forzado9. Sistema de descongelamineto automatico10. Capacidad de 1200 Lt11. Control de temperatura digital independientes
para congelado12. Sistema eléctrico 220V / 60 Hz Monofásico.13. Garruchas de 4” o 5” para fácil
maniobrabilidad (Con freno y Sin freno).
CAMARA DE REFRIGERACIÓN DE 2 PUERTASPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EF02
206
76
130
130
76
206
COSMOINFINITA SOLUCIONES
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 3042. Motor compresor para la congelación
TECUMSEH 3/4 HP3. Aislamiento interno de poliestileno expandido.4. Parrillas interiores de acero inoxidable
regulables en altura.5. Puertas herméticas resistentes con bisagras
importadas.6. Control de temperatura digital independientes
para conservado -18°C a -13°C7. Sistema de congelación con Gas Ecológico8. Sistema de congelacion Tiro Forzado9. Sistema de descongelamineto automatico10. Capacidad de 1200 Lt11. Control de temperatura digital independientes
para congelado12. Sistema eléctrico 220V / 60 Hz Monofásico.13. Garruchas de 4” o 5” para fácil
maniobrabilidad (Con freno y Sin freno).
CAMARA DE REFRIGERACIÓN DE 2 PUERTASPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EF02
206
76
130
130
76
206
COSMOINFINITA SOLUCIONES
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 3042. Motor compresor para la congelación
TECUMSEH 3/4 HP3. Aislamiento interno de poliestileno expandido.4. Parrillas interiores de acero inoxidable
regulables en altura.5. Puertas herméticas resistentes con bisagras
importadas.6. Control de temperatura digital independientes
para conservado -18°C a -13°C7. Sistema de congelación con Gas Ecológico8. Sistema de congelacion Tiro Forzado9. Sistema de descongelamineto automatico10. Capacidad de 1200 Lt11. Control de temperatura digital independientes
para congelado12. Sistema eléctrico 220V / 60 Hz Monofásico.13. Garruchas de 4” o 5” para fácil
maniobrabilidad (Con freno y Sin freno).
CAMARA DE REFRIGERACIÓN DE 2 PUERTASPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EF02
206
76
130
130
76
206
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
MESA DE 3 PUERTAS MIXTACONGELACIÓN Y REFRIGERACIÓN
EQUIPOS FRÍOS 21
CARACTERÍSTICAS
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.Aislamiento térmico con poliestireno expandido.Parrillas interiores de acero inoxidable.Puertas herméticas resistentes.2 puertas para refrigeración.1 puerta para congelación.Sistema de conservación de tiro forzado.Sistema de congelación No Frost en el caso de congelación.Control de temperatura digital 0°C a +5°C para conservación.Control de temperatura digital -18°C a 0°C para congelación.Sistema eléctrico 220V / 60Hz monofásico.Garruchas de 4” para fácil maniobrabilidad (con o sin freno).Proceso de soldadura TIG para uniones.Acabado sanitario.Uniones soldadas con proceso TIG de fino acabado.
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 304.2. Aislamiento termico con poliestireno expandido.3. Parrillas interiores en acero inoxidable.4. Puertas hermeticas resistentes.5. 2 puertas para refrigeración.6. 1 puerta para congelación.7. Sistema de conservación de tiro forzado.8. Sistema de congelación NO FROST en el caso de congelación.9. Control de temperatura digital 0°C a +5°C para conservación.10. Control de temperatura digital -18°C a 0°C para congelación.11. Sistema eléctrico 220V / 60Hz Monofásico.12. Garruchas de 4" para facil maniobrabilidad (con freno y sin freno)13. Proceso de soldadura TIG para uniones.14. Acabado sanitario.15. Uniones soldadas con proceso TIG de fino Acabado.220
7190
220
90
COSMOINFINITA SOLUCIONES
MESA DE 3 PUERTAS MIXTA CONGELACIÓN YREGRIGERACIÓN
Plano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EF03
71
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 304.2. Aislamiento termico con poliestireno expandido.3. Parrillas interiores en acero inoxidable.4. Puertas hermeticas resistentes.5. 2 puertas para refrigeración.6. 1 puerta para congelación.7. Sistema de conservación de tiro forzado.8. Sistema de congelación NO FROST en el caso de congelación.9. Control de temperatura digital 0°C a +5°C para conservación.10. Control de temperatura digital -18°C a 0°C para congelación.11. Sistema eléctrico 220V / 60Hz Monofásico.12. Garruchas de 4" para facil maniobrabilidad (con freno y sin freno)13. Proceso de soldadura TIG para uniones.14. Acabado sanitario.15. Uniones soldadas con proceso TIG de fino Acabado.220
7190
220
90
COSMOINFINITA SOLUCIONES
MESA DE 3 PUERTAS MIXTA CONGELACIÓN YREGRIGERACIÓN
Plano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EF03
711. Fabricado en acero inoxidable AISI 304.2. Aislamiento termico con poliestireno expandido.3. Parrillas interiores en acero inoxidable.4. Puertas hermeticas resistentes.5. 2 puertas para refrigeración.6. 1 puerta para congelación.7. Sistema de conservación de tiro forzado.8. Sistema de congelación NO FROST en el caso de congelación.9. Control de temperatura digital 0°C a +5°C para conservación.10. Control de temperatura digital -18°C a 0°C para congelación.11. Sistema eléctrico 220V / 60Hz Monofásico.12. Garruchas de 4" para facil maniobrabilidad (con freno y sin freno)13. Proceso de soldadura TIG para uniones.14. Acabado sanitario.15. Uniones soldadas con proceso TIG de fino Acabado.220
7190
220
90
COSMOINFINITA SOLUCIONES
MESA DE 3 PUERTAS MIXTA CONGELACIÓN YREGRIGERACIÓN
Plano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EF03
71
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
VISICOOLER1 PUERTA
EQUIPOS FRÍOS 22
CARACTERÍSTICAS
Fabricado integramente con acero inoxidable.Capacidad para 307 litros.Aislamiento térmico de poliestireno expandido.Puerta de vidrio con cierre magnético.Unidad de conservación de 1/5 HP, 220 V.MonofásicoGarruchas 4”.Sistema de evaporación por tiro forzado.temperatura de trabajo de 0°c a 5°C.Acabado sanitario.Sistema eléctrico: 220V / 60Hz / 01ph.
60
60
COSMOINFINITA SOLUCIONES
56
203
203
1. Fabricado integramente con acero inoxidable.2. Capacidad para 307 litros.3. Aislamiento térmico de poliestireno expandido.4. Puerta de vidrio con cierre magnetico.5. Unidad de conservación de 1/5 HP , 220 V.6. Monofásico.7. Garruchas de 4".8. Sistema de evaporación por tiro forzado.9. Temperatura de trabajo de 0 °C a 5 °C.10. Acabado sanitario.11. Sistema eléctrico: 220V / 60Hz / 01 ph
VISCICOOLER DE 01 PUERTAPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EF04
60
60
COSMOINFINITA SOLUCIONES
56
203
203
1. Fabricado integramente con acero inoxidable.2. Capacidad para 307 litros.3. Aislamiento térmico de poliestireno expandido.4. Puerta de vidrio con cierre magnetico.5. Unidad de conservación de 1/5 HP , 220 V.6. Monofásico.7. Garruchas de 4".8. Sistema de evaporación por tiro forzado.9. Temperatura de trabajo de 0 °C a 5 °C.10. Acabado sanitario.11. Sistema eléctrico: 220V / 60Hz / 01 ph
VISCICOOLER DE 01 PUERTAPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EF04
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CARACTERÍSTICAS
Fabricado en plancha de acero inoxidable AISI 304.Ideal para conservación de alimentos.Con sistema de refrigeración estática.Con 03 niveles para exhibición.Termostato para regular la temperatura de refrigeraciónde +2° C a +8° C.Sistema eléctrico 220V / 60Hz monofásico.
VITRINA MANTENEDORADE FRÍO
EQUIPOS FRÍOS 23
120
80
80
150
150
120
COSMOINFINITA SOLUCIONES
1. Construida en plancha de acero inoxidableAISI 304.
2. Ideal para conservación de aliementos.3. Con sistema de refrigeración estática.4. Con 03 niveles para exhibición.5. Termostato para regular la temperatura de
refrigeración de +2ºC a +8ºC.6. Sistema eléctrico 220V / 60Hz monofásico.
VITRINA MANTENEDORA DE FRIOPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EF05
120
80
80
150
150
120
COSMOINFINITA SOLUCIONES
1. Construida en plancha de acero inoxidableAISI 304.
2. Ideal para conservación de aliementos.3. Con sistema de refrigeración estática.4. Con 03 niveles para exhibición.5. Termostato para regular la temperatura de
refrigeración de +2ºC a +8ºC.6. Sistema eléctrico 220V / 60Hz monofásico.
VITRINA MANTENEDORA DE FRIOPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EF05
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CARACTERÍSTICAS
Temperatura interior de trabajo: 0° a 4° C, con temperatura ambiente de 30° C.Paredes y techo de panales de espuma de poliestireno expandido de 3”.Fabricado con paneles interiores y exteriores de acero inoxidable.Puerta batiente 36” x 78” articulado con 3 bisagras aislado térmicamente con poliestireno expandido de 3” de espesor.Luz interior con interruptor, con cubierta protectora.Termómetro digital.Cortinas de vinilo tipo tiras.Compresor hermético, instalación remota.Unidad evaporada 220V / 60 / 01Ph monofásico, R404A.Unidad condensadora 220V / 60 / 01Ph, R404A.
Nota: Medidas 5.62 x 2.56 x 2.41 mt, depende de las dimensiones del cuarto. Medida referencial.
CUARTO DE FRÍO
EQUIPOS FRÍOS 24
562
256
241
256
241
562
76"
36"
CUARTO DE FRIO DE CONSERVACIONPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EF06
COSMOINFINITA SOLUCIONES
1. Temperatura interior de trabajo: 0 a 4°C, con temperaturaambiente de 30°C.
2. Paredes y techo de paneles de espuma de poliestirenoexpandido de 3".
3. Fabricado con paneles interiores y exteriores de aceroinoxidable.
4. Puerta batiente 36" x 78" articulado con 3 bisagras aisladotérmicamente con poliestireno expandido de 3" de espesor.
5. Luz interior con interruptor, con cubierta protectora.6. Termometro digital.7. Cortinas de vinilo tipo tiras.8. Compresor hemético, instalacion remota.9. Unidad evaporadora 220V / 60 / 01Ph monofásico, R404A.10. Unidad condensadora 220V / 60Hz / 01Ph, R-404A, con
temporizador.
562
256
241
256
241
562
76"
36"
CUARTO DE FRIO DE CONSERVACIONPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EF06
COSMOINFINITA SOLUCIONES
1. Temperatura interior de trabajo: 0 a 4°C, con temperaturaambiente de 30°C.
2. Paredes y techo de paneles de espuma de poliestirenoexpandido de 3".
3. Fabricado con paneles interiores y exteriores de aceroinoxidable.
4. Puerta batiente 36" x 78" articulado con 3 bisagras aisladotérmicamente con poliestireno expandido de 3" de espesor.
5. Luz interior con interruptor, con cubierta protectora.6. Termometro digital.7. Cortinas de vinilo tipo tiras.8. Compresor hemético, instalacion remota.9. Unidad evaporadora 220V / 60 / 01Ph monofásico, R404A.10. Unidad condensadora 220V / 60Hz / 01Ph, R-404A, con
temporizador.
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
MUEBLES DE ACEROY COMPLEMENTOS
25
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
MESA MURAL
CARACTERÍSTICAS
MUEBLES DE ACERO Y COMPLEMENTOS
Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304.Con tablero superior 1/16” de espesor con bordes encajonados.Con patas tubulares de 1 1/2“ de diámetro.01 repisa inferior.Respaldar sanitario de 100 mm. de altura.
26
COSMOINFINITA SOLUCIONES
220
7090
70
90
10
1. Fabricado íntegramente de acero inoxidableAISI 304.
2. Con tablero superior de 1/16" de espesorcon bordes encajonados.
3. Con patas tubulares de 1 1/2" de diámetro4. Con 01 repisa inferior.5. Con respaldar sanitario de 10 cm de altura.
COSMOINFINITA SOLUCIONES
MESA MURALPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
MA01
10COSMOINFINITA SOLUCIONES
220
7090
70
90
10
1. Fabricado íntegramente de acero inoxidableAISI 304.
2. Con tablero superior de 1/16" de espesorcon bordes encajonados.
3. Con patas tubulares de 1 1/2" de diámetro4. Con 01 repisa inferior.5. Con respaldar sanitario de 10 cm de altura.
COSMOINFINITA SOLUCIONES
MESA MURALPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
MA01
10
COSMOINFINITA SOLUCIONES
220
7090
70
90
10
1. Fabricado íntegramente de acero inoxidableAISI 304.
2. Con tablero superior de 1/16" de espesorcon bordes encajonados.
3. Con patas tubulares de 1 1/2" de diámetro4. Con 01 repisa inferior.5. Con respaldar sanitario de 10 cm de altura.
COSMOINFINITA SOLUCIONES
MESA MURALPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
MA01
10
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
MESA DE DESCONCHE
CARACTERÍSTICAS
MUEBLES DE ACERO Y COMPLEMENTOS
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.Tablero superior de 1.5 mm de espesor.Tablero inferior de 1.2 mm de espesor.Orificio de 240 mm de diámetro.Reforzados con omegas.Patas de tubo Ø de 11/2” satinado.Amarres de tubo Ø de 1” satinado.
27
110
50
50
90
10
Ø241. Fabricado de acero inoxidable AISI 304.2. Tablero superior de 1.5mm de espesor.3. Tablero inferior de 1.2mm de espesor.4. Orificio de 24 cm de Diámetro.5. Reforzados con Omegas.6. Patas de Tubo Ø de 1½" Satinado.7. Amarres de Tubo Ø de 1" Satinado.
COSMOINFINITA SOLUCIONES
MESA DE DESCONCHEPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
MA02
9010
110
110
50
50
90
10
Ø241. Fabricado de acero inoxidable AISI 304.2. Tablero superior de 1.5mm de espesor.3. Tablero inferior de 1.2mm de espesor.4. Orificio de 24 cm de Diámetro.5. Reforzados con Omegas.6. Patas de Tubo Ø de 1½" Satinado.7. Amarres de Tubo Ø de 1" Satinado.
COSMOINFINITA SOLUCIONES
MESA DE DESCONCHEPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
MA02
9010
110
110
50
50
90
10
Ø241. Fabricado de acero inoxidable AISI 304.2. Tablero superior de 1.5mm de espesor.3. Tablero inferior de 1.2mm de espesor.4. Orificio de 24 cm de Diámetro.5. Reforzados con Omegas.6. Patas de Tubo Ø de 1½" Satinado.7. Amarres de Tubo Ø de 1" Satinado.
COSMOINFINITA SOLUCIONES
MESA DE DESCONCHEPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
MA02
9010
110
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CARACTERÍSTICAS
Fabricado de acero inoxidable AISI 304.Acabado sanitario.Tablero superior de 1.5 mm de espesor.Tablero inferior de 1.2 mm de espesor.02 tableros de repisas de 1.2 mm de espesor.02 tableros inferiores de 1.2 mm de espesor.Reforzados con omegas.Patas de tubo Ø de 1 1/2 satinado.Uniones soldadas TIG de fino acabado.
CON REPISAMESA ISLA
MUEBLES DE ACERO Y COMPLEMENTOS 281. Fabricado de acero inoxidable AISI 304.2. Acabado Sanitario.3. Tablero superior de 1.5mm de espesor.4. Tablero inferior de 1.2mm de espesor.5. Dos Tableros de repisas de 1.2mm de
espesor.6. Dos Tableros inferiores de 1.2mm de
espesor.7. Reforzados con Omegas.8. Patas de Tubo Ø de 1½" Satinado.9. Uniones soldadas TIG de fino acabado.90
65
90
165
90
COSMOINFINITA SOLUCIONES
MESA ISLA CON REPISAPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
MA03
6590
1. Fabricado de acero inoxidable AISI 304.2. Acabado Sanitario.3. Tablero superior de 1.5mm de espesor.4. Tablero inferior de 1.2mm de espesor.5. Dos Tableros de repisas de 1.2mm de
espesor.6. Dos Tableros inferiores de 1.2mm de
espesor.7. Reforzados con Omegas.8. Patas de Tubo Ø de 1½" Satinado.9. Uniones soldadas TIG de fino acabado.90
65
90
165
90
COSMOINFINITA SOLUCIONES
MESA ISLA CON REPISAPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
MA03
6590
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CARACTERÍSTICAS
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.Gran capacidad de carga.Uniones soldadas TIG de fino acabado.Acabado sanitario.
REPISA MURAL
MUEBLES DE ACERO Y COMPLEMENTOS 29
COSMOINFINITA SOLUCIONES
100
30
25
30
25
100
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 304.2. Gran capacidad de carga.3. Uniones soldadas TIG de fino acabado.4. Acabado Sanitario.
REPISA MURALPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
MA04
COSMOINFINITA SOLUCIONES
100
30
25
3025
100
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 304.2. Gran capacidad de carga.3. Uniones soldadas TIG de fino acabado.4. Acabado Sanitario.
REPISA MURALPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
MA04
COSMOINFINITA SOLUCIONES
100
30
25
30
25
100
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 304.2. Gran capacidad de carga.3. Uniones soldadas TIG de fino acabado.4. Acabado Sanitario.
REPISA MURALPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
MA04
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CARACTERÍSTICAS
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.Gran capacidad de carga.Uniones soldadas TIG de fino acabado.Acabado sanitario.
ESTANTE DE ACERO
MUEBLES DE ACERO Y COMPLEMENTOS 30
CON REFORZADA DE EPOXICA
110
4018
0
40
180
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 304.2. Gran capacidad de carga.3. Uniones soldadas TIG de fino acabado.4. Acabado Sanitario.
ESTANTES DE ACERO CON REFORZADADE EPOXICA
Plano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
MA05
110
4018
0
40
180
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 304.2. Gran capacidad de carga.3. Uniones soldadas TIG de fino acabado.4. Acabado Sanitario.
ESTANTES DE ACERO CON REFORZADADE EPOXICA
Plano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
MA05
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CARACTERÍSTICAS
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.Con nivel inferior y riel portabandejas.Uniones soldadas TIG de fino acabado.Acabado sanitario.
MÓDULO NEUTRO
MUEBLES DE ACERO Y COMPLEMENTOS 31
100
3070
100
70 30
9090
100
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 304.2. Con nivel inferior y con riel
portabandejas.3. Acabado sanitario.4. Uniones soldadas TIG de fino acabado.
100
COSMOINFINITA SOLUCIONES
MODULO NEUTROPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
MA06
100
3070
100
70 30
9090
100
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 304.2. Con nivel inferior y con riel
portabandejas.3. Acabado sanitario.4. Uniones soldadas TIG de fino acabado.
100
COSMOINFINITA SOLUCIONES
MODULO NEUTROPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
MA06
100
3070
100
70 30
9090
100
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 304.2. Con nivel inferior y con riel
portabandejas.3. Acabado sanitario.4. Uniones soldadas TIG de fino acabado.
100
COSMOINFINITA SOLUCIONES
MODULO NEUTROPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
MA06
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CARACTERÍSTICAS
Fabricado íntegramente de acero inoxidable tipo rack de una columnapara albergar 12 bandejas gastronómicas (32.5cm x 53 cm).Estructura cuadrada de 11/2”.04 ruedas giratorias, dos de ellas con freno.
COCHE PORTA BANDEJA
MUEBLES DE ACERO Y COMPLEMENTOS 321. Fabricado íntegramente deacero inoxidable tipo rack deuna columna para albergar 12bandejas gastronomicas (32.5cm. X 53 cm).
2. Estructura cuadrada de 1 1/2".3. 4 ruedas giratorias, dos de
ellas con freno.50
6518
0
50 6518
0
CARRO PORTABANDEJAPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
MA07
1. Fabricado íntegramente deacero inoxidable tipo rack deuna columna para albergar 12bandejas gastronomicas (32.5cm. X 53 cm).
2. Estructura cuadrada de 1 1/2".3. 4 ruedas giratorias, dos de
ellas con freno.50
6518
0
50 65
180
CARRO PORTABANDEJAPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
MA07
1. Fabricado íntegramente deacero inoxidable tipo rack deuna columna para albergar 12bandejas gastronomicas (32.5cm. X 53 cm).
2. Estructura cuadrada de 1 1/2".3. 4 ruedas giratorias, dos de
ellas con freno.50
6518
0
50 65
180
CARRO PORTABANDEJAPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
MA07
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
LAVADEROS33
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
LAVADERO DE 1 POZA
LAVADEROS 34
CARACTERÍSTICAS
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.Acabado sanitario.Patas de tubo Ø de 11/2” satinado.Amarres de tubo Ø de 1” satinado.Respaldar sanitario de 100 mm de altura.Uniones soldadas TIG de fino acabado.Dimensiones de poza: 500 (L) x 400 (P) x 300 (A) mm.
1. Fabricado de acero inoxidable.2. Acabado Sanitario.3. Patas de Tubo Ø de 1½" Satinado.4. Amarres de Tubo Ø de 1" Satinado.5. Respaldar sanitario de 100mm de altura.6. Uniones soldadas TIG de fino acabado.7. Dimensiones de poza: 50 (L) x40 (P) x 30 (A) cm.
60
60
COSMOINFINITA SOLUCIONES
90 90
60
40
50
30
10
LAVADERO DE 1 POZAPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
LAV01
1. Fabricado de acero inoxidable.2. Acabado Sanitario.3. Patas de Tubo Ø de 1½" Satinado.4. Amarres de Tubo Ø de 1" Satinado.5. Respaldar sanitario de 100mm de altura.6. Uniones soldadas TIG de fino acabado.7. Dimensiones de poza: 50 (L) x40 (P) x 30 (A) cm.
60
60
COSMOINFINITA SOLUCIONES
90 90
60
40
50
30
10
LAVADERO DE 1 POZAPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
LAV01
1. Fabricado de acero inoxidable.2. Acabado Sanitario.3. Patas de Tubo Ø de 1½" Satinado.4. Amarres de Tubo Ø de 1" Satinado.5. Respaldar sanitario de 100mm de altura.6. Uniones soldadas TIG de fino acabado.7. Dimensiones de poza: 50 (L) x40 (P) x 30 (A) cm.
60
60
COSMOINFINITA SOLUCIONES
90 90
60
40
50
30
10
LAVADERO DE 1 POZAPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
LAV01
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
LAVADERO DE 2 POZAS
LAVADEROS 35
CARACTERÍSTICAS
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.Acabado sanitario.Patas de tubo Ø de 11/2” satinado.Amarres de tubo Ø de 1” satinado.Respaldar sanitario de 100 mm de altura.Uniones soldadas TIG de fino acabado.Poza dimensiones: L=500 mm x A=400 mm x P=300 mm.Orificio de Ø 240 mm de diámetro.
DE 2 PUERTAS
160
COSMOINFINITA SOLUCIONES
9060
90
60
30
10
1. Fabricado de acero inoxidable AISI 304.2. Acabado Sanitario.3. Patas de Tubo Ø de 1½" Satinado.4. Amarres de Tubo Ø de 1" Satinado.5. Respaldar sanitario de 10 cm de altura.6. Uniones soldadas TIG de fino acabado7. Poza dimensiones: L=50 cm x A= 40 cm x P=30 cm8. Orificio de Ø 24 cm de diámetro.
Ø24
LAVADERO DE 2 POZAS CON DESCONCHEPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
LAV02
10
160
COSMOINFINITA SOLUCIONES
9060
90
60
30
10
1. Fabricado de acero inoxidable AISI 304.2. Acabado Sanitario.3. Patas de Tubo Ø de 1½" Satinado.4. Amarres de Tubo Ø de 1" Satinado.5. Respaldar sanitario de 10 cm de altura.6. Uniones soldadas TIG de fino acabado7. Poza dimensiones: L=50 cm x A= 40 cm x P=30 cm8. Orificio de Ø 24 cm de diámetro.
Ø24
LAVADERO DE 2 POZAS CON DESCONCHEPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
LAV02
10
160
COSMOINFINITA SOLUCIONES
9060
90
60
30
10
1. Fabricado de acero inoxidable AISI 304.2. Acabado Sanitario.3. Patas de Tubo Ø de 1½" Satinado.4. Amarres de Tubo Ø de 1" Satinado.5. Respaldar sanitario de 10 cm de altura.6. Uniones soldadas TIG de fino acabado7. Poza dimensiones: L=50 cm x A= 40 cm x P=30 cm8. Orificio de Ø 24 cm de diámetro.
Ø24
LAVADERO DE 2 POZAS CON DESCONCHEPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
LAV02
10
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
LAVADERO DE 3 POZAS
LAVADEROS 36
CARACTERÍSTICAS
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.Acabado sanitario.Patas de tubo Ø de 11/2” satinado.Amarres de tubo Ø de 1” satinado.Respaldar sanitario de 100 mm de altura.Uniones soldadas TIG de fino acabado.Poza dimensiones: L=500 mm x A=400 mm x P=300 mm.
CON CAÑO CUELLO CISNE
210
COSMOINFINITA SOLUCIONES
9060
60
30
10
1. Fabricado de acero inoxidable AISI 304.2. Acabado Sanitario.3. Patas de Tubo Ø de 1½" Satinado.4. Amarres de Tubo Ø de 1" Satinado.5. Respaldar sanitario de 10 cm de altura.6. Uniones soldadas TIG de fino acabado.7. Poza dimensiones: L=50 cm x A= 40 cm x P=30 cm
LAVADERO DE 3 POZASPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
LAV03
10
40
50
210
COSMOINFINITA SOLUCIONES
9060
60
30
10
1. Fabricado de acero inoxidable AISI 304.2. Acabado Sanitario.3. Patas de Tubo Ø de 1½" Satinado.4. Amarres de Tubo Ø de 1" Satinado.5. Respaldar sanitario de 10 cm de altura.6. Uniones soldadas TIG de fino acabado.7. Poza dimensiones: L=50 cm x A= 40 cm x P=30 cm
LAVADERO DE 3 POZASPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
LAV03
10
40
50
210
COSMOINFINITA SOLUCIONES
9060
60
30
10
1. Fabricado de acero inoxidable AISI 304.2. Acabado Sanitario.3. Patas de Tubo Ø de 1½" Satinado.4. Amarres de Tubo Ø de 1" Satinado.5. Respaldar sanitario de 10 cm de altura.6. Uniones soldadas TIG de fino acabado.7. Poza dimensiones: L=50 cm x A= 40 cm x P=30 cm
LAVADERO DE 3 POZASPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
LAV03
10
40
50
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
ESCURRIDOR DE PLATOS
LAVADEROS 37
CARACTERÍSTICAS
Fabricado tubular cuadrada en acero inoxidable.Montaje a la pared.Fácil recepción de platos.
ESCURRIDOR DE PLATOSPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
LAV04
1. Estructura tubular cuadrada en aceroinoxidable.
2. Montaje a la pared.3. Fácil recepción de platos.
140
3020 20
30140
ESCURRIDOR DE PLATOSPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
LAV04
1. Estructura tubular cuadrada en aceroinoxidable.
2. Montaje a la pared.3. Fácil recepción de platos.
140
3020 20
30140
ESCURRIDOR DE PLATOSPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
LAV04
1. Estructura tubular cuadrada en aceroinoxidable.
2. Montaje a la pared.3. Fácil recepción de platos.
140
3020 20
30140
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
EQUIPOS IMPORTADOS38
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CARACTERÍSTICAS
CERTIFICACIONES
Tina: Toda la construcción es de acero inoxidable calibre 16 #304.Toda la construcción exterior es de acero inoxidable (Excepto panel trasero).Doble canastilla, cromadas con agarradera cubierta de plástico (powder coat).Sistema de control Millivolt, no se requiere conexión eléctrica.Sistema de apagado de seguridad que cierra el 100% de gas cuando latemperatura alcanza el límite. Marco con malla cromada, removible para limpieza, situada debajo de lascestas de la freidora.Válvula de gas que incluye regulador de presión y el sistema de ignición piloto,herméticamente cerrado para operación estable. Entrada de 3/4 "NPT en laparte trasera.Patas cromadas de 6" de altura, ajustables.Modelos - CAS vienen con ruedas de 5".Los controles termostáticos se ajustan de 93 °C a 218 °C.Válvula de drenaje: 1 1/4 "de diámetro para un fácil drenaje
FREIDORA A GAS
EQUIPOS IMPORTADOS 39
ASBER
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CARACTERÍSTICAS
Alta calidad profesional en la cocina.Precisión y exigencia en el trabajo.Ahorro en tiempo y costes.Capacidad para 10 bandejas GN-1/1.Quemador de acero inoxidable con sistema electrónico de encendido portren de chispas. Modulación de encendido por variador de frecuencia. Calentamiento indirecto. La llama y los humos son externos a la cámara de cocción.Control de funcionamiento mediante pantalla “touch control”.3 Velocidades - 2 potencias.Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara.Sistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador.Sonda con dispositivo multisensor de temperaturas.Generador de vapor provisto de detector de cal.Sistema de descalcificación semi-automático.Vaciado automático del generador cada 24 horas de cocción.Puerta con mecanismo de cierre hermético rápido, con doble cristal.Cristal interno abatible. Sistema de detección de errores.Ducha retráctil.Conexión eléctrica: 230 V- 1+N - 1,2 KWDimensiones: 896 x 922 x 1.117 mm
HORNO COMBINADO A GAS
EQUIPOS IMPORTADOS 40
FAGOR
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CARACTERÍSTICAS
Construcción interior de horno, porcenalizado para facilidad delimpieza de salpicaduras.Construcción exterior, frente y laterales 100% acero inoxidable.Profundidad de cavidad, permite bandeja gastronómica FULL SIZE.Dos poderosos quemadores en forma de “U” de 35.000 BTU’s.Termostato eléctrico con rango de operación de temperatura entre150 °F a 500 °F (65 °C a 260 °C).Motor de dos velocidades para asegurar la cocción de producto,según se desee.Deflectores de aire propiamente ubicados para asegurar la eficientecirculación del aire en el proceso de cocinado.Ignición con encendido eléctrico. Puertas en acero inoxidable, interior y exteriormente diseñadas parauso rudo y con cierre simultáneo y sincronizado. Apertura de puertasde 135° para fácil acceso de producto. Dotado de 5 parrillas cromadas con 12 posiciones en el interior del Horno. Equipado con motor de dos velocidades, 1725 alta & 1140 baja.
AECO HORNO CONVECTOR
EQUIPOS IMPORTADOS 41
ASBER
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
CERTIFICACIONES
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
MESAS BAJO MOSTRADOR
EQUIPOS IMPORTADOS 42
REFRIGERACIÓN - ASBER
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
CARACTERÍSTICAS
Construcción exterior e interior en acero inoxidable.Piso interior con cantos sanitarios que cumplen con requerimientos NSF. Aislamiento de poliuretano inyectado de 50 mm. de espesor y 40 Kg./m³ de densidad, sin CFC.Puerta de acero inoxidable con tiradores integrados a lo largo, contrapuerta tipo escalón para mayor protección y aislamiento en losempaques de la puertaCumple con las Normas NSF-7, para la seguridad de productos alimenticios.Diseño de aire forzado en el interior para conservar una temperatura constantede refrigeración entre 0 °C a 5 °C. Control de temperatura analógico ubicadoen el interior del equipo.Juego de parrillas plastificadas color gris ajustables en altura. Equipo montadosobre ruedas de 4”, 2 con freno al frente y 2 sin freno atrás.
CERTIFICACIONES
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CARACTERÍSTICAS
ARMARIO SNACK, CAFP-701Exterior en acero inoxidable. , salvo respaldo.Patas regulables en inoxidable.Estantes interiores en acero plastificado, regulables en altura. Iluminación interior.Puertas con dispositivo automático de cierre.Control de temperatura y de desescarche electrónico, con visor digital. Temperatura de trabajo: -2 ºC, +8 ºC, con ambiente a 38ºC. Compresor hermético ventilado extraíble.Refrigerante R-134 A.Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio.Refrigeración estática.Evaporación automática del agua de desescarche.Dotación: 3 rejillas por cuerpo.Capacidad: 600 litros.Potencia frigorífica: 300 W.Dimensiones exteriores: 693 x 726 x 2.067 mm.
ARMARIO FRIGORÍFICO
EQUIPOS IMPORTADOS 43
FAGOR
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CARACTERÍSTICAS
Fabricado integramente en acero inoxidable AISI 304.Aislamiento interno de poliestireno expandido.estantes interiores en acero plastificado.Puerta con dispositivo automático de cierre.Iluminación interior.El área de conservación trabaja de +2 °C a +6 °C.Sistema de evaporación NO FROST.Control electrónico digital de temperatura para cada cuerpo.Cuenta con gas ecológico R134A.Control electrónico digital de temperatura para cada cuerpo.Sistema eléctrico: 220V / 60 Hz / Monofásico.
CÁMARA DE CONGELACIÓN
EQUIPOS IMPORTADOS 44
FAGOR
210
71
140
210
71
140
CAMARA DE REFRIGERACIÓN DE 2 PUERTASFAGOR
Plano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EQIM05
1. Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304.2. Aislamiento interno de poliestireno expandido.3. Estantes interiores en acero plastificado.4. Puerta con dispositivo automático de cierre.5. Iluminación interior.6. El area de de conservación trabaja de +2 °C a +6 °C.7. Sistema de evaporación NO FROST.8. Control electronico digital de temperatura para cada
cuerpo.9. Cuenta con gas ecológico R134A.10. El area de congelación trabaja de -15 °C a -22 °C.11. Sistema de evaporación NO FROST.12. Cuenta con gas ecológico R134A.13. Control electronico digital de temperatura para cada
cuerpo.14. Sistema electrico: 220v/60hz/Monofásico.
FAGOR
210
71
140
210
71
140
CAMARA DE REFRIGERACIÓN DE 2 PUERTASFAGOR
Plano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EQIM05
1. Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304.2. Aislamiento interno de poliestireno expandido.3. Estantes interiores en acero plastificado.4. Puerta con dispositivo automático de cierre.5. Iluminación interior.6. El area de de conservación trabaja de +2 °C a +6 °C.7. Sistema de evaporación NO FROST.8. Control electronico digital de temperatura para cada
cuerpo.9. Cuenta con gas ecológico R134A.10. El area de congelación trabaja de -15 °C a -22 °C.11. Sistema de evaporación NO FROST.12. Cuenta con gas ecológico R134A.13. Control electronico digital de temperatura para cada
cuerpo.14. Sistema electrico: 220v/60hz/Monofásico.
FAGOR
210
71
140
210
71
140
CAMARA DE REFRIGERACIÓN DE 2 PUERTASFAGOR
Plano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EQIM05
1. Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304.2. Aislamiento interno de poliestireno expandido.3. Estantes interiores en acero plastificado.4. Puerta con dispositivo automático de cierre.5. Iluminación interior.6. El area de de conservación trabaja de +2 °C a +6 °C.7. Sistema de evaporación NO FROST.8. Control electronico digital de temperatura para cada
cuerpo.9. Cuenta con gas ecológico R134A.10. El area de congelación trabaja de -15 °C a -22 °C.11. Sistema de evaporación NO FROST.12. Cuenta con gas ecológico R134A.13. Control electronico digital de temperatura para cada
cuerpo.14. Sistema electrico: 220v/60hz/Monofásico.
FAGOR
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CARACTERÍSTICAS
Fabricado en acero inoxidable AISI 304 satinado, espesor 10/10.Capacidad de 200 litros.Fondo de cuba en acero inoxidable AISI-316 espesor 20-25/10, paredesen AISI 304 espesor 20/10.Estructura portante AISI 304, espesor 15-20/10.Autoclave, tapa basculada por muelles en acero inoxidable AISI 304, espesor 10/10.Grifo giratorio para llenado de cuba.Grifo frontal descarga de latón cromado 1 1/2”.Calentamiento en resistencias blindadas controlado por termostato.Blindaje “Incoloy-800”.Control de presión en la cámara baño maría por válvula de seguroidad a 0.5 bar,con válvula de presión y manómetro analógico.Temperatura de 300°C como máximo.Potencia de 24.00 kW.Sistema eléctrico: 400V / 60Hz / Trifásico 24.00 kW.
MARMITA
EQUIPOS IMPORTADOS 45
FAGOR
MARMITA FAGORPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EQIM06
110
Ø100
Ø10
0
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 304 satinado,espesor 10/10.
2. Capacidad de 200 Litros.3. Fondo de cuba en acero inoxidable AISI-316 espesor
20-25/10, paredes en AISI 304 espesor 20/10.4. Estructura portante AISI 304, espesor 15-20/10.5. Autoclave, tapa basculada por muelles en acero
inoxidable AISI 304, espesor 10/10.6. Grifo giratorio para llenado de cuba.7. Grifo frontal descarga de latón cromado 1 1/2".8. Calentamiento con resistencias blindadas controlado por
termostato.9. Blindaje "Incoloy-800".10. Control de presión en la cámara baño maría por válvula
de seguridad a 0.5 bar, con válvula de presión ymanómetro analógico.
11. Temperatura de 300°C como máximo.12. Potencia de 24.00 kW.13. Sistema eléctrico: 400V/60Hz/Trifásico 24.00 kW.
FAGOR
MARMITA FAGORPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EQIM06
110
Ø100
Ø10
0
1. Fabricado en acero inoxidable AISI 304 satinado,espesor 10/10.
2. Capacidad de 200 Litros.3. Fondo de cuba en acero inoxidable AISI-316 espesor
20-25/10, paredes en AISI 304 espesor 20/10.4. Estructura portante AISI 304, espesor 15-20/10.5. Autoclave, tapa basculada por muelles en acero
inoxidable AISI 304, espesor 10/10.6. Grifo giratorio para llenado de cuba.7. Grifo frontal descarga de latón cromado 1 1/2".8. Calentamiento con resistencias blindadas controlado por
termostato.9. Blindaje "Incoloy-800".10. Control de presión en la cámara baño maría por válvula
de seguridad a 0.5 bar, con válvula de presión ymanómetro analógico.
11. Temperatura de 300°C como máximo.12. Potencia de 24.00 kW.13. Sistema eléctrico: 400V/60Hz/Trifásico 24.00 kW.
FAGOR
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
SARTÉN BASCULANTE
EQUIPOS IMPORTADOS 46
FAGOR
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
CARACTERÍSTICAS
La sartén basculante es una máquina de gran versatilidad, y ofrece laposibilidad de tener cuatro aparatos en uno. Puede usarse: Como una sartén,para frituras de poco grosor. Como una plancha fry-top, para asados o“cocciones en seco”. Como una marmita, para cocciones húmedas.Como baño maría, manteniendo una mínima temperatura.Cuba volcable de acero inoxidable.Garantiza un reparto del calor homogéneo.Amplia boca de descarga para facilitar todas las operaciones de cocción.Calentamiento a gas con quemador tubular de acero.Cocciones homogéneasTemperatura controlada mediante termostato,entre 100 y 310 °C. Termostato de seguridad incorporado.Llenado de la cuba con agua mediante electroválvula.El grifo de llenado estásituado en la parte posterior de la máquina.Tapa de doble pared con escurridor en la parte posterior.Sistema de equilibrado de la tapa por resortes. Sistemas de elevación de la cuba motorizado, que permite levantar la cuba.Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura.Dimensiones: 800 x 930 x 850 mm
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CARACTERÍSTICAS
Construida en plancha de acero inoxidable AISI 304.Capacidad de 10 Kg. de carga por ciclo de 1-3 minutos.Producción horaria de hasta 200 Kg.Para pelar todo tipo de tuberculos - vegetales.Discos giratorios con revestimiento abrasivo.Las paredes internas laterales con revestimiento de goma sanitaria.Tapa con diseño especial que permite la inspección visual del producto.Motor de 1/3 Hp de potencia.Sistema eléctrico: 220 V / 60 Hz / Monofásico.Accesorios-Incluye: Timer de 0-05 minutos, manguera para red de agua,manual y Certificado de Garantía.
PELADORA DE PAPA
EQUIPOS IMPORTADOS 47
SKYMSEN
PELADOR DE PAPAS SKYMSENDB10
Plano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EQIM07
72
47.5
58
1. Construida en plancha de aceroinoxidable AISI 304.
2. Capacidad de 10 Kg. de carga por cicloen 1 - 3 minutos
3. Produccion horaria de hasta 200 Kg.4. Para pelar todo tipo de tuberculos -
vegetales.5. Discos giratorios con revestimiento
abrasivo6. Las paredes internas laterales con
revestimiento de goma sanitaria7. Tapa con diseño especial que permite la
inspeccion visual del producto.8. Motor de 1/3 Hp de potencia.9. Sistema eléctrico: 220v / 60hz /
Monofásico.10. Accesorios - Incluye: Timer de 0 - 05
minutos, manguera para red de agua,Manual y Certificado de Garantía.
72
58
PELADOR DE PAPAS SKYMSENDB10
Plano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EQIM07
72
47.5
58
1. Construida en plancha de aceroinoxidable AISI 304.
2. Capacidad de 10 Kg. de carga por cicloen 1 - 3 minutos
3. Produccion horaria de hasta 200 Kg.4. Para pelar todo tipo de tuberculos -
vegetales.5. Discos giratorios con revestimiento
abrasivo6. Las paredes internas laterales con
revestimiento de goma sanitaria7. Tapa con diseño especial que permite la
inspeccion visual del producto.8. Motor de 1/3 Hp de potencia.9. Sistema eléctrico: 220v / 60hz /
Monofásico.10. Accesorios - Incluye: Timer de 0 - 05
minutos, manguera para red de agua,Manual y Certificado de Garantía.
72
58
PELADOR DE PAPAS SKYMSENDB10
Plano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EQIM07
72
47.5
58
1. Construida en plancha de aceroinoxidable AISI 304.
2. Capacidad de 10 Kg. de carga por cicloen 1 - 3 minutos
3. Produccion horaria de hasta 200 Kg.4. Para pelar todo tipo de tuberculos -
vegetales.5. Discos giratorios con revestimiento
abrasivo6. Las paredes internas laterales con
revestimiento de goma sanitaria7. Tapa con diseño especial que permite la
inspeccion visual del producto.8. Motor de 1/3 Hp de potencia.9. Sistema eléctrico: 220v / 60hz /
Monofásico.10. Accesorios - Incluye: Timer de 0 - 05
minutos, manguera para red de agua,Manual y Certificado de Garantía.
72
58
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
UsuarioNotacambiar marca de peladora de papa
UsuarioNotaCambiar caracteristicas
PRODUCTORA DE HIELO
EQUIPOS IMPORTADOS 48
FAGOR
CARACTERÍSTICAS
Diseñado con un sistema de propulsión.Bomba de agua diseñada para una perfecta adaptación a la máquina.La carrocería es de acero inoxidable 18/8, fácilmente desmontable.Puerta abatible.Refrigerante R404a.Tamaño de cúbito: 40 gr.Producción: 50 kg/día.Capacidad del depósito: 26 kg.Potencia: 540 W.Modelo con refrigeración por aire.
MAQUINA PRODUCTORA DE HIELO FAGORPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EQIM09
51.5
83
64
1. El diseño de estos modelos incorpora unrevolucionario sistema de propulsión.
2. Bomba de agua diseñada para unaperfecta adaptación a la máquina.
3. La carrocería es toda de acero inoxidable18/8 fácilmente desmontable con puertaabatible.
4. Refrigerante R404a.5. Tamaño de cubito: 40 gramos.6. Producción: 50 kg/día7. Capacidad del depósito: 26 kg.8. Potencia: 540 W.9. Modelo con refrigeración por aire
FAGOR
MAQUINA PRODUCTORA DE HIELO FAGORPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EQIM09
51.5
83
64
1. El diseño de estos modelos incorpora unrevolucionario sistema de propulsión.
2. Bomba de agua diseñada para unaperfecta adaptación a la máquina.
3. La carrocería es toda de acero inoxidable18/8 fácilmente desmontable con puertaabatible.
4. Refrigerante R404a.5. Tamaño de cubito: 40 gramos.6. Producción: 50 kg/día7. Capacidad del depósito: 26 kg.8. Potencia: 540 W.9. Modelo con refrigeración por aire
FAGOR
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
LAVAVAJILLAS
EQUIPOS IMPORTADOS 49
FAGOR
CARACTERÍSTICAS
Fabricado en acero inoxidable.Producción horaria: 1100 platos/ h.Lavado y aclarado giratorios.Calderín para el aclarado con resistencias blindadas de acero inoxidable.Cuba de lavado de 45 litros de capacidad.Consumo de agua: 3,5 litros/aclarado.Control termostático de las temperaturas.Dosificador de abrillantador incorporado.Patas regulables en altura.
LAVAVAJILLA CON CAPOTAPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EQIM08
1. Construida en plancha de aceroinoxidable.
2. Producción horaria: 1100 platos/h.3. Lavado y aclarado giratorios.4. Calderín para el aclarado con
resistencias blindadas de aceroinoxidable de 6 kW.
5. Cuba de lavado de 45 litros decapacidad.
6. Consumo de agua: 3,5litros/aclarado.
7. Bandejas-filtro en la cuba delavado.
8. Control termostático de lastemperaturas (lavado, 60 ºC, yaclarado, 90 ºC)
9. Termostato de seguridad10. Dosificador de abrillantador
incorporado.11. Patas regulables en altura
140
67.5 67.5
FAGOR
LAVAVAJILLA CON CAPOTAPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EQIM08
1. Construida en plancha de aceroinoxidable.
2. Producción horaria: 1100 platos/h.3. Lavado y aclarado giratorios.4. Calderín para el aclarado con
resistencias blindadas de aceroinoxidable de 6 kW.
5. Cuba de lavado de 45 litros decapacidad.
6. Consumo de agua: 3,5litros/aclarado.
7. Bandejas-filtro en la cuba delavado.
8. Control termostático de lastemperaturas (lavado, 60 ºC, yaclarado, 90 ºC)
9. Termostato de seguridad10. Dosificador de abrillantador
incorporado.11. Patas regulables en altura
140
67.5 67.5
FAGOR
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
UsuarioNotaActualizar modelo o caracteristicas
ABATIDOR DE TEMPERATURA
EQUIPOS IMPORTADOS 50
FAGOR
CARACTERÍSTICAS
Exterior e interior en acero inoxidable.Patas regulables en inoxidable.Dotado de guías para alojar bandejas GN y pasteleras.Puerta con dispositivo automático de cierre.Modelo mixto, que permite realizar ciclos de abatimiento hasta latemperatura de refrigeración (+3 ºC) o de congelación (-18 ºC).Tanto en refrigeración como en congelación pueden realizarse dos tiposde ciclos de abatimiento: Ciclo fuerte y Ciclo suaveDuración de los ciclos:-Ciclos de Refrigeración: 90 minutos.-Ciclos de Congelación: 240 minutos.Temporizador electrónico y sonda de temperatura.Al acabar el ciclo el abatidor funciona como un armario de refrigeración,manteniendo la temperatura entre +2 y +4 ºC, o como uno demantenimiento de congelados, por debajo de -18 ºC.Refrigerante ecológico R-404A libre de CFC.Potencia frigorífica: 700 W
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fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
EMPACADORA AL VACÍO
EQUIPOS IMPORTADOS 51
BESSER VACUUM
CARACTERÍSTICAS
Estructura y cámara de acero inoxidable.Panel de control DigitalDimensiones máquina: 530X590X490 h (mm)Dimensión interna: 430X430X200 h (mm)Peso: 60 kgTensión: 110 V - 60 Hz / 230 V - 50 HzVacío Final: 2.0 mbar2 Barras de sellado: 42 cm con sistema de pistonesFuncionamiento: AutomáticoBomba Busch 16 m3/h.Consumo: 650 wAplicación: Hotelería, Restaurantes y Catering, e Industria de Alimentos.Vacío en Bandejas GastronormTipo de Bolsa: Bolsa de Vacío Lisa para Empaque y Bolsa de VacíoLisa para Cocción.
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fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
TERMOCIRCULADOR
EQUIPOS IMPORTADOS 52
BESSER VACUUM
CARACTERÍSTICAS
Termocirculador de agua para cocción al alto vacío.Para trabajo continuo.Peso: 4.5 kgTensión: 230 V-50 HzConsumo: 2000 wTemperatura alcanzada: 20°C a 100°CEstructura de acero inoxidable.Capacidad: Arriba de 50 Lt de agua.Programas de Cocción: 5Regulación de la temperatura: +/- .3 °CProfundidad de calefacción por agua: 165mmFunción eco para ahorro de energía.Switch de Protección de apagado automático.Abrazadera de soporte universal.Aplicación: .Hotelería, Restaurantes y Catering, e Industria de Alimentos.
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fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CARACTERÍSTICAS
Licuadora industrial de alto rendimiento.Perfecto para el preparado de masa de helado, de jugos, cremasy similares.Cuchillas hechas en acero inox endurecido.El diseño cónico del vaso, aumenta la capacidad del procesamientode los alimentos y la higiene.Son construidos en acero, con tratamiento anticorrosivo que le brindaalta resistencia.Posee sistema de descarga tipo basculante.Potencia 1.5 CVAlimentación eléctrica 110/220 VCapacidad de vaso 25 LT.Rotación máxima 3500 RPM
LICUADORA INDUSTRIAL
EQUIPOS IMPORTADOS 53
SKYMSEN
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fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
UsuarioNotaCambiar la marca
CARACTERÍSTICAS
Licuadora para trabajo pesado, ideal para restaurantes, hoteles y otrosdonde se preparen cocteles, jugos, salsas, sopas y otras bebidasfrías o calientes.Asegura licuados a la perfección, perfectamente suaves son trozos de hieloo fruta, gracias a su sistema “Wave-Action”.Cuchillas en acero inoxidable.Vaso en policarbonato transparente.Patas de agarre firme para operación estable.Motor de trabajo pesado, con interruptores para encendido y selección develocidades separados.Capacidad del motor: 1 HPCapacidad del contenedor: 1.4 litros.
LICUADORA PROFESIONAL
EQUIPOS IMPORTADOS 54
HAMILTON BEACH
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fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
DISPENSADORA DE JUGOS
EQUIPOS IMPORTADOS 55
ARUS
CARACTERÍSTICAS
Depósito en poli cristal inyectado higiénico y resistente a impactos.Gas ecológico R134a, inofensivo a la capa de ozono.Capacidad de cada depósito: 18 Litros.Ideal para refrigerar todo tipo de líquidos.Fuerza motor: 540W.Rango de temperatura: 2°C / 12°C.Dimensiones: 45 cm x 75 cm x 75 cm.Sistema eléctrico: 220V / 60 Hz / Monofásico.
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fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CARACTERÍSTICAS
Eficaz, robusto y fácil de limpiar.Orefe la mayor variedad de cortes, por lo que es inigualable.Dispone de una reactivación automática de la máquina mediante la palancapara una mayor comodidad de trabajo y una rapidez de ejecución.Diseño de la tapa con formas simples, sin recovecos, para una limpieza fácil.Gran variedad de cortes.Cuba y tapa metálicas, bloque motor de policarbonato y de acero inoxidable.2 tolvas:- La tolva grande (acepta hasta 10 tomates).- La tolva redonda es para un corte uniforme de productos largos.Producción: hasta 250 kg/h.Rendimiento: hasta 5 kg/mm.1 velocidad (monofásico o trifásico) 375 rpm.
PROCESADORA DE ALIMENTOS
EQUIPOS IMPORTADOS 56
ROBOT COUPE
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fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
UsuarioNota
CARACTERÍSTICAS
Gabinete en acero inoxidable, y la carcasa, el asta del conjunto de la tapasuperior en aluminio fundido.Plato expulsor, para expulsar el alimento ya procesado.Fácil limpieza. Protector del disco de corte, del sistema de filo y de la mesa,son amovibles.Posee dos bocas de alimentación para mejor adaptación a los diversostipos de alimentos; una boca es cilíndrica y la otra es oblonga.Sistema magnético de seguridad interrumpe e impide el funcionamientodel motor cuando la tapa sea levantada.Sistema de seguridad interrumpe el funcionamiento del motor cuandoel asta es levantada.Canje de discos de corte; es muy sencillo colocar, retirar o cambiar elel disco y no requiere llave para estas operaciones.Llave eléctrica protegida con capa de silicona, ofrece más seguridadal operador.
PROCESADORA DE ALIMENTOS
EQUIPOS IMPORTADOS 57
SKYMSEN
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fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
UsuarioNotaCambiar de marca
BATIDORA
EQUIPOS IMPORTADOS 58
SKYMSEN
CARACTERÍSTICAS
Batidora planetaria electrónica de 3 velocidades y 12 litros.Equipo de alta capacidad y rendimiento.Funciones variables: tales como amasar, mezclar y batir puré, polvos,líquidos y textura de alimentos.El usuario puede elegir la velocidad de rotación multinivel.Los componentes de estos equipos están fabricados con acero inoxidablecumpliendo con las normas alimentarias vigentes.Posee un fácil funcionamiento y alta performance.Por su gran demanda, hacen de este equipo muy confiable y seguropor los maestros operarios, siendo así usados en distintas líneas como lapanadera, pastelería, baguetería, carnicería, mezclado de polvos y líquidos.
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
UsuarioNotaCambiar de marca
EQUIPOS DE EXTRACCIÓNE INYECCIÓN NACIONAL 59
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CAMPANA
EQUIPOS DE EXTRACCIÓN E INYECCIÓN NACIONAL 60
CARACTERÍSTICAS
Fabricado en planchas de acero galvanizado0.6 mm de espesor.Camapana modelo tipo americano.Con iluminaria interior y canaleta grasera.Filtros bafle desmontable para fácil limpieza.Soldadura y acabado sanitario.Incluye acoplamiento al techo con esparragos.
EN ACERO INOXIDABLE
230
50
43
50A
A
VISTA LATERAL ENCORTE A-A
VISTA FRONTAL
VISTA SUPERIOR
FILTROBAFLE
1. Fabricado en planchas de acero galvanizado 0.6 mm de espesor.2. Campana modelo tipo americano.3. Con iluminaria interior y canaleta grasera.4. Con filtros bafle desmontable para facil limpieza.5. Con soldadura y acabado sanitario.6. Incluye acoplamiento al techo con esparragos.
CAMPANA EXTRACTORA ACERO INOXIDABLEPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EE01
230
50
43
50A
A
VISTA LATERAL ENCORTE A-A
VISTA FRONTAL
VISTA SUPERIOR
FILTROBAFLE
1. Fabricado en planchas de acero galvanizado 0.6 mm de espesor.2. Campana modelo tipo americano.3. Con iluminaria interior y canaleta grasera.4. Con filtros bafle desmontable para facil limpieza.5. Con soldadura y acabado sanitario.6. Incluye acoplamiento al techo con esparragos.
CAMPANA EXTRACTORA ACERO INOXIDABLEPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EE01
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
CARACTERÍSTICAS
Fabricado en acero inoxidable.0.6 mm de espesor.Diseñados para captar los vapores de grasa generadosen las cocinas.Evita la contaminación de los alimentos por goteo de lamisma grasa sobre los alimentos a la hora de prepararlos.
FILTROS BAFLE
EQUIPOS DE EXTRACCIÓN E INYECCIÓN NACIONAL 61
FILTRO TIPO BAFLEPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EE02
50
503
50
3
1. Fabricado en acero inoxidable
FILTRO TIPO BAFLEPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EE02
50
503
50
3
1. Fabricado en acero inoxidable
FILTRO TIPO BAFLEPlano:Escala:
S/E
Formato:
A4 COSMOINFINITA SOLUCIONESDibujo:Juan Becerra Bolaños
EE02
50
503
50
3
1. Fabricado en acero inoxidable
E-mail: [email protected] | Telf.: 373-6796
fabricante de equipos DE COCINA INDUSTRIAL
DU
CT
OS
Plano:
Escala:
S/E
Form
ato:
A4
CO
SM
OIN
FIN
ITA
SO
LU
CIO
NE
S
Dibujo:
Juan Becerra B
olaños
EE
03
100
35
35
1.F
abricado en acero inoxidable
L = 35 cm
x 35 cm x 90°
CO
DO
CU
AD
RA
DO
35 cm x 35 cm
x 100 cmD
UC
TO
CU
AD
RA
DO
DUCTOS GALVANIZADOS
EQUIPOS DE EXTRACCIÓN E INYECCIÓN NACIONAL 62
CARACTERÍSTICAS
Fabricado en acero inoxidable.Apto para cocinas industrialesy comerciales.Resistencia y durabilidad.Distintas longitudes y espesores.
DU
CT
OS
Plano:
Escala:
S/E
Form
ato:
A4
CO
SM
OIN
FIN
ITA
SO
LU
CIO
NE
S
Dibujo:
Juan Becerra B
olaños
EE
03
100
3535
1.F
abricado en acero inoxidable
L