1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTOCÓDIGO:  13

CÓDIGO EAN:  8436576340189ORIGEN:  EspañaFAMILIA:  Proteína vegetal

2.DATOS DEL FABRICANTENOMBRE EMPRESA:  PABLO ALLUE ESTEVE

DIRECCIÓN:  C / CAMPRODON, 36 17401 ARBUCIES Gerona EspañaNº TELÉFONO:  972860756

E-MAIL:  hola@laveganeria.comNº REGISTRO SANITARIO:  RISIPAC 26.07575/CAT

3. CARACTERÍSTICAS FÍSICASPESO NETO:  200 g

PESO NETO ESCURRIDO:  --

4. INGREDIENTES INGREDIENTE PORCENTAJE ORIGENFASE GENERALGluten de trigo 19,23 % EspañaCALABAZA 19,23 % --CEBOLLA 19,23 % --AGUA 12,02 % --SALSA DE SOJA 8,65 % JapónALMIDÓN DE MAÍZ 6,01 % EspañaPAN RALLADO 6,01 % EspañaSOJA SECA 5,77 % EspañaSAL MARINA ECOLÓGICA 1,68 % EspañaMOSTAZA GRANO 0,96 % --SALVIA 0,96 % --CLORURO DE MAGNESIO 0,24 % Japón

5. CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Y TRANSPORTETEMPERATURA CONSERVACIÓN: 2ºC TEMPERATURA TRANSPORTE:  2ºC

HUMEDAD CONSERVACIÓN:  95% HUMEDAD TRANSPORTE:  95%

6. MODO DE EMPLEO Marcar en la sarten con aceite de oliva.

7. INFORMACIÓN ADICIONAL Y DECLARACIONES VIDA UTIL DEL PRODUCTO:  Ver envase

DECLARACION DE OGMS:  LIBRE DE OGMSDECLARACIÓN IONIZADO:  PRODUCTO NO IONIZADO

METALES:  LIBRE DE METALES PESADOSOTROS:  PRODUCTO ARTESANO ALTO VALOR NUTRICIONAL ALTO CONTENIDO ECOLÓGICO LIBRE DE CONSERVANTES Y

COLORANTES

8. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS

ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO

CEREALES QUE CONTENGAN GLUTEN CRUSTÁCEOS O PRODUCTOS EN BASE DE CRUSTÁCEOS

HUEVOS Y PRODUCTOS EN BASE DE HUEVO PESCADO Y PRODUCTOS EN BASE DE PESCADO

CACAHUETES Y PRODUCTOS EN BASE DE CACAHUETES SOJA Y PRODUCTOS EN BASE DE SOJA

LECHE Y SUS DERIVADOS FRUTOS DE CÁSCARA

FICHA TÉCNICA DE PRODUCTOBotifarra de calabaza, mostaza y salvia

V.04.05.2018

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8. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS

ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO

APIO Y DERIVADOS MOSTAZA Y SUS DERIVADOS

GRANOS DE SÉSAMO Y PRODUCTOS EN BASE DE GRANOS DE SÉSAMO

ANHÍDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS EN CONCENTRACIONES DE 10 MG/KG O LITRO

EXPRESADO EN SO2

ALTRAMUCES Y DERIVADOS MOLUSCOS

9. INFORMACIÓN NUTRICIONALVALORES NUTRICIONALES POR 100 GR POR UNIDAD (200 G) %IRVALOR ENERGETICO 738,34 kJ / 176,35 kcal 1476,65 kJ / 352,69 kcal 4,2%GRASAS 4,47 g 8,94 g 12,77%- DE LA CUALES SATURADAS 0,72 g 1,44 g 7,2%- DE LAS CUALES MONOINSATURADAS 0,5 g 1 g- DE LAS CUALES POLIINSATURADAS 0,89 g 1,78 gHIDRATOS DE CARBONO 14,73 g 29,46 g 11,33%- DE LOS CUALES AZÚCARES 2,2 g 4,4 g 4,89%FIBRA ALIMENTARIA 2,55 g 5,09 gPROTEINAS 19,3 g 38,59 g 77,18%SAL 1,92 g 3,84 g 64%MINERALES POR 100 GR % VRN POR UNIDAD (200 G) % VRNCALCIO 87,39 mg 10,92% 174,78 mg 21,85%FOSFORO 50 mg 6,25% 100 mg 12,5%POTASIO 246,56 mg 12,33% 493,12 mg 24,66%SODIO 1146,48 mg 2292,95 mgHIERRO 1,84 mg 13,14% 3,67 mg 26,21%MAGNESIO 107,53 mg 15,36% 215,05 mg 30,72%

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