Reacción de Cannizzaro: Obtención de alcohol bencílico y ácido benzoico
Flores Jiménez Víctor Manuel
Rosales Cárdenas Emmanuel
Ortiz Navarro Jazmín Ivette
Ávila Hernández Esteban Octavio
Rojas Rodríguez Aldo
a 26 de septiembre de 2011
POR:
Agregar en un matraz de bola de 10 mL 1g de NaOH
en 4,8mL de agua
Agregar posteriormente 1.6 mL de Benzaldehído
Mantener el reflujo por 1 hora utilizando baño de
arena
Posteriormente enfriar al chorro de
agua
Nota: Si es necesario, agregar agua para disolver algún precipitado que exista en el matraz
ETAPA 1 REFLUJO
ETAPA 2 EXTRACCION
Vierta la muestra en un embudo de
separación
Lave el matraz con 5 mL de éter y adiciónelo al
embudo
Agite el embudo
Deje reposar el embudo 5 minutos
Separar la fase acuosa (inferior) en
un vaso de precipitados
Separar la fase etérea (superior) en
otro vaso de precipitados
Repita las operaciones de
lavado 2 veces masTICTAC
Regrese la fase acuosa al embudo
ETAPA 3.1 OBTENCION DEL ALCOHOL BENCILICO
En un vaso de precipitados de 50mL
seco ponga la fase etérea con 2g de sulfato de sodio
anhidro
Remueva el éter por destilación con baño de
agua tibia sobre la parrilla
Mida el volumen obtenido con una pipeta
para calcular el rendimiento
Tener precaución con éste procedimiento, pues el éter puede explotar con
cualquier flama
Ponga la solución acuosa en un matraz con 10mL de acido
clorhídrico concentrado y 20g de hielo frape
Verifique que la fase acuosa tenga pH acido
Filtre el precipitado con un embudo buchner lavando con
agua fría
Pese el acido benzoico para medir el rendimiento
ETAPA 3.2 OBTENCION DEL ACIDO BENZOICO
REACTIVOSÁCIDO CLORHÍDRICO
HIDRÓXIDO DE POTASIO
AGUA DESTILADA
BENZALDEHÍDO
ÉTER
HIELO
SULFATO DE SODIO ANHIDRO
FORMULA : HClMASA MOLAR: 36.46 g/molPUNTO DE FUSION: 247 K, -26 °CPUNTO DE EBILLICION: 321 K, 48 °CACIDEZ: -6.2^1 pKa
FORMULA : H2OPUNTO DE FUSION: 273.15 K, 0 °CPUNTO DE EBULLICION: 373.15 K, 0°CMASA MOLAR: 18 g/mol
FORMULA : C6H5CHOPUNTO DE FUSION: 247 K, - 26 °CPUNTO DE EBULLICION : 451 K, 178 °CMASA MOLAR: 106.13 g/molFORMULA: CH3CH2OCH2CH3
MASA MOLAR: 74.12 g/molPUNTO DE FUSION: −116,3 °C (156,85 K)PUNTO DE EBULLICION: 34,6 °C (307,75 K)
FORMULA: KOHMASA MOLAR: 56.1056 g/molPUNTO DE FUSION:633,15 K (360 °C)PUNTO DE EBULLICION:1593,15 K (1320 °C)
FORMULA: Na2SO4
MATERIAL
ANILLO DE FIERRO
BALANZA ANALÍTICA
CRISTALIZADOR
EQUIPO DE MICROMÉTODOS
PARRILLA ELÉCTRICA
PINZA PARA MATRAZ
PINZAS PARA REFRIGERANTE
PIPETA GRADUADA DE 10 ML
PISETA CON AGUA
TRAMPA DE VACÍO
PROBETA DE 100 ML
PROPIPETA
SOPORTE UNIVERSAL
VASO DE PRECIPITADOS DE 50 ML
MANGERAS
PAPEL FILTRO
PAPEL PH
1.- Escriba el mecanismo de la reacción de Cannizzaro con
benzaldehído
CUESTEONARIO.
2. ¿Cuál compuesto se oxida y cual compuesto se reduce en la reacción?
Se reduce para formar el alcohol y se oxida para formar el acido.
OXIDACION REDUCCION
4. ¿A que se le llama condensación aldólica? Escriba un ejemplo mediante una reacción.
Es una reacción del aldehído en un medio básico para formal un aldol.
5. ¿Que objeto tiene agregar ácido clorhídrico a la solución acuosa obtenida en la práctica?
Tiene como objetivo protonar el medio
6. ¿Qué aplicaciones tienen los productos obtenidos?
El alcohol bencílico es ocupado para hacer algunas medicinas o shampoos entre otras aplicaciones.
El ácido benzoico es utilizado para hacer algunos productos como enjuagues bucales, pastas dentífricas, como conservador de alimentos y entre otras cosas.
GRACIAS
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