Informe de Desarrollo Sostenible 2012
Bavaria. Informe de Desarrollo Sostenible 2012
CoordinacinVicepresidencia de Asuntos Corporativos
Asesor externoCREO, Constructores de Responsabilidad y tica Organizacional
VerificacinErnst & Young
Diseo y diagramacinGatos Gemelos Comunicacin
FotografaAnglica Borrs Santos 2012
ContctenosComunquese con la Divisin de Desarrollo Sostenible
Juan Carlos HoyosGerente de Desarrollo Sostenible,[email protected]. +57 1 638 9000
Comunquese con la Fundacin Bavaria
Bernardo SazGerente de Comunidades y Cadena de Valor,[email protected]. +57 1 638 9000
Carta del Presidente
Sobre Bavaria
Desempeo econmico
Estrategia de sostenibilidad:
Evaluacin del desempeo
Nuestras 10 Prioridades de Sostenibilidad
Desincentivar el consumo irresponsable de alcohol
Producir ms cerveza utilizando menos agua
Reducir nuestra huella de energa y de carbono
Materiales de empaque, reso y reciclaje
Trabajar para que nuestras operaciones tengan cero desperdicios
Incentivar el desarrollo empresarial en nuestras cadenas de valor
Beneficiar a las comunidades en las que operamos
Contribuir a la reduccin del VIH/SIDA
Respetar los derechos humanos
Transparencia y tica
Dilogos con nuestros grupos de inters
1234
5Para ver nuestro informe de sostenibilidad exhaustivo, consulte nuestra pgina webwww.bavaria.co, y sganos enfacebook.com/amigosBAVARIAfacebook.com/DonChuchoBavariatwitter.com/BAVARIA_SA
Contenido
En 2012 nos reafirmarnos como una de las empresas ms queridas del pas, no slo por la excelencia de nuestros productos, sino por nuestro compromiso por alcanzar una gestin responsable y sostenible.
Durante este periodo comunicamos acertadamente la forma en la que hacemos uso del agua. Logramos descensos importantes del consumo gracias a la implementacin de buenas prcticas; entre 2008 y 2012 redujimos este consumo en ms de dos millones de hectolitros por ao.
Desde hace aos trabajamos con diferentes iniciativas de conservacin de cuencas, que buscan proteger el recurso hdrico y contribuir a proteger los ecosistemas asociados y las fuentes de abastecimiento de las comunidades.
Continuamos luchando por desincentivar el consumo irresponsable de alcohol en el pas. Seguimos entregando consejos de moderacin, promovemos alternativas de regreso seguro y protegemos a los menores de edad frente al consumo de alcohol. Incluimos temticas relativas a la prevencin del consumo irresponsable de alcohol en los programas con tenderos, pues ellos son multiplicadores en sus comunidades.
En materia social, ampliamos la cobertura de nuestros programas. A travs de la Fundacin Bavaria, hemos facilitado el acceso a recursos de crdito por cerca de 22 mil millones de pesos a ms de 7.000 tenderos. Adicionalmente ms de 1.000 jvenes, hijos y nietos de tenderos, han podido acceder a educacin tcnica superior gracias a nuestras iniciativas.
Los resultados reflejados en este informe hacen parte del camino que recorremos cada da para continuar siendo una de las empresas mejor reputadas de Colombia. De la mano de nuestros trabajadores nos hemos trazado importantes retos a futuro en materia de impacto sobre la sociedad y nuestro entorno; bajo esta premisa, continuaremos trabajando por el desarrollo del pas y el bienestar de los colombianos.
Cartadel PresidenteRichard Rushton
Alcance y coberturaEste informe cubre el periodo de enero 1 a diciembre 31 de 2012. La informacin aqu contenida incluye los datos de la Direccin en Bogot y todas las plantas de produccin de Bavaria (Cervecera de Barranquilla, Cervecera de Boyac, Cervecera de Bucaramanga, Cervecera de Tocancip, Cervecera Unin, Cervecera del Valle, Maltera Tropical y Maltera de Tibit).
Definicin de los contenidos El contenido del informe parte de nuestra estrategia de sostenibilidad en Bavaria, la cual se desarrolla a partir de nuestras 10 Prioridades de Desarrollo Sostenible. Con este informe buscamos dar cuenta de las iniciativas que adelantamos en 2012, la continuidad con respecto a programas implementados en periodos anteriores, los nuevos proyectos y los resultados obtenidos en cada uno de ellos.
El reporte est basado en los lineamientos de la gua G3 del Global Reporting Iniciative (GRI) cumpliendo con los requisitos para alcanzar un informe de nivel A+. Alcanzar el nivel ms alto de clasificacin dentro de GRI, nos posiciona como una de las empresas ms transparentes a la hora de informar nuestra gestin y prcticas, lo cual demuestra la importancia que le damos al desarrollo sostenible dentro de Bavaria y nuestro compromiso con un proceso de mejora y de relacionamiento continuo con nuestros grupos de inters.
En Bavaria adherimos al Pacto Global de las Naciones Unidas en 2007, iniciativa a travs de la cual este organismo busca promover prcticas ms sostenibles dentro del sector privado. Hemos interiorizado las directrices del Pacto en todas nuestras prcticas, respondiendo a nuestros compromisos por medio del respeto y promocin a los principios del Pacto y en este informe damos cuenta de los avances alcanzados.
Ernst &Young realiz la verificacin independiente del informe exhaustivo, a partir del cual se extrajo este resumen ejecutivo, obteniendo calificacin GRI A+.
1
Este resumen ejecutivo fue extrado del informe exhaustivo el cual tiene calificacin GRI A+
Cervecera de Barranquilla
Cervecera de Bucaramanga
Cervecera Unin S.A.
Impresora del Sur S.A. Transportes TEV S.A.
Maltera Tropical S.A
Cervecera del Valle, S.A.
Cervecera de Tocancip
Sobre Bavaria2Bavaria es una subsidiaria de SABMiller plc
Maltizz Pony Malta Costeita Club Colombia Club Colombia Negra Club Colombia Roja guila Light guila guila Imperial Pilsen Pilsen Night Costea Cola & Pola Pker Redds Pker Ligera Peroni Miller GD
Pases a los que exporta EE. UU. Espaa Suecia Aruba
Mxico Chile Costa Rica Australia Ecuador
Marcas
Impresora del Sur se encarga de la impresin de las etiquetas, y desde 2011 entr en operacin Transportes Especiales del Valle (TEV), que se encarga de la distribucin de los productos.
Cervecera de Boyac
Maltera de Tibit
Subsidiaria
Planta de Bavaria S.A.
Inversin ambiental
Desempeo econmico3Cifras en miles de millones de pesos colombianos$6.710 $2,1 $9,5 $8,5 $6.713
Ventas netas
2011: $6.2662010: $5.983
Ingreso por regalas
2011: $1,42010: $0,5
By product income
2011: $10,22010: $8,1
Ganancia o prdida por disposicin
de activos
2011: $3,12010: $2,5
Valor econmico creado
2011: $6,2812010: $5,994
=-++
3Royalties pagados
84Donaciones
1.619Pago a Proveedores
409Salarios y beneficios sociales
1.940Pago al gobierno
2011: $3,8552010: $3,746
$4,057
Pagos a trabajadores: $376
Estas cifras incluyen: Sueldos, Salarios, Jornales, Prestaciones Legales y Extralegales, Bonificaciones por Retiro Voluntario, Bonificaciones, Indemnizaciones, Auxilios, Parafiscales, Servicio Transporte, Servicio Restaurante, Servicio Mdico, Medicina Prepagada, Comisiones Ventas, Horas Extras. No incluye: Dotaciones, Gastos por Capacitacin, Gastos Escuelas Deportivas, Gastos Clubes, Embajadores de Marca, Consumos internos.
Valor econmico creado
Valor econmico distribuido
Reduccin del consumo de agua $7,5Reduccin del consumo de agua y energa $8,1Reduccin del consumo de energa elctrica $5,9Reduccin del consumo de energa trmica $2,2Emisiones $0,1Tratamiento de residuos 3,8
Valor econmico retenido $2.656
2012:
2012:
2012:
2012: 2012: 2012: 2012:
Para ver nuestro informe de sostenibilidad exhaustivo, consulte nuestra pgina webwww.bavaria.co
4 Estrategia de sostenibilidad
Desincentivar el consumo
irresponsable de
ALCOHOL
Producir ms cerveza usando menos AGUA
Reducir nuestra huella de
y de carbonoENERGA
Materiales de
empaque,RESO yRECICLAJE
Desincentivar el consumo
irresponsable de
ALCOHOL
Producir ms cerveza usando menos AGUA
Reducir nuestra huella de
y de carbonoENERGA
Materiales de
empaque,RESO yRECICLAJE
Desincentivar el consumo
irresponsable de
ALCOHOL
Producir ms cerveza usando menos AGUA
Reducir nuestra huella de
y de carbonoENERGA
Materiales de
empaque,RESO yRECICLAJE
4,3
2011: 3,52010: 2,7
2,8
2011: 2,62010: 2,6
3,2
2011: 3,12010: 3,1
Entendemos que el crecimiento de nuestras operaciones solo es posible si trabajamos paralelamente por el desarrollo de las comunidades con las que laboramos, permitimos el crecimiento econmico del pas y hacemos un uso razonable de los recursos naturales.
Desde estas premisas y gracias a un trabajo adelantado con diferentes grupos de inters de SABMiller, se cre la estrategia de sostenibilidad, que comprende 10 Prioridades de Desarrollo Sostenible, las cuales se identifican como relevantes para el negocio de la Compaa. Al ser una filial, en Bavaria hemos adoptado esta estrategia como parte de todo lo que hacemos.
Dadas las caractersticas particulares de nuestro pas, ponemos nfasis en desincentivar el consumo irresponsable de alcohol, promover el desarrollo de nuestra cadena de valor, contribuir al crecimiento de las comunidades en las que operamos y hacer un uso adecuado de los recursos hdricos.
2012: 2012: 2012:
Evaluacin del desempeoLa evaluacin del desempeo frente a cada una de las diez prioridades se realiza dos veces al ao, por medio de la herramienta SAM (Sustainability Assessment Matrix), en la que a travs de una serie de descriptores se obtiene una calificacin entre 1 (estndar mnimo) y 5 (frontera de liderazgo).
El proceso de mejora continua frente al desarrollo sostenible nos ha llevado a pasar de una calificacin de 2,9 en el 2007 a una de 3,75 en 2012, y esperamos cerrar 2013 con una calificacin global de 4.
Beneficiar a las
en las que operamos
COMUNIDADES
Contribuir con la reduccin del
VIH/SIDA
Respetar los
DERECHOS HUMANOS
TRANSPARENCIAY TICA
Trabajar para que las operacionestengan CERO
DESPERDICIOSIncentivar el
Desarrollo empresarial en nuestras
CADENAS DE VALOR
Desincentivar el consumo
irresponsable de
ALCOHOL
Producir ms cerveza usando menos AGUA
Reducir nuestra huella de
y de carbonoENERGA
Materiales de
empaque,RESO yRECICLAJE
Beneficiar a las
en las que operamos
COMUNIDADES
Contribuir con la reduccin del
VIH/SIDA
Respetar los
DERECHOS HUMANOS
TRANSPARENCIAY TICA
Trabajar para que las operacionestengan CERO
DESPERDICIOSIncentivar el
Desarrollo empresarial en nuestras
CADENAS DE VALOR
Beneficiar a las
en las que operamos
COMUNIDADES
Contribuir con la reduccin del
VIH/SIDA
Respetar los
DERECHOS HUMANOS
TRANSPARENCIAY TICA
Trabajar para que las operacionestengan CERO
DESPERDICIOSIncentivar el
Desarrollo empresarial en nuestras
CADENAS DE VALOR
Beneficiar a las
en las que operamos
COMUNIDADES
Contribuir con la reduccin del
VIH/SIDA
Respetar los
DERECHOS HUMANOS
TRANSPARENCIAY TICA
Trabajar para que las operacionestengan CERO
DESPERDICIOSIncentivar el
Desarrollo empresarial en nuestras
CADENAS DE VALORBeneficiar a las
en las que operamos
COMUNIDADES
Contribuir con la reduccin del
VIH/SIDA
Respetar los
DERECHOS HUMANOS
TRANSPARENCIAY TICA
Trabajar para que las operacionestengan CERO
DESPERDICIOSIncentivar el
Desarrollo empresarial en nuestras
CADENAS DE VALORBeneficiar a las
en las que operamos
COMUNIDADES
Contribuir con la reduccin del
VIH/SIDA
Respetar los
DERECHOS HUMANOS
TRANSPARENCIAY TICA
Trabajar para que las operacionestengan CERO
DESPERDICIOSIncentivar el
Desarrollo empresarial en nuestras
CADENAS DE VALOR
2,9
2011: 3,32010: 2,0
3,7
2011: 3,72010: 3,7
4,3
2011: 4,32010: 3,7
4,5
2011: 3,92010: 3,7
5,0
2011: 5,02010: 3,0
2,7
2011: 3,02010: 2,5
4,0
2011: 4,02010: 4,0
2012: 2012: 2012: 2012: 2012: 2012: 2012:
Estndar mnimo Todas las plantas deben alcanzar este nivel, como muestra del manejo de riesgos clave de desarrollo sostenible, a los que nos enfrentamos en la actualidad.
Progresando Asegurando que se logra un desempeo consistente en un campo particular.
Desarrollando liderazgoAplicando un enfoque de aprendizaje, lo cual incluye el uso de herramientas innovadoras y un interrelacionamiento con mayor alcance.
Mejor prcticaAlcanzando lo que es comnmente considerado como la mejor prctica en un campo particular.
Frontera de liderazgoDesempeo que representa un liderazgo global genuino sobre un aspecto.
1
2
3
4
5
SAM (Sustainability Assessment Matrix)
Desincentivar el consumo
irresponsable de
ALCOHOL
Producir ms cerveza usando menos AGUA
Reducir nuestra huella de
y de carbonoENERGA
Materiales de
empaque,RESO yRECICLAJE
MenoresEn Bavaria estamos comprometidos con la niez y la juventud en Colombia, a travs de una poltica de cero tolerancia con el consumo de alcohol por parte de menores de edad, la cual adelantamos a travs de estrategias puntuales tendientes a la prevencin y educacin.
Bienestar futuro
ModeracinEn Bavaria somos conscientes de nuestra responsabilidad con nuestros consumidores, en quienes fomentamos una cultura responsable de consumo de alcohol basada en la moderacin y en patrones de vida saludables.
Desincentivar el consumo irresponsable de alcoholDesincentivar el consumo irresponsable de alcohol es nuestra primera prioridad de desarrollo sostenible, por lo que nuestra estrategia se ejecuta a travs de programas destinados a erradicar el consumo de bebidas alcohlicas en menores, la moderacin del consumo en adultos y la prevencin de prcticas como beber y conducir.
Zonas de Rumba Segura
Apoyamos 47 eventos con presencia de nuestras campaas en 25 ciudades y municipios a nivel nacional.
520 trabajadores de nuestra fuerza de ventas a nivel nacional portaron camisetas con el mensaje +18, solo le vendemos cerveza a mayores de edad.
Cerca de 12.000 botellas de agua se dispusieron con el mensaje de moderacin para promover la hidratacin durante la ingesta de alcohol.
Saber Vivir, Saber Beber
Desplegamos esta iniciativa a 420 empresarios de Villavicencio, Santa Marta y Cartagena con el apoyo de la Secretara de Gobierno de Villavicencio, la agremiacin de comerciantes Undeco y las Alcaldas de Cartagena y Santa Marta.
Entregamos 24.140 asistencias de conductor elegido gratuitas a nivel nacional
Se finaliz la fase de pilotaje del programa y la primera fase de implementacin en 4 instituciones mdicas de Bogot y del municipio de Madrid en Cundinamarca.
Renovamos nuestro convenio con los aliados de la iniciativa con una nueva donacin de 80 millones de pesos, destinados a dar continuidad al proceso de implementacin.
Adicionalmente adelantamos el ciclo de conferencias Deteccin del consumo de alcohol y otras SPA en menores de 18 aos.
Se implement en instituciones universitarias que se han vinculado activamente en el proceso de formacin, involucrando a los estudiantes de reas de la salud.
1 2 3 4
1 2 3
Para ms informacin: www.inteligenciavial.com
Sanamente
9.000 nuevas familias
finalizaron la cuarta fase de
implementacin del programa
26.000 nios y sus familias
beneficiados en los ltimos 4 aos
en Colombia
Desincentivar el consumo
irresponsable de
ALCOHOL
Producir ms cerveza usando menos AGUA
Reducir nuestra huella de
y de carbonoENERGA
Materiales de
empaque,RESO yRECICLAJE
Producir ms cerveza utilizando menos agua
En la actualidad la escasez de agua es una problemtica que involucra a empresas, comunidades, individuos y Estados; cada uno tiene la responsabilidad de usar este preciado
recurso adecuadamente. Desde Bavaria enfocamos nuestros esfuerzos a la reduccin del consumo, la reutilizacin del agua, el reciclaje, el ptimo manejo de vertimientos y la conservacin.
3,7
2011: 4,02010: 4,1
ndice de consumo de hectolitro de
agua/hectolitro de cerveza envasado en la elaboracin de cerveza de todas nuestras operaciones
Gracias a las buenas prcticas
implementadas en nuestra operacin
hemos podido reducir el unitario
de consumo de agua, contribuyendo a la conservacin del
recurso hdrico.
6,3
2011: 6,42010: 6,5
Agua vertida(millones de m3)
Los vertimientos de agua pasan por un
riguroso proceso de tratamiento antes de ser retornados a las fuentes de las cuales obtenemos el agua.
191,5
2011: 172,92010: 197
DQO promedio en el punto final de la
descarga
Uno de los indicadores principales en materia de vertimientos es la Demanda Qumica de Oxgeno (DQO); en 2012 se dio un
aumento por cuenta del proyecto de
complementacin de las PTAR de las
cerveceras de Valle y Barranquilla.
Proteccin
de cuencas
A travs de nuestra iniciativa
de
proteccin de cuencas, implem
entamos
acciones tendientes a la resta
uracin y a
la eliminacin de los factores
limitantes
y tensionantes, con el fin de g
arantizar
la continuidad de estas reas
como
generadoras de bienes y serv
icios
imprescindibles e insustituible
s, como la
regulacin del agua, del clim
a y de los
gases de efecto invernadero.
Hemos adelantado proyectos
en:
Cuenca alta del ro Cauc
a, Cauca
Cuenca alta del ro Sura
t, Santander
AGUA SOMOS, parques na
turales de
Chingaza, Sumapaz y cuenca
alta de
ro Bogot, Cundinamarca
Arroyo Guayepo, Bolvar
2012: 2012: 2012:
Para ver nuestro informe de sostenibilidad exhaustivo, consulte nuestra pgina webwww.bavaria.co
Biogs recuperado (megajoules
)
Bucaramanga
F11: 11,154,706 2011: 12,298,70
0 9,282,473
Tocancip
F11: 0 2011: 0
14,004,305
Valle
F11: 0 2011: 18,890,71
8 12,855,802
Turbina hidroelctrica (megajo
ules)
Medelln
F11: 2,145,573 2011: 1,946,742
2,140,017
Reducir nuestra huella de energa y de carbonoConscientes de los efectos del cambio climtico para nuestras operaciones, mitigamos su influencia gracias a la ejecucin de nuestra estrategia integral, compuesta por el uso eficiente de energa, reduccin de emisiones de CO2, aumento de la proporcin de energa renovable y reduccin de la huella de carbono de nuestros productos; se incluyen tambin en esta estrategia las emisiones producidas por nuestra flota propia de distribucin y el uso de refrigerantes en las neveras que tenemos en el mercado.
Desincentivar el consumo
irresponsable de
ALCOHOL
Producir ms cerveza usando menos AGUA
Reducir nuestra huella de
y de carbonoENERGA
Materiales de
empaque,RESO yRECICLAJE
101,8
2011: 118,92010: 108
Energa directaConsumo
Megajoules/hectolitros de
cerveza envasados
La energa directa se produce en el
interior de los lmites de la organizacin a partir de fuentes no
renovables.
6,28
2011: 6,052010: 6,5
Energa elctrica indirectaConsumo
Megajoules/hectolitros de
cerveza envasados
La energa indirecta es aquella adquirida
del Sistema de Interconexin Nacional
(SIN).
6,7
2011: 7,522010: 7,86
Emisiones de CO2/Hl de cerveza
por consumo de combustible y
energa elctrica(kg de CO2/HI envasado)
La mejora en las emisiones de CO2/Hl
de cerveza entre F12 y lo transcurrido de F13
obedece a: Reduccin consumo de
energa. Cambio de combustible en
Valle de carbn a gas. Entrada en servicio del
sistema de aprovechamiento de biogs en Tocancip.
5,10
2011: 6132010: 5,62
Emisiones de CO2 de la distribucin
primaria y secundaria de
camiones, con base en el combustible consumido y los kilmetros recorridos(kg CO2/Hl)
La reduccin en 2012 se dio porque no se presentaron las condiciones extremas del ao 2011 relacionadas con la ola invernal y el mal estado de las vas, y por los programas para optimizar la flota y reducir el consumo de
combustible.
2012: 2012: 2012: 2012:
2012
2012
2012
2012
Produccin de
energa de fuentes
renovables
En nuestras operaciones cont
amos con
energa renovable provenient
e de la
hidrogeneracin de la turbina
en la planta
de Medelln y la obtenida a p
artir de la
recuperacin de biogs en nu
estras plantas
de tratamiento de aguas resid
uales.
Materiales de empaque, reso y reciclaje
Los materiales de empaque que contienen nuestros productos preservan su calidad y los mantienen seguros para el disfrute de nuestros consumidores. No obstante, somos conscientes de la necesidad
de reducir el impacto ambiental que generan durante su ciclo de vida, por lo cual ejecutamos acciones enfocadas a apoyar el fortalecimiento de las corrientes de residuos aprovechables en
las ciudades, mantener nuestro porcentaje del 85% de producto envasado en botellas retornables, reducir el peso de nuestros empaques y seleccionar nuestros nuevos materiales de empaques, que
generen un menor impacto ambiental y una menor huella de carbono.
Materiales utilizadosBotellas no retornables 2011 2012(unidades) 55.947.362 59.994.418
Botellas retornables(unidades) 194.828.564 203.411.243
Latas(unidades) 430.868.045 482.555.015
Tapas latas de cerveza (unidades) 427.718.236 474.978.255
Lmina TFS (latas corona) (toneladas) 9.299.951,29 10.545.367
Tapas plsticas (unidades) 348.092.400 367.104.716
Botellas PET (unidades) 349.589.174 368.939.203
Para 2012 adelantamos pruebas para cambiar las cajas y bandejas de presentacin de nuestros productos, que permiten reducir el consumo de cartn. Asimismo, se realizaron pruebas industriales enfocadas en el aligeramiento de la botella de vidrio, latas de aluminio y las etiquetas de papel esmaltado y plstico.
Desincentivar el consumo
irresponsable de
ALCOHOL
Producir ms cerveza usando menos AGUA
Reducir nuestra huella de
y de carbonoENERGA
Materiales de
empaque,RESO yRECICLAJE
Alianzaspara fortalecer el reciclajeSe fortalecieron los proyectos productivos para la comercializacin de residuos de las asociaciones de recicladores Ecoalianza (Bogot) y la Asociacin de Recicladores de Cali (ARC), formalizando su actividad e implementando prcticas administrativas, de comercializacin y mercadeo de los materiales aprovechables.
Con Reciclar tiene valor se desarrollaron iniciativas nuevas para promover la separacin en la fuente y el reciclaje.
Nos vinculamos al programa Sierra Viva, cuyo objetivo es establecer un esquema sostenible y a lo largo plazo para el manejo integral de residuos slidos en la Sierra Nevada de Santa Marta.
Distribucin por empaques
0,14%Barril
0,88%Botella no retornable
85,15%Botella retornable
7,09%Lata
6,74%PET
En 2012 mantenemos la misma participacin de los envases retornables para la mayora de nuestros productos, los cuales tienen una vida til de ms de 44 usos.
Para ver nuestro informe de sostenibilidad exhaustivo, consulte nuestra pgina webwww.bavaria.co
Trabajar para que nuestras operaciones tengan cero desperdiciosLa creciente generacin de residuos a nivel global, sumada a la presin realizada sobre las materias primas, nos ha llevado a enfocarnos en la eficiencia del uso de nuestros recursos y la maximizacin del valor extrado de estos.En Bavaria desarrollamos nuestro trabajo desde prcticas enfocadas en manejar nuestros residuos de una manera eficiente y generadora de valor, en la cual reciclamos y reutilizamos hoy el 94,4% del total de residuos que generamos; aspiramos a convertirnos en una operacin cero desperdicios dispuestos en relleno sanitario.
Trabajamos con nuestros proveedores para hacer mejoras que nos permitan utilizar productos y empaques que generan la menor cantidad posible de
residuos
2011: 68.95464,83%
Residuos generales
Cantidad% Aprovechado
74.122Ton
73,5%
2011: 272.662100%
Residuos orgnicos
Cantidad% Aprovechado
273.321Ton
100%
2011: 124,718,61%
Residuos peligrosos
Cantidad% Aprovechado
187,8Ton
17%
Beneficiar a las
en las que operamos
COMUNIDADES
Contribuir con la reduccin del
VIH/SIDA
Respetar los
DERECHOS HUMANOS
TRANSPARENCIAY TICA
Trabajar para que las operacionestengan CERO
DESPERDICIOSIncentivar el
Desarrollo empresarial en nuestras
CADENAS DE VALOR
El manejo de los residuos peligrosos se hace a travs de empresas autorizadas legalmente para tal fin, cumpliendo con la normatividad vigente.
Iniciativas que
nos permitieron
reducir nuestros
desperdicios
Implementacin de conten
edores IBC
(intermediate bulk contain
er) de 1200 kg,
para el suministro del color
caramelo.
Los IBC reemplazaron 436 c
anecas de
plstico por ao, con una c
apacidad de
75 kg cada una, las cuales
deban ser
reemplazadas al completa
r 8 viajes desde
el proveedor hasta nuestra
planta en
Tocancip; adems de la el
iminacin del
uso de canecas se extendi
la vida til del
IBC a 50 viajes.
Se devuelven a nuestro pro
veedor
HOLASA las estibas en las q
ue se entregan
las lminas de acero, para
que sean
reutilizadas.
Reduccin de 2.5 kg en el p
eso de las
estibas de madera, manten
iendo sus
mismas propiedades mec
nicas.
2012:
2012:
2012:
2012:
2012:
2012:
Para ver nuestro informe de sostenibilidad exhaustivo, consulte nuestra pgina webwww.bavaria.co
Incentivar el desarrollo empresarial en nuestras cadenas de valor
En Bavaria buscamos fomentar el emprendimiento y el desarrollo empresarial en Colombia, a travs del aprovisionamiento local de nuestras
materias primas. Por ello desarrollamos programas de fortalecimiento y desarrollo empresarial a todo lo largo de nuestra cadena de valor.
Huella verde
Capacitamos a ms de 90 proveedores de Bogot, Medelln y Valle en el manejo sostenible del agua en cada uno de sus procesos, invirtiendo un total de 348 horas de formacin. Asimismo, nos comprometimos con el seguimiento, sensibilizacin e implementacin de la medicin de las emisiones de CO2 y el consumo de agua en los procesos productivos de 34 de los proveedores.
Evaluacin de procesos
Planes de mejoramiento autogestionados
Los Planes de Mejoramiento Autogestionados nos permiten acompaar a los proveedores que obtuvieron una calificacin inferior al 85% en la evaluacin de sus procesos.
122 proveedores hicieron parte de nuestro Programa de Desarrollo de Proveedores Regionales
Desarrollamos tres Programas de Mejoramiento con Proveedores de Arroz, Maquinaria y Repuestos, y Estibas. Contamos con un total de 34 proveedores
Contamos con 67 proveedores en nuestro Programa Rumbo Empresas ntegras y Transparentes
Llegamos a 243 proveedores con procesos de formacin para incrementar su productividad y competitividad
Trabajamos con nuestros proveedores y contratistas para que se adhieran a nuestros ocho principios de abastecimiento responsable, que cubren temas diversos, como respeto por los derechos humanos, cumplimiento de las normas laborales, condiciones seguras para todos sus trabajadores y la reduccin del impacto medioambiental de sus operaciones.
756
2011: 6792010: 643
2011: 1472010: 180
Actividades autogestionadas
por los proveedores
Proveedores evaluados
2012:
502012
Permite identificar fortalezas y oportunidades de mejora de nuestros proveedores
Beneficiar a las
en las que operamos
COMUNIDADES
Contribuir con la reduccin del
VIH/SIDA
Respetar los
DERECHOS HUMANOS
TRANSPARENCIAY TICA
Trabajar para que las operacionestengan CERO
DESPERDICIOSIncentivar el
Desarrollo empresarial en nuestras
CADENAS DE VALOR
Produccin local de cebada
1.680Horas deasistenciatcnica
Desde 2008 iniciamos la investigacin, desarrollo y fomento de la produccin local de cebada bajo los estndares de calidad exigidos por SABMiller, con el fin de recuperar estos cultivos en Colombia.
El proyecto involucr a 16 agricultores
independientes y 83 pequeos agricultores
asociados
Cifras 2012:
Beneficiar a las comunidadesen las que operamosEn Bavaria somos conscientes de que la prosperidad de la Compaa est estrechamente relacionada con el bienestar de las comunidades en las cuales desempeamos nuestras actividades; nuestra estrategia se ejecuta en sintona con los prioridades nacionales en inversin social, y es as que nuestros programas se enfocan en la generacin de empleo e ingresos a travs del apoyo al emprendimiento, el desarrollo social y la promocin de oportunidades de crecimiento, mediante programas de Educacin y Microcrdito, y la vinculacin a iniciativas sociales de las comunidades vecinas a las plantas con nuestro programa Uni2.
Beneficiar a las
en las que operamos
COMUNIDADES
Contribuir con la reduccin del
VIH/SIDA
Respetar los
DERECHOS HUMANOS
TRANSPARENCIAY TICA
Trabajar para que las operacionestengan CERO
DESPERDICIOSIncentivar el
Desarrollo empresarial en nuestras
CADENAS DE VALOR
EmprendimientoFomentamos el emprendimiento a travs de nuestros programas de Destapa Futuro, la Red de Mentores, la Red de Emprendedores y la Red de ngeles Inversionistas, promoviendo la generacin de empleos formales y activando el flujo de capitales y el progreso de nuestras comunidades.
Red de emprendedores 35.306
2011: 29.9892010: 24.000
Usuarios registrados en la red de
emprendedores
Red de mentores397 horas
donadas a nivel nacional
50mentoresBavaria
ngeles inversionistas
Entrega total de 62.382 clics, que superan el estimado en un 14,96%.
La convocatoria fue publicada en el boletn 18 de la AFE, Asociacin de Fundadores Empresariales.
La convocatoria fue publicada en la pgina del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, como una de las mejores oportunidades de emprendimiento en el pas.
1 2 3
Destapa futuro
5.867 emprendedores fueron convocados para el sptimo ciclo 2012-2013
Beneficiamos a 45 emprendedores con el Capital Semilla.
Invertimos 1.500 millones por medio de Capital Semilla
1 2 3
2012:
Para ver nuestro informe de sostenibilidad exhaustivo, consulte nuestra pgina webwww.bavaria.co
Contribuira la reduccin del VIH/SIDALa extensin y los graves impactos de la
pandemia del VIH/SIDA, que pudieran afectar a nuestros trabajadores, proveedores, clientes
y sus familias, adems de las comunidades en las cuales habitan y la sociedad en general,
han llevado a que Bavaria incluya este asunto en su estrategia de sostenibilidad, aun cuando la tasa de prevalencia sea baja en Colombia.
Contribuimos a la reduccin del VIH/SIDA
a travs de programas de concientizacin y prevencin, que son extensivos a toda la
cadena de valor, a los trabajadores y sus familias, a proveedores, contratistas
y comunidades vecinas a nuestras plantas.
Educacin Ms de 1.000 personas en el programa
y ms de 2.000 millones invertidos
Desarrollo de comunidadesEstamos comprometidos con la superacin de la pobreza y el desarrollo de nuestras comunidades de influencia, para lo cual contamos con nuestro programa de voluntariado Uni2 y nuestra alianza pblico-privada con la Red Unidos en la ZOLIP Tocancip.
485empleadosdonaron
4.173 horas en actividades de voluntariadoen 2012
El 49% denuestros
colaboradores don dinero
voluntariamenteal programa
Los lderes de comits locales
donaron 383 horas
MicrocrditosMediante nuestro programa de Microcrdito, le brindamos ayuda financiera a tenderos de estratos 1, 2 y 3, que sean clientes de Bavaria con antigedad mnima de 12 meses, a travs de prstamos adecuados que les permitan mejorar sus condiciones socioeconmicas.
7.502tenderos
beneficiados
Beneficiar a las
en las que operamos
COMUNIDADES
Contribuir con la reduccin del
VIH/SIDA
Respetar los
DERECHOS HUMANOS
TRANSPARENCIAY TICA
Trabajar para que las operacionestengan CERO
DESPERDICIOSIncentivar el
Desarrollo empresarial en nuestras
CADENAS DE VALOR
Patrocinamos la educacin en carreras tcnicas, tecnolgicas y los ltimos cuatro semestres de una carrera profesional, a los hijos y nietos de nuestros tenderos, as como a personal de contratistas externos de Bavaria y estudiantes pertenecientes a las comunidades cercanas a las zonas de influencia de las plantas de produccin.
En 2012 tuvimos 4.600 asistentes a los programas
de VIH
Respetar los derechos humanosEn Bavaria estamos comprometidos con los ms altos niveles de respeto hacia los derechos humanos; partimos por casa y cumplimos los mejores estndares laborales, tanto en las operaciones locales como en nuestra cadena de valor.
Beneficiar a las
en las que operamos
COMUNIDADES
Contribuir con la reduccin del
VIH/SIDA
Respetar los
DERECHOS HUMANOS
TRANSPARENCIAY TICA
Trabajar para que las operacionestengan CERO
DESPERDICIOSIncentivar el
Desarrollo empresarial en nuestras
CADENAS DE VALOR
4.886
Nmero de trabajadores
80%Hombres
20%Mujeres
Distribucinpor gnero
4.253Indefinido
157Practicantes y Sena
Distribucinpor tipo de contrato
476Trmino fijo
Indicadores accidentalidad industrial 2011 2012
ndice frecuencia 3.66 3.56
ndice severidad 212.18 34.52
Nota: En 2011 se present un accidente fatal en la planta de Tocancip. Durante 2011 no se present ningn accidente fatal, de ah la diferencia en el ndice severidad.
305
2011: 290
2012:
2012:
2012:
Publicadas
247
2011: 192
Cubiertas internamente
Convocatorias laborales
Promedio de satisfaccin: cada ao hacemos un anlisis de ndice del promedio de satisfaccin de nuestros colaboradores; en 2012 hicimos un estudio electrnico, en el que participaron 3.322 de los 3.685 empleados citados para la encuesta, lo que representa una participacin del 89,0%. Los resultados muestran que este promedio es de 4,6 sobre una escala de 1 a 6, lo que evidencia un nivel de satisfaccin importante y a la vez unas oportunidades de mejora que debern ser aprovechadas
Transparencia y ticaLos ms altos estndares ticos y de transparencia regulan todo lo que
hacemos, y le dan un valor preponderante a reportar y comunicar de una manera abierta y honesta, para tener relaciones basadas en la confianza
con todos nuestros grupos de inters.
Beneficiar a las
en las que operamos
COMUNIDADES
Contribuir con la reduccin del
VIH/SIDA
Respetar los
DERECHOS HUMANOS
TRANSPARENCIAY TICA
Trabajar para que las operacionestengan CERO
DESPERDICIOSIncentivar el
Desarrollo empresarial en nuestras
CADENAS DE VALOR
Con el fin de promover la tica en la agenda nacional, adelantamos el VI Foro de tica Empresarial tica en lo cotidiano en 8 ciudades del pas, al cual asistieron 5.900 personas. Internamente dimos continuidad a los programas con trabajadores, centrndonos en el tema de anticorrupcin; con los proveedores realizamos la tercera versin del programa Rumbo Empresas ntegras y Transparentes.
Capacitacin central del ao
Durante 2012 desarrollamos un taller especializado en Poltica Antisoborno, con el objetivo de exponer los principales lineamientos que todos los empleados de la Compaa, directos e indirectos, deben tener presentes en toda relacin de negocios.
Taller sobre la Poltica Antisoborno
8.864empleados capacitados,
3.276 de nminay 5.588
outsourcingin house
179 sesiones realizadas 58 sedes
Lnea tica
Durante 2012 se recibieron
265 reportes, de los cuales 95
finalizaron con alguna medid
a o
recomendacin, 125 se archiv
aron
sin ninguna medida por no
encontrar probados o ciertos l
os
hechos reportados, 13 estn a
n
bajo investigacin a la fecha d
e
este informe, y 32 correspondi
eron
a asuntos administrativos y no
del
Comit de tica.
Sexto Taller de tica para la Alta Direccin
Primer Taller de tica para Operarios de la VP Tcnica
Taller de tica para Transportes TEV
Primer Taller de tica para Tripulantes, Conductores y Personal de Apoyo de los Operadores Logsticos de Distribucin
Capacitacin en el Mdulo de Factoring, tica y Gobierno Corporativo
Capacitacin en el programa Destapa Futuro, de la Fundacin Bavaria
Taller de tica para Induccin
Capacitaciones
1 2 3 4 5 6 7
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Celebro mucho que Bavaria haya emprendido desde hace seis aos, con su sentido y compromiso social, una campaa en favor de la vida. Los felicito e invito a ms organizaciones a que unamos esfuerzos para aminorar las cifras de accidentes de trnsito. La moderacin es lo que distingue a Bavaria en el consumo de cerveza.
Cecilia lvarez-Correa Ministra de TransporteIntervencin de Cecilia lvarez-Correa Glen, Ministra de Transporte, durante la firma de la alianza entre Bavaria, el Fondo de Prevencin Vial y Chevrolet, para sumarse a la VIII Fase de la Campaa de Inteligencia Vial.
Dilogos con nuestros grupos de inters
5Las voces de nuestros amigos
En 2012 cerramos el ciclo de dilogo con comunidades que iniciamos en 2011; en estos aos se realizaron siete dilogos, en Barranquilla, Bucaramanga, Cartagena, Medelln, Yumbo, Tocancip y Boyac. Estos ejercicios se enfocaron en los programas adelantados por la Compaa, sus fortalezas y oportunidades de mejora, as como los canales de comunicacin y mensajes compartidos en el relacionamiento.
Como resultado de estos dilogos, las comunidades nos retroalimentaron frente a la comunicacin y los canales empleados, y destacaron como puntos para mejorar: tener ms espacios de relacionamiento, una mayor frecuencia en los dilogos y puntos de atencin directos. Por su parte, los programas mejor calificados fueron Uni2 y Recreacin, cultura y deporte.
Programas
Ms positivos
Recreacin, cultura y deporte
Uni2Emprendimien
to
Fortalezas
Alternativas para nios y jve
nes
Productividad
Mejoran la calidad de vida y
el
bienestar
Cercana con la comunidad
Oportunidades de mejora
Comunicacin
Programas dirigidos a
empleabilidad
Cobertura de programas de
deporte, recreacin y cultura
Trabajo en educacin y niez
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El beneficio es mucho, ya que no tenemos que salir al pueblo a comprar las cosas que necesitamos, y nos ahorramos lo de los pasajes, la comida y todo lo dems. Ese dinero se ahorra y lo podemos invertir ac mismo en la tienda y, por lo tanto, en la tierrita nuestra; entonces, nos estamos beneficiando por muchas cosas.
Bavaria es uno de los creadores de Cempre Colombia, y en tal sentido trabajamos juntos con dos propsitos: que en el pas haya cada vez ms reciclaje, y mayor inclusin socioeconmica de los recicladores.
Entre los varios logros que hemos obtenido en alianza se destacan: el proceso de fortalecimiento de organizaciones de recicladores en Bogot, la constitucin de una red de comercializacin que los beneficie y el montaje de un programa con esta misma poblacin, para estimular la separacin de residuos en las casas, y tambin en la capital.
Hemos firmado dos convenios con Bavaria para apoyar el manejo integral de cuencas hidrogrficas, a travs de los cuales nos centramos en el apoyo a la cuenca del ro Palo, en el norte del Cauca, donde enfocamos nuestros esfuerzos en el municipio de Toribo, para trabajar con tres resguardos indgenas, desde hace dos aos. Bavaria aporta recursos financieros y hace seguimiento y supervisin a todos los avances en los productos comprometidos con las comunidades indgenas.
Bavaria se ha aliado con instituciones que conocen del tema, tienen experiencia y saben trabajar con la comunidad. Ojal ms empresas ubicadas en el norte del Cauca pudieran unirse a este esfuerzo.
Jairo Duque Tendero comunitarioTienda comunitaria Buenos Aires(San Luis, Antioquia)
Cecilia lvarez-Correa Ministra de Transporte
Ricardo Valencia Director EjecutivoCompromiso Empresarial para el Reciclaje (Cempre) ColombiaAliado
Pedro MorenoDirector Tcnico del Fondo Agua por la Vida y la SostenibilidadAliados
Proyecto Tiendas de Paz, apoyado por Bavaria y el DRS
Serie de Tintas Offset en base vegetal de elevada intensidad para la impresin de cuatricroma de alta calidad en todo tipo de mquinas de offset pliego incluyendo mquinas tira-retira.
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