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• DurantemarzolainflaciónalimentariaenAméricaLatinayelCaribefuede1,2%.Estoesunaumentode0,3puntosporcentualesrespectoalatasadelmesanterior.

• DelospaísesmonitoreadosdeAméricaCentral,MéxicoyelCaribe,enCostaRica,NicaraguayRepúblicaDominicanaseobservarontasasnegativasdeinflaciónalimentaria.Guatemalapresentóunamenortasaqueenfebrero.PorsuparteElSalvador,México,PanamáyHaití,presentarontasasmayoresaladelmesanterior.

• EnAméricadel Sur, Bolivia, Paraguay,Colombia y Perú registraronunadisminución respecto almespasado.Argentina,Brasil,Ecuador,ChileyUruguaypresentarontasasdeinflaciónalimentariapositivasymásaltasalasobservadasenfebrero.

• Duranteelmesdemarzoel limónhasidounodelosproductosalimenticiosquereiteradamente hacontribuidoalainflaciónenlospaísesdelaregión,porelcontrarioeltomateesunodelosalimentosquemáshaincididodeformanegativaenvariosdelospaísesmonitoreados.

• El índicedepreciosde losalimentosde laFAOsesituóenmarzode2015enunpromediode173,8puntos,un1,5%menosquesuvalordefebreroyun18,7%pordebajodesuniveldemarzode2014.Lospreciosdel azúcarexperimentaronuna fuerte reduccióny losaceitesvegetales, los cerealesy lacarneregistrarondescensosdemenormagnitud.Porelcontrario,losvaloresdelosproductoslácteosaumentaron.

MENSAjESPRiNCiPALES

iNFORMEDEiNFLACióNENAMéRiCALAtiNAyELCARiBE 02

iNFLACióNMENSUALENPAÍSESDEAMéRiCALAtiNAyELCARiBE04

PRiNCiPALESALiMENtOSqUEiNCiDiERONENLAiNFLACióNENAMéRiCALAtiNAyELCARiBE 06

PRECiOSiNtERNACiONALESDELOSALiMENtOS 09

ANExO 11GLOSARiO 12

ElpresentedocumentoentregaunpanoramamensualsobrelasituacióndelospreciosdealimentosenAméricaLatinayelCaribe.Medianteelmonitoreodelainformaciónoficialdelospaísesdelaregión,sebuscaentregarunaalertasobrelospotencialesimpactosqueunalzadelospreciosdelosalimentospuedegenerarsobreelbienestardeloshogaresmáspobresyvulnerablesdelaregión,dadoquesonquienesdestinanunaproporción importantede sus ingresosal consumodealimentos.Unadecuadomonitoreode lospreciosde los alimentosresulta,entalsentido,claveparalaseguridadalimentariaynutricionaldelaregión.

iNFORMEMENSUALPRECiOSDELOSALiMENtOSENAMéRiCALAtiNAyELCARiBEOficinaRegionaldelaFAOparaAméricaLatinayelCaribe

ABRIL 2015

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INFORME MENSUAL / ABRIL 2015 2

EnmarzolainflaciónalimentariaenAméricaLatinayelCaribefuede1,2%.Estoesunaumentode0,3puntosporcentualesrespectoalatasadelmesanterior,contrarioaloocurridodesdeprincipiodeaño,cuandolatasamostrabadisminucionesrespectoalosmesesanteriores.Elresultadoregionalesimpulsado,engranparteporlasalzasobservadasenlasmayoreseconomíasdelaregión.

Lainflacióngeneraldelaregiónfuetambiénde1,2%enelmes,estoes,unaumentode0,1puntosporcentualesrespectoalatasadelmesanterior.Conloanterior,lainflacióngeneralhamantenidounatendenciaalalzadesdeoctubredelañopasadoyalmesdemarzo,alcanzasunivelmásaltoregistradoenelperiododeenerode2010alpresente.

1Alafechadelaelaboracióndeestedocumento,paraelmesdemarzonoseencuentradisponiblelainformacióndeVenezuela(R.B.).Adiferenciadelainformacióndemesesprevios,lainflacióndeALCconsideralavariaciónmensualpromediodeVenezuela(R.B.)delosúltimostresmeses.

informedeinflaciónenAméricaLatinayelCaribe1

*/Promediode10paísesdeALCquerepresentanalrededordel95%delPiBregional.Lospaísesincluidosson:Argentina,Brasil,Chile,Colombia,CostaRica,Rep.Dominicana,Ecuador,México,Perú,Venezuela,R.B.

Fuente:ElaboraciónFAORLCconinformaciónoficialdelospaíses(2015).

-0,5

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1,5

2010/01 2010/07 2011/01 2011/07 2012/01 2012/07 2013/01 2013/07 2014/01 2014/07 2015/01

Mar.

Alimentos General

GRÁFICO 1 Inflación mensual en América Latina y el Caribe, 2010-2015

Enporcentaje

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inflacióninteranualLa inflación interanual alimentaria fue de 14,4% en marzo, 0,4 puntos porcentuales por debajo de la tasaobservadaen febrero.La inflación interanualgeneral,entanto fuede11,2%,unadisminuciónde0,1puntosporcentualesrespectoalmesprevio.

Mensual Anual

General Alimentos General Alimentos

Argentina 1.3 1.1 16.5 11.7

Bolivia, E.P. -0.5 -2.2 4.8 5.9

Brasil 1.3 1.2 8.1 8.2

Chile 0.6 0.1 4.2 8.0

Colombia 0.6 1.2 4.6 7.4

Costa Rica 0.1 -0.3 3.1 7.7

Ecuador 0.4 0.5 3.8 3.0

El Salvador 0.5 0.5 -0.8 3.5

Guatemala 0.2 0.5 2.4 9.4

Haití 0.4 0.6 6.4 5.9

Honduras 0.7 0.5 3.7 5.4

México 0.4 0.3 3.1 4.9

Nicaragua 0.4 -0.4 5.9 9.5

Panamá 0.9 0.1 … …

Paraguay -0.1 -1.0 2.6 3.0

Perú 0.7 0.4 3.1 4.9

Rep. Dominicana 0.1 -1.0 0.6 5.7

Uruguay 0.7 0.8 7.6 8.5

ALC* 1.2 1.2 11.2 14.4

* / Promedio de 10 países de ALC que representan alrededor del 95% del PIB regional, Los países incluidos son: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, República Dominicana, Ecuador, México, Perú, Venezuela, R.B. Cifra preliminar.

… / No disponible

Fuente: Elaboración FAORLC con información oficial de los países (2015).

©FAO

Rod

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TABLA 1 Inflación mensual y anual en países de ALC, marzo 2015

Porcentajes

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INFORME MENSUAL / ABRIL 2015 4

inflaciónmensualenpaísesdeAméricaLatinayelCaribe

AméricaCentral,MéxicoyelCaribeDelospaísesmonitoreadosdelasubregión,enCostaRica,NicaraguayRepúblicaDominicanaseobservarontasasnegativasdeinflaciónalimentaria.EnGuatemalalainflaciónalimentariafuepositivaperopresentóunamenortasaencomparaciónelmesanterior,pasandodeun0,7%enfebreroaun0,5%enmarzo.EnElSalvador,MéxicoyPanamá,registrarontasaspositivasalcontrariodelmespasado.EnHonduraslatasanotuvograndesvariacionesrespectoafebreromanteniéndoseen0,5%

EnHaitíseobservóunatasadeinflaciónde0,6%,loquesignificaqueporsegundomesconsecutivolainflaciónesmayoraladelmesprevio

EnMéxicoyPanamá,pasarondetenertasasnegativasapositivasde0,3%y0,1%,respectivamente;ymientrasqueenElSalvadorlatasafuede0,5%.

EnNicaragualainflaciónalimentariaregistravaloresnegativosportercermesconsecutivo,registrandounatasade-0,4%enmarzo.EnRepúblicaDominicanapresentaporsegundomesconsecutivounatasanegativaensuinflaciónalimentariayasímismoeselpaísdelasubregiónquepresentalatasamásnegativa(-1%).

EnCostaRicalainflaciónalimentariaportercermesconsecutivopresentaunadisminuciónrespectoalperiodoanterioryestaveztieneunatasanegativade-0,3%.

GRÁFICO 2 Inflación mensual en América Central, México y el Caribe

Porcentajes

Fuente:ElaboraciónFAORLCconinformaciónoficialdelospaíses(2015).

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Costa Rica

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Haití

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Panamá

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feb mar

Rep. Dominicana

Fuente: Elaboración FAORLC con información oficial de los países.

Alimentos General

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nov dic

Costa Rica

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Honduras

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Jamaica

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Nicaragua

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Panamá0,9

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Rep. Dominicana

Fuente: Elaboración FAORLC con información oficial de los países.

Alimentos General

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INFORME MENSUAL / ABRIL 2015 5

AméricadelSurDelospaísesmonitoreadosdelasubregión,BoliviayParaguayregistrarontasasnegativasparaelmesdemarzo.EnColombiayPerúlastasasdeinflaciónalimentariamostraronunadisminuciónrespectoalmespasado.Porelcontrario,enArgentina,Brasil,Ecuador,ChileyUruguaysepresentarontasasdeinflaciónalimentariamásaltasalasobservadasenfebrero

EnChilelatasadeinflaciónalimentariapasódesernegativaapositivaenmarzo,alcanzando0,1%.EnBrasillainflaciónalimentariademarzofuede1,2%unaumentode0,4puntosporcentualesrespectoalmesprevio.EnUruguaylainflaciónaumentódesdeun0,7%enfebreroaunatasade0,8%enmarzo.EnArgentina,entanto,lainflaciónalimentariafuede1,1%,presentandounaumentode0,5puntosporcentualesrespectoafebrero.EnEcuadorlainflaciónalimentariaregistróunatasade0,5%,loquesignificaunaumentode0,1puntoporcentualrespectoalmesanterior.

EnColombialainflaciónalimentariafuede1,2%enmarzo,estoes,unadisminuciónde0,6puntosporcentualesrespecto a la tasa delmesprevio. En Perú la inflación alimentaria demarzo, por segundomes consecutivo,muestraunadisminuciónrespectoalmespreviosiendoenmarzode0,4%.PorsuparteBoliviaaligualqueelmesanteriorexperimentóuna importante reducciónen la tasade inflaciónalimentaria, llegandoa -2,2%enmarzo,loquesignificaunareducciónde2,3puntosporcentualesrespectoafebrero.Finalmente,enParaguay,lainflaciónalimentariafuede-1%,observándoseunasignificativareduccióndesdelatasaregistradaenfebrerode1,6%.

Fuente:ElaboraciónFAORLCconinformaciónoficialdelospaíses(2015).

1,7

0,30,1

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0,0

0,5

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nov dic

Costa Rica

-0,7-0,5

-1,2

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nov dic

El Salvador1,1

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Guatemala1,6

0,4

-1,2

-0,2

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0,5

1,0

1,5

nov dic

Honduras

-0,1

-0,5-0,6

-0,4

-0,6

-0,4

-0,2

0,0

nov dic

Jamaica

0,70,8

1,4

0,5

0,0

0,5

1,0

1,5

nov dic

México3,6

1,4

0,2

-0,10,0

1,0

2,0

3,0

4,0

nov dic

Nicaragua

-0,0

-0,3

0,0

-0,4-0,4

-0,3

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nov dic

Panamá0,9

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nov dic

Rep. Dominicana

Fuente: Elaboración FAORLC con información oficial de los países.

Alimentos General

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feb mar

Argentina

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Bolivia, E.P.

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Brasil

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Chile1,8

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Colombia

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Ecuador1,6

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Paraguay

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0,4

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feb mar

Perú

0,7

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0,80,7

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feb mar

Uruguay

Fuente: Elaboración FAORLC con información oficial de los países.

Alimentos General

©FAO

A.K.Kim

oto

GRÁFICO 3 Inflación mensual en América del Sur

Porcentajes

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INFORME MENSUAL / ABRIL 2015 6

PrincipalesalimentosqueincidieronenlainflaciónmensualdelospaísesdeALC

Duranteelmesdemarzoellimónhasidounodelosproductosalimenticiosquereiteradamentehacontribuidoalainflaciónenlospaísesdelaregión,porelcontrarioeltomateeselqueenmáspaíseshaincididodeformanegativa. El precio del huevo incidió de forma positiva en cuatro de los paísesmonitoreados y las papas ytubérculos mostraron importantes incidencias negativas. La carne tambiénmostró importantes incidenciastantonegativascomopositivasenlospreciosdelospaísesdelaregión.Elpreciodel limónenNicaraguatuvounalzade35,4%,enMéxicoaumentó16,6%,enChilesuvariaciónfuedemásdeun8%,enRepúblicaDominicanaellimónagrioaumentómásdeun25%yparaCostaRicatuvounavariacióndel1,5%

ElpreciodeltomatetuvoincidencianegativaencincodelospaísesmonitoreadosdelaregiónsiendosuvariaciónparaBoliviade-22,7%,paraColombiayCostaRicaentornoa-21%,paraNicaraguade-17,9%yenelcasodeMéxicoelpreciodeltomateverdetuvounadisminuciónde16,7%.Encontrastealoanterior,enpaísescomoGuatemalayUruguayeltomatemostróvariacionespositivasensuspreciosde4%y7,9%respectivamente.En este periodo el precio del huevo presentó alzas en Paraguay, Brasil,México yHonduras. En Paraguay suvariación fuedel 19,3%, en Brasil de 12,8%, enMéxicode 3,9% y enHonduras la variación fuede 3,2%. EnColombiaelpreciodelhuevocayóun1,3%.

Respectoalospreciosdelaspapasytubérculosenlamayoríadelospaísesmonitoreadosmostraronvariacionesnegativas.EsasícomoenBoliviaelpreciodelapapamostróunacaídade4,6%yenCostaRicasudisminuciónfuede3,18%.ParaMéxicoelpreciodelaspapasylostubérculos,mostraronunacaídade9,6%yparaUruguayelBoniatotuvounacaídaensupreciode15,1%.Porelcontrario,enColombiaelpreciodelapapamostróunalzaensupreciode14,4%.

Respectoalascarnes,paraCostaRicaelpreciodelbistecderesregistróunavariaciónde24,3%yparaNicaraguaelpreciode lacarnesinhuesoderestuvounaumentodel2,2%yelpolloporpiezassealzóen1,27%.ParaArgentinaelpreciodeotrascarnesrojasmostróunavariaciónde1,5%.Encontrasteconloanterior,elpreciodelascarnesdisminuyóenvariospaísesdelaregión,esasícomoparaBolivialacarnedepollotuvounacaídaensupreciodeun2,8%,enChileelpreciodelacarnedevacunobajóun1,2%,enColombiaelpreciodelaresdisminuyó0,7%,enMéxicolacarnedecerdomostróunavariaciónnegativaensupreciode3,3%,enRepúblicaDominicanaelpreciodelpollofrescocayóen5,4%yfinalmenteenPerúlasmenudenciasbajaronun2,8%.

ParaBrasil,EcuadoryBolivialacebollapresentóaumentosensuspreciosde15,1%,12,32%y5,9%respectivamente.SinembargoparaRepublicaDominicanayNicaraguaesteproductoincidiónegativamenteenlainflación,condisminucionesensuspreciosde29,3%y17,6%,respectivamente.

ParaChileelpreciodelplátanotuvounavariaciónde10,4%yenUruguaylabananaaumentóen6,9%.ParaelcasodeHonduraselplátanomadurotuvounavariaciónde3,5%yparaRepublicaDominicanaelplátanoverdedisminuyóen7,6%.

ElarrozcontribuyodeformapositivaalainflaciónenpaísescomoEcuadoryColombia,convariacionesde4,4%paraColombiay3,7%conEcuador.

Enrelaciónaloslácteos,lalecheenterafueunodelosproductosalimenticiosdemayorincidenciaenlainflacióndeUruguay,conunavariaciónde3,8%ensuprecio.EnArgentinalavariacióndelpreciodelalechefuede1,6%.EnParaguaylosquesostuvieronunavariaciónpositivaensusprecios,conunaumentode3,1%.SinembargoenChileelpreciodelquesocayóen3,1%.

EnGuatemalaelpreciodelosproductosdetortilleríapresentaronunadiminuciónde0,3%yelpanfueelalimentodemayorincidenciapositivaenlainflaciónnacional,presentandounalzaensupreciosde1,5%,contrastandoconChileelpanfueelproductodemayorincidencianegativaconunacaídade1,2%ensuprecio.ParaCostaRicalaPapayafueelalimentodemayorincidencianegativa,mostrandounavariaciónde-25,2%ensuprecio.EnNicaraguaelpreciodelfrijoldisminuyóun10,3%,siendoelquemayorinfluyódeformanegativa.EnPerúelalimentoconmayorvariaciónensupreciofueelbrócoliconunaumentode38,2%yelquetuvomayorvariaciónnegativafueelpescadocojinovaconunacaídadel11,1%

EnPerúelalimentoconmayorvariaciónensupreciofueelbrócoliconunaumentode38,2%yelquetuvomayorvariaciónnegativafueelpescadocojinovaconunacaídadel11,1%

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INFORME MENSUAL / ABRIL 2015 7

Incidencias Positivas Incidencias Negativas

ProductoIncidencia Variación

ProductoIncidencia Variaicón

(Puntos%) (%) (Puntos%) (% )

Bolivia, E.P.

Cebolla 0.06 5.97 Tomate -0.52 -22.67 Pimentón / morrón 0.01 22.94 Papa -0.13 -4.58

Carne de Pollo (entero) -0.05 -2.82

Chile

Limón 0.02 8.10 Pan -0.03 -1.20 Verduras de la

Estación 0.02 4.80 Queso

-0.02 -3.10 Plátano 0.01 10.40 Carne de Vacuno -0.02 -1.20

Colombia

Papa 0.10 14.41 Res -0.01 -0.67 Arroz 0.07 4.39 Tomate -0.04 -21.53

Otras frutas frescas 0.07 8.99 Huevos -1.30

Costa Rica

Bistec de res 0.03 24.32 Papaya -0.11 -25.23 Atún en conserva 0.02 2.03 Tomate -0.04 -21.17

Limón ácido 0.01 1.48 Papa -0.02 -3.18

Guatemala

Pan0.05 1.48

Productos de tortillería -0.02 -0.34

Tomate 0.04 4.00 Frutas de estación 0.03 5.94

México

Jitomate0.14 53.31

Papa y otros tubérculos -0.03 -9.57

Huevo 0.04 3.96 Tomate verde -0.03 -16.73 Limón 0.01 16.60 Carne de cerdo -0.03 -3.34

Nicaragua

Limón 0.07 35.41 Frijol -0.13 -10.25 Carne sin hueso de res 0.05 2.20 Tomate -0.12 -17.94

Pollo por pieza 0.04 1.27 Cebolla -0.06 -17.62

Uruguay

Tomate 0.04 7.91 Boniato -0.02 -15.10 Banana 0.03 6.90 Manzana -0.02 -4.66

Leche común entera 0.02 3.76 Morrón -0.01 -4.70

Ecuador

Arroz 0.04 3.72 Cebolla paiteña 0.03 12.32

Manzana 0.01 6.35

Fuente:ElaboraciónFAORLCconinformaciónoficialdelospaíses(2015).

TABLA 2 Productos con mayor incidencia en la inflación general de los países de ALC, marzo 2015

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INFORME MENSUAL / ABRIL 2015 8

Positiva Negativa

Producto Variación (%) Producto Variación (%)

Argentina

Verduras frescas y congeladas1.80

Pescados frescos y congelados -0.40

Leche 1.60 Frutas frescas -0.10Otras carnes rojas frescas 1.50

Rep. Dominica

limones agrios 25.51 cebollas -29.33aguacates 13.74 plátanos verdes -7.62

guandules verdes 6.99 pollo fresco -5.39

Perú

Brocoli 38.20 Cojinova -11.10Apio 18.40 Corvina -6.20

Lechuga 18.30 Menudencia -2.80

Paraguay

Huevos19.30

Hortalizas y tuberculos Frescos -5.60

Quesos 3.10 Harinas -4.20Azúcar 1.20 Frutas en Conserva -1.60

Brasil

Cebolla 15.10

Huevos 12.75Ajo 7.66

Honduras

Plátano maduro 3.49 Frijoles rojos secos -0.17Huevos 3.12

Maíz desgranado 2.74

Fuente:ElaboraciónFAORLCconinformaciónoficialdelospaíses(2015).

©FAO

Anton

elloProto

TABLA 3 Variación mensual del precio de alimentos seleccionados en países de ALC, marzo 2015

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INFORME MENSUAL / ABRIL 2015 9

PreciosinternacionalesdelosalimentosElíndicedepreciosdelosalimentosdelaFAOsesituóenmarzode2015enunpromediode173,8puntos,un1,5%menosqueelvalordefebreroyun18,7%pordebajodesuniveldemarzode2014.Lospreciosdelazúcarexperimentaronunafuertereduccióny losaceitesvegetales, loscerealesy lacarneregistrarondescensosdemenormagnitud.Porelcontrario,losvaloresdelosproductoslácteosaumentaron.Engeneral,aexcepcióndeunapausaenoctubrede2014,elíndicellevadisminuyendodemaneraconstantedesdeabrilde2014,debidoalosabundantessuministrosmundialesdelamayoríadelosproductosbásicosincluidosenelíndice.

ElíndicedepreciosdelazúcardelaFAOregistróenmarzounadisminucióndeun9,2%enrelaciónalíndicedefebreroyllegandoasuvalormásbajodesdefebrerode2009.Eldescensosedebióalamejoradelasperspectivasdelascosechasenlosprincipalespaísesproductoresdeazúcar,yalacontinuacaídadelamonedabrasilera(elreal),tomandoencuentaqueBrasileselprincipalproductoryexportadordeazúcaranivelmundial.

Paraelcasodeloscerealeselíndicebajóun1,1%encomparaciónaldefebrero,yllevadisminuyendodesdeelcomienzode2015debidoalainfluenciaenlospreciosinternacionalesdelosabundantessuministrosparalaexportación.Respectoalospreciosdelosaceitesvegetaleselíndicemostróunadisminuciónenmarzoun3,1%respectoalniveldefebrero,conloquealcanzósunivelmásbajodesdeseptiembrede2009.Ladisminuciónsedebióalaceitedepalmayelaceitedesoja.PorsuparteelíndicedepreciosdelacarnedelaFAO2sesituóenmarzoenunpromedioun1,0%pordebajodesuvalordefebrero,estoprincipalmenteporeldescensodelascotizacionesdelacarnedeporcinoyavesdecorral.Desdequealcanzósumáximohistóricoelpasadomesdeagosto,esteíndicehadisminuidocadames.

Encontradelatendenciageneral,elíndicedepreciosdelácteosmostróenmarzounalzadeun1,7%enrelaciónalíndicedefebrero,siendoestesusegundoaumentomensualconsecutivo.Losprincipalesaumentosfueronlalecheenteraenpolvo(un10,7%),seguidadelalechedesnatadaenpolvo(un7,0%).LatendenciaalalzasedebealoslimitadossuministrosparalaexportaciónenOceaníayEuropa.

2Adiferenciadeotrosgruposdeproductosbásicos,lamayoríadelospreciosutilizadosenelcálculodelíndicedepreciosdelacarnedelaFAOnoseencuentradisponibleenelmomentodelcómputoypublicacióndelíndicedepreciosdelosalimentosdelaOrganización;por tanto,elvalordel índicedepreciosde lacarneen losmesesmásrecientessederivadeunacombinacióndepreciosprevistosyobservados.Enocasiones,estopuedehacerprecisasrevisionessignificativasdelvalorfinaldelíndicedepreciosdelacarnedelaFAOque,asuvez,podríaninfluirenelvalordelíndicedepreciosdelosalimentosdelaOrganización.ElacusadodescensodelospreciosdeexportacióndelosEstadosUnidosdeAméricadiolugararevisionesalabajadelíndicedepreciosdelacarnecorrespondienteaenero(6,7puntos)yfebrero(3puntos).

Fuente:FAO(2015).

GRÁFICO 4 Índice mensual de la FAO para los precios de los alimentos

Nivelyvariaciónporcentualmensual

-15

-10

-5

0

5

10

%

0

100

150

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250

Bas

e 20

02-2

004=

100

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Índice (eje izquierdo) Variación (%)

-15

-10

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0

5

10

%

0

100

150

200

250

Base

200

2-20

04=1

00

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Índice (eje izquierdo) Variación (%)

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Fuente:FAO(2015).

GRÁFICO 5 Índice mensual de la FAO para los precios de los alimentos, según grandes grupos

Base2002-2004=100

100

200

300

400

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Cereales Carnes Lácteos Aceites y grasas Azúcar

100

200

300

400

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 dic

Cereales Carnes Lácteos Aceites y grasas Azúcar

©FAO

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Anexo

tasasdeinflacióndealimentosygeneralenpaísesseleccionadosdeALCPorcentajes

País

inflacióndealimentos inflacióngeneral

Variación(%)anual Variación(%)mensual Variación(%)anual Variación(%)mensual

2012 2013 2014 mar2015 ene feb mar 2012 2013 2014 mar

2015 ene feb mar

2015 2015 2015 2015 2015 2015

AntiguayBarbuda 2.6 2.1 1.2 … … … … 1.8 1.1 1.3 … … … …

Argentina 9.9 9.3 19.7 11.7 0.8 0.6 1.1 10.8 11.0 23.9 16.5 1.1 0.9 1.3

Bahamas 1.9 1.2 0.0 … 7.3 … … 0.8 0.8 0.2 … 2.7 … …

Barbados 5.4 0.5 … … … … … 2.4 1.1 … … … … …

Belice 1.7 2.5 -1.3 … -0.5 0.6 … 0.8 1.6 -0.4 … -0.7 -0.1 …

Bolivia,E.P. 5.6 10.4 6.9 5.9 1.9 0.1 -2.2 4.6 6.5 5.2 4.8 1.0 0.3 -0.5

Brasil 9.9 8.5 8.0 8.2 1.5 0.8 1.2 5.8 5.9 6.4 8.1 1.2 1.2 1.3

Chile 4.7 4.9 8.9 8.0 0.1 -0.2 0.1 1.5 3.0 4.6 4.2 0.1 0.4 0.6

Colombia 2.5 0.9 4.7 7.4 1.5 1.8 1.2 2.4 1.9 3.7 4.6 0.6 1.2 0.6

CostaRica 1.2 3.3 6.3 7.7 0.9 0.1 -0.3 4.6 3.7 5.1 3.1 0.0 -0.2 0.1

Dominica 2.7 0.9 0.4 … … … … 1.3 -0.4 1.0 … … … …

Ecuadora 5.0 1.9 4.5 3.0 0.4 0.4 0.5 4.2 2.7 3.7 3.8 0.6 0.6 0.4

ElSalvador 1.1 1.9 3.7 3.5 0.3 -0.1 0.5 0.8 0.8 0.5 -0.8 -0.7 -0.1 0.5

Granada 1.3 1.1 1.5 … … … … 1.8 -1.2 -0.6 … … … …

Guatemala 6.0 8.8 8.5 9.4 0.5 0.7 0.5 3.5 4.4 3.0 2.4 -0.4 0.3 0.2

Guyana 9.5 0.1 … … … … … 3.4 0.9 … … … … …

Haití 8.8 2.9 5.7 5.9 0.4 0.5 0.6 7.6 3.4 6.4 6.4 0.4 0.3 0.4

Honduras 3.8 4.9 7.2 5.4 -0.5 0.5 0.5 5.4 4.9 5.8 3.7 -0.4 0.6 0.7

jamaica 14.3 7.9 10.1 … -0.2 -0.6 … 8.0 9.7 6.2 … -0.5 -0.7 …

México 7.5 4.0 6.5 4.9 0.0 -0.3 0.3 3.6 4.0 4.1 3.1 -0.1 0.2 0.4

Nicaragua 8.1 6.0 11.7 9.5 -0.1 -0.6 -0.4 6.6 5.7 6.4 5.9 -0.2 0.7 0.4

Panamáb 7.2 4.6 … … -1.2 -0.5 0.1 4.6 3.7 … … 0.1 -0.8 0.9

Paraguay 0.7 6.7 4.2 3.0 1.5 1.6 -1.0 4.0 3.8 4.2 2.6 0.6 0.5 -0.1

Perú … 1.3 4.5 4.9 0.8 0.5 0.4 … 3.1 3.2 3.1 0.2 0.3 0.7

Rep.Dominicana 6.3 1.6 7.1 5.7 1.2 -0.2 -1.0 3.9 3.9 1.6 0.6 -0.2 0.2 0.1

SanCrsitóbalyNieves -0.1 4.9 -4.2 … … … … 0.1 0.4 2.0 … … … …

SanVicenteylasGranadinas 1.1 1.8 0.3 … … … … 1.0 0.0 0.1 … … … …

SantaLucía 10.4 -3.0 6.3 … … … … 5.0 -0.7 3.7 … … … …

Surinam 4.9 -1.1 8.7 … 1.2 … … 4.4 0.6 3.9 … -0.2 … …

trinidadytobago 12.7 10.2 16.7 … -2.2 0.0 … 7.2 5.6 8.5 … -0.9 -0.1 …

Uruguay 10.8 9.0 11.2 8.5 1.2 0.7 0.8 7.5 8.5 8.3 7.6 2.2 1.1 0.7

Venezuela,R.B. 23.7 73.9 102.2 … … … … 20.1 56.2 68.5 … … … …

ALCc 8.9 10.2 14.4 14.4d 1.2 0.8 d 1.2 d 6.0 8.5 11.0 11.2 d 0.9 1.0 d 1.2 d

…/Sininformación.

a/ParaelmesdeeneroEcuadorpresentaelCambiodeBasea2014=100.LascifrasconsideradasenesteinformeparalosmesesanteriorescorrespondenÍndicedePreciosalconsumidorconBase2004=100.

b/ParaelmesdenoviembrePanamáinicialapublicacióndelÍndicedePreciosalConsumidorconbaseanual2013=100.LascifrasconsideradasenesteinformeparalosmesesanteriorescorrespondenÍndicedePreciosalConsumidorconbaseoctubre2002=100.

c/Serefierealpromedioponderadoconinformacióndediezpaísesquerepresentan95%delPiBregional,Lospaísesincluidosson:Argentina,Brasil,Chile,Colombia,CostaRica,Rep,Dominicana,Ecuador,México,Perú,VenezuelaRB.

d/Cifrapreliminar

Fuente:ElaboraciónFAORLCconinformaciónoficialdelospaíses(2015).

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GlosarioincidenciaocontribuciónenlavariacióndeliPC:efectoquetienecadaunodelosbienesyserviciossobrelavariacióndelíndicedepreciosgeneral.Esteefectodependedelamagnituddelavariacióndelprecioylaponderacióndelbienoservicioanalizado.LasumatotaldecadaunodeestosefectosesigualalavariacióndeliPCenelperiododereferencia.

Índicedepreciosalconsumidor(iPC):Índicequemidelasvariacionesdelospreciosdelosbienesyserviciosdeconsumoadquiridosoutilizadosporloshogares.ElconjuntototaldebienesyserviciosqueabarcaeliPCpuededividirseengrupos,porejemplo“alimentosybebidasnoalcohólicas”.Esteíndicegeneralmenteeselaboradomensualmenteypublicadoporelinstitutonacionaldeestadísticadelospaíses.

Índicedepreciosde losalimentosde laFAO: índicequemide lavariaciónmensualde lospreciosinternacionalesdeuna canastadealimentos.Consisteenelpromediode los índicesdepreciosde cincogruposdeproductosbásicos(queincluyenmásde55seriesdepreciosnominales),ponderadoconlascuotasmediasdeexportacióndecadaunodelosgrupospara2002-2004. http://www.fao.org/worldfoodsituation/wfs-home/foodpricesindex/es/

inflación:aumentosostenidoygeneralizadoenelniveldepreciosdeunaeconomíaelcualesmedidoatravésdeunÍndicedePreciosalConsumidor.Latasadeinflacióneselcambioporcentualpositivoenelíndicedepreciosenunperiododado.

inflaciónacumulada:es lavariaciónporcentualqueexperimentael índicedepreciosentreunmesdereferenciayDiciembredelañoinmediatoanterior.EstavariaciónpuedecalcularseparaeliPCoparacadaunadesusdivisiones.

inflaciónanual/interanual:eslavariaciónporcentualqueexperimentaelíndicedepreciosenunperiododedocemeses. Por convención, a la variaciónentre losmesesdeDiciembrededos años sucesivos se leconocecomoinflaciónanual,mientrasqueparaelrestodelosmesessedenominainflacióninteranual.Estavariaciónpuedecalcularseparaelnivelgeneraldeprecios(usandoeliPC)oparacadaunadelasdivisionesdeliPC(porejemplo,alimentos,vestimenta,trasporte,vivienda,etc).

inflación mensual: es la variación porcentual que experimenta el índice de precios entre dos mesessucesivos.EstavariaciónpuedecalcularseparaeliPCoparacadaunadesusdivisiones.

iNFORMEMENSUAL

PRECiOSDELOSALiMENtOSENAMéRiCALAtiNAyELCARiBEOficinaRegionaldelaFAOparaAméricaLatinayelCaribe ABRIL 2015