LA FIESTA DEL SIGLO XXI
¿Hacia un encaste único?Autor: José A. Risoto
INTRODUCCIÓN
A lo largo del siguiente trabajo, con la ayudade numerosos gráficos y tablas dedatos, vamos a tratar de explicar encifras, la evolución que han tenido losencastes en la fiesta del siglo XXI, teniendoen cuenta que la información quedisponemos es de animales lidiados enEspaña en corridas de toros.
Para ello, hemos analizado los animales lidiados
en corridas de toros en cada temporada y los
hemos agrupado en seis “encastes”, a saber,
DOMECQ, NÚÑEZ, SALTILLO/SANTA COLOMA,
MURUBE, ATANASIO/CONDE LA CORTE y
OTROS, donde aglutinamos ganaderías que no
podemos encuadrar dentro de ninguno de los
anteriores (Miura, Cuadri, Samuel, Prieto de la
Cal, Partido de Resina…)
Los primeros datos que vamos a presentar,
para que podamos tener una visión más
amplia de los resultados que después
comprobaremos, son los referentes a los
toros lidiados en la temporada del año 1978.
Aclarar que en la tabla, aparece en una
primera columna el número de toros
lidiados y en la segunda, el % que dicho
encaste representa sobre el total
TEMPORADA DE 1978TOROS %
DOMECQ 144 13,78%
NÚÑEZ 59 5,65%
SALTILLO/S.COLOMA 217 20,77%
MURUBE 71 6,79%
ATANASIO/CONDE
LA CORTE 110 10,53%
OTROS 444 42,49%
TOTAL 1.045 100,00%
TEMPORADA DE 1978
13.78%5.65%
20.77%
6.79%
10.53%
42.49%
DOMECQ
NÚÑEZ
SALTILLO/S.COLOMA
MURUBE
ATANASIO/CONDE LA CORTE
OTROS
Algo más del 40 % de los toros lidiados pertenecían a
ganaderías con un encaste propio, entre las que por
número de toros lidiados podemos señalar: Juan María
Pérez-Tabernero Montalvo (84 toros), Ramón Sánchez
Rodríguez (40), Samuel Flores (35), Ramón Sánchez
Recio (34) o Marqués de Ruchena (28). Por su parte, el
encaste Saltillo-Santa Coloma lidiaba el 20 % de los
toros de la temporada, destacando por número de
reses las siguientes ganaderías: Hermanos Vázquez
Silva (43), Hermanos Sánchez Arjona (31), Herederos
de Alfonso Sánchez Fabrés (23) o Ana Romero (21)
EVOLUCIÓN DE LOS ENCASTES, DE 1999 A 2010
A continuación, vamos a exponer 12
tablas de datos y 12 gráficos de
sectores con la evolución, siempre en
datos porcentuales, que los distintos
grupos de encastes han tenido a lo largo
de las temporadas de 1999 a 2010
TEMPORADA DE 1999
TOROS %
DOMECQ 2.440 41,62%
NÚÑEZ 1.053 17,96%
SALTILLO/S.COLOMA 357 6,09%
MURUBE 344 5,87%
ATANASIO/CONDE LA
CORTE 681 11,62%
OTROS 987 16,84%
TOTAL 5.862 100,00%
41.62%
17.96%6.09%
5.87%
11.62%
16.84%DOMECQ
NÚÑEZ
SALTILLO/S.COLOMA
MURUBE
ATANASIO/CONDE LA CORTE
OTROS
TEMPORADA DE 2000
TOROS %
DOMECQ 2.464 44,26%
NÚÑEZ 1.038 18,65%
SALTILLO/S.COLOMA 332 5,96%
MURUBE 341 6,13%
ATANASIO/CONDE LA
CORTE 587 10,54%
OTROS 805 14,46%
TOTAL 5.567 100,00%
44.26%
18.65%
5.96%
6.13%
10.54%
14.46%
DOMECQ
NÚÑEZ
SALTILLO/S.COLOMA
MURUBE
ATANASIO/CONDE LA CORTE
OTROS
TEMPORADA DE 2001
TOROS %
DOMECQ 2.471 46,86%
NÚÑEZ 817 15,49%
SALTILLO/S.COLOMA 291 5,52%
MURUBE 273 5,18%
ATANASIO/CONDE LA
CORTE 655 12,42%
OTROS 766 14,53%
TOTAL 5.273 100,00%
46.86%
15.49%
5.52%
5.18%
12.42%
14.53%
DOMECQ
NÚÑEZ
SALTILLO/S.COLOMA
MURUBE
ATANASIO/CONDE LA CORTE
OTROS
TEMPORADA DE 2002
TOROS %
DOMECQ 2.779 49,33%
NÚÑEZ 1.005 17,84%
SALTILLO/S.COLOMA 305 5,41%
MURUBE 364 6,46%
ATANASIO/CONDE LA
CORTE 595 10,56%
OTROS 586 10,40%
TOTAL 5.634 100,00%
49.33%
17.84%5.41%
6.46%
10.56%
10.40%DOMECQ
NÚÑEZ
SALTILLO/S.COLOMA
MURUBE
ATANASIO/CONDE LA CORTE
OTROS
TEMPORADA DE 2003
TOROS %
DOMECQ 3.023 49,60%
NÚÑEZ 1.166 19,13%
SALTILLO/S.COLOMA 322 5,28%
MURUBE 355 5,82%
ATANASIO/CONDE LA
CORTE 564 9,25%
OTROS 665 10,91%
TOTAL 6.095 100,00%
49.60%
19.13%5.28%
5.82%
9.25%
10.91%
DOMECQ
NÚÑEZ
SALTILLO/S.COLOMA
MURUBE
ATANASIO/CONDE LA CORTE
OTROS
TEMPORADA DE 2004
TOROS %
DOMECQ 3.063 54,04%
NÚÑEZ 995 17,55%
SALTILLO/S.COLOMA 282 4,98%
MURUBE 270 4,76%
ATANASIO/CONDE LA
CORTE 539 9,51%
OTROS 519 9,16%
TOTAL 5.668 100,00%
54.04%
17.55%
4.98%
4.76%9.51%
9.16%
DOMECQ
NÚÑEZ
SALTILLO/S.COLOMA
MURUBE
ATANASIO/CONDE LA CORTE
OTROS
TEMPORADA DE 2005
TOROS %
DOMECQ 3.112 55,42%
NÚÑEZ 724 12,89%
SALTILLO/S.COLOMA 319 5,68%
MURUBE 315 5,61%
ATANASIO/CONDE LA
CORTE 543 9,67%
OTROS 602 10,72%
TOTAL 5.615 100,00%
55.42%
12.89%5.68%
5.61%9.67%
10.72%DOMECQ
NÚÑEZ
SALTILLO/S.COLOMA
MURUBE
ATANASIO/CONDE LA CORTE
OTROS
TEMPORADA DE 2006
TOROS %
DOMECQ 3.398 55,93%
NÚÑEZ 1.000 16,46%
SALTILLO/S.COLOMA 387 6,37%
MURUBE 260 4,28%
ATANASIO/CONDE LA
CORTE 524 8,63%
OTROS 506 8,33%
TOTAL 6.075 100,00%
55.93%16.46%
6.37%
4.28%
8.63%8.33% DOMECQ
NÚÑEZ
SALTILLO/S.COLOMA
MURUBE
ATANASIO/CONDE LA CORTE
OTROS
TEMPORADA DE 2007
TOROS %
DOMECQ 3.682 58,30%
NÚÑEZ 1.015 16,07%
SALTILLO/S.COLOMA 326 5,16%
MURUBE 216 3,42%
ATANASIO/CONDE LA
CORTE 475 7,52%
OTROS 602 9,53%
TOTAL 6.316 100,00%
58.30%16.07%
5.16%
3.42%
7.52% 9.53% DOMECQ
NÚÑEZ
SALTILLO/S.COLOMA
MURUBE
ATANASIO/CONDE LA CORTE
OTROS
TEMPORADA DE 2008
TOROS %
DOMECQ 3.159 58,31%
NÚÑEZ 823 15,19%
SALTILLO/S.COLOMA 352 6,50%
MURUBE 123 2,27%
ATANASIO/CONDE LA
CORTE 368 6,79%
OTROS 593 10,94%
TOTAL 4.825 100,00%
58.31%15.19%
6.50%
2.27%
6.79%10.94% DOMECQ
NÚÑEZ
SALTILLO/S.COLOMA
MURUBE
ATANASIO/CONDE LA CORTE
OTROS
TEMPORADA DE 2009
TOROS %
DOMECQ 2.846 64,62%
NÚÑEZ 624 14,17%
SALTILLO/S.COLOMA 249 5,65%
MURUBE 123 2,79%
ATANASIO/CONDE LA
CORTE 309 7,02%
OTROS 253 5,74%
TOTAL 4.404 100,00%
64.62%14.17%
5.65%
2.79%
7.02%
5.74%DOMECQ
NÚÑEZ
SALTILLO/S.COLOMA
MURUBE
ATANASIO/CONDE LA CORTE
OTROS
TEMPORADA DE 2010
TOROS %
DOMECQ 2.773 66,07%
NÚÑEZ 512 12,20%
SALTILLO/S.COLOMA 267 6,36%
MURUBE 97 2,31%
ATANASIO/CONDE LA
CORTE 272 6,48%
OTROS 276 6,58%
TOTAL 4197 100,00%
66.07%
12.20%
6.36%
2.31%
6.48%6.58%
DOMECQ
NÚÑEZ
SALTILLO/S.COLOMA
MURUBE
ATANASIO/CONDE LA CORTE
OTROS
CONCLUSIÓNBueno, es evidente con el simple hecho deobservar los gráficos que acabamos deexponer, que existe un notable incremento delencaste Domecq en estos últimos años, pasandode un 41’62 % en el 99 a un 66’07 % en2010, pero si lo comparamos con los datos del78, donde el encaste Domecq lidiaba un 13’78%, estamos hablando de un aumento porcentualsuperior a los 50 puntos en poco más de 30años.
Por el contrario, tanto Atanasio-Conde la
Corte, como Otros, sufren un descenso en sus
cifras de 15 puntos, lo que viene a reflejar que las
ganaderías con encaste propio cada día tienen
una menor importancia en el global de festejos
lidiados. Lo que también resulta significativo es
que el encaste Saltillo-Santa Coloma, mantiene a
lo largo de estos años su “cuota de
mercado”, muy reducida (en torno al 6 %), pero
que le permite mantener el interés de los
aficionados que demandan este encaste en
ciertos festejos.
Quizás, la forma más sencilla de observar laevolución sufrida a lo largo de estos añospor cada uno de los encastes sería con lossiguientes gráficos, donde por un ladoveremos el encaste Domecq, con su claroaumento anual y % siempre cercano al 50%, mientras que en el siguientegráfico, observaremos el resto deencastes, con el fin de comprobar mejor laevolución sufrida por cada uno de ellos.
DOMECQ
41.62%
44.26%
46.86%
49.33%
49.60%
54.04%
55.42%
55.93%
58.30%58.31%
64.62%66.07%
0.00%
10.00%
20.00%
30.00%
40.00%
50.00%
60.00%
70.00%
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
RESTO DE ENCASTES
0.00%
5.00%
10.00%
15.00%
20.00%
25.00%
1999 2000 2001 20022003200420052006200720082009 2010
NÚÑEZ
SALTILLO
ATANASIO
MURUBE
OTROS
LA EVOLUCIÓN POR ENCASTES
Vamos ahora a estudiar la evolución decada encaste de forma individual, paraello estudiaremos el % que harepresentado en el número de toroslidiados en cada temporada y elincremento o decremento que hasufrido este % respecto al año anterior
DOMECQ-GUADALMENA
41.62%
44.26%
46.86%
49.33%
49.60%
54.04%55.42%
55.93%
58.30%
58.31%
64.62%
66.07%
0.00%
20.00%
40.00%
60.00%
80.00%
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
% TOROS LIDIADOS
2.64% 2.60% 2.46%
0.27%
4.44%
1.38%0.51%
2.36%0.01%
6.32%
1.45%
0.00%
1.00%
2.00%
3.00%
4.00%
5.00%
6.00%
7.00%
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
INCREMENTO ANUAL
Como podemos comprobar con los dos gráficos, el incremento de este encaste es progresivo, de ahí que en la temporada pasada hayan sumado dos tercios de los toros lidiados. También es interesante conocer como a lo largo de estos años existe una alta regularidad dentro de algunas de las ganaderías de este encaste, destacando Cuvillo, Juan Pedro, Domingo Hernández, Zalduendoo Jandilla, habiéndose quedado por el camino ganaderías como las de El Torero o Montalvo, mientras que han adoptado una posición importante otras como El Pilar, Fuente Ymbro o Torrealta.
NÚÑEZ-GARCÍA MERCHANTE
17.96%18.65%
15.49% 17.84%
19.13%17.55%
12.89%
16.46%
16.07%
15.19%
14.17%
12.20%
0.00%
5.00%
10.00%
15.00%
20.00%
25.00%
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
% TOROS LIDIADOS
0.68%
-3.15%
2.34%1.29%
-1.58%
-4.66%
3.57%
-0.39%-0.88%-1.02%-1.97%
-6.00%
-5.00%
-4.00%
-3.00%
-2.00%
-1.00%
0.00%
1.00%
2.00%
3.00%
4.00%
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
INCREMENTO ANUAL
Como podemos comprobar en los gráficos, a lo largo de
estos años han perdido 5 % en cuanto a presencia de sus
toros, sin embargo, es reseñable que aunque en los
primeros años hubo un comportamiento alterno, desde el
2007 hasta hoy el descenso se produce a un ritmo
peligroso.
Como ganaderías señeras de este encaste cabe destacar a
Alcurrucén (y sus derivados), José Luis Pereda y Cebada
(muy venidas a menos en los últimos años), Carlos Núñez o
Manolo González. Y habría que destacar como un caso
particular el de Gabriel Rojas, con más de cien toros
lidiados en 2001 y 2002 y desaparecida en la actualidad.
SANTA COLOMA-FLORES ALBARRAN
6.09%
5.96%5.52%
5.41%5.28%
4.98%5.68%
6.37%
5.16%
6.50%
5.65%
6.36%
0.00%
1.00%
2.00%
3.00%
4.00%
5.00%
6.00%
7.00%
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
% TOROS LIDIADOS
-0.13%-0.45%
-0.11% -0.13%-0.31%
0.71% 0.69%
-1.21%
1.34%
-0.84%
0.71%
-1.50%
-1.00%
-0.50%
0.00%
0.50%
1.00%
1.50%
INCREMENTO ANUAL
Estamos ante el encaste más regular de todos, con un número reducido del pastel y pocos toros lidiados (nunca supera los 400), las oscilaciones son mínimas rondando siempre el 6 % del total.
Y lo mismo pasa con los buques insignias de este encaste, con Victorino a la cabeza superando algunos años el centenar de toros lidiados, siempre aparecen en los puestos altos de este encaste Adolfo y Ana Romero, mientras que ha emergido con fuerza la ganadería de La Quinta.
ATANASIO-PUERTO DE SAN LORENZO
11.62%10.54%
12.42%10.56%
9.25%
9.51%
9.67%
8.63%
7.52%6.79%
7.02%
6.48%
0.00%
2.00%
4.00%
6.00%
8.00%
10.00%
12.00%
14.00%
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
% TOROS LIDIADOS
-1.07%
1.88%
-1.86%-1.31%
0.26% 0.16%
-1.05%-1.10% -0.73%
0.22%
-0.54%
-3.00%
-2.00%
-1.00%
0.00%
1.00%
2.00%
3.00%
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
INCREMENTO ANUAL
Como nos cantan los dos gráficos, éste es uno de los
encastes más damnificados del auge
Domecq, perdiendo en estos últimos años un 5 % del
reparto.
En la actualidad, es obligado hablar de la familia Fraile y de
las ganaderías de Puerto de San Lorenzo, Fraile Mazas, La
Ventana del Puerto y Valdefresno, pero sin olvidarnos de Los
Bayones, El Sierro o Dolores Aguirre. Pero lo curioso, es ver
cómo dos ganaderías presentes hace no tantos años en todos
los carteles de las figuras en las ferias de primer orden, en la
actualidad se encuentran desaparecidas, Atanasio y
Sepúlveda.
MURUBE-ORELLANA PERDIZ
5.87%
6.13%
5.18%
6.46%5.82%
4.76%5.61%
4.28% 3.42%
2.27%
2.79%
2.31%
0.00%
1.00%
2.00%
3.00%
4.00%
5.00%
6.00%
7.00%
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
% TOROS LIDIADOS
0.26%
-0.95%
1.28%
-0.64%
-1.06%
0.85%
-1.33%
-0.86%-1.15%
0.52%
-0.48%
-1.50%
-1.00%
-0.50%
0.00%
0.50%
1.00%
1.50%
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
INCREMENTO ANUAL
El encaste Murube es otro de los que temporada a temporada observa con resignación como el número de toros lidiados se va reduciendo, llegando en la última temporada a tener únicamente un 2’31 % del total y no llegando a lidiar ni 100toros.
Sin embargo, hay que destacar el gran esfuerzo de la familia Gutiérrez Lorenzo, al igual que las ganaderías de Castillejo de Huebra, Luis Albarrán o Jaralta, que siguen manteniendo este encaste en su sangre pese a las dificultades que conlleva. Señalar igualmente la insistencia de la ganadería que da nombre a este encaste y que la familia Murube anda empeñada en devolver al lugar que nunca debió abandonar.
OTROS ENCASTES-SÁNCHEZ COBALEDA
16.84%14.46%14.53%
10.40%10.91%9.16%
10.72%8.33% 9.53%
10.94%
5.74%
6.58%
0.00%
5.00%
10.00%
15.00%
20.00%
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
% TOROS LIDIADOS
-2.38%
0.07%
-4.13%
0.51%
-1.75%
1.56%
-2.39%
1.20% 1.41%
-5.20%
0.83%
-6.00%
-4.00%
-2.00%
0.00%
2.00%
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
INCREMENTO ANUAL
Si tenemos en cuenta la cantidad de encastes propios que se engloban en este último grupo y el descenso (en picado) del reparto del pastel, nos encontramos ante la constatación más clara de la falta de variedad de encastes en la fiesta moderna, bajando en 10 puntos.
Si como positivo podemos señalar la regularidad de ganaderías como Miura, Cuadri, Samuel o el intento de recuperación de Partido de Resina, también es triste ver como casi han desaparecido las ganaderías del encaste Vega Villa, Urcola o lo puro de Veragua de Prieto de la Cal y Concha y Sierra.
¿CONCLUSIONES?
Si has llegado hasta aquí, ahora la pelota está en tu tejado y la valoración o valoraciones corren de tu parte. Si tienes web o blog taurino y deseas abrir el debate, todo lo que acabas de ver está a tu disposición, al igual que una hoja de Excel con todas las tablas y gráficos empleados y algunas que no han aparecido, si lo deseas, sólo tienes que pedírmelo a mi dirección de mail [email protected]
Lo único que te pido, si algo de lo visto te resulta interesante y lo
expones en algún sitio, es que cites la fuente. Espero que entre todos
seamos capaces de sacar conclusiones de lo que apuntan los
números y que se abra el debate entre los aficionados
Muchas gracias a todos
AGRADECIMIENTOS
Tanto a José Luis Ramón, como a José Luis
Marín Weil que me hayan facilitado los datos
que en un primer momento me faltaban para completar el trabajo.
Como no podía ser menos, a Luis Miguel
Parrado, por tantas y tantas cosas que sería
imposible enumerar aquí. Y especialmente, a
mi MUJER, por las horas de compañía que le
he robado en estas últimas semanas.