PILAR SANZ.Especialista en Nutrición Clínica y Energética.
Psicóloga Infantojuvenil y AdultosCreadora del Método Symbol
LA NATURALEZA COMO LLAVE DE LA ALIMENTACIÓN
¿PARA QUÉ COMEMOS?
¿CUÁLES SON LOS NIVELES DE ALIMENTACIÓN?
QUÉ COMER PARA EQUILIBRAR:
-CUERPO FÍSICO-CUERPO MENTAL
--CUERPO EMOCIONAL
-CONOCE QUÉ COMER SEGÚN TUS OBJETIVOS
PILAR SANZ
LA NATURALEZA COMO LLAVE DE LA ALIMENTACIÓN
70% líquido
Ríos
S. Línfático
Mar
Sangre
Vellosidades
M. Vegetal
Huesos M. Mineral
Microorganismos
M. Animal
¿¿¿¿¿¿¿¿IMPORTANCIA DE LA SANGRE??????
PILAR SANZ
¿Necesitamos comer igual?
LA NATURALEZA COMO LLAVE DE LA ALIMENTACIÓN
¿PARA QUÉ COMEMOS?
¿PARA QUÉ COMEMOS?
LO QUE COMEMOS PASA A LA SANGRE
LA SANGRE ALIMENTA NUESTRAS CÉLULAS
LA SANGRE FABRICA NUESTRAS CÉLULAS
NUESTRAS CÉLULAS FORMAN NUESTROS ÓRGANOS
NUESTROS HUESOS POR DENTRO FABRICAN NUESTRA SANGRE (POR DENTRO SON
COLÁGENO, ROJOS, FLEXIBLES…)
PILAR SANZ
sangre
acida
bebidas
alimentos
alcalina
ACIDIFICAN ALCALINIZAN
CARNE CEREALES INT.
LÁCTEOS VERDURAS COCIDAS
FRUTA (TROPICALES) LEGUMBRES
P. REFINADOS ALGAS
GRASAS SAL
BEBIDAESTIMULANTES
BEBIDAS NO ESTIMULANTES
LA SANGRE
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sangre
ACIDAGrasas animales
Proteínas animales
Bebidas industriales
LA SANGRE
PILAR SANZ
PROPORCIÓN 7:1 NA:K
LA SANGRE
PILAR SANZ
LA SANGRE
PROPORCIÓN 7:1 NA:K
PILAR SANZ
LA SANGRE
PROPORCIÓN 7:1 NA:K
PILAR SANZ
LA SANGRE
PROPORCIÓN 7:1 NA:K
PILAR SANZ
LA SANGRE Y PROCESO DE SALUD
10 DÍAS:
RENOVAMOS LA SANGRECAMBIA EL PLASMA SANGUINEO
LA SANGRE
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LA SANGRE Y PROCESO DE SALUD
40 DÍAS:
LOS ÓRGANOS SE DESPIERTAN ,AFECTA AL ÓRGANO,CAMBIAN GLOBULOS BLANCOS
LA SANGRE
PILAR SANZ
LA SANGRE Y PROCESO DE SALUD
90 DÍAS:
LOS ÓRGANOS ESTÁN REESTABLECIDOSCAMBIAN GLOBULOS BLANCOS
LA SANGRE
PILAR SANZ
LA SANGRE Y PROCESO DE SALUD
120 DÍAS (4 MESES):
CAMBIAN GLOBULOS ROJOS, CAMBIO HACIA UNA NUEVA ORIENTACIÓN
FÍSICA Y MENTAL.
LA SANGRE
PILAR SANZ
LA SANGRE Y PROCESO DE SALUD
270 DÍAS(9 MESES):
LOS ÓRGANOS ESTÁN SANADOS
LA SANGRE
PILAR SANZ
LA SANGRE Y PROCESO DE SALUD
2 AÑOS:
LOS ÓRGANOS ESTÁN RENOVADOS.
LA SANGRE
Alimentación de la Sociedad Actual
PILAR SANZ
• Fast Food• Precocinados• Conservantes• Alimentos industriales• Congelados• Microondas• Harinas refinadas• Azúcares• Bebidas Industriales
NUTRICIÓN
Cuando creo que como “sano”• Ensaladas• Fruta• Queso• Yogur• Zumos• Huevo• Edulcorantes artificiales• Exceso proteína animal• Evitar LEGUMBRES Y CEREALES
NUTRICIÓN
NUTRICIÓN
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Necesidades Nutricionales del Ser Humano
Necesidades Nutricionales del Ser Humano
NUTRICIÓN
PILAR SANZ
Necesidades Nutricionales del Ser Humano
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50%
25%
15%
5% 2% 3%
Proporciones en volumen por dia
Cereales Integrales Verduras
Proteina Ensaladas
Fruta y F. Secos Sopas, semillas,…
NUTRICIÓN
Nutrientes Energéticos (con calorías)
• Hidratos de Carbono• Lípidos• Proteínas
55%30%
15%
Recomendaciones OMS para el reparto de nutrientes
hidratos decarbono
lipidos
proteinas
NUTRICIÓN
¿¿¿Son distintas las recomendaciones???
55%30%
15%
Recomendaciones OMS para el reparto de nutrientes
hidratos decarbono
lipidos
proteinas
NUTRICIÓN
Adaptación de la dentadura
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ALIMENTACIÓN SEGÚN LA ÉPOCA DEL AÑO
ADAPTACIÓN PERSONAL DE LA DIETA
Invierno
Primavera
Verano
Otoño
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ALIMENTACIÓN SEGÚN LA ÉPOCA DEL AÑO
ADAPTACIÓN PERSONAL DE LA DIETA
PrimaveraHÍGADOVESÍCULA BILIAR
VeranoCORAZÓNINTESTINO DELGADO
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ALIMENTACIÓN SEGÚN LA ÉPOCA DEL AÑO
ADAPTACIÓN PERSONAL DE LA DIETA
Otoño PULMÓNINTESTINO GRUESO
InviernoRIÑÓNVEJIGA
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ALIMENTACIÓN SEGÚN ZONA GEOGRÁFICA
ADAPTACIÓN PERSONAL DE LA DIETA
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10 NIVELES DE ALIMENTACIÓNNº CEREAL VERDURA /
LEGUMBRESOPAS CARNE
PESCADOENSALADA POSTRES
7 100%
6 90% 10%
5 80% 20%
4 70% 20% 10%
3 60% 30% 10%
2 50% 30% 10% 10%
1 40% 30% 10% 20%
-1 30% 30% 10% 25% 10%
-2 20% 30% 10% 25% 10% 5%
-3 10% 30% 10% 30% 15% 5%
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Sarraceno
TrigoMaíz
Mijo
QuinoaSorgo
Arroz
ADAPTACIÓN PERSONAL DE LA DIETA
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ALIMENTACIÓN GASTRONÓMICA
TIPOS DE ALIMENTACIÓN
PILAR SANZ
ALIMENTACIÓN PREVENTIVA
TIPOS DE ALIMENTACIÓN
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ALIMENTACIÓN CURATIVA
TIPOS DE ALIMENTACIÓN
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ALIMENTACIÓN INFANTIL
TIPOS DE ALIMENTACIÓN
PILAR SANZ
ALIMENTACIÓN CONSCIENTE
TIPOS DE ALIMENTACIÓN
PILAR SANZ
7 ESTADOS DE JUICIO Y CONCIENCIA PARA LOS HÁBITOS DE COMER
PILAR SANZ
7 ESTADOS DE JUICIO Y CONCIENCIA PARA LOS HÁBITOS DE COMER
PILAR SANZ
7 ESTADOS DE JUICIO Y CONCIENCIA PARA LOS HÁBITOS DE COMER
PILAR SANZ
RECOMENDACIONES PARA COMER SEGÚN EL IDEAL
ESPIRITUAL RELIGIOSO
CALIDAD VEGETAL, CEREALES, POROTOS, VERDURAS Y FRUTAS. MÍNIMO PRODUCTO ANIMAL
PILAR SANZ
RECOMENDACIONES PARA COMER SEGÚN EL IDEAL
SOCIABLEPRACTICO
MAYOR CALIDAD VEGETAL, CEREALES, POROTOS BIEN COCINADOS (DISTINTAS COCCIONES) Y UN POCO DE PRODUCTO ANIMAL.
PILAR SANZ
RECOMENDACIONES PARA COMER SEGÚN EL IDEAL
TRABAJOFÍSICO
CEREALES, POROTOS, VERDURAS Y ALIMENTO ANIMAL CON UN POCO DE GRASA. MAYOR VOLUMEN DE LÍQUIDO.
PILAR SANZ
RECOMENDACIONES PARA COMER SEGÚN EL IDEAL
INTELECTUAL CEREAL EN GRANO, POROTOS, VERDURAS, EVENTUAL AGREGADO PRODUCTO ANIMAL Y FRUTAS.
PILAR SANZ
RECOMENDACIONES PARA COMER SEGÚN EL IDEAL
SENSITIVOESTÉTICO
MAYORTARIAMENTE PRODUCTO VEGETAL, ENSALADAS CRUDAS, FRUTAS Y ALGO MÁS DE LÍQUIDO. PEQUEÑO VOLUMEN DE P. ANIMAL, OPCIONAL.
PILAR SANZ
RECOMENDACIONES PARA COMER SEGÚN EL IDEAL
ACTIVO FÍSICAMENTE
COMER CON REGULARIDAD.
PILAR SANZ
¿QUÉ COMER?
PILAR SANZ
¿QUÉ EVITAR O DISMINUIR?
PILAR SANZ
PLATOS CASEROS
PILAR SANZ
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