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LA SITUACIÓN DEL NOGAL EN ESPAÑA

Federico López Larrinaga

Lleida Septiembre 2015

www.jornadasfruticultura.comSimposio Nacional de ALMENDRO y otros FRUTOS SECOS

Mercado mundial de nuezProducción mundial 2013 (t)

INC 2015 (in shell basis)

0 20.000 40.000 60.000 80.000

100.000 120.000 140.000 160.000 180.000 200.000 220.000 240.000 260.000 280.000 300.000 320.000 340.000 360.000 380.000 400.000 420.000 440.000 460.000 480.000 500.000 520.000 540.000 560.000 580.000 600.000

14.300 t

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Mercado Español de nuez (2013)

INC 2015 (in shell basis)

PRODUCCIÓN 14.300 t

IMPORTACIÓN 32.000 t

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Importación de nuez cáscara en España

FAO 2015

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Rumania

Alemania

Portugal

Italia

Moldavia

Paises Bajos

Ukarania

Chile

Francia

EE.UU.

(t)

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Importación de nuez grano en España

FAO 2015

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

9000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Hungria

Paises Bajos

Alemania

Rumania

China

Ukrania

Moldavia

India

Francia

Chile

EE.UU.

(t)

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Importación total de nuez en España

FAO 2015 (base cáscara)

(t)

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Paises Bajos

Alemania

Rumania

China

Ukrania

Moldavia

India

Chile

Francia

EE.UU.

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Evolución de las importaciones en España

INC 2015 (base cáscara)

-

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Nuez cáscara Nuez grano

(t)

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Superficie de nogal en España (ha)

INE 2015

3.000

4.500

6.000

7.500

9.000

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

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Superficie de nogal en España por Comunidades Autónomas (ha)

IRTA 2012

C. Valenciana; 2.192

Andalucía; 1.183

Cataluña; 842

Extremadura; 645

Castilla-La Mancha; 595

Galicia; 371

La Rioja; 315

Navarra; 250

Aragón; 231 Región de Murcia; 210

Castilla y León; 166 Otras; 147

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Producción - Superficie de nogal en España por Comunidades Autónomas

Superficies Producción

INE 2008

Galicia 6%

Aragón 4%

Cataluña 13%

Castilla y León 3%

Castilla La Mancha

10%

C. Valenciana 35%

Extremadura 10%

Andalucía 19%

Galicia 9%

Aragón 10%

Cataluña 18%

Castilla y León 6% Castilla La

Mancha 10%

C. Valenciana 19%

Extremadura 17%

Andalucía 11%

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Distribución tamaño explotaciones de nogal en España

INE 2008

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Chandler30%

de semilla18%

Hartley18%

Serr12%

Franquette8%

Vina3%

Howard2%

Pedro3%

Distribución de las variedades de nogal en España

IRTA 2008

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Precio a productor en España nuez seca (€/kg)

FAOSTAT, 2015

1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 2,0 2,2 2,4 2,6 2,8 3,0

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

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El nogal es como un cultivo nuevo en España. Las primeras plantaciones intensivas comienzan a finales de los años 70 importando la experiencia californiana.

Borges inicia en el año 1978 una serie de grandes y tecnificadas plantaciones con Hartley y Serr.

Variedades como Vina y Chandler se introducen entre los años 1.985- 1.992. Howard, Tulare y Lara se introducen a partir del año 2.000. A partir del año 2.000 aparecen comercialmente las primeras variedades de planta autoenraizada.

Centros de investigación-experimentación, el mas importante IRTA-Cataluña. Interesantes estudios sobre formación y estudios de variedades.

La ausencia de alternativas agrícolas intensifica el interés por el nogal.

El nogal en España

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Características de las nuevas plantaciones en la península ibérica

Dimensión media: entre 10 y 50 Has

Perfil del promotor– Agricultor “capitalizado” preocupado por la falta de

alternativas rentables– Inversor ajeno a la agricultura motivado por la

situación comercial de la nuez

Reciente aparición de medianos-grandes proyectos privados para la producción de nuez con criterios empresariales (superficies de 100 a 300 Has)

Nuevas zonas de regadío en Portugal (Alqueva) + subsidios

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Variedad/es: – Una o más variedades en función de la superficie total. – Variedades mas utilizadas: Chandler, Howard, Tulare y Lara– Otras variedades: Serr, Sunland, Pedro, Hartley

Portainjertos:– Regia principalmente y en menor medida: Paradox,

híbridos franceses

Tipo de planta: – Injertada, a raíz desnuda o en cepellón (fechas de

plantación) (la calidad de la planta depende del vivero)– Autoenraizada para variedades disponibles

Características de las nuevas plantaciones

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Sistemas de formación-Marcos de Plantación

Marcos semi intensivos:

• 7x5 para variedades como Chandler, Howard, Tulare

• 8x6 para variedades como Chandler, Serr, Sunland, Tulare

Sistemas de formación:

• Vaso: Chandler, Serr, Hartley

• Eje libre: Chandler, Tulare, Lara

• Eje semiestructurado: Howard, Chandler

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Sistemas de riego y fertilización

Uso generalizado de riego goteo y en menor medida micro aspersión

Uso frecuente de sistemas de fertirrigación

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Sistemas de recolección y procesado

Sistemas de recolección integral o parcialmente mecanizada

Procesado mecanizado

Secado artificial

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NogalTec Ingenieros

Empresa dedicada al diseño, ejecución, dirección técnica y

asesoramiento a plantaciones de nogal y almendro.

Constituida en 1998 por técnicos de gran experiencia.

Para dar respuesta a la demanda de asesoramiento

especializado.

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• Ingenieros agrónomos

• Agro-biólogos

NogalTec Ingenieros

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NogalTec IngenierosÁmbito de actuación:

España

Portugal

Argentina

Sudáfrica

Chile

Turquía

Moldavia

Rumanía

Irán.

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NogalTec Ingenieros

La prioridad de Nogaltec es :

El diseño de plantaciones, adecuadas a

las características edafoclimáticas de la

zona y el perfil técnico/económico del

productor

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Diseño de la plantaciónCaracterización edafológica de la zona

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Determinamos la posición de las calicatas para la caracterización química y física de los suelos.

Diseño de la plantación

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Realización de calicatas para estudiar los suelos y determinar la preparación más adecuada.

Diseño de la plantación

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Características climáticas de la zona:

1) Humedad relativa durante la floración.

2) Temperaturas máximas durante el verano.

3) Precipitación y distribución durante el año.

4) Dirección del viento durante floración

5) Periodo libre de heladas

6) Número de horas frío

7) Evapotranspiración de referencia(Eto)

Diseño de la plantaciónCaracterización climática

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Estudio de la disponibilidad del agua, de su calidad y de las necesidades del cultivo

Diseño de la plantación

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Diseño de los parámetros hidráulicos:

• Separación entre laterales

• Caudal de los emisores

• Características del sistema de fertirrigación (bombas inyectoras, depósitos etc.)

Diseño de la plantación

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Con la información obtenida se realizan recomendaciones específicas en cuanto a:

Preparación de suelo

Requerimientos hídricos

Características del sistema de riego

Diseño de la plantación

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Elección de los patrones más adecuados.

Selección de variedades y marco de plantación.

Elección del sistema de formación.

Porcentajes y posición de los polinizadores.

Diseño de la plantación

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NogalTec Ingenieros

Diseñamos plantaciones orientadas a:

- Tecnificación

- Alta productividad

- Formaciones poco intervenidas

Precocidad en la producción

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- Tecnificación en la gestión

NogalTec Ingenieros

Free axis Sunland 7 x 5

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- Formaciones poco intervenidas

NogalTec Ingenieros

Sunland 7 x 5 m Chandler 7 x 5 m

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-Precocidad y alta productividad

NogalTec Ingenieros

Free axis Sunland 7 x 5

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Variedad/es: – Una o más variedades en función de la superficie total. Elegidas

por criterios agronómicos, comerciales y de racionalización de equipos de procesado y recolección

– Variedades mas utilizadas: Chandler, Howard, Tulare y Lara– Otras variedades: Serr, Sunland, Pedro y Trompito

Portainjertos:– Regia principalmente y en menor medida Paradox, Vlach,

Hindsii, portainjertos clonales americanos

Tipo de planta: – Injertada, a raíz desnuda o en cepellón (fechas de plantación)

(la calidad de la planta depende del vivero)– Autoenraizada para variedades disponibles

Características de nuestras plantaciones

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Sistemas de formación-Marcos de Plantación

Marcos intensivos:

• 7x4 - 7x3,5 para variedades como Howard,

Lara, Pedro, Tulare, Trompito

• 7x5 para variedades como Chandler, Tulare

• 8x6 para variedades como Chandler, Serr, Sunland,Tulare

Sistemas de formación poco intervenidos

• Eje libre

Chandler, Tulare, Sunland, Lara, Howard

• Eje semiestructurado

Howard, Chandler, Trompito

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Sistemas de riego y fertilización

Uso generalizado del riego por goteo

• Doble lateral desde plantación

• Triple o cuádruple lateral en pleno desarrollo

Uso generalizado de fertirrigación

Control automático de riego y fertilización mediante programador de riego

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Sistemas de recolección y procesado

Sistemas de recolección integral o parcialmente mecanizada

Procesado mecanizado

Secado artificial

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Durante la etapa productiva Nogaltec presta servicios de asesoramiento con el objetivo de conseguir los mejores resultados productivos

Formación - Poda

Planes de fertilización

Gestión del riego

Protección fitosanitaria

Estrategia control herbicida

Cosecha

Secado /procesado

Comercialización

Asesoramiento técnico

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Gracias por su atención

Federico López LarrinagaNogaltec Ingenieros

[email protected]

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