MANEJO DE GALLINAS DE
POSTURA
Ing. Ivan J. Llaguento Gonzales
Habilitación del galpón
observaciones
Construcción
limpieza
Agua
1000 litros 1000 litros 1000 litros
pozo
Tratamiento del agua
Distribución
2500 litros
Realizar análisis químico Y bacteriológico cada 6 meses
Generación de calor
briquetas
carbón
Gas
Aditivos
Los electrólitos dan
el balance esencial
del equilibrio
osmótico celular,
esto significa que en
un período de
tensión, las células
mantienen su nivel
de líquido,
impidiendo así, una
deshidratación del
animal;
manteniendo un
adecuado balance
de agua en el
organismo
El pollo bb agua Demasiado sin
ningun producto
Azúcar
• Campanas.
• Termómetros.
• Bebederos.
• Comederos.
• Martillo
•Pala
•Carretilla
•Malla
Otros equipos
Galpón nuevo.
Galpón con campañas.
Recepción de polla BB
Iluminación
. La luz artificial o natural estimula el desarrollo de las aves y la producción de huevos. Si la cantidad de luz se aumenta gradualmente durante el desarrollo de las aves, éstas alcanzarán la madurez sexual a una edad menor, y es por eso que generalmente en este período se debe suspender la luz artificial y se activa nuevamente cuando las aves alcancen las 18 semanas de edad o un 5% de la producción de huevos. En este momento se incrementará media hora de luz artificial por semana, hasta completar 15-16 horas de luz continua por día; doce horas de luz natural y cuatro horas más de luz artificial. Cabe recordar que la luz, utilizada durante el desarrollo de las aves, afecta la madurez sexual de cualquier tipo de ave, por lo tanto ésta debe controlarse constantemente. Al adelantar la entrada en producción, se alarga el período de producción de huevo pequeño y se reduce el período de postura. Esto lógicamente reduce los ingresos por venta de huevos, al ser menos cantidad y más pequeños. El suministro de las cuatro horas de luz artificial se recomienda hacerlo durante las horas de la madrugada, traslapándolas con la luz natural; ya que si se realiza en la tarde o noche, cuando se corta la luz de un solo golpe, los animales se asustan y tratan de protegerse, amontonándose en las esquinas del galerón, lo que le causaría la muerte por asfixia a todas aquellas que queden atrapadas abajo
Al recibir las pollitas de un día de nacidas, se utilizan fuente de calor permanente durante las dos primeras semanas de vida, luego paulatinamente se les suspende hasta eliminar la calefacción y la iluminación
Para pollitas hasta cuatro semanas de edad se recomienda
albergar hasta 30 aves por m cuadrado.
A la decima semanas se pueden albergar 15 aves por m
cuadrado.
Cuando las pollas se crían en galpones para desarrollo
únicamente, se recomienda trasladar las pollas a las 14 - 16
semanas de edad a los galpones para producción, colocando
seis aves ponedoras por m cuadrado.
Si las aves son criadas en galpones de piso, para luego
pasarlas a jaulas, éstas se deben trasladar a una edad
temprana con el propósito de que se acostumbren a su nuevo
ambiente.
Área
Esta práctica tiene dos finalidades, prevenir el canibalismo y reducir el desperdicio de alimento. Se debe realizar en forma rápida ya que para eso se utiliza una máquina
despicadora con navaja en caliente que generalmente corta tanto la parte superior como la inferior del pico. La cuchilla caliente cauteriza (detiene el sangrado) el corte, evitando así un sangrado profuso.
El canibalismo comienza con el picoteo y el arranque de plumas de unas a otras, hasta
llegar al rompimiento o corte de la piel y el sangrado. Si no se controla a tiempo en esta etapa de sangrado, las aves más agresivas terminan matando a las más débiles. El color rojo de la sangre es lo que más les llama la atención, por lo que el problema de
canibalismo es más serio en aves de plumaje claro o blanco.
De ocurrir un brote de canibalismo, se procederá a retirar del galpón a todas las aves que presenten muestras de sangre, especialmente en las alas o ano, hasta que las mismas se recuperen en un local aparte. Si no cuenta con otro galpón y las aves tienen que
permanecer en el mismo galerón, se puede controlar un poco el canibalismo, aplicando algún producto en forma de aerosol que contenga violeta de genciana. Este no solo le
enmascara el color de la sangre en la zona afectada, sino que el producto funciona como bactericida.
Despique
Los nidos son una
parte muy importante del equipo, pues en
ellos se deposita el
producto que va a
generar los ingresos.
Deben ser cómodos, atractivos y lo
suficientemente
oscuros para que la
gallina sienta que los
huevos van a estar seguros en ese lugar,
cuando los deposite.
Nidos
Utilización de raciones
Ración Tiempo Cantidad a
suministrar
Peso corporal
gr.
Preinicio Desde el día 1º al día 7º
de vida
A discreción 65 - 68
Inicio Desde la 2º a 5º semana
A discreción
380 - 400
Crecimiento
Desde la 6º a 10º
semana
A discreción
830 - 865
Desarrollo
Desde la 11º a 14º
semana
A discreción
1180 - 1230
Prepostura
Desde la 15º a 17º
semana
A discreción
1430 - 1505
Postura I Desde la 18º a 35º
semana
110 gr.
1895
Programas de vacunación
Edad Vacuna Vía
7 días Gumboro Ocular nasal
2º semana Newcastle b1 Ocular nasal
4º semana Gumboro+ bronquitis
5º semana Viruela Punción al ala
6º semana Newcastle Ocular nasal
8º semana Cólera subcutánea
10º semana despique
11º semana Newcastle En agua bebida
15º semana
cuádruple
Intramuscular
Otros EDAD TIPO DE VACUNA VÍA DE
APLICACIÓN
7 dias Newcastle HB1 + Bronquitis 52 + Gumboro
Ocular o agua
25 dias Bouba Forte Membrana da ala
35 dias Newcastle La Sota + Bronquite H52 + Gumboro
Agua
50 dias Coriza Hidróxido de Alumínio
Inyectable en la pierna
70 dias Newcastle La Sota + Bronquitis H52 + Gumboro
Agua
100 dias
Encefalomielite Agua
120 dias
Coriza Oleosa Inyectable en el pecho
135 dias
Vacuna Tríplice Oleosa + Newcastle + Bronquitis + EDS
Inyectable en el pecho
EDAD ENFERMEDAD Vía DE ADMINISTRACIÓN
1 día Marek Sub Cutánea
1-10 día Newcastle B1 ocular- nasal
7 día Gumboro ocular-nasal
3ra-semana Bronquitis infecciosa intramuscular- agua
4ta-semana 2da. Newcastle ocular-nasal
6ta semana 1ra. corniza-gumboro intramuscular- agua
7ma. Semana gumboro-bronquitis intramuscular- agua
8va. Sem. 2da. Coriza intramuscular
10ma. Sem. cólera, viruela, encefalitis subcutánea-punción
12ava. Sem. 3ra.newcastle nasal- ocular-aerosol
14ava. Sem. cólera Subcutánea
18ava.sem. 3ra. Coriza intramuscular
18-20ava. Sem. 4ta. Newcastle intramuscular
La producción
comercial de huevos de una gallina dura aproximadamente 14 meses, ya que después de este período la producción no alcanza a cubrir los costos de alimentación.
Producción de huevos
18 6 42,8
19 16 45,3
20 36 47,8
21 66 50,8
22 88 53,8
23 93 56
24 94,5 58,2
25 95 59,2
29 94,7 60,2
41 91,6 62,9
42 91,3 63,1
43 91 63,2
44 90,7 63,3
45 90,4 63,4
46 90 63,5
55 85,8 64,2
56 85,3 64,2
57 84,8 64,3
58 84,3 64,3
59 83,8 64,4
60 83,3 64,4
61 82,7 64,5
62 82,1 64,5
63 81,6 64,6
64 81 64,6
65 80,5 64,7
75 72,7 65,2
76 71,9 65,2
77 71,1 65,3
78 70,3 65,3
79 69,7 65,4
80 68,8 65,4
EDAD SEM. % PUESTAPESO DEL
HUUEVO
los huevos se recolectan diariamente, se revisan que no estén averiados y
se embalan en casilleros
Recolección de huevos
Clasificación del huevo
CLASIFICACION PESO (g)
Especial > 68
Extra grande > 61 <= 68
Grande > 54 <= 61
Mediano > 47 <= 54
Chico > 40 <= 47
Muy chico <= 40
¿ESTOY PREPARADO PARA ADMINISTRAR UNA GRANJA?
¿?
Polla BB
Polla de 2º semana
18º semanas
18 6 42,8 2,6 86 31,93 0 0 0,6 0,1 150019 16 45,3 7,2 92 12,69 2 0,1 1,2 0,2 1560
20 36 47,8 17,2 98 5,7 4 0,2 1,9 10,07 0,2 1630
21 66 50,8 33,5 100 2,98 9 0,4 2,6 6,15 0,3 1700
22 88 53,8 47,3 104 2,2 15 0,8 3,3 4,42 0,4 1740
23 93 56 52,1 106 2,04 21 1,1 4,1 3,64 0,5 1780
24 94,5 58,2 55 108 1,96 28 1,5 4,8 3,21 0,6 1800
25 95 59,2 56,2 110 1,96 34 1,9 5,6 2,95 0,6 1850
26 95 59,6 56,6 112 1,98 41 2,3 6,4 2,78 0,7 1830
27 95 59,8 56,8 114 2,01 48 2,7 7,1 2,67 0,8 1840
28 95 60 56,8 115 2,02 54 3,1 7,9 2,59 0,9 1850
29 94,7 60,2 57,1 115 2,01 61 3,5 8,7 2,52 1 1860
30 94,5 60,4 56,9 115 2,02 67 3,9 9,5 2,47 1 1870
31 94,3 60,6 57,1 115 2,01 74 4,3 10,3 2,43 1,1 1875
32 94,1 60,9 57,3 115 2,01 80 4,7 11,1 2,39 1,2 1880
33 93,9 61,2 57,5 115 2 87 5,1 11,9 2,36 1,3 1885
34 93,6 61,5 57,6 115 2 93 5,4 12,7 2,33 1,4 1890
35 93,3 61,8 57,7 115 1,99 100 5,8 13,5 2,31 1,4 1895
HUEVOS
ACUMULADOS
MASA DEL
HUEVO
ACUMULADO
ALIMENTO
EN Kg
CONVERSION
DE ALIMENTO
ACUMULADO
%
MORTALIDAD
ACUMULADA
EDAD SEM. % PUESTA
MASA DEL
HUEVO/g.
DIA
COMSUMO
DE AL.
CONVERSIO
N DE
ALIMENTO
PESO DEL
HUUEVO
PESO
CORPORAL
g.
UTILIZACION DE TABLAS
POR DIA(g) ACUM.(Kg) MINIMO MAXIMO1 0 7 11 0,1 65 68
2 8 14 17 0,2 110 120
3 15 21 25 0,4 195 210
4 22 28 32 0,6 285 305
5 29 35 37 0,9 380 400
PESO CORPORAL EN gr.EDA EN DIASSEMANAS
CONSUMO DE ALIMENTO
POR AVE
EJEMPLOS
Se pesa cada semana una muestra de gallinas, lo cual tenemos como resultado los siguientes
pesos. Gallinas de 4 semanas 10 gallinas de 2950 gr. 10 gallinas de 3050 gr.
10 gallinas de 2900 gr. 10 gallinas de 2820 gr.
10 gallinas de 2940 gr.
Total= 14660gr.
=14660gr./50 aves =293,2
Manejo
Horario de administración de alimento.
Horario del recojo de huevos.
Observación de comederos y bebederos.
Observación de mallas y mantas.
Aplicación de vitaminas, antibióticos,
electrolitos y fumigación.
Purgar: levante y gallinas en producción.
Manipulación de mantas.
Horario de administración de alimento
Los de levante se administra cada dos
horas
Los de producción 2- 3 de la tarde
Horario del recojo de huevos
Realizar el recojo a las primeras horas de la mañana
Observación de comederos y bebederos
Aplicación de vitaminas, antibióticos, electrolitos y fumigación.
Vitaminas: grupo B, vit. C, Vit. E
Antibióticos: enrofloxacina 20% y furazolidona
Vanodine
Purgar
Levante Producción
Dosis 10ml/ 1lt. Dosis 600 - 800/200lt.agua
Manipulación de mantas
Hago una cosa simple….. pero que es tan compleja
MUCHAS GRACIAS
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