MANEJO INTEGRADO DE LA QUINUA ORGANICA, BOLIVIA
SALTA, 2012
Agradecimiento especial:Ministerio de Agricultura de la NaciónGobierno de la Provincia de SaltaUCARPROSAPPROCAL IIIICA
1.- Antecedentes producción quinua orgánica.
2.- Investigación/ Difusión Bolivia, Fundación Proinpa.
3.- Estrategia de manejo integrado de la quinua.
1.- Antecedentes producción quinua orgánica.
• Hace la década del 70, la producción de la quinua familiar/ serranía/ superficies menores < 1,5 has. El Altiplano Sur era una región que tenía como principal actividad la ganadería
• En la década del 70 se introduce el tractor agrícola y el cultivo de quinua se hace extensivo.
• En la década del 90 se inicia la exportación de quinua orgánica perlada. 200 tm
• 2005-2006, fuerte incremento superficie cultivada/ incremento daño de insectos plaga/ aplicaciones insecticidas no autorizados en producción orgánica/ dificultades Exportación
• 2006-2009, investigaciones: identificación, feromonas, bio-insecticidas y otros componentes, validación y ajuste de estrategia.
• 2010, difusión de estrategia manejo orgánico .
• 2012, se estima 75 000 has producción de quinua, 60% producción orgánica.Rendimiento promedio: 0,75 tn (0,45-1,35 tn).Precio: quinua blanca: 121 $US (qq/ 45 kg)
quinua de color: 107-242 $US (qq/ 45 kg)
Zonas de producción de la quinua
Altiplano Norte, 10%Altiplano Centro, 35 %Altiplano Sur, 45%
Clima Semiseco - frio
Precipitación 250 – 500 mm
Temperatura optima 6ºC. a 17ºC.
Textura de suelo Franco Franco-arenoso
pH 5.5 – 7.8
Salinidad 2- 8 ds/m
CARACTERISTICAS AGROECOLOGICAS DE LA QUINUA
CARACTERISTICAS AGROECOLOGICAS DE LA QUINUA
Quispe H. y Jacobsen (2005) Mujica (2001)
2.- Investigación/ Difusión Bolivia, Fundación Proinpa.
• IBTA, Instituto Boliviano de Tecnología Agropecuaria…programas: papa, frutales y otros.. (PROINPA: programa de investigación de la papa).
• 2008 adelante, Fundación PROINPA (Fundación para la Promoción e Investigación de productos Andinos).. rubros: papa, quinua, trigo y frutales.
• 2009, creación del INIAF (Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal).
Cobertura y rubrosde trabajo de la
Fundación PROINPA
⊗⊗⊗⊗ CentroToralapaCentro Quipaquipani ⊗⊗⊗⊗
Frutales
Cereales
Leguminosas
Capsicum
Raíces
Granos andinos
Tubérculos
El Paso
⊗⊗⊗⊗
AgrobiodiversidadAgrobiodiversidad
ConservaciConservacióón n exex situsitu
El Banco de Tubérculos y Raíces Andinas
Cañahua
Amaranto
Quinoa
Quinoa
ConservaciConservacióón n ex situex situ
Banco de Granos Andinos
Polilla papa
Baculovirus
Manejo Integrado de Cultivos
Gorgojo de los Andes
Atrayentesgorgojo
• Bio-fertilizantes• Bio-insecticidas• Bio-fungicidas• Promotores de
crecimiento
Aislamientos de Bacterias
Purificación (Nitrogen fixers)Desarrollo de substratos para
biofertilizantes y bioplaguicidas
Productos biológicos
Nuevas variedades obtenidasNuevas variedades obtenidas
Papa
Cholita Rosada
Quinua
Jacha Grano, Kurmi y Kosuña
Centros especializadosCentros especializados
Socios estratSocios estratéégicosgicos
Nacional
• MDRyT • INIAF• Prefecturas• Universidades nacionales• Asociaciones de
productores • Municipios• Organizaciones de
investigación• ONGs
Organizaciones de Investigación internacional
• CGIARs• Universidades: USA, England, The Netherlands, Belgium• Networks: CABI, PROCISUR, PROCIANDINO – REDARFIT, I NIAs,
Generation Challenge Program, Global Crop Diversity Trust.
Internacional
•MCKNIGHT Fundation•Kellog Fundation•PUMA Fundation•FONTAGRO •ECOPAPA•COSUDE•PREDUZA•NRI•INCO-UE•SECO/TULUM
•INIA-Espain•SANREM-CRSP•WORLD BANK•USAID•IFAD•DANIDA•PNUD•IICA•FAO•BID
3.- Estrategia de manejo integrado de la quinua.
Asociaciones, Municipios, Productores, Instituci onesAsociaciones, Municipios, Productores, Instituci ones
2012201220122012
ESTRATEGIA DE MANEJO ORGANICODEL CULTIVO DE LA QUINUA
Agricultura Sostenible
• Uno de los elementos clave en la práctica de la Agricultura Sostenible es el uso eficiente de los insumos (i.e., suelo, agua, material vegetal, etc.)
• Pilares:
Económica
Social Ambiental
Importancia de la Quinua OrgImportancia de la Quinua Orgáánicanica
Importancia de la Quinua OrgImportancia de la Quinua Orgáánicanica
Uso insumos no perm
itidos en
prod. orgánica
PPéérdidas econrdidas econóómicas ocasionadas pormicas ocasionadas porplagas insectilesplagas insectiles
Nombres comunesNombres comunes
Adultos larvas
• Polillas Kcona Kconas
• Pilipintos K’caco
Nombres comunesNombres comunes
Adultos Larvas
• Almakepis Ticonas
• Padrecitos Rosquillas
POLILLA
por confirmar actividades de Investigación..
1982-1984
2009-2010
Scrobipalpula absoluta
Eurysacca melanocampta
Eurysacca melanocamptaEurysacca quinoae
Mariposas nocturnas
2006
2007
Spodoptera sp.Spodoptera frugiperdaAgrotis sp.Agrotis ipsilonCopitarsia turbataFeltia sp.Heliotis sp.Heliotis titicaquensisotras…..
Colecta e identificación, AltiplanoDr. Michael Pogue USDA
Plagas Clave:Helicoverpa gelotopoeon * *
Helicoverpa atacamae *
Copitarsia incommodaAgrotis andinaOtros noctuideos (plagas secundarias
u ocasionales)
1.- IDENTIFICACION POLILLA Y TICONAS, cronología
Desarrollo de bio-insumos
Formulaciones y presentaciones
BIOFUNGICIDAS -TERRABIOSA- BIOGRAD
FertitrapMicobac y Biobacillus
TRICOBAL
• BIOFERTILIZANTES -SOLIDOS -LIQUIDOS
• BIO - FUNGICIDAS• BIO - INSECTICIDAS• BIO - PROMOTORES DE
CRECIMIENTO• Semilla orgánica quinua
BIOINSUMOSBIOINSUMOSBIOINSUMOSBIOINSUMOSDESARROLLO, VALIDACION Y COMERCIALIZACIDESARROLLO, VALIDACION Y COMERCIALIZACIDESARROLLO, VALIDACION Y COMERCIALIZACIDESARROLLO, VALIDACION Y COMERCIALIZACIÓÓÓÓNNNN
APROBADOS PARA CERTIFICACIÓN ORGANICA
DESARROLLODE UNA ESTRATEGIA DE MANEJO DE LA QUINUA
(fertilidad, plagas, enfermedades y variedades)
sep oct nov dic ene feb mar abr-my
Puntos críticos- Fertilidad- Plagas insectiles
Fenología del cultivo de la quinua
ELABORACION DE ABONOS (COMPOSTAJE)
ABONOS ORGANICOS
TERRABIOSA
ó BIOGRAD
SIEMBRA: TRICOBAL SIEMBRA: TRICOBAL SIEMBRA: TRICOBAL SIEMBRA: TRICOBAL (+Abono Orgánico)SIEMBRA: TRICOBAL SIEMBRA: TRICOBAL SIEMBRA: TRICOBAL SIEMBRA: TRICOBAL (+Abono Orgánico)
Mariposas nocturnas
Mariposas nocturnas
polillasMariposas nocturnas
Feromonas Helicoverpay AgrotisIngrediente activo: Compuestos químicos sintéticos Modo de acción: Atracción (atrayentes sexuales)
FeromonasFeromonasAlternativa eficiente
(monitoreo y control)Alternativa eficienteAlternativa eficiente
(monitoreo y control)
AcariTopAcariTop--PlusPlus ((insecticida preventivoinsecticida preventivo))
CULTIVO PLAGA DOSIS
QUINUA
Larvas de primer y segundo
estadio de Ticonas (Helicoverpa,
Copitarsia, Agrotis) 200 cc/20
litros de
agua.
Larvas de primer y segundo
estadio Polilla de la quinua
(Eurysacca melanocampta)
AcariTop PlusIngrediente activo: - Polisulfitos
- Extractos de CapsaicinaModo de acción: Contacto (sistema nervioso central y otros)
EntrustIngrediente activo: - Spinosad (metabolitos de la
bacteria Saccharopolyspora spinosaModo de acción: Contacto e ingestión(sistema nervioso central/receptores de acetilcolina)
insecticida biológico
insecticida biológico
98% mortalidad en larvas pequeñas
95% en larvas medianas
EficienciasEficiencias…… en campoen campo
93,8% en larvas grandes
Efecto mínimo en fauna benéfica
EficienciasEficiencias…… en campoen campo
Aceptación del insecticidapor los productores de quinua orgánica
TESTIMONIOTESTIMONIOAgricultores de la zona deHuancarani, indican haber obtenidobuen control con el uso del
… “cuando había muchos kurus en las panojas aplicamos el Entrust con aceite, y al día siguiente casi todas los kurus no
se movían, estaban como muertos”(Cleto Mendoza, Félix Cus Ramos).
Beneficios, Aplicación de Bioinsumos
Disponibilidad de bioinsumos:- Hortalizas- Frutales- Cultivos extensivos: soya, trigo y maíz
Aplicando la ESTRATEGIA se asegura una
cosecha de QUINUA ORGANICA, para los
mercados nacionales y del exterior.