MANGO ESTIL PLAYA DEL CARMEN 3,50€Mango amb salsa chamoy i
chile tajinTOSTA DE TONYINA AMB ALVOCAT
A
LA GRAELLA 5,70€Tortilla de blat de moro cru
ixent
amb achiote, tonyina amb salsa
vermella i alvocat a la graella.
CEVICHE DE PESCA DEL DIA 14,80€
Peix o marisc marinat al moment,
típic de les costes de Mèxic.
D’ALETA DE POLLASTREROSTISSADA 4,20€/UD’herència francesa, les aletes les rostim a la brasa.
AL PASTOR FET A LA BRASA DE JOSPER 4,70€/UD’herència àrab, el nostre està fet a la brasa amb doble salsa.
CAMPECHANO NIÑO VIEJO 4,50€/UTaco típic de la Ciutat de Mèxic.Barreja de xoriço i costella. “Campechano” se li diu al fet de barrejar ingredients, tant en tacos com begudes..
SINCRONIZADA DE COSTRA 4,20€Taco típic del nord de la ciutat de Mèxic. Formatge Oaxaca planxat al comal amb pernil dolç ibèric
DE PESCA DEL DIA 4,90€/UTaco de peix del dia fregit, tradicional de Baixa Califòrnia. TORTA 3 CERDITOS 6,80€/UAixí se li diu als entrepans a Mèxic. La nostra és de carn al pastor, papada i cansalada.
COSTELLES DE L’ABUELA FLOR 17,90€/6UCostelles de vedella cuinades amb un adob que feia l´àvia del Xef per les ocasions especials
FLAM DE BLAT DE MORO, EL TRADICIONALDE NIÑO VIEJO 4,90€El que feia l’àvia del Xef per a festes especials
FORMATGE FOS AMB RAJ
AS POBLANAS 7,80€
El formatge típic de
les taquerias fet a
la
brasa amb rajas pobl
anas
COCHINITA PIBIL 14,2
0€/6U
“Pib”: Forn sota ter
ra. “Cochino”: porc
cuinat sota
terra. La nostra ver
sió està inspirada e
n el nostre
viatge a Yaxunah, Yu
catán.
TALL GELAT DE VAINILLA I PLÀTAN 5,90€Postres inspirat en el “Mordisko”, gelat de l´infància mexicana
MATXET DE XOCOLATA 10,50€Cremós de xocolota 66% Mèxic, blat de moro cruixent i pols de cafè d´olla.
FIGUES AMB GELAT DE FULLA DE FIGA, OLI DE FIGUERA I NOU PECANA. 7,90€D’herència europea van arribar les figues a Mèxic i amb el pas dels anys es van convertir en una fruita de temporada de preferència.
ESTÀ CHINGÓN!
RACIÓ TOTOPOS 1,80€RACIÓ “TORTILLAS” BLAT/FARINA 1,80€
VEGETARIÀ
CREMA GELADA D’ALVOCAT 4,80€La nostra versió de la crema d’alvocat, però ben mexicana.
AMANIDA DE TOMÀQUET DE TEMPORADA 9,50Amanida de tomàquet de temporada amb gelatina de “pico de gallo”
QUESADILLA DE HUITLACOCHE
4,50€ Feta al comal amb “tortilla”
de blat doblegada per la meitat amb
formatge Oaxaca i huitlacoche, el
fong del blat de moro
ENFRIJOLADA DE FORMATGE 9,80€Un plat clàssic de la ciutat
de
Mèxic, no molt conegut a
l’extranger. Tortilla doblegada
amb formatge recobert per frijoles.
GUACAMOLE 10,20€El millor acompanyament pels
tacos. Nosaltres fem el
tradicional, sense tomàquet.
ENCHILADA SUISSA 10,90€Farcida de pollastre i formatge.
Banyada amb salsa verda i crema
àgria. Gratinada amb formatge
gruyère.
CHELADA 5,20€
MICHELADA 6,10€
MICHELADA AMB CLAMATO 6,10€
7,90€
Canya/clara canya
Copa de cervesa/clara
Daura (Sense Gluten)
Voll Damm
Bock Damm
Malquerida
Copa Malquerida
Free Damm 0%
Inedit 0,331
Inedit 0,71
Patrón margarita FrozenVersió refrescant de la nostra beguda més popular
Montjoi o MagueLes margarites de la casa, com fèiem elBulli.
Amb tequila o amb mezcal?
Bloody MariaClàssic còctel d’aperitiu. Tequila Patrón Silver,
llima, salsa mix, suc de tomàquet i herbes
K-pulcoVersió boja de l’Acapulco. Tequila Patrón Silver,
aranja, fruits cítrics i pinya
Expresso MariachiCafè suau amb Tequila patrón Silver, Mezcal vida, comí i licor de chile. Perfecte pels dolços
ESPUMÓSJuvé & Camps 2014Reserva de la família Brut NatureD.O. CAVA - Macabeo, Parellada i Xarel.lo
BLANCSO Xarelo 2017D.O. PenedèsXarel.lo
PerplejoD.O. RuedaVerdejo
Pazo Barantes 2017D.O. Rías BaixasAlbariño
Tomás Cosiné Finca la Serradels Vents 2017D.O.Costers del Segre Chardonnay
NEGREVinyes Doménech Furvus 2015D.O. MonsantGarnatxa, Merlot
La Maldición 2017D.O Vinos de MadridTempranillo, Malvar
Luis Cañas Crianza 2015DOC La RiojaTempranillo, Garnatxa
Alvaro Palacios Camins del Priorat 2016DOQ PrioratCariñena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon,Syrah
Remelluri Reserva 2010DOCA RiojaTempranillo, Garnatxa, Graciano
Pago de Capellanes RobleDO Ribera del DueroTinta Fina
R. de RuinartA.O.C ChampagnePint noir, Chardonnay,Meunier
Aigua Veri
(500ml)
San Pellegrino
(500ml)
CocaCola
CocaCola Light
Fanta taronja o
llimona
Sprite
Ginger Ale
Fever Tree
Ginger Beer
Fever Tree
IndianTonic
Fever Tree
2,50€
3,50€
3,50€
3,50€
3,50€
3,75€
3,50€
3,50€
3,50€
8,60€
7,90€
9€
11€
11€
11€
COPA 6€ / BOT 26€
COPA 15€ / BOT 81€
COPA 4,5€ / BOT 22€
COPA 5€ / BOT 23€
BOT 30€
BOT 35€
COPA 6 / BOT 39€
COPA 4,5€ / BOT 22€
BOT 24€
BOT 32€
BOT 38€
BOT 28€
3€
3,5€
2,6€
2,6€
2,6€
2,6€
4€
4€
4€
4,70€
3,70€