Metabolismo del Alcohol y AlcoholismoPor Enrique Seamanduras Navarro
Historia Lo bebían en la antigua Grecia y Roma Los señores y siervos en la Edad Media. Era difícil encontrar agua potable, por lo que
todo el mundo bebía alcohol en las comidas. Se utilizaba en celebraciones. Medicina: para aliviar el dolor, bajar la fiebre
o calmar la acidez de estómago. La primera borrachera de la que hay
constancia histórica es la de Noé.
Producción de alcohol
There can’t be good living where there is not good drinking.—Benjamin Franklin (1706–1790)
Producción de alcohol
Glucosa•Anaerobio
Piruvato
• CO2
Acetaldehido •NAD
Etanol
ETANOL
Absorcion del Alcohol
He was a wise man who invented beer.—Platon (c. 429–347 BC)
Etanol Anfipático: soluble en lipidos y agua.
En el estómago No necesita ser digerido. Se absorbe 20% del total. En 1 min llega al cerebro (estomago
vacío). Una parte es metabolizada (alcohol
deshidrogenasa). Hombres La comida enlentece la absorción. Estimula la secrecion de HCl.
En el intestino Su absorcion es por difusion. Disminuye la absorcion de otros
nutrientes. Se transporta a traves de la vena porta.
En el higado Aqui se metaboliza la mayoria. El etanol se va a catalogar como un
nutriente prioritario.
Metabolismo del Etanol
A fine beer may be judged with only one sip,but it’s better to be thoroughly sure.—Czech proverb
Ruptura del etanol
Etanol Acetaldehído Acetato
NAD NADH
NADH NAD
Alcohol deshidrogenasa
Aldehido deshidrogenasa
Citosol Mitocondria
Continuacion
AcetatoAcetil CoA
CoATio
cin
asa
Mitocondria
Alcohol deshidrogenasa
Su accion depende de: Genero. H>M. Mujeres tmb tienen – H2O. Genetica Comida en el estomago. Cantidad de alcohol. Condicion fisica: ayuno.
ETANOL ACETALDEHIDO
Acetaldehido Deshidrogenasa
Acetaldehido: carcinogeno, provoca nauseas, rubor, dolores de cabeza.
Inexistente en algunas personas.
Antabuse se usa para dejar de tomar.
ACETALDEHIDO Acetato
Acetil CoA
AcCoA
CO2 + H2O
Acidos Grasos
ACETALDEHIDO Ac CoA
MEOS = Microsomal Ethanol Oxidizing System Se activa cuando la ADH no puede con
su carga. Produce radicales libres. Tambien metaboliza otras sustancias
toxicas como: Tylenol. Anfetaminas. Aspirina. Otros quimicos,
Sobredosis
RE Liso
Citocromo P450
Sistema peroxisoma Catalasa. Se lleva a cabo en los peroxisomas.
Etanol peroxisoma
Acetaldehido
Catalasa
H2O2 O2
Resumiendo
Consecuencias del metabolismo del alcohol
Give me a woman who loves beer and I will conquer the world.—Kaiser Wilhelm II (1859–1941)
Acumulacion de H+
NADH + H
Acumulacion de NADH Inhibe al Ciclo de Krebs (sus enzimas
controladoras).
Bloquea la gliceraldehido- 3 P. Se utiliza la ruta de las pentosas fosfato.
Conversion de piruvato a acido lactico.
Incremento de la sintesis de acidos grasos y bloqueo de la degradacion.
Exceso de AcCoA Incremento de cuerpos cetonicos.
Acumulacion de acidos grasos, potencializado por el incremento de NADH.
Hipoglucemia Se bloquea la gluconeogenesis debido
a: Oxalacetato Malato Piruvato Lactato
Daña la region que controla la temperatura. La temperatura disminuye 2C.El alcohol tambien produce vasodilatacion perifereica lo cual
causa una sensacioon de calor mientras que en realidad se pierde calor interno. Metabolicamente es mejor consumir altos niveles de glucosa para aumentar la temperatura corporal.
Gota El urato y el lactato se eliminan de la
misma manera por la orina. El aumento de lactato disminuye la eliminacion del urato causando gota.
Efectos sobre el higado Inhibicion de la sintesis de proteinas. Acumulacion de grasa
Lo hace menos eficiente para: Activar vitamina D. Producir y excretar bilis. Generar glucosa. Secretar albumina y fibrinogeno.
?Como se deshace el higado del exceso de grasa? Secreta TG a la sangre Hiperlipidemia
?Que pasa cuando es demasiada grasa?
La grasa ocluye el paso de sangre.
• Nutrientes y oxigeno
Muerte celular
• Hepatitis
Reemplazo de las células
• Cirrosis
?Solucion?
Transplante
Efectos fisicos del consumo excesivo de alcohol
I work until beer o’clock.—Stephen King
?Que le pasa a un alcoholico?
Autoestima incrementado Nariz grande Ictericia Voz ronca
Sudoracion Abdomen protruido
Vello pubico delgado
Testiculos encojidos
HemorroidesPiernas y brazos
delgados
Tobillos hinchados
Efectos del alcohol sobre el metabolismo de las vitaminas
24 hours in a day, 24 beers in a case. Coincidence?—Stephen Wright
Vitaminas B9 (acido folico): mala absorcion debido a daño
en la mucosa. C :mala absorcion. El higado no la metaboliza. A: no tiene proteina transportadora, degradacion
incrementada, B-caroteno no se convierte. D: menor activacion. E: enzimas pancreaticas reducidas (necesarias
para su absorcion). Hierro: deficiencia. Otros: B6,B12, Tiamina, Niacina, Zinc, Magnesio,
Potasio, etc.
Cruda. . . and I will make it a felony to drink small beer.—William Shakespeare (Henry VI, Part 2)
Clase de síntomas Tipo
Constitucional Fatiga, debilidad y sed.
Dolor Dolor de cabeza y muscular.
GI Nausea, vomito y dolor de estomago.
Ritmos biológicos y del sueño
Disminución del sueño. Rem disminuido y sueño de onda lenta incrementado.
Sensoriales Vértigo, sensibilidad a la luz y el sonido.
Cognoscitivos Disminución de la atención y concentración.
Animo Depresión, ansiedad e irritabilidad.
Hiperactividad simpática Temblores, sudoración, pulso incrementado y alta presión sistólica.
?Por que nos da cruda?1. Efectos toxicos del acetaldehido.2. Prostaglandinas liberadas por el efecto
del acetaldehido.3. Deshidratacion.4. Hipoglucemia.
Remedios para la cruda
Agua
Comida
Advil, Tylenol,
etc.
Alcohol
Vitamina B3
AINES
Dosis exageradas de alcohol
Beer is proof that God loves us and wants us to be happy.—Attributed to Benjamin Franklin (1706–1790)
Causa: Al bloquear laproduccion de glucosa el
cerebro no se puede nutrir. Hipoglusemia. Coma. Muerte.
La mayoria de las veces la persona se desmaya antes de
llegar a la dosis letal, pero si toma mucho muy rapido
puede falleser.
FIN
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