AO DE LA CONSOLIDACIN ECONMICA Y SOCIAL DEL PERAO DE LA EDUCACIN INCLUSIVA
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATLICA DEL PER
Programa de Especializacin y Desarrollo Educativo
ESTRATEGIAS INNOVADORAS PARA DOCENTES EMPRENDEDORES
MDULO VI : PROYECTOS EMPRENDEDORES PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD EDUCATIVA
DOCENTE : SEGUNDO JARA MONTEJO
INSTITUCIN EDUCATIVA : EMBLEMATICA ``INCA HUIRACOCHA
TUTORA : MENDOZA PEREYRA, ALEX OMAR
2015
PLAN DE NEGOCIOS
PROYECTO: Elaboracin, distribucin y venta de chocotejas Los Incas
Modelo de negocio
Objetivo de Mejora
Adquirir un equipo de radio grabadora de s/. 230,00, un equipo DVD (s/. 290,00) y un rack (s/. 95,00) para implementar la sala virtual (aula de innovacin). Para ello se requiere de la suma de seiscientos quince nuevos soles (s/. 615,00)
Definicin de propsito
Qu nos motiva a crear este negocio?
En esta parte de nuestro Per, (Aucayacu) los dulces tradicionales son, entre otros, el frejol colado, el dulce de nsperos, dulce de camote, chocotejas, etc. La poblacin Aucayaquina es adicta a las chocotejas, por lo que es conveniente montar el negocio de chocotejas.
Quines son nuestros clientes?
Bsicamente los pobladores del distrito de Jos Crespo y Castillo, masculino y femenino, cuyas edades fluctan entre los 10 y 50 aos.
Cules son las necesidades y expectativas de los clientes?
Degustar chocotejas de buena calidad, preparados con ingredientes seleccionados e insumos de primera calidad.
Qu necesidades debe atender la iniciativa y cules son sus compromisos con la sociedad?
La necesidad bsica es proporcionarles a la poblacin un suplemento alimenticio, ya que los ingredientes, como las pecanas y el chocolates tienen alto valor nutritivo.
Cules son las necesidades y capacidades de nuestros colaboradores?
Aportar sus conocimientos y su capacidad en la elaboracin y venta del producto que vamos a elaborar. El dinero que se obtenga cubrir el costo de los equipos a comprarse.
Cules son nuestros compromisos con nuestros proveedores?
Adquirir de sus establecimientos los ingredientes necesarios y de buena calidad, con frecuencia.
Identidad
Cul es Nuestro Negocio?
Somos un empresa de elaboracin, distribucin y venta de chocotejas elaboradas con insumos de primera calidad. La venta ser al por menor y mayor en las tiendas, bodegas, mercados y kioskos de las instituciones educativas de Jos Crespo y Castillo.
Productos y Servicios
Cules son nuestros productos o servicios?
Chocotejas con relleno de manjar blanco y pecanas, de variados sabores y con diferentes formas.
Tienen claramente identificadas las funcionalidades mnimas que debe tener su producto o servicio antes de poder ser lanzado al mercado?Indquenlas y descrbalas.
FuncionalidadDescripcin
Envolturas Atractivas y multicolores
Moldes Moldes de diferentes formas para preparar las chocotejas.
Chocolates El Bitter es de buena calidad
Pecanas Seleccionadas y de primera calidad
Calidad de los insumosTodos lo dems ingredientes e insumos que intervengan en la preparacin del producto son de buena calidad.
Mercado de Actuacin
Dnde venderemos nuestros productos o servicios?
A nuestros padres de familia. A nuestros colegas profesores y a nuestros alumnos. En las bodegas y tiendas de la ciudad. En los kioskos de Instituciones Educativas.
Identifiquen los principales actores (clientes, proveedores y competencia) que interactan en el mercado al que pretenden ingresar.
Clientes: Padres de familia, alumnos y profesores de nuestra institucin.
Proveedores:
Competencia: Dulceras , amas de casa que se dedican a este menester, vendedores ambulantes, etc.
Describan las principales actividades comerciales que se generan debido a la interaccin entre los actores identificados.
Actores involucradosActividades comerciales generadas
Clientes: Compra de los dulces.
Competencia: Comparacin de precios y calidad
Proveedores:Venta de ingredientes e insumos para la preparacin
Organizacin
Anlisis interno
Tiempo de dedicacin
Emprendedor 1: : Cuenta con un poco ms de tiempo+-
Emprendedor 2:: Cuenta con el tiempo necesario para cumplir con su funcin.+-
Emprendedor 3:: Cuenta con tiempo disponible+-
Experiencia previa
Emprendedor 1:Ha tenido un restaurante+-
Emprendedor 2:Ha intervenido en actividades de preparacin y venta de chocotejas+-
Emprendedor 3:No ha tenido experiencia en este tipo de negocios.+-
Habilidades requeridas
Emprendedor 1:Es un buen administrador+-
Emprendedor 2:Conoce la preparacin de las chocotejas+-
Emprendedor 3:Tiene habilidad en poner las chocotejas en sus envolturas+-
Recursos de aporte
Emprendedor 1:Aporta el dinero en efectivo para financiar en negocio+-
Emprendedor 2:Cuenta con los utensilios necesarios para la preparacin+-
Emprendedor 3:No dispone de recursos para aportar en el negocio+-
Redes de contacto
Emprendedor 1:Tiene poco tiempo de residencia en Chincha +-
Emprendedor 2:Conoce a los proveedores +-
Emprendedor 3:Conoce algunas personas que pueden ser clientes +-
Fortaleza (+)Debilidad (-)
Distribucin de responsabilidades
Emprendedor# ActividadesHoras x semanaDetalle
Registra los ingresos y egresos. Lleva el control de la mercadera que se vende. 10 hsSe trabajar en horas de la tarde, cuando los alumnos hayan salida a sus casas.
Compra y prepara las chocotejas6 hsSe preparar en horas de la tarde con ayuda de Yadira y David, cuando los alumnos hayan salida a sus casas.
Dedicada a la venta de los productos12 hsVisitar los kioskos de las I.E. y las bodegas
Dedicada a la venta de los productos12 hsVisitar los kioskos de los terminales terrestres y las bodegas.
Mecanismos para la toma de decisiones
Frecuencia de reuniones generales: 2 veces por semana
Forma de convocar reuniones de emergencia:
David reunir a los integrantes las veces que sea necesaria. Tambin se puede reunir a pedido de cualquiera de los integrantes del equipo emprendedor.
Lder del equipo:Funciones asignadas:
David Quispe Guilln Aporta el capital Lleva la contabilidad Registra la cantidad de chocotejas que se despacha.
EEPersona VPFFunciones asignadas
XXLleva las cuentas
XXSe encarga de la produccin
XXSe encarga de las ventas
x
Leyenda:Indicar si es parte del equipo emprendedor con una equis (x) en la columna EE.Indicar a que rol pertenece con una equis (x) en la columna correspondiente: Venta (V), Produccin (P) y Finanzas (F).
Diagnstico de Mercado
Nuestros Clientes
1. Qu compra?
Producto / ServicioMarca / Empresa
Dulces de chocotejas Profesores y alumnos del colegio
Dulces de chocotejasKioskos de las I.E y terminales terrestres
1. Por qu compra?
Beneficio:
Comprar porque es un dulce tradicional en todo el Per y les ayuda a combatir el frio de estas pocas.
Porque es un complemento de la alimentacin ya que sus ingredientes, como la pecana, manjar blanco, contribuyen a tener las caloras necesarias para el cuerpo.
2. Quin compra?
CompradorDecisorConsumidor
Padres de familia y alumnosPadres de familiaPoblacin en general
3. Cmo compra?
Reflexivamente
Impulsivamente
Otros Explique:_____________________________________
4. Cundo se compra?
FrecuenciaOcasiones
Cuando al cliente se le antoje o se le ofrezcaEn cualquier ocasin
5. Dnde se compra?
Canales de DistribucinPuntos de Venta
Se llevar a pedido de los kioskos.En los kioskos de la I.E.
En la Institucin Educativakiosko
6. Cunto se compra?
Cantidad:
La cantidad que desee cada cliente. Pueden ser por unidad, por docenas o por cajas
Nuestros proveedores
Fecha:
Nombre de la empresa:
Direccin:
Telfono / Fax:RUC:
Pgina Web:Inicio de operaciones:
Productos / Servicios:
Persona de contacto: Cargo:
Califique de 0 a 5 a la empresa proveedora, de acuerdo a la clasificacin siguiente:
543210
Muy buenoBuenoRegularMaloMuy maloNo se aplica Indiferente
CaractersticaNotaDetalle
1. Precios
2. Plazos5Entrega en el acto las compras
3. Calidad de los productos5Buenos insumos
4. Variedad de los productos4Tiene todo lo necesario para la preparacin de las chocotejas
5. Calidad de la atencin3No tiene buen trato con su cliente
6. Velocidad de la atencin4Atiende su personal se demora un poquitito
7. Flexibilidad a sus necesidades4Entrega todo lo comprado al instante
8. Importancia de su empresa para l2No somos conocidos por la seora (por ahora)
9. Reputacin en el mercado3Casi todos visitan su puesto. Hay otros tambin.
10. Comparacin con relacin a los otros suministradores4Tiene las mismos ingredientes e insumos que los otros
Total 34
Observaciones:
Nuestra competencia
Ficha de competidores
Fecha:
Nombre de la empresa: (sin nombre) personas que preparan en sus casas
Direccin: xxxxxxxxx
Telfono / Fax: xxxxxxxxxxRUC: xxxx
Pgina Web: xxxxxxxxInicio de operaciones: xxxxxxxx
Productos / Servicios:
Venden chocotejas en los mismos lugares que vendemos.
Persona de contacto: xxxxxxxxxCargo:xxxxxxxxxx
Califique de 0 a 5 a la empresa competidora, de acuerdo a la clasificacin siguiente:
543210
Muy buenoBuenoRegularMaloMuy maloNo se aplica Indiferente
CaractersticaNotaDetalle
1. Ubicacin
2. Precio
3. Plazos
4. Calidad de los productos
5. Variedad de los productos
6. Calidad de la atencin
7. Velocidad de la atencin
8. Agresividad de marketing
9. Reputacin en el mercado
10. Comparacin con relacin a su empresa
Total
Observaciones:
No existen empresas dedicadas a la elaboracin de chocotejas en nuestro distrito de Jos Crespo y Castillo por lo que no se ha podido obtener el RUC mucho menos la razn social. Nuestros competidores son las amas de casa que elaborar sus chocotejas y ellas mismas las venden, por lo que no he llenado el item 3.3
Principales competidores1.
2.
3.
Localizacin
Posicionamiento
Puntos fuertes y dbiles
Tamao del mercado
Indique el valor de las variables de segmentacin y el orden de prioridad, cuando corresponda.
Geogrficas
Regin o pasPer
CiudadJos Crespo y castillo Aucayacu
Densidad poblacional25 000 aproximadamente
ClimaTropical
Otras geogrficas
Conductuales
OcasionesEventualmente
BeneficiosVariedad de sabores, presentacin e higiene
Posicin del usuarioAn no tenemos posicionamiento en el mercado
ndice de utilizacinCantidad de consumo, aceptable.
Estado de lealtadPoca lealtad al producto, ya que pueden comprar a cualquier otro competidor
Etapa de disposicinHay periodos en que el consumo es ms frecuente
Actitud hacia el productoComo el producto en comn en esta zona, esperamos tener actitud positiva hacia de nuestro producto de parte de los consumidores.
Otras conductuales
Demogrficas
EdadEntre 10 y 50 aos
SexoMasculino y femenino (ligeramente mayoritario)
Tamao de familiaEntre 2 a 5 integrantes por familia
Ciclo de vida familiarxxxxxxxxxx
IngresoEntre s/. 450,00 y s/. 1 200,00 en promedio
OcupacinComerciantes, tcnicos, profesionales
EducacinSecundaria completa mayoritariamente
ReliginCatlica. Pequeos grupos pertenecientes a otras sectas.
Razamestiza
NacionalidadPeruana
Otras demogrficas
Psicogrficas
Nivel socioeconmicobajo
Estilo de vidaxxxxxxxxxx
Personalidadxxxxxxxxxxxx
Resuma en forma clara el alcance de su segmento de acuerdo a las variables de segmentacin antes indicadas.
Padres y madres con hijos. Personas de sexo masculino y femenino con edad entre 18 y 50 aos
Estime el nmero de clientes potenciales que puede tener su futuro negocio, sobre la base de encuestas, entrevistas u observacin.
El nmero de clientes potenciales es de alrededor de 500 personas con una carga familiar de aproximadamente de 5 personas.
Profesores y alumnos de la institucin educativa
Plan de Marketing
Posicionamiento
Declaracin de Posicionamiento
Las chocotejas Los Incas es el mejor de los dulces preparadas de manera casera (como lo haca la abuelita) con ingredientes seleccionados y de primera calidad. Por su preparacin artesanal, y su buen sabor ser el deleite de los nios y adultos del distrito de Pueblo Nuevo.
Productos y servicios con calidad
Cul es el nombre de su producto o servicio?
Chocotejas Los Incas
En qu consiste su producto o servicio?
Chocotejas Los Incas es un dulce hecho en casa en base a chocolates, manjar blanco, pecanas de primersima calidad para ser consumidos por un pblico de exigente paladar y que sern expendidas de los kioskos y bodegas. Tendrn presentaciones llamativas que ayudarn para ser obsequiadas en ocasiones especiales como cumpleaos y otros.
Seale con [X] la clase de servicio que ofrece su empresa:
Producto/Servicio de publicidad, gestin de negocios y administracin comercial
Producto/Servicio de seguros, negocios (financieros, monetarios, inmobiliarios)
Producto/Servicio de construccin, reparacin, instalacin
Producto/Servicio de Telecomunicaciones
Producto/Servicio de transporte, embalaje y almacenaje de mercancas, organizacin de viajes
Producto/Servicio de educacin, formacin, esparcimiento, y actividades deportivas y culturales
Producto/Servicio cientfico, tecnolgico, investigacin y diseo relativo a ellos, anlisis y de investigacin industrial, diseo y desarrollo de ordenadores y software
Producto/Servicio de restaurantes, hospedaje temporalx
Producto/Servicio mdico, veterinario, higiene y belleza, servicio de agricultura, horticultura y silvicultura
Producto/Servicio jurdico, seguridad para proteccin de bienes y personas, personales y sociales prestados por terceros destinados a satisfacer necesidades individuales
Otros. Descrbalo:
Indique con [X] a quin (o a qu) est dirigida la actividad de su producto o servicio
A los cuerpos de las personas (alojamiento, transportacin, saln de belleza, restaurantes, etc)x
A posesiones fsicas (transporte de carga, reparacin, mantenimiento, almacenamiento, lavandera, etc)
A la mente de las personas (publicidad, artes y entretenimiento, educacin, servicios de informacin, etc)
A recopilar y procesar informacin (contabilidad, procesamiento de datos, programacin, investigacin, consultora, servicios legales, etc)
7. Indique con [X] que grupo conforma la demanda de su servicio
Familias y personas individualesx
Empresas, organizaciones
Ambos
Los precios ms adecuados
Identifique con [X] la posicin de los clientes con respecto a su servicio
Dominacin: cliente que ha pagar un precio alto por el producto/servicio y espera atencin esmerada para satisfacer los ms mnimos requerimientos
Dominado: cliente que necesita un servicio de informacin de urgencia o un producto/servicio que no tiene competidores
Equilibrio: cliente pagar un precio regular, puede optar (o no) por contar con el servicio, el producto/servicio tiene competidoresx
Indique con [X] la actitud de los clientes con respecto a su servicio
Requieren un servicio exclusivo
Prefieren el servicio simultneo con otros clientesx
Dificultan el servicio a otros clientes
Indique los precios referenciales de los productos de las empresas competidoras
CompetidorCalidad(Alta/Media/Baja)Precio
Amas de casa u otras personas que se dedican a la fabricacin y venta de chocotejas Hay de toda calidadTodos venden a s/.0,50 y a s/. 5,00 por docena
Cul ser el precio de su producto o servicio?
Precio por unidad de las chocotejas La pecanita s/. 0,50Precio por docena de las chocotejas La pecanita s/. 5,00
El acceso de mis clientes a mis productos y servicios
Identifique con [X] la naturaleza, en el tiempo, de la demanda de servicio en relacin a la oferta
Demanda regular (seguros, de construccin, transporte, educacin etc)
Demanda irregular (hoteles, recreacin, publicidad, servicios cientficos y tecnolgicos, consultora, legales) (Vara en base a estacin, ao, da, hora)
Demanda potencial o latente (significativo nmero de clientes puede desear obtener el servicio, que no puede ser satisfecho pronto por competidores) x
Seale con [X] en qu forma se proporciona el servicio
El cliente va a su organizacin
Su organizacin va a la ubicacin del clientex
El cliente y su organizacin realizan transacciones a distancia (comunicaciones electrnicas o por correo)
Indique con [X] en qu horarios se ofrece el servicio
Durante la maana (8am a 12m)
Durante la tarde (2pm a 6pm)
De noche (7pm a 12pm)
De madrugada (1am a 7am)
No hay horario especfico
Todo el dax
Respecto a la duracin de la entrega del servicio, indique la cantidad de prestaciones durante ese perodoCantidad
Un da50
Una semana350
Un mes1400
Un ao
Perodo indeterminado
Comunicndonos con los clientes
Cmo comunicar a sus clientes de sus productos o servicios?
David Quispe Guilln informar a los padres de familia, alumnos y profesores de la institucin educativa s que est implementando un negocio que consiste en la preparacin, distribucin y venta de las chocotejas Los Incas con la finalidad de adquirir un equipo de radio-grabadora, un equipo de DVD y un rack para ser usados por los alumnos en el aula de innovacin.
Los padres de familia, profesor4es y alumnos participarn difundiendo este proyecto en sus casas y en la de los vecinos.
Actividades de promocin
Indicar las actividades de promocin que llevar a cabo
Volanteo con mosquitos haciendo conocer las bondades del nuevo producto
Por la compra de 10 chocotejas Los Incas se obsequiar dos chocotejas adicionales.
Al final del segundo mes se sortear un docena de chocotejas Los Incas entre los clientes que hayan consumido Los Incas por un valor de s/. 25,00 o ms.
Implementacin del Plan de Negocios
La actividad de produccin
Proceso de produccin
Cintia Choque de Renwick es la encargada de la preparacin de las sabrosas chocotejas Los Incas con ayuda de la Yadira Verde, David Quispe. La cantidad que se preparar es de 350 chocotejas semanales. Cintia y David recibirn un pago fijo de s/. 20,00 soles mensuales, as como tambin, Yadira y Loida, esto es un acuerdo tomado al momento de la planificacin, dada la intencionalidad del proyecto. Se requiere una inversin de s/. 80,00
Flujo de Caja proyectado
S0S1S2S3S4S5S6S7S8
Inversin80
Ingresos
Chocotejas Los Incas175175175175175175175175
Total Ingresos175175175175175175175175
Egresos
Costos Directos
Envolturas 5,005,005,005,005,005,005,005,00
Insumos 62.862.862.862.862.862.862.862.8
Total Costos Directos67,867,867,867,867,867,867,867,8
Costos Indirectos
Preparadora5,005,005,005,005,005,005,005,00
Repartidoras 1010101010101010
Administrador 5,005,005,005,005,005,005,005,00
Total Costos Indirectos2020202020202020
Total Egresos87,887,887,887,887,887,887,887,8
Flujo de Caja-8087,287,287,287,287,287,287,287,2
Flujo Acumulado-807,294,2181,4268,6355,8443530,2617,4
La rentabilidad de mi negocioComparacin con el Objetivo Inicial
El flujo de caja proyectado al final del segundo mes, indica que se puede lograr juntar la suma de seiscientos diecisiete nuevos soles con cuarenta cntimos (s/. 617,40) y nuestro objetivo es lograr seiscientos quince nuevos soles (s/. 617,40). Debemos esforzarnos al mximo para lograr esta meta.
Control del Plan de Negocios
Cmo romper la inercia del inicio
Acciones Iniciales
Se convocar a todos los padres de familia del colegio, para hacerles conocer el propsito del proyecto a fin de que participen para lograr el objetivo trazado. Se formar el comit de evaluacin de la ejecucin del proyecto. Este comit garantizar la transparencia en la ejecucin del proyecto. Las personas que trabajarn en el proyecto sern remunerados. Se llevar un control de las personas que hayan alcanzado compras por s/.25,00 a ms a fin de que participen en el sorteo.
Manejo de personal
Sistema de Evaluacin del Personal
Todos los miembros del equipo emprendedor sern evaluados para que el proyecto se cumpla sin contratiempo alguno y hacer las correcciones pertinentes.
Criterios para evaluar a la preparadora de las chocotejas Los Incas Nmero de chocotejas producidas: mnimo 175 cada vez (se prepararn dos veces por semana) los lunes y los jueves. Nmero de quejas del cliente: mximo 01 por da
Criterios para evaluar a las vendedoras de las chocotejas Los Incas Nmero de chocotejas vendidas: 350 semanales Nmero de errores en la venta: cero
Criterios para evaluar al administrados: Cantidad de insumos e ingredientes suficientes a comprarse: Ninguna falla Recaudacin del dinero de las ventas: cero soles sin recabar.
El Flujo de Caja de Operacin
Mes 1Mes 2Mes 3Mes 4 Mes 5
Saldo Inicial
Inversin
Ingresos
Total Ingresos
Egresos
Costos Directos
Total Costos Directos
Costos Indirectos
Total Costos Indirectos
Total Egresos
Flujo de Caja
Saldo Final
SEGN LO QUE REZA EN LA PGINA 111 DEL MDULO VI, EL FLUJO DE CAJA DE OPERACIN DESARROLLADO AL IMPLEMENTAR EL NEGOCIO.
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