MENÚS
Navidad 2016
MENÚ de Navidad 1
APERITIVO DEL CHEF
SOPA FRANCESAcon Pato y Trufa
CORVINA SALVAJE AL HORNOcon crema de Maiz y Manzana Asada
TARTA DE LIMÓNcon Merengue de Coco
34€Por personaI.V.A. incluido
El menú incluye agua mineral, refrescos, cerveza con o sin alcohol,
vino blanco “Monólogo” y vino tinto “Orube crianza 2012”
39€Por personaI.V.A. incluido
APERITIVO DEL CHEF
CREMA SUAVE DE APIO NABO Y TRUFA
BACALAO DOURADO
MUSLO DE PINTADA DESHUESADOrelleno de Setas y Castañas
CRUMBLE DE FRUTOS ROJOSy Yogurt de Canela
MENÚ de Navidad 2
El menú incluye agua mineral, refrescos, cerveza con o sin alcohol,
vino blanco “Monólogo” y vino tinto “Orube crianza 2012”
47€Por personaI.V.A. incluido
INFUSIÓN DE MARISCO
MERLUZA A LA PARRILLAcon Mayonesa a la gallega
SOLOMILLO DE TERNERA DE “LA FINCA JIMÉNEZ BARBERO”con Salsa de Frutos Rojos y
Parmentier de Patata a la Mostaza Antigua
SOUFLÉ DE ALMENDRAS
MENÚ de Navidad 3
El menú incluye agua mineral, refrescos, cerveza con o sin alcohol,
vino blanco “Monólogo” y vino tinto “Orube crianza 2012”
55€Por personaI.V.A. incluido
El menú incluye agua mineral, refrescos, cerveza con o sin alcohol,
vino blanco “Monólogo” y vino tinto “Orube crianza 2012”
MENÚ de Navidad 4
ENTRANTES A COMPARTIRCerezas de Foie con pan de Manzana
Ensalada de Vieira al gratén
SEGUNDOS
LUBINA EN SALSA AMERICANAcon Gamba
PRESA IBÉRICAcon Reducción de Licor de Kirsch
SOPA DE TURRÓN DE JIJONAcon Cremoso de Avellanas y Helado de Canela
SERVICIO DE CAFÉ E INFUSIONES con Mignardises
70€Por personaI.V.A. incluido
APERITIVO CHEF
HOJALDRE DE FOIE con Higos y Caramelo
SALPICÓN DE BOGAVANTEcon Pulpo y Mango
CODORNIZ RELLENA DE SETAS Y PIÑONES
TARTA DE TRES CHOCOLATES Y NUECES
SERVICIO DE CAFÉ E INFUSIONEScon Mignardises Navideños
MENÚ de Gala Navidad 5
El menú incluye agua mineral, refrescos, cerveza con o sin alcohol,
vino blanco “Monólogo” y vino tinto “Orube crianza 2012”
EVENT MANAGER/ NATALIA DEL RÍO/ 648 080 438/[email protected]/ www.sevenandsix.es
PASEO PINTOR ROSALES 76 - MADRID
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