Número 80Diciembre 2016 MENÚ

Espirales de garbanzo con zanahoria y nueces

Boquerones en tempura con ensalada de achicoria

Comida ComidaComida

Comida

Cena Cena Cena Cena Cena

Comida

• Pan de semillas con chocolate negro o postre de avena con arándanos• Té verde con limón

• Zumo superfruits (cóctel frutas antioxidantes)• Tortitas de arroz y mijo untadas con mermelada de frutos del bosque con sirope• Café con canela

Y para desayunar? A media mananao para merendar?

Consejo!• Los superalimentos son alimentos nutritivos y a la vez medicinales, con diferentes propie-

dades beneficiosas para el organismo: activan las defensas, son antioxidantes, antibióti-cos, anticancerígenos, etc.

• ¡Apuesta por la variedad! Incorpora la mayor diversidad posible de alimentos frescos y ecológicos en tu dieta diaria para asegurarte un buen aporte de nutrientes.

• ¡Cuídate mucho! Prepárate un zumo verde con verduras y frutas de temporada (relación 3:1) y añade una cucharadita de alga espirulina o chlorella.

Lentejas estofadas con cilantro y cúrcuma

Hamburguesas de avena y hortalizas con chips de kale

Ensalada de lechugas variadas con queso, piñones y mandarina

Calamares al ajillo con patatas

Salteado de quinoa con col rizada

Brochetas de cerdo con hortalizas y manzana

Falso cuscús de brócolicon pollo, sésamo, pasas y curri

Tartaletas de cebolla roja caramelizada y queso de cabra

Sopa de ajo y tomillo con pan, cebolla y huevo

Panaché de verduras con col lombarda y salsa de mostaza Tortilla de jamón

Carpaccio de bacalao con rúcula y olivada

Pizza vegetal de espelta

Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes

Sopa de trigo sarraceno con maitake y perejil

Falafels de garbanzo con remolacha y salsa de yogur

Sopa de espinacas y espirulina

Arroz integral con verduritas, pollo, piña y jengibre

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SUPERALIMENTOS DE INVIERNO