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Del 15 al 22 de Septiembre de 2010/Oleo | 1 |

El Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía aprobó el pasado 7 de septiembre el proyecto de Ley de la Ca-

lidad Agroalimentaria y Pesquera, que pretende unificar la normativa andaluza al respecto y adaptarla al marco legislativo europeo. Algunos de los objetivos con-cretos del documen-to son atender a las demandas del con-sumidor, dando res-puesta a sus nece-sidades nutritivas, regular los organis-mos de evaluación y operadores del mer-cado agroalimenta-rio de los productos de calidad y dar los primeros pasos para legislar sobre Arte-sanía Alimentaria. El fomento de la calidad se define como la estrategia prioritaria de la norma para aumen-tar la competitividad empresarial en un entorno global.

El proyecto de Ley se divide en dos partes. El primer bloque se basa en asegurar la calidad comercial de los productos, con el objetivo de au-

mentar los beneficios de la industria y la renta de los productores. Así, la Ley fija mecanismos de control que deberán aplicar tanto los operado-res como la Administración. Los pri-meros tendrán que dar a conocer la trazabilidad de sus productos y ga-rantizar la veracidad de las informa-

ciones que aporten. La Administración, deberá establecer mecanismos de lu-cha contra el fraude, verificar las carac-terísticas de los ali-mentos y garantizar el cumplimiento de la normativa. Por otro lado, el docu-mento establece la necesidad de confi-gurar medidas que fomenten la calidad

diferenciada de los productos agroa-limentarios y adecua las figuras de protección andaluzas a las recientes disposiciones comunitarias sobre la materia. El documento establece las figuras de DOP, IGP, ETG, Agri-cultura Ecológica y la Producción Integrada, además de la Calidad Certificada

ACEITES DE OLIVAPrecios - 9 de Septiembre

Boletín informativo del sector del aceite

Avanza la Ley de la Calidad Agroalimentaria en Andalucía

Mercados

del aceite

El mercado del aceite de oliva se ha mostrado esta semana muy tranquilo en la misma línea que días atrás, predominando las operaciones de aceites lampantes y botellas. Así, gracias a esta mayor demana de aceites para refinar los precios en origen han experimentado un ligero repunte.Por otra parte, y si se confirman las estimaciones de 127.000 toneladas de salidas de aceite en el mes de agosto, los operadores consideran que en las próximas semanas no se produzcan gran-des sobresaltos en los precios.Hay existencias suficientes para un enlace de campaña tranquilo y sin demasiados sobresaltos.

Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite

Precios (€)/Ton

Tendencia

Refinable 1º 1.743

Oliva virgen para envasar 1.893

Orujo crudo 735

Girasol crudo 830

Madrid, del 15 al 22 de Septiembre de 2010- Año LI • Nº 2.355

Hacia la estabilidad

Noticia patrocinada por

| 2 | Oleo/Del 15 al 22 de Septiembre de 2010

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2 Agenda 3 Tema de la semana 4 Nacional 6 Andalucía 7 Internacional 8 Empresas Precios de mercado 10 Aceite de oliva 12 Girasol 13 Otros Aceites 14 Grasas 15 MFAO-Pool

Sumario

IV ENCUENTRO DE MAESTROS Y RESPONSABLES DE ALMAZARA GEA WSCOMIENZA (21/09/2010) FINALIZA (22/09/2010)La ciudad jiennénse de Úbeda va a acoger el IV Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara GEA WS que, por cuarto año consecutivo, organiza el Centro de Desarrollo y Competencia para Aceite de Oliva de la compañía GEA Westfalia Separator Ibérica, SA. El objetivo de estas jornadas es el de otorgar la importancia que se merece al maestro de almazara dentro del proceso de elaboración de aceite de oliva.Durante los dos días de celebración se realizarán diversas mesas redondas tales como “El mercado del aceite de oliva: influencia de la calidad en el precio” en la que participarán el investigador Marino Uceda; el gerente de Aceites “Oro Bailén”, José Gálvez; o el presidente de la CRDO Baena, Francisco Nuñez de Prado, así como charlas y coloquios sobre las nuevas tendencias en el proceso de elaboración de aceite de oliva o los tratamientos post-cosecha para la aceituna de molino.Para más información: Tel.:953 79 24 80, Fax:953 79 21 35Mail: [email protected]

VII EDICION DE “EXPOMARTOS 2010�COMIENZA (16/09/2010) FINALIZA (19/09/2010)Martos, la Cuna del Olivar, se prepara para ser de nuevo sede de su Feria Sectorial del Olivar y del Aceite de Oliva. La Concejalía de Desarrollo Local del Excmo. Ayuntamiento de Martos, en estrecha colaboración con el sector aceitero local, organiza esta Feria con el firme propósito de contribuir, a través de la promoción, al desarrollo del sector del aceite de oliva, principal generador de renta y empleo en esta localidad, líder en producción mundial.EXPOMARTOS´10 se estructura en: Area de exposición, V Jornadas sobre Olivar y Aceite de Oliva y Area sobre “La Cultura del Olivar”, donde se incluirán las diferentes actividades, exposiciones y zonas de degustación guiada de aceite, concursos gastronómicos, de pintura, fotografía…Para más información: Consorcio UTEDLT Campiña Sur. C/ Príncipe Felipe, 35. 23.600. Martos. Jaén. Nº fax: 953 55 17 06. Nº tfno: 953 70 30 50. E- mail: [email protected]

BIOCORDOBA FERIA DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICACOMIENZA (18/11/2010) FINALIZA (20/11/2010)A pesar de la crisis, con el respaldo económico de la Junta y de la Diputación, las asociaciones CAAE y EPEA se prepara la próxima edición de BioCórdoba que tendrá lugar entre el 18 y el 20 de noviembre.Entre las novedades prevista se encuentra la vuelta al Palacio de la Merced como lugar de encuentros para conferencias. Además, contará con un encuentro profesional en el que se contemplan unas jornadas técnicas sectoriales sobre comercio y restauración ecológica, además de un encuentro entre los organizadores de los premios BIOL y Ecotrama para establecer una red de intercambio para la mejora de la calidad del virgen extra ecológico. Para más información: www.biocórdoba.com

Agenda


Tema de la semana

apartepunto y

El Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía aprobó el pasado 7 de septiembre el proyecto de Ley de la Ca-

lidad Agroalimentaria y Pesquera, que pretende unificar la normativa andaluza al respecto y adaptarla al marco legislativo europeo. Algunos de los objetivos concretos del docu-mento son atender a las demandas del consumidor, dando respuesta a sus necesidades nutritivas, regular los organismos de evaluación y ope-radores del mercado agroalimenta-rio de los productos de calidad y dar los primeros pasos para legislar sobre Artesanía Alimentaria. El fo-mento de la calidad se define como la estrategia prioritaria de la norma para aumentar la competitividad empresarial en un entorno global.

El proyecto de Ley se divide en dos partes. El primer bloque se basa en asegurar la calidad comercial de los productos, con el objetivo de au-mentar los beneficios de la industria y la renta de los productores. Así, la Ley fija mecanismos de control que deberán aplicar tanto los operado-res como la Administración. Los primeros tendrán que dar a conocer la trazabilidad de sus productos, es decir, la identificación desde su ori-gen hasta su llegada al consumidor, garantizar la veracidad de las infor-maciones que aporten y disponer de mecanismos de reclamación de los productos. La Administración, por su parte, deberá establecer me-canismos de lucha contra el fraude, verificar las características de los alimentos y garantizar el cumpli-miento de la normativa.

Por otro lado, el documento es-tablece la necesidad de configu-rar medidas que fomenten la cali-dad diferenciada de los productos agroalimentarios y adecua las figu-

ras de protección andaluzas a las recientes disposiciones comunita-rias sobre la materia.

El documento establece las fi-guras de Denominación de Origen Protegida (DOP), Indicación Geo-gráfica Protegida (IGP), Indicación Geográfica de Bebidas Espirituosas (IGB), Especialidad Tradicional Ga-rantizada (ETG), la Agricultura Eco-lógica y la Producción Integrada, además de la Calidad Certificada.

Estos organismos, seguirán ri-giéndose por la figura del Consejo Regulador, aunque, como novedad, pasan a configurarse como corpora-ciones de derecho público con per-sonalidad jurídica propia y capa-cidad de obrar con representación democrática paritaria. Sus funcio-nes pasarán por el control y defen-sa de su denominación, orientar la producción y la calidad, poseerán capacidad sancionadora y expiden los certificados de origen.

Según establece este proyecto de Ley, la Consejería de Agricultura y Pesca se encargará de auditar, al menos, cada dos años, el cumpli-miento de los reglamentos y pliegos de los Consejos Reguladores.

En cuanto a la promoción de los productos de calidad, el proyecto establece que se centrará en su di-ferenciación, dando a conocer los beneficios de la dieta mediterránea, sus propiedades y características saludables.

Actualmente, el sector agroali-mentario es uno de los más impor-tantes de Andalucía, pues factura más de 14.000 millones de euros y emplea a 52.000 personas. La Co-munidad Autónoma cuenta con 125.000 operadores con nivel de ca-lidad reconocido, 60 entidades que intervienen en el control y certifica-ción y 57 denominaciones.

Buscando atender las demandas del consumidor

Andalucía aprueba el proyecto de Ley de Calidad Agroalimentaria y Pesquera

Marta Fernández Mur Cada año que pasa aparecen en el universo mundial del aceite de oliva un buen nú-mero de iniciativas (vease

ferias y concursos) que se parapetan en argumentos como la defensa y la promoción de este excelente produc-to a nivel mundial y luego no dejan de ser actos puramente montados para mirarse el ombligo. El último ejemplo lo hemos tenido en Olivinus 2010, concurso latinoamerica-no que quería destinguir a los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo, que se ha celebrado el pasado 11 de septiembre en Buenos Aires, y que al final se convirtió en un concurso para premiar sus mejores aceites.Según sus organizadores se presenta-ron al concurso 240 muestras de aceite de oliva, y como cabía esperar el mayor número de galardones fueron para 78 aceites del propio país.España recogió 17 premios a sus acei-tes presentados, le siguió Uruguay con 14 galardonados, Israel con 5, Chile con 1 y Portugal con 1.Y yo me pregunto ¿cómo es que no había ningún aceite de oliva italiano en la relación de premiados? Si la respuesta es que los productores del país vecino no presentaron ninguna muestra ya es significativo, y da que pensar sobre la consideración y el valor de este concurso en uno de los princi-pales países que cuentan con aceites de una gran calidad.... Y si la respuesta es que ninguna de las muestras presentadas por Italia no agradaron a los miembros del jurado ar-gentino, cabría plantearse acerca de la cualificación de los miembros del jurado de esta edición de Olivinus. En fin, que el sector debería de reflexionar sobre estos concursos que se denominan internacionales, con las reservas oportunas; y que en muchas ocasiones se convierten en tan sólo plataformas para galardonar a los de siempre, porque son los únicos que se presentan o a los amigos del país para quedar bien.

Nieves Ortega

aparteaparteapartepunto y

Concursos

Otras noticias


Está formada por 2.300 explotaciones

Nace la Denominación de Origen Aceite Sierra del Moncayo

El consejero de Agricultura y Alimentación del Gobier-no de Aragón, Gonzalo Ar-guilé, presentó el pasado 3

de septiembre en Zaragoza la nue-va Denominación de Origen (DO) Aceites Sierra del Moncayo, junto al presidente de la DO provisional, Luis Albericio, y el director general de Fomento Agroalimentario, Pedro Orduna.

La nueva marca de calidad se su-ma a las ocho ya existentes en la co-munidad autónoma y es la segunda

en producir aceite con el marchamo DO. Al acto han asistido producto-res, comercializadores, cooperati-vas, alcaldes de los municipios que acogen la marca, responsables del ámbito de la restauración y de otras denominaciones de origen aragone-sas.

La nueva DO, cuya normativa se publicó en el Boletín Oficial de Ara-gón, comenzó a gestarse en el año 2007 gracias al impulso de un grupo de agricultores de las comarcas de Borja y Tarazona y el Moncayo. Ac-tualmente, la DO se encuentra con la decisión favorable para que sea inscrita en el registro de Denomina-ciones de la Comisión Europea.

Aceites Sierra del Moncayo es-tá formada por 2.300 explotaciones de 34 municipios y las almazaras de Borja, Magallón y Novallas, Oliam-bel y la cooperativa de Tarazona. Cuentan con una superficie de entre 2.000 y 2.500 hectáreas de olivos de las variedades empeltre (85%) y ar-bequina (15%), aunque la DO inclu-ye también las variedades negral, verdial y royal . De esta superficie se obtienen de 4 a 5 millones de kilos de aceituna, de los que se extrae 1 millón de litros de aceite.

La DO abarca 34 municipios y las almazaras de Borja, Magallón y Novallas, Oliambel y la cooperativa de Tarazona.Cuenta con una superficie de entre 2.000 y 2.500 hectáreas de olivos

Según el último informe elaborado por la Agencia para el Aceite de Oliva, con datos correspondientes al mes de julio, en el sector de la aceituna de me-sa se han comercializado 441.620 to-neladas, de las que 269.380 toneladas han sido exportadas y 172.240 tonela-das se han destinado al mercado inte-rior. Esto supone un incremento de co-mercialización dell 10% con respecto a la campaña anterior, aunque el mayor peso específico de este balance se ha debido a que en la exportación el incre-mento ha llegado al 20%, mientras que en el caso del mercado interior éste se ha comportado ligeramente por debajo del valor de la campaña pasada. La campaña 2009/10 de aceituna de mesa comenzó con unas existen-cias a 1 de septiembre de 296.520 toneladas en entamadoras y 35.770 toneladas en envasadoras de aceituna. Las entradas netas de aceituna cruda han sido de 490.260 toneladas lo que supone un 1% más que en la campaña pasada; mientras que las importacio-nes representan 1.320 toneladas en entamadoras y 110 en envasadoras, un 21% menos que en la campaña anterior.Con estos datos, el balance de las exis-tencias finales a 31 de julio se cuanti-fican en 331.890 toneladas, 284.430 toneladas en manos de las entamado-ras y 47.460 toneladas en las envasa-doras de aceituna.

Las exportaciones de aceituna de mesa se incrementan un 20%

La cooperativa aceitera San Isidro de Cervera de Castellón participa como socia en el proyecto europeo e-FlyWatch, que pre-tende acabar con la mosca del olivo (Bactrocera oleae) y la de la fruta (Ceratitis capitata). El programa, financiado por el Séptimo Programa Marco de la Unión Europea, pretende poner fin al pro-blema monitoreando, gestionando y apoyando el control de las dos plagas.Actualmente, los métodos para luchar contra las plagas no son efi-caces, pues los agentes insecticidas pueden producir daños y pre-juicios si no se aplican correctamente. El programa pretende redu-

cir al mínimo estos riesgos utilizando de forma rápida y adecuada estos productos. El proyecto se basa en el desarrollo de novedosas trampas inalám-bricas automatizadas y autónomas con reconocimientos integra-dos, avisos y vigilancia por módulos. El sistema avisará a los pro-ductores por sms o e-mail en el caso de detectar una de estas dos especies en los cultivos para que actúen inmediatamente. El objeti-vo es mejorar los niveles de producción de las empresas, disminuir la cantidad de insecticidas utilizados y reducir el coste laboral que deriva de las actividades de fumigación e inspección de trampas.

Una cooperativa aceitera castellonense participa en el proyecto europeo para acabar con la mosca del olivo

Nacional

Otras noticias


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com La familia López Sánchez se hace con el 100%

de las acciones de Óleo Martos07/09/2010. La familia López Sanchez se ha hecho con el 100% de las acciones de la envasadora Óleo Martos gracias al plan de reestructura-ción iniciado tras comenzar un litigio en los tribunales con uno de los socios fundadores de la compañía, tras detectar supuestas intervencio-nes delictivas. La empresa ha asegurado que, en mayo, sufrieron ciertos impagos por parte de una empresa de la que su socio era accionista, lo que ha supuesto un problema financiero a la compañía.

El MARM modifica la Orden que regula el Sistema de Información de los Mercados de Aceite de Oliva y de Aceituna de Mesa 01/09/2010. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha establecido, a través de una Orden Ministerial publicada el pasado 27 de agosto en el Boletín Oficial del Estado (BOE), una modificación de la Orden que regula el Sistema de Información de los Mercados del Aceite de Oliva y de la Aceituna de Mesa. La Orden, que establece el régimen de las obligaciones contables y de información que vienen cumpliendo todas las industrias oleícolas, permitirá a la Agencia para el Aceite de Oliva incorporar varias mejoras al Sistema de Información de los Mercados del Aceite de Oliva y de la Aceituna de Mesa, que viene gestionando.

Asaja reclama al gobierno nuevas medidas para disminuir el paro agrario06/09/2010. Tras los datos de paro agrario hechos públicos por el Ministerio de Trabajo e Inmigración, Asaja reclama al gobierno medidas de urgencia, de carácter fiscal y laboral, que contribuyan a paliar la “lamentable” tendencia que sigue el empleo en el sector primario. Al problema del paro, según aseguran, se suman otros como el descenso de la rentabilidad de las explotaciones agrícolas y los bajos precios.Desde Asaja, aseguran que la reducción de desempleados respecto al mes anterior, lejos de suponer una noticia positiva, corresponde a una si-tuación coyuntural debido al aumento de las contrataciones en el campo con motivo de las campañas de recolección de fruta. .

El MARM pone en marcha un programa para ayudar a las empresarias del medio rural06/09/2010. El Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM), a través de la Dirección General de Desarrollo Sostenible del Medio Rural, ha puesto en marcha el programa “Fortalecimiento de Competencias en las mujeres empresarias del medio rural” para tratar de potenciar el trabajo de cooperación entre mujeres que gestionan empresas en el mundo rural.El proyecto, que está coordinado por el Grupo de Acción Local Sierra del Jarama (Madrid), se desarrollará en Andalucía, Castilla La Mancha, Castilla León y Madrid y cuenta con una subvención de 300.000 euros.

400.000 euros en ayudas para el desarrollo de actividades y representación de las administraciones01/09/2010. El Boletín Oficial del Estado publicó el pasado 30 de agosto la Orden por la que convoca ayudas para entidades asociativas y repre-sentativas del sector agrario y alimentario para el desarrollo de activida-des de colaboración y representación de la Administración General del Estado y la Unión Europea, así como para realizar actividades específi-cas de interés para el sector agroalimentario español, para el año 2010.

Otras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasTomenota

El MARM aprueba la distribución de 21,8 millones de euros en programas agrícolas y ganaderos El pasado viernes, 3 de septiembre, el Consejo de Ministros aprobó el reparto a las Comunidades Autónomas de 21,8 millones de euros para programas agrícolas y ganaderos con el objetivo de formalizar los compromisos financieros resultantes de las Conferencias Sectoriales de Agricultura y Desarrollo Rural del 11 de mayo y 7 de julio de este año. Un total de 3.305 millones de euros irán destinadas a la prevención de plagas; con ellos, se impedirá su entrada, se verificará su procedencia y se determinará su importancia. Los fondos repartidos para desarrollo rural ascienden a 2.827.653 euros. El montante se destinará al desarrollo y mejora de proyectos piloto asociados a la Red Rural Nacional que pongan de manifiesto su singularidad en la aparición de nuevos productos o servicios.

La Asociación CAAE presenta sus cursos de apoyo y promoción del sector ecológicoLa asociación CAAE comenzó el lunes 6 de septiembre con su temporada de cursos destinados a apoyar y fomentar el sector ecológico en Esapaña. El evento que abrió el nuevo periodo se celebró en Sevilla bajo el título “El mercado de alimentos ecológicos” y se repitió el 7 de septiembre en Granada y el 16 en Las Pedroñeras (Cuenca).En total, están previstas 39 actividades entre septiembre y diciembre, que abarcan desde la formación técnica hasta la formación para operadores, productores e industrias y formación interna de trabajadores del sector ecológico.

OLEO DIGITAL

Otras noticias


Pretenden apostar por la calidad

DOPs piden a Sanidad la obligatoriedad de los tapones irrellenables en la hostelería

Los consejos reguladores de las DOs “Sierra de Segura”, “Sierra de Cazorla” y “Sierra Mágina” han enviado una

carta a la ministra de Sanidad, Tri-nidad Jiménez, que está elaboran-do actualmente la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición, con el fin de que incluya en esta norma la obliga-toriedad de que los aceites puestos en la mesa de hoteles, restaurantes y bares estén etiquetados y cuenten con tapón no rellenable.

Este escrito se encuentra dentro de la campaña emprendida en los úl-timos meses por los consejos regula-dores jiennenses para apostar por los aceites de oliva de calidad y aportar una mayor información y seguridad a los clientes de los establecimientos hosteleros, ya que podrán conocer si el aceite que están utilizando es Virgen Extra o de una calidad inferior.

En esta carta, las DOP jiennenses recuerdan a la ministra Trinidad Jimé-nez que países como Italia o Portugal ya han legislado en este sentido con la finalidad de poner en valor la cali-dad del aceite de oliva virgen extra y por trabajar a favor de la seguridad ali-mentaria.

Actualmente, en la mayoría de los casos, el consumidor encuentra en la mesa de los restaurantes y bares acei-teras sin etiquetar y, por consiguiente, sin información sobre el tipo de aceite que se está degustando. El ciudadano tampoco puede conocer si ese aceite presenta un contenido alto o bajo en grasas perjudiciales o beneficiosas para la salud, en ácido oleico, o si es-tán presentes otras sustancias bene-ficiosas desde el punto de vista nutri-cional.

La utilización de aceites correcta-mente etiquetados en la restauración puede suponer una enorme promo-ción de los aceites de calidad de cara al turismo que cada año recibe Espa-ña del exterior.

Los millones de turistas extranjeros que visitan España cada año no son informados de la calidad de los aceites que ingieren, pues la mayoría se hos-peda en hoteles y come en restauran-tes que ofrecen envases sin etiqueta-do, por lo que este visitante no puede saber si está consumiendo un aceite de calidad o el nombre de la empresa que fabrica el producto. De esta ma-ner, existen dificultades en el caso de que quieran comprarlo.

Andalucía

Según un estudio de la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente, los municipios de la Sierra Norte Sevilla tienen una serie de oportu-nidades de negocio que se centran en la agricultura ecológica y la restauración especializada. La Fundación ha detectado, tras un análisis de las necesidades de una decena de municipios de la provincia, la vulnerabilidad de esta comarca por la decadencia de la dehesa y la falta de accesibilidad, que limitan mucho el desarrollo de una zona de gran riqueza medioambiental. Así, las actividades empresariales que presentan un mayor po-

tencial para su desarrollo en la zona son las relacionadas con la industria agroalimentaria, la agricultura ecológica y la restauración especializada, debido a la importante variedad de productos típicos y de temporada, Los datos de este estudio, enmarcado en el programa de la funda-ción "Run@Emprende", analiza las necesidades de la Red de Es-pacios Naturales Protegidos de Andalucía (Sevilla, Huelva y Jaén), Castilla-La Mancha y Extremadura, y pretende impulsar la creación de nuevas actividades económicas en el medio rural.

La Sierra Norte de Sevilla demanda negocios vinculados con la agricultura ecológica

La Junta de Andalucía preten-de aglutinar bajo la Identificación Geográfica Protegida (IGP) Acei-tes de Jaén a todos los aceites de la provincia; no obstante, el Conse-jo Regulador de la Denominación de Origen (DO) Sierra de Cazor-la sigue sin decidir si se inscribirá dentro de esta marca de calidad. Ya forman parte de esta indicación an-daluza las otras DO de aceite de la provincia, Sierra Mágina y Sierra de Segura, además de los productores de Campiñas de Jaén y Sierra Sur.En este sentido, el delegado de la Junta de Andalucía, Felipe López, ha señalado que la IPG Aceites de Jaén es una herramienta para su-perar localismos en busca de mayo-res mercados donde las referencias territoriales reducidas “dificilmente acaban encontrando huecos”. Asimismo, desde el gobierno au-tonómico aseguran que la IPG no supone una colisión de intereses y estrategias con las DO. “La IGP no es incompatible con el esfuerzo me-ritorio hecho por las diferentes De-nominaciones de Origen. Es más, cuando se pregunta al consumidor medio sobre aceite, hay una asocia-ción casi automática entre aceite, calidad y Jaén. Eso es un activo, un valor que no hay que desaprove-char”, aseguró el delegado.

La Junta de Andalucía insta a la DO Cazorla a integrarse en la IGP Aceites de Jaén

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Actualmente existen unas 6.000 hectáreas de olivos

Un informe resalta la creciente importancia del cultivo de aceitunas en Uruguay

El aceite virgen extra Sierra Pura Blend de la compañía argenti-na Traslasierra, situada en Luyaba, Córdoba (Argentina) recibió el premio Prestigio Oro en el concurso Olivinus 2010 celebrado en la provincia argentina de Mendoza. El producto fue elegido entre 240 aceites internacionales por un panel de catadores profesionales. Los aceites españoles quedaron en segundo lugar, tras los ar-gentinos, con 17 galardones. Recibieron premios Oro los acei-tes Señorío de Vizcántar Picudo-Hojiblanca, de Aceites Vizcántar

SL, Álvarez Picual, de Oleícola Alvarez SL, Tuccioliva Picual, de S.C.A. San Amador, y Mariola Montañas de Alicante Blanque-ta-Manzanilla, de Sociedad Coop. Agrícola Provincial Montañas Alicante”SOCAPMA”. Los aceites uruguayos consiguieron 14 pre-mios, Israel 5 y Chile 1, igual que Portugal. Verónica Ortega Glücksmann, presidenta de Sierra Pura, manifes-tó su agradecimiento por el galardón obtenido y aseguró estar “or-gullosa por el reconocimiento de calidad de nuestros aceites”.

Según un informe de la Fun-dación Uruguay Siglo XXI, en el país cada vez tiene más importancia el cultivo

de aceitunas destinadas tanto a la producción de aceite de oliva como para su utilización en la fabricación de cosméticos y té. Así, han asegu-rado que, actualmente, existen unas 6.000 hectáreas de olivos plantados, que se sitúan principalmente, en las zonas de Paysandú, Río Negro y Maldonado.

Este documento señala que el 87% de la superficie cultivada son plantaciones nuevas y estima que el costo de plantación de una hectá-rea de olivos es de 2.800 euros. Los métodos más utilizados son el riego

automatizado y el secano. La varie-dad más cultivada es la Arbequina. El principal objetivo de los produc-tores uruguayos es adaptarse a los máximos estándares de calidad pa-ra buscar nichos de mercado nacio-nales e internacionales.

Asimismo, los autores del infor-me señalan como la principal ven-taja de Uruguay a la hora de produ-cir aceite de oliva que se encuentre en la misma latitud de la cuenca del Mediterráneo, donde se sitúan los principales productores. Asi-mismo, se destaca la existencia de suelos arenosos y pedregosos con buen drenaje, muy indicados pa-ra estos cultivos. Como desventa-ja fundamental, señalan la falta de conocimiento del cultivo por parte de la población local.

La balanza comercial del acei-te de oliva uruguayo fue deficitaria entre 2008 y 2010, pues las exporta-ciones son aún pequeñas. Los prin-cipales destinos internacionales de su aceite son Libertad (90%), Ar-gentina (4,5%), Montevideo (3,3%) y Reino Unido (2,1%). Las principa-les empresas exportadoras urugua-yas son Agroland SA, Noreplend SA y Ontelur SA.

Sierra Pura Blend gana el premio Prestigio Oro en el Concurso Olivinus 2010 celebrado en Argentina

Internacional La publicación especializada Oil

World ha recortado en 300.000 to-neladas su estimación de la cosecha rusa de girasol del ciclo 2010/11, a 6,8 millones de toneladas, debido a una devastadora sequía y las olas de calor de los meses de julio y agosto. La previsión aún superaría los 6,4 millones de toneladas recolectados el año pasa-do, pero ajustará significativamente la oferta mundial y restringiría el consumo mundial y la molienda en los próximos meses. La cosecha mundial de semilla de girasol 2010/11 se estima en 33,2 millones de toneladas, por debajo de su previsión del consumo del mismo pe-ríodo de 33,15 millones. La oferta más ajustada supondría que el pronóstico del consumo se tornará a la baja desde los 33,34 millones de toneladas estima-dos para 2009/10. Otros países también se enfrentan a menores cosechas de girasol esta tem-porada, agregó Oil World. La recolec-ción 2010/11 en Ucrania, líder mundial, bajaría hasta 7,1 millones de toneladas desde los 7,3 millones de 2009/10. La cosecha de la Unión Europea está prevista que disminuya a 6,85 millones de toneladas frente a los 6,99 millones precedentes. Pero las perspectivas son mejores para la Argentina, donde se aguarda que la cosecha aumente fuer-temente a 2,9 millones de toneladas desde los 2,3 millones previos.

Caerá la cosecha rusa de girasol

La principal ventaja del país como productor es situarse en la misma latitud que la cuenca del Mediterráneo

Otras noticias


Bertolli busca expandirse

Grupo Sos se asocia en Japón con el distribuidor líder en productos mediterráneos

Los aceites de oliva, dos de ellos ecológicos, de las compa-ñías andaluzas Gameoliva, Olivar de la Luna de Santa Casilda SCA y Oleum Viride de Zahara de la Sierra se están promocio-nando durante todo el mes de septiembre en cinco puntos de venta de Saint Louise de la cadena estadounidense Straubs. Junto a ellos, también se dan a conocer los alimentos de otras cinco empresas andaluzas. La campaña está organizada por la consejería de Economía, Ciencia e Innovación de Andalucía, a través de Extenda, Agencia Andaluza de Promoción Exterior y su oficina en Miami.El objetivo de esta campaña promocional es ayudar a impor-tadores particulares de alimentos andaluces para provocar

un aumento en las ventas y consolidar las marcas ya pre-sentes en el mercado estadounidense. Para ello, Straubs ha diseñado anuncios, carteles y folletos, además de una página web, todo ello bajo el título “Take a culinary Tour of Andalu-cia Spain” (Disfrute de una ruta gastronómica por Andalucía, España). La Oficina de Promoción de Negocios de Extenda en Miami realizará en 2010 otras promociones, que tendrán lugar en Marczyk Fine Food (Denver, Colorado), 25 tiendas Kings Bal-duccis, Sonoma Market (California), Glen Ellen Market (Cali-fornia). Además, el pasado mes de abril ya ejecutó una en los centros Draegers, de Silicon Valley.

Sos Corporación Alimenta-ria ha firmó el pasado 27 de Julio un acuerdo con Japan Europe Trading Company

(JET) para la distribución de la marca Bertolli en el país nipón. JET cuenta con una red de ventas especializada en gastronomía mediterránea y está presente en las principales ciudades japonesas (Tokio, Osaka, Nagoya, Sapporo y Fukuoka). Con esta alian-za, Bertolli busca ampliar su presen-cia en las cadenas de retail y en el canal Horeca más especializado.

JET es un importador de referen-cia de marcas italianas de alta ga-ma, reconocido por el comercio y

por el consumidor japonés. Como apoyo a la labor de distribución, JET participa en actividades de promo-ción de gastronomía mediterránea, tales como cursos de alta cocina o concursos de sumilleres. Precisa-mente, fruto de la asociación con JET, en los próximos meses Berto-lli auspiciará varios seminarios de cocina dirigidos a profesionales en las principales capitales del país. El objetivo es consolidar Bertolli como referencia del aceite de oliva medi-terráneo en Japón.

Bertolli, marca italiana de Grupo Sos, inició su andadura en el merca-do japonés en 1974 y desde entonces se ha ido afianzando como la marca italiana de referencia. En la actua-lidad, posee una cuota de mercado del 5% y se auguran crecimientos del consumo en torno al 5% durante la próxima década. Hasta la fecha, más del 50% del consumo tenía lu-gar en la restauración, pero poco a poco se está desplazando también al retail, de ahí la importancia de la apuesta por JET.

Tres empresas aceiteras promocionan durante este mes sus productos en EE.UU.

Empresas La aceitera Hojiblanca ha au-

mentado sus ventas de aceite de oliva en Sudáfrica a raíz de la difusión conseguida por el título mundial de fútbol conseguido por España. Así, los responsables del grupo estiman que las ventas de aceite virgen extra envasado a ese país "se van a duplicar" este año hasta llegar a los 600.000 litros, según han asegurado a Efe desde la compañía. Hojiblanca opera desde hace ocho años en Sudáfrica, país donde el principal aceite consumido es el de girasol, si bien las ventas de aceite de oliva virgen extra aumentan len-tamente pero de forma sostenida. Los productos Hojiblanca se pue-den adquirir en las quinientas tien-das que tiene la principal cadena de distribución del país, Shoprite, que también cuenta con estable-cimientos en países vecinos como Mozambique o Angola, lugares a los que también se está empezan-do a exportar. El Grupo Hojiblanca facturó en 2009 un total de 340,44 millo-nes de euros, lo que supone un incremento de un 16,8 por ciento con respecto al ejercicio anterior, y produjo 183.238 toneladas de aceite de oliva virgen.

Hojiblanca dobla sus exportaciones a Sudáfrica

Actualmente, el grupo tiene una cuota de mercado del 5% en Japón y se espera crecer la misma cifra

Otras noticias


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com Rubalcaba clausuró los actos del 50 aniversario

de la cooperativa Ntra. Sñra de la Fuensanta de Corcoya06/09/2010. El Ministro del Interior, Alfredo Pérez Rubalcaba, clausuró el viernes 3 de septiembre los actos conmemorativos del 50 aniversario de la cooperativa olivarera Nuestra Señora de la Fuensanta de Corcoya (Sevilla). En el evento, se destapó una placa conmemorativa de los fundadores de la entidad y se presentó un libro. Asimismo, asistió a una cata guiada por representantes de la cooperativa y del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa.

Iloveaceite.com participó en la Fashion´s Night Out de Madrid06/09/2010. Los aceites de Iloveaceite.com estuvieron presentes en la Fashion Night Out, el evento organizado por la revista Vogue que mantuvo abiertos los establecimientos de moda más prestigiosos de Madrid hasta altas horas de la madrugada el 9 de septiembre. Se trataba de un evento internacional, ya que su celebración en la capital coincidió con la de otras ciudades europeas.Concretamente, Iloveaceite.com promocionó sus productos en una fiesta denominada “La Noche de Oro”, en colaboración con la marca de joyería Warlock y los maquilladores de Cazcarra Image Group.

Tres galardones internacionales a la calidad del aceite de oliva “Mestral” de la Coop Agrícola de Cambrils (Tarragona) 03/09/2010. El aceite de oliva virgen extra “Mestral” de la cooperativa Agrícola de Cambrils, SCCL ha sido galardonado con la Medalla de Oro en el Primer Concurso Internacional de Aceite de Oliva del Mediterráneo Terra Olivo. En un concurso donde participaron una selección de 189 aceites de 14 países -como Argentina, Grecia, Italia, Israel y España, entre otros- y la cata la realizaron 24 profesionales de diferentes nacionalidades en la ciudad de Jerusalén. La cooperativa valora que “los premios son un estímulo para todo el equipo de personas que trabajan para conseguir un aceite de calidad, los socios en primer lugar como parte esencial de la producción y también las personas que desarrollan su tarea en el molino de aceite”.

Encomienda de Cervera promociona sus aceites en la feria Speciality fine food de Londres07/09/2010. La empresa castellano-manchega Encomienda de Cervera promocionó sus aceites del 5 al 7 de septiembre, junto con la harinera Santa Rita, en la prestigiosa feria londinense Specialty fine food de Londres, la más importante del Reino Unido dedicada a productos gourmet, delicatessen y artesanales. El Gobierno Regional, a través de la Consejería de Agricultura y Desarrrollo Rural, ha organizado la participación de ambas compañías. Durante los días de feria han tenido lugar rondas de reuniones con representantes de establecimientos del país y distribuidores.

La Audiencia Nacional requiere a los hermanos Salazar una fianza de 360 millones 02/09/2010. La Audiencia Nacional ha requerido a los hermanos Jesús, Jaime y Roberto Salazar, anteriores administradores de SOS Corporación Alimentaria, una fianza por importe de 360 millones de euros, para asegurar las responsabilidades civiles que pudieran resultar del procedimiento en curso, según una información de EFE. El Juzgado ha acordado, además, el embargo de los bienes de los tres hermanos Salazar para cubrir esa cantidad, según refleja la compañía en la información que sobre el primer semestre ha remitido a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV).

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Ampliado el plazo para solicitar la financiación del coste de los avales de SAECA para nuevos préstamos al sector agrario El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural recuerda a los agricultores y ganaderos que el plazo para solicitar la bonificación del coste de los avales de la Sociedad Anónima Estatal de Caución Agraria (SAECA) para nuevos préstamos, finaliza el próximo 12 de septiembre de 2010. Los interesados dispondrán hasta esa fecha para solicitar la financiación del coste de la comisión de gestión de los avales concedidos por SAECA, hasta un 1% anual del saldo vivo de los primeros 50.000 euros, para los nuevos préstamos que soliciten los titulares de las explotaciones agrícolas y ganaderas. El periodo de amortización de estos préstamos será entre 2 y 5 años, pudiendo incluir 1 año de carencia.

El CRDO Aceite de Mallorca nombra embajador de sus productos a Middelman, director de Air Berlín El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (CRDO) Aceite de Mallorca ha nombrado embajador de sus productos hasta 2011 a Álvaro Middelman, director general de Air Berlín en España y Portugal. El día 13 tendrá lugar un acto en el museo de arte contemporáneo Es Baulard de Palma en el que se presentará su nombramiento. El Consejo Regulador entrega esta distinción a Middelman “por su especial contribución a la Denominación de Origen del Aceite de Mallorca”.

OLEO DIGITAL

Mercado nacional al contado


Entidadescolaboradoras:

CÓRDOBA

Virgen Extra 1.983/2.043 1.983/2.043

Virgen Fino (0,5º) 1.923 1.953

Virgen, para envasar (-1º) 1.803/1.863 1.833/1.863

Refinable, base 1º 1.713 1.713

Refinado 1.773 1.803

SEVILLA

Vírgen Extra 2.043 2.043

Virgen Fino (0,5º) 1.923/1.983 1.983

Virgen, para envasar (-1º) 1.803/1.863 1.863



Virgen Arbequino 2.193 2.193

Virgen Ecológico 2.404 2.404

JAÉN

Virgen Extra 1.983 1.983

Virgen para envasar (-1º) 1.863/1.893 1.893

Refinable, base 1º 1.713/1.743 1.743


Andalucía

GRANADA


Virgen para envasar (-1º) 1.893/1.923 1.893



Precios 02-09-10

€/Ton

Precios 09-09-10

€/Ton

TendenciaAceites de oliva

El mercado del aceite de oliva, durante la segunda semana de septiembre, ha evolucionado hacia una mayor firmeza de los precios gracias a las posiciones de la producción. Un comentario que circulaba en el sector es que gran parte de esta evolución se debe a que algunos industriales estaban muy interesados

en que los precios de los lampantes no cayeran para que se mantuvieran las cotizaciones del refinado.De todas formas está claro que con las salidas que hay mensualmente, no de-bería haber sobresaltos en las próximas semanas. Quizás en Octubre podríamos ver alguna ligera rebaja.

Orujo, tira la exportaciónEn el mercado del aceite de orujo se sigue observando un cierto sostenimiento de los precios, como consecuencia del tirón que está teniendo la exportación. Los operadores no esperan grandes va-riaciones de precios para las próximas semanas.

Aceite de Oliva, oferta firme

PRECIOS

Precios 02-09-10 €/Ton

Precios 09-09-10

€/Ton

Tendencia

CÁCERES / BADAJOZ


Virgen para envasar 1.803 1.803


Aceites de oliva

TARRAGONA / LÉRIDA

Virgen Extra Arbequino S/op S/op

Virgen Fino 1,5º 1.863 1.863

Refinable (+1º)alta acidez 1.653 1.653


CIUDAD REAL



TOLEDO

Virgen Extra 1.983/2.104 2.104

VALENCIA/ALICANTE


Virgen para envasar, base 10 1.803 1.803

ACEITES DE ORUJO

Refinable, con reversión del 2% para la base de 10 721/735 735

Refinado, winterizado, a granel 1.142/1.172 1.142/1.172

Aceites de orujo nacional

Extremadura

Cataluña

Castilla-La Mancha

Comunidad Valenciana


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Precios 02-09-10

€/Ton

Precios 09-09-10

€/Ton

Tendencia

ACEITE DE GIRASOL refinado, sobre origen, Andalucía 910/915 930/935

ACEITE DE GIRASOL crudo, sobre origen, a granel, para un grado de acidez 825/830 830

ACEITE DE GIRASOL alto oléico refinado 1.060/1.075 1.100

ACEITE DE GIRASOL alto oléico crudo 940 940/950

ACEITE DE SOJA crudo, origen, en cisternas 735 770

ACEITE DE SOJA refinado, origen, en cisternas 790 825

ACEITE DE SOJA refinado IP (Semillas no OMG) 860 900

ACIDOS GRASOS DE OLIVA sin envases, sobre fábrica (de refinación física) 480 500

ACIDOS GRASOS DE OLIVA sin envases, sobre fábrica (destilados) 810 840

ACIDOS GRASOS DE GIRASOL DESTILADOS 1.020 1.040

OLEINAS DE ACEITE DE GIRASOL-SOJA, sin envase, sobre fábrica 555 570

OLEINAS DE ACEITE DE OLIVA-ORUJO, sin envase, sobre fábrica S/op 470

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 2,95/3,05

ACEITE DE OLIVA REFINADO 1,95/1,98

ACEITE DE ORUJO DE ACEITUNA REF. 1,28/1,30

ACEITE DE CACAHUETE REFINADO 1,24/1,25

ACEITE DE GIRASOL REFINADO 0,98

ACEITE DE MAIZ REFINADO 1,04

ACEITE DE SOJA REFINADO 0,87

Precios para los aceites comestibles según datos de la Asociación Granaria de Milano, al 7 Septiembre, en euros/kilo, para mercancía a granel, en suministros por cisternas completas sin IVA.

Precios de los aceites en Italia

Aceites de semillas y oleínas

Precios de la aceituna de mesa (09/09/10)

El sector extractor del aceite de gi-rasol se encuentra a pleno rendimiento en el momento cumbre de la cosecha en las principales zonas productoras.Los operadores hablan de unas coti-zaciones de la pipa en el entorno de las 60/64 ptas/kilo, un precio que está resultando muy interesante para los agricultores, que por primera vez en mucho tiempo pueden conseguir una

cierta rentabilidad .A la hora de hablar del aceite de girasol tras el recorte de precios de días atrás, en la segunda semana de septiembre se ha observado una cierta recuperación por parte de la oferta, sostenida por la crecien-te demanda de otros aceites de semillas oleaginosas como la soja y la palma. Y todo ello a pesar de estar en un marco mundial de grandes producciones.

Respecto al mercado de las oleínas y los ácidos grasos hay que hablar de un cierto desabastecimiento en el mercado nacional debido al aumento de la demanda en nuestro país por parte de operadores italianos. Los industriales italianos se han quedado sin existencias, por el tirón de los biocombustibles, y ahora pagan lo que sea por la materia prima nacional. Con ello tenemos una nueva subida de precios.

Aceite de Girasol, a tope las extractoras

Hemos entrado en la nueva campaña de la aceituna de mesa con unos stocks muy reducidos lo que sin duda va a favorecer a los agricultores que podrán percibir un mayor precio por sus frutos. Se espera una producción de 167.000 ton de manzanilla, con un consumo de 200.000 ton; mientras que de Gordal se espera una producción de 25.000 ton, con un consumo de 36.000 ton.

Manzanilla: Con el inicio de la nueva cosecha la aceituna en verde cotiza entre los 0,69 y los 0,72 euros/kilo

Gordal: aunque casi no hay precios, las escasas operaciones en verde se han pagado en una media de 0,66 euros/kilo

Hojiblanca: sin cotización en verde

Precios del mercado/Soja y otros

El último informe del USDA ha sido determinante: cifras récords de las previsiones de soja (en rendimiento, produc-ción y excedentes) mientras que las estimaciones de este mismo organismo para el maíz son inferiores a las re-cabadas en agosto.La cosecha de soja en Estados Unidos sería un récord histórico si se confirma un rango de producción de 3,345/3,500 millones de bushels por acre, frente al dato de agosto de 3,433; además se es-tima un rendimiento de 44,00 millones de bushels/acre y unos excedentes en torno a los 304 mill de bushels.

Así, el excedente final mundial se situa-ría en los 63,61 mill de toneladas, frente a los 64,73 de agosto, lo que también es una cifra récord y más o menos del ta-maño de toda la cosecha brasileña.Y curiosamente, a pesar de estos datos, los precios de la soja siguieron al alza debido sobre todo al incremento expo-nencial de las exportaciones a China; la

Cosecha y rendimiento histórico de soja en EE.UU.

La soja en la bolsa de Chicago (10/09/10)HABAS DE SOJA.- (Sept.) Cvos./Bushel 1.023,50

HARINA DE SOJA.- (Sept.) $/tm. corta 297,20

ACEITE DE SOJA.- (Sept.) Cvos. Libra 41,25

Aceites de uso técnico alimentario (euros/tonelada)

ACEITE DE PESCADO refinado 950

ACEITE DE PESCADO refinado Winterizado 1.250

* ESTEARINA DE PALMA refinada (Septiembre/Oct) 987/978

* ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO REFINADO (Septiembre(Oct) 1.102/1.117

* ACEITE DE COCO REFINADO-industrial (Septiembre/Oct) 1.171

* ACEITE DE COCO HIDROGENADO (Septiembre/Oct) 1.227

* PALMA REFINADA (Septiembre/Oct) 901/899

ACEITE DE SOJA REFINADA (Septiembre/Oct) 819/823

* Cotizaciones ex-works Barcelona

OLEINAS REFINADAS DE PALMA 56 (Septiembre/Oct) 925/923

OLEINAS REFINADAS 64 (Septiembre/Oct) 980/978

necesidad de dar unos pre-cios razonablemente altos para incentivar la siembra de los agricultores en el Sur; la apuesta de los inversores por los mercados de las materias primas alimenticias para la producción de biocombusti-

bles y la relación que se mantiene tradi-cionalmente entre los aceites vegetales y el petróleo. Por último mencionar que el informe semanal de exportaciones hablaba de un volumen de 138.200 to-neladas de aceite exportadas (del que se afirma puede ser el dato récord de la historia), 848.200 toneladas de habas de soja y 86.800 toneladas de harina.

Cotizaciones extranjeras (dólares/tonelada)

ACEITE DE PESCADO DANÉS CIF Rotterdam (Septiembre) 1.050

ACEITE ISLANDÉS CIF (Septiembre) Rotterdam 1.050

ACEITE PERUANO FOB Puerto Peruano (Septiembre ) 960

ACEITE DE RICINO número 1, a granel, procedente de India, sobre Rotterdam (Octubre) 1.865

ACEITE DE COCO de Filipinas, tm, a granel, cif., Rotterdam (Septiembre/Octubre) 1.235

ACEITE DE PALMISTE, granel, cif., Rotterdam (Septiembre/Octubre) 1.230

ACEITE DE PALMA, de Sumatra, tonelada, a granel, cif Rotterdam (Septiembre) 920

ACEITE DE COLZA, crudo, Alemania sobre fábrica (Octub/Noviembre) FOB. 1.007

ACEITE DE SOJA crudo, a granel, sobre Rotterdam (Octubre) FOB. 997

ACEITE DE GIRASOL crudo, Puerto Europeo (Oct/Nov) 6 puertos FOB. 1.045

HABAS DE SOJA, a granel, EEUU, Golfo FOB (Octubre) Cosecha nueva 415

HABAS DE SOJA, a granel, Brasil FOB (Octubre) 425

Precios del mercado/Otros aceites


El mercado de las grasas de origen animal está pade-ciendo el mal de altura. Los industriales transformadores de subproductos cárnicos no han asimilado todavía las subidas de semanas atrás, y al nivel alcanzado han preferido esta semana mantener posiciones para no crear más alarma en el sector.No obstante, las cotizaciones de los aceites vegetales en los mercados internacionales tampoco están ayudando mucho al sostenimiento de los precios de las grasas animales. Tan sólo hay que ver que un aceite de palma cotizaba en los 780 euros/ton, y un aceite de soja en 750 euros/ton. Y con ello los más perjudicados están siendo los fabricantes de piensos que no hayan sido previsores hace unos meses.Por categoría de productos hay que mencionar que la mante-ca blanca nieve para alimentación humana se ofertaba entre los 720/730 euros/ton, con unas existencias en estos momen-tos muy bajas dado que la gran parte de la producción ya está vendida aunque esté pendiente de entrega.En Europa el mercado ha reaccionado de forma más lenta con respecto a la evolución de los precios en el mercado español. Pero al igual que en nuestor país hay que hablar de cortas existencias, con unos precios que van para el caso de la manteca desde los 670 euros para la categoría máxima de 1º, lo que supondría puesto en nuestro país en los 720/730 euros/tonelada.En Italia la situación no es muy diferente a lo que vive el sector español, la oferta de sebos de calidad habían experimentado una importante subida al pasar en una semana de los 624/628 euros/ton a los 654/658 euros; mientras que las grasas de 4º se ofrecían en el entorno de los 630/634 euros/tonelada frente a los 610 euros/ton de la semana anterior.En resumen, mercado complicado el de las grasas animales.

Mal de altura en las grasas animales y nuevos repuntes en las harinas

€/Tm

HARINA DE SOJA (*), 325

HARINA DE SOJA (importación para Sept.) 44% 328

HARINA DE GIRASOL (*), decorticada, 38/40 200

HARINA DE GIRASOL (*), integral 170

HARINA DE PESCADO FOB extra de Perú, 63/65% proteínas 1.350

HARINA DE PESCADO extra, 60% proteínas 10% máximo grasa y 10% humedad, sobre fábrica productora (nacional)

690/700

HARINA DE PESCADO de Chile 70% Sobre Tarragona (Sept.) 1.400

HARINA DE ALFALFA 110

ACEITE DE PALMA crudo Sobre Bcn/Tarragona (disponible) 778

ACEITE DE SOJA crudo disponible 750

COLZA de importación (34/36%) 218

CENTENO S/C

TRIGO FORRAJERO 72 PE (Disponible) 205

MAIZ de importación CE 215

CEBADA 64 PE Disponible 188

Materias primas para piensos

(*) Estos precios se entienden para mercancía a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA.

MADRID BARCELONA

SEBO FUNDIDO.- (4º de acidez) Origen europeo 630 620

SEBO NACIONAL.- (4º de acidez para jabonería y refinería) 620 610

GRASA ANIMAL, DE 3º/5º (para piensos) 640 630

GRASA ANIMAL DE 10º/12º S/C S/C

MANTECA DE CERDO , acidez 0,5º (blanca nieve) 740 730

GRASA DE CERDO, acidez 2º, para piensos 665 660

Sebos y grasas industriales PRECIOS EN DESTINO (Euros/Tm.)

Precios de mercado/Materias primas


Mercado de futuros


INFORMACIÓN DE PRECIOS EN EL MERCADO DE FUTUROS DEL ACEITE DE OLIVA

Precio: Precio de liquidación diario en €/t. Var. %: Variación del precio con respecto al precio de cierre del día anterior. P.A.: Posición Abierta. Número de contratos abiertos, o lo que es lo mismo, el número de toneladas de aceite comprometidas hoy para la fecha de vencimiento. Vol.: Número de contratos negociados en un día.

MFAO, Sociedad Rectora del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva, S.A. C/ Nogal, 62 23006 Jaén • Telf.: 953 245 250 • Fax: 953 231 343 • E-mail: [email protected]

Durante la última semana se han realizado en MFAO 3.625 contratos de futuros. Estas operaciones se distribuyen en los siete vencimientos abiertos a la negociación del siguiente modo: septiembre, acabó la semana con 800 contratos. Noviembre fue el vencimiento más negociado con 1.850 contratos. En enero y marzo de 2011 se negociaron 450 y 75 contratos respectivamente. Para mayo se cerraron 150, al igual que para para julio. Por último, septiembre de 2011 finalizó la semana con 150 contratos El precio al que se han realizado estas operaciones de futuros ha oscilado entre los 1.670 €/t. y los 1.790 €/t.

Cot

izac

ione

s

Septiembre 2010

SESIÓN Precio Var. % Vol. P.A.

08-sep-10 1.670 0,00% 150 4.91507-sep-10 1.670 0,00% 125 5.04006-sep-10 1.670 -0,30% 0 5.09003-sep-10 1.675 -1,93% 0 5.09002-sep-10 1.708 1,67% 525 5.090

Enero 2011

SESIÓN Precio Var. % Vol. P.A.Noviembre 2010

SESIÓN Precio Var. % Vol. P.A.

Puede consultar más información en www.mfao.es

08-sep-10 1.725 0,00% 0 2.00007-sep-10 1.725 1,17% 0 2.00006-sep-10 1.705 -0,87% 0 2.00003-sep-10 1.720 -0,81% 200 2.00002-sep-10 1.734 1,40% 250 2.000

Sesión: 08/09/10 PRECIOS DE OFERTA Y DEMANDA

Vencimiento Precio de Compra Precio de Venta

Septiembre 2010 1.670 €/t ( 277 ptas/kilo ) 1.690 €/t ( 281 ptas/kilo )

Noviembre 2010 1.700 €/t ( 282 ptas/kilo ) 1.720 €/t ( 286 ptas/kilo )

Enero 2011 1.720 €/t ( 286 ptas/kilo ) 1.730 €/t ( 287 ptas/kilo )

Marzo 2011 1.720 €/t ( 286 ptas/kilo ) 1.750 €/t ( 291 ptas/kilo )

Mayo 2011 1.720 €/t ( 286 ptas/kilo ) 1.760 €/t ( 292 ptas/kilo )

Julio 2011 1.750 €/t ( 291 ptas/kilo ) 1.760 €/t ( 292 ptas/kilo )

Septiembre 2011 1.770 €/t ( 294 ptas/kilo ) 1.790 €/t ( 297 ptas/kilo )

08-sep-10 1.700 0,00% 125 6.35007-sep-10 1.700 0,59% 0 6.27506-sep-10 1.690 -2,31% 25 6.27503-sep-10 1.730 0,00% 1.150 6.25002-sep-10 1.730 1,76% 550 5.275

PRECIOS EN ORIGEN

SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR.

Estabilidad en el mercado Según información elaborada por el Sistema Poolred,

en el mercado del aceite de oliva, durante la segunda semana del mes de septiembre, el sector productor ha vuelto a mantenerse en sus posiciones de firmeza en los

precios. Dado el ritmo con el que se está operando y las salidas de aceite de las almazaras, sobre todo con des-tino a la exportación, no se espera que haya sobresaltos en la línea de precios actual.

MERCADO NACIONAL

Calidad ToneladasPrecio medio

actualizado (Euros/ton.)Anticipo medio

(Euros/Tn.)

Virgen Extra 1.965 2.033 0,00

Oliva Virgen 2.453 1.838 0,00

Lampante base 1º 1.820 1.718 0,00

Otros aceites inferiores 0 0 0,00

Total 6.238 1.864 0,00

Calidad ToneladasPrecio medio

actualizado (Euros/Ton.)Anticipo medio

(Euros/Tn.)

Virgen Extra 1.841 2.031 0,00

Oliva Virgen 3.233 1.845 0,00

Virgen Lampante base 1º 5.678 1.717 0,00

Otros aceites inferiores 599 1.481 0,00

Total 11.350 1.792 0,00

Nota: Datos diarios obtenidos a nivel nacional.

Periodo: Martes 7 de Septiembre, al Lunes 13 de Septiembre de 2010

Periodo: Martes 31 de Agosto, al Lunes 6 de Septiembre de 2010