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Del 11 al 18 de julio de 2012/Oleo | 1 |

La secretaria general de Agricultura y Alimentación, Isabel García Tejerina, fue la encargada de inaugurar

la primera Semana de Promoción del Aceite de Oliva, celebrada entre el 9 y el 15 de julio. En su discruso resaltó la importancia del olivar en España “donde se dedican a este cultivo dos millo-nes y medio de hec-táreas, frente a los nueve millones que existen en el mun-do para el olivar, lo que nos sitúa como primer productor mundial de aceite de oliva, alcanzan-do un nuevo récord en la campaña 2011-2012 de 1.607.100 toneladas, lo que supone un 15% más que la campaña pasada”.

García Tejerina valoró también el rico patrimonio olivarero español, con más de 260 variedades de olivo que permite obtener una amplia y diversa producción de aceite “mol-turar 7.620.695 toneladas de aceitu-na significa una capacidad produc-tiva admirable y esa producción y esa calidad no solo nos convierte en

potencia mundial, sino que nuestra técnica olivarera y elaiotécnica es re-ferente a nivel internacional”.

En esta presentación, la secreta-ria general de Agricultura expresó el compromiso del Ministerio con un sector que ha alcanzado un mereci-do protagonismo en la agricultura y la economía del país, recordando

que la comerciali-zación total hasta la fecha se cuan-tifica en 943.300 toneladas, lo que supone un incre-mento del 2% con respecto a la cam-paña anterior y un 12% superior a la media de las cua-tro últimas cam-pañas.

En este sentido explicó que hasta mayo se habían exportado 560.100 toneladas, lo que significa un cre-cimiento del 4% sobre el récord al-canzado la campaña anterior y del 20% en relación a la media de las cuatro anteriores, recordando, sin embargo, “la necesidad de mejorar las estructuras de comercialización tanto en el mercado interior, como exterior”.

ACEITES DE OLIVAPrecios - 12 de julio

Boletín informativo del sector del aceite

España, primer productor de aceite de oliva a nivel mundial

Mercados

del aceite

Una semana más, la subida del lampante ha sido la protagonista del mercado, que al igual que la anterior, ha tirado del resto de los precios. De este modo, en el mercado jien-nense, el lampante sigue tirando y continúa acercándose a los pre-cios reales. En los últimos días ha habido menos cantidad y mayor demanda. En cuanto al orujo, tal como se apuntaba la semana pasada, conti-núa la firmeza en la oferta, aunque cabe señalar que la demanda se ha cubierto a largo plazo. El refinable se mantiene en el mismo precio que hace siete días, mientras que el girasol crudo se incrementa y alcanza los 1059 euros/tonelada en la última semana.

Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite

Precios (€)/Ton

Tendencia

Refinable 1º 1660/1683

Oliva virgen para envasar 1712/1740

Orujo crudo 780/790

Girasol crudo 1059

Madrid, del 11 al 18 de julio de 2012 - Año LIII • Nº 2.440

Sube el lampante

Hasta mayo se han exportado 560.100 toneladas de aceite, lo que supone un crecimiento del 4% sobre el récord de la campaña anterior

| 2 | Oleo/Del 11 al 18 de julio de 2012

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2 Agenda 3 Tema de la semana 4 Nacional 6 Andalucía 7 Internacional 8 Empresas

PRECIOS DE MERCADO 10 Aceite de oliva 12 Girasol 13 Otros Aceites 14 Grasas 15 MFAO-Pool

Sumario Agenda

“ELABORACIÓN DE ACEITE DE OLIVA DE CALIDAD Y GESTIÓN DE SUBPRODUCTOS“Comienza (03/09/2012) Finaliza (14/09/2012)La sede de la Universidad Internacional de Andalucía (Unia) en Baeza (Jaén), junto a la Universidad de Evora, la Universidad de Jaén y el Consejo Oleícola Internacional, organiza entre el 3 y el 14 de sepiembre en Portugal un curso sobre “Elaboración de Aceite de Oliva de Calidad y Gestión de Subproductos”. Estará dirigido por Miguel Elías, de la Universidad de Evora, y coordinado por Sánchez Villasclaras y Marino Uceda. Se trata del segundo curso que organizan tras el dedicado a la “Caracterización sensorial de aceites en producción”, se celebró del 2 al 6 de julio, en Polo de Mitra. Su objetivo es contribuir a la profesionalización del sector oleícola en la Península Ibérica, y de modo especial en Portugal y en aquellas regiones olivareras próximas, como Extremadura y Andalucía occidental, en donde es cada vez mayor el peso de la economía vinculada al olivar y al aceite de oliva.

Para más información: www.unia.es

WORLD BULK OIL EXHIBITION Comienza (13/03/2013) Finaliza (14/03/2013)Tras los resultados obtenidos en su primera edición, el próximo mes de marzo, durante los días 13 y 14 llega la segunda edición de World Bulk Oil Exhibition al Palacio de Congresos de Madrid. Según la organización, este encuentro mundial de aceite de oliva continuará apostando por el conocimiento del sector oleícola con ciclos de conferencias en los que se pondrán de manifi esto las necesidades del sector, contribuyendo a mejorar su competitividad internacional.La organización continuará ampliando la exposición de Delicatessen with Olive Oil para mostrar usos alternativos y benefi cios que los aceites de oliva pueden aportar y a su vez están suponiendo un incremento en las oportunidades del negocio.Este encuentro pretende ser una herramienta al servicio de productores e importadores, un punto de encuentro para el negocio, el progreso y el futuro del sector, reuniendo para ello a los mayores productores de aceite de oliva, junto a los mayores importadores a nivel mundial.

Para más información: www.worldbulkoil.com

BIOCULTURA MADRID 2012Comienza (08/11/2012) Finaliza (11/11/2012)La feria de productos ecológicos y consumo responsable espera para esta ocasión, en su 27ª edición del 8 al 11 de noviembre en Madrid, a más de 700 expositores y 80.000 visitantes. Habrá más de 18.000 referencias de productos de alimentación ecológica, junto con otros sectores relacionados con la higiene y la cosmética con ingredientes certifi cados; textil orgánico; energías renovables; terapias y medicinas complementarias; ahorro y reciclaje; así como ecología y medio ambiente, entre otros.

Para más información: www.biocultura.org


Tema de la semana

apartepunto y

El Ministerio de Agricultura ha celebrado entre el 9 y el 15 de julio la primera Sema-na de Promoción del Aceite

de Oliva, con el objetivo de “fomen-tar la calidad del aceite de oliva que ofrecen las variedades de olivo más típicas y más extendidas en España, así como para “reconocer, recompen-sar y divulgar la labor realizada por las almazaras en su búsqueda de la calidad suprema del mejor aceite que la naturaleza nos ofrece: el acei-te de oliva”.

A lo largo de la semana se han desarrollado di-ferentes actua-ciones promocio-nales en grandes superfi cies, res-taurantes de Ma-drid y en Parado-res de Turismo de 15 provincias, que han culmi-nado con la en-trega del premio al “Mejor Aceite de oliva virgen extra campaña 2011 – 2012” conce-dido por el Ministerio.

La secretaria general de Agricul-tura y Alimentación, Isabel García Tejerina, fue la encargada de la inau-guración y durante su intervención resaltó la importancia del olivar en España “donde se dedican dos mi-llones y medio de hectáreas, frente a los nueve millones que existen en el mundo para el olivar, lo que nos si-túa como primer productor mundial de aceite de oliva, alcanzando un nuevo récord en la campaña 2011-2012 de 1.607.100 toneladas, un 15% más que la campaña pasada”.

Durante su intervención, García Tejerina expresó el compromiso del Ministerio con un sector que ha al-canzado un merecido protagonismo

en la agricultura y la economía del país, recordando que la comerciali-zación total hasta la fecha se cuan-tifi ca en 943.300 toneladas, lo que supone un incremento del 2% con respecto a la campaña anterior y un 12% superior a la media de las cua-tro últimas campañas.

PREMIO AL MEJOR ACEITEEn esta edición el aceite que

con mayor puntuación ha obteni-do el Premio Alimentos de España ha sido el presentado por Hacienda Queiles de Tudela (Navarra), que

ha conseguido también el ga-lardón al mejor aceite de oliva virgen extra en la modalidad de Producción Eco-lógica.

Dentro de la categoría de Aceites de Oli-va Virgen Extra de Producción Convencional,

en la modalidad de Aceites Frutados Verdes Amargos, el galardón recayó en Almazara de Muela, de Priego de Córdoba. En Aceites Frutados Verdes Dulces, el premio se ha otor-gado a S.C.A. Nuestra Señora de los Remedios, de Jimena (Jaén). Y en el grupo de Aceites Frutados Maduros el ganador ha sido el aceite Rodau –Aceites Dauro, de Torroella de Flu-viá (Girona).

Asimismo, en la categoría de Aceites de Oliva Virgen Extra de Producción Ecológica, el premio ha recaído en Hacienda Queiles, de Tu-dela (Navarra).

Estos galardones tienen como objetivo contribuir a revalorizar los aceites de oliva virgen españoles de mayor calidad.

Celebrada entre el 9 y 15 de julio

La primera Semana de Promoción del Aceite de Oliva deja patente la importancia del sector

Óleo

Las subida del IVA anunciada por el Gobierno, que será de tres puntos del tipo general, hasta el 21%, y de dos puntos del tipo reducido, hasta el 10%, ha desatado las reaccio-nes de las organizaciones agrarias, que han alzado la voz para rechazar esta medida y alertar de las graves consecuencias que tendrá para el sector agrario español, el cual “verá disminuir su rentabilidad”, como con-secuencia del aumento de los costes.

En una estimación realizada por dichas organizaciones se estima que esta medida producirá un importante coste añadido para los producto-res agrarios, que superará los 400 millones de euros anuales. Además, señalan que, ante esta medida, las cadenas de distribución alimentaria “cargarán” la subida de los tipos del IVA a los productores, no a los consumidores, por lo que la situación se verá aún más agravada.

Asimismo, consideran también que la subida del Impuesto de Valor Añadido producirá una disminución del consumo, a lo que se le sumará “más paro y más pobreza”.

De este modo, como protesta a la falta de apoyo político, los diversos sindicatos se reunirán próximamente para tratar el tema y hablar de futuras movilizaciones, que según las últimas informaciones, es muy probable que se lleven a cabo a lo largo del mes de agosto, por lo que habrá que prestar atención al desarrollo de los aconte-cimientos.

Verónica FernándezPeriodista

aparteaparteapartepunto y

Alerta en el sector ante la subida del IVA

El sector del aceite de oliva ha alcanzado un merecido protagonismo en la agricultura y la economía del país

Otras noticias


Según datos del Ministerio de Agricultura

Los hogares españoles destinan el 1,9% de su presupuesto a la compra de aceite

Entre junio de 2011 y mayo de 2012, los hogares es-pañoles han destinado el 1,9% de su presupuesto a

la compra de aceite. Así lo refleja el Ministerio de Agricultura, Alimen-tación y Medio Ambiente, a través del Panel de Consumo en Hogares. En él se indica que el consumo de aceite se mantiene estable respec-to al mismo periodo del año ante-rior, situándose la media del consu-mo por persona y año en 13,1 litros de media.

Destaca el consumo en los ho-gares formados por jubilados, don-de se ha llegado a los 21,5 litros por persona, 8,4 litros más que la media española. Caso opuesto es el de los hogares con niños pequeños, donde se ha consumido 7,5 litros por per-sona y año, lo que supone 5,6 litros por debajo de la media.

Por regiones, este informe señala que la comunidad en la que hay un mayor consumo es en La Rioja, con 19 litros/persona, seguida de Gali-cia con 17,9 litros/persona, mien-tras que en la Comunidad Valencia-na y Murcia se detecta el consumo más bajo, con 10,2 y 10,6 litros/per-sona/año, respectivamente.

En cuanto a las variedades, de cada 10 litros de aceite consumido, 7,2 corresponden a oliva. La varie-dad oliva es la más relevante, con-centrando un 44,6% del volumen del total de aceite. Su consumo no obstante disminuye un 3,4% fren-te al resto de variedades, las cua-les crecen: oliva virgen, 4,6%, orujo 26,5% y resto semillas 20,3%, mien-tras que el girasol se mantiene es-table.

Además, este estudio destaca el mayor gasto realizado por los ho-gares en la variedad girasol, con un aumento del 17,2%, causado por el fuerte incremento de su precio me-dio (17,1%).

El Canal Dinámico (híper, súper y tiendas descuento) concentra el 90% de las ventas del total aceite. En cuanto a su precio, durante el año actual, a mayo 2012, el precio medio más bajo del aceite se regis-tra en la tienda descuento (1,9 uros/litro) en relación a la media nacio-nal (2,1 euros/litro), a pesar de ser el canal que más lo incrementa (3,9%). Por el contrario, la tienda tradicio-nal presenta el precio más alto (2,4 euros/litro), siendo a su vez la que más lo redujo (-10,2%).

El ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, presidió reciente-mente la Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural, a la que asistieron los consejeros del ramo de las Comunidades Autóno-mas, y en la que se aprobó el reparto de 36,6 millones de euros. De ellos, 1.000.090 euros irán a parar a líneas de actuación de industria alimen-taria, 9.140.981 a sanidad de la producción primaria y 26.462 euros a programas agrícolas y ganaderos.

Estos programas han sido seleccionados tomando en cuenta la opor-tunidad y calidad de los mismos, su interés nacional y comunitario, la compatibilidad y complementariedad con otras medidas de promo-ción que se estén desarrollando, así como el incremento previsible de la demanda de los productos, la garantía de solvencia económica y técnica de los participantes y la disponibilidad presupuestaria en cada caso.

La Conferencia Sectorial de Agricultura repartirá 36,6 millones de euros entre las Comunidades Autónomas

Nacional La ciudad extremeña de Mérida ce-

lebró recientemente una Jornada Téc-nica Transfronteriza de Captura y Se-cuestro de C02 en el olivar, organizada por la Consejería de Agricultura de la Junta de Extremadura, en colabo-ración con la Comisión de Coordina-ción y Desarrollo Regional de Alentejo (Portugal). El objetivo era la puesta en valor del cultivo del olivar como sumidero de CO2, entre otras funciones ecológicas que presta en la “conservación de la biodiversidad” mediterránea, la “lucha contra la erosión y la desertificación” o en la “preservación de la humedad ambiental y del suelo”, entre otras.Entre los temas que se abordaron figura la situación actual y la caracte-rización del olivar en el Alentejo, los avances en la investigación sobre la gestión de olivares en Extremadura, así como la metodología de cálculo de captura de CO2 y el potencial del oli-var como sumidero de carbono.El fomento de la captación de carbo-no por los sumideros, es una de las líneas de actuación de la Estrategia de lucha contra el Cambio Climático para Extremadura. En este ámbito, los “esfuerzos” estarán enfocados al estudio de aquellas prácticas que fomenten la captación de carbono y la investigación orientada a la búsqueda de “sumideros distintos” a las masas forestales.

Mérida acoge una jornada sobre la importancia del cultivo del olivar

Otras noticias


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com El 30% de los españoles ve el aceite de oliva como

“un elemento básico en una alimentación saludable”12/07/2012.- El II Observatorio Mueloliva sobre el Buzziness y el Aceite de Oliva en España, desarrollado por MyObserver, señala que el 30% de los españoles hacen referencia al aceite de oliva virgen extra como “un elemento básico en una alimen-tación saludable”, mientras que sólo el 3,3% posee un “entendimiento profundo” de este producto. Este informe señala que los consumidores que han adquirido aceite de oliva por Internet ascienden hasta el 28%, seis puntos más que hace un año, factor que demuestra el cambio en los hábitos de compra de los españoles. Por otro lado, el observatorio afi rma que China, Japón e India son los países que presentan mayores oportunidades para crecer en un sector, con una situación de sobre-producción en España, con caídas del consumo interno del aceite de oliva (-4% en 2011), y unas exportaciones que dan “síntomas de agotamiento”.Por otra parte, la gran parte de los españoles considera que el aceite tiene un efecto “benefactor para el tratamiento y la prevención de enfermedades como el colesterol (28%), los riesgos cardiovasculares (22,9%), el cáncer (12,3%) o la diabetes (4,1%).

España espera que el plan de acción para el aceite de oliva de la UE tenga una “fi cha presupuestaria”10/07/2012.- El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente espera que el plan de acción para el aceite de oliva de la Unión Europea tenga una “fi cha presupuestaria”, que por ahora no incluye. Así lo aseguró la secretaria general de Agricultura y Alimentación, Isabel García Tejerina, en la inauguración de la primera Semana de Promoción del Aceite de Oliva. Además, el Gobierno español ha reclamado que se realicen avances rápidos hacia métodos de análisis más objetivos y precisos, “aplicados uniformemente en toda la Unión Europea, para detectar fraudes que dañan la imagen del producto”.En relación con este Plan de Acción de la UE, García Tejerina reconoció la sensibili-dad del Comisario Ciolos para con el sector. “Nos hemos comprometido a presentar por escrito una posición detallada de cada uno de los elementos de este Plan de Acción y ya estamos trabajando en este documento”.La secretaria general de Agricultura añadió que “también hemos solicitado que, en los futuros Programas de Desarrollo Rural existan, al lado los programas gestionados por las Comunidades Autónomas, programas nacionales que permitan estimular la integración de cooperativas y organizaciones de productores, en estructuras que permitan gestionar importantes volúmenes de oferta, mejorando con ello su posición negociadora”.En relación con las Interprofesiones, organizaciones de productores y cooperati-vas, la secretaria general señaló que se ha pedido que se adapten las normas de competencia “para que estas entidades tengan mayores posibilidades de gestionar la oferta, retirando producción del mercado y realizando actuaciones de almacena-miento privado”.

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El aceite de la Sierra de Alcaraz inicia su comercialización en AlbaceteLa Asociación Mesa del Aceite Sierra de Alcaraz, en la que se integran tres cooperativas de la comarca de Albacete, ha iniciado la comercialización de su aceite en ocho establecimientos de la capital albaceteña. Este desembarco coincide, además, con un programa de catas dirigido a profesionales y consumidores. El propósito de esta asociación es “dar valor añadido a la producción local, empleando la baza de la calidad”, y confía en poder constituirse, una vez que concluyan todos los trámites ya iniciados, como denominación de origen. Además, tienen previsto colocar cada año en el mercado en torno a 150.000 litros, aunque según indicó el tesorero de la asociación, Antonio Resta, el sector del aceite de oliva atraviesa momentos difíciles por los bajos precios y por el incremento de los costes para los agricultores. A su juicio, la autorización que se ha hecho de mezclas de aceite y la actuación de las grandes empresas de distribución, que están utilizando este alimento como “producto reclamo” para atraer clientes, han arrastrado a la baja las cotizaciones y perjudicado las perspectivas de un cultivo tradicionalmente rentable.Villapalacios-Salobre, Povedilla-Alcaraz y Villaverde de Guadalimar son los tres epicentros cooperativos de la Sierra de Alcaraz que están involucrados en este proyecto, orientado a la venta de aceite embotellado en varios formatos e, inicialmente, para un segmento de consumo gourmet. Se trata de un aceite afrutado y con poca acidez, procedente mayoritariamente de la variedad picual, aunque también se envasa una pequeña parte de arbequina, resultado de un minucioso proceso de elaboración que comienza a gestarse con técnicas específi cas de cultivo en el propio olivar.

OLEO DIGITAL

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Fruto de las investigaciones de la Universidad de Jaén

Castillo de Canena edita el trabajo ganador del I Premio de Investigación Oleícola Luis Vañó

El rector de la Universidad de Jaén (UJA), Manuel Parras Rosa, el presidente de la Compañía Castillo de Cane-

na, Luis Vañó, y el director general de la empresa, Francisco Vañó, presen-taron recientemente la obra editada del trabajo ‘Influencia de los compo-nentes minoritarios presentes en los aceites de oliva vírgenes en la pre-vención del cáncer de mama. Estu-dio in vitro del hidroxitirosol y tirosol’, galardonado con el I Premio Castillo de Canena de Investigación Oleícola Luis Vañó, de los investigadores de la UJA José Juan Gaforio Martínez, Fer-nando Warleta Arias y Cristina Sán-chez Quesada.

Según José Juan Gaforio, el fun-damento del trabajo premiado y aho-ra publicado por Castillo de Canena está en estudiar los elementos mino-ritarios del aceite de oliva, concreta-mente el hidroxitirosol y el tirosol, y sus efectos antioxidantes, concreta-mente como inhibidores del cáncer de mama. “Hasta hace poco tiempo nadie hablaba de los componentes minoritarios del aceite de oliva, don-de residen gran parte de sus efectos

saludables”, explicó. En este senti-do, aunque los resultados de este es-tudio sugieren una función preven-tiva del hidroxitirosol ante el cáncer de mama, sus mecanismos precisos de acción están todavía por determi-nar.

Por su parte, el rector de la Uni-versidad de Jaén aseguró en rela-ción a la publicación de este estudio que “es evidente que demuestra por un lado el compromiso de una fami-lia por hacer un producto de calidad y su compromiso por este territorio y por desarrollar el conocimiento en torno a este producto.

El presidente de la compañía Castillo de Canena, Luis Vañó, mos-tró su preocupación por el nivel de I+D+i en España, “que es la mitad que la media de la Unión Europea y que en los últimos años se ha re-ducido”. Por último, Francisco Vañó se refirió a la responsabilidad social corporativa de su compañía, “que no se concentra solamente en apoyar la investigación y la innovación, si-no que está presente en cada una de las acciones que nos mueven como empresa”.

Andalucía

La Asociación CAAE ha lamentado la “falta de decisión” tanto del Gobierno central como de la Junta de Andalucía para apoyar al sec-tor ecológico andaluz, referente en el sector europeo y que ha de-mostrado capacidad para desarrollarse incluso en época de crisis. Según el presidente de esta Asociación, Francisco Casero, en estos momentos, “no existen medidas de apoyo al sector, se han paraliza-do por parte de las administraciones”.En este sentido, ha precisado que “no sólo es que no se esté po-niendo nada sobre la mesa, sino que se están restringiendo líneas activas en años anteriores como, por ejemplo, a las ayudas para

nuevas industrias ecológicas o la mejora de las ya existentes”. Ade-más, Casero ha asegurado que se trata de un tema que “preocupa bastante” al sector, porque en Andalucía, uno de los “grandes pro-blemas” es “sacar el máximo valor añadido de una gran producción”.A su juicio, es necesario capitalizar e incentivar a las empresas para que en lugar de vender aceite a granel, se vendan botellas, pues-to que “existe un nicho de posibilidades bastante considerable que lleva aparejado, además, el desarrollo del medio rural”. Añade que “se trata no sólo de producir, sino vender, y para ello es fundamental tener muy claro medidas de apoyo en financiación y en normativa”.

CAAE lamenta la falta de apoyo al sector ecológico andaluz

Andalucía podría ver reducida su cosecha de aceite de oliva entreel 50 y 70% La próxima cosecha de aceite de oli-va en Andalucía, correspondiente a la campaña 2012/2013, podría ser en-tre el 50 y 70% inferior con respecto a la pasada campaña oleícola. Así lo pre-vén las organizaciones como Asocia-ción Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja), la Coordinadora de Organiza-ciones de Agricultores y Ganaderos (Coag), la Unión de Pequeños Agricul-tores y Ganaderos (UPA) y la Federa-ción Andaluza de Empresas Coopera-tivas Agrarias (Faeca) de la provincia de Jaén.Con los cálculos que manejan las or-ganizaciones agrarias y Faeca la próxi-ma campaña se situará en torno a las 800.000 toneladas de aceite de oliva en España y en torno a las 250.000 en Jaén, la provincia más productora del mundo. Las razones que argumentan para explicar este descenso en la pro-ducción están relacionadas con las al-tas temperaturas, la ausencia de lluvias y el agotamiento del olivar tras unas úl-timas campañas de gran producción, lo que ha motivado que la floración haya sido muy baja.Desde Upa consideran que la reduc-ción será inferior en torno al 50%, ci-fra que también maneja la Federa-ción de Cooperativas, mientras que la Coag eleva la previsión entre el 50 y el 60%o, y Asaja cree que la reducción puede alcanzar entre el 65 y el 70% respecto a la campaña 2011/2012.

Otras noticias


En Europa, España es el país de los veintisiete que más se interesa por la seguridad alimenticia a escala mundial, según un informe de la Comisión Euro-pea. Éste señala que ocho de cada diez encuestados consideran que la agricul-tura es parte esencial para la conserva-ción del medio ambiente. En España, el 92% muestra su satis-facción por el desarrollo de la agricul-tura: creen que preserva las zonas ru-rales, que es beneficiosa para el medio ambiente, y que contribuye a la belleza del paisaje. Respecto a la alimentación, España con un 96%, se sitúa entre los países a la cabeza al considerar que la calidad-precio de los productos es el elemento determinante a la hora de realizar sus compras. El estudio desta-ca también que casi la mitad de los en-cuestados no se preocupan por el nivel de producción alimentaria de su país. En cambio, la mayoría de los Estados miembros de la UE muestran su inquie-tud por la seguridad alimenticia a esca-la mundial. España es en este caso, el país de la UE que más valora este fac-tor, con un 86% de la población, segui-da de Alemania y Finlandia (84%).

España, el país más interesado por la seguridad alimenticia a escala mundial

A la renta de los agricultores profesionales

Unión de Uniones solicita a los eurodiputados que trabajen por una PAC útil

Una delegación de la Unión de Uniones, entre los cua-les está el coordinador estatal José Manuel de

las Heras, han mantenido una ron-da de encuentros con representan-tes de grupos del Parlamento Euro-peo para pedirles que trabajen por una Política Agraria Común útil a la renta de los agricultores profesio-nales y que frene los abusos de la gran distribución, ante la reforma que se prevé que entre en vigor des-pués de 2013.

Unión de Uniones reclama que en la nueva PAC se establezca un tramo de ayudas directas a la renta del agricultor profesional. Esta nue-va ayuda no comportaría un aumen-to del gasto presupuestario previsto en ayudas directas, ya que se refie-re sólo al criterio de distribución de las ayudas europeas y no contravie-ne los compromisos internaciona-les con la Organización Mundial del Comercio (OMC), siempre y cuando no supere un tope determinado.

Así, Unión de Uniones quiere que esta parte de las ayudas se destine exclusivamente a los agricultores a título principal ya que, al no te-

ner ingresos significativos de otras actividades económicas, sufren de forma más acusada las caídas de renta agraria causadas por la vola-tilidad de precios percibidos, la li-beralización de los mercados y tie-nen más dificultades por acceder a financiación.

Unión de Uniones pide también la excepción agraria en las normas de competencia para incrementar el poder de negociación de la pro-ducción en la cadena alimentaria y medidas europeas para frenar los abusos de la gran distribución por posición de dominio al mercado o venta a pérdidas.

Unión de Uniones ya mantuvo una primera ronda de contactos, en este caso en Bruselas, con eurodi-putados de los distintos grupos en noviembre del año pasado. Ambas visitas se enmarcan en el proceso de reforma de la PAC de cara a 2014 y en el cual el Parlamento Europeo tendrá codecisión legislativa con el Consejo Europeo. Todos los grupos del Parlamento Europeo han tenido hasta el 13 de julio para presentar propuestas de enmiendas al texto de la Comisión Europea.

Internacional

La Interprofesional de la Aceituna de Mesa, Interaceituna, y Ex-tenda, Agencia Andaluza de Promoción Exterior, colaboran con-juntamente en la promoción internacional de la aceituna de mesa de España que se desarrolla por primera vez en Hungría. En es-te país, la campaña de promoción, inaugurada por Enrique Alda González, consejero comercial de la Embajada de España en di-cho país, comenzó el 11 de julio con un show cooking protagoni-zado por el chef Szilárd Sági. Éste preparó variados platos en los que la aceituna de España fue el ingrediente principal. De esta forma, se fomenta su consumo entre la población húngara y se

crea una asociación directa entre la calidad de las aceitunas y su lugar de origen: España.Las aceitunas también han estado presentes en la capital france-sa, donde se ha creado, del 5 al 7 de julio, un gastro-bar efímero de las Aceitunas de España, que durante unos días se ha conver-tido en un espacio gastronómico especializado en este producto español. Para interactuar con los visitantes que acudieron a los talleres se contó con la presencia del chef Benjamin Darnaud, que impartió clases de cocina y sugirió platos frescos y veranie-gos con aceitunas de España.

La aceituna de mesa se promociona en Hungría y Francia

Otras noticias


Tras el anuncio del Gobierno

Las organizaciones agrarias alertan de la gravedad de la subida del IVA para el sector

La empresa de aceite de oliva virgen extra, Mueloliva, ampara-da por la Denominación de Origen Priego de Córdoba, apuesta por África en su labor de internacionalización. La firma prieguen-se ha llevado su aceite de oliva a 51 países y actualmente lidera ventas en China, donde opera desde hace diez años y donde tie-ne el 15% de la cuota de todo el envasado que importa. Así lo explicó el director comercial de Mueloliva, Rafael Muela, miembro de la tercera generación familiar que dirige esta firma fundada en 1942, quien puntualiza que actualmente exportan el

45% de su aceite envasado por valor de entre nueve y diez millo-nes de euros. No obstante, los responsables de esta compañía trabajan para superar el 50% porque la internacionalización supone “un cha-leco salvavidas” frente a la crisis actual. Tras experimentar incre-mentos de ventas “de doble dígito” en los últimos cincos años, reconoce que ha llegado la fase de “estabilización”, de consolidar los actuales mercados pero también de realizar prospecciones en otros.

La subida del IVA anunciada el pasado 11 de julio por el presidente del Gobierno ha desatado reacciones en las

organizaciones agrarias. Desde Coag señalan que supondrá un sobrecos-te anual de más de 412 millones de euros para los profesionales del sec-tor agrario español. Ante esta medi-da, la organización ha solicitado al ministro de Hacienda que convoque de forma urgente la Mesa de Fiscali-dad para abordar el aumento del IVA compensatorio para los agricultores y ganaderos en el método de estima-ción objetiva por módulo del IRPF, ya que el IVA debe ser un impuesto neu-tro y no gravoso para los agricultores y ganaderos.

Además, Coag Andalucía consi-dera fundamental vigilar que la gran distribución no repercuta la subida del IVA sobre los productores para no trasladarla a los consumidores, en una estrategia comercial para tratar de no perder ventas.

Tal y como ha señalado el secreta-rio de Organización, Eduardo López, “estamos ante un nuevo mazazo para la economía social agraria. El aumen-to de los costes por la subida del IVA supone una clara pérdida de rentabi-

lidad en un sector muy sensible, que no puede repercutir el aumento de sus costes en el precio que recibe por sus productos. Esta medida pone en jaque la viabilidad económica de los profesionales de la agricultura, que en los últimos diez años han perdido más de un 30% de su renta”.

Por su parte, desde Cooperativas Agro-alimentarias de España seña-lan que los incrementos en los tipos reducido y general del IVA anuncia-dos por el presidente del Gobierno afectarán de forma intensa al sector agroalimentario español. Estiman que esta medida producirá un impor-tante coste añadido para los produc-tores agrarios, que alcanzará los 400 millones de euros al año.

Asimismo, el secretario general de UPA, Lorenzo Ramos, ha alertado de que una eventual eliminación del ti-po de IVA reducido sería la “puntilla que acabe con el sector agroalimen-tario”. El responsable de UPA consi-dera que las cadenas de distribución alimentaria “cargarán” la subida de los tipos del IVA a los productores, no a los consumidores. Por ello, insiste en que serán los agricultores quienes “van a pagar” la medida del Ejecutivo central.

El aceite cordobés de Mueloliva llega a África

Empresas España va a probar un compues-

to del olivo para evitar la transmisión sexual del VIH sin necesidad de em-plear otro método barrera. El producto en cuestión es el hydroxytyrosol, un potente antioxidante natural que has-ta ahora se extraía del olivo, presente en el aceite de oliva virgen extra, en cantidades muy pequeñas y variables de unos a otros aceites. Se trata de un nuevo microbicida, con capacidad anti-viral directa y antinflamatoria. La molé-cula, desarrollada y patentada por una empresa española, se pondrá a prueba en un estudio de dos años de duración financiado por la Comisión Europea con casi dos millones de euros que co-mienza en octubre de este año y será coordinado por el Instituto de Salud Carlos III (ISCIII).José Alcamí, jefe de la Unidad de In-munopatología del SIDA del Centro Nacional de Microbiología del ISCIII, señala que este nuevo compuesto es “una sustancia totalmente nueva y pionera tanto por su mecanismo de acción como por su estructura química molecular ya que combina dos meca-nismos diferentes frente al VIH: la acti-vidad antiviral directa y la antinflamato-ria. Esta última reduce la capacidad del virus para infectar los linfocitos en las mucosas”.En la investigación, además del grupo del ISCIII, participaran una veinte-na de investigadores del Centro de Investigación en Energía Atómica de Paris y del Hospital San Raffalle de Milán.

España probará un compuesto del olivo para frenar al virus del sida

Otras noticias


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com Olei participa en la primera edición

de O Mercado Sibaritas, en A Coruña09/07/2012.- El aceite gallego de oliva virgen extra Olei, producido por Invatia Research, compañía de base tecnológica dedicada a la investigación, producción y comercialización de aceite de alta calidad, ha participado recientemente en la primera edición de O Mercado Sibaritas de A Coruña. En él, los asistentes pudieron disfrutar de degustaciones y catas de productos delicatesen.Para ello, la compañía contó con un stand en el que dio a conocer su aceite entre los asistentes, poniendo a su disposición muestras de producto para que descubrieran las propiedades organolépticas que “convierten a Olei en un referente de los artículos gourmet”, señalaban desde la productora.

Un total de 31 obras concurren a la 41 edición del Premio del Libro Agrario10/07/2012.- En el marco de la Feria Agraria de Sant Miquel y del salón Eurofruit, Fira de Lleida ha convocado el 41º Premio del Libro Agrario, al que han concurrido un total de 31 obras. El ganador recibirá una dotación de 6.000 euros. “La edición de este año destaca por la gran variedad y, en algunos casos, por la originalidad de las temáticas trata-das”, aseguran desde la organización. El veredicto del jurado se hará público en septiembre y la entrega del premio se llevará a cabo en el transcurso de la ceremonia de clausura de la 58ª edición de la Feria Agraria de Sant Miquel de Lleida salón que tendrá lugar del 27 al 30 del mismo mes.

LA Organic pone en el mercado un aceite de oliva virgen extra ecológico para cocinar11/07/2012.- La fi rma andaluza LA Organic, marca que elabora aceites de oliva virgen extra ecológicos, lanza al mercado LA Cuisine, un aceite virgen extra ecológico, también en formato de lata de tres litros especialmente creado para su uso diario en la restauración. Se trata de un aceite que pretende cambiar los hábitos de las cocinas españolas en las que, por lo general el aceite, es de menor calidad y por lo tanto pierde sus cualidades y sus benefi cios para la salud. Según señalan sus productores, LA Cuisine representa un nuevo concepto de aceite de oliva virgen extra ecológico pues su coupage ha sido elaborado pensando en su uso diario. Este aceite es especialmente indicado para pescados, cocidos o a la plancha, recetas de verduras, productos nobles y fritos. Está elaborado con las variedades de aceituna picual, arbequina, hojiblanca y picudo provenientes de los pagos de El Cañuelo y El saladillo en la zona de Córdoba.

Omar Scafuro, nuevo director general de Pieralisi España11/07/2012.- El hasta ahora director general de Pieralisi España, Giacomo Laterza, ha sido nombrado director comercial de la compañía para los cinco continentes, así como vicepresidente del Consejo de Administración. Como consecuencia de ello, la directiva de Pieralisi ha incorporado como director general España a Omar Scafuro.Asimismo, Laterza continuará ocupando su despacho en Zaragoza durante gran parte de la semana, siguiendo la evolución del mercado en nuestro país. Esta incorporación refuerza el staff directivo de la compañía, que cuenta ya con la experiencia de Laterza, su conocimiento del sector en la península ibérica y la capacidad de gestión del nuevo director general.

Otras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasTomenota

Alenta y PTEA trabajarán para lograr un uso efi ciente del agua en el olivarLa Plataforma Tecnológica Española del Olivar, Alenta, promovida por Citoliva, y la Plataforma Tecnológica Española del Agua (PTEA) han fi rmado un convenio marco de colaboración que favorecerá el intercambio de información e ideas y potenciará sinergias entre ambas entidades para el desarrollo de actividades de I+D+i conjuntas entre sus asociados y en colaboración con universidades, centros tecnológicos y otras empresas, con el fi n de avanzar en la optimización del uso del agua en el sector del olivar.Previo a la fi rma del convenio, que tuvo lugar en el Parque Científi co Tecnológico Geolit, miembros de Alenta y PTEA realizaron una visita de campo a una fi nca olivarera y una almazara de la provincia de Jaén, para conocer de primera mano las necesidades del sector productor de aceite y aceituna en lo que a gestión efi ciente del agua se refi ere.En este sentido, constataron las carencias que en esta materia presenta el riego de parcelas de olivar y el uso del agua en la industria transformadora. “La mejora de estos aspectos es clave de cara a una reducción de costes, una optimización de recursos y una mejora de la calidad del producto, en un contexto en el que la competitividad del sector requiere de un cambio del modelo productivo actual”, señalan desde Citoliva.España es uno de los países de referencia en la gestión del agua y del regadío y tiene la responsabilidad de liderar soluciones tecnológicas y de gestión a los problemas del agua en el sector del olivar, tan importante para el tejido agrícola español.

OLEO DIGITAL

Mercado nacional al contado


AN

DA

LUC

ÍA

Una semana más, la subida del lampante ha sido la protagonista del mercado en los últimos días, que ha tirado del resto de los precios. De este modo, en la lonja jiennense, el lam-pante sigue tirando y se sigue acercando a los precios reales. En los últimos días hay menos cantidad y más demanda. Asimis-mo, en el campo están preocupados por la

situación actual. En Córdoba también se mantiene la subida del lampante, que tira del resto de los precios.Por su parte, en el mercado de Granada el lampante ha animado los precios y en la última semana ha habido una recuperación de todos ellos, al igual que en Sevilla, que el lampante también tira del resto de los precios.

Orujo, fi rmeza en la ofertaTal como se apuntaba la semana pasada, continúa la fi rmeza en la oferta en el aceite de orujo, aunque parece que la demanda se ha cubierto a largo plazo y se ha quitado del medio. Así, el refi nable se mantiene, mientras que el refi nado aumenta su precio en los últimos días.

El lampante tira del resto de los precios

PRECIOS

CÓRDOBA

Virgen Extra 1710/1800 1740/1830

Virgen, para envasar (-1º) 1620/1680 1680/1710

Refi nable, base 1º 1600/1620 1650

Refi nado 1680/1710 1710

SEVILLA

Vírgen Extra 1740/1800 1800

Virgen, para envasar (-1º) 1650/1710 1710/1740

Refi nable, base 1º 1620 1650/1680

Refi nado 1680 1740

Virgen Arbequino 1860 1890/1920

Virgen Ecológico 2190/2220 2220/2280

JAÉN

Virgen Extra 1742 1803

Virgen para envasar (-1º) 1682 1712/1740


Refi nado 1680 1712

GRANADA

Virgen Extra 1740/1800 1740/1800

Virgen para envasar (-1º) 1680 1680/1710

Refi nable, base 1º 1590/1620 1650

Refi nado 1620/1650 1710

05-07-2012Precios €/t

12-07-2012Precios €/t Tendencia

ENTIDADES COLABORADORAS:

Ace

ites

de

oliv

adel Aceite de oliva

Mercado nacional al contadodel Aceite de oliva

Del 23 al 30 de mayo de 2012/Oleo | 11 |

CÁCERES / BADAJOZ

Virgen Extra 1742 1803

Virgen para envasar 1682 1712/1740


TARRAGONA / LÉRIDA

Virgen Extra Arbequino 1773 1773

Virgen Fino 1,5º 1683 1683 Refi nable (+1º) alta acidez 1533 1533

Refi nado 1683 1713

CIUDAD REAL

Virgen Extra 11740/1800 1800

Refi nado 1680 1740 TOLEDO

Virgen Extra 1740/1800 1740/1800

VALENCIA/ALICANTE

Virgen Extra 1740/1800 1740/1800

Virgen para envasar, base 10 1680 1680/1710

ACEITES DE ORUJO

Refi nable, con reversióndel 2% para la base de 10 780/800 780/790

Refi nado, winterizado, a granel 1090/1100 1100/1112

ACEITES DE ORUJO NACIONAL

CASTILLALA MANCHA

05-07-2012Precios €/t


COMUNIDADVALENCIANA

CATALUÑA

EXTREMADURA

ACEITES DE OLIVA

Mercado nacional al contado


En los últimos siete días la subida de los precios ha sido la tónica general en la mayoría de los aceites de semillas oleaginosas, tal y como ya ocurrió en las dos semanas anteriores. Cabe señalar que ninguno ha descendido respecto a la semana precedente.En la segunda semana de julio, al in-cremento de precios en los aceites de girasol y los aceites de soja en todas sus

variedades, que ya registraron subidas la anterior, se suma el incremento en el precio del aceite de coco, en sus dos variedades. Algunas de las subidas más significativas corresponden a los aceites de girasol cru-do de la zona sur y refinado, tanto de la zona sur como de la zona de Cataluña.Los de soja, tanto el crudo como el re-finado de la zona de Cataluña también

han registrado subidas significativas en los últimos días.Lo mismo ocurre con el resto de aceites: palma, palmiste, colza, oleína y estearina, que también han incrementado su precio con respecto a la semana pasada.En esta tabla, el único que no ha variado respecto a la semana anterior ha sido el aceite de maíz refinado, que se sitúa en los 1284 euros/tonelada.

El incremento de los precios marca una semana más

Precios del mercado/Soja y otros

05-07-2012Precios €/t


ACEITE DE GIRASOL

CRUDO, ZONA SUR 1019 1059

REFINADO, ZONA SUR 1083 1125

REFINADO, ZONA CATALUÑA 1080 1115

ALTO OLEICO CRUDO (ZONA SUR) 1200 1223

ALTO OLEICO REFINADO (ZONA SUR) 1277 1301

ACEITE DE SOJA

CRUDO ZONA CATALUÑA 975 1006

REFINADO ZONA CATALUÑA 1040 1076

REFINADO IP (SEMILLAS NO OMG) ZONA CATALUÑA 1135 1166

REFINADO (ZONA SUR) 1046 1087

REFINADO IP (SEMILLAS NO OMG) (ZONA SUR) 1110 1151

ACEITE DE COCO

REFINADO – ALIMENTARIO (ZONA CATALUÑA) 1076 1108

HIDROGENADO ALIMENTARIO (ZONA ACATALUÑA) 1126 1158

OTROS ACEITES

ACEITE DE MAÍZ REFINADO 1284 1284

ACEITE DE PALMA REFINADO 1021 1034

ACEITE DE PALMISTE REFINADO 1101 1130

ACEITE DE COLZA REFINADA 1078 1105

OLEÍNA REFINADA DE PALMA 56 1052 1065

OLEÍNA REFINADO DE PALMA 64 1084 1097

ESTEARINA REFINADA DE PALMA 1053 1065

ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS

El mercado de la aceituna entamada en la semana comprendida entre el 9 y el 15 de julio destaca por la dismi-nución que han sufrido las operacio-nes de compra-venta de aceitunas transformadas.

MANZANILLA: La manzanilla enta-mada se coloca en la última semana en los 0,78 euros/kilo.

GORDAL: La gordal entamada cierra la semana cotizando en 1 euros/kilo.

HOJIBLANCA: La hojiblanca cocida se paga a 0,57 euros/kilo. Por su par-te, la hojiblanca en salmuera cotiza a 0,48 euros/kilo.

La soja en la bolsa de Chicago (12/07/2012)HABAS DE SOJA.- (Julio) cts./Bushel 1.623

HARINA DE SOJA.- (Julio) $/t corta 482

ACEITE DE SOJA.- (Julio) cts./Libra 53,60

Precios del mercado/Otros aceites

$/t

Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Julio) 1.500

Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Julio) 1.500

Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Julio) 1.300

Aceite de Ricino, procedente de India, sobre Marsella s/c

Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Julio/Agosto) 1105/1115

Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Julio/Agosto/Septiembre) 1100/1105

Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Julio/Septiembre) 1.030

Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Agosto/Octubre) 1.005

Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Agosto/Septiembre) 1.015

Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Agosto/Septiembre) 1.245

Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU (FOB) (Agosto/Septiembre) 635

Habas de soja, Brasil FOB (Agosto/Septiembre) 660

COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS

PRECIOS DE LA ACEITUNA DE MESA (09-15/7/12)

€/t

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 2400/2470

ACEITE DE OLIVA REFINADO 1810/1820

ACEITE DE ORUJO REFINADO 1270/1280

ACEITE DE GIRASOL CRUDO 970/975

ACEITE DE GIRASOL REFINADO 1085/1090

ACEITE DE SOJA REFINADO 1075/1080

ACEITE DE MAÍZ CRUDO S/C

ACEITE DE MAÍZ REFINADO S/C

ACEITE DE COLZA REFINADO S/C

ACEITE DE CACAHUETE REFINADO 2240/2250

SEBO ZOOTÉCNICO 825/827

GRASA ACIDEZ 4º 812/814

GRASA MÁX ACIDEZ 7 FFA 776/778

HARINA DE PESCADO CHILE 1440/1450

HARINA DE PESCADO PERÚ 1420/1430

HARINA DE PESCADO DANESA 1595/1600

ITALIA - PRECIOS DE ACEITES VEGETALES Y GRASAS ANIMALES

Borsa Granaria de Milano 10 de julio


Estabilidad y ralentización €/t

HARINA DE SOJA NACIONAL (sobre Tarragona)

488

HARINA DE SOJA DE IMPORTACIÓN 488

HARINA DE GIRASOL DECORTICADA (zona norte)

262

HARINA DE GIRASOL DECORTICADA (zona sur) 205

HARINA DE GIRASOL INTEGRAL (zona norte) s/c

HARINA DE GIRASOL INTEGRAL (zona sur) s/c

HARINA DE PESCADO DE PERÚ (FOB), 63/65% DE PROTEÍNAS

735

HARINA DE PESCADO DE CHILE 70% DE PROTEÍNAS (sobre Tarragona)

1.490

HARINA DE PESCADO, 60% DE PROTEÍNAS (nacional)

735

COLZA DE IMPORTACIÓN 34/36% 318

CENTENO s/c

TRIGO FORRAJERO 72 PE 240

MAÍZ DE IMPORTACIÓN (origen comunitario) 248

CEBADA 64 PE 232

(*) Estos precios se entienden para mercancía a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA. (10-07-2012)

€/Ton

SEBO FUNDIDO 4º DE ACIDEZ ORIGEN EUROPEO 810

SEBO FUNDIDO 4º DE ACIDEZ ORIGEN NACIONAL 815

GRASA DE 10º/12º 730

GRASA DE 3º/5º (PARA PIENSOS) 790/805

MANTECA DE 0,5º (BLANCA NIEVE PARA USO ALIMENTARIO) 850

MANTECA DE 1º-2º DE ACIDEZ 815/820

ACEITE DE PESCADO REFINADO 1200/1250

ACEITE DE PESCADO REFINADO WINTERIZADO 1.500

Precios de mercado/Materias primas

Al igual que ya ocurriera la semana anterior, en los últimos siete días el mercado de las oleínas ha estado estabilizado, con una ralentización de las operaciones debido a la llegada de las vacaciones.Por su parte, las grasas y aceites de pescado han re-cuperado sus precios con perspectiva de incremento para agosto, debido a la subida de precios en aceites vegetales tanto maíz, girasol y soja.Además, cabe señalar que el cambio climatológico en Estados Unidos y Rusia, junto con las reducciones en las cosechas de este año, está produciendo un incremento de precios en los stocks existentes.En cuanto a las materias primas para piensos, las subidas de precio más llamativas corresponden a la harina de soja nacional, que pasa de 444 a 488 euros/tonelada; la harina de soja de importación también ha sufrido un incremento que va desde los 452 a los 488 euros/tonelada, al igual que la harina de girasol decorticada (zona norte) que la semana pasada esta-ba en 242 euros/tonelada y ésta se coloca en los 262 euros/tonelada.

MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS

GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO (Uso alimentario e industrial)

05-07-2012Precios €/t


OLEÍNAS DE ACEITE DE GIRASOL-SOJA 700 700

OLEÍNAS DE ACEITE DE OLIVA-ORUJO 595/600 595/600 ÁCIDOS GRASOS DE OLIVA (REFINACIÓN FÍSICA) 710 730 ÁCIDOS GRASOS DE OLIVA (DESTILADOS) 1040 1040 ÁCIDOS GRASOS DE GIRASOL DESTILADOS 1060 1060

OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS


Mercado de futuros


INFORMACIÓN DE PRECIOS EN EL MERCADO DE FUTUROS DEL ACEITE DE OLIVA

Precio: Precio de liquidación diario en €/t. Var. %: Variación del precio con respecto al precio de cierre del día anterior. P.A.: Posición Abierta. Número de contratos abiertos, o lo que es lo mismo, el número de toneladas de aceite comprometidas hoy para la fecha de vencimiento. Vol.: Número de contratos negociados en un día.

MFAO, Sociedad Rectora del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva, S.A. c/ Nogal, 62 23006 Jaén • Tel.: 953 24 52 50 • Fax: 953 23 13 43 • E-mail: [email protected]

Durante la última semana se han realizado en MFAO un total de 2.225 contratos de futuros. Estas contrataciones, se distribuyen en los siete vencimientos abiertos a negociación. El vencimiento en el que más se ha negociado ha sido en enero de 2013, donde se han realizado 900 contratos, a unos precios que oscilan entre 1.660 €/t y 1.740 €/t. Los precios han experimentado una gran subida en todos los vencimientos.

Cot

izac

ione

s Julio 2012

SESIÓN Precio Var. % Vol. P.A.

11-jul-12 1.620 1,12% 100 75010-jul-12 1.602 1,07% 125 75009-jul-12 1.585 0,32% 0 85006-jul-12 1.580 0,32% 50 85005-jul-12 1.575 0,00% 0 875

Noviembre 2012

SESIÓN Precio Var. % Vol. P.A.Septiembre 2012

SESIÓN Precio Var. % Vol. P.A.

Puede consultar más información en www.mfao.es

11-jul-12 1.700 1,19% 0 3.02510-jul-12 1.680 1,20% 25 3.02509-jul-12 1.660 1,22% 25 3.00006-jul-12 1.640 0,00% 0 2.97505-jul-12 1.640 0,61% 50 2.975

Sesión: 11/07/12 PRECIOS DE OFERTA Y DEMANDA

Vencimiento Precio de Compra Precio de Venta

Julio 2012 1.620 €/t (269 ptas/kilo) 1.630 €/t (271 ptas/kilo)

Septiembre 2012 1.650 €/t (274 ptas/kilo) 1.680 €/t (279 ptas/kilo)

Noviembre 2012 1.680 €/t (279 ptas/kilo) 1.720 €/t (286 ptas/kilo)

Enero 2013 1.730 €/t (287 ptas/kilo) 1.750 €/t (291 ptas/kilo)

Marzo 2013 1.760 €/t (292 ptas/kilo) 1.780 €/t (296 ptas/kilo)

Mayo 2013 1.800 €/t (299 ptas/kilo) 1.820 €/t (302 ptas/kilo)

Julio 2013 1.810 €/t (301 ptas/kilo) 1.840 €/t (306 ptas/kilo)

11-jul-12 1.665 1,22% 0 2.22510-jul-12 1.645 1,23% 50 2.22509-jul-12 1.625 0,31% 0 2.17506-jul-12 1.620 1,25% 25 2.17505-jul-12 1.600 0,00% 0 2.175

PRECIOS EN ORIGEN

SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR

Notable aumento de la cantidad de lampante El mercado del aceite de oliva, controlado por el Sistema

Poolred, ha recogido durante la última semana un total de 61 operaciones*, lo que supone un pequeño descenso con respecto a las 63 alcanzadas la semana anterior. Destacan

las operaciones de lampante, con 2.803 toneladas, fren-te a las 575 que conseguía la semana anterior, a 1.671,46 euros/tonelada. El virgen extra ha alcanzado las 4.389,80 toneladas a 1.798,65 euros/tonelada. (*Datos definitivos)

MERCADO NACIONAL

Periodo: del sábado 30 de junio al viernes 06 de julio de 2012

Periodo: del sábado 07 de julio al viernes 13 julio de 2012