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Optimización de la Cadena deSuministro en Situaciones Adversas
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Agenda
• Qué es Riesgo
• Qué es situación Adversa
• Fuentes de Riesgo
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Agenda
• ¿Cómo optimizar el abastecimiento
en situaciones adversas?•
Mapeo de Riesgos – Inventario de riesgos• Mapeo estratégico de proveedores
• Estrategias de distribución
• Construya una organización ágil
• Intercambiabilidad
• Redundancia
• Optimize
•
Defina Políticas
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Qué es Riesgo
Posibilidad de que las expectativas
positivaspara lograr un
objetivo no se realicen
Elementos
Incertidumbre
Las consecuencias indeseadas para un sistema
El cambio de las circunstancias existentes
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Categorías de Riesgo
Gestión de activos
Cumplimiento
Riesgo de personas Riesgos Financieros
Medio ambiente
Productos y servicios
Tecnológicos
Dirección general
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Tratar de eliminar el riesgo esalgo inútil, el riesgo es algo
inherente al hecho de comprometer recursos actuales en busca deresultados futuros, el progreso
económico es la habilidad de tomar riesgos
Peter Drucker
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La Administración delRiesgo
Es el proceso de ident i f icación , medida yadministración de los riesgos que amenazanla existencia, los activos, las ganancias o alpersonal de una organización, o los serviciosque esta provee
y los c l ien tes?
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Per o…
¿Qué esS i tuación Adver sa ?
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Proveedores Producción AlmacénPlanta
RecepciónFleteo
Almacén Reparto Venta Cliente Consumidor
Aumenta los costos de la
Cadena de Suministro
¿Qué efectos causa una situaciónadversa?
1
Frena el crecimiento rentable
Genera Lucro Cesante
•No se puede soportar la planeación de nuevos productos ypromociones
•Ni asegurar la disponibilidad del producto promocional en eltiempo adecuado
•Se genera variabilidad y complejidad creciente
•Reducción o aumentos de capital de trabajo
•Alta variabilidad en costos de materias primas y combustibles•Factores impredecibles a los que reaccionar
•Traslados de producción a otros centros productivos
•Paro de Plantas de producción
Efectos
Estratégicos
Económicos
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Afecta los objetivos estratégicos yeconómicos del negocio…
1
Vender productos conalto margen
Desarrollar nuevos
mercados
Reducir tiempo deacceso al mercado
Reducir los costos deinventario
Reducir los costoslogísticos
Incrementar lautilización de activos
Objetivos Financieros Objetivos Operativos Competencia SCM
Incrementaringresos y
participación demercado
Reducir el costo delos productos
vendidos
•Confiabilidad del pronóstico(lanzamientos y promociones)
•Visibilidad y planeación deinventarios (toda la cadena)
•Modelización y gestión dedemanda
•Colaboración con partnerscomerciales
•Optimización de inventarios•Planificación optimizada basada
en restricciones
•Planeamiento del transporte
•Aprovisionamiento de materiales
•Integración del área comercial ylogística por medio del S&OP
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¿Qué genera una situación adversa?
• Riesgo enPrecios
• Complejidad
de Costos
• Interrupcióndel nivel deservicio
• Escasez
• Ventas,utilidad
• Imagen deMarca
• Crisis deProveedores
• Ciclicidad deCommodities
Compatibil
idadSocial Economía
EficienciaDisponibili
dadCalidad
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LaEconomía
Incrementoso aumentos
de lademanda, nopronósticado
s
Terrorismo
DesastresNaturales
Proveedoresendificultades
Riesgointerno de
la empresa
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y…
¿CómoOptm izar la Cadena de Sum inis t ro ?
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depende…
¿de qué estéhecha su Cadena de Sum inis t ro ?
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De qué está hecha se cadenaAdoption of Supply Chain Councils -SCOR Model360º
View for Better Control Along Processes
• Bajos n iveles de servicio al
cl iente
• Altos c ostos e inventar ios
• Largos lead t imes
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Mapeo del Riesgo
Tabla Para Valoración de Frecuencias
VALOR FRECUENCIA DEFINICION FRECUENCIA1 IMPROBABLE Dificil que ocurra - de 1 vez cada 50 años2 REMOTO Baja probabilidad de ocurrencia Una vez entre 20 y 50 años3 OCASIONAL Limitada probabilidad de ocurrencia Una vez entre 5 y 20 años4 MODERADO Mediana probabilidad de ocurrencia Una vez entre 1 y 5 años
5 FRECUENTESignificativa probabilidad deocurrencia Entre 1 y 10 casos al año
6 CONSTANTE Alta probabilidad de ocurrencia Mas de 10 casos al año
Tabla Para Valoración de Severidad
FACTOR VICTIMASVALOR NIVEL DESCRIPCION
1 INSIGNIFICANTE Lesiones leves sin incapacidad2 MARGINAL Lesiones con incapacidad hasta de 10 dias3 CRITICO Lesiones incapacitantes superiores a 30 dias4 CATASTROFICO Una muerte o mas
FACTOR PERDIDAS ECONOMICAS
VALOR NIVEL DESCRIPCION1 INSIGNIFICANTE Menor de U$ 50002 MARGINAL De U$5000 - U$200003 CRITICO De U$20000 - U$500004 CATASTROFICO De U$50000 en adelante
FACTOR DAÑO DE IMAGENVALOR NIVEL DESCRIPCION
1 INSIGNIFICANTE De conocimiento interno2 MARGINAL De conocimiento local
3 CRITICO De conocimiento nacional4 CATASTROFICO De conocimiento internacional
Descripción de consecuencias
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Mapeo del Riesgo
FACTOR PERDIDA DE MERCADO
VALOR NIVEL DESCRIPCION
1 INSIGNIFICANTE Perdida de ventas locales por menos de U$10000
2 MARGINAL Perdida de ventas regionales por menos de U$100000
3 CRITICO Perdida de ventas globales entre U$100000 y U$3.000.000
4 CATASTROFICO Perdida de ventas globales mayor a U$3.000.000
FACTOR AFECTACION DE LA OPERACIÓN
VALOR NIVEL DESCRIPCION
1 INSIGNIFICANTE Suspensiòn de 10 a 15 días
2 MARGINAL Entre 15 y 20 días
3 CRITICO Entre 20 y 25 días
4 CATASTROFICO Mayor de 30 dias
Priorizando… Probabilidad X Consecuencia = Severidad del Riesgo
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Mapeo del Riesgo
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Plan de acción para el mejoram ien to
de la ges t ión del riesgo
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Características de los produc tos
comprados
PALANCA
•Varios proveedores y cambio fácil•Existen sustitutos•Alto valor de la compra•Situación favorable del comprador
ESTRATEGICO
•Pocos proveedores•Gasto de compra fuerte• Poder equilibrado
+
Complejidad del mercado proveedor
CUELLO DE BOTELLA
•Pocos proveedores•Proveedores especializados•Gasto no muy grande•Situación favorable del vendedor
NO CRÍTICOS
Muchos proveedores•Sustitutos numerosos•Gasto apenas marginal•Alto costo de administración
I m p a
c t o d e l A b a s t e c i m i e n t o
+
-
-
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Acciones de Compras
PALANCA
• Análisis de los compromisos• con el proveedor.• Mantener el control• Comparar con regularidad•
planes conjuntos para• disminuir precios
• Disminuir los costos• indirectos de compra• Racionalizar logística• Automatizar las compras• Agrupar compras
• Estandarizar
• Alianzas estratégicas• Gestión de costos en todo• el proceso•
Análisis del valor
• Seguimiento cercano del• mercado proveedor •
Buscar y probar materiales• sustitutos• Proveedores alternativos
Complejidad del mercado proveedor +-
+
-
I m p
a c t o d e l A b a s t e c i m i e n t o
ESTRATEGICOS
NO CRITICOS CUELLO DE BOTELLA
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Acciones de Compras
PALANCA ESTRATEGICO
Gestión
deAprovisionamiento
Gestiónde
comprasGestión de
Proveedores
NO CRÍTICOS CUELLO DE BOTELLA
+
-
- +Complejidad del mercado proveedor
I m p a c
t o d e l A b a s t e
c i m i e n t o
Gestiónde
Materiales
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Cooperación paragenerar valor agregado
Reducción de costos-incremento de
eficiencia
Disminución delnúmero deproveedores
Preferidos
Esenciales
OtrosProveedores
Clas if ic ac ión es tratégica de los
proveedores
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Estrategias de abastecimiento: Cómo elegir el proveedor adecaudo?
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La ágilidad describe la habilidad de respuesta a influencias
externas y la habilidad de cambiar
LaEconomía
Incrementos oaumentos de lademanda, nopronósticados
Terrorismo
Desastres
Naturales
Proveedores
en
dificultades
Agilidad es acerca de tomar decisiones correctas
Qué significa ser ágil
¿Cuál es el reto?
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…
hablemos deOptm izar la Cadena de Sum inis t ro ?
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PlaneaciónEstratégica
PlaneaciónTáctica
Procesos de programación y optimización
Planeación de la red de suministro Planeación de la demanda
PROGRAMACIÓNDE PRODUCCIÓN
CONTROL Y PROG.DE TRANSPORTE
PROG. DEENTREGAS DE MPs
PROFUNDIDAD DE LA CADENA
DISEÑO DE LA RED DE PRODUCCIÓN Y DISTRIBUCIÓN
DISEÑO DE LA ESTRATEGIA DE SUMINISTRO
ESTRATEGIA DEABASTECIMIENTO Y
COMPRAS
PROVEEDORES PLANTAS COMERCIAL CLIENTESTRANSPORTECD’s
PROGRAMACIÓN DE CAPTACIÓN -ENTREGA
¿ Qué procesos comprenden una visiónin tegral ?
DISEÑO DE CDsSELECCIÓN DE 3PLs
SEGMENTACIÓNDE CLIENTES
Procesos de ejecución y control
CONTROL DEPRODUCCIÓN EN
PISO
EJECUCIÓN YCONTROL DETRANSPORTE
SEGUIMIENTO AÓRDENES
RECIBO DE PEDIDOS YEJECUCIÓN DE LA ENTREGA
PlaneaciónOperativa
Ejecución
PROGRAMACIÓNDE OPEACIÓN
SEGUIMIENTO AOPERACIÓN
S&OP
PLANEACIÓN DE INVENTARIOS Y REPOSICIÓN
PLANEACIÓN DEPRODUCCIÓN
PLANEACIÓN DEDISTRIBUCIÓN
PLANEACIÓN DEMATERIAS PRIMAS
PLANEACIÓN DELTRANSPORTE
GESTIÓN DEPORTAFOLIOS Y
ESQUEMA DEATENCIÓN
PLANEACIÓN DE LA DEMANDA(LANZAMIENTOS Y
PROMOCIONES)
PLAN DEDEMANDA
(LARGOPLAZO)
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Planeación del sum inis tro
35
Permite identificar las restricciones en lacadena y seleccionar entre múltiplesfuentes de abastecimiento
Integra compras, manufactura, distribución ytransporte para Reducir tiempos de ciclo Reducir niveles de inventario Mejorar nivel de servicio a clientes
Considera restricciones de producción,
abastecimiento, transporte y almacenamiento
Permite seleccionar entre múltiples fuentes y/oalmacenes, múltiples líneas de producción,múltiples proveedores, comprar vs. hacer, oconstruir inventario vs. usar fuentessecundarias
Permite simulación e implantación deplaneación táctica y decisiones de abasto
Considera restricciones y penalidades al flujode productos planeado a lo largo de la cadena
Habilita análisis de desempeño de nivel deservicio, inventarios y utilización de activos(SCOR).
Supply Network
Planning
Beneficios• Incremento en el nivel de servicio
• Optimización de inventarios
• Planeación única y visibilidad en toda la cadena
• Planeación del suministro óptima
1
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Modelación de restricciones
36
Permite modelar cualquier redde suministro
Producción Capacidad de líneas, personal Rutas primarias y alternas Fórmulas primarias y alternas, materiales
sustitutos Reglas de producción
Compras Proveedores primarios y secundarios Asignación por capacidad o de forma
proporcional
Distribución Fuentes primarias y secundarias
Transporte Diferentes modos de transporte Capacidad de transporte
Almacenes Capacidad de almacenaje Capacidad de recibo y envío||||
Supply Network
Planning
2
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Planeación optimizada
Integración Comercial
Programación optimizada
• Maximizar nivel de servicio
• Mejorar la certeza del pronóstico
• Reducir gasto de transporte
• Optimizar inventarios
• Mejorar la certeza del
pronóstico con la
colaboración comercial
•Incremento en la
rentabilidad de activos
•Reducción de costos deproducción
•Reducción de gasto de
distribución
•Capacidad de promesa de
volumen y tiempo de entrega
Demanda
(DP)
Suministro
(SNP)
Indicadores
•Pronóstico estadístico solamente concolaboración logística
•Integración del procesocomercial en la colaboración del
pronóstico
•Planeación de suministro optimizada(distribución, inventarios, cap. de prodn. y MP’s)
•Evaluación de beneficios y previosprogramación
•Maduración de los procesos desuministro
•Preparación para procesos deprogramación
•Programación de produccióny transporte optimizada
•Uso de tablero de indicadores para S&OP yseguimiento a pronósticos y planes
•Seguimiento operativo aprogramas generados en
tiempo real
I
II
III
Etapas planteadas para la madurez delnegocio
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Balanceo de la demanda y el
abastecimiento
Cuál de los elementos balancea la Demanda y elabastecimiento?
ProveedoresProveedores
De
proveedores
Empresa
xxx
Ventas actuales
Clientes
Stock
Clientes
De
clientes
Planeación decompras
Capacidad
Workload/Stock
Rolling Forecast
navigate1
Control
ABASTECIMIENTO DEMANDA
Transporte
S&OP
Transporte
Optimización2
Plan deVentas y
Operaciones
S&OP
PlanVentas
PlanMercadeo
PlanProducció
n
PlanDistribuci
ón
PlanFinanciero
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Agenda
• ¿Cómo optimizar el abastecimiento
en situaciones adversas?• Mapeo de Riesgos – Inventario de riesgos
• Mapeo estratégico de proveedores
• Estrategias de distribución
• Construya una organización ágil
• Intercambiabilidad
• Redundancia
• Optimize
• Políticas
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Estamos acostumbrados alriesgo y lo gestionamos sin unpatrón definido…
ese es el problema
lo dejamos al amparo de la suerte
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