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PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO DURAZNO
EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA
INDICE
PÁGINA
1. DIAGNÓSTICO
Introducción
1.1 Caracterización del Sistema Producto
Caracterización de los actores en el sistema producto
Caracterización de la oferta
Caracterización de la demanda
Caracterización del mercado estatal
1.2 Programas de gobierno
1.3 Conclusiones del diagnóstico
Productividad
Participación en el mercado global
Participación en el mercado meta
Problemática del sistema producto
3
3
3
3
8
10
12
14
15
15
15
15
16
2. ESTRATEGIA
2.1 Visión
2.2 Líneas Estratégicas
Corto plazo
Mediano plazo
Largo plazo
18
18
18
18
18
18
3. PROYECTOS 20
4. ANEXOS
4.1 Directorio del Comité
4.2 Otros anexos
21
21
21
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1 DIAGNÓSTICO
INTRODUCCION
El cultivo del durazno en el estado de Chihuahua se concentra en los municipios de Casas Grandes, Nuevo Casas Grandes y Janos, aunque también se encuentra en la mayoría de los municipios del estado, desarrollándose de manera favorable. Pueden encontrarse huertas de durazno en pequeñas superficies en los municipios de Cuauhtémoc, Gran Morelos, Chihuahua y Ascensión.
El estado de Chihuahua contribuye de manera importante a abastecer al mercado nacional, el cual es el principal consumidor de la fruta en fresco; pues se estima que de las 100,000 toneladas que se comercializan a este nivel, aproximadamente el 20% son duraznos priscos provenientes de la región duraznera de esta entidad. En Chihuahua se distribuye la fruta fresca al mercado nacional a través de la los siguientes canales: el 60% se destina a la ciudad de México D.F., el 13% a la ciudad de Guadalajara y el 27% restante a las ciudades de Hermosillo, Juárez, Torreón y Monterrey.
También a nivel internacional el estado de Chihuahua retoma gran importancia, pues se estima que de los 20 millones de libras de cubos de durazno congelado vendido a Estados Unidos, la entidad aporta 1.8 millones anualmente.
1.1. CARACTERIZACION DEL SISTEMA PRODUCTO
Caracterización de los actores en el sistema producto
La Cadena de Valor del Sistema Producto Durazno se integra por los siguientes actores: Proveedores (de insumos, maquinaria y equipo, y viveristas), productores, acopiadores (que los constituyen dos grandes empresas empacadoras y otras dos más pequeñas) y éstas a su vez les proporcionan el servicio de comercialización y distribución al mercado nacional y por ende al consumidor final.
En el siguiente esquema se indican las relaciones que existen entre los diferentes eslabones que integran el sistema producto.
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Proveedores de insumos
Proveedores de maquinaria y equipo.
Representadas por las grandes empresas transnacionales que todos conocemos, y también por los proveedores de maquinaria menonitas, quienes se distinguen por sus habilidades para adaptar los medios con los que cuentan a las necesidades del consumidor.
Proveedores de agroquímicos.
Adquieren insumos en las diferentes casas comerciales de la región, todos los productores están afiliados a la UNIFRUT.
Viveristas.
Existen viveristas en la región que proveen del material vegetativo, acompañado de la asesoría técnica a los productores.
Productores
Los productores se tipifican en:
PROVEEORES
DE MAQUINARIA
Y EQUIPO
PROVEEORES
INSUMOS
PRODUCTORES
EMPAQUES Y FRIOS
S.P.R
INDUSTRIALIZACION COMERCIALIZACION
CENTRALES DE ABASTOS MÉXICO, GUADALAJARA, MONTERREY, ETC…
MERCADO INTERNACIONAL
SUPERMERCADO
S MINORISTAS
CONSUMIDOR
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Productores Tecnificados. Cuentan con altos niveles de tecnología, como riegos presurizados, sistemas de sensores de temperatura para detectar las frecuentes heladas tardías y maquinaria y equipo con tecnología de punta, así como grandes superficies de producción.
Productores medianamente tecnificados. Cuentan con menor superficie que los anteriores y obviamente su nivel tecnológico es menor.
También existe otra clasificación relativa a :
Tamaño de la propiedad. Según el Padrón de Productores el tamaño de la propiedad varía desde 1=50 Hectárea hasta 103=80 Hectáreas en los tres principales municipios productores.
Tipo de tenencia. En la región se cuantifican 2,200=00 Hectáreas de durazno en producción y desarrollo, las cuales se encuentran bajo el régimen de Propiedad Privada. Las huertas son propiedad de los productores y en general cuentan con vías de comunicación de fácil acceso.
Empaques y fríos
Este eslabón de la cadena es muy importante para el Sistema Producto Durazno. Los empaques fueron creados por los productores con el fin de evitar el intermediarismo. Constituyeron empresas donde no solo se selecciona y empaca la fruta, sino que además se acondiciona y conserva en cuartos frío, y desde ahí se realiza el complicado proceso de negociar y comercializar el producto en los mercados nacionales e internacionales.
Las empresas acopiadoras actualmente cuentan con frigoríficos convencionales y con tecnología moderna de frigo-conservación, consistente en el uso de cámaras de atmósfera controlada, las que a través del manejo adecuado de los niveles de oxígeno, bióxido de carbono, temperatura, humedad y presión, permiten disminuir la respiración normal de la fruta para retrasar el proceso de maduración, lo que permite a la fruta conservar por mayor tiempo sus cualidades organolépticas (sabor, color, olor, cualidades nutritivas y firmeza).
Estas empresas son Sociedades de Producción Rural y como son empresas de servicio solo deducen los costos de operación y los costos financieros y con el saldo restante
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hacen la liquidación correspondiente a cada socio en proporción a la cantidad de fruta aportada.
Comercialización
Acopiadores. Son dos grandes empresas denominadas: S.P.R. Paquimé (formada por 103 socios) y S.P.R. Frutas de Casas Grandes (formada por 10 socios) así como dos empresas mas pequeñas denominadas Jurado Empaques y Antonio Gutiérrez. Ambas son empresas de servicios y fueron apoyadas con financiamientos en créditos refaccionarios y de avío, con el soporte de recursos FIRA, observando responsabilidad constante en el cumplimiento de sus compromisos crediticios.
La empresa concentra fruta proveniente de los distintos puntos de la región para su selección y empaque en sus instalaciones. Una vez entregada la fruta se hace la liquidación al productor en un período mínimo de 45 días, dependiendo del pago negociado según la calidad y cantidad del producto. Posteriormente la Empresa traslada sus productos a los principales centros de distribución ubicados en México, Guadalajara y Monterrey, ahí son recibidos por comisionistas-distribuidores que cuentan con bodegas refrigeradas contratados por la S.P.R y éstos se encargan de comercializarla con los mayoristas y medio-mayoristas para su distribución y venta al público. En el caso de México y Guadalajara la S.P.R. cuenta con bodegas de distribución en la Central de Abastos.
Los anticipos a socios de las S.P.R. se hacen cuando la empresa recibe ingresos por las ventas de fruta, lo cual de acuerdo a los volúmenes vendidos se lleva a cabo en forma mensual estimándose que después de deducir costos de operación y gastos financieros reciben aproximadamente un 70% del total de ingresos por fruta vendida en el mes, esto es proporcional a su participación. Al término del ciclo se hace la liquidación total llevándose a cabo en el mes de diciembre.
Cabe mencionar que la S.P.R no compra la fruta directamente sino que la almacena (refrigera), empaca (selecciona) y la comercializa como un servicio a sus socios.
Transporte
El servicio de transporte para el durazno es un eslabón importante de la cadena ya que por tratarse de un producto altamente perecedero es necesario cosecharlo, seleccionarlo, empacarlo y llevarlo al mercado en un período máximo de 15 días. Se contrata transporte refrigerado y este servicio lo brindan principalmente dos empresas: Autoexpres Juárez y Transportes Tarahumara, quienes se encargan de transportar alrededor del 80 % de la fruta en fresco, mientras que el 20 % restante se mueve por
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Transportes Paquimé, que dependen directamente de la S.P.R1 (Distancias recorridas hacia los puntos de venta, ver anexo, cuadro 1).
Industria
En lo que a industrialización del durazno se refiere, éste se cosecha, empaca y comercializa del mes de mayo al mes de Octubre y se almacena en cámaras de refrigeración convencionales (antes de ello se pasa a un hidrocooler, donde se preenfía), para pasarlo posteriormente a la selección y empaque. Así mismo la S.P.R realiza el proceso para darle valor agregado y calidad de exportación congelándolo. La empresa Paquimé cuenta con una capacidad de proceso de 9,680 toneladas/ciclo de durazno congelado en cubos.
No existen en el Estado de Chihuahua importantes empresas de fabricación de jugos ó extractoras de concentrados de jugo de durazno, por lo que se considera que éste tipo de transformación no incide considerablemente en los eslabones de la cadena del Sistema producto durazno en esta entidad.
Comercializadora Local
Este eslabón de la cadena tiene su capital incidencia principalmente en los pequeños productores de durazno, de tal manera que es quien finalmente pone a disposición del mercado local el producto en fresco y lo distribuye en las fruterías y a los comercializadores detallistas, cabe mencionar que un porcentaje considerable de la fruta no seleccionada va a parar a éste tipo de mercado.
Consumidor
El último eslabón de la cadena lo constituye el consumidor que es finalmente quien aporta el sustento económico al Sistema Producto durazno y a todos los actores antes mencionados y se disgrega en los siguientes grupos de acuerdo a su volumen de consumo:
Consumidor Nacional de durazno en fresco
Consumidor Nacional de subproductos de durazno
Consumidor Extranjero de durazno congelado
Consumidor Local de durazno en fresco
1 Fuente: S.P.R. Paquimé
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Características de la Oferta
Del total de la superficie sembrada con durazno en el estado, el 95% es un durazno de hueso despegado, el cual se consume principalmente en fresco; en tanto el 5% restante es un durazno de hueso pegado, que se destina a la industria2.
La producción promedio por hectárea es de 12 a 15 toneladas, aunque en algunos casos excepcionales alcanza hasta 20 toneladas. Los huertos tienen un promedio de 600 árboles/ha.
No obstante, datos más concretos sobre el comportamiento estatal en relación a la oferta se mencionan a continuación.
Superficie sembrada y cosechada
Cuadro 1. Superficie sembrada y Cosechada del cultivo de durazno en el estado de Chihuahua
Año Superficie Sembrada
Superficie cosechada
1995 1323 805
1996 1788 1053
1997 1124.5 1092.5
1998 1085.5 868.5
1999 1142 1138
2000 1142 1118
2001 1293 1247
2002 1253 1099
2003 2067 1139
2004 1795 1200
Fuente: SAGARPA Chihuahua
2 Fuente: Delegación SAGARPA
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Volumen y valor de la producción
Cuadro 2. Volumen y valor de la producción del cultivo de durazno en el estado de Chihuahua.
Años Producción Obtenida Valor de la producción
1995 12479 $ 31,529,441.00
1996 16327 $718,306,365.00
1997 26568 $132,522,000.00
1998 9945 $ 63,813,200.00
1999 21460 $151,132,400.00
2000 20698 $169,480,600.00
2001 23812 $107,810,000.00
2002 18211 $ 80,828,926.00
2003 17380 $150,110,400.00
2004 17961.25 $147,976,973.00
Fuente : SAGARPA Chihuahua
Precio medio rural
Cuadro 3. Precio medio rural del cultivo de durazno en el estado de Chihuahua
Año Precio Medio Rural
($)
1995 2526.600
1996 4399.500
1997 4988.031
1998 6416.611
1999 7042.516
2000 8188.26
2001 4527.549
2002 4438.467
2003 8636.962
2004 8238.679
Fuente: SAGARPA Chihuahua
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Caracterización de la demanda
Los duraznos se clasifican en: Pubescentes (priscos o de hueso pegado) que se destinan a la industrialización y los Glabros (nectarinas) de hueso no pegado y semi-adherido que se destinan al consumo en fresco.
En el estado de Chihuahua, el 95 % de la superficie sembrada corresponde a duraznos de hueso no pegado o semiadherido, destinándose para el consumo en fresco; y el resto, el 5%, corresponden a duraznos priscos o de hueso pegado, que tiene como destino de consumo la industria.
El destino de la producción de duraznos frescos del estado de Chihuahua se comercializa de la siguiente manera:
Cuadro 4. Destino de la producción de durazno en fresco en el estado de Chihuahua
Producción Destino de venta
60 % México, D.F.
13 % Guadalajara
27 % Hermosillo, Cd. Juárez, Torreón y Monterrey
Fuente: S.P.R. Paquimé
Se estima que se comercializan en el mercado nacional alrededor de 100,000 toneladas de durazno en fresco de las cuales aproximadamente el 20% son de durazno prisco proveniente de la región duraznera de Chihuahua.
La penetración en el mercado internacional es a través de cubos de durazno congelado vendido a Estados Unidos, de éste mercado se estima que se consumen 20 millones de libras de las que el durazno de Chihuahua aporta 1.8 millones de libras anuales.
Los grandes productores son los encargados de comercializar su propio fruto a través de dos acopiadores, las empresas de servicio denominadas: S.P.R. Paquimé y S.P.R. Frutas de Casas Grandes, así como dos empresas mas pequeñas: Jurado empaques y Antonio Gutiérrez.
La fruta de los distintos puntos de la región se concentra para su selección y empaque. Una vez entregada la fruta se hace la liquidación al productor en un período mínimo de 45 días, dependiendo del pago negociado según la calidad del producto, así como de la cantidad de la fruta vendida. Posteriormente la empresa traslada sus productos a los
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principales centros de distribución ubicados en México, Guadalajara y Monterrey, ahí son recibidos por comisionistas-distribuidores que cuentan con bodegas refrigeradas contratados por la S.P.R y éstos se encargan de comercializarla con los mayoristas y medio-mayoristas para su distribución y venta al público. En el caso de México y Guadalajara la S.P.R. cuenta con bodegas de distribución en la Central de Abastos.
Los anticipos a socios de las S.P.R. se hacen cuando la empresa recibe ingresos por las ventas de fruta, lo cual de acuerdo a los volúmenes vendidos se lleva a cabo en forma mensual estimándose que después de deducir costos de operación y gastos financieros reciben aproximadamente un 70% del total de ingresos por fruta vendida en el mes, esto es proporcional a su participación. Al término del ciclo se hace la liquidación total llevándose a cabo en el mes de diciembre.
En lo que a industrialización del durazno se refiere éste se cosecha, empaca y comercializa del mes de mayo al mes de Octubre y se refrigera en cámaras de refrigeración convencionales, para pasarlo posteriormente a su refrigeración, selección y empaque. Así mismo la S.P.R realiza el proceso para darle valor agregado y calidad de exportación congelándolo. La empresa Paquimé cuenta con una capacidad de proceso de 9,680 toneladas de durazno congelado en cubos por ciclo.
El programa de aprovisionamiento de materia prima se señala en el siguiente cuadro:
Cuadro 5. Comportamiento mensual del aprovisionamiento de durazno para el empaque
Meses Cantidad %
Mayo 10
Junio 15
Julio 24
Agosto 30
Septiembre 15
Octubre 6
TOTAL 100
Fuente: S.P.R. Paquimé
Por otro lado existe el comercializador local, que tiene incidencia principalmente en los pequeños productores de durazno, de tal manera que es quien finalmente pone a disposición del mercado local el producto en fresco y lo distribuye en las fruterías y a los comercializadores detallistas, cabe mencionar que un porcentaje considerable de la fruta no seleccionada va a parar a éste tipo de mercado.
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No existen en el Estado de Chihuahua importantes empresas de fabricación de jugos ó extractoras de concentrados de jugo de durazno, por lo que se considera que éste tipo de transformación no incide considerablemente en los eslabones de la cadena del Sistema producto durazno en Chihuahua.
Caracterización del mercado estatal
Para realizar los cálculos de los siguientes indicadores se considera un rendimiento por hectárea de 13.5 toneladas, aunque existen diferencias muy marcadas en la zona productora de Durazno, hay quien ha registrado hasta 20 ton/ha, esto depende del paquete tecnológico empleado y de la inversión que se emplee en cada huerta.
Se usará el precio medio rural promedio de los últimos 10 años, el cual es de $5940.3175.
Serán considerados para el presente análisis como datos para obtener los indicadores los $30,000.00 que es el promedio del costo de producción por hectárea de durazno para productores en Chihuahua (Ver Cuadro 2 del anexo).
Los costos de producción reales empleados para el presente diagnóstico fueron proporcionados por la S.P.R. Paquimé y por la Asociación de Durazneros del Noroeste ubicada en Nuevo Casas Grandes, Chihuahua.
Rentabilidad
Costos de producción
Ingresos
RENTABILIDAD Precio medio rural
Rendimiento Total
Ingresos
$30,000.00 $8,238.679 13.5 $111,222.17 $81,222.17
(datos para el cálculo de este indicador, ver anexo)
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Valor de la producción
El Valor de la producción = Precio X Cantidad del Producto
Año
Agrícola
Producción Estatal
Tonelada
Precio Promedio Tonelada
Valor de la Producción ($)
1997 26568 $4,988.03 $132,522,007.61
1998 9945 $6,416.61 $ 63,813,196.40
1999 21460 $7,042.52 $151,132,393.36
2000 20698 $8,188.26 $169,480,605.48
2001 23812 $4,527.55 $107,809,996.79
2002 18211 $4,438.47 $ 80,828,922.54
2003 17380 $8,636.96 $150,110,399.56
2004 17961.25 $8,238.68 $147,976,973.19
Fuente: SAGARPA Chihuahua y FIRA
Beneficio Bruto
Beneficio Bruto = Valor de la Producción - Costos Totales
Pare el caso del Beneficio bruto por la falta de datos se tomarán solo los referidos al 2004:
Valor de la Producción
Costos Totales
Beneficio Bruto Costo de producción
Superficie sembrada(Ha.)
$147,976,973.19 $30,000.00 1795 $94,126,973.19
Razón Beneficio - Costo
Razón Beneficio costos = Beneficio Bruto/ Costo Total.
Beneficio Bruto Costo Total Razón Beneficio costos
$94,126,973.19 $53,850,000.00 1.747947506
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Razón Beneficio – Ventas
Razón Beneficio – ventas = Beneficio Bruto / Valor de la Producción
Beneficio Bruto
Valor de la Producción Razón Beneficio ventas
$94,126,973.19 $147,976,973.19 0.636092029
Indicadores a calcular:
Consumo aparente = producción estatal + importaciones
No se tienen datos de las importaciones que se realizan de durazno al estado por lo cual no se puede calcular dicho indicador. Solo se calcula sobre la producción y la exportación la cual es cerca del 98% y solo se queda el 2% de la producción lo que es: 359.225(Ton.)
Consumo local per cápita = (Consumo local / población)
Según datos del INEGI en Chihuahua se cuenta con una población de 3,300,000 habitantes. Considerando que en Chihuahua se exporta a otros estados más del 90% de la producción tomaremos como referencia el 2% de la producción para realizar los cálculos.
Consumo local Población Consumo local per cápita
359.225(Ton.) 3,300,000 0.00010886 Kg.
1.2. PROGRAMAS DE GOBIERNO
Algunos de los programas de gobierno con los que se pueden coordinar acciones en apoyo al sector duraznero son (se señalan detalles en el anexo):
Programa Articulación productiva sectorial y regional (Secretaría de Economía) Programa de Fomento de Agronegocios (FOMAGRO) Fomento Agrícola (Fomento a la inversión y capitalización) Fomento reproductivo y reconversión productiva Fortalecimiento de los sistemas producto
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Investigación y transferencia de tecmnología Programas hidroagrícolas
1.3. CONCLUSIONES DEL DIAGNOSTICO
Productividad
La zona productora de durazno en el Estado de Chihuahua posee características agroclimáticas ideales, así como la gran ventaja de estar ubicada a muy corta distancia de los Estados Unidos, uno de los países donde se encuentra el mayor consumo percápita del producto, siendo éste de excelente calidad y con un grado de competitividad favorable tanto en el mercado nacional como internacional, no obstante que la demanda nacional supera en forma significativa a la oferta, logrando de esta manera que el producto en análisis tenga un amplio panorama para el mercado de sus productos.
El nivel de organización del Sistema Producto durazno desde la perspectiva comercial es bastante aceptable ya que su eje principal es el consumidor final y lo justifican a través de la integración de dos grandes Sociedades de Producción Rural que son Empaques Paquimé y Frutas de Casas Grandes, lo que les da la posibilidad de disminuir la participación de actores intermediarios en la Cadena productiva.
Participación en el mercado global
A pesar de que la cosecha del durazno de Chihuahua se realiza de mayo a septiembre, razón por la que coincide con la época de cosecha de los grandes Estados productores de la Unión Americana, el Sistema producto durazno ha logrado posicionarse en el mercado extranjero con una aportación del 9% del consumo total de durazno congelado en cubos, esto indica un nivel por demás asertivo en la percepción de las necesidades del mercado.
Participación en el mercado meta
La participación del durazno de Chihuahua es del 20% en el mercado nacional, lo cual es un porcentaje aceptable considerando la pequeña superficie dedicada a éste cultivo, ya que con 2,200=00 Has. Su capacidad de producción es muy semejante a la de los estados mayoritariamente productores del pais
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Problemática del Sistema Producto
No existe uso eficiente del agua, ya sea para micro aspersión, goteo y
fitirrigación.
Asistencia técnica.
Cobertura de riesgos.
Créditos blandos y amplios.
Establecimiento de una procesadora de durazno en cubos en almíbar.
Participación en más nichos de mercado.
Aumentos en la producción a su vez aumento en establecimiento de huertos.
Validación de nuevos padrones, variedades y sistemas de plantación.
Programa de sanidad vegetal.
Plagas secundarias.
Control de malezas
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2 ESTRATEGIA
Del análisis derivado del diagnóstico y una vez identificada la problemática, el Comité propuso las alternativas de solución al sistema producto; partiendo de la visión que como cadena pretenden lograr y que a continuación se menciona.
2.1. VISION
No se menciona
2.2. LINEAS ESTRATEGICAS
Las líneas estratégicas identificadas se agrupan según su temporalidad en: de corto, mediano y largo plazo, según las propias necesidades del Sistema Producto.
Corto Plazo
Se busca el perfeccionamiento del modelo de gestión y organización del comité, a través de la promoción de cursos de capacitación relacionados con el Uso Eficiente del Agua
Así también, el perfeccionamiento del proceso productivo en el eslabón de los productores a través de: la promoción de un programa que fomente el reordenamiento y control de acuíferos, el fomento al control biológico, la agricultura orgánica e inocuidad y a través de la continuidad a campañas, programas establecidos y contingencias relacionadas con las plagas en el cultivo del durazno.
Contribuir al encadenamiento productivo a través de la estandarización del empaque que se utiliza para el durazno.
Mediano Plazo
Ya en el mediano plazo, promover el establecimiento de un campo experimental que contribuya al perfeccionamiento del proceso productivo en el eslabón de los productores.
Largo plazo
Lograr el encadenamiento productivo a través de la constitución de una Empresa Comercializadora de durazno y
ESTRATEGIA
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Desarrollo y perfeccionamiento de los mecanismos de financiamiento, fomentando la comunicación con las instituciones crediticias.
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3 PROYECTOS
Así entonces, ya identificadas las líneas estratégicas del Sistema – Producto, se plantean los proyectos específicos, que una vez en marcha se espera fortalezcan la competitividad del sistema en su conjunto, abatiendo la problemática identificada y aprovechando las oportunidades que se presenten
Línea estratégica 1.- Fortalecimiento de la base de conocimiento para la toma de decisiones.
Promover cursos de capacitación relacionados con el uso eficiente del agua, que tiene como principal encomienda racionalizar y aprovechar al máximo este vital líquido. Para ello se pretende trabajar en coordinación con CONAGUA y IMTA.
Cursos de capacitación relacionados a diversos métodos de control de helado. Línea estratégica 2.- Perfeccionamiento del modelo de gestión y organización del comité.
Análisis actual del modelo de gestión para identificar alguna deficiencia y modificar la forma de trabajo.
Línea estratégica 3.- Desarrollo del esquema de evaluación y seguimiento.
Seguimiento de manera eficaz para determinar el avance. Línea estratégica 4.- Perfeccionamiento del proceso productivo en los eslabones del sistema producto
Dar seguimiento al fomento de las técnicas.
Seguir trabajando en conjuntos con el COTAS para el control del acuífero y evitar una sobre explotación del mismo.
En la actualidad trabajamos con la JLSV para mantener al corriente las campañas y diversos programas de sanidad.
Se tienen establecidas dos áreas como campos experimentales, INAFAP se a encargado del establecimiento de investigaciones y se han arrojado datos gracias ello se pretende dar continuidad a este proyecto.
Línea estratégica 5.- Asignación eficiente de recursos auxiliares de no mercado.
Búsqueda de créditos blandos.
Fomentar la comunicación con instituciones crediticias para lograr apoyos financieros al sistema producto.
Línea estratégica 6.- Encadenamiento productivo.
Lograr una relación con mayor eficiencia entre los eslabones que componen la cadena productiva.
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Línea estratégica 7.- Desarrollo de infraestructura básica.
Línea estratégica 8.- Planeación de mercado.
Construir una empresa que se encarga de la exploración del mercado comercial.
Línea estratégica 9.- Desarrollo y perfeccionamiento de los mecanismos de financiamiento y cobertura de riesgos.
Mayor capacitación a la SOFOM para la obtención de mejores mecanismos de financiamiento y cobertura de riesgos.
Línea estratégica 10.- Marco legal y regulatorio.
Análisis de las normas donde nos contemplan.
Acciones a llevar acabo dependiendo de las regulaciones a las que estamos sujetos.
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ANEXOS
4.1. DIRECTORIO DEL COMITE
No aparecen datos
4.2. OTROS ANEXOS
Transporte
Cuadro 1. Distancias a recorrer hacia los puntos de venta
Destino de Venta Distancia
México, D.F. 1,900 Km.
Guadalajara 1,600 Km.
Monterrey 1,318 Km.
Torreón 960 Km.
Hermosillo 680 Km.
El Paso, Tx 300 Km.
Cd. Juárez 275 Km.
Fuente: S.P.R. Paquimé
Costo de producción por hectárea de durazno
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Cuadro 2. Costos de producción por hectárea para el cultivo del durazno
ACTIVIDAD
COSTO
FERTILIZACION $ 1,720.13
RIEGOS $ 2,155.00
LABORES CULTURALES $ 4,126.50
CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES $ 6,561.90
COSECHA $13,236.47
DIVERSOS $ 2,200.00
Total $30,000.00 FUENTE: Agencia FIRA Casas Grandes, Chihuahua.
Indicador: Rentabilidad Rentabilidad = Ingresos > Costos Es una relación beneficio-costo; definiéndose como la búsqueda de obtener ingresos mayores a los costos. Si los ingresos se presentaron en el año 2004, que es el año en el cual se cuenta con costos de producción tenemos lo siguiente: Teniendo el precio medio rural a razón de $8,238.679 pesos/tonelada. Teniendo el rendimiento por hectárea a razón de 13.5 toneladas nos arroja que cada hectárea tiene un ingreso total de $111,222.17, a lo que le restamos los costos de
producción ($30,000.00) y nos arroja que la rentabilidad es de: $81,222.17.
Programas de Gobierno
SECRETARIA DE ECONOMIA
PROGRAMA COMPONENTES APOYOS SUBSIDIOS
ARTICULACION PROYECTOS ADQUISICION 30% DEL COSTO TOTAL
PRODUCTIVA PRODUCTIVOS BAJO E INSTALACION DE Y HASTA $300.000
SECTORIAL Y MODALIDAD DE MAQUINARIA Y EQUIPO
REGIONAL RECUPERACION
ANEXOS
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INFRAESTRUCTURA 50% DEL COSTO TOTAL
PRODUCTIVA Y HASTA $1,000.000
ELABORACION DE 50% DEL COSTO TOTAL
ESTUDIOS Y PROYECTOS Y HASTA $50,000
Notas. El plazo máximo de recuperación es 36 meses, con una tasa de interés opcional del 10%
Todas las cantidades son recuperables, excepto las de elaboración del estudio o proyecto,
la cual es reembolso.
FOMENTO DE AGRONEGOCIOS ( FOMAGRO)
PROGRAMA COMPONENTE APOYOS SUBSIDIOS
Formulación de planes de 90% del costo total
negocio y estudios y hasta $200,000
Diseños. 1) y 2) 80% del costo total
y hasta $200,000
APORTACIONES Asistencia técnica y capa- 90% del costo total y
DIRECTAS citación agroindustrial 2) hasta $100,000
FOMAGRO 40% del costo total y
Gastos preoperativos. 2) hasta $1,500,00
infraestructura 40% del costo total y
equipamiento hasta $2,000,00
APORTACIONES PARA
CONSTITUIR GARANTIAS capital de trabajo 80% del costo total y
LIQUDAS O FUENTES hasta $500,000
ALTERNAS DE PAGO inversión 70% del costo total y
hasta $2,500,000
Notas.- 1) Además de los limites señalados, el apoyo para este componente no podrá exceder del
4% del total de los apoyos del FOMAGRO. 2) Además de los limites señalados, el apoyo para
el conjunto de los componentes objeto de esta nota no podrá exceder del 25% de los apoyos del
FOMAGRO
FOMENTO AGRICOLA
PROGRAMA COMPONENTE APOYOS SUBSIDIOS
Máximo % Máximo 0,/0.
de Máximo con del apoyo cédula proyecto Observaciones
ANEXOS
Chih – Durazno 24
Tractores (individual) 35% 55,000 74 1 Tractor por
solicitud
Implementos especializados
I (individual) 35% 150 250 1 Equipo por
solicitud
TECNIFICACION DE Sembradora de precisión 50% 55,500 74
LA PRODUCCION
Maquinaria y equipo para
acondicionamiento,
FOMENTO A LA almacenamiento,
INVERSION y transformación y transporte
1 Maquina o equipo por
CAPITALlZACION
postcosecha 35% 150 250,000 solicitud
Establecimiento,
rehabilitación y
modernización de
invernaderos 45% 150 500 Excepto micro
túneles
Adquisición. instalación y
modernización de sistemas
MANEJO INTEGRAL de riego tecnificado 45% hasta
DE SUELO Y AGUA
(individual) 6,000 ha 150,000 360,000 Máximo 60 ha
Subsidio adicional del 5% de 5% de la
su facturado de energía facturación
eléctrica mensual
PROGRAMA COMPONENTE APOYOS SUBSIDIOS
FOMENTO FOMENTO Adquisición de materiales
Para la fresa y nopal el
monto es por solicitud
REPRODUCTIVO y
REPRODUCTIVO y
vegetativos (individual) 50% 40 60,000 Máximo 5 ha
RECONVERSION RECONVERSION Reconversión productiva o
Monto es por solicitud.
ANEXOS
Chih – Durazno 25
PRODUCTIVA PRODUCTIVA tecnológica (individual) 50% 110,000 135,000
máximo 10 ha
Realización de Cadenas productivas:
talleres, cursos Y algodón, chile, sorgo,
asistencia a Hasta $ 500 por hora y un
nogal, manzano. nopal
reuniones máximo de $ 10.000 pesos
fríjol, maíz, trigo y melón
FORTALEIMIENTO Desarrollo de
DE LOS SISTEMAS congresos,
PRODUCTO
seminarios, talleres cursos y mesas de
negocio. Hasta $ 25,000
Consolidación de los
comités sistema -
producto (plantación
estratégica) Hasta $ 50,000 por
cadena Apoyos por única vez
INVESTIGACION y
50% del costo total del proyecto y
TRANSFERENCIA Apoyos para la realización de proyectos de investigación, de transferencia de
hasta $ 500,000. En el caso de O
DE TECNOLOGIA tecnología y para eventos de transferencia de tecnología con impacto estatal
productores de bajos ingresos, el 70'
regional Que permitan atender las necesidades de las cadenas productivas v hasta $ 1,000,000
CARACTERISTICAS Y RESTRICCIONES
Se canalizaran mínimo el 60% de los montos programados a través de proyectos productivos y máximo el 40% a través de cédulas de
autodiagnóstico.
PROGRAMAS HIDROAGRICOLAS
PROGRAMA APOYOS SUBSIDIO
Para rehabilitación del sistema pozo -- equipo electromecánico de bombeo,
sistemas de rebombeo, plantas de bombeo,
ANEXOS
Chih – Durazno 26
cambio de sistema de bombeo
USO EFICI ENTE
acondicionado por motor de combustión
interna a sistema acondicionado con
DEL AGUA Y motor eléctrico y tendido hasta 300 mts. De línea en alta tensión para el
60% del costo
total y hasta
$
ENERGIA
Riego
agrícola. 132,000
60% del costo
total y hasta
ELECTRICA Para el suministro e instalación de
medidores volumétricos. $13,200
(UEAEE) Para el suministro e instalación de
sistemas de riego de alta y baja presión
$12,000 por
hectárea hasta
en parcela y tubería de conducción
interparcelaria y parcelaria. 30 ha
60% del esto
total y hasta
Para la adquisición de maquinaria y
equipo en las unidades de riego
organizadas 2,100,000
Los apoyos podrán otorgarse a las ACU y a
las SRLDR (módulos de riego y
50% del costo
total o hasta
red mayor de distribución de los
Distritos de Riego concesionados), para
$ 3,000,000
considerando
los
adquirir la maquinaria y equipo nuevos de
conservación y nivelación de siguientes
montos por
DESARROLLO
tierras con tecnología de punta y hasta
completar su parqué optimo;
acción: - Para la adquisición
rehabilitar la maquinaria que cumplió con
su vida útil, así como realizar el
de maquinaria
hasta $
PARCELARIO equipamiento de talleres de servicio y mantenimiento de la misma y la
1,500,000. - Para el
(PRODEP) adquisición de equipos de computo que
coadyuven a que las ACU se
equipamiento
de talleres de
fortalezcan y cuenten con los
instrumentos necesarios que les permita
servicio y
mantenimiento
mantener en condiciones optimas de
servicio y funcionamiento la
hasta
$1,100,000. - Para la
infraestructura hidráulica, mejorando el
servicio de riego e incrementar el
rehabilitación
de maquinaria
uso eficiente del agua a nivel parcelario
en apoyo a la agricultura. hasta $ 400,000
red mayor de distribución de los Distritos de Riego concesionados),
ANEXOS
Chih – Durazno 27
para
poder realizar obras de
rehabilitación y modernización de
canales;
rehabilitación de drenes, caminos de
operación y plantas de bombeo de
propiedad federal; rehabilitación,
relocalización o reposición de pozos
de
REHABILlTACION Y
propiedad federal; recuperación de
suelos ensalitrados mediante la
MODERNIZACION
instalación de drenaje parcelario;
construcción de estructuras modernas de
DE LOS DISTRITOS
control y medición del agua, así como
la instalación de equipo y mecanismos
DE RIEGO (DMDR)
para las mismas; instalación de
sistemas de riego (en baja o alta
presión, o
riego a la demanda) y estaciones agro
climatológicas para el pronostico de
60% de costo
total o hasta
$
riego en
tiempo
real. 18,000 por ha
60% del costo total o hasta $
Para la elaboración de proyectos ejecutivos de las obras. 1,560,000
USO PLENO DE LA
Para la adquisición de maquinaria y equipo ligero en unidades de riego
60% del costo total o hasta $
INFRAETRUCTURA
organizadas de S RL 3,000,000
HIOROAGRICOLA Para la rehabilitación, conclusión, complementación, mejoramiento,
12,000 por hectárea por
(PUPIH)
ampliación y modernización de la infraestructura
de captación, conducción productor, con un máximo
y distribución del agua en las UROERALES. de 30 ha.
Fuente SAGARPA Chihuahua:
ANALISIS DE SENSIBILIDAD
CONSIDERANDO PRECIO DE VENTA
CULTIVO DURAZNO MODALIDAD B.M.F. C.C. CICLO PERENNES 01
ANEXOS
Chih – Durazno 28
RENDIMIENTO INGRESOS COSTO UTILIDAD COSTO UTILIDAD RELACION ANALISIS DE SENSIBILIDAD
TON/HA $/HA DIRECTO BRUTA INDIRECTO NETA B/C EN PRECIO
11.00 66,000 39,261 26,739 10,556 16,184 1.3 REL. B/C 2.6
11.85 71,077 39,261 31,816 10,556 21,260 1.4 REND (TON/HA) 22.00
12.69 76,154 39,261 36,893 10,556 26,337 1.5 PRECIO ($/TON) 6,000
13.54 81,231 39,261 41,970 10,556 31,414 1.6
14.38 86,308 39,261 47,047 10,556 36,491 1.7 REL. B/C 1.0
15.23 91,385 39,261 52,124 10,556 41,568 1.8 REND (TON/HA) 22.00
16.08 96,462 39,261 57,201 10,556 46,645 1.9 PRECIO ($/TON) 2,264
16.92 101,538 39,261 62,278 10,556 51,722 2.0
17.77 106,615 39,261 67,355 10,556 56,799 2.1 REL. B/C 1.1
18.62 111,692 39,261 72,432 10,556 61,876 2.2 REND (TON/HA) 22.00
19.46 116,769 39,261 77,509 10,556 66,953 2.3 PRECIO ($/TON) 2,491
20.31 121,846 39,261 82,586 10,556 72,030 2.4
21.15 126,923 39,261 87,662 10,556 77,107 2.5 REL. B/C 1.2
22.00 132,000 39,261 92,739 10,556 82,184 2.6 REND (TON/HA) 22.00
22.85 137,077 39,261 97,816 10,556 87,260 2.8 PRECIO ($/TON) 2,717
23.69 142,154 39,261 102,893 10,556 92,337 2.9
24.54 147,231 39,261 107,970 10,556 97,414 3.0 REL. B/C 1.3
25.38 152,308 39,261 113,047 10,556 102,491 3.1 REND (TON/HA) 22.00
26.23 157,385 39,261 118,124 10,556 107,568 3.2 PRECIO ($/TON) 2,944
27.08 162,462 39,261 123,201 10,556 112,645 3.3
27.92 167,538 39,261 128,278 10,556 117,722 3.4 REL. B/C 1.4
28.77 172,615 39,261 133,355 10,556 122,799 3.5 REND (TON/HA) 22.00
29.62 177,692 39,261 138,432 10,556 127,876 3.6 PRECIO ($/TON) 3,170
30.46 182,769 39,261 143,509 10,556 132,953 3.7
31.31 187,846 39,261 148,586 10,556 138,030 3.8 REL. B/C 1.5
32.15 192,923 39,261 153,662 10,556 143,107 3.9 REND (TON/HA) 22.00
33.00 198,000 39,261 158,739 10,556 148,184 4.0 PRECIO ($/TON) 3,397
RENDIMIENTO MINIMO: 11.00 RENDIMIENTO MAXIMO: 33.00 RANGO DE INCREMENTO:
0.85
ESTRUCTURA DEL COSTO DE PRODUCCION POR ACTIVIDAD O LABOR ($/HA)
CONCEPTO COSTO
PT 489
SIE No se aplica
ANEXOS
Chih – Durazno 29
FER 2,068
LC 4,874
RD 4,230
CPE 25,816
COS 1,784
CIN 10,556
FUENTE: DELEGACION ESTATAL.
ESTRUCTURA DEL COSTO DE PRODUCCION
POR INSUMO Y MANO DE OBRA ($/HA)
CONCEPTO COSTO
MO 5,454
MQ 1,675
SE No se aplica
FE 1,708
AG 3,720
PL 1,490
CF 4,580
SA 5,975
OT 1,714
DIRECCION GENERAL DIRECCIÓ
DIRECCIÓN GENERAL DE
AGRICULTURA
NOTAS: PT= Preparación del terreno; SIE= Siembra o
plantación; FER= Fertilización; LC= Labores culturales;
RD= Riego y drenaje; CPE= Control de plagas y
enfermedades; COS= Cosecha;
CIN= Costos indirectos.
NOTAS: MO= Mano de obra; MQ= Maquinaria; SE=
Semilla; FE= Fertilizante; AG= Costo de agua; PL=
Plaguicidas; CF= Costo Financiero; SA= Seguro Agrícola;
OT= Otros
Chih – Durazno 30
MISCELANEA
30 -DEFINICIÓN DEL OBJETO DE ESTUDIO.
El objeto de estudio es el sistema producto Durazno en el Estado de Chihuahua. El
durazno pertenece a la familia de las Rosáceas, a la especie Prunus pérsica que
incluye al durazno y la nectarina, la cual es una especie de durazno con una mutación
genética que afecta a la epidermis, desapareciendo su pilosidad. El durazno es
originario de China.
Es un árbol caducifolio de hojas subcentadas y lanceoladas. Es un frutal que requiere
de 400 a 800 horas-frío y las variedades mas avanzadas requieren incluso menos, la
falta de frío puede ser un problema si la elección varietal no es la adecuada. La
multiplicación se realiza de forma vegetativa, mediante injerto sobre patrones
resistentes a nemátodos como : Nemaguard, Okinawa, Rancho, 5-37 y Yunnan.
Los principales criterios para la elección de la variedad son: requerimientos edafoclimáticos y destino de la fruta en función de la demanda del mercado.
PRINCIPALES MUNICIPIOS PRODUCTORES DE DURAZNO EN EL ESTADO DE
CHIHUAHUA.
MISCELANEA
Chih – Durazno 31
Los primeros que trajeron el durazno a Chihuahua fueron los misioneros españoles que
sembraron un pequeño número de árboles, pero no fue hasta la llegada de los grupos
de mormones a la región de Casas Grandes en el año de 1885 cuando se establecieron
los primeros huertos de durazno a nivel comercial convirtiendo a la zona en una de las
mas importantes productoras de durazno en el pais.
Es importante considerar que los productores de durazno son todos de origen
mexicano, sin embargo una gran cantidad de ellos son mormones (ostentan dos
nacionalidades).
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN:
El ciclo de cultivo se distribuye de la siguiente manera:
Primavera: Al finalizar el invierno la temperatura empieza a subir vistiendo a los árboles
de flores de tonos color rosa. En ésta etapa es de vital importancia controlar las heladas
que azotan la región hasta bien entrada la primavera. Los productores vigilan
constantemente la temperatura para evitar que las flores se dañen por el frío ya que si
se dañan será una flor sin fruto. El sistema de riego por aspersión se utiliza para
controlar la helada, complementándolo con abanicos y calentones que se encienden
para evitar que la temperatura descienda demasiado, después de la floración nacen las
hojas vistiendo a los árboles de verde, para entonces el fruto ya está formado.
Verano: Durante ésta época el fruto se desarrolla rápidamente y deben protegerse de
las plagas y enfermedades, así mismo empieza la cosecha de algunas variedades muy
precoces, mientras que la mayoría se prolonga durante los meses de julio, agosto y
septiembre.
Otoño e Invierno: Los productores concluyen su ciclo de cultivo y continúan con los
trabajos de poda preparándose para el cultivo del siguiente año.
En la actividad primaria o de producción, los productores eventualmente (no todos)
contratan los servicios de un asesor especialista en fruticultura para llevar a cabo las
labores de fertilización, manejo de plagas, enfermedades y malezas, cuando se
contrata a un técnico especialista se hace a través de la organización del Consejo de
Productores. En el caso de la producción primaria pueden considerarse materias primas
los insumos necesarios utilizados como son: fertilizantes, pesticidas, agua y electricidad
MISCELANEA
Chih – Durazno 32
entre otros. La fruta recolectada en la huerta se coloca en cajones pallet con capacidad
de 400 a 450 kg. Y se transporta a las instalaciones de los empaques en camiones ó
remolques almacenándose en refrigeradores convencionales en el caso del durazno y
en atmósferas controladas en el caso de la manzana. La forma de entrega es libre a
bordo en la planta.
Tipo de Riego. La extracción es por bombeo, razón por la cual es necesario
considerar el costo de la energía eléctrica como un valor determinante en los costos de
producción, la mayoría de los productores cuentan con sistemas de riego
medianamente tecnificado.
Industria
el proceso consiste en que se recibe el fruto del huerto en cajones pallet de 400 Kg. A
una temperatura promedio de 30º C. por lo que antes de entrar al frigorífico se preenfría
hasta 7ºC mediante un baño de agua fría con cloro a 220 ppm para eliminar esporas,
este proceso se hace mediante un hidrocooler ó preenfriador
VOLUMEN DE LA PRODUCCION Y VALOR DE LA PRODUCCION EN UN ANALISIS GRAFICO COMPARATIVO.
PRODUCCION DE DURAZNOS CHIHUAHUA
10000
12000
14000
16000
18000
20000
22000
24000
26000
28000
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
AÑOS
32000000
132000000
232000000
332000000
432000000
532000000
632000000
732000000
832000000
Producción Obtenida Valor de la producción
Fuente: Delegación SAGARPA
SUPERFICIE SEMBRADA Y SUPERFICIE COSECHADA.- EN UN ANÁLISIS GRÁFICO COMPARATIVO
MISCELANEA
Chih – Durazno 33
SUPERFICIES DE DURAZNO EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA
800
1000
1200
1400
1600
1800
2000
2200
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
Superficie Sembrada Superficie cosechada
Fuente: Delegación SAGARPA
ANALISIS GRAFICO COMPARATIVO ENTRE PRECIO MEDIO RURAL Y PRECIO PROMEDIO EN UN PERIODO DE DIEZ AÑOS
COMPARACION DE PRECIO MEDIO RURAL CON EL PRECIO
PROMEDIO 1995-2004
2600
3600
4600
5600
6600
7600
8600
9600
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
AÑOS
MIL
ES
PRECIO MEDIO RURAL PROMEDIO
Fuente: SAGARPA Chihuahua
MISCELANEA
Chih – Durazno 34
ANÁLISIS DE LA PROBLEMÁTICA POR LA QUE
ATRAVIESA EL SISTEMA PRODUCTO DURAZNO EN
EL ESTADO DE CHIHUAHUA
Para llegar al presente análisis los integrantes del Sistema Producto Durazno
participaron en un Taller de Planeación Estratégica impartido por el Despacho J.J
Consultores, este taller se efectuó en el mes de Enero. Sin embargo para retomar el
curso del proceso de acompañamiento a éste Sistema Producto se llevó a cabo un
nuevo taller en el que se intentó concretar los problemas específicos que generaron los
participantes, este taller tuvo lugar el día jueves 21 de Julio de 2005 en Nuevo Casas
Grandes, Chihuahua, teniendo una duración de 10:00 a.m a 3:00 p,m.
Sin embargo con el fin de respetar el orden de ejecución de los talleres se anexa el
documento generado por el despacho J.J. Consultores y se anexa la presentación
ejecutiva realizada por la facilitadora.
FUENTES DE INFORMACIÓN:
DELEGACIÓN ESTATAL DE LA SAGARPA EN CHIHUAHUA
SIACON
INEGI
FIRA (Agencia Casas Grandes)
PRODUCTORES DE DURAZNO DEL NOROESTE
EMPRESAS PAQUIMÉ
FRUTAS DE CASAS GRANDES
J.J. CONSULTORES
AGROPEC, S.C ESPECIALISTAS CONSULTORES
MISCELANEA
Chih – Durazno 35
Diapositiva 1
SISTEMA PRODUCTO SISTEMA PRODUCTO
DURAZNODURAZNO
REUNIÓN PARTICIPATIVA PARA REUNIÓN PARTICIPATIVA PARA
VALIDAR EL PLAN RECTORVALIDAR EL PLAN RECTOR
JUEVES 21 DE JULIO 2005JUEVES 21 DE JULIO 2005
Diapositiva 2
PARA DETECTAR LA PROBLEMÁTICA SE ORGANIZARON EN PARA DETECTAR LA PROBLEMÁTICA SE ORGANIZARON EN
LAS SIGUIENTES MESAS DE TRABAJO EN EL TALLER DE LAS SIGUIENTES MESAS DE TRABAJO EN EL TALLER DE
PLANEACIÓN ESTRATEGICA LLEVADO A CABO POR EL PLANEACIÓN ESTRATEGICA LLEVADO A CABO POR EL
DESPACHO DESPACHO J.JJ.J..
OrganizaciónOrganización
ComercializaciónComercialización
ProducciónProducción
PlaneaciónPlaneación
AguaAgua
FinanciamientoFinanciamiento
Asistencia TécnicaAsistencia Técnica
SanidadSanidad
Diapositiva 3 USO EFICIENTE DEL RIEGO:USO EFICIENTE DEL RIEGO:
No existe un uso eficiente del agua, ya sea para No existe un uso eficiente del agua, ya sea para microaspersiónmicroaspersión, goteo y , goteo y fertirrigaciónfertirrigación..
COMERCIALIZACIÓN:COMERCIALIZACIÓN: Se comercializa en formas diferentes y con Se comercializa en formas diferentes y con
diferentes estándaresdiferentes estándares
Participación en más nichos de mercadoParticipación en más nichos de mercado
Falta de exigencias de certificados de movilización Falta de exigencias de certificados de movilización nacionalesnacionales
Falta de regulación y control con apoyos por parte Falta de regulación y control con apoyos por parte de las autoridadesde las autoridades..
MISCELANEA
Chih – Durazno 36
Diapositiva 4
ASISTENCIA TECNICAASISTENCIA TECNICA
FINANCIAMIENTOFINANCIAMIENTO..
Este aspecto fue abordado ya que consideran que el Este aspecto fue abordado ya que consideran que el
financiamiento es escaso e inoportuno y cuando financiamiento es escaso e inoportuno y cuando
existe, generalmente no es entregado a tiempo.existe, generalmente no es entregado a tiempo.
Falta de créditos directos a los agricultores en forma Falta de créditos directos a los agricultores en forma
individual para que sean ellos los que aporten las individual para que sean ellos los que aporten las
garantías y no la asociación.garantías y no la asociación.
Diapositiva 5 VALIDACION DE NUEVOS VALIDACION DE NUEVOS
PATRONES,VARIEDADESPATRONES,VARIEDADES Y Y SISTEMAS DE PLANTACIÓNSISTEMAS DE PLANTACIÓN
Probar nuevos patrones y variedadesProbar nuevos patrones y variedades
PROGRAMA DE SANIDAD VEGETALPROGRAMA DE SANIDAD VEGETAL IMP IMP cuarentenariacuarentenaria
Casetas fitosanitarias Casetas fitosanitarias
Plagas secundariasPlagas secundarias
CMIP ( uso indiscriminado de agroquímicos) CMIP ( uso indiscriminado de agroquímicos)
Control de malezasControl de malezas
EnfermedadesEnfermedades de de botritisbotritis. . PudriciónPudrición cafécafé
Diapositiva 6
POR SU ATENCIÓN MUCHAS POR SU ATENCIÓN MUCHAS
GRACIASGRACIAS
MISCELANEA
Chih – Durazno 37
COMITÉ ESTATAL SISTEMA PRODUCTO DURAZNO CHIHUAHUA
PROPUESTA DE LINEAS ESTRATEGICAS Y PROYECTOS ESPECIFICOS
Línea Estratégica
Proyectos Específicos
Temporalidad Exogeneidad Plan de Trabajo
Recursos Responsables Indicadores de Desempeño
IV
Promover un programa que fomente el reordenamiento y control de acuíferos
Corto plazo 2005-2006
CONAGUA Programar reuniones con la Dependencia
Definirlos hacia el interior del Comité
Ing. Arturo Salido
Promover el Uso Eficiente del Agua
II
Promover cursos de capacitación relacionados con el Uso Eficiente del Agua
Corto plazo 2005
CONAGUA IMTA
Programar los cursos de capacitación necesarios
Definirlos con las Dependencias
Ing. Arturo Salido
Eficientizar el uso del recurso agua
IV Promover el establecimiento de un campo experimental
Mediano Plazo
2005-2007
Dependencias federales y estatales
Programar reuniones constantes con el INIFAP y otras Instancias educativas para fomentar el diálogo entre Investigadores y Productores
Participación de los tres niveles de Gobierno
Ing. Arturo Salido
Hacer efectivos los programas de Transferencia de Tecnología
VI
Estandarizar el empaque que se utiliza para el durazno
Corto plazo 2005-2006
Empresas Empacadoras de durazno en la región
Organizar reuniones periodicas
Definirlos al interior del Comité
Ing. Arturo salido
Reunión de los 4 empaques y convergencia en opiniones.
VI Constituir una Empresa Comercializadora
Largo plazo 2005-2007
No hay exogeneidad
Establecer una comisión dentro del comité para
darle seguimiento a éste rubro
Definir dentro del comité la participación económica
Ing. Arturo Salido
Exploración de mercados
IX
Fomentar la comunicación con Instituciones crediticias
Largo plazo 2005-2007
Instituciones bancarias
Establecer una comisión dentro del comité para
darle seguimiento a éste rubro
Definir dentro del comité la participación económica
Ing. Arturo Salido
Apoyo financiero
IV Fomentar el control biológico, la agricultura orgánica e inocuidad
Corto plazo 2005
Programas de sanidad vegetal
Programar reuniones con las
instancias correspondientes
Sin definir Ing. Benigno Díaz
Conservación del entorno
IV Darle continuidad a campañas, programas establecidos y contingencias relacionadas con las plagas
Corto plazo 2005
Programas de sanidad vegetal
Programar reuniones con las
instancias correspondientes
Sin definir Ing. Javier Prieto
Conservación del entorno
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