Alimentación Y Modificaciones a la Dieta en Pacientes Postrados.
Bruno Rodríguez JiménezNutricionistaHospital de Curacaví.
Vía de Alimentación
Vía OralVía EnteralVía Parenteral
Dieto terapia
Sus Misiones fundamentales:
Participar como ayuda y soporte en la recuperación o manutención del paciente
Adecuar la alimentación a cada paciente según la prescripción dietética en particular.
Ejemplo: Régimen papilla , liviana, hiposodico
fraccionado con soporte nutricional al 23%
Vía OralCambios por Consistencia
Régimen BlandoRégimen PapillaRégimen Liquido
Cambios por Digestibilidad
Régimen ComúnRégimen LivianoRégimen Sin residuos
Cambios por nutrientes específicos.
Proteínas: Híper proteico, hipo proteicoHidratos de Carbono: Régimen 180
gramos de Hidratos de Carbono o también llamado Régimen Diabético
Grasas: Selección de Lípidos
Ejemplo de Minuta
Desayuno 0900Leche Semidescremada mas sucralosa y 1 pan integral con quesillo o jamón de pavo no margarina ni pate.
Colación 1100Soporte Nutricional o Fruta Natural
Almuerzo 1330Carnes bajas en grasas mas ensaladas o cereal
Colación 1600Soporte Nutricional o Yogurt semidescremado
Once 18302 Frutas Naturales mas 1 yogurt Descremado
Cena 2030Ídem Almuerzo en menor cantidad
Colación NocturnaEvaluar en caso de insulinas dependientes
Soporte Nutricional
En pacientes que deben ser evaluados, son candidatos los pacientes con bajo peso o en riesgo
El soporte nutricional por excelencia es el Ensure.
Ejemplo de Preparación de Ensure
Siempre las indicaciones las debe realizar un profesional.
100%-----250 CC 23% ------ X gramos de Ensure
El resultado son 58 gramos de Ensure, cada medida del Ensure son 10 gramos por lo tanto para preparar 250 CC se debería agregar 6 medidas
250 CC es el volumen 23% es la dilución del Ensure
Modo de Preparación
Primero agregar la mitad del volumen 125 CC en un recipiente el agua debe estar TIBIA.
Agregar las medidas indicadasDisolver completamenteCompletar los 125 CC restantes
Vía Enteral
Depende de la prescripción dietética, se debe evaluar y monitorear constantemente.
Ahora se puede entender mejor
Régimen papilla , liviana, hiposodico fraccionado con soporte nutricional al 23%
Gracias por su atención
Top Related