8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
1/36
Ela Nurlaelatul J.
Estika Riadiyani
Eva Afanti
Nining Usmianingsih
Siti Nurohmayani
Titi Siti Aminah
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
2/36
Metabolisme Karbohidrat
Metabolisme emak
Metabolisme !roteinMetabolisme "asal
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
3/36
Katabolisme
Anabolisme
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
4/36
Reaksi #eme$ahan % #embongkaran senya&a kimia
kom#leks yang mengandung energi tinggi
men'adi senya&a sederhana yang mengandung energi lebih rendah.
Tu'uan utama katabolisme adalahuntuk membebaskan energi yang terkandung di dalam
senya&a sumber.
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
5/36
Anabolisme adalah suatu #eristi&a#erubahan senya&a sederhana men'adi
senya&a kom#leks.
Nama lain dari anabolisme adalah
#eristi&a sintesis atau #enyusunan.
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
6/36
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
7/36
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
8/36
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
9/36
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
10/36
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
11/36
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
12/36
Jumlah AT! #er satu molekulglukosa
Gl k
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
13/36
Glukoneogenesis
Asam
amino
Glukosa Darah
Glukosa-6-Phospat
Gliseraldehid-3-Phospat
Asam Pyruvat
Acetyl Co-A
Siklus Kreb
Glukosa-1-Phospat
Gliserol
emak
Asam emak
!enda keton
Gliko"en
Gliko"enesisGliko"en
olisis
#embran
sel
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
14/36
emak
Asam emakGliserol
-$-Gliserol 3 P
A%P
ADP
Gliserolkinase
A%P
ADP
Asil Co-A
Asetil Co-A
Siklus Krebs
CoAS&
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
15/36
Protein dalam
makanan
Protein dalam
makanan
As' Amino
%ransaminasi Deaminasi
(ksidati)
&idrolisis
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
16/36
Deaminasi oksidatif
Proses pelepasan -*&+ dari asam amino
!ila as' amino di"unakan seba"ai sumber ener"i
Asam amino asam keto , *&3
Transaminase
Gu"us as'amino dari suatu as' amino ke as' Keto
As' keto A , As' amino ! As' Amino A , as' keto !
As' amino , As' $-keto"lutarat $ a' keto , "lutamat
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
17/36
(likolisis
As. #iruvat
Asetil )oA
Ala %re Ser Sis
Asetoasetil )oA
eu is .en
%ir %rpeu ile %rp
SIKLUS KREBS
As' sitrat
As'$-
keto"lutarat
Suksinil
CoA As'
)umarat
As'
suksinat
As'
malat
As'oksaloasetat
Ar" &is
Gln Pro
ile
#et /al
Asp Asn
.en %ir
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
18/36
SIKLUS ORNITIN /UREA
(rnitinSitrulin
0rea
Ar"inin
*&3 , C(+
#enuu "inal
Sitrulin transaminase Arginase
urin
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
19/36
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
20/36
Mineral Unsur–unsur yang berada dalam bentuk sederhana
Sangat esensial bagi kehidupan
Komposisinya ! dari berat badan
"enggolongan #
$ %ikronutrien # kebutuhannya & '(( mg)hari
$ %akronutrien # kebutuhannya '(( mg)hari
*enisnya #
+a, ", -a, +l, %g, .e, K, I, S, %n, +o, +u, /n, Se, Kr, dll
"eranan #
+a 0 " # komponen pembentukkan tulang+a, .e, %g, %n # kofaktor dalam metabolisme
-a 0 K # pen1alaran impuls
.e # inti 2b sel darah merah
I # hormon tiroksin
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
21/36
Senya3a$senya3a organik tertentu yang diperlukan tubuh
dalam 1umlah yang sedikit dan pada umumnya tidak dapat
dibentuk oleh tubuh
4itamin
Larut dalam air # 4it5 B 0 +
Berperan sebagai 6oen7im untuk
memperlan6ar metabolisme
Larut dalam lemak # 4it5 8, D, E dan K
Setiap 9itamin memiliki fungsi khusus,diabsorpsi oleh usus bersama lemak dan
disimpan dalam 1aringan lemak, sulit
dieksresikan, 1ika berlebihan menimbulkan
kera6unan 2iper9itaminosis
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
22/36
- masuk tubuh le3at makanan
- keluar tubuh le3at urin, keringat dan feses *umlah - dalam urin merupakan indikator 1umlah 8s5
8mino yang dioksidasi
85Keseimbangan - :;
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
23/36
B. Keseimbangan N (-)
Bila umla! N "alam u#in $ %umla! N o'ein
"alammakanan
Be#a#'i ka'abolisma #o'ein $ sin'esana
Te#a"i a"a* +ak'u kelaa#an, menu#unnaka"a#
insulin, saki'
. Keseimbangan N ang se'imbang
Bila umla! N u#in umla! N #o'ein "alammakanan
Te#"aa' a"a * o#ang "e+asa "an no#mal
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
24/36
Kadar asam uratdalam darah tinggi
:= mg<
"engendapan di sendi,
>in1al dan 1aringan
lainnya
Eksresi asam urat oleh gin1alTerganggu, diet yg tinggi
kadar 8s5 nukleat
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
25/36
#etabolisme !asal adalah kecepatan metabolisme
yan" diukur pada keadaan istirahat sempurna 2)isik
dan mental suhu kamar seuk dan 1+ am setelah
makan terakhir
Faktor – faktor yang menentukan besarnya BMR :
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
26/36
Rumus BMR:BMR = L X BME X 24 (kkal/hari)
Keterangan:
BMR = Basal Metabolic Rate
L = Luas ermukaan tubuh
BME = Basal Metabolic Energi (!aktu "alam #am selama satu hari)
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
27/36
$ontoh%
&iketahui:
'inggi ba"an = * cmBerat ba"an = +2 kg
Luas erm, 'ubuh = -.2 m2
BME = 4- kkal
0a!ab:
BMR = L 1 BME 1 24 = -.2 m2 1 4- kkal 1 24
= +*-.. kkal
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
28/36
eci3ic &namic 5ction a"alah energi ang
"ierlukan bila seseorang mencernakan-
mengabsorsi "an mentransort nutrient
"alam tubuh
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
29/36
6 Kebutuhan Kalori setia hari:
a,7eker#a kantor banak "u"uk = BMR 8 29 BMR
b,eseorang ang akti3 = BMR 8 9 BMRc,eseorang ang lebih akti3 = BMR 8 49 BMR
",eseorang ang sangat akti3= BMR 8 ;9 BMR
emuana itu erlu "itambah "engan Energi &5
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
30/36
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
31/36
4 Suhu optimal tubuh kita yaitu 36,5oC – 3oC
Faktor!faktor yang meningkatkan pro"uksi panas:
! #lahraga
! Rangsangan sympatis
! $ormon thyro%in
! $ormon a"renalin
! &enaikan suhu tubuh sen"iri 'kenaikan (oC suhu tubuh
meningkatkan ()* reaksi!reaksi kimia tubuh+
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
32/36
a,Ra"iasi7anas "ira"iasikan a"a ben"a "i sekitar kita ang "ingin
b,Kon
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
33/36
6 Rumus Berat ba"an i"eal =('inggi ba"an ) > ?9 X ('inggi ba"an > )@
$ontoh:
eorang !anita "engan tinggi + cm
Berat ba"an i"ealna = (+ ) > ? 9 X (+)@
= + > -+
= - kg
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
34/36
Over Weight
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
35/36
8/17/2019 Presentasi metabolisme 1
36/36